杯寶酒業(yè),山東昌邑乾隆杯酒業(yè)有限責(zé)任公司的乾隆杯天韻龍吟酒42度500毫升

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1,山東昌邑乾隆杯酒業(yè)有限責(zé)任公司的乾隆杯天韻龍吟酒42度500毫升

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山東昌邑乾隆杯酒業(yè)有限責(zé)任公司的乾隆杯天韻龍吟酒42度500毫升

2,什么牌子的桑葚酒好喝

如果你想試試果酒,不如從Sunwhere山未果酒開始;懂酒、會(huì)養(yǎng)生的人,已經(jīng)開始喝桑葚果酒。“桑葚酒?不就是小果汁嗎?”能說出這話的人一般都不了解真正的桑葚酒。真正的果酒,越喝越香甜,且不容易醉人;有的人不一定喜歡喝果酒,但不會(huì)覺得果酒不好喝。為什么有人覺得果酒不好喝呢?答案是:你喝到的是劣質(zhì)的。// Sunwhere山未果酒 //只用一口,它就能讓你明白之前在超市里買的“XX果酒”完全就是糊弄孩子的甜水,每個(gè)第一次嘗它的人都會(huì)下意識(shí)的“嘖”一下。當(dāng)然,它能給你的驚艷遠(yuǎn)不于此,真正由桑葚釀造出來的醇厚果香才是它讓人成癮的關(guān)鍵所在。// 零勾兌,你真正喝下肚的不過是發(fā)酵果汁 //市面上的果酒大部分都添加白糖和其它配料,由酒精配制而成。口味雖清爽,但缺乏醇厚柔和感,有時(shí)有明顯的酒精味,沒有了果酒最原始的味道和營養(yǎng)。而Sunwhere果酒,400%原汁發(fā)酵,原料純粹,保留了桑葚應(yīng)有的營養(yǎng)成分。這兩者,最大的差距就在于,尖兒貨能讓你感覺喝了一杯醉人的桑葚汁,而次貨則讓你感覺喝了一杯能讓人血糖飆升的香精。就像米其林三星廚房和學(xué)校的十元盒飯的區(qū)別。// 別被它的口感騙了 不勝酒力也能hold住 //Sunwhere,汲取了桑葚中的全部營養(yǎng)做成的酒,將時(shí)間的秘密,濃縮成一喝便了然于心的滋味。沒喝過的人可以把它看做發(fā)酵果汁,入喉綿柔溫順,沒有明顯的辛辣刺激性味道,既有獨(dú)特的果香,又有醇厚與舒爽。不會(huì)喝酒也能輕松hold住。10.5%的酒精濃度,說好「只微醺不醉」,不多不少,恰好讓人放開束縛。把對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的怨念、對(duì)生活的焦慮、對(duì)瑣事的煩躁,所有的曾經(jīng)、然后、將來,在微醺中釀成修長的余味。第二天醒來,來不及回想昨晚的傻逼事跡,直接讓你滿血復(fù)活到精神滿滿的狀態(tài)。所以真正牛逼不在于喝多少,而是在于在一場(chǎng)暢飲之后,第二天醒來一點(diǎn)兒都不難受。// 采用冰酒工藝 釀造最地道風(fēng)味 //當(dāng)初桑葚是桑葚,酵母是酵母。在時(shí)間的催化下,兩者相融成輕盈滑順的甘洌,素雅果香和陳釀酒香形成層次豐富的嗅覺風(fēng)景。Sunwhere桑葚果酒,來自中國果桑之鄉(xiāng)——攀枝花鹽邊縣,四面環(huán)山,25個(gè)少數(shù)民族聚居在此,世世代代用桑葚釀酒。這款果酒遵循冰酒工藝,歷經(jīng)60天發(fā)酵,5斤桑葚才釀造出375毫升的酒。因?yàn)閴虼己?,每一口都熱意蕩漾,順暢微醺,悠長回甘。只有堅(jiān)持用土生土長的水果,釀出的酒才能保持最地道的風(fēng)味。如果你想試試果酒,不如從Sunwhere開始;懂酒、會(huì)養(yǎng)生的人,已經(jīng)開始喝桑葚果酒。

