基酒是指調(diào)味的酒，類(lèi)似于烹飪中的雞精，基酒5年的意思調(diào)味酒是儲(chǔ)存5年的酒。

就是原酒的收藏時(shí)間 在市場(chǎng)上買(mǎi)的都是摻了白酒的

就是未經(jīng)勾兌前的原漿黃酒陳釀了5年。

茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒醬酒部落不錯(cuò)！

醬香型白酒工藝中的三長(zhǎng)主要是指基酒的生產(chǎn)周期長(zhǎng)、大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)、基酒酒齡長(zhǎng)?；粕a(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，共分下沙、造沙兩次投料，一至七個(gè)烤酒輪次，概括為二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。

不是的，真正存放15年的很貴的，市場(chǎng)上的十五年是用十五年的陳釀和基酒勾兌的。

是不同時(shí)期的酒和新酒勾兌的，像15年得酒 最早勾兌的就是15年。真正上歌德拍賣(mài)的，才是真正的年份酒。比如80年茅臺(tái) 還有30年份茅臺(tái)不管是價(jià)格還是內(nèi)涵 還是文化，都不一樣

老杜醬酒產(chǎn)于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，以本地糯高梁、小麥、水為原料，遵循茅臺(tái)鎮(zhèn)大曲醬香酒傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、精心勾調(diào)、長(zhǎng)期窖藏。生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)為“三高三長(zhǎng)”，即高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒，基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)、大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)、基酒酒齡長(zhǎng)。老杜醬酒系純發(fā)酵蒸餾食品，酒精度多在52度~54度，主體香為醬香?！　±隙裴u酒發(fā)起人是杜子建所以定名為“老杜醬酒”，是一款互聯(lián)網(wǎng)意義上的白酒品牌。望采納，謝謝！

第一個(gè)問(wèn)題！十年陳釀，和十年窖藏，有什么區(qū)別 十年陳釀一般是指除了醬香型白酒以外的香型白酒的陳釀時(shí)間！十年窖藏一般是指醬香型白酒的陳放時(shí)間！ （注：這兩個(gè)詞語(yǔ)其實(shí)含義都一樣的，只是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)時(shí)的某些稱(chēng)謂為了達(dá)到某些營(yíng)銷(xiāo)目的，營(yíng)銷(xiāo)效果而不同的措辭?。? 第二個(gè)問(wèn)題！十年陳釀?wù)娴氖蔷漆勗炝耸陠?？窖藏是放十年嗎? 第一個(gè)問(wèn)題你看懂了這個(gè)問(wèn)題你會(huì)明白十年陳釀不是說(shuō)的釀造了十年，只是釀造出來(lái)的新酒在庫(kù)房里面放了十年！窖藏十年也是這個(gè)意思！釀造之后的新酒在特定地域、特定容器、特定環(huán)境下放置了十年?。ū热?a href="/pinpai/langjiu/">郎酒營(yíng)銷(xiāo)里面提到的天寶洞藏就是說(shuō)的在天寶洞這個(gè)天然洞穴里面放置了十年?。? 一般來(lái)說(shuō)放置醬香白酒的容器都是必須陶壇放置！ 樓上給你解釋的基酒我順便給你說(shuō)一下：基酒就是放置過(guò)后的新酒（能拿出來(lái)勾兌的時(shí)候已經(jīng)不叫新酒了，呵呵）！白酒釀造出來(lái)就會(huì)分級(jí)分品質(zhì)存放起來(lái)，到了特定時(shí)間間隔之后拿出來(lái)進(jìn)行勾兌，比如你問(wèn)題中提到的十年陳釀就是說(shuō)這酒里面有某一些成分是十年前釀造的酒進(jìn)行勾兌包裝出廠進(jìn)行銷(xiāo)售的！

窖藏十年的酒是窖藏10年的基酒，經(jīng)過(guò)勾兌后裝瓶的。就是調(diào)配過(guò)的窖藏10年的基酒，經(jīng)過(guò)勾兌后裝瓶的。 所謂的十年陳釀只是添加了極少存放十年的基酒都，就是調(diào)配過(guò)的，只有一部分是十年限的酒！

叫法不同

十年窖藏說(shuō)的是酒基放了十年，現(xiàn)在的酒都是基酒勾兌而成，窖藏講究恒溫（19度）、恒濕（70%），名酒很講究這個(gè)，基本上說(shuō)是幾年窖藏就是幾年，小廠家的酒99%都是假的窖藏 十年陳釀基本上也是說(shuō)的這個(gè)道理，只不過(guò)是叫法不一樣

