2013年8月，中國白酒祖庭博物館學(xué)術(shù)研究成果報(bào)呈106歲的酒界泰斗秦含章先生審評。2014年6月27日，107歲的酒界泰斗秦含章先生在北京召集中國白酒祖庭博物館研究者張智啟來京，為中國白酒祖庭博物館題字“國家白酒祖庭博物館”，給予中國白酒祖庭博物館“不容易！不容易！不容易！很珍貴！很珍貴！很珍貴！”的高度評價(jià)和肯定，并在題字抬頭鈐印“學(xué)道嵯峨”?！皩W(xué)道嵯峨”是秦老一生的寫照和座右銘，德高望重的秦老以此鼓勵(lì)張智啟不論遇到多大困難，都要用登山的精神把收集、保護(hù)、研究、傳承工作做好，用眼見為實(shí)博物館的方法，讓更多的人了解中華白酒文化川流不息的燦爛傳承和博大精深，為國家做貢獻(xiàn)！酒界泰斗秦含章107歲的秦含章先生是我國白酒界、酒界、釀造界共奉的一代宗師、酒界泰斗。1931年上海國立勞動(dòng)大學(xué)農(nóng)學(xué)院畢業(yè)后，秦含章先后赴比利時(shí)國立圣布律高等農(nóng)學(xué)院、比利時(shí)布魯塞爾大學(xué)植物學(xué)院、德國柏林大學(xué)發(fā)酵學(xué)院留學(xué)，學(xué)習(xí)農(nóng)學(xué)、微生物學(xué)及釀造學(xué)。秦含章是庚子賠款留學(xué)生，屈辱的血淚史更激發(fā)了他的愛國之情，他立志學(xué)到最專業(yè)的知識(shí)，報(bào)國強(qiáng)國，為此苦學(xué)外語，最終掌握了五國語言。1936年，胸懷報(bào)國之志的秦含章回國，任復(fù)旦大學(xué)、中央大學(xué)、南京大學(xué)教授，將一身所學(xué)悉心傳授給學(xué)生，桃李遍及天下。1982年，秦老任法國巴黎食品工業(yè)大學(xué)博士論文答辯考試會(huì)客座評審教授，1998年擔(dān)任工程院院士全國候選人評審委員會(huì)委員。1950年，周恩來總理親自任命秦含章為中央人民政府食品工業(yè)部參事，主管技術(shù)業(yè)務(wù)。1960年，秦含章創(chuàng)辦輕工業(yè)部食品發(fā)酵工業(yè)科學(xué)研究所，并出任所長。秦含章對山西杏花村汾酒傳統(tǒng)的生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行了科學(xué)總結(jié)，為我國白酒工業(yè)科學(xué)理論體系的建立和推動(dòng)我國釀酒工業(yè)的發(fā)展做出了不可磨滅的突出貢獻(xiàn)，蜚聲海內(nèi)外，被尊為酒界泰斗。秦老一生治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、勤奮不輟、立功立德立言、著作等身，撰寫的科研報(bào)告、論文和著作以及與他人合寫的書共計(jì)40余部，近6000萬字。主要著作包括，《國產(chǎn)白酒的工藝技術(shù)和實(shí)驗(yàn)方法》、《現(xiàn)代釀酒工業(yè)綜述》、《釀造名優(yōu)白酒的科學(xué)技術(shù)》、《白酒釀造科學(xué)技術(shù)》、《中國大酒典》、《新編酒經(jīng)》、《酒文化小品集》、《酒曲集錦》、《白酒春秋———中國蒸餾酒的演變及發(fā)展趨向》、《我國釀酒工業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略》、《入世后的中國酒業(yè)》、《名白酒發(fā)展方向和發(fā)展方法》、《清香型白酒在我國釀酒工業(yè)中的優(yōu)越地位》等。其中近80萬字的《新編酒經(jīng)》，被業(yè)界譽(yù)為“中國酒文化第一書”。秦含章是中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究所名譽(yù)所長，國家有突出貢獻(xiàn)專家，享受政府特殊津貼。2007年，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院授予秦含章“終身成就獎(jiǎng)”。是第三、五、六屆全國人大代表。秦老對張智啟說：清香白酒衛(wèi)生，對人體有好處107歲的酒界泰斗秦老(含章)對張智啟說：“清香白酒衛(wèi)生，對人體好處多?！痹缭诘谌龑萌珖舜髸?huì)議時(shí)，秦老就對鄧穎超說過同樣的話，他請鄧穎超轉(zhuǎn)告周總理，飲酒時(shí)應(yīng)多飲汾酒，因?yàn)榉诰啤白罡蓛簟?。秦老對山西杏花村汾酒有著深刻的認(rèn)識(shí)和深厚的感情。他告訴張智啟，上世紀(jì)60年代，汾酒出現(xiàn)技術(shù)上的難題，產(chǎn)品質(zhì)量一度下降，汾酒廠廠長秦斌向中央緊急求援，總理安排他去蹲點(diǎn)解決。1963年3月，在國務(wù)院的安排下，秦含章帶領(lǐng)一個(gè)課題小組到汾酒廠現(xiàn)場蹲點(diǎn)，這一蹲點(diǎn)就是兩年多。蹲點(diǎn)期間，學(xué)貫中西的秦含章在車間用科學(xué)方法研究汾酒傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，從原料、制曲、工藝流程到檢測方法，對汾酒生產(chǎn)各環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位研究論證，分析出了汾酒的各項(xiàng)理化指標(biāo)，解決了汾酒廠的問題，并形成了科研成果。后來，該項(xiàng)科研成果在全國科學(xué)大會(huì)上一舉奪得“國家科技貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。秦含章也因此榮獲“國家科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)”。秦老的夫人索穎教授今年92歲，是我國著名的營養(yǎng)保健界權(quán)威專家。索穎教授長期關(guān)注和研究酒的營養(yǎng)與健康問題，編寫了很多與酒有關(guān)的學(xué)術(shù)論文與著作，1992年，她參加了法國可涅克市首屆國際蒸餾酒學(xué)術(shù)會(huì)議，并發(fā)表了題為《中國白酒的營養(yǎng)與衛(wèi)生》的論文，受到國外學(xué)者的重視。汾酒文化奠基者文景明說，沒有秦含章就沒有今天的汾酒廠。107歲的酒界泰斗秦含章為中國白酒祖庭博物館題字“國家白酒祖庭博物館”中國白酒祖庭博物館采用實(shí)證的新方法和新視角，客觀恢復(fù)和證明了以汾酒為代表的山西白酒在中國白酒大家庭中的主流、主干和祖庭地位。祖庭不僅僅是歷史地位，更在于其影響。中國白酒祖庭博物館館藏有近3000件珍貴的帶銘文的酒瓶、酒器、酒具、酒版、酒票和文獻(xiàn)資料，年代橫跨元、明、清、民國，分為白酒起源、800年川流不息、天下晉商天下汾酒、中華酒文化四大板塊，形成眼見為實(shí)的經(jīng)緯兩大證據(jù)體系，經(jīng)線“800年川流不息”實(shí)物證據(jù)確鑿，緯線“一軸兩面東傳西漸”的山西白酒工藝傳播路線勾勒得十分清晰，祖庭的地位和影響一覽無余。