應該在100-200之間~

山東卡伯納酒業(yè)有限公司是2014-02-21在山東省濟寧市泗水縣注冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股)，注冊地址位于山東省濟寧市泗水縣濟河辦南外環(huán)路中段。山東卡伯納酒業(yè)有限公司的統(tǒng)一社會信用代碼/注冊號是91370831092460206G，企業(yè)法人李安榮，目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。山東卡伯納酒業(yè)有限公司的經(jīng)營范圍是：葡萄酒、露酒加工灌裝、銷售；食品經(jīng)營；農(nóng)副產(chǎn)品、土特產(chǎn)品、干鮮果品、勞保用品購銷（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動)。在山東省，相近經(jīng)營范圍的公司總注冊資本為176708萬元，主要資本集中在 100-1000萬 和 1000-5000萬 規(guī)模的企業(yè)中，共453家。本省范圍內(nèi)，當前企業(yè)的注冊資本屬于良好。通過百度企業(yè)信用查看山東卡伯納酒業(yè)有限公司更多信息和資訊。

赤霞珠　　英文名稱（Cabernet Sauvignon）卡伯納·蘇維翁。原產(chǎn)法國，是法國波爾多（Bordeaux）地區(qū)傳統(tǒng)的釀制紅葡萄酒的良種。世界上生產(chǎn)葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。我國于1892年首先由煙臺張裕公司引入。是我國目前栽培面積最大的紅葡萄品種。該品種容易種植、適應性較強、酒質(zhì)優(yōu)，可釀成濃郁厚重型的紅酒，適合久藏。但它必須與其他品種調(diào)配（如梅鹿輒）經(jīng)橡木桶貯存后才能獲得優(yōu)質(zhì)葡萄酒。它與品麗珠、蛇龍珠在我國并稱“三珠”。在河北的昌黎，種植面積最大，葡萄的表現(xiàn)最好?！　　　?品麗珠　　英文名稱（Cabenet Franc）卡伯納·佛朗。別名卡門耐特、原名解百納。原產(chǎn)法國，是法國波爾多（Bordeaux）及羅亞河區(qū)（Loire）古老的釀酒品種，是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。該品種是世界著名的、古老的釀造白葡萄酒的良種，富有果香，清淡柔和，大多不太能久藏，它的酒質(zhì)不如赤霞珠，適應性不如蛇龍珠。通常與卡伯納·蘇維翁及美露（Merlot）搭配。加州近年來也出現(xiàn)愈來愈多的卡伯納·佛朗單一品種葡萄酒?！　　　?梅鹿輒　　英文名稱（Merlot）。別名梅爾諾、梅樂。原產(chǎn)法國，在法國波爾多（Bordraux）地區(qū)與其他名種（如赤霞珠等）配合生產(chǎn)出極佳干紅葡萄酒。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。該品種為法國古老的釀酒品種，作為調(diào)配以提高酒的果香和色澤。　　　　 佳麗釀　　英文名稱（Carignane）。別名佳里釀、法國紅、康百耐、佳釀。原產(chǎn)西班牙，是西歐各國的古老釀酒優(yōu)良品種之一。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。所釀之酒寶石紅色，味正，香氣好，宜與其他品種調(diào)配，去皮可釀成白或桃紅葡萄酒，且易栽培、豐產(chǎn)，可用作紅酒調(diào)配與制白蘭地?！　　　?黑品樂　　英文名稱（Pinot Noir）皮諾·諾瓦。別名黑品諾、黑比諾、黑皮諾等。原產(chǎn)法國，是古老的釀酒名種。我國最早在1892年從西歐引入山東煙臺，1936年從日本引入河北昌黎。該品種是法國著名釀造香檳酒與桃紅葡萄酒的主要品種，早熟、皮薄、色素低、產(chǎn)量少，適合較寒冷的地區(qū)，它對土壤與氣候要求比較嚴格，去皮發(fā)酵可釀制干白、白酒及非常好的氣泡酒，是香檳最主要的葡萄品種之一。所釀的酒顏色不深，適合久藏。這是一種非常難種植又難釀造的葡萄品種，在加州的酒廠，被稱之為令人頭疼的葡萄。這種嬌弱的貴族葡萄品種，最好的種植區(qū)在勃根地，在那里它有最佳的表現(xiàn)，同時，來自勃根地的紅酒可能是世界上最奢侈昂貴的酒了。它香氣十足，年輕時有豐富的水果香（也有人戲謔稱之為馬尿味道）及草莓、櫻桃等漿果味，陳年成熟后，富有變化，帶有香料及動物、皮革香味而且成熟老化，有著回甜、非常討好的味道。在德國稱之為晚勃根地品種（Spatburgun der），主要用來生產(chǎn)清淡、色澤柔和、早熟的紅酒。在美國加州、俄亥岡州以及奧地利、新西蘭也有很好的表現(xiàn)?！　　　?蛇龍珠　　英文名稱（Cabernet Gernischt）。屬于解百納品系。歐亞種。原產(chǎn)法國，為法國的古老品種之一。與赤霞珠、品麗珠是姊妹品種。1892年引人中國。現(xiàn)在山東煙臺地區(qū)有較多栽培。 　　嫩梢底色黃綠，具暗紫紅附加色，絨毛稀疏。葉片小，薄，邊緣下卷，圓形或心臟形，五裂，上側(cè)裂刻深，閉合，下側(cè)裂刻淺，開張，葉面有皺紋，但不粗糙，葉背有稀疏絨毛，葉緣鋸齒雙側(cè)凸，葉柄洼開張，為具尖底豎琴形?；▋尚?。果穗中等大，平均穗重232g，圓錐形。果粒著生中等緊密，平均粒重2．01g，圓形，紫黑色，出汁率76％，可溶性固形物含量20％，含酸量0．61％。由它釀成的酒，寶石紅色，澄清發(fā)亮，柔和爽口，具解百納酒的典型性，酒質(zhì)上等。 　　植株生長勢較強。結果枝占芽眼總數(shù)的70％，每一結果枝上的平均果穗數(shù)為1.23～1．6個，產(chǎn)量中等。