什么牌子的桑葚酒好喝

3,福建省漳州市天敕寶酒業(yè)有限公司怎么樣

福建省漳州市天敕寶酒業(yè)有限公司是2018-08-27在福建省注冊(cè)成立的有限責(zé)任公司(自然人投資或控股),注冊(cè)地址位于福建省漳州市平和縣坂仔鎮(zhèn)寶南村翻身158號(hào)。福建省漳州市天敕寶酒業(yè)有限公司的統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/注冊(cè)號(hào)是91350628MA321JAY3K,企業(yè)法人陳胡美,目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。福建省漳州市天敕寶酒業(yè)有限公司的經(jīng)營范圍是:白酒制造;黃酒制造;葡萄酒制造;酒、飲料及茶葉批發(fā)(不含國境口岸);柑橘類種植;牛的飼養(yǎng);豬的飼養(yǎng);羊的飼養(yǎng);其他酒制造;生豬屠宰加工;肉牛屠宰加工;肉羊屠宰加工;水果和堅(jiān)果加工(不含國境口岸)。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng))。本省范圍內(nèi),當(dāng)前企業(yè)的注冊(cè)資本屬于一般。通過百度企業(yè)信用查看福建省漳州市天敕寶酒業(yè)有限公司更多信息和資訊。

福建省漳州市天敕寶酒業(yè)有限公司怎么樣

4,揚(yáng)州這邊有哪些酒賣的比較好需要一些總代理商的電話我這邊有店

現(xiàn)在還需要嗎?
有,在邗江區(qū),是久多寶酒業(yè)有線公司
你在店里等著就有人找你了。 主要是今世緣、洋河古井貢、郎酒之類的吧。

5,一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)杯等于半兩白酒白酒是多少度的

一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)被等于把兩白酒白酒應(yīng)該是五十度的
約為6-7瓶雪花啤酒。 1、一杯按照一般玻璃杯200ml,含酒精100ml。 (解釋:50ml為一兩,若按一滿玻璃杯約4兩白酒。50度,就是酒精占總體積的50%,為100ml) 2、啤酒酒精度數(shù)一般在3度左右,按3度算。 (解釋:啤酒正標(biāo)上標(biāo)的度數(shù)8或10度,是指的原麥汁濃度并非酒精度數(shù))。 3、那么,已知100ml的精酒,稀釋成為3%度,應(yīng)該有多少體積? 100ml=3%*x x=100ml/0.03=3333.33,需要3333ml. 4、目前一般的啤酒瓶為500ml裝,那么,3333ml/500ml=6.66瓶

6,請(qǐng)問貴公司的蛤蚧酒價(jià)格是多少

德保蛤蚧酒75ml杯裝一般零售價(jià)格為¥5.00元;德保蛤蚧酒250ml簡裝一般零售價(jià)為¥ 5.00元;德保蛤蚧酒500ml簡裝一般零售價(jià)為¥8.50元。 廣西德保壯寶酒廠有限公司精心釀造德保蛤蚧酒系列,德保蛤蚧雄睪酒系列,德保原汁蛤蚧酒系列,德保原汁蛤蚧雄睪酒系列,德保黑糯米酒系列,壯寶神酒系列,僚人家酒等洞藏珍品酒,是目前德保蛤蚧酒銷量最好的德??h酒廠之一,是代表壯鄉(xiāng)的佳釀美酒,也是饋贈(zèng)親朋好友的尊貴禮品! 廣西德??h壯寶酒廠有限公司在廣西南寧市設(shè)有辦事處:南寧市秀廂大道42號(hào)嘉豐酒業(yè)市場(chǎng)8棟,尊貴招商熱線0771-2416681 手機(jī)18977981892 梁董,德??h壯寶酒廠目前正在進(jìn)行火熱的招商,歡迎各界朋友誠意洽談!
這個(gè)看個(gè)人了,我覺得還好啦,我能接受

