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1，請(qǐng)問(wèn)貴州那里最出名啊
黃果樹(shù)瀑布樓主你好！很樂(lè)意回答你的問(wèn)題、、遵義會(huì)議、
茅臺(tái)鎮(zhèn)（茅臺(tái)酒廠）、苗寨銅樓、湄潭茶鄉(xiāng)、黃果樹(shù)爆布、焚凈山、百里杜鵑、等等…希望樓主采納我的回答、謝謝！『六桶』 雖不怎么出名 但真是個(gè)好玩之處 各種名吃黃果樹(shù)瀑布、荔波小七孔、西江苗寨等都是比較出名的。
茅臺(tái)酒
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2，全國(guó)那么多醬香酒為什么只有茅臺(tái)鎮(zhèn)的最為出名
因?yàn)?環(huán)境、微生物 其他地方不具備醬香酒釀酒獨(dú)特的條件。蜀相老酒就是茅臺(tái)鎮(zhèn)品質(zhì)不錯(cuò)的好醬酒
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3，沃德福醬香型白酒為什么好
因?yàn)楹煤?，做工非常?fù)雜，貴州酒特產(chǎn)是在茅臺(tái)鎮(zhèn)，其中里面的永佳福味道不錯(cuò)，是醬香型白酒中不多的使用傳統(tǒng)工藝制作的白酒。身邊好多朋友都喝沃德福醬香酒，性價(jià)比高，醬香醇厚，不上頭。值得推薦~這要看個(gè)人的口感，我覺(jué)得這個(gè)酒也挺好喝的，不過(guò)我比較偏愛(ài)紅花郎，是
郎酒旗下的醬香型白酒，醇厚的口感更加細(xì)膩優(yōu)雅入口后口腔內(nèi)都是醬香味，挺好喝的這是醬香型白酒，在國(guó)內(nèi)也挺出名的，口感也還可以，其實(shí)如果喜歡喝醬香味道的話，倒可以試試紅花郎，口感更加醇厚細(xì)膩，之后唇齒留香，回味甘甜，挺好喝的
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4，全國(guó)那么多醬香酒為什么只有茅臺(tái)鎮(zhèn)的最為出名
茅臺(tái)鎮(zhèn)是中國(guó)第一酒鎮(zhèn)，釀酒要與當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)，氣候，釀造工藝有很大的關(guān)系。茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香型白酒有酒體醇厚，余韻悠長(zhǎng)，空杯留香等美譽(yù)。其中有聞名中外的著名品牌有貴州茅臺(tái)，貴州古純百，
習(xí)酒，珍酒……等
5，蚌埠的皖酒為什么這么出名
其實(shí)皖酒實(shí)際上并不是什么傳統(tǒng)好酒，但是一直在質(zhì)量上很下功夫，很重視，而且最重要的是，他們很重視銷(xiāo)售渠道的建設(shè)，營(yíng)銷(xiāo)策略的使用，在最初實(shí)力不是很強(qiáng)的時(shí)候，他們發(fā)展的是大酒廠不關(guān)注的南方地區(qū)，充分細(xì)分了白酒市場(chǎng)，在小市場(chǎng)做大以后，并以此為立足點(diǎn)在進(jìn)軍北方，而且我們其實(shí)發(fā)現(xiàn)皖酒實(shí)際沒(méi)有做過(guò)太多廣告，也就只是在重要節(jié)日做。他們有一只比較強(qiáng)的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍。蚌埠白酒原來(lái)被稱(chēng)為“大眾茅臺(tái)”。其實(shí)皖酒并不好 廣告多啊在我個(gè)人來(lái)說(shuō)，其實(shí)它不是好酒，也不是名牌，為什么會(huì)出名？很簡(jiǎn)單，不是假酒+廣告，這就是名牌！
