本文目錄一覽
- 1,瀘窖特曲 特曲 52度濃香型 瀘窖一廠生產(chǎn) 請(qǐng)問(wèn)價(jià)格是多少
- 2,瀘州老窖有特曲與頭曲及二曲幾種類別不曉得它們區(qū)別在哪
- 3,瀘州老窖年份特曲酒九年五百毫升43度價(jià)格
- 4,瀘州老窖特曲與頭曲及二曲酒的區(qū)別是什么
- 5,瀘州特釀38度濃香型度少錢
- 6,四川瀘州百年老窖特曲酒多少錢一箱
- 7,39度瀘酒特曲價(jià)格瀘州國(guó)之美酒業(yè)有限公司
- 8,瀘州特曲老酒六十年頭曲四十二度酒多少錢一瓶
- 9,瀘酒特曲52度禮品酒好多錢
1,瀘窖特曲 特曲 52度濃香型 瀘窖一廠生產(chǎn) 請(qǐng)問(wèn)價(jià)格是多少
230左右
我們公司也有瀘川酒廠的酒6年的大概158年的差不多2030年的大概30這還是我們賺錢的批發(fā)價(jià)呢
2,瀘州老窖有特曲與頭曲及二曲幾種類別不曉得它們區(qū)別在哪
區(qū)別如下:1、發(fā)酵、貯存時(shí)間不同:特曲貯存三年,頭曲貯存一年,二曲貯存半年。2、品質(zhì)不同。特曲是指特級(jí)的大曲酒,也就是品質(zhì)特別好的大曲酒。頭曲酒,關(guān)鍵在于發(fā)酵的窖齡長(zhǎng),是真正的老窖釀成,品質(zhì)次于特曲酒;而二曲酒品質(zhì)以其“味香、味正”、“不上頭、不干喉”的優(yōu)良品質(zhì)僅次于特曲和頭曲酒。擴(kuò)展資料 :中國(guó)酒曲的分類類 別 品 種 (1)大 曲 傳統(tǒng)大曲;強(qiáng)化大曲(半純種);純種大曲。(2)小 曲 按接種法分傳統(tǒng)小曲和純種小曲(3)按用途分為黃酒小曲,白酒小曲,甜酒藥;(4)按原料,分為麩皮小曲,米粉曲,液體曲。(5)紅 曲 主要分為烏衣紅曲和紅曲,紅曲又分為傳統(tǒng)紅曲和純種紅曲(6)麥 曲 傳統(tǒng)麥曲(草包曲,磚曲,掛曲,爆曲)(7)純種麥曲(通風(fēng)曲,地面曲,盒子曲)(8)麩 曲 地面曲,盒子曲,簾子曲,通風(fēng)曲,液體曲。傳統(tǒng)的酒曲,其本質(zhì)之一就是粗酶制劑。但傳統(tǒng)的酒曲的最大缺點(diǎn)是酶活較低?,F(xiàn)代,由于酶制劑工業(yè)的發(fā)展,在酒的生產(chǎn)過(guò)程中,適當(dāng)加入一部分酶制劑以代替部分傳統(tǒng)酒曲。迄今所使用的酶制劑主要是液化酶和糖化酶兩大類。酶制劑的使用可降低酒的生產(chǎn)成本,但所產(chǎn)生的問(wèn)題是酒的香味受到一定的影響。因此在一些名酒廠,傳統(tǒng)的酒曲仍是必不可少的。參考資料:百度百科-酒曲
3,瀘州老窖年份特曲酒九年五百毫升43度價(jià)格
160元左右
關(guān)鍵是的遇上懂酒的人,對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)只是知道價(jià)格很貴,對(duì)喜歡酒的人來(lái)說(shuō),那就是值得珍惜的珍藏佳釀。
4,瀘州老窖特曲與頭曲及二曲酒的區(qū)別是什么
酒曲的分類 縱觀世界各國(guó)用谷物原料釀酒的歷史,可發(fā)現(xiàn)有兩大類,一類是以谷物發(fā)芽的方式,利用谷物發(fā)芽時(shí)產(chǎn)生的酶將原料本身糖化成糖份,再用酵母菌將糖份轉(zhuǎn)變成酒精;另一類是用發(fā)霉的谷物,制成酒曲,用酒曲中所含的酶制劑將谷物原料糖化發(fā)酵成酒。從有文字記載以來(lái),中國(guó)的酒絕大多數(shù)是用酒曲釀造的,而且中國(guó)的酒曲法釀酒對(duì)于周邊國(guó)家,如日本、越南和泰國(guó)等都有較大的影響。因此在講述中國(guó)酒的品種及特征之前,有必要對(duì)中國(guó)的酒曲作一個(gè)較詳細(xì)的了解。 雖然中國(guó)人民與曲蘗打了幾千年的交道,知道釀酒一定要加入酒曲,但一直不知道曲蘗的本質(zhì)所在。現(xiàn)代科學(xué)才解開(kāi)其中的奧秘。釀酒加曲,是因?yàn)榫魄仙L(zhǎng)有大量的微生物,還有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等),酶具有生物催化作用,可以加速將谷物中的淀粉,蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)變成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下,分解成乙醇,即酒精。