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1,河南三大名酒是哪三個(gè)
分別為:杜康酒杜康酒是中國歷史名酒,因杜康始造而得名,有“貢酒”、“仙酒”之譽(yù)。杜康酒質(zhì)量越來越高。1979年開始打入國際市場。1988年我國外交部發(fā)出通知,杜康酒被指定為國宴用酒。2.宋河糧液公司所在地河南省鹿邑縣宋河鎮(zhèn)(原棗集鎮(zhèn)),是我國著名的傳統(tǒng)酒鄉(xiāng),是道家鼻祖老子李耳的誕生地和道教文化的發(fā)祥地。宋河釀酒,始于春秋,盛于隋唐。宋河佳釀被古人譽(yù)為“天賜名手,地賜名泉”,吸取清澈甘甜的古宋河地下礦泉水資源,以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料,歷經(jīng)千年、愈研愈精的傳統(tǒng)釀制工藝與現(xiàn)代化科技的完美結(jié)合,使千年佳釀具有“窖香濃郁,綿甜爽口,回味悠長”的品味特色。3.寶豐酒寶豐酒,中國名酒之一,以優(yōu)質(zhì)高粱為原料,大麥、小麥、豌豆混合制曲,陶瓷地缸發(fā)酵,采用“清蒸二次清”的釀造工藝,經(jīng)續(xù)渣操作,水泥池地窖發(fā)酵,甑桶蒸餾,量質(zhì)摘酒,長貯陳釀,精心勾兌等工序而釀成。寶豐酒,“清香純正、綿甜柔和、甘潤爽口、回味悠長”的特點(diǎn),是我國清香型白酒的典型代表。公司名稱:寶豐酒業(yè)有限公司??偛康攸c(diǎn):河南平頂山市寶豐縣。
2,喝酒論箱吹的河南為何誕生不了一家上市白酒巨頭
在河南,喝酒不能叫“喝”,得叫“懟”,喝酒不能論瓶,得論箱。龐大的消費(fèi)基礎(chǔ),讓河南超越山東,成為僅次于四川的中國第二大白酒產(chǎn)區(qū)。但是,河南卻沒有一個(gè)拿得出手的白酒企業(yè)和品牌。A股白酒板塊有19家上市公司,四川、安徽各4家,但沒有一家來自河南。全國評酒會(huì)舉辦了五屆,幾十個(gè)白酒品牌數(shù)次輪番亮相,河南只有寶豐酒和宋河糧液在最后一屆跑了個(gè)龍?zhí)住P【茝S林立、大企業(yè)難尋,品牌認(rèn)知度不夠,低端酒為主,讓河南白酒成為“大而不強(qiáng)”的代表。河南白酒大而不強(qiáng)偉哥自詡白酒一斤的量,在北上廣深幾無敵手,但每次到河南都得認(rèn)慫。因?yàn)椋幽先瞬粌H能喝酒,還特別會(huì)勸酒,往往是你剛坐下,他們幾個(gè)人就輪番上來各套說辭讓你喝了半斤,換誰都扛不住吧。因此,河南的白酒消費(fèi)量特別大。其實(shí),無論什么品類的日常消費(fèi)品,到河南都特別容易做起來,畢竟人口基數(shù)在這。2017年10月底河南發(fā)布的《河南省酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃(2017-2020年)》披露,2016年河南規(guī)模以上白酒企業(yè)133家,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量117.5萬千升、居全國第2位,實(shí)現(xiàn)銷售收入328.9億元、居全國第5位。