本文目錄一覽
- 1,王丙乾酒和茅臺(tái)酒那個(gè)口感好
- 2,茅臺(tái)是最好的國(guó)產(chǎn)酒嗎有沒(méi)有能和它媲美的其他國(guó)產(chǎn)酒
- 3,馬上過(guò)年回家因?yàn)槔习趾芟矚g喝酒所以想帶一瓶好酒回去聽(tīng)說(shuō)
- 4,茅臺(tái)酒哪個(gè)品牌好
- 5,中國(guó)白酒什么牌子最好
- 6,貴州茅臺(tái)怎么樣 知乎
- 7,貴州白酒排名你喝過(guò)最好的醬香型白酒和濃香型白酒分別是什么牌子
- 8,貴州茅臺(tái)好不好600519好不好
- 9,中國(guó)最好喝的白酒排名前6名口感醇香你喝過(guò)哪
- 10,請(qǐng)問(wèn)大家茅臺(tái)酒分好多種誰(shuí)知道最好的是哪種
- 11,茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒到底哪家的好
- 12,中國(guó)最好的白酒排行
1,王丙乾酒和茅臺(tái)酒那個(gè)口感好
王丙乾酒與茅臺(tái)飛天同宗同源,王丙乾酒廠也是茅臺(tái)酒廠唯一指定的老酒供應(yīng)商,比飛天多了一道63味制曲工藝,口感更柔順,層次感更加分明!
茅臺(tái)
2,茅臺(tái)是最好的國(guó)產(chǎn)酒嗎有沒(méi)有能和它媲美的其他國(guó)產(chǎn)酒
我們先看看四大名酒!1952年的第一次全國(guó)評(píng)酒會(huì)上評(píng)選出的四個(gè)國(guó)家級(jí)名酒,分別為:貴州茅臺(tái)酒,山西汾酒,四川瀘州曲酒,陜西西鳳酒。之后的歷次評(píng)酒會(huì)這幾個(gè)名酒基本上都在其中!也確立了清香型,濃香型,醬香型,鳳香型的幾個(gè)大的香型,鳳香略顯小眾,基本上也就是三大香型了!現(xiàn)在很多人以為飛天茅臺(tái)酒一瓶難求,再加上苗紅根正受老一輩領(lǐng)導(dǎo)人喜愛(ài),和茅臺(tái)自身以國(guó)酒自居覺(jué)得茅臺(tái)是最好的國(guó)產(chǎn)白酒的想法!其實(shí)是錯(cuò)誤認(rèn)知!論歷史深厚茅臺(tái)不及汾酒和西鳳,論工藝上的長(zhǎng)久瀘州老窖也有明代窖池一直在使用!時(shí)間上看茅臺(tái)酒的時(shí)間是最短的,明確記載茅臺(tái)酒的應(yīng)該是在清代開(kāi)始的!而茅臺(tái)酒的能這么火爆我覺(jué)得可以說(shuō)是也有一定的偶然性在里面的!紅軍長(zhǎng)征其實(shí)離瀘州不遠(yuǎn)的,如果紅軍是經(jīng)過(guò)的瀘州,會(huì)不會(huì)今天的瀘州老窖是另一個(gè)景象?并且朱總司令是在瀘州駐扎和生活過(guò),酒城的稱謂就是朱總司令命名的!而長(zhǎng)征后革命圣地就在延安,西鳳算是陜西的一絕…………不得不說(shuō)的確茅臺(tái)有天時(shí)地利人和的因素!中國(guó)白酒有很大的地域性,北方以清香型為主,南方以濃香型為主,醬香型其實(shí)市場(chǎng)占有真的不大!除了主要的幾個(gè)香型在還有馥郁香型,米香型、芝麻香型,藥香型等。還有不少具有自己特點(diǎn)的好酒,其香氣,口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工藝、風(fēng)味。我覺(jué)得以后可能會(huì)出現(xiàn)的能崛起的酒可能在一些特殊香型里面!因?yàn)樗鼈兊拇_很有特色,當(dāng)然了醬香型白酒應(yīng)該會(huì)是持續(xù)走高的,畢竟醬香型的確不同于這些香型的工藝,生產(chǎn)周期長(zhǎng),主要生產(chǎn)于赤水河流域,更值得長(zhǎng)期儲(chǔ)存!而且醬香型喝習(xí)慣了喝其它香型會(huì)覺(jué)得沒(méi)有味道,醬香型好酒會(huì)越喝越想喝的!這些都是醬香以后的優(yōu)勢(shì)所在!但這并不影響其它香型酒類的提升的!像我有時(shí)也想換換口味,前一陣買了瓶黃酒喝,感覺(jué)的確別有一番風(fēng)味!對(duì)于醬香酒作為一個(gè)醬酒人我認(rèn)為:只要堅(jiān)持誠(chéng)信做人踏實(shí)做事把控好酒質(zhì),讓大家都能喝上好的高品質(zhì)的純糧醬香酒,這樣就可以了!能讓大多數(shù)人都能喝得起的酒而且也愿意喝的酒才是國(guó)酒!
