葡萄酒杯的種類(lèi)雖多，在選購(gòu)時(shí)仍有一些通則：1. 無(wú)色透明；2. 杯身無(wú)裝飾，便于觀賞葡萄酒的顏色；3. 杯壁不宜太厚，以免影響品嘗時(shí)的觸感。4. 有較高杯腳，以有足夠空間讓手握住杯腳。葡萄酒杯使用后應(yīng)立即清洗，洗滌時(shí)可先用溫和的清潔劑洗凈，再用熱水沖洗，最后以干布擦干，倒掛于杯架，或?qū)⒈诔狭⒎?，以免積存悶臭氣味，再存放于酒柜內(nèi)。

一般越好的酒杯越厚度越薄，當(dāng)然需要自己好生保養(yǎng)。

1、紅酒杯的材質(zhì)。自古就有葡萄美酒夜光杯的說(shuō)法，說(shuō)要葡萄酒所用的酒具材質(zhì)最好是選擇光滑透明，其材質(zhì)的冷硬度不能干擾酒質(zhì)才行。品葡萄酒是比較高雅的，看酒的色澤是第一步，透明酒具可以讓我們更直觀的看到，所用一般選擇玻璃、水晶等材質(zhì)，對(duì)于高檔場(chǎng)所的話，最好選擇更輕薄清晰、碰杯聲清脆的水晶杯。2、紅酒杯的大小。酒杯大小與其容量有關(guān)，大的酒杯可以在搖杯時(shí)不讓酒液灑出來(lái)，而搖杯是讓葡萄酒香氣釋放的方式，也是品酒的一個(gè)步驟。當(dāng)然不同的品酒方式，酒杯的大小也要不同才能保證酒的口感。3、紅酒杯的腳高。高腳杯可以避免指紋印在杯肚上影響品酒觀察，而且葡萄酒對(duì)溫度是很敏感的，使用高腳杯一般只要捏住腳、底部就行，可以避免酒溫被體溫影響。4、紅酒杯的杯肚形狀。一般的葡萄酒杯是錐形的，它的開(kāi)口比杯肚小，有助于酒香的凝聚，還可以一定程度的限制酒液與空氣的循環(huán)接觸，更好地保留紅酒的酒香與口感。

法國(guó)弓箭牌

假如從用途上講究點(diǎn)說(shuō)每種酒都應(yīng)該有屬于她自己的酒杯，就如葡萄酒最好就有夜光杯一樣^_^還是別妄想了，用勃艮第杯或波爾多杯！白蘭地有白蘭地杯！香檳有香檳杯！不過(guò)一般都會(huì)選擇水晶杯。 假如從質(zhì)量上來(lái)說(shuō)弓箭牌是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

白酒用陶瓷杯喝最好，紅酒用高口水晶杯喝最好，威士忌用大口玻璃杯最好，香檳用高腳杯喝最好，

喝不同的酒都有不同的酒杯搭配!

1、杯體要無(wú)色透明，這樣紅酒在杯子里才會(huì)更加的有美感。2、杯腹的選擇也是有技巧的，最好沒(méi)有裝飾，這樣可以觀賞紅酒的原色。3、紅酒杯的材質(zhì)不能夠太厚，這樣會(huì)影響了紅酒品嘗時(shí)的觸感。紅酒杯的選擇也代表著品位的高低，不管是優(yōu)美精致的造型，亦或是清亮透明的杯子，都會(huì)給賞酒帶來(lái)一絲絲的美感。

一般情況下都知道是用來(lái)喝紅酒用的 但是不同的高腳杯應(yīng)該盛放不同的酒的 細(xì)長(zhǎng)的笛形杯 雪利杯 是盛香檳的酒杯 半球形高腳杯是紅葡萄酒杯 含苞待放的郁金香形高腳杯是白葡萄酒杯 剛剛盛開(kāi)的郁金香形高腳杯是波特酒杯 漏斗形高腳杯是白蘭地酒杯 短腳大肚杯是水杯

伏特加=舒特杯（就是上下一樣粗的小杯，容量為30ml）一般飲用前要把杯子冰鎮(zhèn) 威士忌=巖石杯/也叫老時(shí)尚杯（大概10CM高，手腕這么粗）飲用時(shí)根據(jù)顧客要求加冰或者不加冰 特基拉=舒特杯（同伏特加）飲用前需要在杯口處涂上一圈細(xì)鹽，比較傳統(tǒng)一些 白蘭地=沒(méi)有專(zhuān)署名詞，就是白蘭地杯（有杯座，上細(xì)下粗，成縮口狀，也叫“大肚杯”）飲用前建議進(jìn)行“溫杯”，也就是將杯子預(yù)熱一下 金酒，朗姆酒=沒(méi)有特殊用杯，根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)選擇杯子種類(lèi)即可 雞尾酒=其中有海波杯（類(lèi)似高水杯），柯林杯（比海波杯稍大），巖石杯，馬天尼酒杯（最傳統(tǒng)的高腳雞尾酒杯），郁金香杯（一般香檳或者香檳雞尾酒會(huì)用），瑪格麗特杯（瑪格麗特雞尾酒專(zhuān)用，上粗下細(xì)，粗細(xì)之間有明顯的縮口），舒特杯（用得比較少，但是像一些彩虹雞尾酒，B-52轟炸機(jī)這樣的雞尾酒就是用這種杯子做的）