年份酒就是指窖藏的時(shí)間長(zhǎng)的酒，以茅臺(tái)為例，有15年30年50年80年的年份酒，年份時(shí)間越長(zhǎng)價(jià)格越高！年份酒深受一些愛(ài)酒人士的喜愛(ài)，因?yàn)槟攴菰介L(zhǎng)酒就越醇香。一般認(rèn)為，所謂年份酒就是指窖藏的時(shí)間，年份時(shí)間越長(zhǎng)，香味越濃，口感越醇，價(jià)格也越高。實(shí)際上一般中國(guó)市面上的年份酒只是指有多少年份，并不是真正的藏了多長(zhǎng)時(shí)間。所謂的年份酒大多都是用存放一兩年的基酒加入少量的年份原酒勾兌，標(biāo)簽標(biāo)注的卻是時(shí)間最長(zhǎng)的原酒年份。一些帶有十年陳釀甚至三十年陳釀標(biāo)志的白酒，大多只是一個(gè)概念。比如包裝上寫(xiě)的陳釀三十年，并不是說(shuō)這瓶酒里面所有的內(nèi)容物都是儲(chǔ)存三十年，而只是指在這瓶酒中勾兌有部分陳釀三十年的酒。擴(kuò)展資料：鑒別方法：揮發(fā)系數(shù)是指當(dāng)溶液的蒸氣與溶液達(dá)到熱力學(xué)平衡時(shí)，蒸氣中某種揮發(fā)性物質(zhì)的含量與溶液中該種揮發(fā)性物質(zhì)的含量之比。該方法利用熱力學(xué)平衡原理和多臺(tái)精密檢測(cè)儀器聯(lián)用技術(shù)，檢測(cè)年份酒中微量香味成分的揮發(fā)系數(shù)值，然后根據(jù)揮發(fā)系數(shù)值與貯存時(shí)間的標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)圖譜，即可準(zhǔn)確地鑒別酒的貯存年份。參考資料來(lái)源：百度百科－年份酒

每一瓶酒上都有一個(gè)年份，那你知道葡萄酒標(biāo)上年份的含義是什么嗎？

年份酒是指的窖藏的時(shí)間，年份時(shí)間越長(zhǎng)，香味越濃，口感越醇，價(jià)格也越高。實(shí)際上一般中國(guó)市面上的年份酒只是指有多少年份，并不是真正的藏了多長(zhǎng)時(shí)間。所謂的年份酒大多都是用存放一兩年的基酒加入少量的年份原酒勾兌，標(biāo)簽標(biāo)注的卻是時(shí)間最長(zhǎng)的原酒年份。一些帶有十年陳釀甚至三十年陳釀標(biāo)志的白酒，大多只是一個(gè)概念。比如包裝上寫(xiě)的陳釀三十年，并不是說(shuō)這瓶酒里面所有的內(nèi)容物都是儲(chǔ)存三十年，而只是指在這瓶酒中勾兌有部分陳釀三十年的酒