2013年8月，中國白酒祖庭博物館學(xué)術(shù)研究成果報(bào)呈106歲的酒界泰斗秦含章先生審評。2014年6月27日，107歲的酒界泰斗秦含章先生在北京召集中國白酒祖庭博物館研究者張智啟來京，為中國白酒祖庭博物館題字“國家白酒祖庭博物館”，給予中國白酒祖庭博物館“不容易！不容易！不容易！很珍貴！很珍貴！很珍貴！”的高度評價(jià)和肯定，并在題字抬頭鈐印“學(xué)道嵯峨”?！皩W(xué)道嵯峨”是秦老一生的寫照和座右銘，德高望重的秦老以此鼓勵(lì)張智啟不論遇到多大困難，都要用登山的精神把收集、保護(hù)、研究、傳承工作做好，用眼見為實(shí)博物館的方法，讓更多的人了解中華白酒文化川流不息的燦爛傳承和博大精深，為國家做貢獻(xiàn)！秦老家會(huì)客室墻上懸掛著兩張照片，一張是秦老和夫人索穎教授的合影，一張是秦老的學(xué)生高景炎向秦老祝壽的照片。高景炎今年75歲，是秦老在白酒界最為器重的學(xué)生，是中國清香酒界專家領(lǐng)袖、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目蒸餾酒傳統(tǒng)釀造技藝代表性傳承人。2013年11月20日，高景炎攜6位清香酒界權(quán)威專家(山西省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長趙嚴(yán)虎、山西省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)原會(huì)長沈正祥、河南寶豐酒業(yè)總經(jīng)理盧振營、河北衡水老白干副董事長張志民、北京釀酒協(xié)會(huì)副秘書長李榮國、北京紅星二鍋頭博物館館長張育民)考察中國白酒祖庭博物館，給予了“清香天下，名符其實(shí)”的高度評價(jià)。中科院專家李勁松對張智啟說，為什么白酒界前輩對中國白酒祖庭博物館如此一致高度認(rèn)可？就是因?yàn)樵谒麄兊哪X中本身就有白酒祖庭的概念和影子，所以一見到成體系的實(shí)物證據(jù)時(shí)，立即吻合，如見故人，倍感親切。在京期間，張智啟還向秦老匯報(bào)了中國白酒祖庭博物館《八百年川流不息的驕傲———館藏經(jīng)典銘文珍器展》和《天下晉商天下汾酒———館藏一根開中華見證展》兩項(xiàng)展覽的籌備情況。

簡介：注冊號：****所在地：廣東省注冊資本：100.000000萬元人民幣法定代表：楊武企業(yè)類型：有限責(zé)任公司（自然人投資或控股）登記狀態(tài)：存續(xù)登記機(jī)關(guān)：廣州市工商行政管理局天河分局注冊地址：廣州市天河區(qū)天河北路233號6805A房（僅限辦公用途）法定代表人：覃軍成立時(shí)間：2013-08-13注冊資本：100萬人民幣工商注冊號：440106000814886企業(yè)類型：有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)公司地址：廣州市天河區(qū)錦明街3號前座二樓（部位：之四十九室）

最近在網(wǎng)絡(luò)上有一款固態(tài)發(fā)酵的純糧食酒特別的走紅，叫做酒人老呂。中國的酒文化博大精深，自古“詩酒同源”，從曹操的“對酒當(dāng)歌，人生幾何？”到李白的“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光?！?a href="/baijiu/14081/">一壇好酒足以道盡時(shí)代變遷，看透滄海桑田。 和酒沾邊的人，自古以來就有酒祖、酒神、酒仙、酒圣、酒鬼之類名號。所謂名號，用現(xiàn)在的話說，就是昵稱。 酒人老呂，本名叫呂少龍，大連金州人氏。金州成為城池要遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于大連幾千年。當(dāng)黃海之濱的小漁村青泥洼開始建港建城，那才有了大連，可那只是一百多年前的事。大連很嫩，金州很古。這古嫩之間，橫亙著的不是時(shí)光與朝代，而是參差起伏的文化底蘊(yùn)。所以，金州倆字，就透著石器的光芒、線裝的味道和文化的漣漪。至今還記憶猶新的“金州大曲”酒的味道，而這個(gè)味道的釀造者就是酒人老呂。一工作就融入酒中，從品酒員開始，老呂用舌尖體驗(yàn)著酒的濃、淡、醇、烈、辣、香、苦、甜，一抿一吐之間把脈著酒的生、熟、嫩、古、躁、柔、順、沖，回味著高粱發(fā)酵之后一種轉(zhuǎn)世的魂魄。做品酒員是不能飲酒的，老呂那時(shí)還是小呂，只能用舌尖和嗅覺與酒短暫纏綿，又匆匆吻別。從品酒員開始，到調(diào)酒師，再到金州酒廠的總工程師，酒人小呂慢慢熬成酒人老呂了，并且成為國家白酒行業(yè)專家委員會(huì)的一位成員了。下面聯(lián)創(chuàng)社記者就帶大家走進(jìn)酒人老呂的酒世界，一起聆聽金州大曲純糧酒的故事。 原汁原味，堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝 當(dāng)一縷酒香從天鍋里氤氳而出，時(shí)光仿若穿越時(shí)空重回記憶?！靶r(shí)候，一進(jìn)入臘月，聞到自釀酒的清香，我就知道要過年了，那是我記憶中的專屬年味?，F(xiàn)在，每次和朋友‘煮酒論英雄’，總會(huì)先要辨別是勾兌酒還是純糧酒。喝到的勾兌酒越多，越想找回記憶中的老味道，我就是要為大家找回三十年前大曲酒的味道?！眳紊冽埗麻L說。多年來，傳承千年酒文化和堅(jiān)守精湛傳統(tǒng)工藝，一直深深根植于人和酒業(yè)的企業(yè)文化中。“傳統(tǒng)工藝不能丟，從古到今，古法釀酒的方式從未發(fā)生過變化。從制曲、發(fā)酵、蒸餾到拌合、裝甑、攤晾……釀酒的程序相同，但做出極致的產(chǎn)品源于對每個(gè)步驟火候的管控。而這都是在長期探尋中總結(jié)出來的獨(dú)一無二的經(jīng)驗(yàn)?！眻?zhí)念手釀，品質(zhì)精益求精 “曲乃酒之骨，窖乃酒之魂?！?人和酒業(yè)采用傳統(tǒng)工藝使酒更醇厚。在制曲上，選用天然大曲、生香酵母等，經(jīng)28天自然發(fā)酵成曲，絕不添加食品添加劑。在工藝上，甄選北方優(yōu)質(zhì)大高梁，精準(zhǔn)蒸餾、按質(zhì)摘酒，分質(zhì)儲(chǔ)存。值得一提的是，兩年以上的陳釀品質(zhì)更為醇厚柔和，經(jīng)現(xiàn)代分析檢測技術(shù)，含有益于人體的微量成分200余種。原汁原味的天然純糧酒，生產(chǎn)周期長，產(chǎn)量自然少之又少，但天然品質(zhì)、回味悠久，入口棉柔不上頭。”說到純糧酒，呂董事長打開了話匣子。 呂少龍董事長說，“手釀酒超長發(fā)酵周期，讓酒靜靜沉淀，慢慢升華，酒香濃郁淳厚。