蘗也含有許多這樣的酶,具有糖化作用。可以將蘗本身中的淀粉轉(zhuǎn)變成糖分,在酵母菌的作用下再轉(zhuǎn)變成乙醇。同時(shí),酒曲本身含有淀粉和蛋白質(zhì)等,也是釀酒原料。 酒曲釀酒是中國(guó)釀酒的精華所在。酒曲中所生長(zhǎng)的微生物主要是霉菌。對(duì)霉菌的利用是中國(guó)人的一大發(fā)明創(chuàng)造。日本有位著名的微生物學(xué)家坂口謹(jǐn)一郎教授認(rèn)為這甚至可與中國(guó)古代的四大發(fā)明相媲美,這顯然是從生物工程技術(shù)在當(dāng)今科學(xué)技術(shù)的重要地位推斷出來(lái)的。隨著時(shí)代的發(fā)展,我國(guó)古代人民所創(chuàng)立的方法將日益顯示其重要的作用。 酒曲的種類 酒曲的起源已不可考,關(guān)于酒曲的最早文字可能就是周朝著作《書經(jīng)·說(shuō)命篇》中的"若作酒醴,爾惟曲蘗"。從科學(xué)原理加以分析,酒曲實(shí)際上是從發(fā)霉的谷物演變來(lái)的。酒曲的生產(chǎn)技術(shù)在北魏時(shí)代的《齊民要術(shù)》中第一次得到全面總結(jié),在宋代已達(dá)到極高的水平。主要表現(xiàn)在:酒曲品種齊全,工藝技術(shù)完善,酒曲尤其是南方的小曲糖化發(fā)酵力都很高。現(xiàn)代酒曲仍廣泛用于黃酒,白酒等的釀造。在生產(chǎn)技術(shù)上,由于對(duì)微生物及釀酒理論知識(shí)的掌握,酒曲的發(fā)展躍上了一個(gè)新臺(tái)階。 原始的酒曲是發(fā)霉或發(fā)芽的谷物,人們加以改良,就制成了適于釀酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同,生產(chǎn)地區(qū)的自然條件有異,酒曲的品種豐富多彩。大致在宋代,中國(guó)酒曲的種類和制造技術(shù)基本上定型。后世在此基礎(chǔ)上還有一些改進(jìn)。以下是中國(guó)酒曲的種類: 酒曲的分類體系 按制曲原料來(lái)分主要有小麥和稻米。故分別稱為麥曲和米曲。用稻米制的曲,種類也很多,如用米粉制成的小曲,用蒸熟的米飯制成的紅曲或?yàn)跻录t曲,米曲(米曲霉)。 按原料是否熟化處理可分為生麥曲和熟麥曲。 按曲中的添加物來(lái)分,又有很多種類,如加入中草藥的稱為藥曲,加入豆類原料的稱為豆曲(碗豆,綠豆等)。 按曲的形體可分為大曲(草包曲,磚曲,掛曲)和小曲(餅曲),散曲。 按酒曲中微生物的來(lái)源,分為傳統(tǒng)酒曲(微生物的天然接種)和純種酒曲(如米曲霉接種的米曲,根霉菌接種的根霉曲,黑曲霉接種的酒曲)。 酒曲的分類 現(xiàn)代大致將酒曲分為五大類,分別用于不同的酒。它們是: 麥曲,主要用于黃酒的釀造; 小曲,主要用于黃酒和小曲白酒的釀造; 紅曲,主要用于紅曲酒的釀造(紅曲酒是黃酒的一個(gè)品種); 大曲,用于蒸餾酒的釀造。 麩曲,這是現(xiàn)代才發(fā)展起來(lái)的,用純種霉菌接種以麩皮為原料的培養(yǎng)物??捎糜诖娌糠执笄蛐∏?。目前麩曲法白酒是我國(guó)白酒生產(chǎn)的主要操作法之一。其白酒產(chǎn)量占總產(chǎn)量的70%以上。 頭曲,二曲,三曲等是蒸餾時(shí)接酒時(shí)間不同而對(duì)不同餾分的酒的稱謂。 也就是發(fā)酵、貯存時(shí)間長(zhǎng)短的命名,如:特曲、陳曲、頭曲、二曲等,也叫做量質(zhì)定級(jí)。 其中規(guī)定特曲貯存三年,頭曲貯存一年,二曲貯存半年。 大曲是用大曲作糖化發(fā)酵劑的白酒的統(tǒng)稱,即大曲酒; 特曲是指特級(jí)的大曲酒,也就是特別好的大曲酒。
5,瀘州特釀38度濃香型度少錢
沒(méi)這么個(gè)酒吧,有的話也是瀘州老窖的總經(jīng)銷產(chǎn)品,或是其他酒廠的,瀘州老窖酒廠的產(chǎn)品有國(guó)窖1573、瀘州老窖百年、瀘州老窖特曲、瀘州老窖紫砂陶大曲酒、瀘州老窖濃香經(jīng)典、瀘州老窖封壇年份酒、以及百元以下的瀘州老窖頭曲二曲系列、瀘州老酒坊和永盛燒坊。你說(shuō)的這款酒應(yīng)該價(jià)格不高的幾十塊不過(guò)100塊
200-350元!