6，茅臺(tái)酒是怎么出名的謝謝
茅臺(tái)酒的走紅是在1915年，在巴拿馬舉行的一場(chǎng)國(guó)際博覽會(huì)。當(dāng)時(shí)很多國(guó)家都送酒參展，品酒會(huì)上酒中珍品琳瑯滿目，美不勝收。中國(guó)政府也派代表攜茅臺(tái)酒前身參展，雖然茅臺(tái)酒質(zhì)量上乘，但由于首次參展，包裝本身就較為簡(jiǎn)陋土氣。而且又是陳列在農(nóng)業(yè)館，雜列在棉、麻、大豆、食油等產(chǎn)品中。根本一點(diǎn)也不起眼，因此在參展會(huì)上遭到冷遇。就在此時(shí)，我國(guó)代表靈機(jī)一動(dòng)，故意讓一瓶茅臺(tái)酒摔落在地上。清脆的酒瓶破裂聲響后，整個(gè)會(huì)場(chǎng)都被茅臺(tái)酒四溢的奇異酒香所吸引。也是從那次的“意外”開(kāi)始，茅臺(tái)酒在國(guó)際上真正獲得良好的聲譽(yù)。這次巴拿馬博覽會(huì)上，中國(guó)展品獲獎(jiǎng)數(shù)量不僅超過(guò)歷屆，也超過(guò)所有參展國(guó)。尤其是茅臺(tái)酒以毫無(wú)爭(zhēng)議的姿態(tài)冠壓群芳，從容步入世界名酒之林，更是中國(guó)產(chǎn)品卓越品質(zhì)展現(xiàn)的必然結(jié)果。對(duì)于摔破茅臺(tái)酒，大家也是見(jiàn)仁見(jiàn)智，說(shuō)法不一。有的說(shuō)樂(lè)嘉藻因?yàn)橥鈬?guó)人對(duì)茅臺(tái)酒的不在意而“怒摔”酒壇，碰巧引起了參觀者的注意與重視。也有的說(shuō)是安排的“智摔”，故意讓茅臺(tái)酒壇失手墜地，醇香四溢，吸引眼球。不過(guò)不管如何，如今茅臺(tái)酒在國(guó)際上地位可謂是拿獎(jiǎng)拿到手軟。重要場(chǎng)合，國(guó)會(huì)宴請(qǐng)茅臺(tái)酒是必不可少了。茅臺(tái)酒的名譽(yù)能夠享譽(yù)國(guó)際，離不開(kāi)它的嚴(yán)謹(jǐn)，正是如此茅它的品質(zhì)才能如此好。而現(xiàn)在很多不良商家為了更快地掙取暴利，掛羊頭賣(mài)狗肉，但我相信“多一點(diǎn)真誠(chéng)，少一點(diǎn)套路”才能走得更遠(yuǎn)。
7，股票是不是越便宜就越好這樣放長(zhǎng)線好嗎
不是的，要看成長(zhǎng)性和大盤(pán)的情況，比如股災(zāi)的時(shí)候，你去年看到的是大盤(pán)的底部，大盤(pán)底部的時(shí)候買(mǎi)一點(diǎn)成長(zhǎng)股是非常好的，比如一些出名的公司茅臺(tái)啊，
五糧液，美的，三九藥業(yè)，這些的，一般都會(huì)賺個(gè)好價(jià)錢(qián)，不是說(shuō)越便宜越好，像長(zhǎng)虹tcl現(xiàn)在股價(jià)那么低，為什么沒(méi)人買(mǎi)，因?yàn)楣杀敬?，公司的業(yè)績(jī)不好，處于過(guò)渡的競(jìng)爭(zhēng)中。預(yù)計(jì)行情將在震蕩走繼續(xù)走高，股指回調(diào)與否、什么時(shí)候回調(diào)、回調(diào)多深都絲毫不會(huì)影響大盤(pán)迭創(chuàng)新高。原因很簡(jiǎn)單，春天來(lái)了，夏天還會(huì)遠(yuǎn)嗎~ 長(zhǎng)線投資應(yīng)以價(jià)值投資為基準(zhǔn)不是，公司未來(lái)前景很好，贏利能力能持續(xù)大幅提高的公司股票將有好表現(xiàn)值得長(zhǎng)線持有。
8，中國(guó)白酒那么多品牌為什么貴州茅臺(tái)如此出名