堅(jiān)守手釀就像撒下一粒種子，如果不懂得等待，是不會(huì)看到它開花結(jié)果的那天的，忍耐和等待是必修課。酒人老呂只愿將匠心之作分享給尊重手工，懂得生活的人。只有真正的品酒者，才能尋找到味道之間的平衡與層次感。而對古老工藝的篤定與堅(jiān)守，源于執(zhí)念，也是初心?！苯】登閼?，崇尚簡約自然“不是純糧酒 假一賠萬”是雷打不動(dòng)的承諾，而這背后源于對產(chǎn)品品質(zhì)的自信。幾十年的時(shí)間沉淀，讓純糧酒風(fēng)味愈漸醇厚，也讓酒人老呂更為超然豁達(dá)。目前人和酒業(yè)的產(chǎn)品涵蓋高端“老酒坊”系列、有蘊(yùn)含釀酒人執(zhí)著精神的“酒人老呂酒”和“人和酒”、婚宴用酒“小洋樓”，也有走親民路線的紅高粱散白酒，消費(fèi)者可按需求自行選擇。在越來越崇尚返璞歸真的年代，人和酒業(yè)對產(chǎn)品包裝也力求簡約質(zhì)樸，設(shè)計(jì)融入了詩酒美學(xué)元素，蘊(yùn)含淡出塵外的風(fēng)雅。酒人老呂說，“家庭是精神成長的沃土，精神有了歸屬，生命就有意義。希望酒人老呂手工純糧酒能架起一座橋梁，與您一道品味匠心之旅，感受手工之作的溫度，回歸身心合一的都市慢生活。”與消費(fèi)者面對面，以誠心換放心 生活中信念承載著希望，而酒人老呂的信念源于堅(jiān)持做消費(fèi)者看得見的“放心酒”。采訪中，呂少龍董事長談起了他與消費(fèi)者的承諾：“你拿糧食，我釀酒”、“定期舉辦現(xiàn)場品酒會(huì)”、“釀酒的時(shí)候消費(fèi)者可以到實(shí)地參觀”、“品質(zhì)是一切的基礎(chǔ)”……人和酒業(yè)的成功在于敢于直接面對消費(fèi)者。 金州大曲酒，很多人都認(rèn)為只是一個(gè)來自金州的酒企而已。事實(shí)上，真正的金州大曲是一個(gè)有歷史、有積淀、有擔(dān)當(dāng)?shù)钠放啤７叛壅麄€(gè)市場，很多白酒企業(yè)其實(shí)是缺少內(nèi)涵的。對于任何一個(gè)企業(yè)，最高的境界就是內(nèi)圣外王。正所謂，圣有所生，王有所成，皆原于一，此即內(nèi)圣外王之道。如果一個(gè)企業(yè)足夠強(qiáng)大，有獨(dú)特的風(fēng)格，有很強(qiáng)的價(jià)值觀，那么在整個(gè)市場的競爭中就會(huì)有很強(qiáng)的話語權(quán)。文化做為一種競爭力，是建立獨(dú)特區(qū)隔，鞏固市場、懷柔天下的手段。其它的策略更多強(qiáng)調(diào)的是“爭”，而文化策略的核心是“和”。因此呂少龍董事長把酒廠定名為~人和。 如何以自己的文化包容、影響、融合做為競爭者或市場其它參與者的策略？呂少龍董事長認(rèn)為，文化策略是一種軟實(shí)力的構(gòu)建策略，是來源于夢想、內(nèi)涵和理念所構(gòu)筑出來的精神力量，這種力量滲透到消費(fèi)者心智中，在其影響下潛移默化地形成了人們消費(fèi)的習(xí)慣。習(xí)慣一旦形成了，要改變就很困難了。文化策略就是企業(yè)通過推廣一種文化，為顧客的購買行為提供一種經(jīng)驗(yàn)解釋，讓其買得心安理得，產(chǎn)生精神依賴，形成習(xí)慣性購買。這條路并不適用于所有企業(yè)，但金州人和具備這樣的條件。君子之品 ，貴在人和 這句話是人和酒業(yè)的酒文化與資源高度寫真。人和酒在企業(yè)內(nèi)部有自己的一個(gè)內(nèi)訓(xùn)：我們要做一個(gè)酒中的君子。所謂君子，即在君子之地，用君子之法，釀成君品，經(jīng)君子之手，賣給君子享用。這也就完整地構(gòu)成了一個(gè)酒企從企業(yè)、釀酒人、產(chǎn)品、賣酒人到飲酒人之間的產(chǎn)業(yè)鏈條。 所謂君子之品，一為“品質(zhì)”---君子出品的保障，如君子一般的品質(zhì)。對于人和酒來說，天賦之境，地蘊(yùn)其厚，堅(jiān)守古法，醬香本源。每年春秋，在金州核心大曲產(chǎn)區(qū)，二十里堡的人和酒廠車間里，工人們都在車間不停地翻鏟、蒸煮，釀酒現(xiàn)場悶熱，工人們非常辛苦，但樂此不疲。這正是因?yàn)槿撕途谱裱粋€(gè)戒律，貯足老酒不賣新酒。雖然消費(fèi)者看不到，但是卻能夠喝得到、品出酒中蘊(yùn)含的君子的誠意。 二為“品鑒”，中華的酒文化源遠(yuǎn)流長，自古以來，酒就是人們表達(dá)尊重傳遞喜悅的重要載體。人和酒始終倡導(dǎo)“君子酒風(fēng)”，提倡健康飲酒、適度飲酒、文明飲酒，酒桌上尊重老人和女性，不過分勸酒，懂得謙讓。這是對當(dāng)前勸酒成風(fēng)、借酒裝瘋的奢靡風(fēng)氣的一種滌蕩。三為“品德”，人和酒在行業(yè)中行“君子之道”，奉行“敬商愛人”的利他哲學(xué)，為上下游相關(guān)利益者創(chuàng)造價(jià)值。，呂少龍董事長告訴聯(lián)創(chuàng)社記者有了“品德”才能相互達(dá)到“人和”，根本在于：首先是每一位員工都要有君子一樣的高尚情操、美好道德、磊落行為以及深厚的底蘊(yùn)和造詣；其次是我們的產(chǎn)品要有君子一樣的優(yōu)秀品質(zhì)，在釀造、儲(chǔ)存、勾兌、包裝等每一個(gè)工藝環(huán)節(jié)都要堅(jiān)守釀酒古法和按照國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范操作。在生產(chǎn)工藝上，堅(jiān)守純糧固態(tài)發(fā)酵，恪守“質(zhì)量第一”鐵律；在市場行為上，踐行“至誠至真、客戶第一，互惠互利、和諧共贏”的理念。 人和之“愛”，愛的傳遞 一直以來，酒人老呂都銘記著“崇道、務(wù)本、敬商、愛人”的核心價(jià)值觀。 所謂崇道、務(wù)本，就是遵從古道，恪守質(zhì)量鐵律，專心致志做好酒，以實(shí)際行動(dòng)尊重消費(fèi)者，是傳達(dá)愛的基礎(chǔ)。 所謂敬商，就是對商業(yè)價(jià)值鏈的維護(hù)，對消費(fèi)者而言是隱性的愛。 所謂愛人，就是對員工的愛，對家鄉(xiāng)父老的愛，對朋友們的愛，對全社會(huì)的愛。這是顯性的愛。 通過濃縮了甄選之愛、釀造之愛、勾調(diào)之愛、封存之愛的人和酒產(chǎn)品，來向長輩表達(dá)尊重之愛（壽宴，年節(jié)敬贈(zèng)）、向客戶表達(dá)感恩之愛（送禮，回饋）、對子女表達(dá)親情之愛（聘禮，傳家）、對朋友表達(dá)友情之愛，最終與消費(fèi)者達(dá)成以人和酒傳達(dá)愛意的媒介與契約。 目前人和酒業(yè)發(fā)展勢頭強(qiáng)勁，迅速被市場認(rèn)可，影響力倍增。全網(wǎng)眾多媒體都紛紛報(bào)道了酒人老呂與純糧食大曲酒的故事。呂少龍董事長說，“未來，人和酒業(yè)將以‘立足大連，輻射全國的銷售網(wǎng)絡(luò)’格局，繼續(xù)為古老產(chǎn)業(yè)注入新動(dòng)能?！?

