最正宗的 應(yīng)該是牛欄山的

應(yīng)該說“紅星”和“牛欄山”都是北京著名的二鍋頭品牌。其實(shí)二鍋頭只是北方地區(qū)(尤其是河北)的民間燒酒，流傳地域較廣，生產(chǎn)廠家較多，不好說誰是正宗的。但紅星和牛欄山是解放后，國營(yíng)廠家里最出名也是最有實(shí)力的兩家(北京本土企業(yè))。

紅星二鍋頭。紅星企業(yè)成立于1949年，是作為新中國的獻(xiàn)禮而指定建設(shè)的項(xiàng)目之一。為了能讓建國初期生活水平都普遍不高的中國大眾都能喝上純正的二鍋頭酒，國家規(guī)定紅星二鍋頭酒的價(jià)格不得過高。所以，自紅星問世五十多年以來，所生產(chǎn)十余種產(chǎn)品都屬于低價(jià)位酒。由于紅星二鍋頭甘烈醇厚，價(jià)位低廉，受到消費(fèi)者始終不變的青睞，“紅星二鍋頭”也成了“大眾的好酒”的代名詞。擴(kuò)展資料在2011年度第三屆華樽杯中國酒類品牌價(jià)值評(píng)議中，北京紅星股份有限公司品牌價(jià)值為41.28億元，并榮獲“2011年度華樽杯北京市白酒類品牌價(jià)值第一名、2011年度二鍋頭類白酒品牌價(jià)值第一名”品牌榮譽(yù)。2012年度全國白酒行業(yè)第十九、二鍋頭第一。2012年9月26日由中國酒類流通協(xié)會(huì)、中華品牌戰(zhàn)略研究院主辦的“華樽杯”第四屆中國酒類品牌價(jià)值評(píng)議成果發(fā)布會(huì)在國家會(huì)議中心揭曉。經(jīng)“華樽杯”第四屆中國酒類品牌價(jià)值評(píng)議組委會(huì)評(píng)測(cè)，北京紅星股份有限公司的品牌價(jià)值為67.35億元。同比增長(zhǎng)63.15%，位于全國白酒行業(yè)第十九名，二鍋頭酒類第一名。參考資料來源：百度百科-紅星二鍋頭

二鍋頭的歷史很久了，在解放前夕，人民政府批準(zhǔn)紅星收編了北京十多家著名字號(hào)的老燒鍋，如龍泉、永和成等，那時(shí)候的字號(hào)，也就是現(xiàn)在的牌子。由此，"北京紅星" 生產(chǎn)的第一批二鍋頭酒，在1949年9月投放市場(chǎng)，成為迎接新中國誕生的獻(xiàn)禮酒，紅星成為了二鍋頭酒的創(chuàng)始人。北京順鑫牛欄山酒廠建于1952年10月，經(jīng)過發(fā)展，牛欄山二鍋頭成為中國白酒清香型（二鍋頭工藝）代表，在中國北部尤受歡迎。

北京的牛欄山是正宗的

北京

紅星和牛欄山都不錯(cuò)的。

北京紅星二鍋頭

北京炸彈頭牌

紅星

只有紅星是正統(tǒng)的！最近紅星出了小扁白瓶裝，挺好的。

按現(xiàn)在的生產(chǎn)技術(shù)來看，沒什么所謂的最正宗，因?yàn)槎侇^的生產(chǎn)工藝并不復(fù)雜，只要嚴(yán)格的按照生產(chǎn)工藝制作，任何酒廠都可以生產(chǎn)出高質(zhì)量的二鍋頭。我只能告訴你，現(xiàn)在市面上有售，牌子最老也最有名的是紅星二鍋頭~~

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紅星二鍋頭。如今，市場(chǎng)上最常見的二鍋頭主要有兩家，一個(gè)紅星，一個(gè)牛欄山。這兩個(gè)品牌的酒味道是有區(qū)別的，個(gè)人覺得紅星偏烈，牛欄山偏淡，因人而異吧，看你喜歡哪個(gè)口味了，不過現(xiàn)在的紅星二鍋頭新出了很多種產(chǎn)品，綿柔的藍(lán)瓶聚會(huì)、家里喝很不錯(cuò)。從品牌上講，紅星二鍋頭才是正宗的北京二鍋頭，他們?cè)谇伴T大街上有個(gè)源升號(hào)博物館，那里就說明了一切。紅星的是從明清時(shí)期開始傳承下來的釀酒工藝，前后有九代傳人。當(dāng)年的北京釀酒廠就是他們家的，據(jù)說，當(dāng)年為了蓬勃二鍋頭行業(yè)，紅星還特派釀酒技師去到各家二鍋頭酒廠，把技藝教給他們，使得二鍋頭得以市場(chǎng)化發(fā)展。

現(xiàn)在二鍋頭的品牌太多了，我印象中最早見到、最常見的是紅星的，他家的是最好的！

從傳統(tǒng)上講，是紅星二鍋頭，沒的說。