中華文化博大精深，上下5000年的文化歷史，一直流傳到現(xiàn)在，喝酒也是一種文化，酒里面的文化也是多種多樣的，在價(jià)格方面也存在著很大的差異，下面就由徐小編來(lái)給大家說(shuō)一說(shuō)貴州茅臺(tái)，一直矗立在國(guó)酒的位置的原因。第一個(gè)原因就是，原料場(chǎng)地特別的特殊，貴州茅臺(tái)是在貴州的茅臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的，在這個(gè)茅臺(tái)小鎮(zhèn)里，發(fā)生過(guò)很多紅色革命，其中的長(zhǎng)征就從這里路過(guò)，也幫助過(guò)不少的紅軍戰(zhàn)士度過(guò)難關(guān)，所以紅色革命和酒的文化結(jié)合在了一起，全國(guó)只有這一處地方。相當(dāng)于是革命的發(fā)源地，象征著中國(guó)人的一種豪情。第二個(gè)原因就是，貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的氣候和環(huán)境。貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的河道里的水是從喜馬拉雅山的雪山上流下來(lái)的，這里的水清澈，不含有任何的雜質(zhì)，非常符合人體的體質(zhì)，而且貴州周?chē)巧?，正好把貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)圍成了一個(gè)小小的盆地，這里的氣溫釀酒是最好的溫度，沒(méi)有比這更好的地方了。第三個(gè)原因就是，貴州的茅臺(tái)酒都是人工進(jìn)行釀造的，沒(méi)有使用任何的機(jī)器，這里的人們是按照從古代流傳下來(lái)的釀造方法進(jìn)行釀造的，需要經(jīng)過(guò)投放兩次的紅高粱，然后經(jīng)過(guò)七八次的蒸煮，最后密封起來(lái)進(jìn)行發(fā)酵。這些階段全是人工進(jìn)行的，釀造出來(lái)的酒特別的甘美。消耗的人工費(fèi)用也是不少的，其他的品牌根本沒(méi)有可比性。這種酒一般都是過(guò)年的時(shí)候喝或者是高官人員喝的，來(lái)凸顯出一種身份，他們認(rèn)為茅臺(tái)酒越貴就越能凸顯出他們的身份。茅臺(tái)酒以后也會(huì)更加的火，會(huì)更加的出名。好了就到這兒，謝謝觀看。給徐大強(qiáng)點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注，點(diǎn)點(diǎn)愛(ài)心。
9，誰(shuí)知道茅漿窖的歷史啊
茅漿窖產(chǎn)于茅酒之鄉(xiāng)仁懷縣,以優(yōu)質(zhì)的高梁、小麥為原料，采用醬香型名酒傳統(tǒng)的... "中國(guó)酒鄉(xiāng)茅臺(tái)鎮(zhèn)，釀酒歷史悠久，清康熙年間，就業(yè)中興，技藝精湛。一樓說(shuō)的茅漿窖的歷史雖然不是很詳細(xì)，但說(shuō)的還都是真實(shí)的。茅漿窖最早就是由榮和與成義聯(lián)合出品的，當(dāng)時(shí)的銷(xiāo)路不是太好，后來(lái)直到87年，人們?cè)诿┡_(tái)酒廠一車(chē)間發(fā)現(xiàn)遺留的幾壇茅漿窖，沒(méi)想到保存多年的老酒醬香突出，入口純凈，因此為了沿襲此酒名，87年以茅臺(tái)一分廠名義出品了“榮成窖”的茅漿窖，收到廣大愛(ài)好喝酒的朋友們的歡迎，而榮成窖的茅漿窖也理所當(dāng)然地成為人們心目中最原始的茅漿窖了，茅漿窖的歷史比這要豐富的多，有興趣的朋友可以搜索一下歷史資料。茅漿窖歷史應(yīng)該比較悠久吧,是茅臺(tái)的很有名的老酒之一，很早的時(shí)候就有了.