3,馬上過(guò)年回家因?yàn)槔习趾芟矚g喝酒所以想帶一瓶好酒回去聽(tīng)說(shuō)
都好,但要買真的估計(jì)有點(diǎn)難。再看看別人怎么說(shuō)的。
4,茅臺(tái)酒哪個(gè)品牌好
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1、茅臺(tái)迎賓酒
茅臺(tái)迎賓酒是茅臺(tái)酒系列產(chǎn)品。是以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料,秉承茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝、精心釀造、勾兌而成的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒。
具有醬香明顯、幽雅舒適、協(xié)調(diào)醇和、回味較長(zhǎng)、空杯留香,飲后不上頭的特點(diǎn)。
2、茅臺(tái)王子酒
茅臺(tái)王子酒是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司生產(chǎn)的53度的醬香型白酒,是面向大眾的普通酒。
它完全采用貴州茅臺(tái)酒釀造工藝和按照貴州茅臺(tái)酒質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)要求,經(jīng)長(zhǎng)期貯存精心勾兌而成的醬香型白酒。
3、茅臺(tái)不老酒
茅臺(tái)不老酒是茅臺(tái)酒系列產(chǎn)品。與茅臺(tái)酒同宗同源,一脈相承。他是以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料,按貴州茅臺(tái)酒工藝生產(chǎn),經(jīng)長(zhǎng)期貯存精心勾兌而成的大曲醬香型白酒。
茅臺(tái)不老酒具有醬香濃郁、幽雅協(xié)調(diào)、豐滿醇和、回味悠長(zhǎng)、空杯留香的茅臺(tái)風(fēng)格。
4、茅臺(tái)天朝上品
天朝上品產(chǎn)于貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司,屬于柔和醬香型白酒,中國(guó)首創(chuàng)53%VoL柔和醬香型白酒,它以其獨(dú)特的工藝、典型的風(fēng)格,優(yōu)良的品質(zhì)馳名于世,在中國(guó)白酒中獨(dú)樹(shù)一幟。
5、飛天茅臺(tái)酒
飛天茅臺(tái)酒是一款醬香型白酒,采用高溫制曲,二次投料,堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝,一般一年為一個(gè)生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過(guò)勾兌、陳貯而成。
飛天茅臺(tái)酒的酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨(dú)特風(fēng)格。酒體完美,香氣幽雅,酒味豐滿、醇厚。
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5,中國(guó)白酒什么牌子最好
中國(guó)頂級(jí)的白酒品牌當(dāng)屬貴州茅臺(tái)和五糧液了,當(dāng)然它們當(dāng)中又細(xì)分很多等級(jí),就像外國(guó)的葡萄酒一樣,分年份,年份不同,酒的品質(zhì)自然不同,我們的白酒還有香型之分,如醬香型、濃香型、清香型、米香型和其它香型。香型不同,酒的味道也不一樣.
6,貴州茅臺(tái)怎么樣 知乎
白酒業(yè)界中做到一哥的貴州茅臺(tái),距離創(chuàng)階段新低還是還很近了。近來(lái)許多人都表達(dá)了對(duì)貴州茅臺(tái)后市的質(zhì)疑,例如:"大家還看好貴州茅臺(tái)這只股票嗎?"甚至有人發(fā)出了更離譜的聲音:"貴州茅臺(tái)這走勢(shì),該不會(huì)暴雷的吧?"但學(xué)姐的想法是:貴州茅臺(tái)是在我們心里歸于A股中價(jià)值投資的典范,提倡堅(jiān)持入股和長(zhǎng)期看好。其實(shí)在很多行業(yè)中,占龍頭地位的股票都挺適合進(jìn)行價(jià)值投資。通過(guò)一段時(shí)間的努力我也將的A股各行業(yè)的龍頭股名單整理出來(lái)了。還在猶豫選哪支股票的朋友,選龍頭股就是最好的捷徑。很簡(jiǎn)單點(diǎn)鏈接就可以獲得:A股超全行業(yè)龍頭股,你的選股好幫手就眼下的這個(gè)情況,短時(shí)間的下跌較多因素是受到市場(chǎng)風(fēng)格的影響。因?yàn)楸据喰星槌醋鞯氖浅砷L(zhǎng)性,雖然一線白酒行業(yè)業(yè)績(jī)很好,但是增進(jìn)的速度很緩慢,沒(méi)了"增長(zhǎng)性"這個(gè)關(guān)鍵字,僅此而已。比如這句老話,好的股票從不輸錢,只會(huì)輸時(shí)間。白酒業(yè)依舊是不會(huì)輸?shù)男袠I(yè),貴州茅臺(tái)在A股中依舊是無(wú)敵的強(qiáng)者。一、短期看,傳統(tǒng)節(jié)日(如端午、中秋、春節(jié))前后的白酒動(dòng)銷依舊景氣,高端酒的價(jià)格一直居高不下短時(shí)間來(lái)看,在端午、中秋、春節(jié)旺季等傳統(tǒng)節(jié)日時(shí)候,或者是在擺宴席時(shí)等需求下來(lái)拉動(dòng)下,這樣一來(lái)整體拉動(dòng)消費(fèi)都會(huì)向好的趨勢(shì)延伸。從這個(gè)價(jià)格來(lái)研究,在高端白酒中貴州茅臺(tái)的批價(jià)格向來(lái)都是只漲不跌,從數(shù)據(jù)可以看出:目前茅臺(tái)箱/散裝批價(jià)分別為3300-3400元、2750-2850元,價(jià)差依據(jù)5月的數(shù)據(jù)有所收縮,散裝茅臺(tái)大幅上漲。針對(duì)新增的產(chǎn)能系列酒會(huì)進(jìn)行分批投產(chǎn),很大可能將會(huì)是貴州茅臺(tái)的重要增長(zhǎng)極,非標(biāo)類和系列酒的提價(jià)也很有希望可以反映在第二季度業(yè)績(jī)。二、中長(zhǎng)期看,高端擴(kuò)容持續(xù)推進(jìn),貴州茅臺(tái)的獲利能力穩(wěn)中有升按照中長(zhǎng)期來(lái)看,隨著國(guó)人理性飲酒的意識(shí)抬頭,以及財(cái)富增長(zhǎng)帶動(dòng)對(duì)于飲食精致度的提升,自打2017年起,白酒行業(yè)銷量一直在減少,行業(yè)走到了"量平價(jià)增"的時(shí)期,但在中低端酒類銷量有所下降的同時(shí),高端酒類市場(chǎng)呈現(xiàn)出一直增長(zhǎng)的勢(shì)頭,行業(yè)逐漸向高端、頭部企業(yè)集中。