張懷仁是一個土生土長的茅臺鎮(zhèn)人，自從對醬酒行業(yè)感興趣后，就致力于把真正好的醬酒傳播到消費(fèi)者的心里去。跟著醬酒行業(yè)內(nèi)多位資深大師，從源頭開始系統(tǒng)學(xué)習(xí)醬酒釀造?在釀酒、品酒上有非常高的造詣。更是親自參與、監(jiān)督釀酒每個環(huán)節(jié)，有豐富的釀造經(jīng)驗(yàn)；后面更是結(jié)識一批同道中人，走出了符合公司現(xiàn)狀的私域運(yùn)營之路，才能把公司發(fā)展的這么好。

小欖車站搭“江門~小欖”的班車到江門舊站或新站轉(zhuǎn)搭107到荷塘市場，落車後往荷花池標(biāo)志建筑方向轉(zhuǎn)右手邊（也就是跟剛才搭的公交走的方向一直走）走到“新會農(nóng)商銀行”路口直入就是荷塘中心廣場

醬香型白酒：亦稱茅香型，以茅臺酒為代表，屬大曲酒類。其風(fēng)格特點(diǎn)是：醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長。酒液清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順，酯(zhi)香柔雅協(xié)調(diào)，杯中香氣經(jīng)久不散，空杯留香持久（有“扣杯隔日香”的說法）。醬香型白酒，是中國十二種白酒香型中，工藝最復(fù)雜、耗糧最高、周期最長、釀造環(huán)境最苛刻、對人身體健康損壞最小、香味成分最復(fù)雜的白酒香型，是中國白酒中的貴族香型。

八十年代中期，在一次偶爾的宴會中，孫建新接觸了啤酒，并對啤酒產(chǎn)生了濃厚的興趣。憑借著敏銳的市場感覺（當(dāng)時居民購買啤酒憑計劃票），孫建新馬上意識到這可能是一次事業(yè)的機(jī)會，于是憑借著杭州親戚關(guān)系的計劃單購買了150箱啤酒，開始了人生中的第一次經(jīng)商。沒想到這一走卻一發(fā)不可收拾。從此，孫建新踏入了啤酒事業(yè)的漫漫征途。憑借自己的努力和睿智，很快地，孫建新便成立了自己的溫州市果菜副食品公司，并取得了“嘉士伯”“生力”“好順”等當(dāng)時國內(nèi)外最走紅的幾十個品牌副食品溫州市總代理，同時，還向房地產(chǎn)等行業(yè)延伸。緊接著“溫州市首屆十佳杰出青年”、“優(yōu)秀廠長經(jīng)理”、“溫州市政協(xié)委員”、“溫州市食品商會副會長”等榮譽(yù)接踵而來。1996年，溫州日報報一則“瑞安華僑啤酒廠”破產(chǎn)拍賣的消息改變了孫建新的一生。憑著多年的啤酒情結(jié)使他確信啤酒有著無量前景，在沒人競拍的情景下，毅然用405萬的價格購買下該廠，并重新成立溫州市新澳啤酒有限公司，成為全國首家民營酒廠。這在當(dāng)時轟動了整個溫州。于是孫建新開始把自己積蓄的2300萬資金對啤酒廠進(jìn)行大量的技術(shù)改造。對于一個只是經(jīng)銷啤酒而不懂啤酒生產(chǎn)的門外漢來說，經(jīng)營一個啤酒企業(yè)難度的確太大。也許是“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚”，由于管理經(jīng)驗(yàn)不足，監(jiān)管不嚴(yán)等等原因，首批產(chǎn)品的生產(chǎn)就發(fā)生了嚴(yán)重的問題，品牌的發(fā)展受到嚴(yán)重阻礙，消費(fèi)者的投訴，經(jīng)銷商的不信任等等各方面的壓力接踵而至。俗話說“屋漏偏逢連夜雨”，就在這時，國家經(jīng)濟(jì)受到亞洲金融風(fēng)暴的影響，金融機(jī)構(gòu)縮小放貸規(guī)模，新澳啤酒頓時陷入資金危機(jī)。孫建新此時投入的房產(chǎn)也被卷入了一場官司。這時，有關(guān)新澳的壞消息不斷傳來，新澳企業(yè)到了破產(chǎn)拍賣的邊緣。天無絕人之路，9個月后，峰回路轉(zhuǎn)，案件終于得以解決。接受調(diào)查后的孫新建痛定思痛，仔細(xì)分析了自身的成敗原因和啤酒事業(yè)的前程，果斷作出了“不計一切代價，保住啤酒公司”的決策；將自己名下的另外幾家企業(yè)登報拍賣，包括自己的住房。接著，孫建新抱著自己堅(jiān)定的信念，奔走于各方，向有關(guān)部門表述自己的經(jīng)營決心和經(jīng)營思路，啤酒廠終于保留下來。緊接著，孫建新到處懇求告借，向一位經(jīng)銷商預(yù)支了一萬多元，帶著幾十名忠誠員工重整旗鼓，東山再起。當(dāng)時員工工資5個月未發(fā)。也許走向成功的道路必要荊棘坎坷，不久，剛剛重新起步的新澳又一次面臨嚴(yán)峻的考驗(yàn)。2002年，在企業(yè)市場擴(kuò)大和企業(yè)債務(wù)雙重壓力下，企業(yè)財務(wù)再一次面對緊張局面，由于稅務(wù)問題又卷入到一場官司中。等到調(diào)查明朗、事實(shí)得到澄清的時候，企業(yè)卻再一次地陷入困境，孫建新又一次站在了創(chuàng)業(yè)的新起點(diǎn)上。