7,一杯紅酒帶表什么

一杯紅酒代表著一段故事和當(dāng)?shù)氐奈幕染频倪^程是對(duì)故事和文化的了解。聞;香氣可以讓你感受時(shí)間沉淀。看;顏色會(huì)給你了解的遐想,光線下紅酒的美會(huì)給你品味時(shí)增添更好的感受。品;酒到口中其滋味會(huì)讓你感受到優(yōu)柔綿長,香氣在口中縈繞不散。拿基督淚珠這款紅酒來說,傳說,耶穌在美麗的那不勒斯海灣,為人類祈求流下了眼淚,這些眼淚幻化成了名貴的葡萄樹。菲拉羅家族世代采摘釀制成經(jīng)典的歐洲法定葡萄酒,其中有基督淚珠系列,并以紀(jì)念版的79AD高端品質(zhì)酒最為珍貴。了解一點(diǎn)點(diǎn)故事對(duì)喝起紅酒來說才更有味道。
從古到今,書上總以花說女的嫵媚,以說女的柔,以酒則說女的醇美,好女如好酒,醇而香, 紅酒用其精美的包裝,清幽的果香,香醇綿的感,透明的高腳杯,玫瑰紅的液體,紅酒帶著它獨(dú)特的芬芳和高貴深深地吸引住了女的眼睛。所以紅酒也了漫和高雅的象征。 女人喝酒很多時(shí)候喝的不是酒的味道,而是享受喝酒的過程,喝酒的感覺。無論是在酒吧還是家里,幽暗的燈光,一曲舒緩輕柔的音樂,手持一杯紅酒,放松疲憊的心,放任飄忽的思緒。放在唇邊,聞其淡淡的果香味,晃動(dòng)著杯中紅的液體,輕泯一,酸、甜、微澀與醇香在中漾纏繞。
一杯紅酒就是用來喝的,我想他并沒有什么特別的代表吧!

8,電影杯酒人生說的是什么事看到醉夢(mèng)紅酒的一篇宣傳文章里面說

邁爾斯對(duì)葡萄酒頗有研究,就在杰克的婚禮之前,他決定帶著老友一起旅旅游,去加利福尼亞的葡萄酒生產(chǎn)基地借酒來釋放心情。杰克是一個(gè)性欲過剩的老可愛,而邁爾斯卻一直焦慮不堪。杰克希望通過這次旅行來個(gè)“最后的放縱”,而邁爾斯只期待自己不再那么抑郁。杰克用一瓶廉價(jià)的酒就能打發(fā),而邁爾斯卻對(duì)葡萄酒要 求極高。他們兩人真是一對(duì)奇怪的組合,他們惟一擁有的共同點(diǎn)就是:落魄的事業(yè)和褪色的青春。當(dāng)他們到達(dá)目的地之后,杰克很快找到了新歡斯蒂芬妮,斯蒂芬妮活潑好動(dòng)很討人喜歡;而邁爾斯也試探性地靠近了一個(gè)曾經(jīng)相識(shí)的女侍者瑪雅,她恰巧是斯蒂芬妮的好友。很快杰克和斯蒂芬妮進(jìn)入了熱戀,熱戀中的杰克甚至產(chǎn)生了和斯蒂芬妮結(jié)婚并一起釀酒的瘋狂想法。邁爾斯和瑪雅也很快相知,但是無意中邁爾斯透露給瑪雅杰克周末即將結(jié)婚的事實(shí),導(dǎo)致杰克被斯蒂芬妮暴打一頓,同時(shí)瑪雅也和邁爾斯分手。分手后的杰克不甘寂寞,第二天很快勾搭上一個(gè)服務(wù)員,結(jié)果被服務(wù)員的丈夫捉奸在床,赤身裸體跑回了賓館。邁爾斯耐不住杰克的哀求,幫杰克偷回了一樓的錢包和戒指?;爻搪飞?,杰克假造車禍,隱瞞他的傷痕。隨后邁爾斯的諸多不如意,讓他更加的消沉,直到瑪雅的一個(gè)電話激起了邁爾斯的生活熱情。邁爾斯重新上路,敲響了瑪雅的家門。推薦詞:電影通常就是生活的縮寫。一個(gè)人的人生給你的影響是怎樣,濃縮就是精華,那么,這部電影也不例外。還有就是,你永遠(yuǎn)也不會(huì)知道怎樣的一句話就影響了你的一生。細(xì)致入微的情感以及演員們精湛的演技,定然不會(huì)讓你失望。生活有時(shí)候只是一種感悟,需要在必要的時(shí)候,給自己一些指引。
其實(shí)就是一個(gè)尋求愛情的故事,只是主人酷愛釀酒,;不過之所以被葡萄酒愛好者推崇,主要還是杯酒人生介紹了加州地區(qū)的美麗風(fēng)光,著重的看到了黑皮諾的釀造方式(我自我感覺,黑皮諾可能比喻為女人,精致優(yōu)雅,釀造不易),是一部很好的葡萄酒啟蒙的觀光片,所以被列為葡萄酒愛好者必看到的片子
杯酒人生我看了,但是印象提到的葡萄酒的名字不多。 大多數(shù)都在說的都是美國當(dāng)?shù)氐钠咸丫啤?用的都是葡萄品種的名字, 比如 西拉 梅洛這些。 主要還是把美國納帕谷的風(fēng)景描繪出來 但是納帕谷的葡萄酒都很貴。 如果需要我可以幫你推薦些適合你喝的葡萄酒。國內(nèi)的茅臺(tái)干紅其實(shí)性價(jià)比比較高,口感跟進(jìn)口的紅酒差不多。