從萌芽到果實充分成熟的生長日數(shù)為138天，活動積溫為3267.6℃，在北京8月下旬成熟，為中晚熟品種。適應性較強，抗旱，抗炭疽病和黑痘病，對白腐病、霜霉病的抗性中等，不裂果，無日燒。宜籬架栽培，中、短梢修剪。 　　蛇龍珠是釀制紅葡萄酒的世界名種。宜在山東、東北南部、華北、西北地區(qū)栽培。　　　　 佳利釀　　英文名稱（Carignan）。曾用名佳醴釀。原產(chǎn)法國，1915年引入?！　　　?神索　　英文名稱（Sinsaut）。原產(chǎn)法國，1980年引入?！　　　?佳美　　英文名稱（Gamay）加美或嘉美。曾用名黑佳美，紅加美。原產(chǎn)法國，1978年引入。是法國勃根地南方及羅亞河區(qū)的重要葡萄品種，占勃根地紅酒一半以上的產(chǎn)量。一般都要趁新鮮飲用，不過，若是產(chǎn)于寶酒利特級產(chǎn)區(qū)（Braujolais Cru）如（Moulin-A-Vent）則例外，該地所產(chǎn)的紅酒也可陳放。低單寧、有豐富的果香及美麗的淺紫紅色澤是其特色，常帶西洋梨及紫羅蘭花香，尤其是寶酒利新酒（Braurjolais Nouveau），常帶西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味，是入門者的最佳選擇之一，低澀度，高果香，冰涼之后容易入口?！　　　?歌海娜　　英文名稱（Grenache）。曾用名格倫納什。原產(chǎn)西班牙，1980年引入?！　?彌生　　英文名稱（Mission）。原產(chǎn)西班牙?！　　　?內(nèi)比奧羅　　英文名稱（Nebbiolo）內(nèi)比歐羅。曾用名納比奧羅。原產(chǎn)意大利，1981年引入。屬于高果酸、高色素、高單寧、晚熟型的品種。主要分布在意大利皮蒙?。≒iedmont），其中巴若羅（Barolo）、巴瑞斯可（Barbaresco）為最著名產(chǎn)區(qū)。所釀的酒品質(zhì)可媲美一級波爾多紅酒。酒色深如席哈，香味豐富，口感強實，帶有丁香、胡椒、甘草、梅、李干、玫瑰花及苦味巧克力的香味，非常適合久存。　　　　 味而多　　英文名稱（Petit Verdot）。曾用名魏天子。原產(chǎn)法國。1892年引入?！　　　?寶石　　英文名稱（Ruby Cabernet）。曾用名寶石百納。原產(chǎn)美國，1980年引入?！　　　?桑嬌維塞　　英文名稱（Sangiovese）山吉歐維斯。原產(chǎn)意大利，1981年引入。主要種植在意大利中部（Tuscany），其中香堤（Chianti）、（Brunello di Montalcino）、（Vino Nobile di Montepulciano）最為著名。色素少、酸度高、單寧高，酒的類型簡單清爽，也有濃烈渾厚型，帶有煙草及香料的味道?！　　　?西拉　　英文名稱（Syrah/Shiraz）席哈。原產(chǎn)法國，1980年引入。主要種植在法國南方的隆河區(qū)，同時也是澳洲最重要的品種。適合溫暖的氣候，可釀出顏色深黑、香醇濃郁、口感結實帶點辛辣的葡萄酒。年輕時以花香（尤其是紫羅蘭香味）及漿果香味為主，成熟后會有胡椒、丁香、皮革、動物香味出現(xiàn)。陳化能力絕不亞于卡伯納·蘇維翁?！　　　?增芳德　　英文名稱（Zinfandel）金芬黛。原產(chǎn)意大利，但發(fā)現(xiàn)于美國，1980年引入。全世界只有加州才把它發(fā)揮得淋漓盡致?？梢哉f是物“盡”其用了。在加州它可以釀出很多不同類型的酒，從清淡、帶清新果香及甜味的淡粉紅酒（White Zinfandel），一直到高品質(zhì)、耐存、強單寧、豐厚濃郁型的紅酒，從有氣泡到?jīng)]有氣泡的酒，甚至甜味的紅酒中也有它的存在，可以說是葡萄里的演技派。 [編輯本段]冰葡萄酒　　 五女山冰葡萄酒　　威代爾葡萄屬歐美雜種，是白玉霓（Ugni blanc）和賽必爾(Seibe1)的雜交后代。其釀成的冰酒具有怡人的果香和濃郁的花香?！　≡撈贩N具有良好的結實性，即便遇到晚霜危害仍可結出二次果；果實皮厚，穗大；具有較高的自然酸度，是釀造冰葡萄酒的主要品種?！　　皣鴺恕敝袑Ρ咸丫频亩x是：將葡萄推遲采收，當氣溫低于—7℃使葡萄在樹枝上保持一定時間，結冰，采收，在結冰狀態(tài)下壓榨、發(fā)酵，釀制而成的葡萄酒?！　〖幽么骎QA標準的定義是：氣溫—8℃以下，在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒?！　?黑葡萄酒　　在葡萄酒的紅、白和桃紅三種顏色之外，今天，南非黑人開創(chuàng)了一種新的顏色，黑色。當然，葡萄酒不可能是黑色的，“Black Wine”其實指的是由黑人經(jīng)營并負責釀酒的酒莊所釀造出來的葡萄酒。南非葡萄酒是“移民文化”的產(chǎn)物。　　南非今天是世界六大葡萄產(chǎn)區(qū)之一，而具備典型地中海氣候的開普地區(qū)，是南非葡萄酒的盛產(chǎn)地區(qū)?！　?652年，荷蘭人率先登陸這片土地，他們認為這里的氣候和土壤十分適合葡萄種植，于是建造了南非的第一個葡萄園，開始釀造葡萄酒。1659年，在南非建立荷蘭東印度公司的揚·范·里貝克在日記中寫道:“感謝上帝，今天第一次用開普的葡萄釀出了酒。”南非的葡萄酒業(yè)就此發(fā)端。1688年，法國的胡戈諾派新教徒為逃避法國天主教的迫害來到南非，又間接地推動了南非葡萄酒釀造業(yè)的發(fā)展。18世紀，拿破侖戰(zhàn)爭暴發(fā)，法國葡萄酒向英國的供應被切斷，南非開普的釀酒業(yè)因此得到了蓬勃的發(fā)展，南非釀酒業(yè)達到了歷史上的第一個高潮期。而就在戰(zhàn)爭結束后，南非向英國出口的葡萄酒量大幅萎縮。加上1886年的病災毀滅了南非大片的葡萄園，南非葡萄酒業(yè)在以后長達百年的時間內(nèi)，幾近陷入混亂。直到1918年，南非葡萄種植者合作協(xié)會（KWV)的成立，南非的葡萄酒釀造業(yè)才恢復了穩(wěn)定?！　