　　具體可以看五糧液集團(tuán)的報(bào)表?！　∫速e五糧液股份有限公司　　……　　（前文，略）　　§6 董事會(huì)報(bào)告　　6．1 管理層討論與分析　　一、報(bào)告期內(nèi)經(jīng)營情況的回顧　?。ㄒ唬﹫?bào)告期內(nèi)總體經(jīng)營情況綜述　　本公司屬白酒類食品制造企業(yè)，主要從事五糧液及其系列酒產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售。2008年共銷售五糧液系列酒7．58萬噸，比上年同期減少22．5％（主要原因系公司繼續(xù)貫徹“逐步增加中高價(jià)位產(chǎn)品，減少低價(jià)位產(chǎn)品銷售”的營銷思想，實(shí)施產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，效益優(yōu)先，壓縮低價(jià)位酒產(chǎn)品銷量）；實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入79．33億元，比上年同期增長8．25％；實(shí)現(xiàn)凈利潤18．30億元，比上年同期增長24．23％?！　?、市場營銷方面　?。?）調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加大中高價(jià)位品牌打造力度。繼續(xù)貫徹“逐步增加中高價(jià)位產(chǎn)品、減少低價(jià)位產(chǎn)品銷售”的營銷思想，重點(diǎn)抓好高端產(chǎn)品市場營銷工作，尤其加強(qiáng)五糧液老酒和1618兩個(gè)戰(zhàn)略單品的打造力度，五糧春、五糧醇、圣酒、老作坊等銷量穩(wěn)中有升，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與基礎(chǔ)市場更趨成熟?！　。?）堅(jiān)持“四個(gè)貼近”，加強(qiáng)渠道建設(shè)。加強(qiáng)商場超市、便利店、餐飲賓館、專賣店等終端網(wǎng)絡(luò)的維護(hù)管理，與家樂福、易初蓮花、樂購等國際性賣場簽訂管理協(xié)議與合作合同，減少商品流通時(shí)間，實(shí)現(xiàn)進(jìn)貨有序、陳列有序、維護(hù)有序，拉近了與消費(fèi)者的距離。在傳統(tǒng)銷售渠道，五糧液市場流通網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國，產(chǎn)品自然流通率與消費(fèi)比例名列榜首。在商超渠道，五糧液也占酒水銷售的較高比例?！　。?）細(xì)分微分市場，重點(diǎn)打造團(tuán)購渠道。公司加大對黨、政、軍、社會(huì)團(tuán)體及企事業(yè)集團(tuán)的團(tuán)購建設(shè)。與有資源、有網(wǎng)絡(luò)的運(yùn)營商通力合作，做好團(tuán)購酒和定制專用酒。先后開發(fā)近百款五糧液及系列專供酒。全年團(tuán)購銷售同比大幅度上升。　?。?）提高產(chǎn)品附加值，提升高端品牌溢價(jià)能力。根據(jù)市場和消費(fèi)者需求，全年絕大部分新產(chǎn)品開發(fā)或改進(jìn)產(chǎn)品集中在效益好的中高價(jià)位產(chǎn)品。先后兩次提升五糧液出廠價(jià)格，市場零售價(jià)較同期上調(diào)100元。發(fā)揮全國近百家五糧液旗艦店和幾百家專賣店的價(jià)格標(biāo)桿作用，五糧液新的價(jià)格體系很快被消費(fèi)者認(rèn)可，確保五糧液白酒行業(yè)的高端地位，穩(wěn)固了五糧液品牌形象。五糧液酒供不應(yīng)求，公司帳面收入上預(yù)收貨款一度達(dá)到很高額度。　?。?）加強(qiáng)市場服務(wù)，提升顧客滿意度。始終堅(jiān)持以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)贏得消費(fèi)者信賴。不斷提升市場快速反應(yīng)能力，及時(shí)開發(fā)新產(chǎn)品滿足市場需要。完善客戶資料，實(shí)行專賣店分級管理制度，開通114查詢功能，專賣店管理規(guī)范、服務(wù)便捷。保證售后服務(wù)質(zhì)量，建立24小時(shí)之內(nèi)辦結(jié)咨詢投訴制度。2008年公司顧客滿意度指數(shù)為90．18，呈上升趨勢，保持在“很滿意”水平?！　?、質(zhì)量管理方面　　公司是生產(chǎn)名牌白酒的食品企業(yè)，食品衛(wèi)生要求極高，為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，公司建立了36道質(zhì)量監(jiān)控防線、137個(gè)質(zhì)量關(guān)鍵監(jiān)控點(diǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量不斷追求卓越，不斷超越。牢固樹立“為消費(fèi)者而生而長”的核心價(jià)值觀，視產(chǎn)品質(zhì)量為企業(yè)的生命，為員工衣食來源的理念已深入每個(gè)員工思想。產(chǎn)品供不應(yīng)求時(shí)仍牢牢嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)持質(zhì)量第一。自1986年率先在行業(yè)內(nèi)推行全面質(zhì)量管理以來，長期堅(jiān)持質(zhì)量管理宣傳，不斷往縱深推進(jìn)，質(zhì)量管理體系不斷改進(jìn)，質(zhì)量管理和產(chǎn)品質(zhì)量保證已經(jīng)深深根植于每一位員工心中，質(zhì)量安全基礎(chǔ)不斷牢固。2008年11月作為全國數(shù)十萬家食品生產(chǎn)企業(yè)的30家企業(yè)代表之一，進(jìn)京在中宣部簽訂“食品生產(chǎn)企業(yè)道德承諾書”，向社會(huì)公開承諾保證產(chǎn)品質(zhì)量和食品衛(wèi)生安全，接受社會(huì)監(jiān)督?！　。?）加強(qiáng)前置控制，源頭保證質(zhì)量安全。堅(jiān)持“預(yù)防為先”思想，進(jìn)一步強(qiáng)化糧食原料采購源頭的質(zhì)量控制，增強(qiáng)供方和采購、驗(yàn)收、保管人員的食品安全意識(shí)。全年對52家糧食供方、28家谷殼供方、18家煤炭供方進(jìn)行資質(zhì)評審，動(dòng)態(tài)考核并篩選出合格糧食供方37家、谷殼供方18家、煤炭供方9家，取消34家供方資質(zhì)，為產(chǎn)品質(zhì)量安全提供了有力保證?！　。?）加強(qiáng)過程控制和現(xiàn)場管理，深入貫徹傳統(tǒng)工藝，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。加強(qiáng)對生產(chǎn)工藝控制情況的追蹤檢查和督促，提高生產(chǎn)一線員工職工操作技能；定期召開生產(chǎn)會(huì)議，統(tǒng)一管理者思想，及時(shí)查找和解決問題。建立健全釀酒班組產(chǎn)量、原輔料使用等情況日報(bào)、月報(bào)表，提高生產(chǎn)基礎(chǔ)管理水平。全年抽查小麥、麥粉、成型曲胚、曲粉累計(jì)7538次，抽查發(fā)酵室7623間，檢驗(yàn)出窖糟醅52071個(gè)、入窖糟醅52088個(gè)，抽查成品酒151次，抽查外包裝材料6040盒。對各道工序進(jìn)行全面、系統(tǒng)的追蹤檢查和理化分析，保證制曲、釀酒、包裝過程的全面受控，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全?！　。?）不斷完善食品質(zhì)量安全管理體系，確保了出廠產(chǎn)品零缺陷。公司獲得四川省質(zhì)量管理獎(jiǎng)、先進(jìn)企業(yè)特別獎(jiǎng)，以及全國計(jì)量測試先進(jìn)會(huì)員單位、全國和四川省實(shí)施卓越績效模式先進(jìn)企業(yè)等稱號；保持“食品衛(wèi)生許可A級”證書資質(zhì)，順利通過出口食品企業(yè)衛(wèi)生注冊；五糧液、五糧春、五糧醇再次榮獲四川名牌產(chǎn)品稱號；公司正式成為“全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)濃香型白酒分技術(shù)委員會(huì)”秘書處承擔(dān)單位。