9,征集紅酒的品嘗方法制作工藝世界名牌啤酒我國國內(nèi)的紅酒怎么

紅酒的品嘗方法:   1.好的紅酒先從外觀上看,.色調(diào)越淺的越好,這正好和白葡萄酒相反,不能有沉淀物在里面,其沉淀物多為葡萄的外皮,不好.   2.好紅酒入杯后慢慢搖動(dòng),在杯壁會(huì)有少許紅酒,我們稱之為掛杯.   3.紅酒需用專門的弧型杯,在鼻前慢慢晃動(dòng),酒香會(huì)餐隨杯壁往上,慢慢入鼻,這時(shí)就已經(jīng)開始品紅酒了.   4.紅酒入口后,先用舌尖品酒,好的是酸中帶甜,少苦味.   5.再用舌頭把紅酒擠向口的兩側(cè),用舌的兩側(cè)品味,這時(shí)候酒的味道就更顯露.   6.幾經(jīng)品味后,在慢慢下喉,如果我們用喝扎啤的方法,一口下肚,就是浪費(fèi).   7.吃紅肉(牛肉,牛排)時(shí),配上紅酒,口感更佳.   釀造技術(shù)簡介   1.概況   氧在葡萄酒釀造過程中起著重要作用。為了控制罐內(nèi)葡萄酒的通氣,Patrick Ducournau于1990年始創(chuàng)葡萄酒的微氧釀造技術(shù)(Micro-Oxygenation,MO)。微氧釀造技術(shù)的原理是所有葡萄酒都在一定程度上或多或少需要氧氣。其目的在于使釀酒師在葡萄酒酸造過程中的各個(gè)階段精確控制氧和氧釋放的水平。到20世紀(jì)90年代末,大約有1000套微氧儀在法國使用,尤以波爾多為多。現(xiàn)已用于五大洲的10多個(gè)國家。這一技術(shù)將帶來葡萄酒釀造在貯藏容器、葡萄酒陳釀過程中與氧的作用、二氧化硫的使用、葡萄酒的口感和穩(wěn)定性等方面的改變,使葡萄酒的質(zhì)量控制更具有可預(yù)測(cè)性和可控性,從而可能引起葡萄酒工業(yè)的一次革命。   2.微氧釀造技術(shù)引起葡萄酒的變化   MO的目標(biāo)在于改善葡萄酒的質(zhì)地和香氣,而用傳統(tǒng)的陳釀技術(shù)不能獲得這種改善。研究表明,葡萄酒的微氧技術(shù)可帶來以下方面的變化”   2.1 單寧結(jié)構(gòu)與口感   單寧軟化,葡萄酒酒體增強(qiáng),適口感提高,口感更加圓潤、豐富。   2.2 顏色穩(wěn)定性   促進(jìn)色素的早期聚合,增進(jìn)顏色穩(wěn)定性。   2.3 香氣   更濃的果香,降低生青氣味。隨著處理的進(jìn)行,香氣的濃郁度增強(qiáng),復(fù)雜性得以發(fā)展。   2.4 硫化物及還原特性   量體裁衣地為葡萄酒供給量化的氧氣,達(dá)到最佳的平衡并克服產(chǎn)生硫化物的趨向。降低還原味。   2.5 陳釀潛力   MO并不會(huì)促使陳釀葡萄酒早熟。   2.6 葡萄酒容器   傳統(tǒng)紅葡萄酒的陳釀需要橡木桶,而M0技術(shù)的應(yīng)用可望突破這一限制,在一定程度上使大的惰性貯藏容器變得具有選擇滲透性,且不受材質(zhì)及容積限制,從而改變傳統(tǒng)的葡萄酒貯存,使葡萄酒的貯藏容器更具有選擇多樣性。