峋疲╒in chaud）　　熱酒產(chǎn)于薩瓦地區(qū)，它的歷史可追溯到幾百年前。。?！　∷_瓦大部分地區(qū)屬于山區(qū)，人們在山谷種植葡萄、釀造葡萄酒，商人則把葡萄酒裝在大酒桶用騾子駝到山上，山民們用奶酪換取葡萄酒，在酒中加入干檸檬皮、干橙子皮、肉桂以及丁香等香料，加熱飲用。冬天山上氣溫寒冷，喝熱酒是御寒的有效方法之一，加之又可以利用上喝剩的紅酒，于是乎熱酒成為了薩瓦地區(qū)冬天的流行飲品?！　≡谀莻€時代，人們這樣喝熱酒：　　用家里的壁爐加熱酒，在酒中加入檸檬皮和干橙皮飲用；　　另外一種方法是將熱酒放在一種側(cè)面有洞的器皿（grolle）里。這種容器的好處在于它是木制的，可以更好地保溫，也不容易被容器所燙傷。現(xiàn)在朋友間的聚會喝熱酒也會用到grolle?！　〉蜏氐囊估?、下雪的冬日，人們外出工作前都會喝上一口熱酒。　　滑雪的人們也常常在休息的時候去酒吧或者餐館飲用熱酒，尤其是晚上滑完雪回家之后?！　≈钡浆F(xiàn)在山區(qū)的人們還保持著大量喝熱酒的習慣，但與從前不一樣的是，現(xiàn)在人們大多購買做好了的熱酒商品?！　≡谔鞖夂涞臅r候，喝一杯熱騰騰的葡萄酒讓人心情愉快！ [編輯本段]葡萄酒的種類、劃分及營養(yǎng)價值　　葡萄酒是以新鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的酒精度不低于7%（V/V）的各類酒的總稱。按酒的色澤，葡萄酒分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒三大類，但在市場上很難看到桃紅葡萄酒。根據(jù)葡萄酒的含糖量，分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。按酒的二氧化碳的壓力來分，葡萄酒包括無氣葡萄酒、起泡葡萄酒、強化酒精葡萄酒、葡萄汽酒和加料葡萄酒。法國葡萄酒酒質(zhì)分為：普通日用餐酒（Vins de Table）、鄉(xiāng)村酒或地區(qū)餐酒（Vins de Pays）、優(yōu)良品質(zhì)餐酒（VDQS：Vins Deimites de Quealite Supenieure）、原產(chǎn)地法定區(qū)域管制餐酒（AOC：Appellation d，ongin Controlee）。德國葡萄酒劃分為：日常飲用餐酒（Landwein & Tafelwein）、優(yōu)質(zhì)酒（Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete）簡稱QbA、高級優(yōu)質(zhì)酒（Qualitatswein mpt Pradikat）簡稱QmP。美國葡萄酒分為：附屬類、專屬品牌酒（Proprietary Wine）、葡萄品名餐酒（Varietal Wine）。勃根地酒分級為：區(qū)域酒，只標示產(chǎn)區(qū)如（Bourgogne）、村莊級酒，在酒標上會標示村莊名，如：（Chablis Macon Village）、（Cham bolle-Musigny）、一級酒，酒標上會標示村莊及葡萄園名或者（“l(fā)er Gru”）、（“Premier Cru”）、特級酒，此類酒不會標示村莊名字，有時也沒標示（“Grand Cru”），通常只會標示葡萄園的名字，如：（Montrachet）、（Musigny）、（La Tache）。意大利酒的等級劃分為：一般日常酒（Vind da Tavola）、原產(chǎn)地區(qū)域管制酒（DOC：Denominazione de Origine Controllate）、原產(chǎn)地區(qū)域保證酒（DOCG：Denominazione de Origine Controllate Garantita）。葡萄酒是由葡萄汁（漿）經(jīng)發(fā)酵釀制的飲料酒，它除了含有葡萄果實的營養(yǎng)外，還有發(fā)酵過程中產(chǎn)生的有益成分。研究證明，葡萄酒中含有200多種對人體有益的營養(yǎng)成分，其中包括糖、有機酸、氨基酸、維生素、多酚、無機鹽等，這些成分都是人體所必需的，對于維持人體的正常生長、代謝是必不可少的。特別是葡萄酒中所含的酚類物質(zhì)——白藜蘆醇，是近幾年來研究的特點，它具有抗氧化、防衰老、預防冠心病、防癌抗癌的作用。每天適量飲用葡萄酒者，心臟病死亡率是不飲酒者的30%，患癡呆癥和早衰性癡呆癥的概率為不飲酒者的25%。 [編輯本段]葡萄酒調(diào)色、調(diào)香的品種　　釀制調(diào)（染）色葡萄酒的優(yōu)良品種，有煙74、晚紅蜜、紅汁露、巴柯等。其中煙74原產(chǎn)于中國，1966年張裕公司用紫北賽和漢堡麝香雜交育成，現(xiàn)膠東半島栽培較多。煙74是目前最優(yōu)良的調(diào)色品種，顏色深且鮮艷，長期陳釀后不易沉淀，紅汁露也是原產(chǎn)于中國，系用梅鹿輒和味兒多雜交育成。成酒呈深寶石紅色，味醇厚純正，陳釀后色素不易沉淀，后味正，特別適于作調(diào)色品種。 [編輯本段]葡萄酒的命名　　 區(qū)域命名法　　歐洲古老的產(chǎn)酒區(qū)多以此種方式命名。例如：法國波爾多區(qū)（Bordeanx）及其轄內(nèi)著名的產(chǎn)區(qū)美道（Medoc）、圣愛米倫（St. Emilion）、?，斀j（Pomero；）、索坦（Sauterens）、格拉夫（Grayes）、勃根地區(qū)（Burgundy）及其轄內(nèi)的夏伯力（Chablis）、寶酒利（Beaujolais）、紐·圣喬治（Nuits-St-George），　　另有意大利的巴羅洛（Brolo）、巴巴瑞斯可（Barbaresco）、阿斯提（Asti）、香堤（CHIANTI），德國的彼斯波特（Piesporter）、圣約翰（Johannisberg）等。 　　 