會不會是濾酒器出現(xiàn)的問題。

這個你不用擔(dān)心.釀酒本來就有沉淀物的,只是飄起來了,我不懂釀酒,但我看過,這些東西都是你的原材料變的.酒廠出來的酒也都是經(jīng)過處理的,不過慮的話哪能那么清澈啊.呵呵 要不過慮 要不沉淀.

你的酒度是不夠的。因釀酒操作是受人員操作、外界環(huán)境、所用的糖化及發(fā)酵的菌類的好壞等因素的影響。不可能是千遍一律、按部就班的操作所以所產(chǎn)的酒也不會都一樣的。 我看是你的工藝操作出現(xiàn)了問題，至使原料發(fā)酵不完全，而造成的。所形成的白酒含非酒精物質(zhì)比較多、而造成的混濁。

就是過濾的問題 過濾器該換硅藻土了

摘要 您好，很高興為您解答，具體內(nèi)容如下哦:一、理清發(fā)展思路，明確指導(dǎo)思想 二、成立服務(wù)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化服務(wù)水平 三，整合土地資源，支持酒廠擴(kuò)建 四、打造外部環(huán)境，加快設(shè)施建 五、加大打假力度，加強(qiáng)品牌保護(hù) 六、圍繞酒廠招商，引資服務(wù)酒廠 七、政府牽頭服務(wù)，整合酒類資源 八、引進(jìn)技術(shù)學(xué)校，培養(yǎng)酒類人才 希望我的解答對你有所幫助！?? 咨詢記錄 · 回答于2021-06-16 對酒廠發(fā)展的的一些建議和看法 親~這道題由我來回答，打字需要一點(diǎn)時間，還請您耐心等待一下。 您好，很高興為您解答，具體內(nèi)容如下哦:一、理清發(fā)展思路，明確指導(dǎo)思想二、成立服務(wù)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化服務(wù)水平三，整合土地資源，支持酒廠擴(kuò)建四、打造外部環(huán)境，加快設(shè)施建五、加大打假力度，加強(qiáng)品牌保護(hù)六、圍繞酒廠招商，引資服務(wù)酒廠七、政府牽頭服務(wù)，整合酒類資源八、引進(jìn)技術(shù)學(xué)校，培養(yǎng)酒類人才希望我的解答對你有所幫助！??

五糧液股份公司生產(chǎn)的醬香型白酒產(chǎn)品――永福醬酒，生產(chǎn)基地位于“白酒金三角”區(qū)域---宜賓。（“中國白酒金三角”是指四川省和貴州的仁懷地區(qū)。其中的三角地帶是以最佳釀酒緯度帶的長江（宜賓—瀘州）、岷江（宜賓段）、赤水河流域?yàn)楹诵膮^(qū)域）

五糧液醬酒產(chǎn)地在宜賓。宜賓自然天成的環(huán)境，是釀造高品質(zhì)醬香型白酒的必要條件。這里日照少，濕度大，一年四季溫差小，擁有自然天成的獨(dú)特自然資源環(huán)境。醬酒品質(zhì)只源于產(chǎn)地上空的微生物和醬酒工藝。在得天獨(dú)厚的水、土、氣等自然條件以外，五糧液股份公司固有的品牌優(yōu)勢、人才和技術(shù)優(yōu)勢，都對醬酒產(chǎn)品形成直接支持~~

