本文目錄一覽
- 1，赤蘚糖醇過量有副作用嗎
- 2，赤蘚糖醇的使用方法
- 3，赤蘚糖醇的焙烤食品
- 4，赤蘚糖醇適不適合糖尿病人食用
- 5，赤藻糖醇與赤蘚糖醇是不是同一種物質(zhì)
- 6，赤蘚糖醇要不要標(biāo)在碳水化合物里
- 7，赤蘚糖醇的化學(xué)性質(zhì)
1，赤蘚糖醇過量有副作用嗎
一般沒啥副作用，只是誘發(fā)高血糖而已！
2，赤蘚糖醇的使用方法
可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、軟飲料、糖果等。
3，赤蘚糖醇的焙烤食品
當(dāng)然是可以做烘烤食品啊，非常的好吃。
流行色的替代款
4，赤蘚糖醇適不適合糖尿病人食用
適合啊，我所知道的每日膳道活性糖，很多糖尿病人用它來作為代糖食用，它的主要成分就是赤蘚糖醇，一種天然甜味劑來的，可以代替以前的食糖使用，食用之后不會(huì)帶來血糖的升高，也不增加脂肪，很多資料都說比木糖醇還好。
5，赤藻糖醇與赤蘚糖醇是不是同一種物質(zhì)
兩個(gè)都是多元醇，分子式都是一樣的，不是你說的赤藻糖酸鈉。
赤蘚糖醇分子式 C4H10O4。用途 ：低熱量甜味劑；高甜度甜味劑的稀釋劑。另外一個(gè)是不是赤藻糖酸鈉？是一種食品添加劑。分子式 C6H7O6Na-H2O 。用途 ：用作食品抗氧化劑,防腐助色劑。這兩個(gè)不是同一種物質(zhì)。
6，赤蘚糖醇要不要標(biāo)在碳水化合物里
要的！
食物中的碳水化合物主要為犬提供熱能，主要是淀粉和纖維素，它們是犬的主要能量來源，同時(shí)對(duì)犬體內(nèi)各種器官活動(dòng)時(shí)所需熱量的來源。它存在谷物、薯和蔬菜中。纖維對(duì)犬來說是一種不易消化的物質(zhì)，但少量有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)幫助消化的作用。幼犬需要的碳水化合物的量為每千克體重每天17.6克。
7，赤蘚糖醇的化學(xué)性質(zhì)
Merck：14,3675 BRN：1719753 穩(wěn)定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. CAS 數(shù)據(jù)庫：149-32-6(CAS DataBase Reference) NIST化學(xué)物質(zhì)信息：2(r),3(s)-1,2,3,4-Butanetetrol(149-32-6) EPA化學(xué)物質(zhì)信息：1,2,3,4-Butanetetrol, (2R,3S)-rel-(149-32-6) 生產(chǎn)用菌株：主要有假絲酵母屬、球擬酵母屬、毛孢子菌屬、三角酵母屬、畢赤酵母屬等，時(shí)下以類酵母真菌Moniliella（叢梗孢科）發(fā)酵產(chǎn)物濃度和收率最高，大約可以達(dá)到175g/L，得率70%。國(guó)內(nèi)生產(chǎn)菌株主要為解脂假絲酵母。