葡萄品種命名法　　許多國家的葡萄酒均以葡萄品種來做酒名，如此較容易辨別。這種命名方式大多是新興的產(chǎn)酒區(qū)如澳洲、加州、美洲等地采用，例如：白富美（Fume Blanc）、卡伯納·蘇維翁（Cabernet Sauvignon）、　　皮諾·諾瓦（Pinot Noir）、夏多內(nèi)（Chardonnay），當然，歐洲產(chǎn)酒區(qū)也有用葡萄品種來命名的，例如：法國阿爾薩斯的葡萄酒就用葡萄品種來命名，如蕾斯琳（Riesling）等?！　?酒廠或酒商名稱命名法　　有的酒廠以自己的廠名為其葡萄酒命名，例如（Ch. Margaux）、（Ch. Lafite. Ch. Latour）、（Ch.Montelena）、（Niebaum Coppala Rubicon）、（Dominus）、（Opus one）?！　?商標（專屬品牌）命名法　　許多酒商以其商譽及歷史自創(chuàng)品牌，例如：法國（De Luze）的碧加露（Pigalle），（Mommessin）　　的（Cuvee Saint Piere），（Crrusei）的（Selection）、（Opusone）安提諾里，（Antinori）的（Tignanello）、（Solaia），歌雅（Goja）的（Rossj-Bass）、（Gaja & Rey）、（Damagi），（Frescobaldi）的（Montesodi），（Stag’s Leap）的（Cask 23）等?！　?其它命名方式　　附屬類（Generic）葡萄酒，如加州、澳洲、西班牙等地在酒標上用歐洲著名的產(chǎn)酒區(qū)，例如（Burgundy）、（Chablis）、（Rhine）等，及顏色來命名，例如（Rose）、（Claret）等，此類葡萄酒均為平價、量大的日常餐酒。 [編輯本段]葡萄酒與酒杯的搭配　　要欣賞葡萄酒的色、香、味，一只正確合適的酒杯是十分重要的，并賴以將酒送到口中。一只好的酒杯應該薄身、無花紋、無色而透明，并要有高腳。同時，為了令葡萄酒能舒適的呼吸，杯的容量必需夠大；另一方面，當酒被搖動時，香味能集中在杯口。飲紅葡萄酒用波爾多酒杯（像郁金香的花球或初開的蓮花）、用布根地酒杯（杯口比較窄，像植物的球莖）。品酒用的高腳杯應該是無色透明，杯身呈郁金香的形狀，杯口微微收縮，杯壁以薄者為上乘，長長的杯柄，讓手指得以輕輕拈握，不致將手紋印上杯身，影響觀察酒的透明度，同時也避免將手的溫度傳到杯中。標準酒杯的杯口直徑為46±2mm，杯體最寬的部分直徑為65±2mm，杯體長為100±1mm，杯壁直徑為0.8±1mm，杯柄長49±1mm，杯底直徑為65±2mm。 [編輯本段]葡萄酒與食品的搭配　　葡萄酒是一種佐餐酒，特別是干型葡萄酒，通常是在進餐或宴會時飲用。由于酒種特點的不同，可與菜肴進行科學的搭配，以更完美的體現(xiàn)葡萄酒的感官風格。干紅葡萄酒色呈寶石紅，優(yōu)美悅目，酒香濃郁、酒體豐滿，由于它含有一定的酚類物質(zhì)，干浸出物較高，因此配以紅燒肉、牛排、雞、鴨等肉類菜肴會得到更好的享受。干紅葡萄酒一方面可以解除肉的油膩感，而且可使菜肴的滋味更加濃厚，同時由于干紅葡萄酒優(yōu)美的顏色，更增加了朋友聚會的喜慶氣氛。紅葡萄酒配紅肉符合烹調(diào)學自身的規(guī)則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結合，使消化幾乎立即開始。盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚由于富含天然油脂，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時，比如：多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產(chǎn)生影響，但如果其中拌了醋，則會鈍化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是最好的選擇，這是因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協(xié)和一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想組合，只需注意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。辛辣或濃香的食品配酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒，可算是找對了伴侶。巧克力有時也對葡萄酒口味有不利的影響，有些人宣稱配陳年的赤霞珠葡萄酒能夠獲得成功。班費巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果極佳，令人欣喜。這款意大利葡萄酒果香細膩而爽脆，恰到好處的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁與香甜，同時又使口腔保持舒適的清爽與潔凈。葡萄酒沒有硬性規(guī)定某一種酒一定要搭配某一種食物，但如果能與食物做適當?shù)拇钆?，那真是相得益彰，因為葡萄酒能涮清味蕾、誘出食物的美味，而適當?shù)氖澄镉挚墒蛊咸丫浦辣憩F(xiàn)得更淋漓盡致，真是一種味覺的享受。一般大眾化的原則是紅肉配紅酒，白肉配白酒，但偶爾做些大膽嘗試，也可以有新的發(fā)現(xiàn)。一般來說，味道重的菜肴須用味道濃郁的酒來搭配，不一定要跟從紅肉配紅酒、白肉配白酒的原則，有時如重口味的紅燒魚也可搭配清淡的紅酒，口味較重的家禽類食物也可配濃郁的白酒及清淡一點的紅酒。飲用葡萄酒的順序為：先喝清淡的酒，再喝濃郁的酒。先喝不甜的酒，再喝甜酒。先喝白酒，再喝紅酒。先喝年輕的酒，再喝成熟的老酒。

