五塊八毛錢

玉泉：正如它的名字一樣，這白酒產(chǎn)于玉泉縣，屬于黑龍江地區(qū)比較優(yōu)質(zhì)的白酒，也獲得了不少榮譽(yù)。這酒的來(lái)源，主要是因?yàn)橐谎廴?，這泉水非常晶瑩，一年四季水的溫度都一樣，讓每一個(gè)來(lái)到這里的人都嘖嘖稱奇，所以這個(gè)酒就以這個(gè)泉命名。好酒必有佳泉。玉泉鎮(zhèn)是中國(guó)蒸餾酒發(fā)源地之一。早在850多年前，道教太一道創(chuàng)始人蕭抱珍為報(bào)皇恩，將太一道制取藥露的秘籍蒸餾法傳給金皇室。金熙宗赦令在京郊玉泉建立皇家御酒坊，取當(dāng)?shù)赜袢谜麴s法釀制御酒，中國(guó)北方最早的蒸餾酒由此在玉泉誕生。

肥西有個(gè)包公酒廠 就在上派鎮(zhèn)的包公路上 我只知道這一家酒廠~~搭30或者31路公交車都能到包公酒廠~~

酒 是人類生活中的主要飲料之一。中國(guó)制酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，品種繁多，名酒薈萃，享譽(yù)中外。黃酒是世界上最古老的酒類之一，約在三千多年前，商周時(shí)代，中國(guó)人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。約一千年前的宋代，中國(guó)人發(fā)明了蒸餾法，從此，白酒成為中國(guó)人飲用的主要酒類。酒滲透于整個(gè)中華五千年的文明史中，從文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作、文化娛樂到飲食烹飪、養(yǎng)生保健等各方面在中國(guó)人生活中都占有重要的位置。呵！別以為我是酒的行家，其實(shí)我對(duì)酒的興趣來(lái)源于調(diào)酒的樂趣，因?yàn)檎{(diào)酒是一種不分國(guó)籍、不分方式、不分制作方法的技巧,只要讓客人和朋友們愉快的喝下自已調(diào)配的酒就能使我興奮不已了，酒譜只是參考，主要還是要自已動(dòng)腦筋，參照酒譜想出一些稀奇古怪的調(diào)配方法，這才是主要的。我想我在古代的話也一定是個(gè)酒保之類的角色了，我愛好調(diào)酒就象有些人愛好象棋那樣癡迷，但至今仍沒配出一套自已能拿出大雅之堂的雞尾酒。所以有些網(wǎng)友問我為什么以前主頁(yè)為什么不掛酒的內(nèi)容時(shí)，我會(huì)臉紅的原因了。 說(shuō)起來(lái)也很奇怪，雖然我熱衷于調(diào)酒，但我自已是很少喝酒的，就象寫歌的人不唱歌一樣，可是也有例外的時(shí)候，那就是對(duì)葡萄酒非常著迷，看見一瓶瓶的白干紅干時(shí)我就情不自禁的拿在手中擺弄，呵！也許是天生就對(duì)葡萄酒的情有獨(dú)鐘吧！偶爾能多喝點(diǎn)，卻也能品出個(gè)所以然來(lái)。 世人往往把狂飲爛醉的人稱為“酒鬼”，諷刺譏笑，貶之又貶。但唐詩(shī)中好象找不到“酒鬼”這個(gè)詞，或稱“酒徒”，或稱“酒友”，或稱“飲者”。杜甫則稱他們?yōu)椤跋伞??！跋伞迸c“鬼”雖然都是烏有之物，但“仙”、“鬼”之別，一在天上，一在地府，相差不是一個(gè)檔次?？褡淼娜耍膊徽J(rèn)為自己是“酒鬼”，李白便自稱“酒中仙”。在當(dāng)時(shí)，你不能經(jīng)商賺錢，不能一舉成名，都不會(huì)有人笑話你，若不能飲酒，則受到親友的“奚落”。飲酒是做人的基本功，萬(wàn)萬(wàn)缺少不得。酒的別稱多得很，稱“春”只是其中之一。 傳說(shuō)中的釀酒鼻祖：杜康、儀狄。 我國(guó)最富有民族特色的酒：黃酒和白酒。 人類最先學(xué)會(huì)釀造的酒：果酒和乳酒。 我國(guó)最早的麥芽釀成的酒精飲料：醴。 現(xiàn)已出土的最早成套釀酒器具：山東大汶口文化時(shí)期。 現(xiàn)存最古老的酒：1980年在河南商代后期(距今約三千年)古墓出土的酒，現(xiàn)存故宮博物院。 已發(fā)現(xiàn)的最早的蒸餾器：東漢時(shí)期的青銅蒸餾器（現(xiàn)藏上海博物館）。 最早實(shí)行酒的專賣：漢武帝天漢三年（公元前98年）。 酒價(jià)的最早記載：漢代始元六年（公元前81年），官賣酒，每升四錢。 記載酒的最早文字：商代甲骨文。 葡萄酒的最早記載：司馬遷的《史記·大宛列傳》。 最早的麥芽制造方法的記載：北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》。 最早的藥酒生產(chǎn)工藝記載：西漢馬王堆出土的帛書《養(yǎng)生方》。 最早的賣酒廣告記載：戰(zhàn)國(guó)末期韓非子《韓非子》“宋人酤酒，懸?guī)蒙醺摺薄? 我國(guó)最早的機(jī)械化葡萄酒廠：煙臺(tái)張?jiān)?/a>葡萄釀酒公司。 我國(guó)最早的啤酒廠建于1900年，哈爾濱。 我國(guó)第一個(gè)全機(jī)械化黃酒廠： 無(wú)錫黃酒廠 目前國(guó)產(chǎn)價(jià)格最貴的酒：茅臺(tái)酒。 目前產(chǎn)量最大的飲料酒：啤酒?！捍海涸凇对?shī)經(jīng)·豳風(fēng)·七月》中有“十月獲稻，為此春酒，以介眉?jí)邸钡脑?shī)句，故人們常以“春”為酒的代稱。杜甫在《撥悶》詩(shī)中寫道，“聞道云安曲米春，才傾一盞即醺人”。蘇拭在《洞庭春色》詩(shī)中寫道，“今年洞庭春，玉色疑非酒”?！?酒的別稱 歡伯、杯中物、金波、秬鬯、白墮、凍醪、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、黃封、清酌、昔酒、縹酒、青州從事、平原督郵、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘗、春、茅柴、香蟻、浮蟻、綠蟻、碧蟻、天祿、椒漿、忘憂物、掃愁帚、釣詩(shī)鉤、狂藥、酒兵、般若湯、清圣、濁賢 我國(guó)釀酒歷史悠久，品種繁多，自產(chǎn)生之日開始，就受到先民歡迎。人們?cè)陲嬀瀑澗频臅r(shí)候，總要給所飲的酒起個(gè)饒有風(fēng)趣的雅號(hào)或別名。這些名字，大都由一些典故演繹而成，或者根據(jù)酒的味道、顏色、功能、作用、濃淡及釀造方法等等而定。酒的很多綽號(hào)在民間流傳甚廣，所以文在詩(shī)詞、小說(shuō)中常被用作酒的代名詞。