原料：西米，牛奶，蜜紅豆，煉乳做法：1 鍋里水燒開后放入西米2 邊煮邊攪拌，攪拌至西米中間剩下一點(diǎn)點(diǎn)白心后關(guān)火3 燜至完全透明，過涼水撈出備用4 放入到冷藏過的牛奶內(nèi)5 蜜紅豆煮好（紅豆浸泡3個(gè)小時(shí)，加水煮，煮開后關(guān)火燜1個(gè)小時(shí)，繼續(xù)煮開后關(guān)火燜一個(gè)小時(shí)，紅豆就會酥爛了，加入白糖，拌勻即可）6 淋上煉乳開吃小貼士：1 煮西米紅豆的訣竅上文已經(jīng)分享了， 不難哦2 牛奶冰箱冷藏下味道更好哦，也可以西米露后放冰箱后冷藏下再吃

西米紅豆牛奶粥的做法 隔夜泡紅豆（豆類比較堅(jiān)硬），西米臨時(shí)浸水都行分別煮好紅豆（用高壓鍋或電飯煲也行）和西米添加牛奶和冰糖 大小火煮，一會就好

西米紅豆粽食材西米1斤紅豆1斤紅糖半斤白沙糖30g芒葉2斤制作時(shí)間：用餐人數(shù)：步驟1，紅豆加紅糖放電飯煲里煮一小時(shí)，西米加白沙糖攪勻，然后兩種混在一起2，芒葉先放鍋里煮10分鐘，然后用清水一片片洗干凈，晾干水3，把兩片芒葉疊在一起4，卷成一個(gè)角然后放西米紅豆，再把多出來的葉蓋下來5，然后拿繩子綁好6，包好后放電飯煲煮1個(gè)半小時(shí)就可以吃了

紅豆牛奶西米露的做法 紅豆牛奶西米露的材料:紅豆，鮮牛奶，西米，冰糖（或白砂糖）紅豆牛奶西米露的做法:1.紅豆下冰糖和少量的水，將紅豆煮熟，水煮至快干。撈出紅豆放涼后放入冰箱冷藏。（我不喜歡吃煮開花的紅豆，所以都是剛熟，可以視個(gè)人口味改變） 紅豆先下糖煮就會煮的紅豆咬開是甜味的，就像大家樂餐廳的紅豆冰，那可是我的最愛了。 2.鮮牛奶加糖混合均勻后放入冰箱冷藏。 3.西米先用水泡30分鐘，下鍋內(nèi)煮至透明色后撈出用冷開水沖洗掉淀粉。放入事先冷藏好的 鮮奶中。 4.最后吃的時(shí)侯加入事先煮好并冰好的甜紅豆即可（紅豆汁不要放進(jìn)去）小訣竅:先把西米用冷水浸三十分鐘.煲滾水放西米.一邊滾一邊攪.煲至西米透明.撈起放入冷水中沖洗.不停地用水沖至完全冷卻.無膠為止.用冷水浸待用.跟著把糖水煮好(即紅豆沙.綠豆沙.等等).切記糖水同西米一定要分開煮.而西米一定要過冷水.不然就會煮成糊的。

紅豆西米露 原料：紅豆1杯、白木耳10克（估計(jì)的）、冰糖1／2杯、西米3大匙（鐵的）作法：1紅豆白耳洗 凈浸泡2小時(shí)，瀝干水分將白耳切小塊備用 2取5杯水加入紅豆中，用中火煮滾轉(zhuǎn)小火續(xù)煮爛，加入白耳煮5分鐘，加冰糖 3將西米放入另一個(gè)鍋中，小火煮至透明，瀝除水分后以冷開水降溫，加入紅豆?fàn)C中拌勻即可。

