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1，山西省忻州市酒廠怎么樣
山西省忻州市酒廠是1994-11-23注冊(cè)成立的全民所有制，注冊(cè)地址位于忻州忻府區(qū)新建東路1號(hào)。山西省忻州市酒廠的統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/注冊(cè)號(hào)是91140900111897666L，企業(yè)法人楊生太，目前企業(yè)處于開(kāi)業(yè)狀態(tài)。山西省忻州市酒廠的經(jīng)營(yíng)范圍是：食品經(jīng)營(yíng)：預(yù)包裝食品零售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）。山西省忻州市酒廠對(duì)外投資1家公司，具有0處分支機(jī)構(gòu)。通過(guò)愛(ài)企查查看山西省忻州市酒廠更多信息和資訊。{0}
2，忻州站的周圍公交路線及換乘
忻州火車站公交路線：101路 103路 106路（忻州公交沒(méi)有語(yǔ)音報(bào)站） 無(wú)人售票 投幣1元（107路過(guò)了開(kāi)發(fā)區(qū)下車再投幣1元，在開(kāi)發(fā)區(qū)上車投幣2元）101路佐城村——汽車客運(yùn)中心（佐城村——流江村——新路村——東社村北口——大運(yùn)路轉(zhuǎn)盤——逯家莊西口——逯家莊溫泉------鐵合金廠——省運(yùn)駕?！渚ш?duì)——寧?kù)o大廈——廣電大樓——工商銀行——忻州六中——市建設(shè)局——市政府——洗滌化妝品——金豐市場(chǎng)——火車站——云中路利民東街口——云中路小學(xué)——教育小區(qū)——玻璃廠——云中路和平東街口——云中路新建北路口——忻州五中-----忻州一中——和平街七一北路口——忻州師院—忻州市中醫(yī)院---和平街建設(shè)路口------忻州市中級(jí)人民法院-----和平街慕山北路口-----水務(wù)公司-----和平街通崗北路口---——忻州客運(yùn)中心）103路 人民公園北門 -- 人壽保險(xiǎn)公司（人民公園北門--人民公園東門--欣秀苑小區(qū)--五臺(tái)山酒店--市委宿舍--和平廣場(chǎng)--機(jī)床廠宿舍--和平源市場(chǎng)--玻璃廠--教育小區(qū)--市公共客管處--裝飾城--火車站--東方紅學(xué)校--市酒廠--汽車站--忻州劇院--購(gòu)物中心--云河集團(tuán)---衛(wèi)校醫(yī)院---健康路小區(qū)---市人民醫(yī)院---電業(yè)局---匡村小學(xué)(龍崗居委會(huì))---杏林花苑--磚廠--新大洋--建設(shè)路口---中國(guó)財(cái)險(xiǎn)---鐵十七局---悅?cè)A酒店---人壽保險(xiǎn)公司 ）106路 金洋公司——東樓村（金洋公司----田村 - 西門坡 - 區(qū)工會(huì) - 北城門樓 - 前進(jìn)街口 - 郵政大樓 - 云河紡織集團(tuán) - 購(gòu)物中心 - 廣秀商廈 - 汽車站舊址 - 市酒廠 - 迎賓館社 - 火車站 - 三友裝飾城 - 市公共客運(yùn)管理處 - 玻璃廠 - 陶瓷廠 - 張家莊 - 團(tuán)結(jié)樓 - 東樓 ）公交換乘 去往七一北路方向去頓村的先乘1路在和平雙語(yǔ)幼兒園或師院站下車再轉(zhuǎn)乘107路（7路公交路線是新世紀(jì)小區(qū)——市中心醫(yī)院——忻府區(qū)招待所——北城門樓——交警一大隊(duì)——市交通局——忻府區(qū)衛(wèi)生局——忻府區(qū)財(cái)政局——匡村路口——二輕市場(chǎng)——市醫(yī)院——人民市場(chǎng)——市委宿舍——日月廣場(chǎng)——體育館——華美超市——實(shí)習(xí)飯店——電信大樓——圖書大廈——移動(dòng)公司——忻府區(qū)法院——師院附中——鎢絲廠——客運(yùn)北站——人民公園——忻府區(qū)公路段——開(kāi)發(fā)區(qū)西口——二手市場(chǎng)——汽車城——技術(shù)學(xué)院——宏正駕?！镤伌蹇凇餍邱{?！鞑ッ髀房凇獤|風(fēng)服務(wù)站——軍民路口——秦城中學(xué)——同煤賓館——金穗大酒店——消防路口——度假村管委會(huì)——市職工培訓(xùn)中心）去長(zhǎng)征西街軸承廠等地需要換乘 105路 九原新村——秀容中學(xué)（九原新村——軸承廠路口——逯家莊村口——武警支隊(duì)——寧?kù)o大廈——廣電大樓——工商銀行——忻州六中——市建設(shè)局——市政府——北方商城——忻州劇院——購(gòu)物中心——云河集團(tuán)——郵電大樓——市房管局——北城門樓——忻府區(qū)公安局——糧食局——向陽(yáng)街口——忻府區(qū)水利局——青年藝?！闳葜袑W(xué)）的需要先乘坐3路或6路到忻州劇院站下車換乘5路需要乘坐108路可以從火車站廣場(chǎng)一直從新建東街步行到新建路，108路主要途徑面粉廠，長(zhǎng)征路派出所，圖書大廈，忻府區(qū)法院，師院附中，人民公園，忻州二中{1}
3，50種忻州本地美食你吃過(guò)哪幾種
山西面食聞名天下 忻州自不例外 作為晉北咽喉的忻州 面食制作精巧、花樣眾多 忻州小吃豐富，種類較多 吃過(guò)五十種，才算是忻州人！ 排名不分先后 忻州瓦酥 忻州的瓦酥名聲大振，成為山西地地道道的名特產(chǎn)品。瓦酥以其質(zhì)酥脆，味香郁，堪稱爐食一絕。常食有建胃壯身的功用，且物美價(jià)廉，久存而色味不變，成為廣大食客喜食的餅類之一。 原平鍋盔 原平鍋魁因在 歷史 奪當(dāng)?shù)貭t食之魁而得名，其狀若塊，約三寸長(zhǎng)，寸許寬，卷邊滾圓。不包餡的稱空心鍋魁，包餡的另有名稱。應(yīng)市的多是甜餡鍋魁，最上乘的是玫澄鍋魁。鍋魁餅面橙黃色，具有香、甜、酥、脆的特點(diǎn)，加之包餡的不同，又各具風(fēng)味，使人久食不厭。 忻州高梁面魚魚 “高粱面魚魚”是高粱面團(tuán)放在案板上用手搓制成光滑如“小魚”般的形體，是山西晉中、呂梁、晉北忻州地區(qū)百姓粗糧細(xì)做的經(jīng)典面食，尤其是忻州一帶，這是人們招待客人的“佳肴”。因山西人叫“高粱面”為“紅面”，因此，“高粱面魚魚”也叫“紅面魚魚”。 河曲酸粥 酸粥能開(kāi)胃健脾，護(hù)膚美容，妙不可言。相傳河曲這一帶的婦女即使不用化妝品，皮膚也白嫩細(xì)膩的原因就在于此。 保德碗托 保德碗托又名灌腸。是用蕎麥面制成的蕎面碗托，分白面碗托和蕎面碗托，以特殊的加工方法蒸制而成。