但是,巨大的生產(chǎn)量背后,卻有著河南白酒界難以回避的尷尬:小酒廠林立、大企業(yè)難尋;品牌認(rèn)知度不夠;低端酒為主。雖然河南白酒的產(chǎn)量喜人,排名全國第二,但銷售收入僅排名第五,利潤更是排名第七。由此可見,河南白酒以中低檔白酒為主,盈利能力較差。河南的酒友們可能不服,俺們不還有豫酒“六朵金花”嘛?仰韶酒、宋河糧液、杜康酒、寶豐酒、張弓酒、賒店老酒,要么體量太小,要么存在品牌糾紛,要么被股東拖累,總之,各有各的問題,很難找到一位能代表豫酒方陣出戰(zhàn)的大將。內(nèi)亂不斷,強(qiáng)敵入侵在河南白酒“六朵金花”中,宋河糧液本來是最有機(jī)會(huì)問鼎上市白酒巨頭排行榜的。數(shù)據(jù)顯示,2013年,宋河酒業(yè)營業(yè)收入達(dá)到22.5億元,連續(xù)12年穩(wěn)坐豫酒頭把交椅。后來,因大股東重組等各種復(fù)雜的原因,宋河酒業(yè)上市被擱置,業(yè)績也一落千丈。豫酒“六朵金花”,仰韶酒、宋河糧液、杜康酒、寶豐酒、張弓酒、賒店老酒,都是由國企改制而來的股份制企業(yè)或私營企業(yè)。在這些企業(yè)的改制過程中,或多或少地存在一些因改制導(dǎo)致糾紛或爭議,如張弓酒改制后陷入內(nèi)斗,寶豐酒在改制過程中曾因“蘿卜拍賣”飽受爭議。除了企業(yè)的所有權(quán)問題,河南白酒品牌們的歸屬問題也為后期發(fā)展留下了巨大隱患。河南白酒歷史悠久,留下來、做的比較大的,幾乎都是老牌子。當(dāng)這些老字號(hào)遭遇商標(biāo)法,糾紛隨之而起。光是生產(chǎn)杜康酒的,全國至少有河南伊川、河南汝陽、陜西白水三家杜康酒廠,這幾家酒廠之間的品牌爭奪戰(zhàn)打了幾個(gè)回合,至今沒有定論。另外,河南白酒業(yè)企業(yè)和品牌分離的狀況比較多見。寶豐酒經(jīng)歷了長達(dá)數(shù)十年的改制過程,但即便改制,新組建的寶豐酒業(yè)居然不持有寶豐酒的商標(biāo)。當(dāng)然,人才的缺乏,對于河南白酒的崛起也頗為掣肘。地處豫西南地區(qū)的賒店酒業(yè),由森霸股份(300701.SZ)實(shí)控人單森林主導(dǎo)改制,單森林把賒店酒業(yè)交給了自己留洋歸來的女兒單穎,不知道這個(gè)1992年出生的美女總裁酒量怎么樣?河南白酒內(nèi)部的種種問題,正好給了外來者闖入的機(jī)會(huì),外省白酒的強(qiáng)勢表現(xiàn)更加擠壓了河南白酒的生存空間。河南白酒這次自揭家底,痛定思痛,顯示出了重振的決心;不過,若要真正落實(shí)好上面提到的這些問題,恐怕還需要一些時(shí)間。
3,寶豐酒業(yè)有限公司的歷史起源
追溯寶豐的釀酒起源,有歷史根據(jù)的是儀狄造酒。儀狄,是我國的造酒鼻祖。在史籍中,有多處儀狄造酒的記載。《戰(zhàn)國策·魏策》載:昔者,帝女令儀狄作酒而美進(jìn)之禹,禹飲而甘之;《酒經(jīng)》載:儀狄作酒醪。因此,是夏禹時(shí)期的儀狄釀造了酒,距今有4100多年的歷史?!秴问洗呵铩份d:儀狄始作酒醪,變五味,于汝海之南,應(yīng)邑之野。古時(shí)汝河流經(jīng)汝州的一段稱之為汝海,汝海之南就是汝河之南,寶豐在汝河的南岸。