老百姓為什么喝不起茅臺,70年代茅臺酒為什么不標(biāo)度數(shù)

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1,70年代茅臺酒為什么不標(biāo)度數(shù)

沒法測量,酒無論怎么藏都會蒸發(fā),時間久了,勾兌的比例就沒法知道了
能買到的茅臺里,我認(rèn)為還是53度的飛天口味比較正。不過確實(shí)不太好買,價格炒得很高,假貨還很多。我個人認(rèn)為五糧液國賓酒不錯,600-800之間,口感比較適合大眾口味。

70年代茅臺酒為什么不標(biāo)度數(shù)

2,50年代茅臺普通人喝得起嗎

50年代茅臺普通人喝不起。50年代的茅臺酒,真品保存的好的市場上一般喊價要超過1000000元,普通家庭是喝不起的。茅臺酒獨(dú)產(chǎn)于中國的貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn),是漢民族的特產(chǎn)酒,1915年至今,貴州茅臺酒共獲得15次國際金獎,連續(xù)五次蟬聯(lián)中國國家名酒稱號,與遵義董酒并稱貴州省僅有的兩大國家名酒,是大曲醬香型白酒的鼻祖,有"國酒"之稱,是中國最高端白酒之一。

50年代茅臺普通人喝得起嗎

3,如何做到讓老百姓喝得起的茅臺酒

為啥要做大眾酒?品牌已經(jīng)豎在那里了為啥還要往回走?有很多產(chǎn)品一做大眾化感覺就不一樣了,你就會失去部分高端客戶,做好自己領(lǐng)域內(nèi)的事不要去覬覦別人的飯碗,不要想著高中低一鍋端。這是個人愚見,見笑了,不喜勿噴,謝謝!

如何做到讓老百姓喝得起的茅臺酒

4,白酒那么難喝為什么酒桌上到處都是勸酒的不喝

喝白酒是中國固有的文化,勸酒是喝酒過程中不可缺少的組成部分。物質(zhì)匱乏年代,喝酒是一種奢侈品,現(xiàn)在喝酒不是問題了,但是經(jīng)歷過匱乏年代的文化留存下來了。怕對付沒有喝好、喝盡性。白酒不是難喝,而是喝酒習(xí)慣問題。白酒是一個伴隨中國文明發(fā)展歷史一起成長起來 的。
年紀(jì)大的都喜歡喝白酒??!啤酒利尿,喝多容易老上廁所,而且上頭慢,白酒剛好恰恰相反,所以中年人很喜歡喝!

5,中國有十四億人口但喝過茅臺酒的沒有超過一億這是真的嗎

這個數(shù)據(jù)是非??孔V的,因?yàn)槊┡_酒的股票價格是非常高的,茅臺酒的價格已經(jīng)達(dá)到了三四千塊錢。我們必須要明白一個數(shù)據(jù),我們國家的很多普通老百姓每個月的收入只不過才兩三千塊錢左右,對于這部分老百姓來說根本沒有任何的金錢去購買茅臺酒。能夠喝得起茅臺酒的基本上都是那些在社會當(dāng)中擁有一定地位的人,而且這些人所擁有的資源也是非常多的。普通老百姓根本買不起茅臺酒。其實(shí)對于那些普通老百姓來說,是不太可能會買得起茅臺酒的,因?yàn)檫@種白酒的價格非常昂貴,普通老百姓根本沒有可能購買得起的。很多老百姓把自己所賺到錢的80%都用來了生活,即便是有多余的一些錢也會存在銀行里面。有錢人才能夠買得起。我們可以發(fā)現(xiàn),這個社會當(dāng)中能夠喝得起茅臺酒的基本上都是那些擁有的一定社會資源的人,只有那些有錢人才能夠消費(fèi)得起的,而且茅臺酒也正是因?yàn)檫@些有錢人的炒作才能夠在社會當(dāng)中擁有如此高的價格,才能夠擁有如此高的地位。茅臺酒的成本其實(shí)是比較低的。之所以強(qiáng)調(diào)這一點(diǎn),是因?yàn)槊┡_酒的收益率非常高,所以普通老百姓在明白了這一點(diǎn)之后,是不太可能會去購買茅臺酒的。因?yàn)閷τ谒麄儊碚f主要是能夠喝得起白酒,只要是白酒他們就能夠消費(fèi)的,普通的白酒對于他們來說是最好的選擇。在目前這個社會當(dāng)中,其實(shí)很多老百姓的普通工資是比較低的,對于那些在公司里邊有股份的來說是能夠獲得更多的收益的,而且他們所擁有的收入渠道是不一樣的。茅臺酒現(xiàn)在已經(jīng)成為了非常奢侈的產(chǎn)品,而且已經(jīng)成為了一種身份的象征。

