【法律分析】：銷售糧食、白酒的消費稅，是指在銷售過程所征收的稅額。一、糧食、白酒消費稅計算公式白酒消費稅是屬于復合計征的。實行復合計稅辦法計算的應納稅額=銷售額×比例稅率+銷售數(shù)量×定額稅率。白酒消費稅定額稅率為0.5元/斤，比例稅率為20%。舉例：某酒廠銷售糧食白酒2噸，收取價款30萬，那么應繳納的消費稅=1000*2*2*0.5+300000*20%=62000(元)。實際中遇到的情況可能比較復雜，可能涉及需要核定計稅價格、成套銷售、視同銷售等情況。此時以上公式仍然適用，但對于具體銷售額、稅率等可能需要具體定?！痉梢罁?jù)】:《中華人民共和國消費稅暫行條例》第十條 納稅人應稅消費品的計稅價格明顯偏低并無正當理由的，由主管稅務機關核定其計稅價格?！緶剀疤崾尽恳陨匣卮?，僅為當前信息結合本人對法律的理解做出，請您謹慎進行參考！如果您對該問題仍有疑問，建議您整理相關信息，同專業(yè)人士進行詳細溝通。

一、酒的消費稅稅率因酒類產(chǎn)品不同有著不同的消費稅率政策，定額稅率和比例稅率不等。糧食白酒(含果木或谷物為原料的蒸餾酒)25%。二、法律依據(jù)：《財政部、國家稅務總局關于調(diào)整酒類產(chǎn)品消費稅政策的通知》一、調(diào)整糧食白酒、薯類白酒消費稅稅率。糧食白酒、薯類白酒消費稅稅率由《中華人民共和國消費稅暫行條例》規(guī)定的比例稅率調(diào)整為定額稅率和比例稅率。(一)定額稅率：糧食白酒、薯類白酒每斤(500克)0.5元。(二)比例稅率：1、糧食白酒(含果木或谷物為原料的蒸餾酒)25%。下列酒類產(chǎn)品比照糧食白酒適用25%比例稅率：——糧食和薯類、糠麩等多種原料混合生產(chǎn)的白酒——以糧食白酒為酒基的配置酒、泡制酒——以白酒或酒精為酒基，凡酒基所用原料無法確定的配置酒、泡制酒2、薯類白酒15%。二、調(diào)整酒類產(chǎn)品消費稅計稅辦法。糧食白酒、薯類白酒計稅辦法由《中華人民共和國消費稅暫行條例》規(guī)定的實行從價定率計算應納稅額的辦法調(diào)整為實行從量定額和從價定率相結合計算應納稅額的復合計稅辦法。應納稅額計算公式：應納稅額=銷售數(shù)量×定額稅率＋銷售額×比例稅率凡在中華人民共和國境內(nèi)生產(chǎn)、委托加工、進口糧食白酒、薯類白酒的單位和個人，都應依照本通知的規(guī)定繳納從量定額消費稅和從價定率消費稅。三、糧食白酒、薯類白酒計稅依據(jù)。(一)生產(chǎn)銷售糧食白酒、薯類白酒，從量定額計稅辦法的計稅依據(jù)為糧食白酒、薯類白酒的實際銷售數(shù)量。(二)進口、委托加工、自產(chǎn)自用糧食白酒、薯類白酒，從量定額計稅辦法的計稅依據(jù)分別為海關核定的進口征稅數(shù)量、委托方收回數(shù)量、移送使用數(shù)量。(三)生產(chǎn)銷售、進口、委托加工、自產(chǎn)自用糧食白酒、薯類白酒從價定率計稅辦法的計稅依據(jù)按《中華人民共和國消費稅暫行條例》及其有關規(guī)定執(zhí)行。四、調(diào)整啤酒消費稅單位稅額。(一)每噸啤酒出廠價格(含包裝物及包裝物押金)在3000元(含3000元，不含增值稅)以上的，單位稅額250元/噸；(二)每噸啤酒出廠價格在3000元(不含3000元，不含增值稅)以下的，單位稅額220元/噸。(三)娛樂業(yè)、飲食業(yè)自制啤酒，單位稅額250元/噸。(四)每噸啤酒出廠價格以2000年全年銷售的每一牌號、規(guī)格啤酒產(chǎn)品平均出廠價格為準。2000年每一牌號、規(guī)格啤酒的平均出廠價格確定之后即作為確定各牌號、規(guī)格啤酒2001年適用單位稅額的依據(jù)，無論2001年啤酒的出廠價格是否變動，當年適用單位稅額原則上不再進行調(diào)整。啤酒計稅價格管理辦法另行制定。五、停止執(zhí)行外購或委托加工已稅酒和酒精生產(chǎn)的酒(包括以外購已稅白酒加漿降度，用外購已稅的不同品種的白酒勾兌的白酒，用曲香、香精對外購已稅白酒進行調(diào)香、調(diào)味以及外購散裝白酒裝瓶出售等)外購酒及酒精已納稅款或受托方代收代繳稅款準予抵扣政策。2001年5月1日以前購進的已稅酒及酒精，已納消費稅稅款沒有抵扣完的一律停止抵扣。六、停止執(zhí)行對小酒廠定額、定率的雙定征稅辦法，一律實行查實征收。小酒廠指會計核算不健全的小型業(yè)戶。