寶豐商周時(shí)為應(yīng)國屬地,古應(yīng)國遺址現(xiàn)在寶豐縣城東南十公里處,為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。在古應(yīng)國遺址上先后發(fā)掘墓葬100余個(gè),出土文物萬余件,其中酒具酒器就有三千多件。從質(zhì)地上分有:銅、石、陶、玉、骨、瑪瑙、綠松石等;從用途上分有:杯、盅、壺等。其中最珍貴的是一組是:“提梁卣”、“蟠龍紋香”、“耳杯”、“銅方壺”、“應(yīng)伯壺”和“銅爵”等。從爵內(nèi)的大篆銘文上可以看出寶豐酒業(yè)歷史之悠久、規(guī)模之宏大。綜上所述,“汝河之南,應(yīng)邑之野”就是現(xiàn)在的寶豐地區(qū)。 隋唐時(shí),寶豐酒業(yè)得到了長足發(fā)展。歷史上就有“唐興宋盛”的說法。大唐王朝還把寶豐酒定為貢酒,通過當(dāng)時(shí)的東都洛陽送到長安。據(jù)《寶豐縣志》記載:北宋時(shí),汝州有十酒務(wù),僅寶豐就有商酒務(wù)、封家莊、父城、曹村、守稠桑、宋村等七酒務(wù)。酒務(wù)是宋朝官方專門經(jīng)營酒的地方,年收稅萬貫以上。當(dāng)時(shí)寶豐“萬家立灶,千村飄香”、“煙囪如林,酒旗似蓑”。寶豐酒業(yè)繁榮昌盛驚動(dòng)朝廷,宋神宗欽派大理學(xué)家程顥監(jiān)酒寶豐。治所雙酒務(wù),并廣傳寶豐酒法受益于天下,雙酒務(wù)在寶豐縣城西北二十五里的地方,現(xiàn)更名為商酒務(wù)鎮(zhèn)。金時(shí),寶豐酒業(yè)興盛不衰,資產(chǎn)萬貫以上的作坊100余家,販糧售酒者如流,監(jiān)酒官有鎮(zhèn)國上將軍、忠校尉、忠顯昭信尉等16人,官高三品。據(jù)《寶豐縣志》記載:金朝正大之年,收酒稅四萬五千貫,居全國各縣之首。歷史名人的推崇,是寶豐酒久盛不衰的主要原因。酒,這種產(chǎn)品與其它產(chǎn)品不同,它具有極濃的文化色彩。某種酒的興旺與否與名人的是否推崇關(guān)系極為密切。寶豐酒以其悠久的歷史和上乘的質(zhì)量,贏得了歷代名人的贊譽(yù)。 唐代著名詩人劉希夷是汝州人,上元年間他登進(jìn)士后,與宋之問、沈倫期結(jié)伴游三峽,歸至故園,以家鄉(xiāng)汝州龍興美酒(寶豐酒的前身)盛情款待友人,賦詩《故園置酒》,暢言“愿逢千日醉,得緩百年憂”。詩人勸朋友暢飲龍興美酒,以緩解百年憂愁,字里行間表達(dá)了對家鄉(xiāng)美酒的贊譽(yù)。唐宋時(shí)代,洛陽長期處于陪都的重要地位。汝州是洛陽的南部門戶,屬京畿之地,加上優(yōu)美的自然風(fēng)光,為名人游歷求官的勝地。凡是在汝州游歷和任職者無不對寶豐酒喜愛有加,留下美好的回憶。唐代號(hào)稱“酒仙”的李白,二十五歲出川以后,曾數(shù)度游經(jīng)汝州龍興縣(即寶豐縣)。他在《夏日諸從弟登龍興閣序》(龍興閣在寶豐西北龍興寺,有吳道子壁畫)中稱:“當(dāng)揮爾鳳藻、挹予霞觴,與白去老史,俱莫負(fù)古人也”?!跋加x”,就是詩人對龍興佳釀的美稱。在他遍飲天下名酒寫成的“天若不愛酒,酒星不在天。地若不愛酒,地應(yīng)無酒泉。