6,為什么我酒量越來越小還沒工作就喝不了了這個社會不喝酒可以嗎

喝酒是一種拉近關(guān)系,獲得好感的普遍途徑。就像你去一個陌生的地方,遞給對方一只煙,別人更樂于幫助你。喝酒也是一樣的道理,結(jié)果都是為了能達(dá)到某種目的或者促成某種交易。。。當(dāng)然,很多人不喜歡喝酒,如果你能抓住那個人的興趣愛好,并獲得他的好感,達(dá)到你的目的。那不用喝酒最好。而且吃飯喝酒也是表達(dá)你熱情好客的一種方式。
搜一下:為什么我酒量越來越小,還沒工作就喝不了了,這個社會不喝酒可以嗎?為什么我覺得中國酒卓上歪風(fēng)邪氣重

7,為什么我們的茅臺酒如此便宜中國人卻不購買原因是什么

伴隨著大家的生活水平慢慢提升 ,很多人平常沒事兒的情況下都是會約上好多個盆友出去聚會活動,而在聚會活動的飯桌上有一種物品是不可或缺的,那便是酒了。從古至今,酒在中國人的飯桌上便是很重要的,酒能夠 給大家的聚會活動暖場,還能夠在談判桌上上提升協(xié)作取得成功的概率。說到酒,現(xiàn)如今目前市面上的酒也是許多的,例如純糧酒、葡萄酒、伏特加這些,可是說起在中國最著名、最火熱的酒的話,那肯定是貴州省茅臺酒了。堅(jiān)信大家都了解這茅臺酒的價錢不是劃算的,有一段時間這茅臺酒也被炒成上1000元一瓶了,乃至變成大家送禮物的上品。并且這貴州省茅臺酒也是中國的一種土特產(chǎn).茅臺酒,貴州遵義仁懷茅臺鎮(zhèn)土特產(chǎn),中國我國地理標(biāo)志產(chǎn)品商品。它與英國威士忌酒、荷蘭科涅克白蘭地酒并稱全球三大水蒸氣蒸餾中國名酒,是中國三大名酒“茅五劍”之一,也是大曲酒醬香白酒的開山鼻祖,距今800很多年的歷史時間。2003年2月14日,原我國質(zhì)檢總局準(zhǔn)許對“茅臺酒”執(zhí)行原產(chǎn)地地區(qū)商品維護(hù)。質(zhì)量特點(diǎn)茅臺酒是中國大曲酒醬香型酒的開山鼻祖,被稱為“國酒”。它具備色清全透明、醬香型突顯、香醇濃香、清雅細(xì)致、通道柔綿、甘冽甘爽、酒質(zhì)醇正豐腴、回味無窮綿長、空杯持香長久的特性,大家把茅臺酒特有的香氣稱之為“茅香”,是中國醬香型白酒設(shè)計(jì)風(fēng)格的典型性。茅臺酒液純粹全透明、醇馥幽郁的特性,是由醬香型、窖底香、醇甜三大獨(dú)特口味結(jié)合而成,已經(jīng)知香味構(gòu)成成分高達(dá)300多種。茅臺酒香味成分諸多,有些人稱贊“口味鄰居三家醉,下完雨后開蓋十里芳”。茅臺酒香而不艷,在釀造全過程中從來不加一點(diǎn)兒香辛料,香味成分都是在不斷發(fā)醇的全過程中當(dāng)然產(chǎn)生的。它的酒精度數(shù)一直平穩(wěn)在52°—54°中間,曾長期性是全國各地名純糧酒中低度數(shù)最少的。具備咽喉不疼、都不上邊、能緩解疲勞、穩(wěn)定精神實(shí)質(zhì)”等特性.說到茅臺酒大伙兒想起的第一件事是啥,總之我只想起了“貴”這個字,除開貴還是貴,終究要我等普通人花這么多錢去喝一瓶茅臺或是做不到的。外國人疑慮:為何大家的茅臺酒那么劃算,中國人卻不買。在中國茅臺能夠 說成富貴人家餐桌上才可以發(fā)生的酒,或是是一些關(guān)鍵場所才會發(fā)生的酒。終究價錢擺放在那,平常人也不可以隨意喝啊。可是茅臺在美國卻賣得十分劃算,殊不知卻沒人買,這是為什么呢?難道說是假灑不了?進(jìn)出口貿(mào)易據(jù)統(tǒng)計(jì),往往茅臺會在美國賣得劃算是由于美國立即從生產(chǎn)廠家拿貨,省掉了零售商賺價差。還有一個關(guān)鍵緣故便是中國為了更好地激勵純糧酒出口而制訂了一個現(xiàn)行政策,那便是出口的純糧酒都是有15%的出口退稅,這價錢就減少了許多。殊不知在中國,售出一瓶茅臺也要收稅,再加上人工費(fèi)用,運(yùn)輸費(fèi)用和宣傳費(fèi)等一切花費(fèi),中國賣的茅臺酒就價格昂貴許多,價錢讓人望而生畏,可是出口到海外可以說便是白菜價,茅臺酒在美國的價錢絕大多數(shù)人全是喝得起的。讓人令人費(fèi)解的是,即便是白菜價,茅臺國外的銷售量也不太好,擺放在倉儲貨架上無人過問。堅(jiān)信有一些常常追美劇的小伙伴們便會了解,外國人喝的全是葡萄酒占多數(shù),也有威士忌酒等白蘭地,純糧酒是非常少見的,因此即便是白菜價,茅臺在美國都不火爆?;蛟S有些人要說既然在美國是白菜價,那么就到美國做代購賣茅臺好啦。但這可難以實(shí)現(xiàn),因?yàn)橹袊jP(guān)要求嚴(yán)苛,酒水是難以網(wǎng)上代購的,除非是大伙兒到美國玩的情況下,能夠 買一點(diǎn)帶回家自身喝或是送禮,全是非常好的挑選。看過茅臺在美國是白菜價后,你有什么樣的念頭