其晶瑩光亮，粉白微青，質(zhì)地精細(xì)、柔軟、光滑、細(xì)嫩，清香利口，風(fēng)味獨(dú)特，是忻州地區(qū)風(fēng)味小吃之上品。 代縣麻片 代縣麻片是一種美味可口的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)。在清代頗有名聲，并有面鋪專營(yíng)此業(yè)，生意興隆。其片有二寸長(zhǎng)，半寸寬，色淡黃，薄如葉，質(zhì)脆味香，馳譽(yù)省內(nèi)外。暇時(shí)小食三片五片，美口止饑，耐人尋味。 繁峙疤餅 疤餅，是山西別具一格的特色風(fēng)味餅食，名聞遐邇。因餅上遍布疤痕而得名，亦名籽餅，圓餅呈金黃色，面皮上均勻地布滿圓形小坑，狀若疤痕，其味香甜，其質(zhì)酥脆。 五寨豬黑肉燉粉 制作方法是取豬的紅熟肉，加土豆、粉條、豆腐和調(diào)味作料。在高壓鍋里燉足夠長(zhǎng)時(shí)間，直到肉和土豆燉爛為止，老幼皆宜食用?！? 神池麻花 神池麻花是山西省神池縣特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，色澤金黃，香甜酥脆，根大股勻。看去色鮮美，聞之香撲鼻，吃起來(lái)脆而不硬，酥而不散，香甜耐嚼，回味無(wú)窮。神池麻花在食品業(yè)中著稱甚久，蜚聲北方各地。 代縣黃酒 代縣特產(chǎn)多，尤以黃酒最為出名。早在宋代酒業(yè)專著，《西游記》中就有代州黃酒的記載，上世紀(jì)90年代代州黃酒曾暢銷華北市場(chǎng)，成為當(dāng)時(shí)酒類消費(fèi) 時(shí)尚 。2008年，代縣黃酒釀造技術(shù)成功入選山西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。 定襄蒸肉 定襄蒸肉是山西定襄塞北的一種特色名吃，相傳為當(dāng)?shù)剡M(jìn)貢宮廷之貢品，現(xiàn)在也是當(dāng)?shù)孛耖g宴席必備佳肴之一。食材主要以精瘦豬肉為主，輔以淀粉、植物油及各種調(diào)味品制成。具有肉香撲鼻，多食不膩等特點(diǎn)。 忻州香瓜 忻州香瓜是山西省忻州市忻府區(qū)的特產(chǎn)。忻府區(qū)種植香瓜 歷史 悠久，據(jù)縣志記載，民國(guó)24 年開(kāi)始種植，因其甜、脆、沙而名聲在外，有“瓜田十里香”“知味停車，聞香下馬”的美譽(yù)。忻州香瓜為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 繁峙黃米 黃米本是北方一種糧食，照字典的解釋，是去了殼的黍子的果實(shí)，比小米稍大，顏色淡黃，煮熟后很黏。黃米、小米同出北方，主要產(chǎn)于黃土高原，但在北方人眼里，黃米是要高于小米的。人們拿它當(dāng)江米使，有些地方還拿它做糕待客。初加工時(shí)就能做出許多花樣，再細(xì)加工，或煎，或炸。黃米已經(jīng)成為一種非常有營(yíng)養(yǎng)的粗糧。 神池羊肉 神池羊肉具有香味濃郁的特點(diǎn)，其肉質(zhì)鮮嫩、肥瘦相間、肥而不膩、食之爽口。煮沸后肉湯透明澄清，脂肪具有清香之味，食而不膩。 神池胡麻 神池胡麻籽粒扁平，前端鳥嘴狀，表面平滑，色澤紫黑光亮、較肥大（長(zhǎng)3-5mm，千粒重6.8-7克，比異地胡麻高0.83g左右），耐貯藏，脫水快，抗蟲蛀，出油率高，所以神池胡麻籽品質(zhì)獨(dú)特，清光緒《神池縣志》載：“胡麻，子肥大，其色紫黑，甚佳”。 