全年獲得國優(yōu)QC成果5個(gè)，行業(yè)、省優(yōu)QC成果9個(gè)，市優(yōu)QC成果10個(gè)，被評選為全國QC活動(dòng)優(yōu)秀企業(yè)。　　3、品牌推廣方面　?。?）五糧液品牌價(jià)值不斷躍升，無形資產(chǎn)達(dá)450．86億元?！　?008年12月1日，2008年“全球最有價(jià)值品牌？中國榜”在美國紐約發(fā)布，“五糧液”品牌在2008年中國最有價(jià)值品牌評價(jià)中，品牌價(jià)值450．86億元，居白酒制造業(yè)第一位，居中國最有價(jià)值品牌第4位。　　“全球最有價(jià)值品牌？中國榜”由睿富全球排行榜資訊集團(tuán)有限公司發(fā)布，全球中小企業(yè)聯(lián)盟、美中經(jīng)濟(jì)合作組織見證。“五糧液”品牌比去年增長了48億元，繼續(xù)穩(wěn)居中國食品飲料行業(yè)第一品牌位置，這也是五糧液連續(xù)14年成為中國食品行業(yè)最具價(jià)值的品牌第一位置?！拔寮Z液”品牌位列最有價(jià)值品牌第4位，其姊妹品牌“五糧春”（品牌價(jià)值55．33億元）和“五糧醇”（品牌價(jià)值39．56億元）也分別位居第35位和45位?！　。?）多種形式組合媒體宣傳，有針對性地進(jìn)行品牌推廣?！　〕晒ε臄z制作《五糧液科普片》、《著名企業(yè)故事展播》，在鳳凰衛(wèi)視、四川電視臺(tái)及“環(huán)保前線”投放五糧液和諧篇、老酒篇、1618篇等產(chǎn)品廣告，覆蓋面廣；在香港、韓國首爾等地區(qū)和機(jī)場增設(shè)霓虹燈及燈箱廣告，在重點(diǎn)城市機(jī)場和風(fēng)景區(qū)設(shè)立大型戶外廣告，有力塑造五糧液“世界名酒”形象；加大中央級報(bào)刊媒體投放力度，新增香港《明報(bào)》等影響力大、發(fā)行面廣的知名媒體。同時(shí)配合“世界名酒五糧液”的傳播主題，先后發(fā)布幾十篇軟文，有力提升企業(yè)與品牌的海外影響力；以新華網(wǎng)、人民網(wǎng)等權(quán)威媒體發(fā)布的正面新聞和信息為輿論導(dǎo)向，以搜狐、網(wǎng)易等廣大網(wǎng)民喜愛的門戶網(wǎng)站為主要平臺(tái)，開展網(wǎng)絡(luò)主題互動(dòng)活動(dòng)，整合全國多個(gè)網(wǎng)站和論壇形成宣傳網(wǎng)絡(luò)，培育新一代潛在消費(fèi)群體?！　。?）五糧液獲得多項(xiàng)國際、國內(nèi)榮譽(yù)，誠信經(jīng)營、信譽(yù)至上，助推品牌價(jià)值大幅提升。公司榮獲中國A股上市公司最佳投資者關(guān)系管理百強(qiáng)獎(jiǎng)、中國上市公司市值管理百佳獎(jiǎng)、進(jìn)入“中國500強(qiáng)”；公司長期堅(jiān)守誠信經(jīng)營、信譽(yù)至上，品牌誠信度深受推崇，公司榮獲中國最佳誠信企業(yè)稱號（公司第二次榮獲“中國最佳誠信企業(yè)”殊榮，是白酒行業(yè)唯一一家二度折冠的企業(yè)）、國家技能人才培育突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、年度“消費(fèi)者最喜愛的中國老字號”稱號；摘取“中國十大最受尊敬企業(yè)”及“亞洲200家最受尊敬的企業(yè)”桂冠；連續(xù)18年獲取“四川省守信用重合同單位的榮譽(yù)稱號。五糧液被評為“中國出口名牌產(chǎn)品”，五糧春被認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。五糧液傳統(tǒng)釀造技藝入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，已向聯(lián)合國申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。公司領(lǐng)導(dǎo)獲得“四川十大財(cái)經(jīng)風(fēng)云人物”、“改革開放三十年中國酒業(yè)之經(jīng)典人物”、“首屆中國品牌締造者”、“中國品牌年度人物”等榮譽(yù)稱號。成功舉辦“第十二屆1218廠商共建共贏大會(huì)”和“世界名酒五糧液”大型文藝晚會(huì)，形成了廣泛而巨大的社會(huì)影響?！　?、科技創(chuàng)新方面　　公司堅(jiān)持走產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合道路，全面推進(jìn)科技進(jìn)步，并取得了可喜進(jìn)展。酒業(yè)方面，五糧液濃香型白酒窖池發(fā)酵過程的微生物群落動(dòng)態(tài)及其調(diào)控研究等項(xiàng)目獲得喜人進(jìn)展?！疤厥馕⒘砍煞峙c酒質(zhì)的關(guān)系”、“微生物轉(zhuǎn)化白酒丟糟再生產(chǎn)白酒示范工程研究”、“加強(qiáng)培菌管理提高優(yōu)質(zhì)曲率”等十多項(xiàng)科研項(xiàng)目，達(dá)到了預(yù)期的效果。其中，“獨(dú)有的WLY窖池生態(tài)系統(tǒng)的研究與傳承”項(xiàng)目，成為四川省“應(yīng)用基礎(chǔ)研究項(xiàng)目”和“技術(shù)創(chuàng)新重點(diǎn)項(xiàng)目”。公司被中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)授予“首批創(chuàng)新型企業(yè)”稱號?！　?、環(huán)境保護(hù)方面　　公司高度重視環(huán)境保護(hù)工作，每年下達(dá)生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)任務(wù)時(shí)，即把環(huán)保工作作為其中一項(xiàng)重要內(nèi)容，對全年環(huán)境保護(hù)工作進(jìn)行總體安排。公司環(huán)境保護(hù)投入了大量的人力、物力以及技術(shù)和財(cái)力，環(huán)境安全基礎(chǔ)不斷牢固。2008年一般環(huán)境污染事故、較大環(huán)境污染事故、重大環(huán)境污染事故及特大環(huán)境污染事故均為零，“三廢”全部實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放，取得了良好的環(huán)境效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，受到了中央、省級媒體的多次報(bào)道和各級領(lǐng)導(dǎo)的表揚(yáng)，盛贊五糧液公司無害化、效益化利用的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式?！　〗?jīng)過多年的不斷努力，公司三廢治理早就走在了同行業(yè)的前列。公司以資源綜合利用為特色的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，被國家六部委確定為全國首批循環(huán)經(jīng)濟(jì)試點(diǎn)單位，公司植被覆蓋率達(dá)41％，成為遠(yuǎn)近聞名的“花園公司”，2004年就獲得四川省授予的“生態(tài)園區(qū)”稱號，是當(dāng)時(shí)全省唯一獲此殊榮的食品生產(chǎn)企業(yè)，也是全省產(chǎn)業(yè)園區(qū)中最大的園區(qū)。公司持續(xù)推進(jìn)無害化、效益化治理“三廢”工作，大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，實(shí)施清潔生產(chǎn)，2006年公司被國家環(huán)?？偩执_定為2006年度清潔生產(chǎn)示范單位，2006年6月24日中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)在公司召開了白酒產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)場交流會(huì)，2008年，中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)向全行業(yè)發(fā)文“關(guān)于開展向五糧液發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)增強(qiáng)可持續(xù)發(fā)展學(xué)習(xí)的通報(bào)”，公司環(huán)境保護(hù)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)工作在全國同行業(yè)內(nèi)處于領(lǐng)先水平。