好像是茅臺(tái)當(dāng)?shù)爻霈F(xiàn)了兩家酒燒房，榮和和成義，他們?yōu)榱说种仆鈦?lái)競(jìng)爭(zhēng)，兩家合伙生產(chǎn)了茅臺(tái)原漿窖藏酒，即是“茅漿窖”并冠以兩家的合稱(chēng)“榮成窖”，所以爺爺就認(rèn)為榮成窖是最正宗的茅漿窖了，收藏的也是他們87年的茅漿窖呢，不知道是不是真的，老人家知道的還是比較多啊。爺爺平時(shí)就比較喜歡喝茅漿窖，還收藏了不少的茅漿窖，說(shuō)起茅漿窖的歷史那是娓娓道來(lái)、頭頭是道，什么時(shí)候出現(xiàn)的，為什么出現(xiàn)的，我聽(tīng)得都暈了?？梢哉f(shuō)，酒文化和酒歷史是中國(guó)文明史上不可或缺的一部分，多少年來(lái)，文人墨客，英雄俠客，都曾為酒狂。
10，茅臺(tái)為什么這么受歡迎
受歡迎，有以下原因：第一：做工獨(dú)特。 茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)的醬香酒釀制工藝比較獨(dú)特，要通過(guò)“重陽(yáng)下沙、三伏制曲、9次蒸餾、7次取酒、窖存時(shí)間達(dá)5年以上”等一些列工藝，耗時(shí)費(fèi)力。還有一個(gè)最重要的原因：高粱。釀酒的＂紅纓子＂高粱只能在赤水河谷及其周邊地區(qū)生產(chǎn)，與外地高梁相比，“紅纓子”顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，耐蒸煮，對(duì)釀酒大有益處的支鏈淀粉含量，比外地高梁高出三分之一。醬香酒要經(jīng)過(guò)“九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”，普通高粱只能撐五六次就真的一滴都沒(méi)有了取不出酒了，只有“紅纓子”高粱能笑到最后好優(yōu)秀。第二 價(jià)格透明。茅臺(tái)的價(jià)格相對(duì)于其他酒，得益于其知名度與認(rèn)可度，在市場(chǎng).上較為透明。近年來(lái)，茅臺(tái)酒的價(jià)值一-直穩(wěn)定上漲;一瓶茅臺(tái)飛天一般在一千多塊以上。如果家中藏有陳年的茅臺(tái)，可以說(shuō)約等于家中藏有“硬通貨”,因?yàn)槊┡_(tái)是不會(huì)貶值的硬通貨。第三 茅臺(tái)酒品質(zhì)極佳難以超越茅臺(tái)屬于醬香型白酒中的頂級(jí)產(chǎn)品，茅臺(tái)的酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。而且酒質(zhì)會(huì)因存放的時(shí)間長(zhǎng)度而上升。為什么茅臺(tái)酒有如此特征呢？大多數(shù)白酒之所以無(wú)法做到越陳越香，是因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間存放，酒中的“添加成分”會(huì)逐漸揮發(fā)，相應(yīng)的香氣也就會(huì)逐漸降低。第四酸度高，有利于健康。醬香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。補(bǔ)充茅臺(tái)酒的歷史：漢武帝時(shí)期，唐蒙出使夜郎，帶回的構(gòu)醬酒得到了漢武帝“甘美之”的贊譽(yù)，而茅臺(tái)歷史的追述在“甘美之”以后就是長(zhǎng)久的斷層，再一次出現(xiàn)就是在清代一些碎碎中找到，秦商以販鹽名噪天下，到四川后，抓住了四川，貴州，云南等經(jīng)濟(jì)發(fā)展，形成了“川省各廠灶，秦人十居七八，蜀人十居二三”的畫(huà)面，因此走出了小山村，就到了1915年。