除了葡萄的品種外，主要是地理、地利、氣候環(huán)境，象土壤的差異、年份的不同、年度氣候的好壞、日照數(shù)的多少、種植的方式、葡萄株的年齡、采收的成熟度及采收方式等，都會影響到葡萄的品質(zhì)。 比如法國波爾多紅酒所謂“五大名莊”所用的葡萄幾乎都是自己種植的：拉圖酒莊、瑪歌酒莊、拉菲酒莊、奧比昂酒莊、木桐酒莊

香檳是一種獨特且無法仿效的法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒

自己種的葡萄，在自己家釀酒，

法國

北緯40度附近

哪的葡萄最適合釀造葡萄酒? 答案:世界各地都有喲,都適合,最適合的可能性很小. 比如:法國,意大利,中國新疆等...

山東卡伯納酒業(yè)有限公司是2014-02-21在山東省濟寧市泗水縣注冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股)，注冊地址位于山東省濟寧市泗水縣濟河辦南外環(huán)路中段。山東卡伯納酒業(yè)有限公司的統(tǒng)一社會信用代碼/注冊號是91370831092460206G，企業(yè)法人李安榮，目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。山東卡伯納酒業(yè)有限公司的經(jīng)營范圍是：葡萄酒、露酒加工灌裝、銷售；食品經(jīng)營；農(nóng)副產(chǎn)品、土特產(chǎn)品、干鮮果品、勞保用品購銷（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動)。在山東省，相近經(jīng)營范圍的公司總注冊資本為176708萬元，主要資本集中在 100-1000萬 和 1000-5000萬 規(guī)模的企業(yè)中，共453家。本省范圍內(nèi)，當前企業(yè)的注冊資本屬于良好。通過百度企業(yè)信用查看山東卡伯納酒業(yè)有限公司更多信息和資訊。

赤霞珠 英文名稱（Cabernet Sauvignon）卡伯納·蘇維翁。別名解百納、解百納索維濃、解百納蘇味濃。曾用名雪華沙和蘇維翁。原產(chǎn)法國，是法國波爾多（Bordeaux）地區(qū)傳統(tǒng)的釀制紅葡萄酒的良種。世界上生產(chǎn)葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。我國于1892年首先由煙臺張裕公司引入。是我國目前栽培面積最大的紅葡萄品種。該品種容易種植及釀造、適應性較強、酒質(zhì)優(yōu)，可釀成濃郁厚重型的紅酒，適合久藏。但它必須與其他品種調(diào)配（如梅鹿輒）經(jīng)橡木桶貯存后才能獲得優(yōu)質(zhì)葡萄酒。它與品麗珠、蛇龍珠在我國并稱“三珠”。在河北的昌黎，種植面積最大，葡萄的表現(xiàn)最好。

雷司令...