公司三位高層領(lǐng)導(dǎo)榮獲中國第七屆優(yōu)秀環(huán)境科技工作者獎(jiǎng)?！　?、加強(qiáng)品牌保護(hù)，維護(hù)市場秩序?！　」境掷m(xù)開展品牌保護(hù)工作，打假保真，常抓不懈，全力維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。全面整合執(zhí)法資源，成立五糧液馳名商標(biāo)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)市場監(jiān)督和檢查，公司打假隊(duì)伍長期加強(qiáng)市場管理，維護(hù)市場營銷秩序，加強(qiáng)市場檢查和監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊制售假窩點(diǎn)和侵權(quán)產(chǎn)品，震懾制、售假冒分子，凈化市場，維護(hù)公司利益，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，促進(jìn)企業(yè)健康發(fā)展。　　二、對公司未來發(fā)展的展望　　1、所處行業(yè)現(xiàn)狀，發(fā)展趨勢及競爭格局。　　中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國輕工業(yè)信息中心《全國釀酒行業(yè)信息》2008年1－4季度（電子版快報(bào)數(shù)據(jù)）顯示，2008年全國白酒產(chǎn)品總產(chǎn)量（以65度計(jì)算）為569．34萬千升（約為511．07萬噸），較上年增長15．79％。　?。?）所處的白酒行業(yè)集中度低，是一個(gè)極度離散的行業(yè)。白酒行業(yè)進(jìn)入門檻較低，市場集中度差，全國白酒生產(chǎn)企業(yè)約三萬余家，而前十家企業(yè)的產(chǎn)銷量只占全國白酒總產(chǎn)銷量的15％左右。但是高檔白酒的市場集中度卻非常高，前六家企業(yè)以其具有高知名度品牌和傳統(tǒng)歷史文化底蘊(yùn)占據(jù)了市場的70％左右份額。濃香型白酒依然占據(jù)市場主導(dǎo)地位，以川酒為代表的濃香型白酒仍然處于主流地位?！　。?）市場競爭激烈，白酒品牌化競爭趨勢不改。白酒行業(yè)產(chǎn)能大于需求，市場競爭十分激烈，競爭不斷向縱深發(fā)展，從廣告宣傳、品牌提升、包裝改進(jìn)、廠商服務(wù)的競爭，逐漸過度到到品牌知名度、品牌質(zhì)量、消費(fèi)者忠誠度競爭。高檔品牌競爭延伸到中檔酒競爭，中檔酒已成為激烈爭奪的領(lǐng)域。大型白酒生產(chǎn)企業(yè)收縮低檔白酒產(chǎn)能，促使和引導(dǎo)白酒企業(yè)繼續(xù)實(shí)行中高端戰(zhàn)略演變?！　。?）全國和地方性品牌共生的局面將長期存在。全國目前擁有白酒品牌10萬余個(gè)，競爭激烈，知名品牌優(yōu)勢明顯。白酒作為傳統(tǒng)行業(yè)，技術(shù)工藝民間廣泛流傳，且各個(gè)地區(qū)的口味、文化的差異，以及地方政府從保護(hù)地方經(jīng)濟(jì)等角度出發(fā)的地方保護(hù)主義，使得外地品牌的進(jìn)入顯得較為艱難，在相當(dāng)長的一段時(shí)期內(nèi)將保持全國性品牌與地方品牌長期共存，“強(qiáng)者愈強(qiáng)，弱者不滅”的局面?！　。?）白酒是傳統(tǒng)酒類飲料，有著悠久歷史和廣泛的群眾基礎(chǔ)，發(fā)展前景依然看好。白酒是我國具有歷史悠久的傳統(tǒng)酒類飲料，有著幾千年的文化傳承和廣泛的群眾基礎(chǔ)，不會(huì)被洋酒大舉進(jìn)入和消費(fèi)酒種多元化而湮滅，發(fā)展前景依然看好。市場對高檔白酒的消費(fèi)被視作是社會(huì)地位和經(jīng)濟(jì)實(shí)力的象征。隨著近年來國家經(jīng)濟(jì)實(shí)力增強(qiáng)以及高收入人群的增加，商務(wù)活動(dòng)頻繁，以高收入人群為主要消費(fèi)對象的高檔白酒出現(xiàn)較快增長。消費(fèi)升級和城鄉(xiāng)一體化建設(shè)加快，也會(huì)促使白酒行業(yè)增長。消費(fèi)升級引領(lǐng)白酒向中高端發(fā)展，國家富農(nóng)政策的加大實(shí)施以及農(nóng)村城鎮(zhèn)化和城鄉(xiāng)一體化建設(shè)將會(huì)提升農(nóng)民收入水平，由喝散裝白酒向瓶裝白酒升級，推進(jìn)白酒消費(fèi)量增加?！　?、管理層所關(guān)注的未來公司發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)　?。?）公司發(fā)展機(jī)遇　?、?公司具有獨(dú)有的六大優(yōu)勢，（即：獨(dú)有的自然生態(tài)環(huán)境，獨(dú)有的640年明代＜1368年＞古窖，獨(dú)有的五種糧食配方，獨(dú)有的釀造工藝，獨(dú)有的中庸品質(zhì)，獨(dú)有的“十里酒城”規(guī)模）?！拔寮Z液”積五谷之精華，中庸和諧的完美品質(zhì)，巨大的品牌價(jià)值，數(shù)十年的市場錘煉，有著深厚的歷史文化底蘊(yùn)，精湛的釀酒工藝，公司具有高知名度和美譽(yù)度，產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛。公司將充分利用好自身所獨(dú)有的六大優(yōu)勢，使之轉(zhuǎn)變?yōu)槠放苾?yōu)勢和效益優(yōu)勢?！　、?公司是酒類食品大型生產(chǎn)企業(yè)，長期高度重視食品安全，具有一流的硬件設(shè)施和軟件管理，食品衛(wèi)生嚴(yán)格按照國際標(biāo)準(zhǔn)管理，五糧液包裝生產(chǎn)線按照GMP標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理，食品安全具有嚴(yán)格的保證。在酒類行業(yè)惟一兩度榮獲“全國質(zhì)量管理獎(jiǎng)”。　　目前，食品衛(wèi)生安全受到空前重視，白酒質(zhì)量優(yōu)秀企業(yè)將會(huì)在行業(yè)中進(jìn)一步脫穎而出。近年來國內(nèi)食品安全事件頻發(fā)，蘇丹紅、毒大米、三鹿奶粉等重大食品安全事件后，國家和廣大消費(fèi)者更加關(guān)注食品衛(wèi)生安全。公司長期重視產(chǎn)品質(zhì)量，關(guān)注服務(wù)，以質(zhì)量和服務(wù)贏得市場，滿足客戶和消費(fèi)者的需求。公司具有非常好的生產(chǎn)設(shè)施硬件，完善的工藝管理規(guī)程和工藝路線，保證五糧液及其系列酒產(chǎn)品的食品安全，確保出廠產(chǎn)品零缺陷。質(zhì)量穩(wěn)定的優(yōu)秀白酒品牌必將是市場主流，而且隨著市場的不斷完善，國家法律法規(guī)監(jiān)管進(jìn)一步加強(qiáng)，消費(fèi)者的理性以及質(zhì)量穩(wěn)定的優(yōu)勢白酒企業(yè)的不斷做大做強(qiáng)，中國白酒市場以傳統(tǒng)名優(yōu)酒為主的更加有序的壟斷競爭時(shí)代會(huì)加快地到來?！　」鹃L期樹立“產(chǎn)品質(zhì)量安全為本，讓顧客放心”、“追求卓越，不斷超越”的食品質(zhì)量安全理念，全員參與質(zhì)量管理，將食品安全作為重中之重。1990年五糧液首次獲得“國家質(zhì)量管理獎(jiǎng)”，2003年五糧液再獲“全國質(zhì)量管理獎(jiǎng)”，在酒類行業(yè)惟一兩度榮獲“全國質(zhì)量管理獎(jiǎng)”。公司兩次榮獲“中國最佳誠信企業(yè)”殊榮，是白酒行業(yè)唯一一家二度折冠的企業(yè)。公司長期以來堅(jiān)守誠信經(jīng)營、信譽(yù)至上，公司品牌誠信度深受推崇。眾多的優(yōu)勢和機(jī)遇表明，公司的未來發(fā)展必將看好。中國的五糧液必將成為世界的五糧液，世界名酒五糧液必將發(fā)揚(yáng)光大。　?、?公司具有良好的生態(tài)環(huán)境保證，積極推行循環(huán)經(jīng)濟(jì)，清潔生產(chǎn)，倡導(dǎo)生態(tài)文明，“三廢”處理早已走在同行業(yè)前列?！　