忻州糯玉米 忻州糯玉米，山西省忻州市特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。忻州地處山西省北中部，是中國(guó)最早引進(jìn)種植糯玉米并加工的地區(qū)，忻州又屬溫帶半干旱氣候，其溫度和光照條件極適宜于甜糯玉米的生長(zhǎng)發(fā)育所需氣象條件，同時(shí)忻州晝夜溫差大形成甜糯玉米糖份積累多，香甜軟糯，品質(zhì)極佳。忻州甜糯玉米集雜糧、蔬菜、水果三性為一體，倍受人們青睞，在全國(guó)享盛譽(yù)。 岢嵐柏籽羊肉 用柏籽羊肉做成的肉菜、肉餡，不膻不膩，而且有一種柏樹(shù)的馨香，風(fēng)味獨(dú)特，回味無(wú)窮?！鞍刈蜒蛉狻?，除具有一般羊肉所包含的營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有八種人體不能合成的必需氨基酸。吃了這種肉，能調(diào)血理氣，安神補(bǔ)心。 孫家灣香椿 走進(jìn)孫家灣村，只見(jiàn)大街小巷和家家戶戶的院落里，都生長(zhǎng)了一種全市少見(jiàn)的樹(shù)種——香椿。香椿樹(shù)自古有之，香椿菜從來(lái)都是一道上等的 美食 。雖然無(wú)籍可查，但據(jù)孫家灣人說(shuō)，他們村的香椿曾經(jīng)還是專供宮庭制膳的貢品。香椿的“香”是一種特別的香，究竟怎樣特別吶？吃過(guò)的都知道，實(shí)在無(wú)法形容，孫家灣香椿一比就明白了。 岢嵐紅蕓豆 紅蕓豆為山西特產(chǎn)，顆粒碩大、色澤鮮艷，兼有營(yíng)養(yǎng)藥用價(jià)值，歷來(lái)是國(guó)際貿(mào)易市場(chǎng)上的暢銷貨；岢嵐縣地處晉西北高寒山區(qū)， 代縣酥梨 代縣金酥梨，是由原忻縣地區(qū)果樹(shù)站從安徽碭山縣良梨公社引進(jìn)酥梨，植于代縣。由于生長(zhǎng)環(huán)境的變換，酥梨的品種特性亦發(fā)生了明顯變化，梨形比原產(chǎn)地美觀，梨質(zhì)比原產(chǎn)地好吃，果肉變得松脆，汁多味甜。司保存到第二年梨花盛開(kāi)的季節(jié)。代縣全縣金酥梨有5000多畝10萬(wàn)余株，年產(chǎn)量50噸，遠(yuǎn)銷澳門等地。 偏關(guān)羊肉 偏關(guān)縣牧草資源豐富，當(dāng)?shù)厣窖蛑饕砍院懈叩鞍椎能俎２莺吞烊凰幉闹参铮蛉馄焚|(zhì)不言而喻，肉質(zhì)細(xì)嫩，紅白分明，營(yíng)養(yǎng)豐富，味鮮而不膩，質(zhì)嫩而不膻，具有壯陽(yáng)、補(bǔ)血、治虛之功效。 寧武一窩絲 寧武人吃“一窩絲” 歷史 悠久。近幾年來(lái)，農(nóng)村的富裕程度越來(lái)越高，白面、胡油家家不缺，“一窩絲”在全縣農(nóng)村興盛起來(lái)，成為人們迎賓待客的佳品。由此，又創(chuàng)造了與此相似的“一窩酥”，與“一窩絲”號(hào)稱食品中的雙絕。 河曲海紅果 20世紀(jì)80代初，河曲縣被評(píng)為“海紅果之鄉(xiāng)”“海紅果故里“。據(jù)《河曲縣志》記載，海紅果已有800余年種植 歷史 ，現(xiàn)存200余年樹(shù)齡的果樹(shù)，果實(shí)色澤鮮艷、酸甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富。