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1，衡山路有個酒吧招聘的但入職要交500說是什么押金是在酒吧
交押金的千萬別去一切參與工作前要交押金的，都不能信。我上過當了。先交錢的大部分不可信。。撤，信你就是大s了衡山路？？ 上海？？——來自 諾基亞 Lumia 925衡山有酒吧？！再看看別人怎么說的。
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2，甜白葡 萄酒有無推 薦的
問題提的正好，前幾天剛入一款翡凡游鯉甜白葡萄酒。這酒包裝精美，風格獨特正宗國風審美。酒液清透，口感甜潤比較溫和，攜著菠蘿、檸檬、蜂蜜的混合香味，不錯！
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3，深圳醉時代酒吧招聘服務員要交600元管理費是真的嗎
不可以的 新的勞動合同法規(guī)定不能以任何形式讓員工繳納押金之類的你這600元管理費 更不能理解 很多不正規(guī)的地方 都是這樣 怕員工拿公司財物等 到時候退錢也比較麻煩很可能是騙錢的你要認清楚公司的資質你好！騙錢的打字不易，采納哦！假的,要交錢的都不是真的,千萬別信一半真，一半假！關鍵要你自己去了解內部情況~！推斷是不行的~！
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4，海岸葡園白葡萄酒怎么樣
好啊?？诟星逍?果香濃郁,散發(fā)著濃郁的柑橘類水果的芳香。
長城海岸葡園高級精選霞多麗
干白葡萄酒,本品選用霞多麗葡萄為原料,經低溫發(fā)酵精心釀制而成,酒體呈淺禾桿黃色,散發(fā)著濃郁的菠蘿、柑橘和成熟檸檬的水果芳香。
5，誰知道制做葡陶酒的方法
一個的大玻璃瓶（大概20塊一個，按地區(qū)差異價格部一）可以裝10斤的水。5斤葡萄，{洗干凈，陰干，然后搗碎（有時間就搗碎點沒時間就粗點）放進玻璃瓶里，}5斤葡萄一斤冰糖（5：1），要那種白冰糖，然后蓋好玻璃蓋子，密封好。（買那種磨砂瓶蓋的玻璃瓶，比較耐用密封性好）。2個星期15天后開封就可以喝了，果香濃，度數低，干凈衛(wèi)生又保健，不比西班牙進口的紅葡萄汁差。這里要注意的是，葡萄最好選大顆點的，水多，這樣發(fā)酵的酒精度會低點；1個月后若還沒有喝完，就過濾一次葡萄酒，把酒渣倒掉，否則酒精度會越來越高的；而且葡萄酒最好
6，瑪格麗特河的葡萄酒業(yè)
瑪格麗特河魅力非凡!其名字往往讓人聯(lián)想起一幅幅絕麗景致—壯麗的海岸線、高聳的樹林、連綿的田野、排列整齊得令人難以置信的藤蔓和葡萄樹‥‥每當再次想起這個名字，又會勾起幕幕醉人回憶，想起在雅致的酒莊，品嘗濃郁芳香的西拉子（Shiraz）紅葡萄酒;想起一邊享受自助風味午餐，一邊細呷清香的莎當妮（Chardonnay）白葡萄酒。事實上，瑪格麗特河帶給人無限歡樂和源源創(chuàng)意，尤其是在那些別具創(chuàng)意的酒莊孕育出來的世界一流葡萄酒，由釀酒師憑著個人超卓的釀酒技術，以及獨到的眼光精制而成，冠絕全球?，敻覃愄睾佑小赴拇罄麃啿柖唷梗╰heBordeauxofAustralia）之稱。關于這個稱號，大概可追溯至1960年代中期。當時，有報告指瑪格麗特河的土質和天氣，竟然與法國頂級釀酒區(qū)非常相似。自此以后，一棵棵葡萄樹開始于瑪格麗特河一帶落地生根。