開(kāi)酒廠要到消防、環(huán)保、工商、衛(wèi)生等部門辦理相應(yīng)手續(xù)。具體情況到當(dāng)?shù)毓ど叹值怯涀?cè)科咨詢。至于經(jīng)驗(yàn)，我覺(jué)得你最少有酒類行業(yè)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，如果沒(méi)有，最好在進(jìn)入此行業(yè)前親自進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研或者請(qǐng)專業(yè)的調(diào)研機(jī)構(gòu)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，至于投資多少要視你的規(guī)模了，小型的酒廠一般幾萬(wàn)到十幾萬(wàn)不等，因?yàn)槟闶琴I酒廠，所以先期費(fèi)用主要是買酒廠的費(fèi)用，還要考慮的是營(yíng)業(yè)手續(xù)費(fèi)用、設(shè)備更新、原料、日常開(kāi)支及市場(chǎng)開(kāi)發(fā)等費(fèi)用，個(gè)人覺(jué)得投資酒廠須慎重，要視當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)情況！

感謝邀請(qǐng)要做成知名品牌，最主要是保證酒的質(zhì)量，一定要是好酒，有特色。剩下的就是宣傳營(yíng)銷手段了！砸錢打廣告，請(qǐng)大牌明星代言。

您好！看到您想開(kāi)一家 小型的啤酒廠??！想法非常不錯(cuò)呢?。〔贿^(guò) 前期的投入 應(yīng)該比較大哦??！必須德有一個(gè) 非常完美的 計(jì)劃！！才能去實(shí)施 哦！不可 貿(mào)然??！比如說(shuō) 建廠 設(shè)備 辦理手續(xù) 員工！工資 ?。〉鹊?！ 而且 有沒(méi)有自己的市場(chǎng) 物流 等等一系列問(wèn)題！您剛畢業(yè)的話 這方面 的經(jīng)驗(yàn) 都應(yīng)該不足?。∏捌诘脑? 可以考慮 一些 投資小 風(fēng)險(xiǎn)小 又有 無(wú)限市場(chǎng) 及 沒(méi)有一個(gè)限制 的收入 的 生意 ！同樣 也可以鍛煉人 ！！為以后 做 準(zhǔn)備??！ 提供一個(gè)生意 供 參考 http://user.qzone.qq.com/337849665/blog/1315412136； 分析創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì) ：http://user.qzone.qq.com/337849665/blog/1315417614 希望能幫助到你！

如果只是單純的把酒廠開(kāi)起來(lái)，那其實(shí)并不麻煩，只要有廠房有設(shè)備有釀酒的技術(shù)，再招聘到工人的話，馬上就可以開(kāi)工生產(chǎn)把酒釀造出來(lái)。但問(wèn)題是開(kāi)酒廠不是說(shuō)把酒釀造出來(lái)就完事了，還得把酒賣出去實(shí)現(xiàn)收益才行，這才是最關(guān)鍵的地方。要知道現(xiàn)在市場(chǎng)上的酒類品牌和產(chǎn)品那么多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)程度是可想而知的，如果做酒類產(chǎn)品這個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目沒(méi)有自己的銷售渠道和市場(chǎng)份額的話，那肯定是很難把酒賣出去的?，F(xiàn)在的消費(fèi)者喝酒都是認(rèn)牌子的，基本上只有市面上比較常見(jiàn)比較有知名度的牌子，才好在市場(chǎng)上賣出去，如果是突然冒出一個(gè)不出名的新牌子，除非是開(kāi)始舍得花大投入做宣傳打廣告，否則的話很難吸引到消費(fèi)者來(lái)購(gòu)買的。而創(chuàng)業(yè)者想要自己獨(dú)立做開(kāi)酒廠的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的話，那生產(chǎn)出來(lái)的酒肯定就是一個(gè)沒(méi)有市場(chǎng)知名度的新品牌，這樣的話一開(kāi)始肯定就得花費(fèi)巨大的投入來(lái)做品牌宣傳，這其中的難度可想而知。對(duì)于一個(gè)想開(kāi)酒廠的新創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，如果自己沒(méi)有太好的銷售渠道的話，不妨考慮加入一個(gè)目前比較有市場(chǎng)知名度的酒類品牌，給這些酒類品牌做代釀，這樣就不愁釀造出來(lái)的酒賣不出去了，而且通過(guò)這種方式還可以從那些大的酒類品牌那里學(xué)到很多有效的酒廠運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，以及獲得各方面支持和協(xié)助，從而讓自己更加容易地把酒廠的生意做起來(lái)，這樣就比自己獨(dú)立開(kāi)酒廠要容易不少。