1915年，北洋政府以“茅臺(tái)公司”名義，將土瓦罐包裝的茅臺(tái)酒送到巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)展參展，外人對(duì)之不屑一顧，一名我國(guó)官員情急之下將瓦罐擲碎于地，頓時(shí)，酒的香味就撲鼻而來(lái)，終于茅臺(tái)酒一舉奪冠。1949年10月1日前一天夜里，北京飯店舉辦了開(kāi)國(guó)大典的第1宴席，認(rèn)定茅臺(tái)酒為主酒，國(guó)運(yùn)興，國(guó)酒興，成為了我國(guó)的“開(kāi)國(guó)喜酒”。1999年，是我國(guó)50周年誕辰，我國(guó)歷史博物館收藏了一瓶50年的陳釀老酒，并為茅臺(tái)酒廠頒發(fā)了證書(shū)，尊稱(chēng)為國(guó)酒，并永遠(yuǎn)收藏。
11，配眼鏡一般要多久
配眼鏡如果快的話，半個(gè)小時(shí)就能搞定。 配眼鏡分為以下幾個(gè)流程： 1、驗(yàn)光。 驗(yàn)光一般是要確定眼鏡的度數(shù)，快的話也就5分鐘?！ ?、選眼鏡架?！ ⊙坨R架有很多種，可以慢慢選。 3、打磨鏡片。 打磨鏡片的時(shí)間耗費(fèi)的會(huì)比較少，可能有20分鐘?！ ?、量眼距。 量好眼距后，配眼鏡的師傅就會(huì)將鏡片安裝在選好的眼鏡架中，然后稍加固定和調(diào)整?！ ∽詈笤僭嚧?，滿意之后就可以戴著新眼鏡了。 當(dāng)然如果眼鏡店人多可能配眼鏡的時(shí)間要更久。眼鏡行業(yè)還流傳著這么一句話：出廠價(jià)20元的鏡架，200元賣(mài)給你是講人情，300元賣(mài)給你是講交情，400元賣(mài)給你是講行情。在出廠價(jià)到實(shí)際零售價(jià)之間，眼鏡行業(yè)將近100倍的利潤(rùn)差距，看起來(lái)比茅臺(tái)還令人咂舌。一支鏡架，兩片玻璃，一副看似不起眼的“小眼鏡”，到底憑什么如此暴利！是誰(shuí)在瓜分眼鏡利潤(rùn)一款高端眼鏡在到達(dá)消費(fèi)者手上之前，主要需要流經(jīng)三個(gè)環(huán)節(jié)：第一，源頭工廠；第二，品牌方；第三，零售商。溫州眼鏡外貿(mào)廠的老板曾舉例子說(shuō)，一款知名大牌的墨鏡，他們工廠的成本價(jià)是20到50元，市場(chǎng)零售價(jià)則在2000至5000元左右。100倍的溢價(jià)，在三個(gè)環(huán)節(jié)是如何通過(guò)層層加價(jià)實(shí)現(xiàn)的？工廠表示，他們直供品牌，毛利率只有15%到30%，也就是說(shuō)，市面價(jià)2000元一副的眼鏡，成本20元，工廠只賺3塊錢(qián)。淘寶買(mǎi)眼鏡真香中國(guó)的近視患者差不多有6億人，幾乎占到了中國(guó)總?cè)丝诘?0%，中國(guó)青少年的近視率更是位居世界第一。在購(gòu)買(mǎi)眼鏡的方式上，家長(zhǎng)們依然會(huì)帶孩子去線下眼鏡店，但是年輕人早就對(duì)上網(wǎng)買(mǎi)眼鏡頗具心得。 總結(jié)了2折甚至1折買(mǎi)眼鏡的必殺技：1、去公立醫(yī)院驗(yàn)度數(shù)，拿到度數(shù)、散光、瞳距等數(shù)據(jù)；2、去線下眼鏡店假裝要買(mǎi)，試一試好不好看，找到適合的款式，拿到眼鏡的品牌型號(hào)；3、直接上天貓?zhí)詫毸蜒坨R，找店鋪，然后把數(shù)據(jù)交給客服。如此一番操作下來(lái)，一款相當(dāng)中意，線下眼鏡店要賣(mài)2000元的眼鏡，最后200-400元即可到手。大批網(wǎng)友驚呼“真香”。