提子

chateau pertrus這款波拉圖葡萄品種造就了世界上最昂貴的葡萄酒！它產(chǎn)自法國!我店里的這款酒進價就要1萬多，賣3萬！我做調(diào)酒師多年，希望可以幫到你

http://hi.baidu.com/%c4%bd%c8%dd%c0%bd%c9%d1/blog/item/149fb933afae13fd1b4cff94.html

拉菲旗下沒有羅氏傳奇吧，只有拉菲傳說、拉菲傳奇系列。這個系列可能有點問題。目前拉菲集團旗下的拉菲莊、都夏美隆、樂王吉爾、拉菲麗絲等列級莊沒有全國總代理其他酒款的全國總代理為ASC精品酒業(yè)。

不好意思我不知道那個的名字 但我是云南總代理我們這就有拉菲傳奇波爾多紅葡萄酒 拉菲傳說以及小拉菲

拉菲羅氏傳奇波爾多紅品名：羅氏傳奇波爾多紅（拉菲旗下酒莊） légende "r" bordeaux rouge 級別：法定產(chǎn)區(qū)酒(aoc) 產(chǎn)區(qū)：法國·波爾多 年份：2006 葡萄品種：主要為卡伯納蘇維翁、美樂，另配有卡伯納法郎克，馬爾貝克(malbec)以及小維朵 酒精度：12.5%（v/v）(隨年份不同略有高低) 凈含量：750毫升(6瓶/箱) 平均年產(chǎn)量： 4萬箱 陳年(紅葡萄酒)：釀酒桶中陳放6個月之后移入大橡木桶 拉菲·羅氏傳奇波爾多紅-酒評:或為家庭晚餐加一份情調(diào),或為友朋私語添一點親密，這款拉菲羅氏傳奇波爾多紅皆是理想之選擇。主要以傳統(tǒng)葡萄品種赤霞珠、梅鹿輒、品麗珠與小維多釀造而成,調(diào)配方法根據(jù)年份不同而有差異，皆以獲得最佳平衡為準。高比例的赤霞珠賦予此款酒優(yōu)雅性格，正如家族所產(chǎn)各款傳統(tǒng)型美酒，同時又圓潤合口。 飲用溫度：17℃-19℃ 國內(nèi)市場價格：200元左右

我認為是羅馬尼亞的普通酒。雖然國內(nèi)市場上不多也不被人所知，但喝過的人都贊不絕口。歐洲有句俗話：全世界人喝法國葡萄酒，而法國人喝羅馬尼亞葡萄酒。這是貨真價實的體現(xiàn)！

世界葡萄酒主要產(chǎn)地國：法國、意大利、西班牙、美國、智利、澳大利亞、南非等。法國葡萄酒是公認最好的。 葡萄種植的緯度限制：北緯30－52度，南緯15－42度。 決定葡萄酒好壞的6大因素：葡萄品種、氣候、土壤、濕度、葡萄園管理和釀酒技術。 同樣的葡萄，如果種在山坡上就與山腳下不同，例如，海拔上升則溫度下降，采摘時間就得延后，另外，陽光照射時間也很重要，太少則酸，太多則甜，法國政府規(guī)定的葡萄從開花至采摘間的日照時數(shù)為1300小時；同理，如果土壤不同，質(zhì)量也不同：土地越貧瘠，葡萄酒越好。土地肥沃則葡萄含糖量過高。濕度也重要：看的見河流的地方才能釀出好酒 法國葡萄酒之所以最好，是因為法國在上述6大因素上的具備天賜優(yōu)厚的條件法國葡萄酒10大產(chǎn)區(qū)· 香檳產(chǎn)區(qū) champagne· 阿爾薩斯產(chǎn)區(qū) alsace· 盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū) vallee de la loire· 勃艮第產(chǎn)區(qū) bourgogne· 汝拉和薩瓦產(chǎn)區(qū) jura et savoir· 羅納河谷產(chǎn)區(qū) rhone valley· 波爾多產(chǎn)區(qū) bordeaux· 西南產(chǎn)區(qū) sud-ouest· 朗格多克－魯西雍產(chǎn)區(qū) languedoc-roussillon· 普羅旺斯－科西嘉產(chǎn)區(qū) provence et corse 有些專家將香檳產(chǎn)區(qū)、勃艮第產(chǎn)區(qū)和波爾多產(chǎn)區(qū)列為法國三大代表性產(chǎn)區(qū)· 香檳產(chǎn)區(qū)主要是起泡葡萄酒· 波爾多產(chǎn)區(qū)主要是調(diào)配葡萄酒· 勃艮第產(chǎn)區(qū)主要是單一葡萄品種的葡萄酒1、 赤霞珠 英文名稱（cabernet sauvignon）卡伯納·蘇維翁。別名解百納、解百納索維濃、解百納蘇味濃。曾用名雪華沙和蘇維翁。原產(chǎn)法國，是法國波爾多（bordeaux）地區(qū)傳統(tǒng)的釀制紅葡萄酒的良種。世界上生產(chǎn)葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。我國于1892年首先由煙臺張裕公司引入。是我國目前栽培面積最大的紅葡萄品種。該品種容易種植及釀造、適應性較強、酒質(zhì)優(yōu)，可釀成濃郁厚重型的紅酒，適合久藏。但它必須與其他品種調(diào)配（如梅鹿輒）經(jīng)橡木桶貯存后才能獲得優(yōu)質(zhì)葡萄酒。它與品麗珠、蛇龍珠在我國并稱“三珠”。在河北的昌黎，種植面積最大，葡萄的表現(xiàn)最好。 2、 品麗珠 英文名稱（cabenet franc）卡伯納·佛朗。別名卡門耐特、原種解百納。原產(chǎn)法國，是法國波爾多（bordeaux）及羅亞河區(qū)（loire）古老的釀酒品種，是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。該品種是世界著名的、古老的釀紅酒良種，富有果香，較清淡柔和，大多不太能久藏，它的酒質(zhì)不如赤霞珠，適應性不如蛇龍珠。通常與卡伯納·蘇維翁及美露（merlot）搭配。加州近年來也出現(xiàn)愈來愈多的卡伯納·佛朗單一品種葡萄酒。 3、 梅鹿輒 英文名稱（merlot）。別名梅鹿汁。原產(chǎn)法國，在法國波爾多（bordraux）地區(qū)與其他名種（如赤霞珠等）配合生產(chǎn)出極佳干紅葡萄酒。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。該品種為法國古老的釀酒品種，作為調(diào)配以提高酒的果香和色澤。 4、 佳麗釀 英文名稱（carignane）。別名佳里釀、法國紅、康百耐、佳釀。原產(chǎn)西班牙，是西歐各國的古老釀酒優(yōu)良品種之一。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。所釀之酒寶石紅色，味正，香氣好，宜與其他品種調(diào)配，去皮可釀成白或桃紅葡萄酒，且易栽培、豐產(chǎn)，可用作紅酒調(diào)配與制白蘭地。 5、 黑品樂 英文名稱（pinot noir）皮諾·諾瓦。別名黑品諾、黑比諾、黑皮諾等。原產(chǎn)法國，是古老的釀酒名種。 5、蛇龍珠 英文名稱（cabernet gernischt）。原產(chǎn)法國，1892年引入。 6、 佳利釀 英文名稱（carignan）。曾用名佳醴釀。原產(chǎn)法國，1915年引入。 7、 神索 英文名稱（sinsaut）。原產(chǎn)法國，1980年引入。 8、 佳美 英文名稱（gamay）加美或嘉美。曾用名黑佳美，紅加美。原產(chǎn)法國，1978年引入。9、 歌海娜 英文名稱（grenache）。曾用名格倫納什。原產(chǎn)西班牙，1980年引入。10、 美露 英文名稱（merlot）。原產(chǎn)法國，1892年引入。為波爾多的偉大紅葡萄酒品種之一11、 彌生 英文名稱（mission）。原產(chǎn)西班牙。12、 內(nèi)比奧羅 英文名稱（nebbiolo）內(nèi)比歐羅。曾用名納比奧羅。原產(chǎn)意大利，1981年引入。13、 味而多 英文名稱（petit verdot）。曾用名魏天子。原產(chǎn)法國。1892年引入。