這也是中國(guó)酒俗文化的一個(gè)特色。 歡伯：因?yàn)榫颇芟麘n解愁，能給人們帶來(lái)歡樂，所以就被稱之為歡伯。這個(gè)別號(hào)最早出在漢代焦延壽的《易林·坎之兌》，他說(shuō)，“酒為歡伯，除憂來(lái)樂”。其后，許多人便以此為典，作詩(shī)撰文。如宋代楊萬(wàn)里在《和仲良春晚即事》詩(shī)之四中寫道：“貧難聘歡伯，病敢跨連錢”。又，金代元好問在《留月軒》詩(shī)中寫道，“三人成邂逅，又復(fù)得歡伯；歡伯屬我歌，蟾兔為動(dòng)色?！?杯中物：因飲酒時(shí)，大都用杯盛著而得名。始于孔融名言，“座上客常滿，樽（杯）中酒不空”。陶潛在《責(zé)子》詩(shī)中寫道，“天運(yùn)茍如此，且進(jìn)杯中物”。杜甫在《戲題寄上漢中王》詩(shī)中寫道，“忍斷杯中物，眠看座右銘”。 金波：因酒色如金，在杯中浮動(dòng)如波而得名。張養(yǎng)浩在《普天樂·大明湖泛舟》中寫道，“杯斟的金濃滟滟”。 秬鬯：這是古代用黑黍和香草釀造的酒，用于祭祀降神。據(jù)《詩(shī)經(jīng)·大雅·江漢》記載，“秬鬯一卣”?！矀鳌常汉谑蛞?。鬯，香草也，筑煮合而郁之曰“鬯”。「箋」：秬鬯，黑黍酒也，謂之鬯者，芬香條暢也。王賜召虎，以鬯酒一尊，以祭其宗廟，告其先祖。 白墮：這是一個(gè)善釀?wù)叩拿?。?jù)北魏《洛陽(yáng)伽藍(lán)記·城西法云寺》中記載，“河?xùn)|人劉白墮善能釀酒，季夏六月，時(shí)暑赫羲，以罌貯酒，暴于日中。經(jīng)一旬，其酒不動(dòng)，飲之香美而醉，經(jīng)月不醒。京師朝貴多出郡登藩，遠(yuǎn)相餉饋，逾于千里。以其遠(yuǎn)至，號(hào)曰鶴觴，亦曰騎驢酒。永熙中，青州刺史毛鴻賓赍酒之藩，路逢盜賊，飲之即醉，皆被擒。時(shí)人語(yǔ)曰，‘不畏張弓撥刀，唯畏白墮春醪’”。因此，后人便以“白墮”作為酒的代稱。蘇轍在《次韻子瞻病中大雪》詩(shī)中寫道，“殷勤賦黃竹，自勸飲白墮”。凍醪：即春酒。是寒冬釀造，以備春天飲用的酒。據(jù)《詩(shī)·豳風(fēng)·七月》記載，“十月獲稻，為此春酒，以介眉?jí)邸??！緜鳌浚捍壕?，凍醪也。宋代朱翼中在《酒?jīng)》寫道，“抱甕冬醪，言冬月釀酒，令人抱甕速成而味薄”。杜牧在《寄內(nèi)兄和州崔員外十二韻》中寫道，“雨侵寒牖夢(mèng)，梅引凍醪傾”。 壺觴：本來(lái)是盛酒的器皿，后來(lái)亦用作酒的代稱，陶潛在《歸去來(lái)辭》中寫道，“引壺觴以自酌，眄庭柯以怡顏”。白居易在《將至東都寄令孤留守》詩(shī)中寫道，“東都添個(gè)狂賓客，先報(bào)壺觴風(fēng)月知”。 壺中物：因酒大都盛于壺中而得名。張祜在《題上饒亭》詩(shī)中寫道，“唯是壺中物，憂來(lái)且自斟”醇酎這是上等酒的代稱。據(jù)《文選·左思(魏都賦)》記載，“醇酎中山，流湎千日”。張載在《酃酒賦》中寫道，“中山冬啟，醇酎秋發(fā)”。 酌：本意為斟酒、飲酒，后引申為酒的代稱；’如“便酌”“小酌”。 李白在《月下獨(dú)酌》一詩(shī)中寫道，“花問、壺酒，獨(dú)酌無(wú)相親” 酤：據(jù)《詩(shī)·商頌·烈祖》記載，“既載清酤，赍我思成”。〔傳」：酤，酒。 醑：本意為濾酒去滓，后用作美酒代稱。李白在《送別》詩(shī)中寫道，“借別傾壺醑，臨分贈(zèng)鞭”。 楊萬(wàn)里在《小蓬萊酌酒》詩(shī)中寫道，”餐菊為糧露為醑”。 醍醐：特指美酒。白居易在《將歸一絕》詩(shī)中寫道，“更憐家醞迎春熟，一甕醍醐迎我歸”。 黃封：這是指皇帝所賜的酒，也叫宮酒。蘇軾在《與歐育等六人飲酒》 詩(shī)中寫道，“苦戰(zhàn)知君便白羽，倦游憐我憶黃封”。又據(jù)《書言故事·酒類》記載，“御賜酒曰黃封”。 清酌：古代稱祭祀用的酒。 據(jù)《禮·曲禮》記載，“凡祭宗廟之禮，……酒曰清酌”。 昔酒：這是指久釀的酒。據(jù)《周禮·天宮酒正》記載，“辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒”。賈公彥注釋說(shuō)：“昔酒者，久釀乃孰，故以昔酒為名，酌無(wú)事之人飲之”。 縹酒：這是指綠色微白的酒。曹植在《七啟》中寫道，“乃有春清縹酒，康狄所營(yíng)”。李善注：縹，綠色而微白也。青州從事、平原督郵：“青州從事”是美酒的隱語(yǔ)?！捌皆洁]”是壞酒的隱語(yǔ)。據(jù)南朝宋國(guó)劉義慶編的《世說(shuō)新語(yǔ)·術(shù)解》記載，“桓公（桓溫）有主簿善別酒，有酒輒令先嘗，好者謂‘青州從事’，惡者謂‘平原督郵’。青州有齊郡，平原有鬲縣。從事，言到臍；督郵，言在鬲上住”?！皬氖隆?、“督郵”，原為官名。宋代蘇軾在《章質(zhì)夫送酒六壺書至而酒不達(dá)戲作小詩(shī)問之》中，寫有“豈意青州六從事，化為烏有一先生”的詩(shī)句。 曲生、曲秀才：這是酒的擬稱。據(jù)鄭棨在《開天傳信記》中記載，“唐代道士葉法善，居玄真觀。有朝客十余人來(lái)訪，解帶淹留，滿座思酒。突有一少年傲睨直入，自稱曲秀才，吭聲談?wù)?，一座皆驚。良久暫起，如風(fēng)旋轉(zhuǎn)。法善以為是妖魅，俟曲生復(fù)至，密以小劍擊之，隨手墜于階下，化為瓶榼，美酒盈瓶。坐客大笑飲之，其味甚佳”。后來(lái)就以“曲生”或“曲秀才”作為酒的別稱。明代清雪居士有“曲生真吾友，相伴素琴前”的詩(shī)句。清代北軒主人寫有“春林剩有山和尚，旅館難忘曲秀才”的詩(shī)句。蒲松齡在《聊齋志異·八大王》一節(jié)中，也寫有“故曲生頻來(lái)，則騷客之金蘭友”的詞句。 曲道士、曲居士：這是對(duì)酒的戲稱。宋代陸游在《初夏幽居》詩(shī)中寫道，“瓶竭重招曲道士，床空新聘竹夫人”。黃庭堅(jiān)在《雜詩(shī)》之五中寫道，“萬(wàn)事盡還曲居士，百年常在大槐宮”。 曲蘗：本意指酒母。據(jù)《尚書·說(shuō)命》記載，“著作酒醴，爾惟曲蘗”。據(jù)《禮記·月令》記載，“乃命大酋，秫稻必齊，曲蘗必時(shí)”后來(lái)也作為酒的代稱。杜甫在《歸來(lái)》詩(shī)中寫道，“憑誰(shuí)給曲蘗，細(xì)酌老江干”。蘇拭在《濁醪有妙理賦》中寫道，“曲蘗有毒，安能發(fā)性”。