就是在宜賓市的五糧液酒廠里面生產(chǎn)的，不是外面生產(chǎn)的

企業(yè)名稱：市南孔酒業(yè)有限公司 住址：市三衢路258-8號 主要業(yè)務(wù)：生產(chǎn)中、高度白酒注冊資本金：500萬。我們分析，酒精飲料行業(yè)面臨的宏觀因素主要有：消費(fèi)升級對酒精飲料行業(yè)影響主要體現(xiàn)在“縱向”拉動上，也就是消費(fèi)者從中低端向高端升級換代的過程。而酒精飲料企業(yè)近年來的主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)就是高端化。高端化意味著高毛利，這是近年來酒精飲料行業(yè)景氣度不斷增加的主要原因。(1)高端產(chǎn)品競爭加劇問題在于，雖然居民消費(fèi)能力增加，但這是個長期過程。且居民收入的金字塔結(jié)構(gòu)和消費(fèi)選擇由低到高的金字塔結(jié)構(gòu)短期內(nèi)將不會改變。(2)所得稅：從2008年1月1日起，企業(yè)所得稅率統(tǒng)一調(diào)整為25%。由上表中可見，目前重點(diǎn)酒精飲料上市公司所得稅率平均為34.23%，而調(diào)整后稅率降為25%，凈利潤平均增幅13.55%。市南孔酒業(yè)有限公司的競爭對手主要來源于以下幾個方面：1、 市白酒與外來強(qiáng)勢品牌的競爭。這部分競爭者主要是川酒品牌、貴州酒品牌、皖酒品牌、東北酒品牌、湘贛酒品牌等。2、市白酒品牌之間的競爭。地方保護(hù)與白酒消費(fèi)的地域特征，使得市各地方白酒品牌之間的競爭更加激烈。 3、市白酒品牌酒與雜牌酒的競爭。監(jiān)管政策的不到位，使得各地小酒廠蜂擁而上，蠶食和擾亂品牌酒的市場。二、 替代品的競爭力 白酒作為一種人際溝通的特殊媒介，雖然會長期存在，但隨著人們健康觀念的轉(zhuǎn)變和兌健康的日益重視，整體上處于行業(yè)整體萎縮的狀態(tài)。除了“飲酒傷身”觀念的影響，替代品的競爭占據(jù)了白酒的市場份額。 1、啤酒。浙江是啤酒大省，啤酒產(chǎn)量與消費(fèi)量都居前列，而且越來越多的年輕消費(fèi)者更青睞于口感細(xì)膩的的啤酒，而疏遠(yuǎn)了白酒。2、果酒。市葡萄酒廠近年開始了大規(guī)模的推廣，力圖將“果酒＋白酒”的概念灌輸給消費(fèi)者，果酒對白酒的地盤之爭開始發(fā)力。3、黃酒及補(bǔ)酒。秋冬季進(jìn)補(bǔ)的傳統(tǒng)消費(fèi)觀念使得即墨老酒、至寶三鞭酒及勁酒、枸杞酒等在消費(fèi)旺季蠶食傳統(tǒng)白酒的份額。 三、 新進(jìn)入者的競爭力 白酒行業(yè)的所謂“暴利”，吸引著形形色色的新進(jìn)入者，與現(xiàn)有白酒品牌形成競爭，主要有以下幾類：1、 資本型的新進(jìn)入者。主要來自于白酒行業(yè)以外，如市新興酒業(yè)。2、投機(jī)型的新進(jìn)入者。主要來自兩個方面，一個是靠在大酒廠周邊的“李鬼”式的小酒廠的不斷涌現(xiàn)；一個是職業(yè)操手操作“買斷品牌”。

性價比最高的還是玻璃瓶裝的，是最主要的包裝方式，包裝的目的當(dāng)然是保持啤酒與外界環(huán)境隔絕，保證在一定時間內(nèi)不變質(zhì)，也可以說就是為了消費(fèi)者。易拉罐裝的主要針對年輕人，攜帶和飲用方便，但口味往往比不上玻璃瓶裝的。桶裝的主要是鮮啤酒，沒有經(jīng)過巴氏殺菌，保質(zhì)期是最短的，一般在10天以內(nèi)，但口感是最好的，主要是供飯店里消費(fèi)。一個20萬噸規(guī)模的酒廠，瓶裝線可能會有3，4條，但易拉罐線和桶裝線一般分別只有一條?，F(xiàn)在還有PET瓶裝的，但國內(nèi)量還很少，主要還是成本太高，在韓國卻很成功，韓國市場上PET裝的啤酒占30-40%。

啤酒瓶的大小規(guī)格、箱子的大小規(guī)格與廠家的各品種、產(chǎn)品定位有關(guān)，沒有固定的模式。箱體上面有箱子的規(guī)格及重量，你可以仔細(xì)去看。每一個品種不同，瓶子的規(guī)格要求不同，重量也不同，所裝的啤酒重量也不同，它的包裝也不同，這要看各廠家的產(chǎn)品定位要求。

