在倒酒時(shí)正確的方式為酒杯只倒二分之一滿第一次上酒時(shí),主人親自為所有客人倒酒，從坐在左側(cè)的客人開始。記住不要讓客人用同一個(gè)杯子喝兩種酒,倒酒時(shí)在瓶頸墊上一條毛巾防滑,而且瓶口盡量朝上,免得酒灑出來。

舉酒施禮是土族的傳統(tǒng)禮儀。只要知悉賓客登門，土族人早早就準(zhǔn)備好酒具，在村前恭候。不管是步行、騎馬、坐車都要恭敬地為每位客人獻(xiàn)上三杯酒，按他們的說法是下馬酒。在他們的簇?fù)硐?，客人被引到家門前，又有一伙人攔住去路，并舉杯斟酒，要喝進(jìn)門酒。當(dāng)客人在鋪有大紅羊毛氈的炕上坐定，俏麗大方，笑容可掬的土族姑娘端酒來到客人面前，名曰吉祥如意酒。之后立即給以三道飯的款待。通常第一道是加了青鹽的濃伏茶和西瓜般大小的“孔鍋饃”等點(diǎn)心；第二道是奶茶和油餅；第三道是面條或面片。這時(shí)主客盤腿而坐，談笑風(fēng)生，主婦端上一個(gè)插著酥油花的炒面盆，盛滿噴香的羊肉塊，上插一把小鋼刀，一把系有一撮白羊毛的酒壺，讓客人邊飲邊用，再唱一曲美妙的敬酒歌使客人感到無比的溫暖熱情。宴席完畢，當(dāng)客人致謝告辭，即將離去時(shí)，主人還要捧酒敬客三杯，名曰上馬酒。土族人認(rèn)為客辦酒喝得越多，席間氣氛越熱烈，主人才越感到光彩，是自己待客周到與成功的標(biāo)志。對(duì)不會(huì)喝酒者，主人也十分寬容，客人只需用無名指蘸酒向空中彈三下，即表示了對(duì)主人的敬意，主人也就心滿意足了

隨著人們生活水平的提高，因此對(duì)生活質(zhì)量也是有了更高的要求，紅酒在我們的生活中是一種很常見的飲品，我們?cè)诰蹠?huì)或者是酒店的時(shí)候難免會(huì)來上一瓶好喝的“桑盈”桑椹紅酒，那么我們大家都知道紅酒不像白酒一樣那么的濃烈，而且紅酒還有一定的養(yǎng)生效果，女生多喝些桑葚酒，美容養(yǎng)顏效果也是非常好的。喝紅酒時(shí)，為啥倒三分之一處最合適？別“不懂裝懂”，要不然可就得鬧笑話了。我們?cè)陔娨晞≈芯涂梢钥吹揭恍└邫n的人或者是有品位的人，他們?cè)诩s會(huì)的時(shí)候都會(huì)喝上一些紅酒，那么他們?cè)诤燃t酒的時(shí)候，除了要將紅酒進(jìn)行醒酒之外，而且有的人也會(huì)輕搖一下酒杯，這么大的一個(gè)高腳杯，而且倒酒的時(shí)候并不是把它倒得特別慢，在倒紅酒的時(shí)候也是有一定規(guī)則的，那么在倒紅酒的時(shí)候要把它倒在這個(gè)高腳杯的3分之一處，如果不懂的話，千萬不要瞎出風(fēng)頭亂倒酒。在品鑒“桑盈”桑椹酒的過程中聞在其中是非常重要的一個(gè)步驟，品酒師之所以可以判斷出一瓶酒，他的品質(zhì)的好壞和它的優(yōu)越都是以文相來判斷的，所以要背在品酒師中是不可缺少的一個(gè)環(huán)節(jié)，那么我們拿起一個(gè)高腳杯輕輕的搖晃一下，有兩個(gè)好處，第1個(gè)就是能夠起到醒酒的作用，讓酒杯中的紅酒與空氣充分的接觸，這樣的話就能夠讓桑椹酒中的苦澀味道散發(fā)出去，而讓這個(gè)酒更加的香醇美味，第2個(gè)好處就是晃動(dòng)酒杯，酒杯中的酒就能夠充分的散發(fā)出它的酒香，這也利于桑葚酒中的單寧軟化，通過搖晃酒杯來觀察酒的掛杯粘稠度等等同時(shí)也能夠判斷出“桑盈”桑椹酒的年份和它的質(zhì)量。對(duì)于密封狀態(tài)下的桑椹酒是需要醒酒這樣的，不住的，這也是為什么我們?cè)陔娨曋锌吹揭恍┤嗽诤燃t酒的時(shí)候，酒桌上都會(huì)放上一個(gè)非常大的醒酒容器，這樣的話，紅酒與空氣進(jìn)行接觸之后，就能夠讓這個(gè)酒水更加的醇香，同時(shí)讓紅酒中的香味很快的散發(fā)出來，喝著的時(shí)候才會(huì)更加的好喝。因此我們?cè)诤取吧Ｓ鄙］鼐频臅r(shí)候，如果在高腳杯中倒酒的話，一定要記得到1/3處的量是最好的，如果倒得太滿的話，一方面是無法達(dá)到醒酒的效果，另一方面也是無法觀察這個(gè)酒的品質(zhì)。但也不能醒酒時(shí)間太長，否則的話，這個(gè)酒香味就會(huì)散盡的。因此我們?cè)诤壬ｉ┚频臅r(shí)候，一方面是要輕搖酒杯，另一方面就是要到酒杯的1/3處才是最合適的，你們明白了嗎？今天就給大家分享到這里了，喜歡本篇文章就多多關(guān)注我吧。