春：在《詩(shī)經(jīng)·豳風(fēng)·七月》中有“十月獲稻，為此春酒，以介眉?jí)邸钡脑?shī)句，故人們常以“春”為酒的代稱。杜甫在《撥悶》詩(shī)中寫道，“聞道云安曲米春，才傾一盞即醺人”。蘇拭在《洞庭春色》詩(shī)中寫道，“今年洞庭春，玉色疑非酒”。 茅柴：這本來(lái)是對(duì)劣質(zhì)酒的貶稱。馮時(shí)化在《酒史·酒品》中指出了，“惡酒曰茅柴”。亦是對(duì)市沽薄酒的特稱。吳聿在《觀林詩(shī)話》中寫道，“東坡‘幾思?jí)好┎?，禁綱日夜急’，蓋世號(hào)市沽為茅柴，以其易著易過”。在明代馮夢(mèng)龍著的《警世通言》中，有“琉璃盞內(nèi)茅柴酒，白玉盤中簇豆梅”的記載。 香蟻、浮蟻：酒的別名。因酒味芳香，浮糟如蟻而得名。韋莊在《冬日長(zhǎng)安感志寄獻(xiàn)虢州崔郎中二＋韻》詩(shī)中寫道，“閑招好客斟香蟻，悶對(duì)瓊?cè)A詠散鹽”。 綠蟻、碧蟻：酒面上的綠色泡沫，也被作為酒的代稱。白居易在《同李十一醉憶元九》詩(shī)中寫道，“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐”。謝眺《在郡臥病呈沈尚書》中寫道，“嘉魴聊可薦，綠蟻方獨(dú)持”。吳文英在《催雪》中寫道，“歌麗泛碧蟻，放繡箔半鉤”。 天祿：這是酒的別稱。語(yǔ)出《漢書·食貨志》下，“酒者，天子之美祿，帝王所以頤養(yǎng)天下，享祀祈福，扶衰養(yǎng)疾”。相傳，隋朝末年，王世充曾對(duì)諸臣說(shuō)，“酒能輔和氣，宜封天祿大夫”。因此，酒就又被稱為“天祿大夫”。 椒漿：即椒酒，是用椒浸制而成的酒。因酒又名漿，故稱椒酒為椒漿?！冻o。九歌·東皇太一》寫道，“奠桂酒兮椒漿”。李嘉**在《夜聞江南人家賽神》詩(shī)中寫道，“雨過風(fēng)清洲渚閑，椒漿醉盡迎神還”。漿本來(lái)是指淡酒而說(shuō)的，后來(lái)亦作為酒的代稱。據(jù)《周禮．天官，漿人》記載，“掌共主之六飲：水、漿、醴、涼、醫(yī)、酏，入于邂逅，又復(fù)得歡伯；歡伯屬我歌，蟾兔為動(dòng)色”。 忘憂物：因?yàn)榫瓶梢允谷送魬n愁，所以就借此意而取名。晉代陶潛在《飲酒》詩(shī)之七中，就有這樣的稱謂，“泛此忘憂物，遠(yuǎn)我遺世情；一觴雖猶進(jìn)，杯盡壺自傾”。 掃愁帚、釣詩(shī)鉤：宋代大文豪蘇拭在《洞庭春色》詩(shī)中寫道，“要當(dāng)立名字，未用問升斗。應(yīng)呼釣詩(shī)鉤，亦號(hào)掃愁帚”。因酒能掃除憂愁，且能鉤起詩(shī)興，使人產(chǎn)生靈感，所以蘇軾就這樣稱呼它。后來(lái)就以“掃愁帚”、“釣詩(shī)鉤”作為酒的代稱。元代喬吉在《金錢記》中也寫道，“在了這掃愁帚、釣詩(shī)鉤”。 狂藥：因酒能亂性，飲后輒能使人狂放下羈而得名。唐代房玄齡在《晉書·裴楷傳》有這樣的記載，“長(zhǎng)水校尉孫季舒嘗與崇（石崇）酣宴，慢傲過度，崇欲表免之?？勚?，謂崇曰，‘足下飲人狂藥，責(zé)人正禮，不亦乖乎？’崇乃止”。唐代李群玉在《索曲送酒》詩(shī)中也寫到了“廉外春風(fēng)正落梅，須求狂藥解愁回”的涉及酒的詩(shī)句。 酒兵：因酒能解愁，就象兵能克敵一樣而得名。唐代李延壽撰的《南史·陳慶之傳》附《陳暄與兄子秀書》有此稱謂，“故江諮議有言，‘酒猶兵也。兵可千日而不用，不可一日而不備；酒可千日而不飲，不可一飲而不醉’”。唐代張彥謙在《無(wú)題》詩(shī)之八也有此稱謂“憶別悠悠歲月長(zhǎng)，酒兵無(wú)計(jì)敵愁腸”的詩(shī)句。 般若湯：這是和尚稱呼酒的隱語(yǔ)。佛家禁止僧人飲酒，但有的僧人卻偷飲，因避諱，才有這樣的稱謂。蘇軾在《東坡志林·道釋》中有，“僧謂酒為般若湯”的記載。竇革在《酒譜·異域九》中也有“天竺國(guó)謂酒為酥，今北僧多云般若湯，蓋瘦詞以避法禁爾，非釋典所出”的記載。中國(guó)佛教協(xié)會(huì)主席趙樸初先生對(duì)甘肅皇臺(tái)酒的題詞“香醇般若湯”，可知其意。 清圣、濁賢：東漢未年，曹操主政，下令禁酒。在北宋時(shí)期李昉等撰寫的《太平御覽》引《魏略》中有這樣的記載，“太祖（曹操）時(shí)禁酒而人竊飲之，故難言酒，以白酒為賢人，清酒為圣人”。晉代陳壽在《三國(guó)志·徐邈傳》中也有這樣的記載，“時(shí)科禁酒，而邈私飲，至于沉醉，校事趙達(dá)問以曹事，邈曰，‘中圣人’……渡遼將軍鮮于輔進(jìn)曰，‘平日醉客謂酒清者為圣人，濁者為賢人。邈性修慎，偶醉言耳’”。因此，后人就稱白酒或濁酒為“賢人”，清酒為“圣人”。唐代季適在《罷相作》中寫有“避賢初罷相，樂圣且銜杯”的詩(shī)句。宋代陸游在《溯溪》詩(shī)中寫有“閑攜清圣濁賢酒，重試朝南暮北風(fēng)”的詩(shī)句。喝酒不醉的小竅門 1、不要空腹飲酒，因?yàn)榭崭箷r(shí)酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒對(duì)胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，最好的預(yù)防方法就是在喝酒之前，先行食用油質(zhì)食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來(lái)保護(hù)胃部，以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要訣竅。因?yàn)檫@樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時(shí)間延長(zhǎng)。 2、不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。 3、至于在飲酒之后，能夠盡量的飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。 4、由于酒精對(duì)肝臟的傷害較大，喝酒的時(shí)候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用。 5、民間流行喝濃茶解酒的說(shuō)法沒有什么科學(xué)根據(jù)，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會(huì)加劇頭疼，因此酒醉后可以喝點(diǎn)淡茶，最好不要喝濃茶。