天地既愛酒,愛酒不愧天。……三杯通大道,一斗合自然”的千古絕唱中就飽含著對龍興佳釀的美好感受。元末明初著名文學(xué)家元好問,在暢飲寶豐酒后寫下了“春風(fēng)著人不覺醉,快卷更須三百杯”的佳句,贊美寶豐酒。末代皇帝溥儀的弟弟、著名書法藝術(shù)家溥杰作詩贊寶豐酒云:“每愛銜杯醉寶豐,香飛白墮紹遺風(fēng)。開往繼來傳佳釀,譽(yù)溢旗簾到處同”。歷代名人的推崇,不斷擴(kuò)大寶豐酒的知名度。寶豐酒知名度的擴(kuò)大,既吸引更多的知名人士喜愛寶豐酒,又促進(jìn)寶豐酒生產(chǎn)規(guī)模的不斷發(fā)展和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定提高。
4,寶豐縣龍興酒比原來的寶豐酒好喝并且真的不上頭在哪里有賣呢百度
龍興酒 在廣袤的中原大地,有一個(gè)山清水秀的地方叫寶豐。據(jù)河南《寶豐縣志》記載:河南寶豐,漢時(shí)為父城縣地,唐改龍興縣,至宋改寶豐縣。隋唐時(shí)當(dāng)?shù)蒯劸茦I(yè)頗為興盛,有釀酒作坊近百家,可謂“萬家立灶,千村飄香”,“煙囪如林,酒旗如蓑”,待到秋熟果紅,戶戶開壇,酒香萬里,家家扶得醉人歸,真人間仙境,世間寶地也?! √拼娙藙⑾R模侨曛萑?,旋歸故里,以龍興美酒款待友人,賦詩《故園置酒》,暢言“愿逢千日醉,得緩百年憂”。對龍興酒贊美有加。龍興酒因地而名距今已有一千三百多年的歷史?! ∵@片土地,風(fēng)景秀麗,氣候宜人,物華天寶,人杰地靈。地下甘泉噴涌,百步一泉,處處溪流。此地,有一個(gè)千年古鎮(zhèn)叫石橋,在石橋鎮(zhèn)南兩公里處,有一條著名的河叫凈腸河。 在凈腸河畔,有一個(gè)世代以釀酒著稱的村莊叫邢莊。著名的國家級白酒專家,曾享受國務(wù)院特殊津貼的邢明月大師就誕生在這里。在邢莊村外,坐落著寶豐縣龍興酒業(yè)有限公司(原寶豐縣邢家酒廠)。距今已有近三十多年的歷史?! ?983年,邢莊村的邢小根先生,順應(yīng)黨的改革開放政策,在村里帶頭致富,投資創(chuàng)辦邢家酒作坊,開始釀酒。1993年已是國家級白酒專家,時(shí)任國營寶豐酒廠總工師的邢明月大師,為回報(bào)家鄉(xiāng),親自擔(dān)綱設(shè)計(jì)、指導(dǎo),按清香型白酒釀造工藝,與邢小根先生一道,在邢莊村外一片荒澤洼地上,建造起一座年產(chǎn)原酒1500噸,占地近20000平方米的邢家酒廠,中國書法大家陳天然先生曾為邢家酒廠題名。1998年,改制為寶豐縣邢家酒業(yè)有限公司。中國白酒第一權(quán)威,酒界泰斗周恒剛大師,飲過邢家酒后,揮毫寫下,“相逢不飲邢家酒,洞口桃花亦笑人。”及“沽酒客來風(fēng)亦醉,賣花人去路還香。”的佳句。九十年代末,邢家酒廠因國內(nèi)濃香型白酒盛行,而堅(jiān)持走傳統(tǒng)清香之路的邢家酒廠,無法適應(yīng)市場的需要,一時(shí)陷入銷售困境,只能靠出售少量原酒維持生存,因此貯存了近千噸的優(yōu)質(zhì)原酒至今。 2010年8月,平頂山市山東商會(huì)會(huì)長、民營企業(yè)家李貴吉先生,投入巨資,對原邢家酒業(yè)進(jìn)行改造,擴(kuò)大了原酒生產(chǎn)能力,并更名為寶豐縣龍興酒業(yè)有限公司。