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白酒一般分為，醬香型，濃香型，清香型，其他香型。各種香都有自己的香氣，口感，掛杯，酒泡特點(diǎn)。洋河酒屬于濃香型白酒。

江蘇洋河酒廠的酒有：洋河藍(lán)色經(jīng)典、洋河大曲、洋河葡萄酒、洋河老字號(hào)、蘇酒等。1、洋河藍(lán)色經(jīng)典洋河藍(lán)色經(jīng)典有三種：海之藍(lán)、天之藍(lán)、夢(mèng)之藍(lán)，檔次與價(jià)格從低到高。“藍(lán)色經(jīng)典”商標(biāo)被國(guó)家工商行政管理總局認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)，這是江蘇洋河酒廠繼“洋河”2002年獲中國(guó)馳名商標(biāo)后，又一商標(biāo)獲得國(guó)家級(jí)認(rèn)定。2、洋河大曲洋河大曲包括十年窖藏、八年窖藏、六年窖藏，老名酒系列包括洋河大曲（藍(lán)瓷）、洋河大曲（象耳）、洋河大曲（八角）六個(gè)產(chǎn)品。定位于中檔商務(wù)、公務(wù)接待，同時(shí)滿足禮品、婚慶及其他用酒。3、洋河葡萄酒洋河葡萄酒產(chǎn)品是江蘇洋河酒廠股份有限公司實(shí)施多品牌、多品類、多元化營(yíng)銷戰(zhàn)略取得的又一大成果，包括王者臉面和星得斯兩大系列產(chǎn)品。自2013年全面投入市場(chǎng)以來(lái)，洋河葡萄酒受到市場(chǎng)消費(fèi)者的廣泛喜愛(ài)，成為蘇酒集團(tuán)又一標(biāo)志性產(chǎn)品。4、洋河老字號(hào)洋河老字號(hào)是從高到低依次有元字號(hào)、明字號(hào)、清字號(hào)三款產(chǎn)品，均有38°、42°、46°、52°四個(gè)度數(shù)。5、蘇酒蘇酒主要包括：“綠蘇”、“翠蘇”和“錦蘇”三大系列產(chǎn)品。是超高端白酒主導(dǎo)品牌。

“隱誘、暗香、簡(jiǎn)曖、夜艷”均是源于對(duì)夢(mèng)之藍(lán)M6設(shè)計(jì)的詮釋，夢(mèng)之藍(lán)M6折射出的低調(diào)絲毫沒(méi)有減少華麗的魅力，而是一種新的高度。藍(lán)色的隱逸更是成為理想的象征，令擁有者感到萬(wàn)分榮耀。[1]天之藍(lán)藍(lán)天遼闊無(wú)比，與星辰比高低，與日月?tīng)?zhēng)光輝，給你一個(gè)無(wú)限的挑戰(zhàn)，胸襟多高遠(yuǎn)的人才能有此豪情！天之藍(lán)，杯內(nèi)是一片廣闊的天空，勇于挑戰(zhàn)，敢于翱翔的情懷才能品味這藍(lán)色的極致之美。[1]海之藍(lán)人生如大海，在藍(lán)色的海洋中去追尋自己的未來(lái)，搏擊自己的人生。海之藍(lán)，將大海的韻味融于一瓶、一水之間，盡顯您胸襟的遼闊深遠(yuǎn)。[1]洋河大曲穿越千年的歷史芬芳，遵循古法，洋河大曲甄選連續(xù)使用的古老窖池發(fā)酵釀造，其酒香氣復(fù)合典雅、綿甜柔和、細(xì)膩圓潤(rùn)、余味悠長(zhǎng)。[1]洋河絕世風(fēng)華“洋河絕世風(fēng)華”酒獨(dú)得天地靈氣無(wú)窮之厚，系依托特異的地域生態(tài)環(huán)境，由釀酒大師擷取“美人泉”之甘露，以著名歷史文化遺存之黃泥老窖、特選的優(yōu)質(zhì)原輔料，采用代代相傳神妙獨(dú)特的工藝，結(jié)合高科技，經(jīng)以陶壇窖藏7年老熟而成。本品源自水谷清華，香氣幽雅，醇厚諧調(diào)，綿甜爽凈，回味悠長(zhǎng)，風(fēng)格典雅獨(dú)特，酒體豐滿，自古濃香獨(dú)秀，風(fēng)華絕世，不可易地仿制，誠(chéng)為天工開(kāi)物，瓊漿玉液，國(guó)色天香。著名詩(shī)人王心鑒亦題有“洋洋一河水，源出美人泉。楚畹酌楚醴，宿遷話宿緣。杯中泛海色，心底蓄天藍(lán)。人生諸般苦，回味多是甜”一詩(shī)，贊譽(yù)了洋河系列的清雅特點(diǎn)。洋河傳奇水土，美酒絕世風(fēng)華名酒文化即使處于春風(fēng)得意，縱然遭遇雄關(guān)重挫，天下群英也總是戒驕戒躁，自強(qiáng)不息，奮勇?tīng)?zhēng)先。早在清代一些文人雅士有感于此，經(jīng)調(diào)查論證綜合研究，審慎選定品質(zhì)絕佳、馳名中外的洋河酒這一傳統(tǒng)名產(chǎn)，冠名“絕世風(fēng)華”，將美酒美名一同奉獻(xiàn)給那些造福人民、豪情不拘的風(fēng)流一代。這便是酒名的歷史由來(lái)。商標(biāo)釋義在洋河大曲的“羊禾”牌商標(biāo)圖案上，中間立著一只白山羊，周圍是兩支稻穗，它象征著“吉祥如意，人壽年豐”。歲月如梭，神羊庇佑下的洋河古鎮(zhèn)和那天上難尋的美酒并未隨著時(shí)光的流逝為人淡忘，時(shí)代賦予了那淡淡酒香更為雋永的內(nèi)涵。洋河酒其它商標(biāo)話說(shuō)，那一年，菊花開(kāi)遍滿地金，八仙之一的呂洞賓騎著白山羊，帶著仙禾穗，赴八仙南海之約，一路騰云駕霧，好不自在。行至白洋河時(shí)，忽聞一陣奇異酒香沖天而來(lái)，那香氣甘甜醇美，真真令人神往。呂洞賓好不詫異，心想：“身為神仙，我呂洞賓飲過(guò)多少神仙瑤池里的瓊漿玉液，可這奇香卻從未聞過(guò)?！鄙裱蛞矠槟蔷葡闳绨V如醉，咩咩叫著，醉臥云里。這奇香究竟從何而來(lái)？呂洞賓定睛往下界一瞧，只見(jiàn)白洋河波光粼粼、清?？设b。他心中一震，暗道：“莫不是這白洋河中翻滾奔流的不是水，而是滴滴濃香的酒？”說(shuō)罷，便牽羊而行，下凡到這洋河古鎮(zhèn)來(lái)走一遭。