右手拿酒瓶，左手托住瓶底，腰微彎

雙手舉杯，自己的杯子要低于長輩的杯子，和朋友的杯子可以在一個水平上的高度。

首先給年齡最長的長輩或者領(lǐng)導(dǎo)倒酒，然后才輪得到給其他人倒酒，如果其他長輩或領(lǐng)導(dǎo)酒杯滿的可以不倒！敬酒時要等領(lǐng)導(dǎo)或者長輩之間喝過以后你才可以給領(lǐng)導(dǎo)敬酒，注意順序！

　　中國的白酒知識很多，倒酒是其中一項很有學(xué)問的種類，有些人覺得倒酒就是服務(wù)員的事，其實不然，交際過程中，尤其和領(lǐng)導(dǎo)長輩一起飲酒，倒酒禮儀尤其重要，倒酒學(xué)問也就成了不得不學(xué)的白酒知識。下面我就為大家整理了關(guān)于倒酒的禮儀，希望能夠幫到你哦! 　　倒酒的禮儀 　　1、倒酒的過程 　　如果倒的是用軟木塞封口的酒，開瓶后，主人應(yīng)該先倒點酒到自己酒杯中，自己先嘗一嘗酒是否變味了。如果變味了，則立即倒掉。換一瓶新酒。沒有變味，則可以放心的倒給客人們品嘗。如果是白酒的話，則就不需要上面的程序了。倒酒的時候，應(yīng)該按照一定的順序，應(yīng)該先給首席客人倒酒，而后在給其他賓客倒酒。一般情況下，是按照逆時針的順序，最后在給自己的酒杯倒上酒。 　　2、倒酒的時候 　　應(yīng)該將商標(biāo)對著客人，萬萬不可以將瓶口對著客人。如果是倒汽酒的話，應(yīng)當(dāng)用右手持杯略斜，將酒沿著酒杯內(nèi)壁輕緩地倒入，以免將酒中的二氧化碳迅速散開。當(dāng)?shù)雇暌槐坪?，?yīng)該快速將瓶口旋轉(zhuǎn)半圈，然后將其傾斜，避免瓶口的酒滴到杯子外面。以保持杯子的美觀。 　　3、杯中的酒量 　　有句俗語是這樣說的---茶七酒八，這正是對茶杯、酒杯中的酒或者酒應(yīng)該倒在哪種程度而言的。一般說來，如果是白蘭地酒的話，只需要倒入酒杯中三分之一的酒或者更少些，至于紅葡萄酒的話，則倒入三分之二的酒就可以了，。 　　關(guān)于倒酒的白酒知識注意三個方面希望能幫助到酒場的新人們，酒宴不僅僅是吃飯喝酒那么簡單，更是一種個人素養(yǎng)和品味的張揚，希望朋友們要特別重視。 　　1、倒酒的過程 　　如果倒的是用軟木塞封口的酒，開瓶后，主人應(yīng)該先倒點酒到自己酒杯中，自己先嘗一嘗酒是否變味了。如果變味了，則立即倒掉。換一瓶新酒。沒有變味，則可以放心的倒給客人們品嘗。如果是白酒的話，則就不需要上面的程序了。倒酒的時候，應(yīng)該按照一定的順序，應(yīng)該先給首席客人倒酒，而后在給其他賓客倒酒。一般情況下，是按照逆時針的順序，最后在給自己的酒杯倒上酒。 　　2、倒酒的時候 　　應(yīng)該將商標(biāo)對著客人，萬萬不可以將瓶口對著客人。如果是倒汽酒的話，應(yīng)當(dāng)用右手持杯略斜，將酒沿著酒杯內(nèi)壁輕緩地倒入，以免將酒中的二氧化碳迅速散開。當(dāng)?shù)雇暌槐坪?，?yīng)該快速將瓶口旋轉(zhuǎn)半圈，然后將其傾斜，避免瓶口的酒滴到杯子外面。以保持杯子的美觀。 　　3、杯中的酒量 　　有句俗語是這樣說的---茶七酒八，這正是對茶杯、酒杯中的酒或者酒應(yīng)該倒在哪種程度而言的。一般說來，如果是白蘭地酒的話，只需要倒入酒杯中三分之一的酒或者更少些，至于紅葡萄酒的話，則倒入三分之二的酒就可以了，。 　　關(guān)于倒酒的白酒知識注意三個方面希望能幫助到酒場的新人們，酒宴不僅僅是吃飯喝酒那么簡單，更是一種個人素養(yǎng)和品味的張揚，希望朋友們要特別重視。