編輯本段基本概念 年份酒就是指窖藏的時(shí)間，以茅臺(tái)為例，有15年30年50年80年的年份酒，年份時(shí)間越長(zhǎng)價(jià)格越高！ 編輯本段國(guó)際標(biāo)準(zhǔn) 對(duì)于年份酒有嚴(yán)格的限制，法律規(guī)定：自酒蒸餾之日起，在橡木桶中儲(chǔ)存2年半以上的可以叫vo、vs,儲(chǔ)存4年半以上的叫vsop，儲(chǔ)存6年半以上的叫xo。比如人頭馬公司的路易十三，酒齡都在40年以上。同時(shí)，國(guó)外也允許不同儲(chǔ)存年份的酒可相互混合，但混合之后只能按照最低酒齡來(lái)分級(jí)。 編輯本段國(guó)內(nèi)現(xiàn)狀 年份酒究竟始自何時(shí)？據(jù)悉，最早打酒齡酒(陳釀)概念的人是古井貢的王效金，但古井貢并沒(méi)有因?yàn)橥跣Ы鸬摹斑@一發(fā)明”而在白酒市場(chǎng)中淘到真金，倒是一批后來(lái)者掏空了消費(fèi)者的腰包。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前市場(chǎng)上打著“陳釀”概念的白酒企業(yè)絕大多數(shù)由知名品牌推出，其中以五糧液、茅臺(tái)“年份酒”最受關(guān)注。上世紀(jì)90年代，茅臺(tái)最早推出白酒“年份酒”制度，2004年推出15年、30年、50年、80年，2005年8月，五糧液推出10年、15年、30年、50年、60年，12月，酒鬼酒又推出6年、9年、15年，成為高檔年份酒市場(chǎng)上的第三駕馬車(chē)。而葡萄酒年份酒盛極時(shí)代也大都從2004年發(fā)燒的，其中以華夏長(zhǎng)城、張?jiān)?/a>為代表 目前針對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上年份酒的混亂，國(guó)家將要制訂年份酒的標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)家將制訂年份酒標(biāo)準(zhǔn)，今后企業(yè)要慎重開(kāi)發(fā)年份酒。”在中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)第三屆三次理事會(huì)上，國(guó)家質(zhì)檢總局食品監(jiān)督管理司副司長(zhǎng)畢玉安向500多名與會(huì)者傳達(dá)了質(zhì)檢總局近期的工作動(dòng)態(tài)。 近年來(lái)，我國(guó)酒行業(yè)內(nèi)掀起了一股“年份”風(fēng)，并且有愈演愈烈之勢(shì)。在國(guó)外，年份酒有嚴(yán)格的管理法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理，如xo、vsop等都必須達(dá)到規(guī)定的年限才能在酒瓶標(biāo)注相應(yīng)年限，由于國(guó)外對(duì)年份管理相當(dāng)嚴(yán)格，所以消費(fèi)者對(duì)陳年酒沒(méi)有任何異議。在我國(guó)由于缺乏相應(yīng)管理法規(guī)，一些企業(yè)將三年陳酒標(biāo)注為十年、二十年，甚至剛成立不久的企業(yè)便推出了二十、三十年的陳釀，不但白酒存在這種情況，葡萄酒、黃酒企業(yè)也都紛紛推出陳年酒。隨著消費(fèi)者對(duì)年份酒認(rèn)識(shí)的加深，以及國(guó)內(nèi)外交流增多，年份酒問(wèn)題已經(jīng)引起了多方關(guān)注。什么是年份酒？每瓶酒中陳年酒含量占據(jù)多少才能稱(chēng)為相應(yīng)年限的陳年酒，這些問(wèn)題急需定義。 “年份酒由于缺少相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，致使企業(yè)亂標(biāo)注，欺騙消費(fèi)者，此問(wèn)題引起了質(zhì)檢總局、工商總局等部門(mén)的高度關(guān)注，并開(kāi)始研究相應(yīng)的管理法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)”，畢玉安說(shuō)，“雖然現(xiàn)在國(guó)家出臺(tái)了《反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》、制訂了《葡萄酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》等有關(guān)文件，但是由于缺乏強(qiáng)有力的約束，執(zhí)行情況并不理想，為此國(guó)家正在制訂年份酒標(biāo)準(zhǔn)，并有望在年內(nèi)出臺(tái)。如果年份酒標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)，企業(yè)對(duì)年份酒的標(biāo)注將會(huì)有嚴(yán)格的規(guī)定，市場(chǎng)銷(xiāo)售的年份酒也將被沒(méi)收或責(zé)令改正。如果企業(yè)執(zhí)迷不悟，一旦查處，這些企業(yè)的損失將是難以估算的，為此企業(yè)在對(duì)待年份酒的開(kāi)問(wèn)題上，一定要慎之又慎?！?另外，針對(duì)酒類(lèi)標(biāo)簽使用不規(guī)范問(wèn)題，畢玉安說(shuō)，國(guó)家正加強(qiáng)食品標(biāo)簽管理，正在制訂《食品標(biāo)簽管理辦法》?！妒称窐?biāo)簽管理辦法》將嚴(yán)格要求規(guī)范標(biāo)注各項(xiàng)的準(zhǔn)確性，特別是要詳細(xì)標(biāo)注食品添加劑使用情況。受勾兌技術(shù)的影響，許多添加劑應(yīng)用在酒中，但是標(biāo)簽中并未明確注明使用情況，下一步將對(duì)此給予嚴(yán)格管理，并要求禁止在固態(tài)法白酒中添加任何添加劑。 詞條圖冊(cè)更多圖冊(cè)