8,目前市面上最好喝的白酒是什么

這個根據(jù)自己喜好和經(jīng)濟(jì)條件而定的普遍說好的,也是一般百姓喝不起的,茅臺和五糧液,不過假冒的多,必須去專營店對于一般百姓來說,個人感覺陜西的西鳳酒、湖北關(guān)公坊這兩個不錯,個人意見,僅供參考
喝酒 是有毒 對身體不好 但要看你是怎么喝的了 喝白酒最好是在晚上睡覺前喝 那樣才有效果 利于睡眠 酒是糧食精 越喝越年輕!!
好多呢,茅臺、金六福劍南春等等,如果對于華南地區(qū)來說,市面上最受人們青睞的還是大民族醬香酒,最近還在2019產(chǎn)業(yè)大會上力壓群雄奪得了“大國醬香·榜樣品牌”稱號!

9,為什么茅臺酒名揚(yáng)海內(nèi)外茅臺鎮(zhèn)的人卻不喝茅臺酒呢

如果提到酒的話,那么相信大家都會想到茅臺酒。茅臺酒可以說是我們中國的國酒了,不論是在國宴上還是普通百姓的餐桌上,這一款酒都是拿來招待外來賓客的重量級角色,但其實(shí)大家可能不知道,雖然茅臺酒名揚(yáng)海內(nèi)外,而對于茅臺鎮(zhèn)上的人,他們卻基本不喝茅臺酒,這是為什么呢?其實(shí)對于茅臺酒的定位都是比較高的,像是現(xiàn)在的茅臺酒的話,那么可謂是白酒當(dāng)中的奢侈品了,官方給出的價格是一瓶達(dá)到了1499元,一瓶官方價價1499元的茅臺飛天,實(shí)際上到達(dá)消費(fèi)者手中已經(jīng)達(dá)到1800,而且能不能買到還是另外一回事了。而對于茅臺鎮(zhèn)的那些經(jīng)常喝酒的人,他們有時候一喝酒的話,那可是大半天的,那么如果是按照這樣的價格都話,相比要負(fù)債累累的人也是會有很多的。所以說對于茅臺酒這種奢侈品是供給高收入群體用的。茅臺鎮(zhèn)是中國的百強(qiáng)鎮(zhèn),也是西部地區(qū)唯上榜的鄉(xiāng)鎮(zhèn),經(jīng)濟(jì)很發(fā)達(dá),是得天獨(dú)厚的地理環(huán)境成就了他們,釀酒產(chǎn)業(yè)使他們非常富裕。茅臺鎮(zhèn)人不喝茅臺酒,不是他們吝嗇,而是沒有必要喝。茅臺以及茅臺系列的酒,他們本身每一瓶的成本也不過是在一百塊之內(nèi)的,而我們看到茅臺酒的價格一直都是居高不下的,基本上是奇貨可居。這當(dāng)中也是因?yàn)殚L期以來的茅臺酒價格上附加值太多了,把價格抬得太高,導(dǎo)致茅臺當(dāng)?shù)厝擞X得喝茅臺酒非??尚α?。對于茅臺鎮(zhèn)的人基本上都是不喝茅臺酒的這件事情,的確是事實(shí),茅臺鎮(zhèn)有很多的白酒廠,因?yàn)榈赜蛞粯?,釀造工藝和茅臺也沒什么差別,但是就差在了品牌沒有茅臺那么有名氣。