(1)將葡萄酒的標(biāo)簽朝上置于白口布上裹著酒瓶(因某些要保持較低溫度的酒避免手溫使酒升溫)。雙手優(yōu)雅的持酒至客人桌邊，讓顧客確認(rèn)其所點的酒，酒的標(biāo)簽朝上成45度，以便顧客檢視酒名、年份及酒廠是否無誤?！　?2)適當(dāng)?shù)慕榻B此酒的來源及特色，增加此酒的價值感。　　(3)為客人開瓶透氣(禮貌的向顧客示意)?！　?4)依專業(yè)、熟練的方式開啟酒瓶(動手及開瓶器盡量勿搖動酒瓶，姿勢要保持優(yōu)雅勿搖晃)。　　(5)將軟木塞置點酒者湯匙右方125px處平放，讓其檢查瓶塞是否濕潤?！　?6)以干凈白口布由內(nèi)往外拭去瓶口處軟木塞屑及雜質(zhì)?！　?7)以優(yōu)雅的姿勢為顧客倒酒?！　?8)將酒瓶置于桌卡前方，酒的標(biāo)簽朝顧客。　　(9)請客人慢慢品嘗。

可能是7因為7需要鞠躬，符合倒酒禮儀大的說法。也可能是6，倒過來的9是6。但是個人偏重是7，7的可能性大。

如何上酒？這個問題在愈來愈注重餐桌文化的現(xiàn)代生活中,已是一個頗受年輕人關(guān)注的話題。現(xiàn)在,就讓我們來聊聊有關(guān)酒的禮儀和小常識吧。 首先在倒酒時,通常正確的方式為酒杯只倒二分之一滿。 不論宴會是在住家或餐廳舉行,如果你提供的是珍品佳釀,務(wù)必把酒瓶拿出來給客人瞧瞧。 如果你提供的只是普通酒類,請事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶內(nèi),玻璃瓶不用放在墊子或銀盤上。 許多品酒師都覺得,加重酒精濃度的葡萄酒,應(yīng)先倒進(jìn)有塞子的玻璃瓶,再端出款客。 款客的紅酒溫度應(yīng)相當(dāng)于室溫。如果你的紅酒太冰,可建議客人用手暖酒。 宴會前請先把白酒擺在冰箱至少兩小時,或放人裝著冰塊和冰水的冰酒器20分鐘。記住,白酒品質(zhì)愈好,降溫所需時間也愈短。如果忘記預(yù)冰,請把酒瓶放進(jìn)冰室15分鐘。不過,不管你將它放在哪兒,千萬別忘了取出來! 許多人偏好整晚只喝自己喜愛的某種酒,所以一個用 心的主人會同時準(zhǔn)備紅酒和白酒。雖然隔熱器放在桌上不好看,但在盛夏夜晚用來保持白酒冰度卻相當(dāng)實用。 第一次上酒時,作主人的可以親自為所有客人倒酒不過記住,依逆時鐘方向進(jìn)行,從坐在左側(cè)的客人開始,最后才輪到主人自己?？腿撕韧暌槐?可以請坐在你對面的人(也就是二主人)幫忙為他附近的人添酒。如果你同時準(zhǔn)備了紅酒和白酒,請把兩種酒瓶分放在桌子兩端。記住絕對不要讓客人用同一個杯子喝兩種酒,這是基本禮貌。 除非技巧爐火純青,否則倒酒時請在瓶頸墊上一條毛巾防滑,而且瓶口盡量朝上,免得酒灑出來。 有時你需要一個裝酒瓶的籃子,酒瓶以近水平的斜面放置,這樣瓶中沉淀物就不會和酒混在一起。

紅酒:一、商標(biāo)面向自己，手握在酒瓶三分之一處 二、中國的方式倒酒要倒三分之二，除非客人有特殊要求，西餐是要倒二分之一 三、要依逆時鐘方向進(jìn)行，從坐在左側(cè)的客人開始，最后才是自己。 1:如果是家人親戚，先從輩份高的到最后自己2:你和同事和客戶、老板，現(xiàn)主后賓，注意女士要先哦！3:喝啤酒，倒酒時要‘杯壁下流’！八分和九分滿！喝紅酒要倒六分滿，喝白酒最好八分.