另一方面,在受經(jīng)濟(jì)條件限制更多的地區(qū),微氧技術(shù)可提供更有效而節(jié)省成本的橡木桶的替代品,并有積極的環(huán)保意義,且可以同橡木片或橡木條一起使用。這對(duì)尚未大規(guī)模使用木捅陳釀的中國葡萄酒業(yè)更具重要性。當(dāng)然,微氧技術(shù)并非排斥木桶陳釀。   2.7 陳釀過程   木桶中的葡萄酒被動(dòng)而連續(xù)地與氧氣接觸,而貯藏在酒罐中的葡萄酒只是在倒罐時(shí)與氧氣有顯著的接觸。MO可以為葡萄酒定量供給所需的氧,改變葡萄酒貯藏過程中與氧的接觸和作用方式,更有利于單寧的聚合,從而使葡萄酒的口味更加柔和,顏色更加穩(wěn)定。   2.8 二氧化硫的使用量   一些波爾多葡萄酒生產(chǎn)者在壓榨前即將微氧熟化技術(shù)用于新酒,作為一種比循環(huán)倒罐更溫和的技術(shù),從而需要更少的二氧化硫,降低二氧化硫的使用量。   2.9 葡萄酒氧化   應(yīng)用與控制不當(dāng)可能造成葡萄酒氧化。   3.應(yīng)用技術(shù)   3.1 氧的添加   傳統(tǒng)葡萄酒釀造可能會(huì)由于氧的水平高于正常需要而完全改變酒的品質(zhì)。應(yīng)用微氧技術(shù)可將氧以預(yù)先確定的量送入葡萄酒中,由此可以模擬氧對(duì)葡萄酒的正常影響。微氧熟化技術(shù)所需的設(shè)備有氧氣瓶和校準(zhǔn)儀、噴射頭及連接氧氣瓶的閥門組成的系統(tǒng)。氧氣通過校準(zhǔn)儀校準(zhǔn)進(jìn)入葡萄酒的氧量,然后通過噴射頭被送入葡萄酒中。由定時(shí)器控制注入預(yù)定劑量氧氣的間隔周期。添加氧的量通常以ml/L或mg/L表示,一般的劑量范圍為每月添加0.75-3ml/L。處理的時(shí)間為4-8個(gè)月。添加時(shí)通過噴射的方式使氣體分散成為微小的氧氣氣泡而助氧溶解。氧氣通過陶瓷膜緩慢分散于酒中。這種緩慢、持續(xù)的分散速率使酚類物質(zhì)消耗氧而不會(huì)使酒氧化。   3.2 加氧時(shí)間   3.2.1 酒精發(fā)酵中   紅葡萄酒的釀造通常在循環(huán)倒罐時(shí)使酒醪通氣以刺激酵母菌生長,同時(shí)形成單寧-花色素復(fù)合物。微氧技術(shù)可以用于主發(fā)酵這一早期階段,以便生成大量的酵母菌群并避免發(fā)酵的遲滯。在封閉式倒罐時(shí),氧可以加到發(fā)酵葡萄醪中。這一技術(shù)在法國成功應(yīng)用,有的酒廠每個(gè)酒罐都裝有泵和噴射頭,并與計(jì)算機(jī)連接。其易于清洗及可以控制氧量使這一方法的使用非常理想。   在發(fā)酵高峰期的兩天,氧的添加量通常是每天2ml/L。有些釀酒師發(fā)現(xiàn)這一技術(shù)或多或少抑制發(fā)酵,因此現(xiàn)在使用空氣來替代醫(yī)用氧。發(fā)酵接近尾聲時(shí)不能加氧。   如果發(fā)酵中形成還原味,加氧有助于去除這種氣味,而不必進(jìn)行開放式循環(huán)。   