海紅果是國(guó)內(nèi)的稀有果類，它主要含有鈣、鐵、鋅、硒、總黃酮等18中有益余人體 健康 的微量元素，河曲當(dāng)?shù)厝朔Q“長(zhǎng)壽果”、“鈣果。 神池月餅 神池月餅是山西省忻州市神池縣中秋節(jié)傳統(tǒng)特產(chǎn)，以香鮮酥甜聞名忻州乃至整個(gè)山西。神池月餅被認(rèn)定為“山西名小吃”、“山西名點(diǎn)”，以其“皮酥餡香、口味濃郁、松軟不膩、久存不變”的特色贏得了晉陜蒙一帶民眾的喜愛(ài)。其制作技藝入選山西省第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄擴(kuò)展項(xiàng)目。 保德羊雜碎 保德羊雜碎首先在選羊上很講究，要選上等的山羊。在配料上也很有一套，據(jù)說(shuō)燒羊雜碎都是在夜間，老板要偷偷的放十幾味中藥和數(shù)種調(diào)料，至于加的什么，那絕對(duì)是秘密。在煮的火候上也要掌握的非常好，過(guò)了有些膩，欠了不適口，要不溫不火，恰到好處。 河曲開(kāi)河魚 河曲開(kāi)河魚是山西省忻州市河曲縣的特產(chǎn)。開(kāi)河魚不僅色澤明亮，肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。更是晉西北九曲十八彎河曲縣著名特色菜。 寧武油炸糕 寧武油炸糕是山西省寧武地區(qū)一道傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)。山西多數(shù)地區(qū)都產(chǎn)黍子。黍子上碾去殼成黃米，磨成面謂之糕面，用此做此油糕便是晉北各地的風(fēng)味食品，亦是逢年過(guò)節(jié)待客的好茶飯。 五臺(tái)山萬(wàn)卷酥 萬(wàn)卷酥，山西五臺(tái)山的傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)， 歷史 悠久，凡來(lái)五臺(tái)山游覽的人們，都要品嘗的糕點(diǎn)，負(fù)有盛名。吃起來(lái)酥脆綿潤(rùn)，香味四溢。 五臺(tái)山豆腐丸子 天越來(lái)越冷的時(shí)候,五臺(tái)山的人們忙了一天,回到家,最常吃的菜之一就是豆腐丸子.熱乎乎的豆腐丸子跟燴菜燉在一起,加上一杯好酒,可以驅(qū)寒保暖。 保德紅棗 保德油棗已有380多年的栽培 歷史 。傳說(shuō)在該縣潘家鄉(xiāng)有棵老油棗樹(shù)，清代康熙皇帝出巡時(shí)曾吃過(guò)這棵樹(shù)上結(jié)的棗，并留言：“一窮二白的保德州，唯有鯉魚大油棗”。自此，保德油棗便成了貢品，每到秋季收棗的時(shí)候，地方官就向老百姓征收鮮棗進(jìn)京上貢。 靜樂(lè)莜面栲栳栳 莜面栲栳栳，工藝講究，成形美觀與口感勁道完美結(jié)合，加上“羊肉臊子臺(tái)蘑湯，一家吃著十家香”，便成了地地道道的 美食 ，就連康熙皇帝朝拜五臺(tái)山時(shí)，也以品此為人生快事。 