時至今日，人們亦經常把瑪格麗特河與法國波爾多出產的葡萄酒作比較，前者則以孕育「波爾多風格」、融合赤霞珠（Cabernet Sauvignon）紅葡萄酒、梅洛紅葡萄酒（Merlot），以及長相思（Sauvignon Blanc）/賽美蓉（Semillon）白葡萄酒，創(chuàng)制而成的酒品最為出色。雖然瑪格麗特河與其它著名釀酒區(qū)有著相同特性，但也有顯著不同之處。正正由于這些差異，突顯了瑪格麗特河及其葡萄酒的獨一無二，也教人鐘情于該區(qū)盛產的葡萄樹和精心釀制的葡萄酒。不過，您會慢慢發(fā)現瑪格麗特河的另一種潛藏魅力，就是人與地兩者相互結合的優(yōu)越性和獨特性。 瑪格麗特河葡萄瑪格麗特河一帶盛產不同葡萄品種，白葡萄方面主要有莎當妮（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）和賽美蓉（Semillon）葡萄；紅葡萄方面則有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和西拉子（Shiraz）葡萄。該區(qū)以融合赤霞珠（Sauvignon）/梅洛（Merlot）紅葡萄酒，以及白蘇維翁（Sauvignon Blanc）/賽美蓉（Semillon）白葡萄酒，創(chuàng)制而成的酒品最為出色。此外，該區(qū)亦積極試驗培植不同葡萄品種，包括白詩南（CheninBlanc）、華帝露（Verdelho）、維歐涅（Viognier）和桑嬌維塞（Sangiovese）葡萄。莎當妮（Chardonnay）瑪格麗特河無疑是澳大利亞盛產莎當妮葡萄酒的最佳地方。這從盧溫酒莊（LeeuwinEstate）出產的上乘葡萄酒品種便可見一斑。這種別具澳大利亞風格，孕育自瑪格麗特河的莎當妮葡萄酒，口感清新鮮明，果香豐沛。不用橡木桶釀造的莎當妮，味道淡薄、清爽且鮮嫩；使用橡木桶釀造的莎當妮，則帶有熱帶水果和少量奶油糖果的香味。長相思（Sauvignon Blanc）選用其中一種最受歡迎和最普遍的葡萄品種釀制而成。味道強烈和帶有濃郁水果味，是長相思的特色。此葡萄的發(fā)芽時期較早，但成熟期晚，而且往往需要在夏季吸取大量陽光和熱能。一般而言，生長于瑪格麗特河的長相思葡萄帶點清香的檸檬和草味，散發(fā)著熱帶水果和醋栗的豐厚質感。瑪格麗特河賽美蓉（Semillon）是舉世公認出產澳大利亞最上乘賽美蓉葡萄酒的地區(qū)，而慕絲活（MossWood）和艾文泰德（EvansandTate）兩個酒莊亦以釀造這種葡萄酒見稱。這種別具澳大利亞風味的葡萄酒，口感清淡而干爽。產自瑪格麗特河的賽美蓉葡萄酒，其獨特之處是帶點割草時的草味。不用橡木桶釀造的陳年，往往封存至孕育出陣陣芳醇甘美的味道；至于使用橡木桶釀造的賽美蓉，則帶點烤香和檸檬香氣。而賽美蓉和長相思混釀酒，口感活潑，帶有草本芳香和清新的檸檬草風味。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）萄葡有時被稱為「打造瑪格麗特河的葡萄」。它需要長長的種植時節(jié)，這葡萄品種特別適合在瑪格麗特河一帶氣候較為清涼的環(huán)境下生長。赤霞珠葡萄酒帶有強烈的單寧酸，口感層次分明，且散發(fā)著陳年的濃郁香醇。在中高檔的此葡萄酒中，您可找到黑醋栗果、雪松籽或巧克力等不同味道。