付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答最好帶上自己的舊眼鏡，可以作為新鏡子的參考，配鏡去的時(shí)候最好上午去，因?yàn)樯衔缛私?jīng)過(guò)一夜的休息，消除了眼部疲勞，這時(shí)在經(jīng)驗(yàn)光師驗(yàn)光，得出的數(shù)據(jù)，比較正確，如果下午，眼睛經(jīng)過(guò)一上午的工作和學(xué)習(xí)，眼睛會(huì)出現(xiàn)疲勞，這時(shí)在驗(yàn)光準(zhǔn)確度不是太高配眼鏡需要一個(gè)小時(shí)左右，如果眼睛出現(xiàn)了近視的現(xiàn)象，或者是老年人患上了老花眼，為了避免視力下降加重，都需要及時(shí)的佩戴眼鏡。如需配眼鏡推薦選擇北京美爾目潤(rùn)視眼科醫(yī)院。點(diǎn)擊測(cè)試我適不適合近視手術(shù)配眼鏡要注意的情況如下：1、配鏡前的驗(yàn)光驗(yàn)光不僅僅是確定眼鏡的度數(shù)，還可以了解到配鏡者眼睛的一些其他數(shù)據(jù)，比如瞳距、散光，眼底病變等。驗(yàn)光對(duì)于每一個(gè)配鏡者來(lái)說(shuō)都非常重要，特別是青少年，因?yàn)橛醚鄱嗲庾兓^快，所以必須在每一次配鏡前驗(yàn)光。2、注意選擇適合自己的鏡片在配鏡的時(shí)候，配鏡人員一般都會(huì)介紹一個(gè)數(shù)值——折射率，有1.56、1.67等。那很多人認(rèn)為自己度數(shù)高，鏡片會(huì)很厚眼鏡太重，就會(huì)選擇折射率高的眼鏡，但是一般不需要折射率高的眼鏡片。想要了解更多關(guān)于配眼鏡的相關(guān)信息，推薦咨詢北京美爾目潤(rùn)視眼科醫(yī)院。北京美爾目潤(rùn)視眼科醫(yī)院是美爾目醫(yī)療集團(tuán)旗下醫(yī)院之一，是北京市醫(yī)保定點(diǎn)醫(yī)院，北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部教學(xué)基地，是一家大型的專(zhuān)業(yè)眼科醫(yī)院。醫(yī)院集醫(yī)療、教學(xué)、科研為一體，擁有國(guó)際先進(jìn)診療設(shè)備，為患者提供專(zhuān)業(yè)、優(yōu)質(zhì)的醫(yī)療服務(wù)。按照我們店的一個(gè)配眼鏡流程的話，平均時(shí)間是在1個(gè)小時(shí)左右，為什么會(huì)這個(gè)時(shí)間，下面給你說(shuō)一下：1. 驗(yàn)光：因?yàn)榕溲坨R就是為了眼鏡好，所以我們?cè)隍?yàn)光這一關(guān)把控的非常嚴(yán)，會(huì)做到將最精準(zhǔn)的度數(shù)驗(yàn)光出來(lái)，通常驗(yàn)一次光都會(huì)在15-30分鐘左右，如果特殊情況還會(huì)再驗(yàn)一次。另外如果大家配眼鏡驗(yàn)光師只用了幾分鐘就驗(yàn)好光，那我覺(jué)得你可以換一家或者選擇醫(yī)院驗(yàn)光了。2. 量瞳距瞳距就不細(xì)說(shuō)了，這個(gè)很快，就是量個(gè)距離而已，不過(guò)為了精準(zhǔn)，也是會(huì)反復(fù)量幾次。3. 選眼鏡架這個(gè)就占用了平均20-30分鐘左右的時(shí)間，因?yàn)榇蠖鄶?shù)的人選擇眼鏡架肯定都是精挑細(xì)選，有時(shí)候，款式多的時(shí)候，時(shí)間會(huì)更久，不過(guò)大多還是在20-30分鐘左右的時(shí)間。4. 打磨鏡片這個(gè)時(shí)間相對(duì)較少，正常差不多是在20分鐘左右，不過(guò)有些定制鏡片的話，這種可能耗費(fèi)的時(shí)間久比較多了。
12，酒是怎樣釀成的