西張豆腐干 忻州西張豆腐干聞名北方地區(qū)，其制作工藝獨(dú)特，精選黃土高原無(wú)污染地區(qū)優(yōu)質(zhì)黃豆為原料，采用忻州西張村流傳上百年的傳統(tǒng)制作方法，結(jié)合現(xiàn)代工藝精制而成，其咸香爽口，硬中帶韌，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。特別適合糖尿病患者食用。 靜樂(lè)銀盤蘑菇 .靜樂(lè)銀盤蘑菇 是靜樂(lè)天然野生食用菇中的嬌嬌者，它生長(zhǎng)在海拔2000米以上的管岑山、金字山、草冒山、萬(wàn)花山等深山老林中，在毫無(wú)污染的環(huán)境中生長(zhǎng)，其質(zhì)脆味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有防衰老、抗病變、預(yù)防心腦血管疾病的功能，尤其有益兒童智體發(fā)育和老年人疾病的預(yù)防。 五寨豆腐 豆制品加工歷來(lái)是五寨人的拿手好戲，而在繁多的豆制品中，又最數(shù)豆腐。其制作精細(xì)，已有幾百年的 歷史 。加上境內(nèi)清漣河水順山而下，蘆芽山野生植物諸好黃芪、黨參、靈芝草等隨水流沖刷匯入河流，使水質(zhì)甘甜清純，此水用來(lái)加工豆腐，潔白細(xì)嫩，富有多種營(yíng)養(yǎng)。 莜麥餃餃 莜麥餃餃?zhǔn)菍幬淙嗣袷窒矚g的一種傳統(tǒng)食品。此餃子包餡不同，風(fēng)味也各異，但莜面固有的醇香不變。其做法是用剛燒開(kāi)的滾水將莜面和成盆光、面光、手光的三光面團(tuán)，用兩手搓成直徑7-8cm薄如餃皮的圓形面片，菜料包入其內(nèi)，用手指捏好口封，放在蒸籠，上鍋蒸15-20分鐘，即可食用。 北芪黃酒 北芪黃酒產(chǎn)于代縣酒廠，為山西省地方名酒。1984年、1988年連續(xù)兩屆被評(píng)為山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，產(chǎn)品銷往山西、內(nèi)蒙等地。北芪黃酒距今已有千余年的 歷史 。金代名士禮部尚書趙秉文（號(hào)閑閑老人），在其《代州書事》中有“金波沉醉雁門州，端有人間六月秋”之詩(shī)句描述代州黃酒。那時(shí)的酒，只是初級(jí)黃酒，生產(chǎn)規(guī)模小，屬于家庭釀制。 東峪磨盤柿 “磨盤柿” 歷史 悠久，相傳，明代洪武年間（公元1368-1399年）房山就有柿樹(shù)栽培。以果實(shí)個(gè)頭大，形狀似“磨盤”而得名， 代縣核桃 代縣核桃生產(chǎn) 歷史 悠久，品質(zhì)尤佳，以其果型美觀、個(gè)頭大、皮薄、脫殼利、出仁率高、口感好的特點(diǎn)，暢銷四海，享有較高聲譽(yù)。素有“智力神”、“長(zhǎng)壽果”、“萬(wàn)歲子”之美稱。 定襄蕎面河撈 定襄蕎面河撈，除具有湯清味美，濃香宜人、冷熱均可，四季皆宜等特點(diǎn)外；還有利口開(kāi)胃、增強(qiáng)食欲、潤(rùn)膚烏發(fā)、清火去郁、強(qiáng)腎健脾、秘等特殊功效。自古以來(lái)便有“聞香下馬，知味停車”吸引遠(yuǎn)近顧客之說(shuō)。 定襄黃燒餅 定襄黃燒餅隸屬山西十大特色名餅之一。它是一種面制爐烤的實(shí)心扁圓形餅子。直徑約三寸，厚半寸，整體厚薄均勻，油而不膩，酥而不硬，軟而不緊，甜而不淡，嚼而不粘，具有獨(dú)特的香、甜、軟、脆，以及利口等特點(diǎn)。 繁峙白水大杏兒 白水杏，又名趙莊白水杏，多生長(zhǎng)于山西省繁峙縣趙莊村。