梅洛（Merlot）梅諾是一種獨特的葡萄品種。梅洛的口味較為柔順，將之加入赤霞珠葡萄酒（Cabernet Sauvignon），能調和出宜人的口感。梅洛葡萄適合于瑪格麗特河較清涼的天氣下生長，不會結霜的氣候亦正好配合梅洛葡萄早熟的生長特性?，敻覃愄睾映霎a的梅洛葡萄有著濃烈和豐富的梅子和櫻桃香味。西拉子（Shiraz）瑪格麗特河溫和的熱度和充沛的陽光，締造植物理想的生長條件，孕育出豐滿、黑實和芳香的施赫葡萄。在眾多葡萄品種之中，施赫也許是最多用途的葡萄。西拉子葡萄酒（又稱為西拉）有著清淡柔軟或醇厚濃郁的不同口感，適合用來調和赤霞珠或梅洛葡萄酒。在濃香型的此葡萄酒中，您可找到香料、香草和濃烈的莓果味道。 在參觀瑪格麗特河的葡萄園美酒陳列室時：1 請緊記接待您的酒莊主人﹐往往以經營這門家族 生意為傲。2 請專心聆聽導游為您講解有關葡萄酒和葡萄園的知識。3 適時地欣賞手上的葡萄酒和感受周遭的氛圍。4 別畏于發(fā)問。5 可專注品味一類葡萄酒，如只嘗紅葡萄酒或白葡萄酒。6 倘葡萄酒酒味不合心意，切忌好惡形于色，或使用：「這酒不好喝?！沟扔谜Z。7 倘您不大喜歡某類葡萄酒，可直截地說：「這不是我喝的那種類?！? 請勿議價。
7，自制匍萄酒怎么釀的喲求解
首先你要買巨豐葡萄，一斤葡萄放三兩白糖，注意不要往里加水，一點也不要加，特別注意的是，放三指左右厚度的葡萄放一層白糖，就這樣淹，淹上后每天用筷子之類的東西攪拌兩次，早晚個一次，一個月左右就出不多淹好了，最后用很細的紗布之類的東西，把酒個葡萄渣子分離出來就行了，照這樣做香甜的葡萄酒就做成了?？诟泻眉彝プ灾频钠咸丫莆兜篮芩?，像通天山葡萄酒： 新鮮葡萄約4斤（2000），容量約兩升的大口瓦缸（瓷缸、玻璃缸均可，不建議使用塑料或搪瓷制品，會留下異味和腐蝕器物），如果糖放太多的話還影響味道，準備材料和工具，對身體也不是很好 個人建議如果喜歡葡萄酒的話可以去超市買葡萄酒，價格也能接受 經濟實惠 還放心 自釀葡萄酒之制作方法全攻略 一、首先
8，葡萄酒的起源
葡萄酒的起源 [編輯本段] 關于葡萄酒的起源，眾說紛紜，有的說，起源于古埃及，或古希臘，抑或希臘克里特島（Crete）。而據現有的葡萄酒檔案資料來研究分析，確切地說，應是一萬年前我們共同的祖先釀造了葡萄酒，從而隨著葡萄酒文化流傳到今天?！ 妨媳砻鳎咸言耘嗪歪勗旒夹g，是隨著旅行者和新的疆土征服者，從小亞細亞（AsiaMinon）和埃及，在到達希臘及其諸海島之前，先流傳到希臘的克里特島，再經意大利的西西里島，北非的利比亞和意大利，從海上到達法國瀕臨地中海東南的瓦爾省（Var）境內靠海的普羅旺斯地區(qū)和西班牙沿海地區(qū)；與此同時，通過陸路，由歐洲的多瑙河河谷進入中歐諸國?！ ≡谏鲜鲎钤绲陌l(fā)源地，在生活和勞動中，偶然發(fā)現了在大自然中早已生長著的野生葡萄，從而釀造出最原始的飲料，日后稱之為葡萄酒。人類隨著火的發(fā)現和應用，而進入捕魚、狩獵、家畜飼養(yǎng)和農業(yè)的時代。在此漫長的歲月中，谷物種子和葡萄苗木或葡萄蔓藤一起流傳于世，為人類的生存和發(fā)展，作出了巨大的貢獻?！ 】脊艑W家考證，人類在10000年前的新石器時代就開始了葡萄酒釀造。通常認為，葡萄酒起源于公元前6000年的古波斯，那時有了葡萄種植和葡萄酒釀造?！ ≡谛率鲿r代，瀕臨黑海的外高加索的安納托利亞(Aratolia)（古稱小亞細亞）、格魯吉亞和亞美尼亞，已成為部落的群居區(qū)。