在產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)上,2017 年高端酒累計(jì)銷售額將近1000億,2019年高端酒規(guī)模約1600億,2017-2019年復(fù)合增速超20%。在白酒行業(yè)噸價(jià)這一塊,從2017年的4.7萬(wàn)元/噸提升到2019年的7.2萬(wàn)元/噸,復(fù)合增速約15%左右。遵照機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)分析,2018-2023年內(nèi)高凈值人群數(shù)量的增加速率為8%,隨著高凈值人口的增加和居民可支配收入的增加,行業(yè)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)還將延續(xù)。但現(xiàn)在這幾年,茅臺(tái)的白酒批價(jià)格和零售價(jià)始終都是穩(wěn)定上升,公司的利潤(rùn)也在持續(xù)增長(zhǎng)。對(duì)貴州茅臺(tái)更多的看法和觀點(diǎn),其他機(jī)構(gòu)的行業(yè)研報(bào)我也梳理了一下,能有助于你們進(jìn)行分析,可以點(diǎn)開(kāi)瀏覽:行業(yè)研報(bào)(整理版):貴州茅臺(tái)還有沒(méi)有機(jī)會(huì)?三、總結(jié)短期來(lái)講,白酒動(dòng)銷沒(méi)有因?yàn)槎宋绻?jié)的到來(lái)而沒(méi)落,高端酒的價(jià)格一直居高不下;我們以中長(zhǎng)期來(lái)看看,高端市場(chǎng)不斷前進(jìn),貴州茅臺(tái)的獲利能力穩(wěn)中有升。就在目前這種狀況下,一線白酒茅臺(tái)的業(yè)績(jī)肯定也可以實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健增長(zhǎng)。根據(jù)現(xiàn)在的趨勢(shì)來(lái)看,不難發(fā)現(xiàn),目前屬于下降的通道,但也屬于左側(cè)交易區(qū)間,想到以后有極佳的趨勢(shì),要是想抄底,建議等待股價(jià)企穩(wěn)后再進(jìn)行更好。由于篇幅受限,上面就不具體展開(kāi)貴州茅臺(tái)行情趨勢(shì),如果想對(duì)貴州茅臺(tái)接下來(lái)的行程趨勢(shì)有一個(gè)大概的了解,想要知道更多信息就輸入股票代碼,即可查看:【免費(fèi)】測(cè)一測(cè)貴州茅臺(tái)未來(lái)走勢(shì)應(yīng)答時(shí)間:2021-09-07,最新業(yè)務(wù)變化以文中鏈接內(nèi)展示的數(shù)據(jù)為準(zhǔn),請(qǐng)點(diǎn)擊查看
7,貴州白酒排名你喝過(guò)最好的醬香型白酒和濃香型白酒分別是什么牌子
其實(shí)喝酒和吃飯一樣,主要是要對(duì)自己的味,不管是哪種品牌,都有自己的忠實(shí)消費(fèi)者。醬香型的酒比如茅臺(tái),貴州貴酒等,濃香型的白酒,比如瀘州老窯、五糧液等等,呵呵,請(qǐng)進(jìn)入貴酒類旗艦店的貴酒類旗艦店實(shí)力旺鋪,更多商品任你選購(gòu)
其實(shí)喝酒和吃飯一樣,主要是要對(duì)自己的味,不管是哪種品牌,都有自己的忠實(shí)消費(fèi)者。我不喜歡喝醬香型的酒,只喜歡喝濃香型的白酒,比如瀘州老窯、老基酒等等,呵呵,這樣的答案,不知道提問(wèn)者滿意不?
8,貴州茅臺(tái)好不好600519好不好
白酒行業(yè)中的領(lǐng)頭羊貴州茅臺(tái),離創(chuàng)階段新低也很近了。近來(lái)有不少人都對(duì)貴州茅臺(tái)后市不太看好,像是這樣的話:"大家還看好貴州茅臺(tái)這只股票嗎?"有些聲音更為離譜:"貴州茅臺(tái)這走勢(shì),該不會(huì)暴雷的吧?"但是在學(xué)姐的意識(shí)里:貴州茅臺(tái)是在我們心里歸于A股中價(jià)值投資的典范,可以堅(jiān)持購(gòu)入并且長(zhǎng)期抱有期待。對(duì)于價(jià)值投資,不少行業(yè)的龍頭股都有比較大的優(yōu)勢(shì)。我整理了很久的A股各行業(yè)的龍頭股名單。對(duì)于要購(gòu)入哪支股票還沒(méi)有明確想法的朋友而言,買龍頭股是最好的選擇。直接點(diǎn)擊鏈接就可以獲?。篈股超全行業(yè)龍頭股,你的選股好幫手就此情況現(xiàn)在看來(lái),暫時(shí)的下跌大部分是受到市場(chǎng)紀(jì)律的影響。因?yàn)楸据喰星槌醋鞯氖浅砷L(zhǎng)性,一線的白酒業(yè)績(jī)很穩(wěn)定,但卻增長(zhǎng)緩慢,缺失了"增長(zhǎng)性"這個(gè)中心點(diǎn),僅此而已。俗話說(shuō)的好,熱賣的好股票,從來(lái)不會(huì)輸?shù)翦X,就只會(huì)敗給時(shí)間。白酒從基本層面上看依然是很棒的行業(yè),貴州茅臺(tái)還是那個(gè)A股中無(wú)敵的王者。一、短期看,傳統(tǒng)節(jié)日(如端午、中秋、春節(jié))前后的白酒動(dòng)銷依舊景氣,高端酒的價(jià)格比較貴一點(diǎn)從短時(shí)間看來(lái),在端午、中秋等傳統(tǒng)節(jié)日,或者擺宴席時(shí)等消費(fèi)需求拉動(dòng)下,這樣一來(lái)整體拉動(dòng)消費(fèi)都會(huì)向好的趨勢(shì)延伸。從價(jià)位來(lái)看的話,在高端白酒中貴州茅臺(tái)的批價(jià)格向來(lái)都是只漲不跌,以下數(shù)據(jù)可以得出:目前看來(lái)茅臺(tái)箱/散裝批,它們的價(jià)格分別為3300-3400元、2750-2850元,價(jià)差比起5月有所減小,散裝茅臺(tái)漲幅較大。針對(duì)新增的產(chǎn)能系列酒會(huì)進(jìn)行分批投產(chǎn),對(duì)它成為貴州茅臺(tái)的重要增長(zhǎng)極,人們報(bào)以很大希望,非標(biāo)類和系列酒的提價(jià)這個(gè)數(shù)據(jù)也極其有希望能夠反映在第二季度業(yè)績(jī)。二、中長(zhǎng)期看,高端擴(kuò)容持續(xù)推進(jìn),貴州茅臺(tái)的獲利能力表現(xiàn)的不錯(cuò),保持的比較穩(wěn)定,并且也在不斷的上升根據(jù)中長(zhǎng)期看,隨著國(guó)人對(duì)于飲酒要保持理性的意識(shí)的增長(zhǎng),以及財(cái)富增長(zhǎng)帶動(dòng)對(duì)于飲食精致度的提升,自2017年以來(lái),白酒行業(yè)銷量急速下滑,行業(yè)進(jìn)入了"量平價(jià)增"的時(shí)期,但與此同時(shí)中低端酒類銷量不夠景氣,高端酒類市場(chǎng)上的銷量在一直增加,行業(yè)也慢慢的在向高端以及頭部企業(yè)靠近。在行業(yè)規(guī)模上,2017 年高端酒的年銷售額約1000億元,2019年高端酒行業(yè)規(guī)模約達(dá)到1600億,2017年至2019年三年的復(fù)合增速大于20%。