以個(gè)頭大而聞名，大的有四五兩的，小的也在一兩以上，平均也在二兩五以上。杏淡黃透白，略綴紅色，皮薄肉厚，質(zhì)細(xì)汁多，含纖維少，味甜醇香。被選為繁峙論壇吉祥物。 代縣熬魚 代縣熬魚的的魚骨酥軟、魚肉鮮美軟滑，口味極佳。一般情況是一進(jìn)代縣熬魚館，就能看見(jiàn)一口大鍋，里面熱湯嘟嘟，橫七豎八地熬著肥大的草魚，令人即刻垂涎欲滴?。?！ 靜樂(lè)藜麥 山西靜樂(lè)縣求證獲知，藜麥?zhǔn)俏ㄒ豢蓾M足人類全部營(yíng)養(yǎng)需求的珍稀糧食，因種植環(huán)境獨(dú)特，全球產(chǎn)量?jī)H70000噸，人均僅10克。我國(guó)目前只在靜樂(lè)試種成功，種植面積兩年翻了10倍，也不過(guò)3000噸。 坡頭香椿 中國(guó)人食用香椿久已成習(xí)，漢代就遍布大江南北。椿芽營(yíng)養(yǎng)豐富，并具有食療作用，主治外感風(fēng)寒、風(fēng)濕痹痛、胃痛、痢疾等。 南莊花椒 南莊花椒不同于晉東南一帶的小花椒，它皮厚、個(gè)頭大、味靈。品種主要有黃金椒、大紅袍和老笨椒。南莊花椒味靈無(wú)雜味，又易儲(chǔ)運(yùn)，曬干后三、五年味道不變，是調(diào)味品中的主料。除此之外，還具有溫中散寒、除溫、止痛和配治積食停飲、心腹冷痛、瘡疥等藥用價(jià)值。 五寨茴子白 茴子白即卷心菜、甘藍(lán)。五寨茴子白久負(fù)盛名，有“五寨的茴子白，岢嵐的蔥”之美稱，它不僅個(gè)頭大、包頭緊，而且味甜質(zhì)脆，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，其維生素C的含量?jī)H次于辣椒，而高于菠菜、蘿卜等一般蔬菜，多年來(lái)一直被當(dāng)?shù)匕傩兆鰹槎臼卟恕? 涔山芥菜 涔山芥菜質(zhì)細(xì)而堅(jiān)實(shí)，味辣而酸甜，外形光滑美觀，白綠相間，無(wú)蛆無(wú)蟲，個(gè)大塊重，品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富，聞名于晉北一帶。 河曲凍西瓜 河曲凍西瓜，瓜瓤似晶瑩的冰塊，瓜味尚存，甜性已經(jīng)很微，按當(dāng)?shù)卣f(shuō)法，凍西瓜主要是吃皮的。 原平南陽(yáng)紫皮蒜 原平紫皮蒜，是蒜中上品，紫皮蒜產(chǎn)于原平磨頭村一帶，當(dāng)?shù)厝罕娫阡镢优戏饰值纳惩恋鼐姆N植，培育出的蒜，蒜皮紫紅，頭肥瓣大，辛辣味濃，包衣緊密，品質(zhì)上乘。 原平張村茄子 張村茄子磨頭蒜,東營(yíng)的葫蘆不用看。這首順口溜，在原平可謂家喻戶曉，人人皆知。張村茄子好在哪里？一個(gè)個(gè)黑里透紫。勻丟丟尺數(shù)長(zhǎng)短，大而不重，老且皮薄。蒜拌茄子，三搖兩攪自成泥，葷炒素?zé)策m宜。想當(dāng)年，內(nèi)蒙、大同一聽(tīng)說(shuō)是張村茄子，不問(wèn)價(jià)格搶著買。 以上50種 你吃過(guò)哪幾種？ 最愛(ài)哪一種 美食 說(shuō)出你的理由 請(qǐng)留言給我哦 忻州最出名的是爛腌菜！ 用懷白、紅蘿卜絲、花椒、泡椒、咸鹽等浸泡腌制九九八十一天，汲取地窖里的日月精華而成！ 初聞一股子粑粑味道，吃起來(lái)卻是香的很。 有一種爛腌菜，里頭的蛆蟲越多證明腌爛了，大家就不要吃了！{2}