付費(fèi)內(nèi)容限時免費(fèi)查看 回答 您好，您的問題我已經(jīng)收到，請稍等?? 一、理清發(fā)展思路，明確指導(dǎo)思想二、成立服務(wù)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化服務(wù)水平三，整合土地資源，支持酒廠擴(kuò)建四、打造外部環(huán)境，加快設(shè)施建五、加大打假力度，加強(qiáng)品牌保護(hù)六、圍繞酒廠招商，引資服務(wù)酒廠七、政府牽頭服務(wù)，整合酒類資源八、引進(jìn)技術(shù)學(xué)校，培養(yǎng)酒類人才 提問 說的深入一點(diǎn)，你說的這些我們都做完了 回答 一、人員方面 （一）、員工的錄入，錄用員工方式主要是熟人推薦、領(lǐng)導(dǎo)指派、和上門自薦型，我給分析一下利弊吧， （1）熟人推薦型，有利于工作中的傳、幫、帶，便于新員工盡快進(jìn)入工作狀態(tài)，不利之處在于，用人不透明；新老員工有存在拉幫結(jié)派的可能性，一個人推薦的人占部門人數(shù)大多數(shù)時，容易產(chǎn)生與環(huán)節(jié)干部的對抗局面，影響的環(huán)節(jié)干部的權(quán)威性；熟人推薦的員工往往具有同質(zhì)性，利于管控，但不利于創(chuàng)新，不利于單位員工的年輕化，知識化。 （2）領(lǐng)導(dǎo)指派型，這大都用于老總對部門經(jīng)理的任用上，利弊不多述，希望領(lǐng)導(dǎo)注意以下幾點(diǎn)：1、所用之人，有上級領(lǐng)導(dǎo)的，盡量與其領(lǐng)導(dǎo)說明任明原由，不要讓其上級領(lǐng)導(dǎo)心生閑隙。2、所用之人，沒有上級領(lǐng)導(dǎo)的，最好與公司中、高層干部，事先通氣，讓其有參于決策的成就感。 （3）上門自薦型，這種方式成功幾率太小，需要相當(dāng)好的運(yùn)氣。不過，該項(xiàng)工作是宣傳單位的好機(jī)會，最好規(guī)范用工表格，設(shè)專人認(rèn)真接待 二、銷售方面。 最近比較關(guān)注酒類銷售文章，但與專業(yè)不相關(guān)，也只是粗略的看了一下，沒有很深的見解，有幾個建議，領(lǐng)導(dǎo)看看。 （一）價格定位，之前我只是煩惱單位的供應(yīng)價格不統(tǒng)一，解決辦法，是查歷史記錄，這樣才不至于耽誤手頭工作，可總感覺，這不是長久之計。領(lǐng)導(dǎo)好好想想吧，要想維持現(xiàn)狀的話，我就不多說了，如有整合的想法，可以告訴我，我查查資料，給您準(zhǔn)備幾個參考方案。現(xiàn)在的主要問題是市場銷價不統(tǒng)一，能不能統(tǒng)一一下，市場上的酒，到底想賣多少錢，不要讓市場零售價成為一紙空文。當(dāng)然，做好這些的基礎(chǔ)是先嚴(yán)格分類酒品，頂帳酒、市場銷售酒。對于市場銷售酒這一塊，一定要有個想法，我們是準(zhǔn)備讓誰掙錢，我們能從誰的身上獲取最大利益，是大客戶的賒銷好，還是頂帳人的不定時消費(fèi)還是細(xì)水長流的大眾市場。我要是領(lǐng)導(dǎo)的話，就選擇大眾市場，這才是酒廠長生的基礎(chǔ)。如果領(lǐng)導(dǎo)也選的話，就想想怎么能讓利大眾，讓利一線餐廳、煙酒店。 三、生產(chǎn)方面 沒有觀察過車間的事情，常規(guī)建議有幾點(diǎn)：1、統(tǒng)一著裝，保持良好的精神狀態(tài)。2、崗位固定化，讓員工成為流水線上的一臺機(jī)器，不需要有思想，只需要專注。3、工資績效化，加大工作熱情，領(lǐng)導(dǎo)在與不在一個樣。不過，不能盲目的定， 更多4條 