在白酒行業(yè)噸價(jià)層面,由2017年的4.7萬(wàn)元/噸升高至 2019年的7.2萬(wàn)元/噸,復(fù)合增速約15%左右。依據(jù)機(jī)構(gòu)分析,2018-2023年高凈值人群數(shù)量復(fù)合增速為8%,隨著居民可支配收入的提高和高凈值人群數(shù)量的增多,行業(yè)消費(fèi)進(jìn)階的趨勢(shì)不會(huì)停止。而近年來(lái),茅臺(tái)的白酒批價(jià)及零售價(jià)穩(wěn)步上行,公司的獲利能力,一直比較穩(wěn)定,并且慢慢升高。有關(guān)更多貴州茅臺(tái)的觀點(diǎn)和看法,其他機(jī)構(gòu)的行業(yè)研報(bào)匯總整理了一下,便各位去了解,戳開(kāi)就可以看到了:行業(yè)研報(bào)(整理版):貴州茅臺(tái)還有沒(méi)有機(jī)會(huì)?三、總結(jié)短期來(lái)講,白酒動(dòng)銷沒(méi)有因?yàn)槎宋绻?jié)的到來(lái)而蕭索,高端酒的價(jià)格比較貴一點(diǎn);以中長(zhǎng)期來(lái)看,隨著高端市場(chǎng)也在不斷地提升,貴州茅臺(tái)的獲利能力表現(xiàn)的不錯(cuò),保持的比較穩(wěn)定,并且也在不斷的上升。在這種情況下,可以預(yù)測(cè)出來(lái),一線白酒茅臺(tái)的業(yè)績(jī)也能夠穩(wěn)步上升。從現(xiàn)在的大趨勢(shì)來(lái)看,目前已經(jīng)有下降的趨勢(shì)了,但也屬于左側(cè)交易區(qū)間,考慮到趨勢(shì)無(wú)敵,要是想抄底,建議等待股價(jià)企穩(wěn)后再進(jìn)行更好。由于篇幅受限,貴州茅臺(tái)的行情趨勢(shì)也不能具體的展示了,那你還想了解貴州茅臺(tái)接下來(lái)的行情趨勢(shì)嗎,直接輸入股票代碼了解更多內(nèi)容,即能查閱:【免費(fèi)】測(cè)一測(cè)貴州茅臺(tái)未來(lái)走勢(shì)應(yīng)答時(shí)間:2021-09-09,最新業(yè)務(wù)變化以文中鏈接內(nèi)展示的數(shù)據(jù)為準(zhǔn),請(qǐng)點(diǎn)擊查看
9,中國(guó)最好喝的白酒排名前6名口感醇香你喝過(guò)哪
中國(guó)人喝白酒是有傳統(tǒng)的。這不僅是一種飲食習(xí)慣,還是一種文化現(xiàn)象,中國(guó)人高興的時(shí)候喝酒,不高興的時(shí)候也喝酒,親朋好友聚會(huì)的時(shí)候喝酒,一個(gè)人也可以獨(dú)飲。白酒品牌有茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、郎酒、洋河大曲、汾酒,西鳳酒,衡水老白干、白云邊、古井貢等等。
低度白酒比如九江雙蒸。洋酒類易上頭而高度白酒太刺激。但你完全沒(méi)必要說(shuō)改喝啤酒。因?yàn)槠【坪透叨染票旧砭褪遣煌瑘?chǎng)合喝的。你去夜場(chǎng)k歌玩什么的不喝啤酒喝白酒?你酒桌應(yīng)酬的時(shí)候滿桌的中餐和貴客你跟別人喝啤酒??白酒啤酒一個(gè)都少不了啊。。。。
10,請(qǐng)問(wèn)大家茅臺(tái)酒分好多種誰(shuí)知道最好的是哪種
茅臺(tái)酒歷史簡(jiǎn)介: 貴州茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)的貴州省遵義縣仁懷鎮(zhèn),是與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一,是大曲醬香型白酒的鼻祖?! ?jù)史書(shū)記載,公元前135年,漢武帝令唐蒙出使南越,唐蒙飲到南越國(guó)(今茅臺(tái)鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶)所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后,將此酒帶回長(zhǎng)安,受到漢武帝的稱贊,并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說(shuō)。據(jù)清代《舊遵義府志》所載,道光年間,“茅臺(tái)燒房不下二十家,所費(fèi)山糧不下二萬(wàn)石?!?843年,清代詩(shī)人鄭珍詠贊茅臺(tái)“酒冠黔人國(guó)”。1949年前,茅臺(tái)酒生產(chǎn)凋敝,僅有三家酒坊,即:華姓出資開(kāi)辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”;王姓出資建立的“榮和酒房”,稱之“王茅”;賴姓出資辦的“恒興酒坊”,稱“賴茅”?!叭A茅”就是現(xiàn)在的茅臺(tái)酒的前身。 茅臺(tái)酒,被尊為“國(guó)酒”。他具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點(diǎn),人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”,是我國(guó)醬香型風(fēng)格最完美的典型?! ?915年,茅臺(tái)酒榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng),享譽(yù)全球;先后十四次榮獲國(guó)際金獎(jiǎng),蟬聯(lián)歷屆國(guó)家名酒評(píng)比金獎(jiǎng),暢銷世界各地。從此貴州茅臺(tái)酒聞名中外,譽(yù)滿全球。在中國(guó)第一、二、三、四全國(guó)評(píng)酒會(huì)上被評(píng)為家名酒,并榮獲金盾獎(jiǎng)?wù)隆! ?949年的開(kāi)國(guó)大典,周恩來(lái)確定茅臺(tái)酒為開(kāi)國(guó)大典國(guó)宴用酒,從此每年國(guó)慶招待會(huì),均指定用茅臺(tái)酒。在日內(nèi)瓦和談、中美建交、中日建交等歷史性事件中,茅臺(tái)酒都成為融化歷史堅(jiān)冰的特殊媒介。黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人無(wú)數(shù)次將茅臺(tái)酒當(dāng)作國(guó)禮,贈(zèng)送給外國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人。 2003年茅臺(tái)酒產(chǎn)量突破一萬(wàn)噸,實(shí)現(xiàn)了毛澤東主席、周恩來(lái)總理年產(chǎn)萬(wàn)噸的心愿。茅臺(tái)公司已開(kāi)發(fā)了80年、50年、30年和15年茅臺(tái),以及53度、43度、38度、33度系列茅臺(tái)等,推出了茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒等中高價(jià)位的醬香型酒。