」靖叨戎匾暛h(huán)境保護(hù)工作，將環(huán)境保護(hù)作為一項(xiàng)重要工作來抓，每年下達(dá)生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)任務(wù)時(shí)，即把環(huán)保工作作為其中一項(xiàng)重要內(nèi)容，對全年環(huán)境保護(hù)工作進(jìn)行總體安排。公司專門設(shè)立環(huán)境保護(hù)監(jiān)督部負(fù)責(zé)公司環(huán)境保護(hù)工作，制定整體環(huán)境保護(hù)措施，指派具體人員負(fù)責(zé)公司環(huán)境保護(hù)體系的建立、實(shí)施、保持和改進(jìn)，為環(huán)保工作提供了大量的人力、物力以及技術(shù)和財(cái)力支持。員工環(huán)境意識(shí)和資源節(jié)約意識(shí)不斷提高，保護(hù)環(huán)境和節(jié)約資源的自覺性顯著增強(qiáng)，環(huán)境安全基礎(chǔ)牢固。2008年一般環(huán)境污染事故、較大環(huán)境污染事故、重大環(huán)境污染事故及特大污染事故均為零，“三廢”全部實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放，取得了良好的環(huán)境效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，受到了中央、省級媒體的多次報(bào)道和各級領(lǐng)導(dǎo)的表揚(yáng)，盛贊五糧液公司無害化、效益化利用的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式。　　公司循環(huán)經(jīng)濟(jì)早已形成一定規(guī)模，經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)保效益協(xié)調(diào)發(fā)展。長期堅(jiān)持“三廢是放錯(cuò)位置的資源”和“治理污染也要?jiǎng)?chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益”的先進(jìn)理念，在科學(xué)發(fā)展觀指導(dǎo)下，以科技創(chuàng)新為龍頭，強(qiáng)勢推進(jìn)自主創(chuàng)新，大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，實(shí)施無害化、資源化、效益化地處理工業(yè)“三廢”。公司研發(fā)和推廣利用廢棄酒糟生產(chǎn)復(fù)糟酒、蒸汽、白碳黑和利用釀酒廢水生產(chǎn)乳酸、乳酸鈣、沼氣、香源等科技成果，實(shí)現(xiàn)了治污與利廢有機(jī)結(jié)合，把環(huán)境保護(hù)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展效益有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了環(huán)境保護(hù)和經(jīng)濟(jì)效益雙贏局面。　　公司以資源綜合利用為特色的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，被國家六部委確定為全國首批循環(huán)經(jīng)濟(jì)試點(diǎn)單位，公司植被覆蓋率達(dá)41％，成為遠(yuǎn)近聞名的“花園公司”，2004年就獲得四川省授予的“生態(tài)園區(qū)”稱號，是當(dāng)時(shí)全省唯一獲此殊榮的食品生產(chǎn)企業(yè)，也是全省產(chǎn)業(yè)園區(qū)中最大的園區(qū)?！　」境掷m(xù)推進(jìn)無害化、效益化治理“三廢”工作，大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，實(shí)施清潔生產(chǎn)，2006年公司被國家環(huán)?？偩执_定為2006年度清潔生產(chǎn)示范單位，2006年6月24日中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)在公司召開了白酒產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)場交流會(huì)，2008年，中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)向全行業(yè)發(fā)文“關(guān)于開展向五糧液發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)增強(qiáng)可持續(xù)發(fā)展學(xué)習(xí)的通報(bào)”，公司環(huán)境保護(hù)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)工作在全國同行業(yè)內(nèi)處于領(lǐng)先水平。　?。?）面臨的挑戰(zhàn)和競爭　　一是行業(yè)內(nèi)廠家間的競爭激烈，地方保護(hù)依然嚴(yán)重。二是外來“洋酒”對白酒的擠壓，國內(nèi)白酒企業(yè)面臨國外“洋酒”品牌的進(jìn)入競爭，同時(shí)還面臨國際資本與外行業(yè)資本進(jìn)入的挑戰(zhàn)。三是消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的多元化，以及消費(fèi)方式及需求結(jié)構(gòu)多樣化的挑戰(zhàn)。四是金融危機(jī)致市場消費(fèi)能力的減弱。這幾方面是公司生存和發(fā)展所面臨的主要挑戰(zhàn)和競爭?！　。?）2009年度經(jīng)營計(jì)劃　　進(jìn)一步推進(jìn)“1＋9＋8”品牌戰(zhàn)略，重點(diǎn)打造高中價(jià)位產(chǎn)品，做強(qiáng)做大主品牌。主營業(yè)務(wù)收入、凈利潤保持穩(wěn)步增長。　　生產(chǎn)方面不斷提高優(yōu)質(zhì)品率，確保一級基礎(chǔ)酒生產(chǎn)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。營銷市場方面繼續(xù)提高高端品牌銷量和影響力，下大功夫推廣中價(jià)位、中高價(jià)位品牌，加大團(tuán)購酒營銷工作力度；根據(jù)市場需要和開拓情況，加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)；研究和制定團(tuán)購策略，搶占高端集團(tuán)消費(fèi)市場；加大中價(jià)位酒的打造力度，落實(shí)品牌打造的中長期規(guī)劃；整合營銷資源，細(xì)分微分市場，擴(kuò)大市場占有率；加強(qiáng)營銷隊(duì)伍的建設(shè)，引入競爭機(jī)制。　　3、未來發(fā)展所需資金需求及使用計(jì)劃　　公司2009年可預(yù)測的大額資金需求及使用計(jì)劃主要分布在兩個(gè)方面，一是收購五糧液集團(tuán)所屬的酒類相關(guān)資產(chǎn)，減少關(guān)聯(lián)交易所需資金，二是為公司持續(xù)發(fā)展后勁的戰(zhàn)略性投資，如產(chǎn)品研發(fā)，品牌打造，市場建設(shè)等方面投資?！　。ê笪?，略）