3.2.2 酒精發(fā)酵后、蘋果酸—乳酸發(fā)酵(MLF)之前   微氧熟化技術(shù)應(yīng)用的主要時(shí)間是MLF(Malolactic Fermentation)之前。在這一時(shí)間,由于二氧化硫的含量低,單寧更易于氧化。在發(fā)酵后使用,有利于酒的快速徹底澄清,也有助于過濾。注入氧氣亦有助于阻抗還原。葡萄酒在發(fā)酵后供入細(xì)微的氧氣而促使單寧分子聚合,其結(jié)果是色素穩(wěn)定性更好,味感更柔順、圓潤。   要延遲MLF,建議使用溶解酵素。加氧有助于聚合和軟化單寧,也可減弱果皮的生青特性及還原味。葡萄酒對(duì)氧氣的吸收取決于溫度及酚類物質(zhì)。當(dāng)給葡萄酒噴氧時(shí),由于二氧化硫及生青味的減少,葡萄酒的感官特性也發(fā)生變化。   溫度對(duì)葡萄酒吸收氧量的影響很大。如果加入氧的量太大,葡萄酒殘留的溶解氧水平高于0-03mg/L,可能會(huì)導(dǎo)致葡萄酒的香味逐漸減弱和醋酸生成。對(duì)單寧結(jié)構(gòu)敏感弱的葡萄酒,要特別注意控制添加氧的量。   M0不應(yīng)在MLF期間使用。   3.2.3 紅葡萄酒陳釀   在法國的某些酒廠,酒精發(fā)酵后一部分酒進(jìn)入木桶進(jìn)行MLF和陳釀,其余的酒在不銹鋼罐中進(jìn)行MLF的微氧熟化。   葡萄酒陳釀時(shí),利用MO技術(shù),通過給木桶中加氧而取代倒罐,這對(duì)用橡木片或橡木條在不銹鋼罐中陳釀的紅葡萄酒更為有利。研究發(fā)現(xiàn)在木桶中的常規(guī)陳釀所吸收的平均氧量為每月2.5mg/L。Rowe&Kingsbury(1999年)建議發(fā)酵后微氧熟化技術(shù)用量為每月0.75-3mg/L。   在這一過程中葡萄酒中的單寧軟化,保持固定而新鮮的顏色和濃郁的果香。   3.3 葡萄酒的選擇   MO最初用于單寧含量高的葡萄品種,也用于高單寧而花色素含量相對(duì)較低的葡萄酒,如SANGIOVESE(意大利紅葡萄品種)。然后通過木桶陳釀而生產(chǎn)豐滿、豐富的紅酒,而又保持相對(duì)的柔和。事實(shí)上,豐滿柔和的葡萄酒是時(shí)尚的主題。迄今的研究結(jié)果表明,這一技術(shù)特別適于短-中期消費(fèi)時(shí)尚型的紅酒,尤適用于高單寧或還原勢(shì)高的品種。應(yīng)用時(shí)要注意單寧/花色素苷的比例,以4/1較為理想。   4 工藝控制   在M0過程中要經(jīng)常進(jìn)行葡萄酒品嘗,保持適當(dāng)?shù)难鮿┝?。太高的氧氣含量?huì)出現(xiàn)乙醛特性,太小又會(huì)出現(xiàn)甚至增強(qiáng)還原味。如有可能,應(yīng)控制溶解氧的水平,檢測(cè)顏色及渾濁度。   5 尚待解決的問題   5.1 每一個(gè)酒樣的單寧結(jié)構(gòu)不同,因此每一個(gè)酒樣對(duì)處理的反應(yīng)不同。組成葡萄酒的成分復(fù)雜,多種成分以多種不同的速度反應(yīng),M0長期的效應(yīng)尚難預(yù)測(cè)。   