法國波爾多地區(qū)，而且要是那種小莊園產(chǎn)出的葡萄酒是最好，最純的 1、 赤霞珠 英文名稱（cabernet sauvignon）卡伯納?蘇維翁。別名解百納、解百納索維濃、解百納蘇味濃。曾用名雪華沙和蘇維翁。原產(chǎn)法國，是法國波爾多（bordeaux）地區(qū)傳統(tǒng)的釀制紅葡萄酒的良種。世界上生產(chǎn)葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。我國于1892年首先由煙臺張裕公司引入。是我國目前栽培面積最大的紅葡萄品種。該品種容易種植及釀造、適應性較強、酒質(zhì)優(yōu)，可釀成濃郁厚重型的紅酒，適合久藏。但它必須與其他品種調(diào)配（如梅鹿輒）經(jīng)橡木桶貯存后才能獲得優(yōu)質(zhì)葡萄酒。它與品麗珠、蛇龍珠在我國并稱“三珠”。在河北的昌黎，種植面積最大，葡萄的表現(xiàn)最好。 2、 品麗珠 英文名稱（cabenet franc）卡伯納?佛朗。別名卡門耐特、原種解百納。原產(chǎn)法國，是法國波爾多（bordeaux）及羅亞河區(qū)（loire）古老的釀酒品種，是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。該品種是世界著名的、古老的釀紅酒良種，富有果香，較清淡柔和，大多不太能久藏，它的酒質(zhì)不如赤霞珠，適應性不如蛇龍珠。通常與卡伯納?蘇維翁及美露（merlot）搭配。加州近年來也出現(xiàn)愈來愈多的卡伯納?佛朗單一品種葡萄酒。 3、 梅鹿輒 英文名稱（merlot）。別名梅鹿汁。原產(chǎn)法國，在法國波爾多（bordraux）地區(qū)與其他名種（如赤霞珠等）配合生產(chǎn)出極佳干紅葡萄酒。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。該品種為法國古老的釀酒品種，作為調(diào)配以提高酒的果香和色澤。 4、 佳麗釀 英文名稱（carignane）。別名佳里釀、法國紅、康百耐、佳釀。原產(chǎn)西班牙，是西歐各國的古老釀酒優(yōu)良品種之一。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。所釀之酒寶石紅色，味正，香氣好，宜與其他品種調(diào)配，去皮可釀成白或桃紅葡萄酒，且易栽培、豐產(chǎn)，可用作紅酒調(diào)配與制白蘭地。 5、 黑品樂 英文名稱（pinot noir）皮諾?諾瓦。別名黑品諾、黑比諾、黑皮諾等。原產(chǎn)法國，是古老的釀酒名種。我國最早在1892年從西歐引入山東煙臺，1936年從日本引入河北昌黎。該品種是法國著名釀造香檳酒與桃紅葡萄酒的主要品種，早熟、皮薄、色素低、產(chǎn)量少，適合較寒冷的地區(qū)，它對土壤與氣候要求比較嚴格，去皮發(fā)酵可釀制干白、白酒及非常好的氣泡酒，是香檳最主要的葡萄品種之一。所釀的酒顏色不深，適合久藏。這是一種非常難種植又難釀造的葡萄品種，在加州的酒廠，被稱之為令人頭疼的葡萄。這種嬌弱的貴族葡萄品種，最好的種植區(qū)在勃根地，在那里它有最佳的表現(xiàn)，同時，來自勃根地的紅酒可能是世界上最奢侈昂貴的酒了。它香氣十足，年輕時有豐富的水果香（也有人戲謔稱之為馬尿味道）及草莓、櫻桃等漿果味，陳年成熟后，富有變化，帶有香料及動物、皮革香味而且成熟老化，有著回甜、非常討好的味道。在德國稱之為晚勃根地品種（spatburgun der），主要用來生產(chǎn)清淡、色澤柔和、早熟的紅酒。在美國加州、俄亥岡州以及奧地利、新西蘭也有很好的表現(xiàn)。 5、蛇龍珠 英文名稱（cabernet gernischt）。原產(chǎn)法國，1892年引入。 6、 佳利釀 英文名稱（carignan）。曾用名佳醴釀。原產(chǎn)法國，1915年引入。 7、 神索 英文名稱（sinsaut）。原產(chǎn)法國，1980年引入。 8、 佳美 英文名稱（gamay）加美或嘉美。曾用名黑佳美，紅加美。原產(chǎn)法國，1978年引入。