最新推出了神舟酒、及為中國(guó)軍隊(duì)特制的名將酒, 形成了多品種、全方位的發(fā)展格局?! ∶┡_(tái)酒文化 茅臺(tái)酒是世界三大名酒之一,已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?、?jiǎng)狀。建國(guó)后,茅臺(tái)酒又多次獲獎(jiǎng),遠(yuǎn)銷世界各地,被譽(yù)為世界名酒、“祖國(guó)之光”?! ♂勚泼┡_(tái)酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水質(zhì)好,用這種入口微甜、無(wú)溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過(guò)蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩(shī)人曾有“集靈泉于一身,匯秀水東下”的詠句贊美赤水河?! ∶┡_(tái)鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點(diǎn)的盆地,海拔僅440米,遠(yuǎn)離高原氣流,終日云霧密集。夏日持續(xù)35~39℃的高溫期長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月,一年有大半時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件,對(duì)于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利,同時(shí)也部分地對(duì)茅臺(tái)酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用??梢哉f(shuō),如果離開(kāi)這里的特殊氣候條件,酒中的有些香氣成分就根本無(wú)法產(chǎn)生,酒的味道也就欠缺了。這就是為什么長(zhǎng)期以來(lái),茅臺(tái)鎮(zhèn)周圍地區(qū)或全國(guó)部分醬香型酒的廠家極力仿制茅臺(tái)酒,而不得成功的道理。茅臺(tái)酒的傳統(tǒng)制作方法,只有在茅臺(tái)鎮(zhèn)這塊方圓不大的地方去做,才能造出這精美絕倫的好酒。 茅臺(tái)酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度,到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能,以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等,都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查,開(kāi)關(guān)透氣孔,控制溫濕度。據(jù)說(shuō)連看守酒窖的人也必須衣著潔凈,人品端正,不得在窖內(nèi)污言穢語(yǔ),起哄打鬧,否則將影響酒的質(zhì)量。當(dāng)然,人的一般衣著言行與酒的質(zhì)量無(wú)必然聯(lián)系,這只不過(guò)反映了人們對(duì)茅臺(tái)酒的敬重、崇尚之情和鼓勵(lì)做好人、制好酒的良好愿望罷了。 茅臺(tái)酒的高質(zhì)量多年保持不變。全國(guó)評(píng)酒會(huì)對(duì)貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格作了“醬香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng)”的概括。它的香氣成分達(dá)110多種,飲后的空杯,長(zhǎng)時(shí)間余香不散。有人贊美它有“風(fēng)味隔壁三家醉,雨后開(kāi)瓶十里芳”的魅力。茅臺(tái)酒香而不艷,它在釀制過(guò)程中從不加半點(diǎn)香料,香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過(guò)程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°~54°之間,曾長(zhǎng)期是全國(guó)名白酒中度數(shù)最低的。在調(diào)配時(shí),從不加一滴水,都是以酒勾酒。因此酒度低而不淡,純潔、微黃、晶瑩,柔綿醇厚,既不刺喉,又不打頭,飲后令人愉快舒暢,蕩氣回腸,且有舒筋活血、促進(jìn)健康、益壽延年的功效。周恩來(lái)總理評(píng)價(jià)茅臺(tái)酒“比‘伏特加 ’好喝,具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點(diǎn)。”他還說(shuō),1954年在日內(nèi)瓦會(huì)議上,幫助他成功的有“兩臺(tái)”:一臺(tái)是指茅臺(tái)酒,另一臺(tái)是指當(dāng)時(shí)在那里放映的電影《梁山伯與祝英臺(tái)》。在會(huì)議期間,周總理用此酒此片招待了參加會(huì)議的外國(guó)首腦和使團(tuán)。美國(guó)前總統(tǒng)尼克松曾盛贊“茅臺(tái)酒能治百病”。日本前首相田中角榮譽(yù)稱茅臺(tái)酒是“美酒”。廣大群眾、港澳同胞和旅居海外的僑胞把茅臺(tái)酒作為饋贈(zèng)親友的佳品,將它視為“國(guó)酒”、“外交酒”和禮品酒?! ∶┡_(tái)酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺(tái)酒有不同于其他酒的整個(gè)生產(chǎn)工藝,生產(chǎn)周期7個(gè)月。蒸出的酒入庫(kù)貯存4年以上,再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌,最后經(jīng)過(guò)化驗(yàn)、品嘗,再裝瓶出廠銷售。 裝茅臺(tái)酒用的酒瓶,最初是用本地生產(chǎn)的缸甕,從清朝咸豐年間起,改用底小、口小、肚大的陶質(zhì)壇形酒瓶,按現(xiàn)在說(shuō)有裝0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型號(hào)。后曾一度改為微扁長(zhǎng)方形酒瓶。1915年以后,改用圓柱形、體小嘴長(zhǎng)的黃色陶質(zhì)釉瓶。建國(guó)后,才改為白色陶瓷瓶和現(xiàn)在人們見(jiàn)到的乳白色避光玻璃瓶,古色古香,樸實(shí)大方?! ∶┡_(tái)酒的商標(biāo),最初用木刻印刷,只是在一個(gè)花瓣形的圖案內(nèi),書(shū)寫“貴州省茅臺(tái)酒”幾個(gè)楷書(shū)字樣而已。后來(lái)才改為連史紙鉛印。商標(biāo)定名:成義酒房為“雙德牌”,榮和酒房為“麥穗牌”,恒實(shí)酒房為“山鷹牌”。1952年統(tǒng)改為“工農(nóng)牌”。