5.2 M0對(duì)細(xì)菌菌群的影響也不確定。Vivas&Glories(1995年)發(fā)現(xiàn)暴露于空氣后,一種葡萄酒的細(xì)菌數(shù)和揮發(fā)酸升高。特別要關(guān)注酒香酵母(Brettanomyces)的影響。   5.3 每種葡萄酒各不相同。氧對(duì)二氧化硫水平的影響也不夠清楚。小心控制二氧化硫及揮發(fā)酸的水平是非常重要的。   5.4 木桶一次吸收很少量的氧氣而經(jīng)歷很長的時(shí)間。模擬木桶陳釀所需加氧的節(jié)律尚不完全知道。而要利用很長時(shí)間而加入少量的氧是困難的。   5.5 硫化二聚物的形成及影響及砒嗪降解的問題尚待研究。   5.6 適當(dāng)控制以防干化的技術(shù)參數(shù)還需進(jìn)一步研究提供。   世界名牌啤酒   嘉士伯:丹麥啤酒。世界銷量前列,知名度較高,在各地有工廠。   喜力:荷蘭啤酒,其老板是荷蘭首富。口味較苦,廣泛被知識(shí)分子所選擇   貝克:德國啤酒,口味實(shí)在,就象德國人,成功人士的首選   百威:美國啤酒。美國拳擊賽不折不扣的贊助商。酒味清香,因其橡木酒桶所至。美國鄉(xiāng)村文化愛好者的首選。在武漢有工廠。   虎牌:新加坡啤酒。東南亞知名度較高。搞垮巴林銀行的利森首選。   朝日:日本啤酒。味道清淡,跟日本人一樣沒有內(nèi)涵,愛國者別喝。   麒麟:日本啤酒,同上,就跟日本清酒一樣,能把嘴里淡出個(gè)鳥來,沒有味道。   健力士黑?。簮蹱柼m出產(chǎn)。啤酒中的精品,味道獨(dú)特,出差人士的首選,老外辦事前的催情劑。有一股濃濃的生殖器的味道,非常感性(性感)。   科羅娜:墨西哥釀酒集團(tuán)。世界第一品牌。美國人的首選,酒巴愛好者的最愛。味道就象她的名字一樣動(dòng)人。喝了科羅娜,你才知道什么是啤酒。   臺(tái)灣統(tǒng)一獅子座:帶有龍眼味的啤酒。   泰國獅牌:味苦,夠勁,沒有黑啤的騷勁,又比普通啤酒有味,絕對(duì)是酒友們的最佳選擇。   老撾的老牌啤酒:在印度支那名氣很大。和東南亞國家的啤酒一樣,是東南亞愛好者及享樂人士的首選之一。   簡單判斷葡萄酒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)   葡萄美酒夜光杯——很多人最早的葡萄酒啟蒙源自于古詩詞。都說葡萄酒屬于舶來品,其實(shí)順著這些膾炙人口的詩句,不難在源遠(yuǎn)流長的中國歷史上找到葡萄酒的足跡。早在西漢時(shí)期,漢武帝派遣張騫出使西域,將西域的葡萄及釀造葡萄酒的技術(shù)引進(jìn)中原,促進(jìn)了中原地區(qū)葡萄栽培和葡萄酒釀造技術(shù)的發(fā)展。葡萄酒成為當(dāng)時(shí)皇親國戚、達(dá)官貴人享用的珍品。   時(shí)至今日,葡萄酒不再是貴族專寵,但它的矜貴身份得以沿襲,尤其在一些知名地區(qū)的年份好酒身上。