至此,龍興酒業(yè)走向健康發(fā)展的快車道。 邢明月大師晚年對龍興酒業(yè)(原邢家酒廠)傾入了大量的心血,把畢生所學(xué)的清香型白酒釀造和勾調(diào)技術(shù)全部傳授給了邢小根先生,并由邢小根先生代以傳承至今。現(xiàn)年68歲的邢小根老先生,一直堅(jiān)持“照本宣章”的執(zhí)行邢明月大師關(guān)于清香型白酒的釀造和勾調(diào)技術(shù),始終秉承傳統(tǒng)老工藝、經(jīng)典老口味,不改清香型本色。保持了清香型白酒“清字當(dāng)頭、凈字到底?!钡莫?dú)得風(fēng)味。 龍興酒的傳統(tǒng)釀造工藝頗為考究:首先,精選日照充足的陜西黃土高原的高粱,青藏高原的豌豆、大麥;其次,采用古代傳統(tǒng)的八步釀酒法:采集天靈地氣,把高粱粉碎成四、六、八瓣;經(jīng)24小時(shí)潤料;然后在高溫100°以上蒸熟100分鐘;再降溫9—13°左右;再加入大曲陶缸發(fā)酵25天;清蒸清燒;二次發(fā)酵;分級截酒?! ↓埮d清香型白酒的貯存不同于其他白酒,他需要長久貯陳。即把原酒首先裝入陶壇,深入地下貯陳,并且必須貯存至少一年以上方能開壇勾調(diào),而且貯存愈久,勾調(diào)出的酒就愈加純正,更加清香?! ∷司浦?,好水方能出好酒;酒之品質(zhì)高下結(jié)穴在水。平頂山人都知道,寶豐翟集、毛郎廟、石橋一帶屬同一水系,其地下自噴泉居多。而龍興酒用水,全部取自寶豐石橋鎮(zhèn)南兩公里處的優(yōu)質(zhì)地下龍興自噴泉水,再經(jīng)過高溫消毒過濾。其水質(zhì)清澈甘甜,富含多種有益人體健康的微量元素和礦物質(zhì)?! 」欧ㄡ劸乒に嚭褪止こ绦蜥勗欤约蔼?dú)特的純糧固態(tài)發(fā)酵和得天獨(dú)厚的地下自噴泉水,加之大師級的巧手慧心,調(diào)和出了龍興酒獨(dú)有的古今之味;形成了龍興酒清亮透明,純正優(yōu)雅,柔和諧調(diào),甘潤適口,醇香濃郁,回味悠長的鮮明風(fēng)格。龍興酒的香是自然的香,是原汁原味的香,是鷹城人久違了的老清香。飲后醒酒快,頭不疼,口不干,醒酒后伴有神清氣爽之妙感,堪稱清香型白酒之經(jīng)典。 弘揚(yáng)傳統(tǒng)工藝,釀造天然美酒。龍騰盛世,龍興酒業(yè)順天時(shí)、占地利、得人和,厚積薄發(fā),隆重推出龍興年份珍藏系列高端政務(wù)、商務(wù)用酒——龍興5年、龍興10 年、龍興15年。三款酒全部采用景德鎮(zhèn)手工陶瓷瓶包裝,并由頂尖白酒包裝設(shè)計(jì)師謝森先生原創(chuàng)設(shè)計(jì)。其瓶型:簡約、大氣、品味、時(shí)尚。“龍興”兩個(gè)字由平頂山市的首批建市功臣,在平頂山工作和生活已五十余載的老干部王壽梅先生親筆題名。為了讓龍興酒達(dá)到內(nèi)外完美的統(tǒng)一,龍興酒對每一個(gè)細(xì)節(jié)均做了精雕細(xì)琢,保證了每一瓶酒的大師級品質(zhì)。 龍,龍行于天;興,興業(yè)于地;龍興酒,天地之精華,人間之瓊漿,萬物之和諧,人生之大成! 清香本色龍興酒 返璞歸真競風(fēng)流!