一、酒的消費稅稅率因酒類產(chǎn)品不同有著不同的消費稅率政策，定額稅率和比例稅率不等。糧食白酒(含果木或谷物為原料的蒸餾酒)25%。二、【法律依據(jù)】：《財政部、國家稅務總局關于調(diào)整酒類產(chǎn)品消費稅政策的通知》一、調(diào)整糧食白酒、薯類白酒消費稅稅率。糧食白酒、薯類白酒消費稅稅率由《中華人民共和國消費稅暫行條例》規(guī)定的比例稅率調(diào)整為定額稅率和比例稅率。(一)定額稅率：糧食白酒、薯類白酒每斤(500克)0.5元。(二)比例稅率：1、糧食白酒(含果木或谷物為原料的蒸餾酒)25%。下列酒類產(chǎn)品比照糧食白酒適用25%比例稅率：——糧食和薯類、糠麩等多種原料混合生產(chǎn)的白酒——以糧食白酒為酒基的配置酒、泡制酒——以白酒或酒精為酒基，凡酒基所用原料無法確定的配置酒、泡制酒2、薯類白酒15%。二、調(diào)整酒類產(chǎn)品消費稅計稅辦法。糧食白酒、薯類白酒計稅辦法由《中華人民共和國消費稅暫行條例》規(guī)定的實行從價定率計算應納稅額的辦法調(diào)整為實行從量定額和從價定率相結合計算應納稅額的復合計稅辦法。應納稅額計算公式：應納稅額=銷售數(shù)量×定額稅率＋銷售額×比例稅率凡在中華人民共和國境內(nèi)生產(chǎn)、委托加工、進口糧食白酒、薯類白酒的單位和個人，都應依照本通知的規(guī)定繳納從量定額消費稅和從價定率消費稅。三、糧食白酒、薯類白酒計稅依據(jù)。(一)生產(chǎn)銷售糧食白酒、薯類白酒，從量定額計稅辦法的計稅依據(jù)為糧食白酒、薯類白酒的實際銷售數(shù)量。(二)進口、委托加工、自產(chǎn)自用糧食白酒、薯類白酒，從量定額計稅辦法的計稅依據(jù)分別為海關核定的進口征稅數(shù)量、委托方收回數(shù)量、移送使用數(shù)量。(三)生產(chǎn)銷售、進口、委托加工、自產(chǎn)自用糧食白酒、薯類白酒從價定率計稅辦法的計稅依據(jù)按《中華人民共和國消費稅暫行條例》及其有關規(guī)定執(zhí)行。四、調(diào)整啤酒消費稅單位稅額。(一)每噸啤酒出廠價格(含包裝物及包裝物押金)在3000元(含3000元，不含增值稅)以上的，單位稅額250元/噸；(二)每噸啤酒出廠價格在3000元(不含3000元，不含增值稅)以下的，單位稅額220元/噸。(三)娛樂業(yè)、飲食業(yè)自制啤酒，單位稅額250元/噸。(四)每噸啤酒出廠價格以2000年全年銷售的每一牌號、規(guī)格啤酒產(chǎn)品平均出廠價格為準。2000年每一牌號、規(guī)格啤酒的平均出廠價格確定之后即作為確定各牌號、規(guī)格啤酒2001年適用單位稅額的依據(jù)，無論2001年啤酒的出廠價格是否變動，當年適用單位稅額原則上不再進行調(diào)整。啤酒計稅價格管理辦法另行制定。五、停止執(zhí)行外購或委托加工已稅酒和酒精生產(chǎn)的酒(包括以外購已稅白酒加漿降度，用外購已稅的不同品種的白酒勾兌的白酒，用曲香、香精對外購已稅白酒進行調(diào)香、調(diào)味以及外購散裝白酒裝瓶出售等)外購酒及酒精已納稅款或受托方代收代繳稅款準予抵扣政策。2001年5月1日以前購進的已稅酒及酒精，已納消費稅稅款沒有抵扣完的一律停止抵扣。六、停止執(zhí)行對小酒廠定額、定率的雙定征稅辦法，一律實行查實征收。小酒廠指會計核算不健全的小型業(yè)戶?！緶剀疤崾尽恳陨匣卮?，僅為當前信息結合本人對法律的理解做出，請您謹慎進行參考！如果您對該問題仍有疑問，建議您整理相關信息，同專業(yè)人士進行詳細溝通。