中信國安收購了之前的新天葡萄酒。目前應(yīng)該是主打尼雅葡萄酒，新疆天山的葡萄種植不錯，葡萄園是自己的，質(zhì)量有保證。果然酒里面算好 的。

與同價位的張裕長城葡萄酒相比，尼雅酒的性價比更高，它的主要優(yōu)勢在于葡萄原料全部來自新疆，很少有病蟲害，種植環(huán)境無污染。成熟時保證葡萄足夠的糖度，是口感不錯的生態(tài)產(chǎn)地葡萄酒，絕對不比上面兩家差。上升潛力很大

我個人認(rèn)為尼雅比張裕、華夏等等好喝多了，當(dāng)然是同檔次的酒之間比較。盡管尼雅有時表現(xiàn)有些不穩(wěn)定，但總體還是靠譜的。那些所謂大酒廠的產(chǎn)量單靠山東那點(diǎn)兒葡萄是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，就我所知，大家全從新疆收購葡萄，甚至以前新天因?yàn)樽约寒a(chǎn)能有限還賣一些自己不用的原酒給外面的酒廠，現(xiàn)在還供不供就不知道了?？上攵切┚频馁|(zhì)量會如何。

他們有自己的葡萄酒生產(chǎn)廠，同時做全國市場的銷售。主要以尼雅葡萄酒為主，中高端產(chǎn)品；還有西域沙地，主要是年份酒，比較高端；西域烈焰葡萄蒸餾酒是烈酒，比較適合愛喝白酒或度數(shù)高一些的人，新天葡萄酒比較適合家庭日常飲用?？梢跃W(wǎng)上搜搜，有尼雅的官方網(wǎng)店。

企業(yè)名稱：市南孔酒業(yè)有限公司 住址：市三衢路258-8號 主要業(yè)務(wù)：生產(chǎn)中、高度白酒 注冊資本金：500萬。我們分析，酒精飲料行業(yè)面臨的宏觀因素主要有：消費(fèi)升級對酒精飲料行業(yè)影響主要體現(xiàn)在“縱向”拉動上，也就是消費(fèi)者從中低端向高端升級換代的過程。而酒精飲料企業(yè)近年來的主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)就是高端化。高端化意味著高毛利，這是近年來酒精飲料行業(yè)景氣度不斷增加的主要原因。(1)高端產(chǎn)品競爭加劇問題在于，雖然居民消費(fèi)能力增加，但這是個長期過程。且居民收入的金字塔結(jié)構(gòu)和消費(fèi)選擇由低到高的金字塔結(jié)構(gòu)短期內(nèi)將不會改變。(2)所得稅：從2008年1月1日起，企業(yè)所得稅率統(tǒng)一調(diào)整為25%。由上表中可見，目前重點(diǎn)酒精飲料上市公司所得稅率平均為34.23%，而調(diào)整后稅率降為25%，凈利潤平均增幅13.55%。市南孔酒業(yè)有限公司的競爭對手主要來源于以下幾個方面：1、 市白酒與外來強(qiáng)勢品牌的競爭。這部分競爭者主要是川酒品牌、貴州酒品牌、皖酒品牌、東北酒品牌、湘贛酒品牌等。2、市白酒品牌之間的競爭。地方保護(hù)與白酒消費(fèi)的地域特征，使得市各地方白酒品牌之間的競爭更加激烈。 3、市白酒品牌酒與雜牌酒的競爭。監(jiān)管政策的不到位，使得各地小酒廠蜂擁而上，蠶食和擾亂品牌酒的市場。二、 替代品的競爭力 白酒作為一種人際溝通的特殊媒介，雖然會長期存在，但隨著人們健康觀念的轉(zhuǎn)變和兌健康的日益重視，整體上處于行業(yè)整體萎縮的狀態(tài)。除了“飲酒傷身”觀念的影響，替代品的競爭占據(jù)了白酒的市場份額。 1、啤酒。浙江是啤酒大省，啤酒產(chǎn)量與消費(fèi)量都居前列，而且越來越多的年輕消費(fèi)者更青睞于口感細(xì)膩的的啤酒，而疏遠(yuǎn)了白酒。2、果酒。市葡萄酒廠近年開始了大規(guī)模的推廣，力圖將“果酒＋白酒”的概念灌輸給消費(fèi)者，果酒對白酒的地盤之爭開始發(fā)力。3、黃酒及補(bǔ)酒。秋冬季進(jìn)補(bǔ)的傳統(tǒng)消費(fèi)觀念使得即墨老酒、至寶三鞭酒及勁酒、枸杞酒等在消費(fèi)旺季蠶食傳統(tǒng)白酒的份額。 三、 新進(jìn)入者的競爭力 白酒行業(yè)的所謂“暴利”，吸引著形形色色的新進(jìn)入者，與現(xiàn)有白酒品牌形成競爭，主要有以下幾類：1、 資本型的新進(jìn)入者。主要來自于白酒行業(yè)以外，如市新興酒業(yè)。2、投機(jī)型的新進(jìn)入者。主要來自兩個方面，一個是靠在大酒廠周邊的“李鬼”式的小酒廠的不斷涌現(xiàn)；一個是職業(yè)操手操作“買斷品牌”。