是法國勃根地南方及羅亞河區(qū)的重要葡萄品種，占勃根地紅酒一半以上的產(chǎn)量。一般都要趁新鮮飲用，不過，若是產(chǎn)于寶酒利特級產(chǎn)區(qū)（braujolais cru）如（moulin-a-vent）則例外，該地所產(chǎn)的紅酒也可陳放。低單寧、有豐富的果香及美麗的淺紫紅色澤是其特色，常帶西洋梨及紫羅蘭花香，尤其是寶酒利新酒（braurjolais nouveau），常帶西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味，是入門者的最佳選擇之一，低澀度，高果香，冰涼之后容易入口。 9、 歌海娜 英文名稱（grenache）。曾用名格倫納什。原產(chǎn)西班牙，1980年引入。 10、 美露 英文名稱（merlot）。原產(chǎn)法國，1892年引入。為波爾多的偉大紅葡萄酒品種之一，產(chǎn)量大而且早熟，富有濃郁的果香，酸度低、單寧柔順，可提早飲用，也可久藏。頗適合個性較急的飲用者。 11、 彌生 英文名稱（mission）。原產(chǎn)西班牙。 12、 內(nèi)比奧羅 英文名稱（nebbiolo）內(nèi)比歐羅。曾用名納比奧羅。原產(chǎn)意大利，1981年引入。屬于高果酸、高色素、高單寧、晚熟型的品種。主要分布在意大利皮蒙?。╬iedmont），其中巴若羅（barolo）、巴瑞斯可（barbaresco）為最著名產(chǎn)區(qū)。所釀的酒品質(zhì)可媲美一級波爾多紅酒。酒色深如席哈，香味豐富，口感強實，帶有丁香、胡椒、甘草、梅、李干、玫瑰花及苦味巧克力的香味，非常適合久存。 13、 味而多 英文名稱（petit verdot）。曾用名魏天子。原產(chǎn)法國。1892年引入。 14、 寶石 英文名稱（ruby cabernet）。曾用名寶石百納。原產(chǎn)美國，1980年引入。 15、 桑嬌維塞 英文名稱（sangiovese）山吉歐維斯。原產(chǎn)意大利，1981年引入。主要種植在意大利中部（tuscany），其中香堤（chianti）、（brunello di montalcino）、（vino nobile di montepulciano）最為著名。色素少、酸度高、單寧高，酒的類型簡單清爽，也有濃烈渾厚型，帶有煙草及香料的味道。 16、 西拉 英文名稱（syrah/shiraz）席哈。原產(chǎn)法國，1980年引入。主要種植在法國南方的隆河區(qū)，同時也是澳洲最重要的品種。適合溫暖的氣候，可釀出顏色深黑、香醇濃郁、口感結實帶點辛辣的葡萄酒。年輕時以花香（尤其是紫羅蘭香味）及漿果香味為主，成熟后會有胡椒、丁香、皮革、動物香味出現(xiàn)。陳化能力絕不亞于卡伯納?蘇維翁。 17、 增芳德 英文名稱（zinfandel）金芬黛。原產(chǎn)意大利，但發(fā)現(xiàn)于美國，1980年引入。全世界只有加州才把它發(fā)揮得淋漓盡致。可以說是物“盡”其用了。在加州它可以釀出很多不同類型的酒，從清淡、帶清新果香及甜味的淡粉紅酒（white zinfandel），一直到高品質(zhì)、耐存、強單寧、豐厚濃郁型的紅酒，從有氣泡到?jīng)]有氣泡的酒，甚至甜味的紅酒中也有它的存在，可以說是葡萄里的演技派。

從事葡萄酒行業(yè)10年經(jīng)驗告訴你！每個客戶的口味都不一樣，就像吃中國菜一樣。不是高分酒客戶就覺得好喝！有的喜歡順口的餐飲酒，有的喜歡口味濃厚的。如果你非要用國家來區(qū)分的話，可以參照性價比及各國葡萄酒等級來篩選。最熟悉的葡萄酒出口國包括法國、意大利、智利和澳大利亞等法國　　葡萄酒性格：高貴，純正，產(chǎn)品豐富意大利　　葡萄酒性格：古老，個性明顯，異域色彩濃厚智利　　葡萄酒性格：新貴，性價比高澳大利亞　　葡萄酒性格：原生，自然，品質(zhì)過關電子商務時代，葡萄酒更適合網(wǎng)購。不推薦去超市等實體店去購買，倒是可以多參加一些品酒會，多了解酒類知識，也能更快了解適合自己的口感！這樣就可以去9號倉庫篩選喜歡的國家和喜歡的口感，還有更實惠的價格咯。不喜歡還可以退款，這才是重點。