過期的啤酒不能喝。首先超過保存期的啤酒首先會在口味上發(fā)生變化；其次，過期啤酒所含多種酸類，極易與蛋白質起氧化聚合反應，使啤酒變渾濁，并會使酒內的大腸桿菌、致病菌等有害細菌超標，飲用過期后極易出現(xiàn)頭痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，嚴重時還會引起食物中毒。用處：可以使鮮花保鮮，因為啤酒里含有乙醇、糖還有其他營養(yǎng)成分，所以在插鮮花的容器內加一點啤酒，就能延長鮮花的保鮮期。用加些啤酒的水浸泡深色衣物，可以使衣物變得柔軟、恢復原本的顏色。新衣物泡過后還不容易脫色。

不能喝。啤酒過期最容易變質，各項指標下降，細菌數(shù)量增加，嚴重的會渾濁或有沉淀物，所以不能喝。啤酒的主要成分是麥芽糖，如果過期，很有可能會導致變質，二氧化碳也會隨之消失，所以不要喝過期的啤酒。 1、是不能喝的。啤酒過期最容易變質，各項指標下降，細菌數(shù)量增加，嚴重的會渾濁或有沉淀物，所以不能喝。啤酒的主要成分是麥芽糖，如果過期，很有可能會導致變質，二氧化碳也會隨之消失，所以不要喝過期的啤酒。 2、喝過期的啤酒，有可能會引起腹瀉或者是中毒的現(xiàn)象，過期的啤酒最好是要扔掉。建議大家平時也應該要注意，不要大量的長期飲酒，會對自己的肝腎臟造成一定的損害，還會使身體的腸胃引起一些刺激作用，這時身體免疫系統(tǒng)下降，容易導致一些細菌、病毒的侵襲。 3、過期的啤酒易變質，各項指標會下降，細菌數(shù)量有會逐漸增加，隨著過期時間的延長，還會有渾濁或者沉淀物產(chǎn)生，那是由于微生物的繁殖而引起啤酒的蛋白質凝固，這樣的啤酒口感風味變差，營養(yǎng)全無，人飲用后，輕則腹瀉不適，嚴重會造成食物中毒。

啤酒過期之后，就意味著啤酒會變質。而變質的啤酒喝了之后對身體健康不利，所以當然就不能再喝了。啤酒，屬于食物之中的一種。對于食物來說，存在一個保質期或者保鮮期的問題。之所以做保質期或者保鮮期這樣的設定，是因為食物是要攝入人體的，也就是所謂的吃進肚子里面去?！@樣一來，就涉及到一個食物安全性的問題。如果食物新鮮，那么，就沒有任何問題了?！瓕⑿迈r食物吃進肚子里面去，是不會對身體造成傷害的。而如果食物不新鮮了，變質了，就會產(chǎn)生有害物質?！@樣的食物吃進肚子里面去，就可能對身體健康造成傷害。因此，為了人們的身體健康，食物都設定了保質期或者保鮮期。保質期或者保鮮期之內的食品，可以確保新鮮，人們可以放心食用，絕不會對身體健康造成傷害。而過期的食物，就可能變質，吃進去就會對身體健康造成傷害。因此，過期食物就不能再吃了。啤酒含有豐富的營養(yǎng)物質，同時又屬于經(jīng)發(fā)酵等工藝制成的食物，其所含有的活性成分是非常豐富的。因此，啤酒一旦過期，就會快速變質，產(chǎn)生大量對人體有害的物質。如果喝了變了質的啤酒，就會對身體健康造成很大的傷害?！p則鬧肚子，重則生病，后果嚴重。因此，一旦發(fā)現(xiàn)啤酒過期，就不能再喝了，應該盡快處理掉。有的人心存僥幸，對于剛剛過期不久的啤酒，他們認為沒有多大問題，依舊喝掉……這種做法是錯誤的！啤酒的保質期，是經(jīng)過嚴格檢測之后設定的?！@個保質期，是確保啤酒安全性的有效時間段。……在保質期內，啤酒肯定安全的，而一旦過了保質期，其安全性就無法得到保證了?！虼耍^了期的啤酒是絕對不可以喝的?！呐逻^期一點點時間都不行。這是原則性問題的大事！為了自己的身體健康，必須嚴格遵守，一點也不能含糊！