酒塞的好壞往往決定了葡萄酒的質(zhì)量。好酒塞不一定都是好酒，但高質(zhì)量的葡萄酒一定用的是好酒塞!現(xiàn)在市場上的酒塞有很多種，可以分為天然軟木塞、復(fù)合塞、人工合成塞、香檳塞、螺旋蓋等幾種類型，他們都有什么優(yōu)缺點呢？里亞酒庫-葡萄酒酒塞分類及優(yōu)缺點

生活小技巧：紅酒塞還可以這樣用，真是讓人長見識！ 00:00 / 00:1870% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

真空酒塞好。軟木塞早在葡萄酒剛誕生時就被用作瓶塞了。 公元前五世紀的希臘人有時候用橡木來塞住葡萄酒壺，在他們的帶領(lǐng)之下，羅馬人也開始使用。一直至今，軟木塞仍然是葡萄酒身份的象征——“橡木軟木塞，封住一個被歲月蒙塵的傳奇”。就在葡萄酒業(yè)越來越繁榮的今天，隨著大量橡木桶被用作釀酒，大量軟木塞被用作封住酒瓶，是的，葡萄酒在笑，但樹卻在哭，因為那一個個體型肥碩的橡木桶，那一個個精美雅致的軟木塞，都是樹的淚。真空酒塞優(yōu)點有很多：一、可以幫助您完好的密封紅酒；二、還可以循環(huán)利用，也是一種很好的節(jié)約木材資源的好方法。讓抽真空酒塞暫且取代下木塞，還是勢在必行的一種好方法。

保存紅酒時插入防止氧化。抽真空酒塞是用來保鮮儲存紅酒的，其利用機械的原理，把瓶里空氣抽出來，使紅酒內(nèi)處于真空狀態(tài)，以達到紅酒保鮮儲存的效果。好的抽真空酒塞應(yīng)該有防漏氣功能，只用幾下就能將酒瓶中的空氣抽出，這樣就保證了密封圈的密封。有些做工時尚的真空酒塞還是廚房中的好飾物，能夠讓葡萄酒的初學(xué)者以及資深的葡萄酒鑒賞家都很喜歡。將未喝完的紅酒用真空瓶塞塞住瓶口，使用瓶塞的抽氣泵將瓶中的空氣抽出，直到抽氣泵拉起后自動彈回原位。然后再將瓶塞壓緊一些，防止出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象。要取下瓶塞之前，請先輕輕搖動瓶塞，使瓶內(nèi)外氣壓平衡，拔出瓶塞即可，如欲清洗，請直接用溫水沖洗即可，不要使用洗碗機等類似設(shè)備。

1、第一步，割開酒帽。用開瓶器的鋸齒小刀在瓶口邊緣處將保護酒瓶口的錫紙割開，一般用正手一刀，反手一刀，干凈快速地將錫紙頂端割開。2、第二步，使用螺絲旋入酒塞。打開開瓶器的螺絲部分，對準酒塞的中心點。3、第三步，用食指將開瓶器的螺絲末端朝下按，將螺絲末端的一小部分按到酒塞里面，扶正螺絲，開始用力向下旋轉(zhuǎn)，注意不需要將整個螺絲都鉆進酒塞里面，通常會保留一小部分在外面。4、第四步，使用杠桿開啟瓶塞。利用開瓶器的杠桿將第一級杠桿卡在瓶口，左手緊握杠桿和瓶口，右手向下壓開瓶器；當酒塞被拉出來一部分后，用第二級杠桿卡在瓶口。5、第五步，當酒塞大部分被拉出來后，將開瓶器伸展成T型。6、第六步，左手穩(wěn)住瓶身，用右手輕搖酒塞，將酒塞輕輕拔出。7、第七步，將開瓶器螺絲的末端從酒塞上拔出，歸置整齊即可。