最好用這種酒杯,如圖

市場(chǎng)上所有水晶杯基本都是高鉛玻璃，一個(gè)高腳杯如果天然水晶的話，成本都要上千。

1. 比價(jià)格 水晶杯的價(jià)格要比普通酒杯要貴。紅酒杯的水晶含量，決定了它的價(jià)格和品質(zhì)。 2. 看清透度 上乘酒杯通常杯壁更薄，外觀透亮度更好。晶杯能更加真確和清晰地反映酒色。 3. 摸杯壁硬度 水晶杯一般帶有比普通玻璃更強(qiáng)的硬度，較耐磨損。 4. 看折光性 水晶能吸收光澤，故對(duì)著光線旋轉(zhuǎn)水晶杯，水晶有雙折射現(xiàn)象，象精美的工藝品，而普通玻璃器皿沒(méi)光澤度更無(wú)折光性 。 5. 聽(tīng)聲音 輕輕敲擊，玻璃發(fā)出“咔、咔”聲，水晶為輕脆的金屬聲，伴有嗡嗡的回音。 6. 體手感 水晶的冰涼感覺(jué)持久，但手握玻璃會(huì)感覺(jué)溫?zé)?，且傳熱速度快? 7. 聞香氣 水晶杯中的葡萄酒氣味很清新、干凈、濃郁。玻璃杯子的酒氣味變得很悶，而且氣味不那么濃郁了。 8. 測(cè)重量 同樣大小的兩個(gè)酒杯，水晶制品要比玻璃重。高端水具酒具選nappa！

酒杯的形狀可以決定酒的流向以及酒的香味的品強(qiáng)度，酒杯的造型、容量、杯口的直徑、杯緣吹制的處理以及水晶的厚度，決定了酒入口時(shí)的最先接觸點(diǎn)。當(dāng)把酒杯推向嘴唇時(shí)，味蕾開(kāi)始全面警戒，當(dāng)酒的流向被引導(dǎo)至適當(dāng)?shù)奈队X(jué)感應(yīng)區(qū)時(shí)，也產(chǎn)生了各種不同的味覺(jué)。而當(dāng)舌頭開(kāi)始與酒接觸時(shí)，立即會(huì)有三種訊息被釋放出來(lái)，那就是：溫度、質(zhì)感及酒的風(fēng)味……1、波爾多酒杯 　　波爾多紅酒杯，顧名思義，適合大多數(shù)法國(guó)產(chǎn)的波爾多紅酒，因?yàn)椴柖嗉t酒酸和澀味較重，所以要求杯身要長(zhǎng)且杯壁不很垂直的郁金香杯形，杯壁的弧度可以有效調(diào)整酒液在口里的擴(kuò)散方向，較寬的杯口可以更好地適應(yīng)波爾多漸變的酒香。 　　2、勃艮第酒杯 　　果味很重的勃艮第紅酒，需要在口腔里頻繁流動(dòng)來(lái)品嘗，而大肚子的球形正好可以滿足葡萄酒先到舌尖之后擴(kuò)散的作用，實(shí)現(xiàn)果味和酸味的充分交融；另外向內(nèi)收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第深?yuàn)W的酒香；而較大的杯口則更適合于把鼻子伸進(jìn)去聞香。 　　3、香檳杯 　　香檳杯適合所有氣泡酒。最主要的特點(diǎn)就是杯身纖細(xì)可以讓氣泡有足夠的上升空間，值得注意的是，標(biāo)準(zhǔn)的香檳杯杯底都會(huì)有一個(gè)尖的點(diǎn)，這樣可以讓氣泡豐富而且漂亮。當(dāng)然，香檳杯也可以用來(lái)品嘗冰酒，只不過(guò)較小的杯口會(huì)收斂香氣的散發(fā)。 　　4、甜酒杯 　　矮小的杯體，和較甜的餐后葡萄酒堪稱(chēng)絕配，這之中包括自然發(fā)酵的甜白葡萄酒和加強(qiáng)型的波特酒、雪莉酒等。外翻的杯口將酒味很好地聚集在舌尖，果味的甘甜發(fā)揮的淋漓盡致。 　　5、長(zhǎng)相思杯 　　白葡萄酒的“最佳狀態(tài)”是在低溫條件下，所以為了防止溫度上升，酒杯的選擇大多使用小體型。例如長(zhǎng)相思酒的酒體清淡或適中，通常為干性的，而長(zhǎng)相思酒杯瘦窄的杯身正可以減少酒與空氣地接觸，令香氣更加持久。[2]