曾喝過著名的法國波爾多紅酒,據(jù)說是特殊年份的稀罕產(chǎn)物,可惜我并非好酒發(fā)燒友,學(xué)人滴滴如金地淺酌,卻難以領(lǐng)略滴滴香滑的滋味,反而暗自心疼那高高在上的價(jià)位。   好在價(jià)格并非是衡量質(zhì)量的惟一標(biāo)準(zhǔn),物美價(jià)廉的葡萄酒比比皆是。真正牽動(dòng)葡萄酒質(zhì)量神經(jīng)的還是原材料,即釀酒葡萄本身。業(yè)內(nèi)盛傳一句老話——七分葡萄三分釀。據(jù)說品質(zhì)好的葡萄酒,不是“造”出來的,而是“種”出來的。這意味著,除工藝之外,陽光、土壤、空氣、水任何一個(gè)環(huán)節(jié)都間接影響到葡萄酒質(zhì)量。受原材料因素影響,幾年前的葡萄酒市場(chǎng)曾陷入尷尬的“洋垃圾”困境,葡萄酒年份的真實(shí)性備受質(zhì)疑,整個(gè)行業(yè)都受到了波及。如今陰影散去,葡萄酒原材料問題明顯改善,質(zhì)量也得以大幅提高,一些品牌企業(yè)的崛起更是讓消費(fèi)者信心倍增。   和很多消費(fèi)者一樣,我熱衷于通過感官判斷葡萄酒的質(zhì)量,這未嘗不是科學(xué)的做法。葡萄酒的質(zhì)量包括衛(wèi)生、理化和感官3個(gè)部分,其中最能全面、有效地反映葡萄酒質(zhì)量高低的正是感官指標(biāo)。稍有經(jīng)驗(yàn)者都知道,無論年份遠(yuǎn)近,價(jià)格高低,好品質(zhì)的葡萄酒必定是色、香、味一應(yīng)俱全。   色體現(xiàn)在光澤。好葡萄酒的外觀澄亮透明(深顏色的酒可以不透明),有光澤,其顏色與酒的名稱相符,色澤自然、悅目;香表現(xiàn)在協(xié)調(diào),葡萄酒是一種發(fā)酵產(chǎn)品,它的香氣聚集了葡萄的果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香,且平衡協(xié)調(diào)、融為一體;至于口味方面更是一言難盡。雖然喜好有異,但不少消費(fèi)者熱愛葡萄酒,正是因?yàn)樗鼭饪s了甜、酸、澀、香多種味道,卻精而不雜,微妙而調(diào)和地均衡存在。   其中,最受歡迎的甜味來自于葡萄果實(shí)的糖分,因?yàn)樗咸丫贫嗔藥追峙缘撵届?。不同的葡萄品種自有不同的糖分含量,釀酒的方法也影響成品酒的甜味感覺。需要警惕的是,一些葡萄酒甜味不正,是因?yàn)樘砑犹鹞秳┧?,這樣會(huì)影響酒的真實(shí)屬性,降低葡萄酒的品質(zhì)。相對(duì)而言,我更偏愛葡萄酒的微酸,據(jù)說果酸就是天然的防腐劑,而且葡萄酒的酸度往往給人清爽的感覺,不至于太膩。很多人認(rèn)為,葡萄酒特有的甘澀感難以接受,但這份甘澀缺之不可。葡萄酒之所以長壽(一般保質(zhì)期為10年),正是得益于甘澀的丹寧(葡萄的丹寧來自枝干、果核和果皮)。簡而言之,所有宜久藏的紅酒都含有豐厚的丹寧。不過,并非高丹寧的葡萄酒就是絕佳,如果沒有果香的平衡,酒不可能隨時(shí)日而成長,口感如此香醇可口。

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