簡介西米露本身的味道淡而無味，不過加入一些紅豆，口感則完全不同，給家人做飯后甜品或者用來招待客人，都可看出你的巧心思。材料紅小豆（也叫赤豆）300g，干西米60g，牛奶200ml，冰糖150g做法紅小豆淘洗干凈，放入適用于微波爐的容器，加入開水（水量以浸沒紅豆為宜）浸泡1小時(shí)，之后將容器放入微波爐，以900瓦火力煮15分鐘。干西米清洗干凈，加清水浸泡20分鐘。取出容器，加入浸泡過的西米、冰糖和300ml清水，將容器重新放回微波爐，以900瓦火力煮10分鐘。之后取出容器，加入牛奶，再以900瓦火力煮5分鐘即可。小訣竅牛奶也可以用椰漿或淡奶代替。西米容易黏底，所以放入西米烹煮的過程中最好取出容器攪拌一次。做法中的900瓦火力等于“高火”檔。

紅豆西米露怎么做 牛奶西米露怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/milei/797.html 西米露又叫西谷米，是印度尼西亞特產(chǎn)，西米有的是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的淀粉制成，是一種加工米，形狀像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種，經(jīng)常被用于做粥啦羹啦和點(diǎn)心當(dāng)中。西米主要成分是淀粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。另指萌帝梅西的粉絲團(tuán)專用名。用西米做甜品，材料簡單,適合夏天做，可搭配的東西很多，也很方便操作，成品后視覺效果很好西米過水，建議不要浸泡，目前西米的質(zhì)量不同，有些西米浸泡后就化掉了煮沸一鍋水，水量一定要沒過西米，最好是西米的2、3倍的量。對于西米的量，一人份的話2-3茶勺就足夠了。放西米入沸水后要不停的攪拌，否則會糊底。攪拌15分鐘左右起鍋，這時(shí)會發(fā)現(xiàn)水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要緊，對入涼水西米就散了。 紅豆西米露怎么做 牛奶西米露怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/milei/797.html

用料 小紅豆 4把 西米 2把 牛奶 250ml 白糖 適量 紅豆牛奶西米露的做法 材料準(zhǔn)備，西米，紅豆，牛奶小紅豆用溫水泡4-5小時(shí)泡好的紅豆加水煮開，煮到紅豆開啦，汁水剛好蓋過紅豆粒，加入白糖（根據(jù)自己口味斟酌）攪拌。放到室溫冷卻。西米煮開，過冷水冷卻。鮮牛奶煮到微溫（如果不喜歡太濃牛奶味可以加點(diǎn)水）。在室溫的紅豆中加入牛奶和西米。（也可以再加熱）美味完成。

材料紅豆，西米，鮮奶，杏仁，紅糖，蜂蜜做法1、紅豆提前泡制至少半天。 2、西米放開水鍋煮到只剩中間的小白點(diǎn)關(guān)火，再燜10分鐘。過幾遍涼水備用。 3、紅豆放鍋中煮制。煮到紅豆綿軟，但不開花為止，加入紅糖繼續(xù)煮至收干湯汁，淋入蜂蜜，蜜紅豆就做好了。 4、杏仁焯水備用。 5、將西米、杏仁、蜜紅豆放碗中，澆上鮮奶即可。 煮西米的要點(diǎn) 先把西米用冷水浸三十分鐘.煲滾水放西米.一邊滾一邊攪.煲至西米透明.撈起放入冷水中沖洗.不停地用水沖至完全冷卻.無膠為止.用冷水浸待用.跟著把糖水煮好(即紅豆沙.綠豆沙.等等).切記糖水同西米一定要分開煮.而西米一定要過冷水.不然就會煮成糊的。 操作要領(lǐng)： 熬好的西米羹有時(shí)呈糊狀，不見小西米的影子，那是熬的時(shí)間過長，西米熬化成了一碗糊糊，所以熬制時(shí)要掌握好時(shí)間。 煮紅豆的要點(diǎn)： 我是用節(jié)能燜燒鍋?zhàn)龅模詻]有先泡紅豆。直接放入水，紅豆，冰糖燒開中火燒15分鐘放入燜燒鍋內(nèi)一晚，第二天取出再燒十幾分鐘至水干就可以了。如果是用明火煮的要提前把紅豆泡一下，再煮會比較容易煮熟。