　　如何上酒？這個問題在愈來愈注重餐桌文化的現(xiàn)代生活中,已是一個頗受年輕人關(guān)注的話題?，F(xiàn)在,就讓我們來聊聊有關(guān)酒的禮儀和小常識吧。 　　首先在倒酒時,通常正確的方式為酒杯只倒二分之一滿。 　　不論宴會是在住家或餐廳舉行,如果你提供的是珍品佳釀,務(wù)必把酒瓶拿出來給客人瞧瞧。 　　如果你提供的只是普通酒類,請事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶內(nèi),玻璃瓶不用放在墊子或銀盤上。 　　許多品酒師都覺得,加重酒精濃度的葡萄酒,應(yīng)先倒進(jìn)有塞子的玻璃瓶,再端出款客。 　　款客的紅酒溫度應(yīng)相當(dāng)于室溫。如果你的紅酒太冰,可建議客人用手暖酒。 　　宴會前請先把白酒擺在冰箱至少兩小時,或放人裝著冰塊和冰水的冰酒器20分鐘。記住,白酒品質(zhì)愈好,降溫所需時間也愈短。如果忘記預(yù)冰,請把酒瓶放進(jìn)冰室15分鐘。不過,不管你將它放在哪兒,千萬別忘了取出來! 　　許多人偏好整晚只喝自己喜愛的某種酒,所以一個用 心的主人會同時準(zhǔn)備紅酒和白酒。雖然隔熱器放在桌上不好看,但在盛夏夜晚用來保持白酒冰度卻相當(dāng)實用。 　　第一次上酒時,作主人的可以親自為所有客人倒酒不過記住,依逆時鐘方向進(jìn)行,從坐在左側(cè)的客人開始,最后才輪到主人自己。客人喝完一杯后,可以請坐在你對面的人(也就是二主人)幫忙為他附近的人添酒。如果你同時準(zhǔn)備了紅酒和白酒,請把兩種酒瓶分放在桌子兩端。記住絕對不要讓客人用同一個杯子喝兩種酒,這是基本禮貌。 　　除非技巧爐火純青,否則倒酒時請在瓶頸墊上一條毛巾防滑,而且瓶口盡量朝上,免得酒灑出來。 　　有時你需要一個裝酒瓶的籃子,酒瓶以近水平的斜面放置,這樣瓶中沉淀物就不會和酒混在一起。

不同地方有不同的禮儀！就我們這邊的來說跟領(lǐng)導(dǎo)喝酒→1，要分清領(lǐng)導(dǎo)之間的主次，主要領(lǐng)導(dǎo)要頻繁敬酒，次要領(lǐng)導(dǎo)多敬酒，同事之間敬兩個就行，關(guān)系疏的可以多敬兩個！敬酒順序肯定是領(lǐng)導(dǎo)先，之后按座位順序敬同事，千萬別中途忽略某人！2，敬領(lǐng)導(dǎo)酒的時候要站起來，碰杯的時候杯子一定要比領(lǐng)導(dǎo)的低，等領(lǐng)導(dǎo)喝完你才能喝完，領(lǐng)導(dǎo)坐下你才能坐下！同事之間也可以如此！3，白酒一般等喝完才倒第二杯，最好不要中途加酒。倒的時候雙手，以2/3或1/3為宜，注意千萬別倒灑了！(其實好多，一時也沒法完全講，主要得多觀察，多學(xué)習(xí))

不同的場合 不同的方法

酒桌上給別人倒酒的哪些講究?如果朋友在一起喝酒，就無所謂了?！　∪绻潜容^正規(guī)或嚴(yán)肅的場合，還是有講究的，先看給別人倒酒的基本禮儀：　　1、倒酒是有講究的，一般在一桌吃飯的被給長輩倒酒，其在你左邊用右手倒酒，反之則用左手;朋友在起則按從左到右的順序倒酒，左邊的用右手，右邊的用左手倒酒，這是非常重要的!　　2、酒不可倒的太滿，基本上七——八分杯為宜，便于端起不致灑散酒!　　3、最不不拿對方杯子，這僅出于衛(wèi)生考慮;如上長輩也可拿起對方杯子倒酒，要輕拿輕放?！　〗o別人倒酒的一些細(xì)節(jié)：　　給別人倒酒時，出于禮貌應(yīng)該是走到他身邊去倒，而不是在你的對面拿著他的杯子去倒?！　〉咕茣r，杯子可以端起來，也可以不端起來，按禮儀上說為了不撒酒，不端杯子，但倒酒時候必須事先征求客人的意見，一般紅酒是杯子的3分之1，并且倒完后酒標(biāo)朝客人，白酒一般到7、8層兒即可。 注意倒酒時要讓酒標(biāo)朝向客人，為了避免倒完酒時酒瓶口的酒滴到別處，在酒瓶口抬起來時，要把酒瓶旋轉(zhuǎn)一個角度，讓瓶口上的酒滴沿瓶口自然流淌?！　〗o長輩或者晚輩倒酒都需要站起來到身邊去倒，白酒倒?jié)M，但是不要滿出，敬酒時假如你是晚輩酒杯要在長輩的酒杯5/1處碰杯，你是長輩你的酒杯就要高過晚輩。酒滿敬人，茶滿欺人(在中國) ?！　∪绻琴e館服務(wù)員倒白酒，有兩種，一種是在工作臺上把酒倒好，再用大盤托著一杯一杯的放到客人面前，另一種是將空酒杯先放到客人面前的桌上，用酒壺將酒倒上。　　服務(wù)員倒酒，可取直立姿勢，左手自然下垂或背到后邊，右手持酒瓶后部，從客人的側(cè)面，將酒瓶口伸向客人的酒杯，將酒倒到合適的滿度或按客人的要求倒到合適的位置，將酒瓶旋轉(zhuǎn)一個角度，退回酒瓶，即可。

可以請教當(dāng)?shù)厝税?/div>