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因?yàn)樗凸械乃嵝猿煞挚梢灾泻途凭?。很多人酒后往往不吃飯，這樣危害更大，應(yīng)吃一些容易消化的食物，比如來(lái)一碗面條就非常好。 6、宜慢不宜快。飲酒后五分鐘乙醇就可進(jìn)入血液，30—120分鐘時(shí)血中乙醇濃度可達(dá)到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會(huì)出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內(nèi)可有充分的時(shí)間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。 7、食飲結(jié)合。飲酒時(shí)，吃什么東西最不易醉的以吃豬肝最好。這不僅是因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)豐富，而且因?yàn)樨i肝可提高機(jī)體對(duì)乙醇的解毒能力，常飲酒的人會(huì)造成體內(nèi)維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。 8、甜點(diǎn)加水果。飲酒后立即吃些甜點(diǎn)心和水果可以保持不醉狀態(tài)。俗話說(shuō)“酒后吃甜柿子，酒味會(huì)消失”，這話不錯(cuò)。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點(diǎn)心也有大體相仿的效果。 9、預(yù)防酒醉性胃炎和脫水癥，可飲加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促進(jìn)乙醇分解，又能保護(hù)胃黏膜。由于脫水會(huì)使鹽分丟失，可適量飲些淡鹽水或補(bǔ)液鹽。

南康市酒廠于1958年8月5日創(chuàng)建，，廠長(zhǎng)周榮蘭，我廠主要生產(chǎn)銷售白酒，黃酒，葡萄酒，酒精，汽水，豆奶，酒釀辣椒，注冊(cè)資本80萬(wàn)元，工廠地址設(shè)在唐江鎮(zhèn)平頭山114號(hào)，在職員工94名

酒酒就是含有水和學(xué)名乙醇（酒精）的液體 啤酒:水，二氧化碳，酒精（均為主要成分）。料酒:化學(xué)成分除了5.5％～20％的乙醇即酒精外，還含有酯類,蛋白質(zhì),維生素B1,有機(jī)酸或氨基酸等多種物質(zhì)。酒一般分為： 釀造酒：除酒精外，其余的成份來(lái)自原料及麴菌、酸母的代謝物質(zhì)。 蒸餾酒：除酒精外，其余均為呈香成份。 再制酒：除基酒的成份外，視添加的輔料成分而異 ------------- 白酒 白酒是以高粱等糧谷為主要原料，以大曲、小曲或曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而制成的蒸餾酒，適量飲用不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。任何類別的白酒，不論原料、工藝、香型如何不同，也不論執(zhí)行國(guó)標(biāo)、行標(biāo)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，只要是白酒，都必須符合強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2757－81《蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求。 目前，我國(guó)不同類型的白酒共有9個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，它們分屬于濃香型、清香型、米香型、鳳香型和豉香型及貴州茅臺(tái)酒，其中，濃、清、米香型各有一個(gè)高度酒和低度酒的國(guó)標(biāo)；另有4個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，分別為《液態(tài)法白酒》、《芝麻香型白酒》、《特香型白酒》及《濃醬兼香型白酒》。許多近年來(lái)出現(xiàn)的新產(chǎn)品，諸如營(yíng)養(yǎng)型白酒等，還只有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 衛(wèi)生指標(biāo) 甲醇 甲醇和乙醇（即酒精）雖同屬脂肪醇，結(jié)構(gòu)上僅有一碳之差，但其毒性卻大相徑庭。甲醇是有著嚴(yán)重毒性的有機(jī)化合物，少量飲用后輕則失明，重則致死。甲醇加水稀釋后與酒精有相近的氣味，且售價(jià)遠(yuǎn)低于食用酒精，嚴(yán)格地講，甲醇兌的產(chǎn)品純屬毒液。 飲料酒（包含各種蒸餾酒及發(fā)酵酒）都含有極微量的甲醇，白酒自然也不例外。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，以谷類為原料的白酒中甲醇含量不得超過0．04g／100ml（折成酒度為60度計(jì)，下同），以薯干及代用品為原料的白酒中甲醇含量不得超過0．12g／100ml。事實(shí)上，只要按正常釀造工藝組織生產(chǎn)，即使是普通白酒，甲醇含量也不至于超過這一限量標(biāo)準(zhǔn)。 雜醇油 雜醇油是由釀酒原料所含的氨基酸與糖類在發(fā)酵過程中經(jīng)一系列的生化反應(yīng)而生成的，其構(gòu)成部分有各自的香氣與口味，其總量及各種醇類的含量比例直接左右著白酒的風(fēng)味，因此白酒中不能沒有雜醇油。但是雜醇油的含量不可過高，多量的雜醇油將導(dǎo)致人頭疼、頭暈，它在人體內(nèi)氧化分解的速度較慢，毒性較乙醇強(qiáng)，且隨碳數(shù)的增加呈加劇的趨勢(shì)。因此，白酒中雜醇油的含量應(yīng)嚴(yán)格控制在國(guó)標(biāo)規(guī)定的范圍內(nèi)———60°蒸餾酒的雜醇油含量應(yīng)不超過0．