第11屆（2020）亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽 獲獎(jiǎng)名單 第11屆（2020）亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽 銀獎(jiǎng) 品 名 生產(chǎn)企業(yè)、運(yùn)營商 月谷霞多麗干白葡萄酒 西昌正大酒業(yè)有限公司 戎子酒莊2018干白葡萄酒 山西戎子酒莊有限公司 2019鳳翼酒莊霞多麗半干白葡萄酒 山西巨燕鳳翼酒業(yè)有限公司 馬丁酒莊龍眼干白305 河北馬丁葡萄釀酒有限公司 媚麗 內(nèi)蒙古陽光田宇葡萄釀酒有限公司 西夏王國賓酒莊金品貴人香干白葡萄酒 寧夏恒生西夏王酒業(yè)有限公司 1600雷司令干白葡萄酒 新疆西域明珠葡萄酒業(yè)有限公司 艾格麗 內(nèi)蒙古陽光田宇葡萄釀酒有限公司 探路者冰葡萄酒威代爾 山東千畝園葡萄酒莊有限公司 上古九州白冰葡萄酒 徐州漢香酒業(yè)有限公司 紫軒冰白葡萄酒 甘肅紫軒酒業(yè)有限公司 蔡龍麟冰酒2015金鼎 遼寧三合酒業(yè)有限公司 蔡龍麟冰酒2017金鼎 遼寧三合酒業(yè)有限公司 蔡龍麟冰酒2016金鼎 遼寧三合酒業(yè)有限公司 凱密特莊園威代爾冰葡萄酒（至尊） 黑龍江省牡丹江農(nóng)墾興凱湖葡萄酒莊有限公司 烏蘭情2018白葡萄酒 鄂爾多斯市宏頤達(dá)釀酒有限公司 錦騰霞多麗半甜白葡萄酒 寧夏錦騰商貿(mào)有限公司 鱻淼酒莊行山冰 山西鱻淼酒莊有限公司 鱻淼酒莊太行谷 山西鱻淼酒莊有限公司 皇蔻2018小芒森甜白葡萄酒 寧夏皇蔻酒莊有限公司 納百馥特級珍藏威代爾冰酒 徐州漢香酒業(yè)有限公司 堯京珍藏甜白 山西堯京酒業(yè)有限公司 抱璞桃紅 寧夏未遲酒莊有限公司金鳳區(qū) 天菊邑戀桃紅 西安天菊葡萄酒莊園有限公司 凱仕麗馬蘭花桃紅 寧夏凱仕麗實(shí)業(yè)有限公司 錦騰半甜桃紅 寧夏錦騰商貿(mào)有限公司 天菊白葡萄酒 西安天菊葡萄酒莊園有限公司 賀蘭山特選桃紅 保樂力加（寧夏）葡萄酒釀造有限公司 翼之源摩爾多瓦半甜紅葡萄酒 武漢市宏建實(shí)業(yè)有限公司 莫高酒堡黑比諾 甘肅莫高實(shí)業(yè)發(fā)展股份有限公司葡萄酒廠 凱田典藏梅鹿輒干紅（黃玉） 寧夏凱田酒業(yè)有限公司 葡城沽堡突瑪麗斯干紅 新疆葡城酒業(yè)有限公司 手選梅爾諾 甘肅涼州葡萄酒有限公司 Picasso畢加索?奇幻面具干紅 青島畢加索葡萄酒股份有限公司 Picasso畢加索?紅標(biāo)干紅 青島畢加索葡萄酒股份有限公司 1888GSM干紅 煙臺(tái)南山莊園葡萄酒有限公司 金版蛇龍珠干紅 煙臺(tái)南山莊園葡萄酒有限公司 Picasso畢加索?藝術(shù)干紅 青島畢加索葡萄酒股份有限公司 冠頤橡木桶蛇龍珠干紅2018 新疆冠頤酒業(yè)有限公司 Picasso畢加索?青春年華干紅 青島畢加索葡萄酒股份有限公司 鄉(xiāng)都安東尼品麗珠干紅 新疆鄉(xiāng)都酒業(yè)有限公司 天時(shí)干紅 河南帝森酒業(yè)有限公司 Picasso畢加索?馬賽干紅 青島畢加索葡萄酒股份有限公司 香格里拉高原2000干紅 香格里拉酒業(yè)股份有限公司 “紅寺堡”赤霞珠干紅 吳忠市紅寺堡酒莊有限公司 庫納瓦拉37緯度赤霞珠葡萄酒 煙臺(tái)南山莊園葡萄酒有限公司 長城華夏精選級干紅 中糧華夏長城葡萄酒有限公司 大唐西域·莊園窖藏 新疆大唐西域酒莊股份有限公司 “紅寺堡”橡木桶赤霞珠干紅 吳忠市紅寺堡酒莊有限公司 香格里拉高原1800干紅 香格里拉酒業(yè)股份有限公司 樓蘭酒莊深根900干紅 吐魯番樓蘭酒莊股份有限公司 夢凡拉有機(jī)干紅 廣州天酌酒業(yè)有限公司 赫王大漠傳奇赤霞珠干紅珍藏級葡萄酒 靖邊縣大漠酒業(yè)有限公司 尼雅星光特釀赤霞珠干紅 中信國安葡萄酒業(yè) 尼雅星光優(yōu)釀赤霞珠干紅 中信國安葡萄酒業(yè) 手選赤霞珠 甘肅涼州葡萄酒有限公司 軒露赤霞珠 寧夏紫尚葡萄釀酒股份有限公司 興宇酒莊 寧夏興宇酒莊有限公司 凱田珍藏赤霞珠干紅（白玉） 寧夏凱田酒業(yè)有限公司 玉泉國際酒莊2016大師級干紅 寧夏農(nóng)墾玉泉國際葡萄酒莊有限公司 甘霖 干紅 四川神川紅葡萄酒業(yè)有限公司 絲路探索赤霞珠干紅 新疆絲路葡萄莊園酒業(yè)有限責(zé)任公司 長城紅星解百納干紅 中國長城葡萄酒有限公司 大唐西域·桃紅 新疆大唐西域酒莊股份有限公司 安森曼酒莊世家干紅 陜西丹鳳安森曼葡萄酒莊有限公司 黛巖 2017窖藏橡木桶干紅 寧夏宏屹德峰葡萄酒有限公司 戎子酒莊2013干化 山西戎子酒莊有限公司 雨醇赤霞珠干紅（甄選級） 寧夏明雨酒莊有限公司 西夏王開元1984赤霞珠干紅 寧夏恒生西夏王酒業(yè)有限公司 凱田橡木陳釀赤霞珠干紅（金玉） 寧夏凱田酒業(yè)有限公司 千紅裕2017年赤霞珠干紅 寧夏匯達(dá)陽光生態(tài)酒莊有限責(zé)任公司 千紅裕2015年赤霞珠干紅 寧夏匯達(dá)陽光生態(tài)酒莊有限責(zé)任公司 橡木桶珍藏赤霞珠 寧夏羅蘭瑪歌農(nóng)業(yè)科技有限公司 烏蘭情橡木桶珍藏干紅 鄂爾多斯市宏頤達(dá)釀酒有限公司 卡瑞爾干紅特選 新疆卡瑞爾莊園酒業(yè)有限公司 和闐赤霞珠珍藏干紅 新疆和闐玫瑰酒業(yè)有限責(zé)任公司 民權(quán)精品1958 天明民權(quán)葡萄酒有限公司 夢凡拉橡木桶窖藏葡萄酒 廣州天酌酒業(yè)有限公司 羅蘭馬歌莊園版赤霞珠 寧夏羅蘭瑪歌農(nóng)業(yè)科技有限公司 未遲干紅 寧夏未遲酒莊有限公司金鳳區(qū) 夢凡拉赤霞珠干紅 廣州天酌酒業(yè)有限公司 莊園明珠干紅 新疆嘉恒葡萄酒業(yè)有限公司（天瑜酒莊） 亨悅赤霞珠干紅 陜西亨悅酒業(yè)有限公司 天瑜酒莊赤霞珠干紅 新疆嘉恒葡萄酒業(yè)有限公司（天瑜酒莊） 千紅裕2016年赤霞珠干紅 寧夏匯達(dá)陽光生態(tài)酒莊有限責(zé)任公司 凱仕麗2016神話干紅 寧夏凱仕麗實(shí)業(yè)有限公司 雨醇赤霞珠干紅（優(yōu)選級） 寧夏明雨酒莊有限公司 樓蘭堡赤霞珠干紅 吐魯番樓蘭酒莊股份有限公司 紫晶莊園晶典赤霞珠美樂干紅 懷來紫晶莊園葡萄酒有限公司 麓哲菲窖藏橡木桶干紅 寧夏麓哲菲葡萄酒莊有限公司 烏蘭情橡木桶干紅 鄂爾多斯市宏頤達(dá)釀酒有限公司 橋畔大唐葡園?匠心干紅 陜西橋畔葡萄酒有限公司 沙恩 大漠號角干紅 內(nèi)蒙古金沙葡萄酒業(yè)股份有限公司 紅漠H1 吳忠市紅寺堡區(qū)紅豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 昊王2016窖藏級赤霞珠干紅 銀川新牛葡萄酒莊園有限公司 橋畔大唐葡園?莊園干紅 陜西橋畔葡萄酒有限公司 大漠伯爵玉默干紅 昌吉市印象戈壁葡萄酒莊有限責(zé)任公司 葡城沽堡窖藏干紅 新疆葡城酒業(yè)有限公司 橋畔長安紅?長樂干紅 陜西橋畔葡萄酒有限公司 紅漠H2 吳忠市紅寺堡區(qū)紅豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 張?jiān)?/a>長尾貓干紅 煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰? 凱田特選干紅（紅玉） 寧夏凱田酒業(yè)有限公司 康定紅牌海拔2600干紅 甘孜州康定紅葡萄酒業(yè)有限公司 Picasso畢加索?和平之花干紅 青島畢加索葡萄酒股份有限公司 馬丁酒莊酒莊珍藏干紅319 河北馬丁葡萄釀酒有限公司 絲路四星干紅 新疆絲路葡萄莊園酒業(yè)有限責(zé)任公司 賀蘭山經(jīng)典干紅 保樂力加（寧夏）葡萄酒釀造有限公司 朗斐紅福99干紅 寧夏朗斐葡萄酒貿(mào)易股份有限公司 Picasso畢加索?夢麗娜干紅 青島畢加索葡萄酒股份有限公司 國風(fēng)莊園沙漠赤霞珠干紅（3500） 甘肅張掖國風(fēng)葡萄酒業(yè)有限責(zé)任公司 塞外戈壁混釀干紅 古城人家酒莊有限公司 Picasso畢加索?男爵騎士干紅 青島畢加索葡萄酒股份有限公司 朗美巴羅薩凱歌 設(shè)拉子 干紅 澳大利亞精品酒業(yè)聯(lián)盟（ABWG）AUSTRALIA BOUTIQUE WINE GROUP 思域考拉西拉干紅 福建省凱洛酒莊投資有限公司 皇蔻2017天驕馬瑟蘭干紅 寧夏皇蔻酒莊有限公司 邑神世家M198干紅 上海奔富貿(mào)易有限公司 Picasso畢加索?女神舞韻干紅 青島畢加索葡萄酒股份有限公司 云坡古堡貴族酒莊混釀干紅 澳大利亞南方釀造集團(tuán)（Southern Vintners & Negociants Pty Ltd） 2018 馬瑟蘭干紅（橡木桶陳釀級） 秦皇島金士國際葡萄酒莊有限公司 高爾夫西拉干紅 煙臺(tái)南山莊園葡萄酒有限公司 棲鳳御林馬瑟蘭干紅 陜西棲鳳御林農(nóng)業(yè)科技有限公司 貴族之路勛章系列卡斯迪西拉干紅 澳大利亞南方釀造集團(tuán)（Southern Vintners & Negociants Pty Ltd） Picasso畢加索?戰(zhàn)爭之火干紅 青島畢加索葡萄酒股份有限公司 張?jiān)Ｄθ麪柤易逦骼杉t 煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰? 國菲天香 西拉干紅 新疆瑞泰青林酒業(yè)有限責(zé)任公司 龍徽懷徠珍藏干紅·馬瑟蘭 北京龍徽釀酒有限公司 名夏珍藏馬瑟蘭干紅 名夏（浙江）酒業(yè)有限公司 探路者冰葡萄酒北冰紅 山東千畝園葡萄酒莊有限公司 太陽之印山葡萄酒 黑龍江青谷酒莊有限公司 凱密特莊園北冰紅冰葡萄酒（經(jīng)典） 黑龍江省牡丹江農(nóng)墾興凱湖葡萄酒莊有限公司