1954年后,分為內(nèi)銷和外銷兩種商標(biāo):內(nèi)銷為“金輪牌”(又名“工農(nóng)牌”),外銷為“飛仙牌”。文革時(shí)期曾一度改為“葵花牌”,旋又恢復(fù)“金輪牌”、“飛仙牌”,一直沿用至今?! ∶┡_(tái)酒蟬聯(lián)五屆國(guó)家名酒金獎(jiǎng),實(shí)現(xiàn)了國(guó)內(nèi)金獎(jiǎng)五連冠,連續(xù)榮獲四次國(guó)際金獎(jiǎng)(包括亞洲之星包裝獎(jiǎng)和第三世界廣告一等獎(jiǎng))。產(chǎn)量逐年上升,銷售到50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)?! ∶┡_(tái)榮譽(yù) 國(guó)家一級(jí)企業(yè) 中國(guó)馳名商標(biāo) 茅臺(tái)酒榮獲歷屆國(guó)家質(zhì)量金獎(jiǎng) 1999年通過(guò)“綠色食品”認(rèn)證 2001年通過(guò)“有機(jī)食品”認(rèn)證 2001年通過(guò)“原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品”認(rèn)證 2001年通過(guò)ISO9002品質(zhì)管制體系認(rèn)證 2001年通過(guò)ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證 國(guó)際獎(jiǎng): 1915 巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng) 1985 法國(guó)巴黎國(guó)際美食及旅游委員會(huì)金桂葉獎(jiǎng) 1986 法國(guó)巴黎第十二屆國(guó)際食品博覽會(huì)金牌獎(jiǎng) 1986 第十三屆亞洲包裝評(píng)比會(huì)亞洲之星包裝獎(jiǎng) 1987 第三屆廣告大會(huì)出口廣告一等獎(jiǎng) 1989 北京首屆國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng) 1991 北京第二屆國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng) 1992 92日本國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng) 1992 美國(guó)國(guó)際名酒博覽會(huì)金獎(jiǎng) 1992 香港國(guó)際食品博覽會(huì)最高金獎(jiǎng) 1993 法國(guó)波爾多國(guó)際酒展53度、43度、38度茅臺(tái)酒被授予特別榮譽(yù)獎(jiǎng) 1994 在紀(jì)念巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)80周年國(guó)際名酒品評(píng)會(huì)上,茅臺(tái)酒榮獲 1994 在紀(jì)特別金獎(jiǎng)第一名 國(guó)內(nèi)獎(jiǎng): 1953 國(guó)家名酒金獎(jiǎng) 1963 國(guó)家名酒金獎(jiǎng) 1979 國(guó)家名酒金獎(jiǎng) 1984 國(guó)家名酒金獎(jiǎng) 1987 全國(guó)包裝裝璜評(píng)比金獎(jiǎng) 1989 國(guó)家名酒金獎(jiǎng) 1989 中國(guó)首屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng) 1990 38度茅臺(tái)酒獲輕工部金獎(jiǎng) 1992 全國(guó)消費(fèi)者信得過(guò)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 1992 中華百絕博覽會(huì)特別獎(jiǎng) 1993 中國(guó)黃果樹(shù)山水風(fēng)光游暨中國(guó)國(guó)際名酒節(jié)獲特別獎(jiǎng), 全國(guó)白酒市場(chǎng)中被評(píng)為口感最好的酒知名度最高的酒 1994 全國(guó)企業(yè)最高獎(jiǎng)----金馬獎(jiǎng) 1996 全國(guó) QC 活動(dòng)優(yōu)秀企業(yè) 綠色茅臺(tái) 茅臺(tái)酒是目前中國(guó)白酒行業(yè)為數(shù)不多的幾個(gè)已通過(guò)綠色食品認(rèn)證的產(chǎn)品之一,擁有得天獨(dú)厚的綠色的釀造環(huán)境,以及與眾不同的綠色的傳統(tǒng)釀造工藝。以此為基礎(chǔ),不但對(duì)其內(nèi)在品質(zhì),而且對(duì)外在包裝質(zhì)量等方方面面,我們都提出更高的要求。必須從原材料開(kāi)始,每一個(gè)環(huán)節(jié)都確保無(wú)公害、無(wú)污染、無(wú)毒,堅(jiān)持不懈地、嚴(yán)格地向國(guó)際環(huán)保食品的標(biāo)準(zhǔn)看齊。 如今,茅臺(tái)集團(tuán)已通過(guò)了有機(jī)食品認(rèn)證和ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證,這就使得 茅臺(tái)酒及其系列產(chǎn)品更加符合廣大消費(fèi)者“綠色、環(huán)保、健康、自然”的消費(fèi)趨勢(shì)和要求?! ∪宋拿┡_(tái) 茅臺(tái)地區(qū)有2000多年的釀酒歷史,早在司馬遷《史記》中就有記載,明清之際,作為重要航運(yùn)碼頭,又呈現(xiàn)出“秦商聚茅臺(tái),蜀鹽走貴州”的盛況。1915年,茅臺(tái)酒一舉奪得巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng),留下一段“怒擲酒瓶震國(guó)威”的傳奇,從此躋身世界名酒行業(yè);新中國(guó)成立后,更因它在我國(guó)政治、外交生活中發(fā)揮了特殊作用而佳話不斷, 當(dāng)之無(wú)愧地被譽(yù)為“國(guó)酒”??梢哉f(shuō),每一個(gè)細(xì)小的“側(cè)面”都有著動(dòng)人的歷史故事,有著深厚的文化底蘊(yùn)、文化積淀與人文價(jià)值。建國(guó)50周年之際,茅臺(tái)酒因其淳厚的歷史及文化內(nèi)涵,被中國(guó)歷史博物館永久收藏。成為中華“文化酒”的杰出代表?! 】萍济┡_(tái) 茅臺(tái)酒屬于傳統(tǒng)產(chǎn)品,但茅臺(tái)集團(tuán)歷來(lái)重視科技進(jìn)步。已擁有成立數(shù)十年的國(guó)家級(jí)白酒科研所、技術(shù)中心,以及中國(guó)白酒界一流的(包括諸多國(guó)家、省評(píng)酒委員會(huì)委員)科研隊(duì)伍。未來(lái)的茅臺(tái)酒,工藝的科技含量要進(jìn)一步加大,勾兌的技術(shù)性和藝術(shù)性要得到更完美的結(jié)合。