這是由于當時這些地區(qū)，氣候溫和與土地肥沃，所以遠離該地區(qū)的原始部族人，紛紛遷移至此定居。在綠樹成蔭的山丘地帶種植葡萄，而在平原地區(qū)的廣闊田野，從事農業(yè)生產。從而葡萄栽培和葡萄酒釀造日漸向遠方流傳?！ ≡谙ＥD，在考古發(fā)掘中，在一座古墓窟里，發(fā)現墓壁上有一幅公元前二世紀的浮雕；希神阿波羅（Apollon）和勝利女神(Victoire）共向造物主（God）敬獻葡萄的景觀；古希臘人喜歡葡萄酒。荷馬史詩中多次提到葡萄酒。古希臘的葡萄酒神是迪奧尼索斯(Dionysos). 在古埃及，特別在尼羅河河谷地帶，從發(fā)掘的墓葬群中，考古學家發(fā)現一種底部小圓，肚粗圓，上部頸口大的盛液體的土罐陪葬物品；經考證，這是古埃及人用來裝葡萄酒或油的土陶罐；在埃及十八代
王朝時期的納黑特（Nakht）古墓中，發(fā)掘出一幅壁畫(fresco），上有一站著面略向左側一方而穿一白色服裝的貴夫人，從其左腳跟起,經頭部向右腳跟，用一串葡萄蔓藤葉飾物圍著，而在其兩側，左為一狼頭人身,而右則為一美麗年輕的仕女，他們各擎一長圓形酒杯似向女主人從頭上澆葡萄酒之狀。 古羅馬帝國的軍隊征服歐洲大陸的同時也推廣了葡萄種植和葡萄酒釀造，公元1世紀時，征服高盧 (今法國)，法國葡萄酒就此起源，最初的葡萄種植在法國南部羅訥河谷。2世紀時到達波爾多地區(qū)。古羅馬人喜歡葡萄酒，有歷史學家將古羅馬帝國的衰亡歸咎于古羅馬人飲酒過度而人種退化。古羅馬的酒神是巴克斯(Bacchus)?！ ∑咸丫圃谥惺兰o的發(fā)展得益于基督教會。圣經中521次提及葡萄酒。耶穌在最后的晚餐上說“面包是我的肉，葡萄酒是我的血”，基督教把葡萄酒視為圣血，教會人員把葡萄種植和葡萄酒釀造作為工作。例如，法國勃艮第產區(qū)的葡萄酒釀造就歸功于修道士們的精心栽培及從羅馬遷居于阿維農的教皇們的喜好?！ ∑咸丫齐S傳教士的足跡傳播世界。西方葡萄酒的在17世紀傳入中國也是傳教士所為?！ ?864年，葡萄蚜蟲災害曾席卷法國，法國的大部分葡萄園被毀，幸虧人們發(fā)明了把法國葡萄枝嫁接在抗蟲害的美國葡萄根上，才使法國葡萄種植絕處逢生。 據史料記載： 約離現今，耶穌基督誕生4000年時，由于海陸交通，縮短了時空距離，酒文化通過文人筆下的文章或詩歌流傳開來。此時的埃及，雖然它的農業(yè)。手工業(yè)和航海已很發(fā)達，但其進步的曙光才剛剛露頭……。但到公元前1085年左右，相傳埃及神話中的地獄神的奧西里斯（Osiris）被公認為葡萄樹（Vines）和葡萄酒（wines)之神； 至于對法國而言，從歷史的長河中，這與鄰國的意大利，日后成為世界四大陸上，栽種葡萄和釀造葡萄酒的最發(fā)達的國家，并從中得益非淺。當然，法國的氣候和地理環(huán)境，都在不同的程度上，適宜葡萄的生長。從8月開始的三個月中，從南向北，整個法國處于喜悅的葡萄收獲期。在此期間，法國的葡萄產區(qū)，沉湎于品嘗葡萄新酒的醇美的歡樂之中?！ ▏鴥晌幻嫾业淖髌分酗@示出： 公元1574年到1665年，法國畫家尼古拉?普森（Nicolas Poussin）畫的一幅畫：秋天，一群從巴勒斯坦來的打工者，正在法國葡萄園中采摘串串成熟的葡萄放入附近的籮筐中； 公元1789年至1863年，法國畫家歐仁?德拉克羅斯（Eugere Delocrcix）所作的一大型壁畫：希神巴克科斯（Bacchus）正在把一大陶盆中盛放的葡萄酒喂一頭大獅子?！ 