經(jīng)過(guò)加工的蛇毒制品可作為保健食品，在抗疲勞、抗衰老、增強(qiáng)免疫力、增強(qiáng)性欲等方面有滿意效果。蛇毒酒的保健功效：增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)血液循環(huán)、抗衰老、抗疲勞、增強(qiáng)性功能。長(zhǎng)期食用蘄蛇蛇毒酒對(duì)腫瘤、高血壓、高血脂、中風(fēng)、痛風(fēng)、四肢麻木、腰腿痛、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛、半身不遂、牛皮癬及各種血栓性疾病的康復(fù)、具有很好的食療作用。擴(kuò)展資料關(guān)于蛇酒顧名思義是具有高活性的蛇毒與酒的結(jié)合體，是一種天然的保健酒，其藥用價(jià)值廣泛。蛇毒是一種活性蛋白酶。這種活性蛋白酶只要在下列幾種情況下進(jìn)行處理，其活性便會(huì)失去作用：一則高溫100℃；二則較強(qiáng)的氧化作用；三則較高濃度的有機(jī)溶劑。乙醇是一種公認(rèn)較好的有機(jī)溶劑，具有良好的穿透性，易于進(jìn)入蛇毒組織細(xì)胞中，把蛇毒里的大部水溶性物質(zhì)以及水不能溶解、必需用極性有機(jī)溶劑溶解的有機(jī)物質(zhì)溶解出來(lái)。所以，喝了蛇毒炮制的高濃度酒不但不會(huì)中毒，相反，經(jīng)過(guò)酒的溶解作用，變毒為寶，成為治療風(fēng)濕骨痛、關(guān)節(jié)炎等病癥的良藥。資料來(lái)源：百度百科：蛇酒

毒蛇泡酒有毒，毒蛇酒泡制的時(shí)間及其難以掌控，如果蛇毒降解得比較差，殘留毒素多毒性強(qiáng)，喝下后對(duì)人體神經(jīng)支造成了傷害。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，‘蛇酒’以毒攻毒，對(duì)一些疾病如風(fēng)濕病有一定效果，但是要注意的是，泡蛇酒一定要講究方式方法。而且毒蛇酒炮制很容易發(fā)生危險(xiǎn)，因?yàn)槿绻咴诒慌萑刖破恐泻罂赡苓M(jìn)入休眠狀態(tài)。酒瓶并非密封會(huì)有空氣進(jìn)入，酒也不總是很滿的。這時(shí)蛇的代謝降低，不吃不喝呼吸微弱，能維持生命很長(zhǎng)時(shí)間，就會(huì)在開(kāi)啟的時(shí)候竄出來(lái)傷人。擴(kuò)展資料：毒蛇酒在炮制方法上，通常來(lái)說(shuō)要將蛇去頭、去尾、去毒囊，用兩三種同一毒性的蛇一起浸泡到50度以上的優(yōu)質(zhì)白酒中，浸泡時(shí)間一年以上，這樣毒蛇的毒蛋白分解毒性才能完全消失。但浸泡時(shí)間也不能太長(zhǎng)，最好在五六年內(nèi)使用完，否則“蛇酒”也會(huì)變質(zhì)。通常情況下浸泡毒蛇的白酒，都為高濃度的白酒，蛇毒在這樣濃度的酒里會(huì)失去活性行，同時(shí)蛇毒是隨酒一同喝就去的，人的消化系統(tǒng)有多道消化蛋白質(zhì)的降解酶。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-風(fēng)濕病患者用毒蛇泡酒治病 半年內(nèi)雙手相繼變殘人民網(wǎng)-毒蛇泡酒仨月 躥出咬傷農(nóng)婦

因?yàn)樯叨臼且环N活性蛋白酶。這種活性蛋白酶只要在下列幾種情況下進(jìn)行處理,其活性便會(huì)失去作用:高溫100℃;較強(qiáng)的氧化作用;較高濃度的有機(jī)溶劑。米酒的主要成份之一是乙醇,而乙醇是一種公認(rèn)較好的有機(jī)溶劑,具有良好的穿透性,易于進(jìn)入蛇毒組織細(xì)胞中,把蛇毒里的大部水溶性物質(zhì)以及水不能溶解、必需用極性有機(jī)溶劑溶解的有機(jī)物質(zhì)溶解出來(lái)。一般在含乙醇40%的米酒里,活性蛋白酶就會(huì)失去活性,同時(shí)還可延緩許多藥物的水解,增強(qiáng)藥劑的穩(wěn)定性。所以,喝了毒蛇炮制的酒不但不會(huì)中毒。毒蛇泡酒不能亂喝:眼鏡蛇、竹葉青蛇等毒蛇的毒性都很大,用其泡的藥酒既不能輕易內(nèi)服也不能外用。蛇毒可滲透進(jìn)皮膚,影響腎臟功能,還有些蛇體內(nèi)的未知毒性會(huì)危及生命。所謂用毒蛇泡酒對(duì)人健康有益只是一種民間流傳的說(shuō)法,并無(wú)任何科學(xué)依據(jù),所以,不能亂用毒蛇泡酒飲用。高度的純糧酒能使蛇體內(nèi)的有效成分完全溶解釋放,而且容易保存,飲用方便。純糧酒本身就有溫通血脈的作用,蛇借酒性,酒助蛇力,更可加強(qiáng)搜風(fēng)通絡(luò)之功能。制作精良、配方科學(xué)的蛇酒,對(duì)多種疾病有輔助治療的作用?，F(xiàn)在市場(chǎng)上的蛇酒品種繁多,比較有名的是三蛇酒、五蛇酒、烏蛇酒等。蛇酒,具有祛濕搜風(fēng)、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、治療跌打損傷的功效。若再加入其他藥用動(dòng)物或補(bǔ)益中藥共泡,可使藥效增強(qiáng)。龜蛇酒,用眼鏡王蛇和金龜,配以當(dāng)歸、黨參、枸杞、杜仲、蜂王漿、冰糖等多種原料,又以?xún)?yōu)質(zhì)白酒浸泡而成。它具有味香醇和、甘甜潤(rùn)肺、滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)筋健骨之功效,被譽(yù)為珍品,暢銷(xiāo)海內(nèi)外。另外,市場(chǎng)上還有蟻龍參蛇酒、三蛇蛤蚧酒、靈蛇酒、養(yǎng)生蛇酒等,都受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。以上蛇酒的臨床使用證明,飲后可提高機(jī)體免疫能力,使肌肉消除疲勞,并有增食、提神的作用,有利于身體健康。