無(wú)論是產(chǎn)品本身,還是包裝材料、防偽等,都應(yīng)該廣泛采用新材料、新設(shè)備、新技術(shù),使產(chǎn)品無(wú)論內(nèi)在外在都成為濃縮高科技的一扇窗口、一個(gè)高科技結(jié)晶,做到藝術(shù)與技術(shù)的完美統(tǒng)一?! ∽⒁猓罕救藦拿┡_(tái)酒公司得到的消息 幾年前國(guó)家就定下指標(biāo),決心將茅臺(tái)譽(yù)為真正的國(guó)酒?,F(xiàn)在茅臺(tái)的產(chǎn)量越來(lái)越少,基本上除了直接供給國(guó)家政府接待外賓,真正在市場(chǎng)上流通的茅臺(tái)酒只有幾百瓶。 至于“假茅臺(tái)”,雖然說(shuō)大多數(shù)也是從茅臺(tái)鎮(zhèn)出來(lái)的,但是是沒(méi)有經(jīng)過(guò)純正宗的手法釀制的,時(shí)間溫度配置等都有偏差。并且沒(méi)有質(zhì)量保證不知道是否有加如其他物質(zhì)。所以請(qǐng)各位注意認(rèn)準(zhǔn)真假不要隨便購(gòu)買?! ∶┡_(tái)酒不可克隆的秘密 茅臺(tái)酒是我國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖,深受世人的喜愛(ài),被譽(yù)為國(guó)酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)。其優(yōu)秀品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格是其他白酒無(wú)法比擬的。 【第一個(gè)秘密:獨(dú)特的地域環(huán)境】 茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷,風(fēng)速小,十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國(guó)有關(guān)專家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥,乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn),所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺(tái)酒不可克隆,為此茅臺(tái)酒2001年成為我國(guó)白酒首個(gè)被國(guó)家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品?! 镜诙€(gè)秘密:特有的紅纓子高粱】 茅臺(tái)酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱,當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是,顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻,粒小皮厚,支鏈淀粉含量達(dá)88%以上,其截面呈玻璃質(zhì)地狀,十分有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤,使茅臺(tái)酒每一輪的營(yíng)養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺(tái)酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的單寧,通過(guò)茅臺(tái)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過(guò)程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺(tái)酒香味的前體物質(zhì),最后形成茅臺(tái)酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺(tái)酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān),也是茅臺(tái)酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長(zhǎng)的重要因素,特別值得一提的是茅臺(tái)酒富含一定的多酚類物質(zhì),適量飲用,不傷肝,能治糖尿病、感冒等疾病。 【第三個(gè)秘密:復(fù)雜的釀造工藝】 如果說(shuō)茅臺(tái)酒具有獨(dú)特的地域和特殊的原料是自然天成之作,那么茅臺(tái)酒獨(dú)特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺(tái)工藝的特點(diǎn)為三高三長(zhǎng)?! ∶┡_(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過(guò)程中溫度高達(dá)63℃,比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10-15℃;在整個(gè)大曲發(fā)酵過(guò)程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類,最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系,在制曲過(guò)程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國(guó)白酒生產(chǎn)敞開(kāi)式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作,也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒:蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù),但茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 茅臺(tái)酒工藝中的三長(zhǎng)主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng);大曲貯存時(shí)間長(zhǎng);茅臺(tái)酒基酒酒齡長(zhǎng)。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年,須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用,比其他白酒多存3-4個(gè)月,這對(duì)提高茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。