去過(guò)花果山嗎?果酒天然釀成.家釀米酒,糯米煮熟,晾涼加入曲拌勻發(fā)酵,攪拌.三天裝瓶密封,飲用時(shí)加熱即可糧食酒,果酒,同理,葡萄酒要求最嚴(yán)格酒有多種，就說(shuō)說(shuō)米酒吧！何謂三白酒？《烏青鎮(zhèn)志》上說(shuō)：“以白米、白面、白水成之，故有是名”。此酒醇厚清純、香甜可口，男女老少皆宜飲用。以往農(nóng)村過(guò)春節(jié)，就用它來(lái)招待客人，在烏鎮(zhèn)民間，此酒還有一個(gè)別名叫“杜搭酒”。民間有謠“貓屎芋艿杜搭酒，客人吃了不肯走”。 三白酒以糯米為主要原料，釀制時(shí)，首先將糯米蒸煮成飯，盛在淘籮里以冷水淋涼。再將酒曲餅搗碎，均勻地拌入飯中。而后將飯料倒入酒缸，壓平，在中間挖一個(gè)小潭，然后將酒缸加蓋密封，并用稻草或棉絮捂實(shí)保溫。數(shù)日后，若缸中間的小譚已積滿酒漿，即可將涼開(kāi)水倒入缸中，以淹沒(méi)飯料為準(zhǔn)，再封好缸蓋捂實(shí)。一周后開(kāi)蓋，放入蒸桶進(jìn)行蒸餾，如此二蒸二釀后，酒便釀成了。已習(xí)慣喝瓶裝酒的現(xiàn)代人很少能再看到過(guò)這樣"土氣"的釀酒方法了。 在公生糟坊，你可在觀賞釀酒過(guò)程之余，親口品嘗一下“三白酒”的醇香美味，還可以購(gòu)一些回家，把烏鎮(zhèn)的風(fēng)情、美酒連同美好的回憶帶回家中，留待日后細(xì)細(xì)品味。 -------- 肯頂是不一樣的,古代的白酒就和現(xiàn)在的酒釀差不多,頂多就有點(diǎn)酒的味道,酒精含量更是少的可憐,要不古人怎么可以千杯不醉呢! 中國(guó)白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一（其余五種是白蘭地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。中國(guó)白酒在工藝上比世界各國(guó)的蒸餾酒都復(fù)雜得多，原料各種各樣，酒的特點(diǎn)也各有風(fēng)格，酒名也五花八門(mén)。 中國(guó)白酒在飲料酒中，獨(dú)具風(fēng)格，與世界其他國(guó)家的白酒相比，我國(guó)白酒具有特殊的不可比擬的風(fēng)味。酒色潔白晶瑩、無(wú)色透明；香氣宜人，五種香型的酒各有特色，香氣馥郁、純凈、溢香好，余香不盡；口味醇厚柔綿，甘潤(rùn)清冽，酒體諧調(diào)，回味悠久，那爽口尾凈、變化無(wú)窮的優(yōu)美味道，給人以極大的歡愉和幸福之感。 我國(guó)白酒的酒度早期很高，有67°、65°、62°之高。度數(shù)這樣高的酒在世界其他國(guó)家是罕見(jiàn)的。近幾年，國(guó)家提介降低白酒度數(shù)，有不少較大的酒廠，已試制成功了39°、38°等低度白酒。低度白酒出現(xiàn)市場(chǎng)初期，大多數(shù)消費(fèi)者不太習(xí)慣，飲用起來(lái)總覺(jué)著不夠味，“勁頭小”。90年代初，城市消費(fèi)者已經(jīng)開(kāi)始習(xí)慣低度白酒，在宴席上已經(jīng)逐漸成為一個(gè)較好的品種了。 白酒以前叫燒酒、高糧酒，建國(guó)后統(tǒng)稱(chēng)白酒、白干酒。為什么叫白酒、白干和燒酒？白酒就是無(wú)色的意思，白干酒就是不摻水的意思，燒酒就是將經(jīng)過(guò)發(fā)酵的原料入甑加熱蒸餾出的酒。 白酒的名稱(chēng)繁多。有的以原料命名，如：高粱酒、大曲酒、瓜干酒等，就是以高粱、大曲、瓜干為原料生產(chǎn)出來(lái)的酒。有的以產(chǎn)地命名，如：茅臺(tái)、
汾酒、景芝白干、曲阜老窖、
蘭陵大曲等。有的以名人命名，如：