要看你喝什么酒了，一般的話常用的有波爾多和勃艮第從常理上來(lái)說(shuō)，只要能夠盛液體的容器都可以用來(lái)喝葡萄酒，你也可以吹瓶。但是，我們不但要喝懂葡萄酒的奧妙，更要品味葡萄酒文化，是為了享受生活。使用正確的酒杯會(huì)讓葡萄酒口感更好！ 波爾多酒杯，這種酒杯的杯壁是直上直下的，所以在晃動(dòng)酒杯釋放出香氣的時(shí)候，葡萄酒有充足的表面積可以接觸到氧氣。氧化可以對(duì)酒的質(zhì)感進(jìn)行軟化，也有助于醒酒。它非常適合用來(lái)飲用那些酒體厚重、需要醒酒的葡萄酒，比如赤霞珠。 勃艮第酒杯，如果你想要強(qiáng)化一款酒的香氣，那么勃艮第酒杯就是最好的選擇。杯肚很寬、杯壁逐漸收縮，凝聚香氣。

酒杯材質(zhì)可簡(jiǎn)單分為玻璃酒杯和水晶酒杯。具體喝紅酒時(shí)選水晶紅酒杯還是玻璃紅酒杯，看個(gè)人習(xí)慣和紅酒品質(zhì)吧。因?yàn)椴ＡЪt酒杯內(nèi)外都是非常光滑的，而水晶紅酒杯的內(nèi)壁則是有微微的磨砂感。水晶紅酒杯內(nèi)壁具有礦物質(zhì)成分，形成凹凸不平的表面，在紅酒進(jìn)杯時(shí)起到一定醒酒的作用。所以很多品酒師喜歡用水晶紅酒杯喝紅酒。品牌選擇方面，水晶紅酒杯一般選擇進(jìn)口紅酒杯牌子。像意大利的路易治波米奧尼、德國(guó)麗固、詩(shī)杯客樂(lè)、力多等都值得推薦。紅酒杯牌子采購(gòu)時(shí)，建議直接找這些品牌的國(guó)內(nèi)總代理，一手貨源值得選擇，價(jià)格比較優(yōu)惠。

你好，請(qǐng)仔細(xì)閱讀如下： 首先，需要糾正一點(diǎn)，透過(guò)聲音是不能確定玻璃和水晶的，很多人都存在這種誤區(qū)。 玻璃在制造的過(guò)程中會(huì)加入不同的金屬，其中加入的金屬中有一種“鉛”，敲擊杯具，聲音越清脆，其實(shí)是所含的“鉛”越高，這樣的杯容易碎的幾率也就越高。 市面上所見(jiàn)到號(hào)稱(chēng)水晶的杯具，其實(shí)是水晶玻璃，注意是“水晶玻璃”，水晶玻璃和水晶是兩回事。水晶是屬于二氧化硅結(jié)晶體，不能加熱鑄型，要造型時(shí)，只能透過(guò)冷切割加工成型，所以水晶做成杯，是會(huì)像鉆石那樣，可以看到明顯的切割面，而不會(huì)有玻璃那樣光滑的表面。 真假水晶鑒別方法: (1)眼看：天然水晶在形成過(guò)程中，往往受環(huán)境影響總含有一些雜質(zhì)，對(duì)著太陽(yáng)觀察時(shí)，可以 看到淡淡的均 勻細(xì)小的橫紋或柳絮狀物質(zhì)。而假水晶多采 用殘次的水晶渣、玻璃渣熔煉，經(jīng)過(guò)磨光加工、著色 仿造而成，沒(méi)有均勻的條紋、柳絮狀物質(zhì)。 (2)舌舔：即使在炎熱夏季的三伏天，用舌頭舔天然水晶表面，也有冷而涼爽的感覺(jué)。假的水晶，則無(wú)涼爽 的感覺(jué)。 (3)光照：天然水晶豎放在太陽(yáng)光下，無(wú)論從哪個(gè)角度看它，都能放出美麗的光彩。假水晶則不能。 (4)硬度：天然水晶硬度大，用碎石在飾品上輕輕劃一下，不會(huì)留痕跡；若留有條痕，則是假水晶。 (5)用偏光鏡檢查：在偏光鏡下轉(zhuǎn)動(dòng)360度有四明四暗變化的是天然水晶，沒(méi)有變化的是假水晶。 (6)用二色檢查：天然紫水晶有二色性，假水晶沒(méi)有二色性。 (7)用放大鏡檢查：用十倍放大鏡在透射光下檢查，能找到氣泡的基本上可以定為假水晶。 (8)用頭發(fā)絲檢查：將水晶放在一根頭發(fā)絲上，人眼透過(guò)水晶能看到頭發(fā)絲雙影的，則為天然水晶，主要是 因?yàn)樗Ь哂须p折射。 (9)用熱導(dǎo)儀檢測(cè)：將熱導(dǎo)儀調(diào)節(jié)到綠色4格測(cè)試寶石，天然水晶能上升至黃色2格，而假水晶不上升，當(dāng)面 積大時(shí)上升至黃色一格。