〈送?，法國學者在墓葬中發(fā)現公元前一世紀的一幅浮雕，上有一酒販正在出售葡萄酒給一位消費者的場景?！ 【C觀上述史話，葡萄酒為全人類提供了一種全新的飲料，也為人類社會的生存和發(fā)展提供了幸福的源泉。至于葡萄酒的起源說，已并不重要，讓它留待史學家們繼續(xù)去挖掘和研討的學術問題；而對于現代人來說，飲葡萄酒，尤其是名貴的葡萄酒，這是一種美好的享受，并為人類創(chuàng)造了一份不小的財富?！ ∑咸丫频臍v史 [編輯本段] 考古學家證明，葡萄文化可以追溯到公元前4世紀。起源不太明確的葡萄的釀造技術從沒有停止過改進,而實際上這又是一個自然的發(fā)展過程?！ 《嗌偈兰o以來，葡萄酒曾是一種保存時間很短的手工作坊產品。今天的大型商業(yè)化的葡萄酒產品應歸功于一些發(fā)明創(chuàng)造，如高質量的玻璃和密封的軟木瓶塞，以及19世紀法國藥物學家巴思特有關發(fā)酵的微結構的發(fā)現?！ ∑咸丫频难葸M、發(fā)展和西方文明的發(fā)展緊密相銜。葡萄酒大約是在古代的肥沃新月（今伊拉克一帶的兩河流域）地區(qū)，從尼羅河到波斯灣一帶河谷的遼闊農作區(qū)域某處發(fā)現的。這個地區(qū)出現的早期文明（西元前四千至三千年）歸功于肥沃的土壤所致，也是釀酒用的葡萄最初開始茂盛生長的地區(qū)。隨著城幫的興盛取代原始的農業(yè)部落，懷有領土野心的古代航海民族――從最早的腓尼基（今敘利亞）人一直到后來的希臘、羅馬人等――也廣泛地將葡萄樹種與釀酒的知識散布到地中海，乃至整個歐洲大陸?！ ‘斄_馬帝國于在西元五世紀滅亡以后，分裂出來的西羅馬帝國（法國、意大利北部和部分德國地區(qū)）里的基督教修道院詳細記載了關于葡萄的收成和釀酒的過程。這些巨細靡遺的記錄有助于培植出在特定農作區(qū)最適合栽種的葡萄品種。西元768年至814年統(tǒng)治西羅馬帝國的查理曼大帝，其權勢也影響了此后的葡萄酒發(fā)展。這位偉大的皇帝預見了法國南部到德國北邊葡萄園遍布的遠景，著名布根地（Burgundy）產區(qū)的“可登－查理曼”頂級葡萄園（grandcru Corton-Charlemagne）也曾經一度是他的產業(yè)?！ 〈笥⒌蹏谝晾蛏滓皇琅实慕y(tǒng)治下，成為擁有一支壯大的遠洋商船船隊的海上強權。她的海上貿易將葡萄酒從許多個歐洲產酒國家?guī)У接?，英國對烈酒的需求，亦促成了雪莉酒、波特酒和馬德拉白酒類的發(fā)展?！ ≡诿绹毩?zhàn)爭的同時，法國被公認是最偉大的葡萄酒盛產國家。湯瑪斯?杰佛遜（美國獨立宣言起草人）曾熱心地在寫給朋友的信中論及葡萄酒等級，并且也鼓吹將歐陸的葡萄品種移植到新大陸來。這些早期在美國殖民地栽種、采收葡萄的嘗試大部分都失敗了，而且在本土美國的樹種和歐洲的樹種交流、移植的過程中，無心地將一種危害葡萄樹至深的害蟲給帶到歐洲來，其結果便是十九世紀末的葡萄根瘤蚜病，使絕大多數的歐洲葡萄園給毀于一旦了。不過，若要說在這一場災變中有什么值得慶幸的事，那便是葡萄園的慘遭蹂躪啟發(fā)了新的農業(yè)技術，以及歐洲釀制葡萄酒版圖的重新分配了?！ ∽?0世紀開始，農耕技術上的利多發(fā)展使得各地釀制葡萄酒的業(yè)者，都可以保護作物免于遭到像霉菌、動物蟲害等常見的侵害。葡萄的培育和釀制過程逐漸變得科學化。同時本世紀也廣泛立法來鼓勵制造信用好、品質佳的葡萄酒。今天，葡萄酒在全世界氣候溫和的地區(qū)都有生產，并且有數量可觀的不同葡萄酒類可供消費者選擇。 從早期的農業(yè)社會一直到現在，葡萄酒釀造的進展歷程可說是一篇令人著迷不已的傳奇史；也披露出葡萄酒在西方文化中的根本意義。