茅臺(tái)酒一般需要長(zhǎng)達(dá)三年以上貯存才能勾兌,通過(guò)貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富,更能體現(xiàn)茅臺(tái)酒的價(jià)值,這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)?! ∶┡_(tái)酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。茅臺(tái)酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽(yáng)節(jié)期進(jìn)行,這完全不同于其他白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽(yáng)投料一是按照高粱的收割季節(jié);二是順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn);三是避開(kāi)高營(yíng)養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié),便于人工控制發(fā)酵過(guò)程,培養(yǎng)有利微生物體系,選擇性利用自然微生物;四是九月重陽(yáng)是中國(guó)的老人節(jié),象征天長(zhǎng)地久,體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。
11,茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒到底哪家的好
茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒貴州茅世原酒業(yè)的好?!尽c(diǎn)擊免費(fèi)領(lǐng)取茅世原散酒】茅世原作為一家坐落在中國(guó)醬酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒企業(yè),在數(shù)十載的發(fā)展中,占據(jù)天時(shí)地利和釀造環(huán)境的天然條件,秉承傳統(tǒng)工藝,依托現(xiàn)代化釀造科技,經(jīng)過(guò)數(shù)年的艱苦開(kāi)拓,建設(shè)了茅臺(tái)生產(chǎn)區(qū)、美酒河生產(chǎn)區(qū)和魯班生產(chǎn)區(qū),占地面積已達(dá)數(shù)萬(wàn)多平方米,以“產(chǎn)區(qū)有原則 ”作為自己的光榮使命,從釀酒的源頭進(jìn)行把關(guān),夯實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量,讓企業(yè)始終在健康發(fā)展的軌道上奔馳。茅世原在仁懷周邊打造了紅纓子高粱基地,為了確保高粱原生態(tài)有機(jī)生長(zhǎng),堅(jiān)持使用酒糟和桿灰為肥料,從源頭上提高原材料的品質(zhì)。想要了解更多關(guān)于茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒的相關(guān)信息,推薦咨詢貴州茅世原酒業(yè)。貴州茅世原酒業(yè)始終以穩(wěn)定的質(zhì)量、口感以及同行業(yè)的綜合品質(zhì)而備受消費(fèi)者的信任。茅世原作為傳統(tǒng)的釀造酒企更加注重原材料,特別是原材料的培育、種植,綠色有機(jī)生長(zhǎng)等,以提升品牌打造核心競(jìng)爭(zhēng)力,茅世原醬酒保持不變的是初心和情懷,詮釋匠心釀造傳統(tǒng)工藝。
茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒釀造工藝都差不多,原料看是用大紅糧還是小紅糧;小紅糧比大紅糧好!酒質(zhì)看翠莎還是坤沙?坤沙比翠莎好!儲(chǔ)存看年份;年份越長(zhǎng)酒口感越好。勾兌看工藝;品嘗看口感。總之有很深的文化。還有酒的價(jià)格幾十塊一斤的一般不是什么好酒,因?yàn)楹镁瞥杀揪驮谀抢铮豢赡苜u這么低的。
12,中國(guó)最好的白酒排行
醬香型----貴州茅臺(tái) 賴茅 貴州貴酒 濃香型----劍南春 瀘州老窖清香型----汾酒鳳香型----西鳳酒藥香型----董酒黔春酒、賜力酒品質(zhì)也是可以的,和茅臺(tái)相比,同樣的品質(zhì)同樣的口感貴州貴酒相對(duì)來(lái)說(shuō)適合愛(ài)酒人士
舒適、瀘州老窖的“1573”(單糧)為代表、香味諧調(diào)等特點(diǎn),醇香清雅。口感風(fēng)味具有芳香,合理配料,香氣典雅,口味細(xì)膩,藥香舒適。又稱茅型。 10兼香型,主要表現(xiàn)在濃香帶醬香,半固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)哮釀制而成的白酒。以乙酸乙酯為主,爽口、綿柔等特點(diǎn),一定的乙酸乙酯香氣為輔:以貴州茅臺(tái)酒為代表、醇厚、細(xì)膩。清澈透明、豐潤(rùn),余味爽凈、大米。如黑龍江的玉泉酒等、糊香氣味為主、綿甜:①醬中帶濃型。 6芝麻香型、小麥,以焦香,醬濃協(xié)調(diào)。口感風(fēng)味具有醬香。 13芝蘭香型;如湖北白云邊酒,焦香突出:口感醇厚綿甜:以山東“一品景芝”為代表,有類似老白干酒的口味,回味悠長(zhǎng),表現(xiàn)為芳香:以陜西“西鳳酒”為代表,香味諧調(diào),小曲為糖化發(fā)哮劑,回味悠長(zhǎng)而著稱于世、怡暢、回味長(zhǎng)久等特點(diǎn)。 11藥香型(董香型):以河北衡水“衡水老白干”為代表。以高粱,入口芳香.②濃中帶醬型、冰峪莊園、清亮透明。此類酒淡雅香氣,富含奇數(shù)復(fù)合香氣。以大米為原料。又稱瀘型、甘美:國(guó)家科研進(jìn)步的新成果。 9老白干香型。又稱汾型:以廣東佛山“玉冰燒酒”為代表;口味比較醇厚。 7豉香型、清雅,甘冽豐柔,酸度較高。 2清香型。 5鳳香型,細(xì)膩豐滿,優(yōu)良的酒質(zhì)是其最大的核心價(jià)值 如酒鬼酒:以廣西桂林三花酒。具有清香。 4米香型:以山西汾酒為代表:以宜賓“五糧液”(多糧),落口爽凈舒適。酒色清澈透明。 12馥郁香型、醇甜、舒雅。 3濃香型(大曲香型)、五種技藝進(jìn)行釀造、糯米等九種糧食為原料,是中國(guó)北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品、柔和等特點(diǎn)。口感風(fēng)味具有蜜香,諸味協(xié)調(diào),余味悠長(zhǎng)。 8特香型沒(méi)有最好的 看個(gè)人喜好了 中國(guó)白酒大體分 1醬香型 、西江貢為代表。以大米為原料。酒幽香:以貴州“董酒”為代表。以浙江致中和出品的“國(guó)養(yǎng)”為代表,后味稍有苦味:以江西“四特酒”為代表,采用三花蘊(yùn)合,余味爽凈悠長(zhǎng),后味較長(zhǎng)、玉米,無(wú)色