6,四川瀘州百年老窖特曲酒多少錢一箱
110一箱,我敢肯定的告訴你,你所買的這一件酒,不是瀘州老窖酒廠的,瀘州老窖酒的公司是中國(guó)瀘州老窖股份有限公司,而不是啥子瀘川酒業(yè)。你這只是瀘州的某個(gè)小鎮(zhèn)上故意借瀘州老窖的名氣生產(chǎn)的一般的酒。這樣的廠在瀘州很多,在網(wǎng)上也很多,一是騙加盟費(fèi),二是走婚宴路線,包裝過(guò)的去,不知情的還以為是真的老窖酒。瀘州的酒被這些酒廠弄的很壞名。
濃香型的
7,39度瀘酒特曲價(jià)格瀘州國(guó)之美酒業(yè)有限公司
不是正宗的瀘州特曲吧,那應(yīng)該是假的,瀘州特曲不會(huì)有總廠專供,你那總酒市場(chǎng)批發(fā)價(jià)15一瓶。注冊(cè)商標(biāo)“瀘州”商標(biāo),公司是“瀘州老窖股份有限公司”這
首先說(shuō)一下一樓的說(shuō)法有些不對(duì)!只要不是瀘州酒廠產(chǎn)的酒就是假的嗎???這只能說(shuō)是一些副廠或者聯(lián)營(yíng)廠家出產(chǎn)的!就相當(dāng)于蘭州拉面很有名!吃個(gè)蘭州拉面!必須得去蘭州吃所謂最正宗的一家才是真的?其余掛蘭州拉面的!都是假的???是不是紅瓶的?好像見(jiàn)過(guò)!好像是賣30左右一瓶!那次看著好看隨口問(wèn)了一下!沒(méi)太注意!
我這88元
8,瀘州特曲老酒六十年頭曲四十二度酒多少錢一瓶
瀘州老窖金牌特曲,我們這里賣240元!
一百多
成本不會(huì)每斤超過(guò)10元
這些天“二曲”火了,其實(shí)除了二曲還有很多以曲命名的白酒,比如特曲、頭曲、三曲等,多在以大曲發(fā)酵釀造的白酒品牌。這些本來(lái)源于淳樸的釀酒藝人用釀造過(guò)程中所用到的曲直接向飲酒人傳遞產(chǎn)品信息的最樸質(zhì)的方式,反而成了“造假”的靶子,成了純粹的營(yíng)銷概念,確實(shí)有些諷刺。其實(shí)有調(diào)查顯示,很多消費(fèi)者根本不懂“二曲酒”、“頭曲酒”的真正含義,知道白酒釀造要用曲的也少,更不知道曲還可以細(xì)分。這么多年,行業(yè)一直糾結(jié)于食用酒精、年份酒的問(wèn)題,啥時(shí)候能夠長(zhǎng)痛不如短痛一下,揮刀自宮一把。這些毒瘤偶爾一點(diǎn)點(diǎn)激發(fā),總會(huì)在某天劇烈發(fā)作,來(lái)個(gè)大清洗,希望快點(diǎn)。
9,瀘酒特曲52度禮品酒好多錢
52度瀘州老窖濃香經(jīng)典(新品)★ 500ml(6*1) 288 52度百年瀘州老窖★ 500ml(6*1) 268 52度瀘州老窖特曲 500ml(6*1) 188 52度國(guó)窖1573★ 500ml(6*1) 588 52度國(guó)窖1573典藏 500ml(6*1) 698 53度國(guó)窖1573典藏 500ml(6*1) 798 60度國(guó)窖1573(凱撒大帝) 2500ml 58880 60度國(guó)窖1573(溫莎公爵) 1000ml 16600 60度國(guó)窖1573(紅瓷瓶) 500mfrom:中國(guó)酒 業(yè)新 聞網(wǎng)l 4080 55度國(guó)窖1573(紅爵) 600ml 2580 52度瀘州老窖封壇年分酒(九年)★ 500ml(6*1) 488 52度瀘州老窖封壇年分酒(十八年)★ 500ml(6*1) 1580 52度瀘州老窖精品頭曲 500ml(6*1) 97 52度瀘州老窖六年陳頭曲 500ml(6*1) 88 52度瀘州老窖八年陳頭曲 500ml(6*1) 128 52度瀘州福(08祥和裝) 500ml(6*1) 128
88一瓶