9，解百納干紅葡葡干紅多少錢一瓶
中糧長城天賦葡園解百納干紅葡萄酒750ml*6紅酒+湊單品歷史新低：200.2元包郵（300.2-100）目前現售299元，本身不減價，可以疊加300-100優(yōu)惠券，立減100元，+湊單品1.2元的陳克明 雞蛋龍須掛面 150g*1，用券后可選做到200.2元包郵。創(chuàng)造歷史時刻的新低價來了，平時多是312.49元左右，太劃算了，此價入手可以吹一年。長城葡萄酒是“全球500強企業(yè)”中糧集團旗下“中國馳名商標”品牌，是中國葡萄酒第一品牌，是“中國名牌產品”和“行業(yè)標志性品牌”。長城葡萄酒連續(xù)多年產銷量居全國第一。最早使用“長城”牌的葡萄酒的是民權葡萄酒廠，為1963年啟用“長城”商標兩次代表中國參加萊比錫、新加坡國際酒類鑒評會，1979年被評為“中國名酒”，1982年被評為“國家優(yōu)質酒”，1987年被評為“中國出口名特產品金獎”，為國內重要葡萄酒品牌，但該廠品牌觀念淡薄，未正式注冊“長城”商標，1988年該品牌被中糧酒業(yè)有限公司獲得。長城葡萄酒在中國最好的葡萄產區(qū)河北沙城、河北昌黎和山東蓬萊擁有三大生產基地，其旗下著名產品長城桑干酒莊系列、華夏葡園小產區(qū)系列、星級干紅系列、海岸葡萄酒系列等產品多次在巴黎、布魯塞爾、倫敦等多個國際專業(yè)評酒會上捧得最高獎項，遠銷法國等20多個國家和地區(qū)。
10，秋天怎樣釀萄淘酒
1購買一個玻璃壇子，數十斤熟透的紫葡萄。2壇子洗干凈，晾干。葡萄粒用剪刀連柄剪下，注意不要有碰傷，劃傷。有
口子的，自動脫落的也要挑出來。3葡萄剪下后放入桶中，加入半碗面粉和一把鹽，加水后請洗干凈后晾干。4晾干過程中用通風透氣的竹席或者干凈紗布平置，然后只擺放一層。等待表面水分完全晾干的過程中，將摸起來比較軟的葡萄挑出來吃掉。葡萄發(fā)軟說明已經破皮了。5葡萄晾干后將壇子取出，將手請洗干凈然后抓一把葡萄放入壇子中捏碎。以此類推，直到把葡萄在壇子中全部捏碎。然后加入適量白糖后封口放置。等待葡萄酒自己釀制完成。在此過程中不要有任何的水進入壇子，不要有任何壞的，破皮的葡萄進入壇子，手接觸葡萄的過程中一定要洗凈擦干。在日常生活中，當談論到葡萄酒，人們更多地使用“紅酒”替代了“葡萄酒”。假如按照顏色對葡萄酒進行分類，葡萄酒可以被去分為“紅葡萄酒”、“白葡萄酒”和“桃紅葡萄酒”，形成“紅酒”代替“葡萄酒”的說法并不是因為白葡萄酒、桃紅葡萄酒可以被忽略，在所有的葡萄酒產品種，紅葡萄酒大約占六成，而白葡萄酒、桃紅葡萄酒大約占四成。造成“紅酒”替代了“葡萄酒”的主要原因是：首先是國人鐘情于紅色，紅色往往與喜慶、好運相關聯(lián)；其次從商業(yè)的角度來說，紅葡萄酒具有更大的炒作空間，商家的過度炒作，使中國目前市場中紅葡萄酒占據將近九成的市場份額。 當談論葡萄酒的時候，一定不要忘了“紅酒”不能等同于“葡萄酒”，為了對得起自己更應當關注“白葡萄酒”和“桃紅葡萄酒”，因為它們更適合中國人的口味。
11，怎樣做萄葡酒