用白酒設(shè)備釀生料酒工序簡單、出酒率高，且釀出的酒清爽雜味少，但生料釀酒后味短、香淡的問題，讓很多選擇白酒設(shè)備釀酒的朋友望而卻步，那怎樣解決這些問題呢？生料釀酒一經(jīng)推出以，因其操作簡單、省時省工省燃料，出酒率高，一經(jīng)推出，各地都辦起了一批小酒廠和家庭作坊，可謂遍地開花。人們被生料釀酒清爽所折服的同時，發(fā)酵周期長、發(fā)酵不徹底，曲味重、入口寡淡后味短、香淡的問題，讓很多人又重新選擇熟一、選擇大企業(yè)生產(chǎn)的酒曲發(fā)酵，比如白酒酒曲。好酒一定是酸、酯、醇、醛平衡的酒，而如果您使用的酒曲品質(zhì)不過關(guān)，那用生料釀的酒中各類微量元素的比例一定是不協(xié)調(diào)的。酒的口感和品質(zhì)關(guān)鍵在酒曲，有好的酒曲才能生產(chǎn)出好酒，建議使用正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的酒曲發(fā)酵。比如唐三鏡酒曲。二、發(fā)酵過程中要注意好細(xì)節(jié)，比如溫度、衛(wèi)生。溫度和衛(wèi)生是發(fā)酵過程中最重要的2個外在因素，如果控制不當(dāng)，可能會引起發(fā)酵時間長、發(fā)酵不徹底。使用高產(chǎn)酒曲做生料時，最佳發(fā)酵室溫為25-28度，在15度以上即可正常發(fā)酵，如果想縮短發(fā)酵周期，可恒溫在20-30度。關(guān)于溫度控制，有以下3個容易被忽視的點(diǎn)，一定要引起各位足夠的重視。1、晝夜溫差大：晝夜溫差大對發(fā)酵的影響是致命的，發(fā)酵時溫度時高時低，會影響酶的活性，讓酒曲中的菌種不能很好的將淀粉很好的轉(zhuǎn)化成乙醇。溫度時高時低，發(fā)酵酒醅也極容易受到雜菌感染，從而導(dǎo)致發(fā)酵不成功。2、發(fā)酵前7天的溫度控制：發(fā)酵前7天為發(fā)酵旺盛期，也是發(fā)酵蕞關(guān)鍵的時刻，冬天溫度過低或夏天溫度過高時，一定要注意控制品溫在一定范圍。溫度太高產(chǎn)酸雜菌大量繁殖導(dǎo)致雜味、發(fā)酵酸?。粶囟忍?，菌種的活性沒有被激發(fā)出來，就會發(fā)酵不起來。3、冬天發(fā)酵生料時將酒曲活化一下，并保證發(fā)酵水溫在33-36度，千萬不要用冷水發(fā)酵。三、做玉米、高粱時用開水燙一下再發(fā)酵。一部分客戶跟小楊抱怨，生料發(fā)酵時生料味重如何解決，其實(shí)生料發(fā)酵玉米、高粱時用開水燙一下，可以很好的解決這一問題。因?yàn)橛瞄_水燙一下讓一部分玉米/高粱淀粉糊化，在發(fā)酵過程中更容易轉(zhuǎn)化成乙醇。四、串蒸。在發(fā)酵生料的同時，也發(fā)酵一批熟料固態(tài)酒，每次蒸酒時都放一些發(fā)酵好的固態(tài)酒醅在上面進(jìn)行串蒸，可以很好的解決生料釀酒香味淡、回味短的問題。五、每次蒸酒時混入一定量發(fā)酵時間長的生料酒醅一起蒸。蒸餾新酒時，加入一定量發(fā)酵時間長的酒醅一起蒸餾或者蒸餾后加入一定量發(fā)酵時間長的酒進(jìn)行調(diào)制，可以迅速提升生料酒的品質(zhì)和口感。我相信，現(xiàn)在用生料釀酒的朋友不在少數(shù)，方法教給你們了，下次發(fā)酵時趕緊試一下吧!釀酒。其實(shí)，生料釀酒只要注意以下幾點(diǎn)，即可釀出入口飽滿、爽凈、回味悠長的美酒，