除此之外,茅臺酒實(shí)在太貴了,就像是比較流行的飛天茅臺,市場價格達(dá)到1499元一瓶,還有在之前有精裝漢帝茅臺酒,更是以890萬元一瓶的價格在拍賣會上成交,刷新了茅臺酒拍賣的歷史記錄,這么貴的酒,哪怕是原產(chǎn)地的茅臺鎮(zhèn)上,普通老百姓也是沒辦法消費(fèi)得起的。不過茅臺鎮(zhèn)也是有著一些比較不好的好酒,它們的釀造工藝是跟茅臺酒同根同源,但是在價格上也不會那么貴,所以說對于他們來說喝茅臺自然不會是他們的首先了。當(dāng)?shù)厝艘彩潜M量少消費(fèi),消費(fèi)不起,那么只能全部用于向外銷售,換回資金用于提高當(dāng)?shù)厝说纳钏健⑸钯|(zhì)量。只要茅臺價格高,數(shù)量夠,就能一直給茅臺鎮(zhèn)帶來利潤。再來就是茅臺酒是屬于醬香型白酒,而茅臺鎮(zhèn)主產(chǎn)的酒就是醬香型白酒。原料也是選自當(dāng)?shù)氐呐锤吡?,那么按照這樣的工藝釀造出來的酒基本都挺好,所以當(dāng)?shù)乩习傩找话愣挤覆恢蟪鲅I一瓶茅臺。如果單純從口感上來說,當(dāng)?shù)仄渌茝S出品的醬香型白酒,與茅臺是很接近的,包括生產(chǎn)原料、制作工藝等,都幾乎類似。那么在質(zhì)量相當(dāng)?shù)那闆r下,完全可以用其它牌子的白酒來替代茅臺酒,作為日常飲用酒,這也是正常的市場消費(fèi)行為。茅臺是品牌酒,而且在具體而微的工藝細(xì)節(jié)、品質(zhì)把控、原料來源等方方面面,都有不少的提升,比當(dāng)?shù)仄渌谱踊蛘唠s牌的醬香酒肯定會略高一籌。同樣的價格,當(dāng)然喝更好地酒,這也是市場的正常選擇。其次,茅臺鎮(zhèn)雖然只有87平方公里,但卻有上千家大大小小的酒廠,是名副其實(shí)的中國第一酒鎮(zhèn),在茅臺鎮(zhèn)上,所有醬香型白酒釀造工藝的差別都不是很大,從口感上說,當(dāng)?shù)仄渌谱拥陌拙坪兔┡_酒是非常接近的,質(zhì)量也不會比茅臺酒差到哪里去,只要100多人民幣,就能在市場上買到和茅臺相差不遠(yuǎn)的白酒,何樂而不為。在江湖上也是有人說到,茅臺有一個特點(diǎn),那就是買的人不喝,喝的人不買,這時候也是大概的知道了茅臺鎮(zhèn)的人為什么都不喝茅臺酒了吧。對于茅臺鎮(zhèn)上的人們,他們平時都只喝自己釀的酒,而且有錢人不喝最好只喝最貴,茅臺酒更是尊貴身份的象征,而對茅臺鎮(zhèn)的人而言,是完全不需要通過喝本地出產(chǎn)的白酒來彰顯身份的。還有就是茅臺酒貴而且少,正常情況下也是只有在辦事的時候才會用到茅臺酒。