杜康酒、范公特曲等。還有的按發(fā)酵、貯存時(shí)間長(zhǎng)短命名，如：特曲、陳曲、頭曲、二曲等。二鍋頭、回龍酒等，則又是以生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)命名的。二鍋頭是我國(guó)北方固態(tài)法白酒的一種古老的名稱(chēng)。現(xiàn)在有的酒仍叫二鍋頭?，F(xiàn)在的二鍋頭是在蒸酒時(shí)，掐頭去尾取中間餾出的酒。真正的二鍋頭系指制酒工藝中在使用冷卻器之前，以古老的固體蒸餾酒方法，即以鍋為冷卻器，二次換水后而蒸出的酒。所謂回龍酒，就是將蒸出的酒重烤一次，即為回龍酒。 ---------- 家葡萄釀酒方法 主要原料 葡萄。 設(shè)備用具 盆、陶瓷缸、乳膠管、竹篩子、豆包紗布、罐或陶瓷缸、紗布等。 制作方法 選擇成熟前15～20天未噴灑農(nóng)藥的葡萄。除去生、青、破果粒、霉?fàn)€果及其它雜物，直接放在大盆里（不要洗），因?yàn)槠咸哑け砻娲嬖谥吧湍?，在清汁發(fā)酵時(shí)發(fā)揮酵母作用。選好后，把手洗凈，用兩手在盤(pán)里用力揉搓葡萄，擠出葡萄汁。在已準(zhǔn)備好的罐或陶瓷缸的口部放上竹篩子，將擠出的葡萄汁濾到罐或缸里，除去葡萄梗。竹篩上的葡萄皮、肉等，用紗布包好，用力擠壓出殘余的果汁，擠出的汁也裝入缸或罐中。正常情況下，葡萄出汁率為70％左右。將裝有葡萄汁的缸、罐靜置12～20個(gè)小時(shí)，用乳膠管或無(wú)毒塑料管將上清液用虹吸法吸到另一個(gè)容器中，進(jìn)行發(fā)酵。為防止發(fā)酵時(shí)汁液外溢，發(fā)酵缸、罐中的葡萄清汁不要裝得過(guò)滿，是容器容量的80％-90％即可。經(jīng)過(guò)兩晝夜，葡萄汁開(kāi)始發(fā)酵，特別旺盛時(shí)，可聽(tīng)到沙沙聲，同時(shí)可以嗅到酒香味。發(fā)酵過(guò)程，要注意控制酒度，適時(shí)補(bǔ)糖和控制品溫。 控制酒度的方法是每100毫升葡萄汁利用葡萄皮上附有的野生酵母發(fā)酵釀酒，1克糖份可產(chǎn)生0．56度酒，如果葡萄含糖量為15％，出酒度為 15 x 0．56＝8．4；如果含糖量為20％，出酒度則為20 x 0．56＝11．2，說(shuō)明葡萄含糖量大的，出酒度就高些。但靠葡萄本身的糖分，來(lái)提高成酒度是不可能的，必須另外添加白糖。白糖的添加量可按下列公式計(jì)算。例如，釀制含酒12度的葡萄酒（葡萄含糖量為15%），需添加白糖數(shù)量（12-8．4）x1．8＝6．48克。如葡萄含糖量為20％，則加糖量為（12－11．2）x1．8＝1．44克（這里的1．8是按理論推算出來(lái)的，即釀成1度酒需要白糖1．8克）。所得出的6．48克和1．44克都是100毫升葡萄汁的用量，如果是1公斤葡萄汁（即1000毫升），則加糖量分別為64．8克和14．4克。以此為基數(shù)，根據(jù)葡萄汁量來(lái)計(jì)算。 適時(shí)補(bǔ)糖。一般在發(fā)酵旺期添加為好。根據(jù)釀酒時(shí)所用葡萄汁中糖分的含量和生產(chǎn)酒要求的酒度決定白糖的添加量。 控制品溫。品溫是葡萄汁的發(fā)酵溫度。最宜溫度為18℃-22℃。溫度過(guò)低，不易發(fā)酵；溫度過(guò)高容易引起雜菌感染。在這個(gè)溫度下維持12天左右，葡萄汁中的糖分基本耗盡，還要靜放2～3天，再采用虹吸法進(jìn)行第一次分離。將上清液抽出，裝入事先洗凈的缸、壇里、密封陳化。要裝滿，不留空隙，以防止空氣中的雜菌污染。也可在葡萄酒上噴灑一點(diǎn)食用酒精（因?yàn)榫凭戎匦∮谄咸丫?，所以飄在葡萄酒面上，可以起隔絕空氣和防雜菌污染的作用，同時(shí)還能防止酒面上生白膜）。經(jīng)過(guò)20天后，仍采用虹吸法進(jìn)行第二次分離，分離后仍需陳貯3-5個(gè)月即成。 工藝流程 選料→揉搓→濾汁→靜置→吸上清液→在18℃～22℃溫度下加糖發(fā)酵→靜置→吸上清液陳化→分離陳貯→成品。