根據(jù)外部環(huán)境來定，如果氣溫高的話就不需要，如果氣溫低的話就要加溫水。

最好不要用開水，用溫水或者涼水再看看別人怎么說的。

不能，用開水一湯就沒用了，好多成份都流失了那也就發(fā)酵不出來你想要的東西的

買來的豆腐皮大約有三種狀況的。第一種是當(dāng)天制作出來的，含水但表面沒明水；第二種是干品。干品還分散裝產(chǎn)品、簡單包裝產(chǎn)品和真空包裝產(chǎn)品；第三種是干品水發(fā)好的，表面多含明水。 第一種是當(dāng)天作用出來當(dāng)天銷售，買回來當(dāng)天就烹調(diào)好當(dāng)天吃的，這種保管只需要浸泡在常溫（俗稱冷水）的淡鹽水中就行。 第二種是干品的話，因包裝不同存放方法也略有不同。1.買來的豆腐皮是散裝的就得在好晴天大太陽再次爆曬，曬一至三次，收進(jìn)室內(nèi)放到常溫了，就需要用食品袋包裝好，外面再用一略為厚點(diǎn)的包裝。放室內(nèi)常溫下，干燥通風(fēng)處就可。避潮濕高溫。2.買來的是簡單包裝的，仔細(xì)觀察有無破損處，無破損處的直接外加一厚點(diǎn)食品袋包裝，同樣室內(nèi)常溫、干燥通風(fēng)處存放保管就行。3、真空包裝的就中直接存放在室內(nèi)通風(fēng)干燥處。 第三種是干品水發(fā)好的，可以參照第一種方法。當(dāng)天吃可以，用常溫淡鹽水浸泡，夏天高溫時節(jié)要注意換水或浸泡在淡鹽水中放冰箱保鮮層中。如果當(dāng)天不吃，兩三天內(nèi)吃，可在淡鹽開水中焯過后放到常溫了才能用食品袋包裝好后放進(jìn)冰箱保鮮層中。如果三天以上不吃，就需要曬干了參照散裝干品的方法存放。 豆腐皮屬于高蛋白質(zhì)食物，在潮濕高溫下最容易腐爛變質(zhì)。所以存放保管必須要避免潮濕高溫。如果是放進(jìn)冰箱中只有干品多層包裝的可以放在保鮮層，長時間不常用的，多包裝要么放室內(nèi)常溫干燥通風(fēng)處，要么就放冰箱冷凍層，不要冰箱內(nèi)放放又冰箱外放放。 只要是包裝好的，是干品，一般情況下放冰箱內(nèi)是不會發(fā)霉的。如果含水量大包裝得不好，在保鮮層內(nèi)，時間長了也還是可能會發(fā)發(fā)霉的。豆腐皮是漢族傳統(tǒng)豆制品，在中國南方和北方地區(qū)有多種名菜。 各地對豆腐皮的叫法不甚一致，有如下兩種： 一是在豆?jié){煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起來晾干成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”、“豆筍”； 二是壓制成的豆腐皮（千張、干豆腐），與豆腐干近似，但較?。ū扔推t明顯較厚，可以看成超薄的豆腐干）、稍干，有時還要加鹽，口味與豆腐有區(qū)別，本條目為了辨義將用“千張”標(biāo)注。 二者雖都叫“豆腐皮”，但形狀、成分、口味、菜肴做法均有較大差別。但舉一例，上海人吃素雞和素鴨，素雞就是千張卷成，而素鴨則是油皮卷成。 ”油皮“和”千張“都是常見的豆制品，但是有意思的是在全國各地他們的名詞往往讓人煩惱，筆者曾經(jīng)聽過“豆腐皮”，“豆皮”，“腐皮”，“油皮”，“腐竹”，“千張”，“百葉”“豆筍”，“干豆腐”，可想而見全國應(yīng)該還有更多的名稱稱呼這兩種讓人喜愛的豆制品。在安徽湖北等地方，“油皮“和”千張“都是常見的豆制品，”油皮”就是當(dāng)?shù)氐亩垢ぁＳ腥さ氖窃谥袊狈揭恍鼻垺氨环Q為豆腐皮的地區(qū)，當(dāng)?shù)仄鋵?shí)并不吃“油皮”，僅吃“千張”。而在東北，他們吃的“干豆腐”就是千張。而在南方福建等地，他們吃的”豆腐皮“其實(shí)是包括了”油皮“和”腐竹“兩種豆制品。湖南一般包括“豆筍”（腐竹）、“千漿皮子”（百頁）、“豆油皮子”（油皮）三種。選用濃豆?jié){，倒入平底鍋中，加熱時注意不要煮沸，鍋中豆?jié){的表層就產(chǎn)生一層皮膜，用 竹簽等工具恰當(dāng)?shù)負(fù)瞥霾⑹怪馗稍?，但也有在未干燥時就加以烹調(diào)食用的。此膜撈出后鍋中會再次產(chǎn)生皮膜，繼續(xù)撈出，這樣如此反復(fù)，豆?jié){的濃度會逐漸稀薄，要適當(dāng)?shù)亟o予補(bǔ)充。 參見 豆腐皮 - 搜狗百科 https://baike.sogou.com/v290891.htm?fromTitle=%E8%B1%86%E8%85%90%E7%9A%AE