10,為什么40歲以下的年輕人幾乎喝不了白酒

白酒的危害性遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于純粹的酒精。因?yàn)榘拙频母鞣N品牌風(fēng)味,原來依靠中藥而成,但是現(xiàn)在是往白酒里,勾兌各種各樣的化學(xué)香精!這個商業(yè)秘密是我國一家著名酒廠的總經(jīng)理,在得了肝癌之后,向我吐露的真言。當(dāng)時我大吃一驚,因?yàn)槲也桓蚁嘈?,我國的酒廠竟然如此墮落。然而事實(shí)如此。因此我奉勸酒鬼,要小心喝了化學(xué)水。
是嗎?沒聽說呀
我能喝
這與人的體質(zhì)和肝臟對酒精的的分解能力有關(guān),酒量大的可以喝1000ml,對酒不過敏而酒量小的50ml也就趴下了。
那可能是你周圍的朋友不太喜歡吧,這要看個人喜好哦

11,為什么現(xiàn)在的年輕人都不愛喝茅臺真的是因?yàn)榇蠖鄶?shù)都買不起嗎

你說現(xiàn)在的年輕人都不愛喝茅臺,這只是你的一家之言,不具備普遍性和真實(shí)性。 茅臺酒誰不愿意喝呀?我記得我們單位有一個同事,這小子平時不愿意喝酒,如果遇到酒局的話,總是喝啤酒,有一次單位聚會,真的就買了兩瓶茅臺,這小子姍姍來遲,看到桌子上擺著兩瓶茅臺酒,馬上兩眼放光,自己自告奮勇的說我來晚了,我先自罰三杯,接著也沒等我們說啥,人家這小子一杯一杯又一杯,接著干了三杯白酒,一共這茅臺酒才幾杯呀,弄得我們對他小子這頓恨吶。就為了這事,我們還把它編成了故事,對他進(jìn)行了調(diào)侃,說句實(shí)話,其實(shí)我們都沒有怪罪這個哥們,只不過是覺得茅臺酒的誘惑力太大了。 現(xiàn)在的 社會 ,如果說誰不愿意喝茅臺酒,對于喝酒的人來講,我是堅(jiān)決不信的,我覺得這種人簡直就是喝不到茅臺酒,說茅臺酒差的人,因此我說茅臺酒的價格居高不下,當(dāng)然就有許許多多的人喝不起,所以說干脆就說不愿意喝罷了! 首先,我站在一個老百姓的角度,去看待你的這個問題。 不是年輕人不愛喝茅臺,開玩笑。百分之九十五的人,收入有多少錢。能夠養(yǎng)活家,養(yǎng)活自己就不錯了,還去喝茅臺,那不是白開水,誰想喝就喝的。 現(xiàn)在的年輕人一個月收入就是有1萬,也不敢亂花,房貸,車貸,養(yǎng)小孩。哪里不花錢,還沒有算計(jì)人情禮往的。你說。茅臺酒,現(xiàn)在的價格,大家都清楚吧。 開銷完了,還能剩下幾個錢,去買茅臺喝 就我認(rèn)識的有錢人,也沒有天天喝茅臺酒。那也是有重要的事情了,特定的場合,才會喝茅臺。 再有就是剛才說的百分之五的人,這樣的人確實(shí)有,就是愛喝茅臺,年齡,身份,在哪呢。 不多說,自己想想 從茅臺市場 歷史 來看,消費(fèi)茅臺和喝茅臺從來不是一批人,價格雙軌制是這點(diǎn)最好的證明,年輕人部分開始消費(fèi)茅臺,但達(dá)到喝的茅臺的很少,而且威士忌清酒干邑紅酒也給了年輕人更多選擇,買的起不需要消費(fèi)的不一定就會去喝茅臺,從政治上,茅臺是頂級,但從 美食 享受的底蘊(yùn)上,茅臺還不夠,難道飛天配花生米吃大骨是當(dāng)代享樂型年輕人的追求?