20g／100ml（以異丁醇與異戊醇計(jì)）。 鉛 鉛是一種毒性很強(qiáng)的重金屬，直接攝入少量即可中毒，20克可致人死命。由于鉛在人體骨骼中有蓄積作用，且可移入血液而導(dǎo)致慢性中毒的急性發(fā)作，因此，即使是微量的鉛也不容忽視。國(guó)標(biāo)規(guī)定，60°蒸餾酒的鉛含量不得超過1mg／L（以Pv．b計(jì)）。 理化指標(biāo) 酒精度 酒精度又叫酒度，是白酒中乙醇在20℃時(shí)的體積百分含量，它是白酒的一個(gè)重要理化指標(biāo)，國(guó)標(biāo)規(guī)定白酒必須蒸餾后再測(cè)定酒精度。由于普通白酒中，除乙醇、水以外，其他成分含量很少，接近于乙醇和水的二無(wú)混合物的組成，而且乙醇含量又比較高，所以不經(jīng)蒸餾，直接用酒精表測(cè)定的結(jié)果，準(zhǔn)確度完全可滿足國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)酒精度指標(biāo)的要求（標(biāo)簽標(biāo)注的酒度±1°），但像特型酒這類允許含糖的白酒和有添加物的營(yíng)養(yǎng)性白酒，則必須經(jīng)蒸餾后再進(jìn)行酒精度的測(cè)度。 總酸 白酒中有機(jī)酸分為揮發(fā)性和非揮發(fā)性酸兩類。甲醇、乙醇、丙酸、丁酸等屬于揮發(fā)性酸，它們對(duì)酒香起到烘托作用，又起著緩沖作用；非揮發(fā)性酸以乳酸為主，它們比較柔和，由于具有羧基和羥基，因而能和很多成分親和，對(duì)酒的后味起著緩沖、平衡作用，使酒質(zhì)調(diào)和，減少烈性。有機(jī)酸本身具有香氣，是呈味物質(zhì)，在酒中還起到調(diào)味作用，因此只要含量及比例適當(dāng)，飲后會(huì)感到清爽利口，醇滑綿甜，反之若酸量少，就會(huì)使酒寡淡、后味短，而酸量過大則會(huì)使人感到酸味重、刺鼻。 總酯 白酒的香味物質(zhì)中種類最多、對(duì)香氣影響最大的是酯類。酯類除乙酸乙酯、己酸乙酯及乳酸乙酯三大酯類在呈香過程中起著主導(dǎo)作用外，其他酯類在呈香過程中起著烘托的作用。它們聚集在酒內(nèi)以不同的強(qiáng)度放香，匯成白酒的復(fù)合香氣，襯托出主體香韻，形成白酒的獨(dú)特風(fēng)格。因此白酒中總酯的含量及它們相互之間的配比對(duì)白酒的質(zhì)量及香型起著決定性的作用。 固形物 白酒固形物是指在測(cè)定的溫度（100℃～105℃）下，經(jīng)蒸發(fā)排除乙醇、水分和其他揮發(fā)性組分后的殘留物。 釀造用水中的無(wú)機(jī)成分是固形物的主要來(lái)源。如果水中有較大量的無(wú)機(jī)鹽和不溶物，不僅會(huì)使成品酒固形物超標(biāo)，也會(huì)影響酒的口味，甚至出現(xiàn)沉淀或渾濁，這樣的水質(zhì)必須經(jīng)預(yù)處理。在生產(chǎn)降度酒及低度酒的過程中使用的淀粉或抗絮凝劑等物質(zhì)，未能過濾除凈，這是低度酒固形物含量較高的一個(gè)原因。按國(guó)標(biāo)規(guī)定，由糧谷發(fā)酵釀造的白酒，不得加入非自身發(fā)酵產(chǎn)生的物質(zhì)，但一些酒廠仍在使用添加劑，其中有些是不揮發(fā)物，如食糖、甘油、蛋白糖和各種香精中所含的高沸點(diǎn)成分等，這常是固形物含量超標(biāo)和測(cè)定時(shí)無(wú)法恒重的原因。 火腿腸 火腿腸（高溫蒸煮腸）是以鮮或凍畜、禽、魚肉為主要原料，經(jīng)腌制、攪拌、斬拌（或乳化）、灌入塑料腸衣，經(jīng)高溫殺菌制成的肉類灌腸制品。SB／T10251—2000《火腿腸》為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了火腿腸的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽與標(biāo)志和包裝、貯存、運(yùn)輸?shù)囊?。?biāo)準(zhǔn)適用于以畜、禽、魚肉為主要原料加工制成的豬肉腸、牛肉腸、雞肉腸、魚肉腸等高溫殺菌香腸。 外觀和感官要求 外觀 腸體均勻飽滿，無(wú)損傷，表面干凈，密封良好，結(jié)扎牢固，腸衣的結(jié)扎部位無(wú)內(nèi)容物； 色澤 具有產(chǎn)品固有的色澤； 質(zhì)地 組織緊密，有彈性，切片良好，無(wú)軟骨及其他雜物、無(wú)氣孔； 風(fēng)味 咸淡適中，鮮香可口，具固有風(fēng)味，無(wú)異味。 理化要求 蛋白質(zhì) 特級(jí)≥12％、優(yōu)級(jí)≥11％、普通級(jí)≥10％； 淀粉 特級(jí)≤6％、優(yōu)級(jí)≤8％、普通級(jí)≤10％； 脂肪 6％～16％； 食鹽（以NaCI計(jì)） ≤ 35．5％； 亞硝酸鹽 ≤30mg／kg； 菌落總數(shù) 出廠≤20000個(gè)／g、銷售≤50000個(gè)／g； 大腸菌群 ≤30個(gè)／100g； 致病菌 不得檢出。參考資料：http://www.cqn.com.cn/news_detail.aspx?id=18575---------------------是人類生活中的主要飲料之一。中國(guó)制酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，品種繁多，名酒薈萃，享譽(yù)中外。黃酒是世界上最古老的酒類之一，約在三千多年前，商周時(shí)代，中國(guó)人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。約一千年前的宋代，中國(guó)人發(fā)明了蒸餾法，從此，白酒成為中國(guó)人飲用的主要酒類。酒滲透于整個(gè)中華五千年的文明史中，從文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作、文化娛樂到飲食烹飪、養(yǎng)生保健等各方面在中國(guó)人生活中都占有重要的位置。呵！別以為我是酒的行家，其實(shí)我對(duì)酒的興趣來(lái)源于調(diào)酒的樂趣，因?yàn)檎{(diào)酒是一種不分國(guó)籍、不分方式、不分制作方法的技巧,只要讓客人和朋友們愉快的喝下自已調(diào)配的酒就能使我興奮不已了，酒譜只是參考，主要還是要自已動(dòng)腦筋，參照酒譜想出一些稀奇古怪的調(diào)配方法，這才是主要的。