1、首先是準備釀酒的專用釀酒容器，是一種專門適合家庭使用的釀酒設備。使用前清洗干凈，涼干桶（瓶）內的水分，備用。.家庭專用自釀葡萄酒桶（瓶）。 2、將葡萄表面清理干凈（不要用任何洗滌劑），葡萄的表面不能有任何水分或污物。3、將葡萄一粒一粒地擠破皮裝入桶（瓶）中，葡萄破皮即可，也不要裝的太滿，八成滿即可，將葡萄一粒一粒地擠破皮裝入專用的釀酒桶（瓶）中。 4、將專用釀酒桶頂部的水封口處注入清水，蓋上水封蓋實施密封。蓋上水封蓋，加水將水封口密封。十幾天以后葡萄就自然變成了葡萄酒，若是桶則下半部的液體就是葡萄酒。 5、最后發(fā)酵結束，將桶（瓶）中的葡萄酒灌裝到事先準備好的其它瓶子中?！竦谝徊剑嘿I葡萄 選購葡萄時，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發(fā)酵，二是價位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能殘留農藥，清洗葡萄的環(huán)節(jié)就相當重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反復沖洗，同時剔除爛葡萄。一些愛干凈的人，喜歡把葡萄去皮后釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營養(yǎng)。 ●第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器當中，等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒壇了。 ●第四步：選擇容器 酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因為塑料很可能會與酒精發(fā)生化學反應，并產生一些有毒物質，危害人體健康。 ●第五步：捏好葡萄放進容器 雙手洗凈后，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然后放入酒壇中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因為糖是葡萄發(fā)酵的重要因素）。 ●第六步：加封保存 將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒壇子需放在陰涼處保存，平時不要隨意去翻動或打開蓋子。 ●第七步：啟封 天熱時，葡萄發(fā)酵時間需要20天至一個月左右，現在這個季節(jié)做葡萄酒，發(fā)酵時間需要40天左右。啟封后，撈出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點，只需延遲啟封時間就行了。啟封后，每一次舀出葡萄酒后，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發(fā)。以上是轉載，大致是這樣，但有不同的意見，供你參考：1、葡萄不需過分沖洗，因為發(fā)酵所需的酵母，來源于葡萄皮上的野生酵母，過分沖洗會大量減少酵母的數量，不利于發(fā)酵。2、發(fā)酵初期，不要把蓋子封的很嚴，因為這時候是酵母繁殖時，需要氧氣；3、發(fā)酵旺盛時，需把蓋子打開，因為發(fā)酵過程產氣，封的太嚴，會撐壞容器，蓋上幾層稀布就可以了。