我以前也是在18歲時(shí)在西藏拉薩市的一個(gè)酒吧當(dāng)?shù)姆?wù)員，現(xiàn)在在拉薩的一家酒吧做調(diào)酒師！針對(duì)你提出的問(wèn)題，我認(rèn)為你現(xiàn)在最需要注意的就是：1業(yè)精于勤 2謙虛再謙虛 3注意人際關(guān)系 4學(xué)會(huì)拍拍小馬屁（你所接觸的人很重要哦） 5你要好好練習(xí)酒量 我給你說(shuō)的這些都是我的經(jīng)驗(yàn)之談．酒吧實(shí)際上是一種文化，很多人來(lái)酒吧不僅僅是為了喝酒，很多時(shí)候他是來(lái)品位這樣一種酒吧文化和氛圍！酒吧里的人形形色色，和這樣一些人來(lái)往你會(huì)覺(jué)得很有意思，同時(shí)也是在考驗(yàn)?zāi)愕囊环N社會(huì)交往能力和你的人格魅力，很具有挑戰(zhàn)性的哦！ 至于你現(xiàn)在是新手，謙虛是必不可少的，多看多學(xué)多問(wèn)是你的當(dāng)務(wù)之急．你剛?cè)ピ跇I(yè)務(wù)上是業(yè)務(wù)盲，多向老服務(wù)員學(xué)習(xí)是對(duì)你有好處的（你著重要學(xué)習(xí)的是服務(wù)要領(lǐng)和酒水知識(shí)，主要是了解基酒方面的知識(shí)）！ 哦，對(duì)了我給你說(shuō)的第4條很重要哦，我以前很注意去接近調(diào)酒師，而且偶爾也獻(xiàn)點(diǎn)小殷切，最后我還是如愿的成了他的徒弟（呵呵），所以你在平時(shí)的工作中要盡可能的去接觸比較重要的人員，向你的理想去奮斗，只要在自己的原則范圍之內(nèi)我覺(jué)得這些都不是丟臉的事情，這畢竟是你的生存之道！ 還有就是我給你說(shuō)的第5條就要看你自己了，我這些年的經(jīng)驗(yàn)告訴我，酒吧是藏龍臥虎之地，里面難免有一些成功人士出入，如果你的酒量不行，就有可能給你事業(yè)發(fā)展和人際交往上代來(lái)一些障礙，你懂我的意思了嗎？就是說(shuō)酒吧也有可能成為你的人生轉(zhuǎn)折點(diǎn)，好好把握哦！ 總之酒吧是一個(gè)很有魅力的地方，我相信你回愛(ài)上這份工作的（愿你好好干，給那些說(shuō)在酒吧做事是不務(wù)正業(yè)的人重重的一擊），我希望你在那里過(guò)得愉快，也祝你早日成功??！ 如果你覺(jué)的還有不解之處可以加我：513219884（藏魂），我愿意教你這個(gè)朋友，也愿收你這個(gè)”異地徒弟”??！ 原創(chuàng)：西藏的雪

很想幫你,可是沒(méi)有QQ,MSN你有嗎?我也當(dāng)過(guò)酒吧服務(wù)員,調(diào)酒師.可是都是玩玩,因?yàn)檫@種你能做到老嗎?長(zhǎng)長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)就好!!工資嘛~~我是大馬人,在大馬有$1600-$4000(加小費(fèi)),馬幣!詳細(xì)的想知道,加我為好友吧

朋友，聽(tīng)我一句勸，不要干那個(gè)工作，如果你是男人的話(huà)。我的朋友干過(guò)的，不但賺不了錢(qián)，而且那是個(gè)是非之地。如果真要去，不要當(dāng)服務(wù)生?。?！男人有男人的事業(yè)。你可以去學(xué)調(diào)酒，找一下那里有培訓(xùn)的，學(xué)會(huì)了每月拿它個(gè)三四千。那才叫賺錢(qián)?。?！追你的女生就多不勝數(shù)了?。?！你不是為了混社會(huì)，是為了賺錢(qián)，就不要再想那個(gè)了。。。。。。經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市還可以長(zhǎng)長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，小城市呢，連肚子都填不飽，受氣就不算在內(nèi)了。（申明；后面有人說(shuō)小小服務(wù)員不會(huì)受氣，此說(shuō)法好像有點(diǎn)不合理，在那種場(chǎng)合，就算消費(fèi)者找的是老板的茬，他首先辱 的是服務(wù)人員，待客人走后，緊接著又挨的是老板的訓(xùn)，怎么能不受氣呢？）從服務(wù)員做起，從最底層做起，最終是學(xué)會(huì)了當(dāng)自己是老板的時(shí)候如何剝削自己的員工，依次獲得更多的利潤(rùn)，并不是去體會(huì)這世界上還有沒(méi)有愛(ài)或善良之類(lèi)的東西。（這是很現(xiàn)實(shí)的事情。）很容易分析出，你缺錢(qián)，至少是現(xiàn)在，或者你的生活與常人很不一樣（你的家人怎么會(huì)讓自己的兒子去當(dāng)服務(wù)生呢？）所以，你現(xiàn)在沒(méi)有當(dāng)老板的資本，靠邊搞服務(wù)工作打基礎(chǔ)， 邊得經(jīng)驗(yàn)，似乎有點(diǎn)不現(xiàn)實(shí)！學(xué)一門(mén)技術(shù)去謀生是最好的辦法了。如果你酷愛(ài)酒類(lèi)，你去學(xué)調(diào)酒，以后當(dāng)個(gè)好調(diào)酒師。誰(shuí)敢隨便的炒了你，（此地不留爺，自有留爺處！就變成你的作風(fēng)了。）以后要發(fā)展自己的事業(yè)有何不是一件容易的事。朋友，要夢(mèng)就夢(mèng)的深一些，遠(yuǎn)一些......不嫌棄的做個(gè)朋友：petermyfuture@126.com