我想我在古代的話也一定是個(gè)酒保之類的角色了，我愛好調(diào)酒就象有些人愛好象棋那樣癡迷，但至今仍沒配出一套自已能拿出大雅之堂的雞尾酒。所以有些網(wǎng)友問我為什么以前主頁(yè)為什么不掛酒的內(nèi)容時(shí)，我會(huì)臉紅的原因了。 說(shuō)起來(lái)也很奇怪，雖然我熱衷于調(diào)酒，但我自已是很少喝酒的，就象寫歌的人不唱歌一樣，可是也有例外的時(shí)候，那就是對(duì)葡萄酒非常著迷，看見一瓶瓶的白干紅干時(shí)我就情不自禁的拿在手中擺弄，呵！也許是天生就對(duì)葡萄酒的情有獨(dú)鐘吧！偶爾能多喝點(diǎn)，卻也能品出個(gè)所以然來(lái)。 世人往往把狂飲爛醉的人稱為“酒鬼”，諷刺譏笑，貶之又貶。但唐詩(shī)中好象找不到“酒鬼”這個(gè)詞，或稱“酒徒”，或稱“酒友”，或稱“飲者”。杜甫則稱他們?yōu)椤跋伞薄！跋伞迸c“鬼”雖然都是烏有之物，但“仙”、“鬼”之別，一在天上，一在地府，相差不是一個(gè)檔次。狂醉的人，也不認(rèn)為自己是“酒鬼”，李白便自稱“酒中仙”。在當(dāng)時(shí)，你不能經(jīng)商賺錢，不能一舉成名，都不會(huì)有人笑話你，若不能飲酒，則受到親友的“奚落”。飲酒是做人的基本功，萬(wàn)萬(wàn)缺少不得。酒的別稱多得很，稱“春”只是其中之一。 傳說(shuō)中的釀酒鼻祖：杜康、儀狄。 我國(guó)最富有民族特色的酒：黃酒和白酒。 人類最先學(xué)會(huì)釀造的酒：果酒和乳酒。 我國(guó)最早的麥芽釀成的酒精飲料：醴。 現(xiàn)已出土的最早成套釀酒器具：山東大汶口文化時(shí)期。 現(xiàn)存最古老的酒：1980年在河南商代后期(距今約三千年)古墓出土的酒，現(xiàn)存故宮博物院。 已發(fā)現(xiàn)的最早的蒸餾器：東漢時(shí)期的青銅蒸餾器（現(xiàn)藏上海博物館）。 最早實(shí)行酒的專賣：漢武帝天漢三年（公元前98年）。 酒價(jià)的最早記載：漢代始元六年（公元前81年），官賣酒，每升四錢。 記載酒的最早文字：商代甲骨文。 葡萄酒的最早記載：司馬遷的《史記·大宛列傳》。 最早的麥芽制造方法的記載：北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》。 最早的藥酒生產(chǎn)工藝記載：西漢馬王堆出土的帛書《養(yǎng)生方》。 最早的賣酒廣告記載：戰(zhàn)國(guó)末期韓非子《韓非子》“宋人酤酒，懸?guī)蒙醺摺薄? 我國(guó)最早的機(jī)械化葡萄酒廠：煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒尽? 我國(guó)最早的啤酒廠建于1900年，哈爾濱。 我國(guó)第一個(gè)全機(jī)械化黃酒廠： 無(wú)錫黃酒廠 目前國(guó)產(chǎn)價(jià)格最貴的酒：茅臺(tái)酒。 目前產(chǎn)量最大的飲料酒：啤酒?！捍海涸凇对?shī)經(jīng)·豳風(fēng)·七月》中有“十月獲稻，為此春酒，以介眉?jí)邸钡脑?shī)句，故人們常以“春”為酒的代稱。杜甫在《撥悶》詩(shī)中寫道，“聞道云安曲米春，才傾一盞即醺人”。蘇拭在《洞庭春色》詩(shī)中寫道，“今年洞庭春，玉色疑非酒”?！?酒的別稱 歡伯、杯中物、金波、秬鬯、白墮、凍醪、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、黃封、清酌、昔酒、縹酒、青州從事、平原督郵、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘗、春、茅柴、香蟻、浮蟻、綠蟻、碧蟻、天祿、椒漿、忘憂物、掃愁帚、釣詩(shī)鉤、狂藥、酒兵、般若湯、清圣、濁賢 我國(guó)釀酒歷史悠久，品種繁多，自產(chǎn)生之日開始，就受到先民歡迎。人們?cè)陲嬀瀑澗频臅r(shí)候，總要給所飲的酒起個(gè)饒有風(fēng)趣的雅號(hào)或別名。這些名字，大都由一些典故演繹而成，或者根據(jù)酒的味道、顏色、功能、作用、濃淡及釀造方法等等而定。酒的很多綽號(hào)在民間流傳甚廣，所以文在詩(shī)詞、小說(shuō)中常被用作酒的代名詞。這也是中國(guó)酒俗文化的一個(gè)特色。 歡伯：因?yàn)榫颇芟麘n解愁，能給人們帶來(lái)歡樂，所以就被稱之為歡伯。這個(gè)別號(hào)最早出在漢代焦延壽的《易林·坎之兌》，他說(shuō)，“酒為歡伯，除憂來(lái)樂”。其后，許多人便以此為典，作詩(shī)撰文。如宋代楊萬(wàn)里在《和仲良春晚即事》詩(shī)之四中寫道：“貧難聘歡伯，病敢跨連錢”。又，金代元好問在《留月軒》詩(shī)中寫道，“三人成邂逅，又復(fù)得歡伯；歡伯屬我歌，蟾兔為動(dòng)色?！?杯中物：因飲酒時(shí)，大都用杯盛著而得名。始于孔融名言，“座上客常滿，樽（杯）中酒不空”。陶潛在《責(zé)子》詩(shī)中寫道，“天運(yùn)茍如此，且進(jìn)杯中物”。杜甫在《戲題寄上漢中王》詩(shī)中寫道，“忍斷杯中物，眠看座右銘”。 金波：因酒色如金，在杯中浮動(dòng)如波而得名。張養(yǎng)浩在《普天樂·大明湖泛舟》中寫道，“杯斟的金濃滟滟”。 秬鬯：這是古代用黑黍和香草釀造的酒，用于祭祀降神。據(jù)《詩(shī)經(jīng)·大雅·江漢》記載，“秬鬯一卣”?！矀鳌常汉谑蛞?。鬯，香草也，筑煮合而郁之曰“鬯”?！腹{」：秬鬯，黑黍酒也，謂之鬯者，芬香條暢也。王賜召虎，以鬯酒一尊，以祭其宗廟，告其先祖。 白墮：這是一個(gè)善釀?wù)叩拿帧?jù)北魏《洛陽(yáng)伽藍(lán)記·城西法云寺》中記載，“河?xùn)|人劉白墮善能釀酒，季夏六月，時(shí)暑赫羲，以罌貯酒，暴于日中。經(jīng)一旬，其酒不動(dòng)，飲之香美而醉，經(jīng)月不醒。京師朝貴多出郡登藩，遠(yuǎn)相餉饋，逾于千里。以其遠(yuǎn)至，號(hào)曰鶴觴，亦曰騎驢酒。永熙中，青州刺史毛鴻賓赍酒之藩，路逢盜賊，飲之即醉，皆被擒。時(shí)人語(yǔ)曰，‘不畏張弓撥刀，唯畏白墮春醪’”。