感謝!!!

證人陳瀚，這是小偷事情，湖南常德澧縣曾家河鄉(xiāng) ，劉清迪在長沙瀏陽河酒廠做倉庫管理 ，用倉庫管理一職在里面偷酒倒賣 ，他在廠里一般用礦泉水桶 ，礦泉水瓶裝入瀏陽河白酒偷出廠外 ，你們搜監(jiān)控應(yīng)該也能看到 ，期間劉清迪走通上級讓會計幫他做假賬 。從2011年劉清迪老婆和別人跑了把他錢也卷走 他就開始在瀏陽河酒廠偷酒賣 。劉清迪，偷賣瀏陽河酒已經(jīng)6年，偷了八十多萬了。舉報成功，我發(fā)5000紅包

感謝!!!

剝皮完畢以后的豆腐皮要在竹竿上晾涼了以后才能儲存！把涼的豆腐皮一張張的碼整齊，然后用一次性食品袋裝起來，然后放進(jìn)冰箱保鮮模式。保鮮溫度為：5-15度之間，低于這個溫度容易把豆腐皮凍壞，高于這個溫度豆腐皮容易變質(zhì)腐爛，在這樣的環(huán)境儲存豆腐皮絕對可以達(dá)到4-6天的儲存期哦~

感謝!!!

豆腐皮首先要看是干的還是泡發(fā)過的，如果是干的豆皮，那么直接放碗柜或者外面都可以，不必?fù)?dān)心會變質(zhì)發(fā)霉；如果是泡發(fā)過的豆皮，展開之后放在涼水里，涼水可以是自來水也可以是涼開水，加入少許鹽即可。

是干的,原本想放冰箱里的,考慮到冰箱也是太潮濕會發(fā)霉,看來隨便放就可以了!!!

干的就根本不用擔(dān)心了，放通風(fēng)的地方就好

感謝!!!

這個要看一下量多不多，量大的最好在冰柜里面，量小的在冰箱里面保鮮就可以了。但是要盡早食用或者處理，豆制品很容易發(fā)酸變質(zhì)的。