真的2002年和2003年15年茅臺(tái)陳釀，保存完好不跑酒，現(xiàn)在市值應(yīng)該在8千元左右。

因不知道網(wǎng)友說(shuō)的15年年份茅臺(tái)酒是指產(chǎn)品名稱(chēng)就叫15年陳釀的茅臺(tái)，還是指實(shí)際已經(jīng)存放了15年的某一種冠名茅臺(tái)酒的系列產(chǎn)品，我就兩種情況都談下自己的學(xué)習(xí)理解。白酒一般沒(méi)有保質(zhì)期，但這并不意味著白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好。普通香型的白酒5年以后，有的口味會(huì)變淡，香味會(huì)減弱；以茅臺(tái)酒為代表的醬香型白酒，時(shí)間確實(shí)是可以保存得久一些，但也不是越陳越好。好的醬香型白酒，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的存放，其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。原因是酒在存放過(guò)程中，新酒中的醇類(lèi)會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生脂類(lèi)物質(zhì)，而脂類(lèi)物質(zhì)就是酒中主要起呈香作用的物質(zhì)，沒(méi)有它酒就不能稱(chēng)之為酒。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，如果是醬香型白酒，甚至能達(dá)到30年或更長(zhǎng)的時(shí)間。但是，當(dāng)酯化反應(yīng)到了一定的程度就會(huì)停止，如果繼續(xù)貯存，就會(huì)使酒精度減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。所以，哪怕是茅臺(tái)酒貯存也要有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好。具體到題主說(shuō)的“15年年份茅臺(tái)”，如果是叫做15年年份的茅臺(tái)，再放三四十年應(yīng)該對(duì)品質(zhì)沒(méi)什么影響。如果是已經(jīng)放了15年的茅臺(tái)，再放二三十年就可以了。按我自己的體驗(yàn)，醬香型瓶裝成品酒，實(shí)際存放20年左右的時(shí)間，打開(kāi)喝口感是最好的。與大家共勉，如果有說(shuō)得不對(duì)的地方，也請(qǐng)大家多多批評(píng)指正。元老院，歷經(jīng)歲月陳釀發(fā)酵，世間一切美好事物的見(jiàn)證，為感恩銘記而釀造。希望通過(guò)努力，能夠得到大家更多的關(guān)注和鼓勵(lì)，謝謝。

不是的，真正存放15年的很貴的，市場(chǎng)上的十五年是用十五年的陳釀和基酒勾兌的。

是不同時(shí)期的酒和新酒勾兌的，像15年得酒 最早勾兌的就是15年。真正上歌德拍賣(mài)的，才是真正的年份酒。比如80年茅臺(tái) 還有30年份茅臺(tái)不管是價(jià)格還是內(nèi)涵 還是文化，都不一樣

茅臺(tái)福滿(mǎn)四季酒15年禮盒（4瓶/盒）市場(chǎng)零售價(jià)：*****凈含量：500ml*4香型：濃香型酒精度：52%vol原料：高粱、小麥、水執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T10781.1(優(yōu)級(jí))商品特色：清澈透明、醇厚甘美、香味協(xié)調(diào)、回味悠長(zhǎng)儲(chǔ)存方法：密封，置于陰涼干燥處產(chǎn)地：中國(guó)貴州生產(chǎn)企業(yè)：貴州茅臺(tái)酒廠(chǎng)（集團(tuán)）保健酒業(yè)有限公司

53度15年茅臺(tái)酒，瓶口封好，不跑酒，立著放在陰涼處，避免高溫，可以保存終身，沒(méi)有保質(zhì)期。

白酒沒(méi)有保質(zhì)期。醬香型的茅臺(tái)酒屬于最適合收藏的白酒！

一般來(lái)說(shuō)、酒類(lèi)只要密封好，完全可以無(wú)限期保存。尤其酒桶、酒窖保存為最佳。

白酒只要避陽(yáng)光直射，密封保存是會(huì)越陳越香的。

可以喝，茅臺(tái)酒只要不跑酒，存放時(shí)間越長(zhǎng)酒越醇香，一般高度酒可以長(zhǎng)期保存，還有其他一個(gè)好處，保值增值。

其實(shí)沒(méi)什么問(wèn)題的，從古到今都有摻酒喝的歷史再看看別人怎么說(shuō)的。

有

沒(méi)問(wèn)題，但是味道會(huì)變。

沒(méi)問(wèn)題 就是口感不同了

肯定有問(wèn)題變味了，因?yàn)椴皇且粋€(gè)年代的口味不一樣

如果是你自己儲(chǔ)存的，當(dāng)然是真的啦。如果是商家或是酒瓶上標(biāo)15年或是多少年的100%是不可能的，噱頭而已?。? 酒廠(chǎng)里一般儲(chǔ)存過(guò)5年的酒就較少對(duì)外銷(xiāo)售了，都做調(diào)味基酒使用，廠(chǎng)家將新酒加入少量（小廠(chǎng)根本不加）老酒相互勾兌，調(diào)出什么10年口感，20年口感。。這就是市場(chǎng)上所謂年份酒。 再有，白酒在瓶子里跟酒窖里儲(chǔ)存是兩個(gè)概念，酒窖有菌群促進(jìn)酒體變化，一裝瓶就沒(méi)了，時(shí)間只會(huì)讓酒體寡淡。

是真的

應(yīng)該是吧 這個(gè)不清楚

是的，在地窖放的

不真實(shí)

通常楊梅酒的比例是酒：楊梅：冰糖等于5：4：1，所以10斤酒放8斤楊梅，常見(jiàn)做法如下：需要材料工具：鮮楊梅、冰糖、密封罐、白酒。 一、準(zhǔn)備好需要的工具和材料，如下圖所示：二、楊梅用鹽水浸泡清洗，如下圖所示：三、倒入礦泉水反復(fù)沖洗干凈，瀝干水分，如下圖所示：四、密封罐內(nèi)，一層楊梅一層冰糖鋪滿(mǎn)為止，如下圖所示：五、倒入白酒沒(méi)過(guò)楊梅，用保鮮膜蓋上封緊放置陰涼處即可，如下圖所示：

楊梅：白酒=1：1，具體數(shù)量可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。制作方法：1、楊梅放在流水下沖洗干凈表面的灰塵。2、在鹽水中浸泡20分鐘防止里面有殘存的果蠅。3、取出楊梅后晾干水果，摘掉果蒂。4、取一個(gè)干凈無(wú)油無(wú)水的瓶子，一層楊梅一層冰糖裝滿(mǎn)后，倒入白酒。5、15-30天后楊梅酒顏色變深后即可飲用。

20斤楊梅，10斤米酒，老媽泡了兩大罐楊梅酒，想想都美味！

10斤白酒一般可以放5,6斤楊梅，糖可放可不放，一般比例在1：3：5比較合適。在做前楊梅一定要用鹽開(kāi)水浸泡15分鐘以上，然后多次清洗控干水，然后用白酒沒(méi)過(guò)楊梅封裝放在陰涼處，1個(gè)月以后就可以吃了。