因此，后人便以“白墮”作為酒的代稱。蘇轍在《次韻子瞻病中大雪》詩(shī)中寫道，“殷勤賦黃竹，自勸飲白墮”。凍醪：即春酒。是寒冬釀造，以備春天飲用的酒。據(jù)《詩(shī)·豳風(fēng)·七月》記載，“十月獲稻，為此春酒，以介眉?jí)邸?。【傳】：春酒，凍醪也。宋代朱翼中在《酒?jīng)》寫道，“抱甕冬醪，言冬月釀酒，令人抱甕速成而味薄”。杜牧在《寄內(nèi)兄和州崔員外十二韻》中寫道，“雨侵寒牖夢(mèng)，梅引凍醪傾”。 壺觴：本來(lái)是盛酒的器皿，后來(lái)亦用作酒的代稱，陶潛在《歸去來(lái)辭》中寫道，“引壺觴以自酌，眄庭柯以怡顏”。白居易在《將至東都寄令孤留守》詩(shī)中寫道，“東都添個(gè)狂賓客，先報(bào)壺觴風(fēng)月知”。 壺中物：因酒大都盛于壺中而得名。張祜在《題上饒亭》詩(shī)中寫道，“唯是壺中物，憂來(lái)且自斟”醇酎這是上等酒的代稱。據(jù)《文選·左思(魏都賦)》記載，“醇酎中山，流湎千日”。張載在《酃酒賦》中寫道，“中山冬啟，醇酎秋發(fā)”。 酌：本意為斟酒、飲酒，后引申為酒的代稱；’如“便酌”“小酌”。 李白在《月下獨(dú)酌》一詩(shī)中寫道，“花問、壺酒，獨(dú)酌無(wú)相親” 酤：據(jù)《詩(shī)·商頌·烈祖》記載，“既載清酤，赍我思成”。〔傳」：酤，酒。 醑：本意為濾酒去滓，后用作美酒代稱。李白在《送別》詩(shī)中寫道，“借別傾壺醑，臨分贈(zèng)鞭”。 楊萬(wàn)里在《小蓬萊酌酒》詩(shī)中寫道，”餐菊為糧露為醑”。 醍醐：特指美酒。白居易在《將歸一絕》詩(shī)中寫道，“更憐家醞迎春熟，一甕醍醐迎我歸”。 黃封：這是指皇帝所賜的酒，也叫宮酒。蘇軾在《與歐育等六人飲酒》 詩(shī)中寫道，“苦戰(zhàn)知君便白羽，倦游憐我憶黃封”。又據(jù)《書言故事·酒類》記載，“御賜酒曰黃封”。 清酌：古代稱祭祀用的酒。 據(jù)《禮·曲禮》記載，“凡祭宗廟之禮，……酒曰清酌”。 昔酒：這是指久釀的酒。據(jù)《周禮·天宮酒正》記載，“辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒”。賈公彥注釋說(shuō)：“昔酒者，久釀乃孰，故以昔酒為名，酌無(wú)事之人飲之”。 縹酒：這是指綠色微白的酒。曹植在《七啟》中寫道，“乃有春清縹酒，康狄所營(yíng)”。李善注：縹，綠色而微白也。青州從事、平原督郵：“青州從事”是美酒的隱語(yǔ)?！捌皆洁]”是壞酒的隱語(yǔ)。據(jù)南朝宋國(guó)劉義慶編的《世說(shuō)新語(yǔ)·術(shù)解》記載，“桓公（桓溫）有主簿善別酒，有酒輒令先嘗，好者謂‘青州從事’，惡者謂‘平原督郵’。青州有齊郡，平原有鬲縣。從事，言到臍；督郵，言在鬲上住”?！皬氖隆?、“督郵”，原為官名。宋代蘇軾在《章質(zhì)夫送酒六壺書至而酒不達(dá)戲作小詩(shī)問之》中，寫有“豈意青州六從事，化為烏有一先生”的詩(shī)句。 曲生、曲秀才：這是酒的擬稱。據(jù)鄭棨在《開天傳信記》中記載，“唐代道士葉法善，居玄真觀。有朝客十余人來(lái)訪，解帶淹留，滿座思酒。突有一少年傲睨直入，自稱曲秀才，吭聲談?wù)摚蛔泽@。良久暫起，如風(fēng)旋轉(zhuǎn)。法善以為是妖魅，俟曲生復(fù)至，密以小劍擊之，隨手墜于階下，化為瓶榼，美酒盈瓶。坐客大笑飲之，其味甚佳”。后來(lái)就以“曲生”或“曲秀才”作為酒的別稱。明代清雪居士有“曲生真吾友，相伴素琴前”的詩(shī)句。清代北軒主人寫有“春林剩有山和尚，旅館難忘曲秀才”的詩(shī)句。蒲松齡在《聊齋志異·八大王》一節(jié)中，也寫有“故曲生頻來(lái)，則騷客之金蘭友”的詞句。 曲道士、曲居士：這是對(duì)酒的戲稱。宋代陸游在《初夏幽居》詩(shī)中寫道，“瓶竭重招曲道士，床空新聘竹夫人”。黃庭堅(jiān)在《雜詩(shī)》之五中寫道，“萬(wàn)事盡還曲居士，百年常在大槐宮”。 曲蘗：本意指酒母。據(jù)《尚書·說(shuō)命》記載，“著作酒醴，爾惟曲蘗”。據(jù)《禮記·月令》記載，“乃命大酋，秫稻必齊，曲蘗必時(shí)”后來(lái)也作為酒的代稱。杜甫在《歸來(lái)》詩(shī)中寫道，“憑誰(shuí)給曲蘗，細(xì)酌老江干”。蘇拭在《濁醪有妙理賦》中寫道，“曲蘗有毒，安能發(fā)性”。春：在《詩(shī)經(jīng)·豳風(fēng)·七月》中有“十月獲稻，為此春酒，以介眉?jí)邸钡脑?shī)句，故人們常以“春”為酒的代稱。杜甫在《撥悶》詩(shī)中寫道，“聞道云安曲米春，才傾一盞即醺人”。蘇拭在《洞庭春色》詩(shī)中寫道，“今年洞庭春，玉色疑非酒”。 茅柴：這本來(lái)是對(duì)劣質(zhì)酒的貶稱。馮時(shí)化在《酒史·酒品》中指出了，“惡酒曰茅柴”。亦是對(duì)市沽薄酒的特稱。吳聿在《觀林詩(shī)話》中寫道，“東坡‘幾思?jí)好┎瘢V日夜急’，蓋世號(hào)市沽為茅柴，以其易著易過”。在明代馮夢(mèng)龍著的《警世通言》中，有“琉璃盞內(nèi)茅柴酒，白玉盤中簇豆梅”的記載。 香蟻、浮蟻：酒的別名。因酒味芳香，浮糟如蟻而得名。韋莊在《冬日長(zhǎng)安感志寄獻(xiàn)虢州崔郎中二＋韻》詩(shī)中寫道，“閑招好客斟香蟻，悶對(duì)瓊?cè)A詠散鹽”。 綠蟻、碧蟻：酒面上的綠色泡沫，也被作為酒的代稱。白居易在《同李十一醉憶元九》詩(shī)中寫道，“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐”。謝眺《在郡臥病呈沈尚書》中寫道，“嘉魴聊可薦，綠蟻方獨(dú)持”。吳文英在《催雪》中寫道，“歌麗泛碧蟻，放繡箔半鉤”。 天祿：這是酒的別稱。語(yǔ)出《漢書·食貨志》下，“酒者，天子之美祿，帝王所以頤養(yǎng)天下，享祀祈福，扶衰養(yǎng)疾”。相傳，隋朝末年，王世充曾對(duì)諸臣說(shuō)，“酒能輔和氣，宜封天祿大夫”。因此，酒就又被稱為“天祿大夫”。 椒漿：即椒酒，是用椒浸制而成的酒。因酒又名漿，故稱椒酒為椒漿。《楚辭。九歌·東皇太一》寫道，“奠桂酒兮椒漿”。李嘉**在《夜聞江南人家賽神》詩(shī)中寫道，“雨過風(fēng)清洲渚閑，椒漿醉盡迎神還”。漿本來(lái)是指淡酒而說(shuō)的，后來(lái)亦作為酒的代稱。