所需食材 1、小西米150克、蜜紅豆200克、牛奶500克、清水適量。紅豆250g，白糖220g，麥芽糖90g，冷水約1200ml2、西米，牛奶，蜜紅豆，煉乳制作方法 方法一1、小西米放入沸水中煮到中間剩下個(gè)小白點(diǎn)；關(guān)火燜10分鐘。2、燜好的小西米加入牛奶一起冷藏半小時(shí)；冷藏好的西米應(yīng)該飽滿膨大，洗足了牛奶的奶香味兒；3、紅豆先泡一晚上。加入400ml水煮開。再倒入200ml冷水煮開，再倒入冷水煮開，重復(fù)4次。直到紅豆變軟。瀝干水分。放入白糖和麥芽糖拌勻后，小火煮至紅豆吸收糖分到粘稠的狀態(tài)就可以了。4、把做好的蜜紅豆，和牛奶西米拌勻，甜美香滑的蜜紅豆西米露就做好了。方法二1 鍋里水燒開后放入西米2 邊煮邊攪拌，攪拌至西米中間剩下一點(diǎn)點(diǎn)白心后關(guān)火3 燜至完全透明，過涼水撈出備用4 放入到冷藏過的牛奶內(nèi)5 蜜紅豆煮好（紅豆浸泡3個(gè)小時(shí)，加水煮，煮開后關(guān)火燜1個(gè)小時(shí)，繼續(xù)煮開后關(guān)火燜一個(gè)小時(shí)，紅豆就會酥爛了，加入白糖，拌勻即可）6 淋上煉乳開吃小貼士：1 煮西米紅豆的訣竅上文已經(jīng)分享了， 不難哦2 牛奶冰箱冷藏下味道更好哦，也可以西米露后放冰箱后冷藏下再吃

紅豆西米露的做法1.紅豆、大花豆、薏米提前泡一晚上。2.鍋中放水煮沸，放入西米。3.煮到中間剩下個(gè)小白點(diǎn),關(guān)火燜10分鐘。4.燜好的小西米,成透明狀。5.過濾出西米，加入牛奶放冰箱中冷藏半小時(shí)。6.紅豆、大花豆、薏米加水煮開，直到紅豆變軟。7.煮好的紅豆等，瀝干水分，加入白糖拌勻。8.把做好的紅豆，和牛奶西米拌勻，香滑的紅豆西米露就做好了。

材料紅小豆（也叫赤豆）300g，干西米60g，牛奶200ml，冰糖150g紅豆西米露的做法紅小豆淘洗干凈，放入適用于微波爐的容器，加入開水（水量以浸沒紅豆為宜）浸泡1小時(shí)，之后將容器放入微波爐，以900瓦火力煮15分鐘。干西米清洗干凈，加清水浸泡20分鐘。取出容器，加入浸泡過的西米、冰糖和300ml清水，將容器重新放回微波爐，以900瓦火力煮10分鐘。之后取出容器，加入牛奶，再以900瓦火力煮5分鐘即可。小訣竅 牛奶也可以用椰漿或淡奶代替。西米容易黏底，所以放入西米烹煮的過程中最好取出容器攪拌一次。做法中的900瓦火力等于“高火”檔。 材料小西米100克，蜜紅豆150克，牛奶250毫升，煉乳適量紅豆牛奶西米露的做法1.小西米洗凈，放入滾水中煮至中間尚有小白芯，關(guān)火，燜5-10分鐘；2.將煮好的西米盛入裝有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小時(shí)；3.蜜紅豆可以買成品，也可以自己熬煮～自己熬煮的話，紅豆要事先浸泡，這樣可以縮短烹調(diào)的時(shí)間。紅豆煮至裂開后加入紅糖，熬至湯汁收稠，放涼后加煉乳攪拌均勻，增加奶香和甜度。4.將冷藏過的牛奶西米取出，盛入容器中，澆上蜜紅豆即可；(吃的時(shí)候可以根據(jù)自己的口味再加一點(diǎn)煉乳)