據(jù)《周禮．天官，漿人》記載，“掌共主之六飲：水、漿、醴、涼、醫(yī)、酏，入于邂逅，又復(fù)得歡伯；歡伯屬我歌，蟾兔為動(dòng)色”。 忘憂物：因?yàn)榫瓶梢允谷送魬n愁，所以就借此意而取名。晉代陶潛在《飲酒》詩(shī)之七中，就有這樣的稱謂，“泛此忘憂物，遠(yuǎn)我遺世情；一觴雖猶進(jìn)，杯盡壺自傾”。 掃愁帚、釣詩(shī)鉤：宋代大文豪蘇拭在《洞庭春色》詩(shī)中寫道，“要當(dāng)立名字，未用問升斗。應(yīng)呼釣詩(shī)鉤，亦號(hào)掃愁帚”。因酒能掃除憂愁，且能鉤起詩(shī)興，使人產(chǎn)生靈感，所以蘇軾就這樣稱呼它。后來(lái)就以“掃愁帚”、“釣詩(shī)鉤”作為酒的代稱。元代喬吉在《金錢記》中也寫道，“在了這掃愁帚、釣詩(shī)鉤”。 狂藥：因酒能亂性，飲后輒能使人狂放下羈而得名。唐代房玄齡在《晉書·裴楷傳》有這樣的記載，“長(zhǎng)水校尉孫季舒嘗與崇（石崇）酣宴，慢傲過度，崇欲表免之?？勚^崇曰，‘足下飲人狂藥，責(zé)人正禮，不亦乖乎？’崇乃止”。唐代李群玉在《索曲送酒》詩(shī)中也寫到了“廉外春風(fēng)正落梅，須求狂藥解愁回”的涉及酒的詩(shī)句。 酒兵：因酒能解愁，就象兵能克敵一樣而得名。唐代李延壽撰的《南史·陳慶之傳》附《陳暄與兄子秀書》有此稱謂，“故江諮議有言，‘酒猶兵也。兵可千日而不用，不可一日而不備；酒可千日而不飲，不可一飲而不醉’”。唐代張彥謙在《無(wú)題》詩(shī)之八也有此稱謂“憶別悠悠歲月長(zhǎng)，酒兵無(wú)計(jì)敵愁腸”的詩(shī)句。 般若湯：這是和尚稱呼酒的隱語(yǔ)。佛家禁止僧人飲酒，但有的僧人卻偷飲，因避諱，才有這樣的稱謂。蘇軾在《東坡志林·道釋》中有，“僧謂酒為般若湯”的記載。竇革在《酒譜·異域九》中也有“天竺國(guó)謂酒為酥，今北僧多云般若湯，蓋瘦詞以避法禁爾，非釋典所出”的記載。中國(guó)佛教協(xié)會(huì)主席趙樸初先生對(duì)甘肅皇臺(tái)酒的題詞“香醇般若湯”，可知其意。 清圣、濁賢：東漢未年，曹操主政，下令禁酒。在北宋時(shí)期李昉等撰寫的《太平御覽》引《魏略》中有這樣的記載，“太祖（曹操）時(shí)禁酒而人竊飲之，故難言酒，以白酒為賢人，清酒為圣人”。晉代陳壽在《三國(guó)志·徐邈傳》中也有這樣的記載，“時(shí)科禁酒，而邈私飲，至于沉醉，校事趙達(dá)問以曹事，邈曰，‘中圣人’……渡遼將軍鮮于輔進(jìn)曰，‘平日醉客謂酒清者為圣人，濁者為賢人。邈性修慎，偶醉言耳’”。因此，后人就稱白酒或濁酒為“賢人”，清酒為“圣人”。唐代季適在《罷相作》中寫有“避賢初罷相，樂圣且銜杯”的詩(shī)句。宋代陸游在《溯溪》詩(shī)中寫有“閑攜清圣濁賢酒，重試朝南暮北風(fēng)”的詩(shī)句。

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新疆名諾酒廠是2014-04-15在新疆維吾爾自治區(qū)注冊(cè)成立的個(gè)人獨(dú)資企業(yè)，注冊(cè)地址位于新疆巴州和靜縣巴潤(rùn)哈爾莫敦鎮(zhèn)名諾路。新疆名諾酒廠的統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/注冊(cè)號(hào)是91652827099518706R，企業(yè)法人姚靜，目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。新疆名諾酒廠的經(jīng)營(yíng)范圍是：加工及銷售白酒。本省范圍內(nèi)，當(dāng)前企業(yè)的注冊(cè)資本屬于一般。通過百度企業(yè)信用查看新疆名諾酒廠更多信息和資訊。

墨江是昆明到普洱版納的必經(jīng)之地，距離昆明3小時(shí)左右的路程，距離普洱兩小時(shí)左右，全程高速公路。城市規(guī)模不大，流動(dòng)人口較多，每年的5月1日舉行國(guó)際雙胞胎節(jié)，有一定的影響。墨江出名的有天溪紫谷酒廠生產(chǎn)的天溪牌系列紫谷酒，從32度到52度的都有，還有曾經(jīng)榮獲巴拿馬金獎(jiǎng)的天溪紫米風(fēng)缸酒，屬于黃酒，有無(wú)糖的，半糖的和有糖的，儲(chǔ)存年份的不同，價(jià)格不同。另外還有墨江地道酒廠生產(chǎn)的紫米酒，52度的，味道也很好。

紫谷酒了嘛再看看別人怎么說(shuō)的。

茅臺(tái)、習(xí)酒、郎酒、董酒 赤水河流域的名酒：郎酒　　 赤水河中游左習(xí)酒　　 赤水河中游右岸茅臺(tái)　　 赤水河中游右岸懷酒　　 赤水河中游右岸董酒　　 赤水河中游右岸金沙窖酒 赤水河中游右岸赤水河酒 赤水河中游右岸董酒產(chǎn)于遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn)，“以?shī)渖疥P(guān)為骨，赤水河為血，獨(dú)特的山水靈秀配以雙碚串香的國(guó)密工藝和不可復(fù)制的百草配方，被譽(yù)為中國(guó)白酒界的一朵奇葩?！薄茝V告語(yǔ)瀘州老窖、五糧液屬于長(zhǎng)江流域，號(hào)稱為赤水河出產(chǎn)純屬宣傳需要，畢竟赤水河最終流入長(zhǎng)江，兩者距離比較接近。

不是國(guó)營(yíng)企業(yè)，是有名的酒，中國(guó)四大名酒之一，得過很多次“國(guó)際金獎(jiǎng)”西風(fēng)酒廠產(chǎn)地陜西省寶雞市鳳翔縣， 1999年以西鳳酒廠組建成立了陜西西鳳酒股份有限公司。

不是！ 不是的！不是國(guó)企哦！

1983年至1986年 “地方國(guó)營(yíng)”茅臺(tái)是收藏市場(chǎng)主流這個(gè)時(shí)期的茅臺(tái)酒，俗稱“地方國(guó)營(yíng)”。酒瓶的背標(biāo)里沒有了“三大革命”字樣，前標(biāo)上有了“地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠出品”字樣?！暗胤絿?guó)營(yíng)”茅臺(tái)現(xiàn)存量10多萬(wàn)瓶，是茅臺(tái)收藏和拍賣市場(chǎng)的主流，保存完好不跑酒市價(jià)2.5萬(wàn)-4萬(wàn)元