很現(xiàn)實(shí)!真的是因?yàn)橘I不起,現(xiàn)在的年輕人也是壓力也很大,上有老下有小的,還要面對各種人情往來,還車貸房貸,就生活都壓的喘不過氣了,更別提享受了。而且兩瓶茅臺酒就是一個月的工資,90%的人都不會購買茅臺酒。 能夠買的起茅臺酒的一般都是上了年紀(jì)的成功人士。茅臺酒有一句話的確是“喝的不買,買的不喝”年輕人為了請人辦事也是需要購買茅臺酒的,但最終喝的不是他們,都是一些上了年齡的人,要么就是孝順老人、要么就是送給領(lǐng)導(dǎo)。 有的人說是因?yàn)槟贻p人不愛喝茅臺酒,現(xiàn)實(shí)真不是這樣,大部分的年輕人還是在喝白酒的,只不過都還是選擇一兩百一瓶的口糧白酒,如果說現(xiàn)在把茅臺酒的價格下調(diào)到幾百塊一瓶,你看年輕人喝不喝。實(shí)際上茅臺酒也不會賣那么便宜,應(yīng)該數(shù)量有限,量少價格還便宜,遲早也會炒作到高價的。茅臺屬于白酒,而酒這個玩意和音響一樣,花一千能感覺到差別,花一萬一需要嗅覺與味覺的敏感度,再花10萬需要嗅覺味覺的高敏感度,再花100萬需要味覺嗅覺以及金錢的敏感度來決定了。 這么說吧,10萬的本田能開130km/h,千萬的瑪莎拉蒂卻開不到1000km/h。 價值觀與處世觀與時代沉淀的需求而已,非要子丑寅卯就太較真了。 游戲 毒害了不少人,相對多了多少 社會 技術(shù)型崗位。 抽煙有害身心 健康 ,但抽煙除了孤獨(dú)卻也能聊能侃大山。 除了荒漠就是高樓大廈多少人能在現(xiàn)下能一心工作兩點(diǎn)一線睡覺5小時工作19小時站出來。 我也發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在的小青年都不大愿意買勞斯萊斯。 還真是買不起,就按月薪一萬,三瓶沒了,你說能喝動嗎?還有我們的傳承缺失,受外來酒文化影響也有一部分原因,總之茅不是拿來喝的,是人情世故啦 1000塊+一瓶的酒,有幾個年輕人喝得起,就算月收入10000+都喝不起。茅臺本就是權(quán)貴們的酒。 買不起

12,為什么五糧液漲不過茅臺

股價反應(yīng)的是公司未來經(jīng)營業(yè)績的好壞,業(yè)績好壞又取決于產(chǎn)品的未來銷售業(yè)績 只從產(chǎn)品上來說,茅臺一直倡導(dǎo)其為歷史文化源遠(yuǎn)流長,具有不可動搖的尊貴的國酒地位,大多數(shù)人口感又偏向于醬香型白酒(而不是濃香型白酒五糧液),加上其高端的定位和單一品牌化營銷策略又比五糧液成功,因此,茅臺的白酒比五糧液的白酒無論是銷量還是價格上都更勝一等。 再個,茅臺一直是A股股價最高和上市以來股價增長倍數(shù)最高之一(已經(jīng)漲了100多倍了),現(xiàn)在還很多市場人士包括一些基金經(jīng)理都認(rèn)為茅臺還具有穩(wěn)定的增長性(因?yàn)槊┡_毛利率在上升,而且高達(dá)88%,說明壟斷競爭力很強(qiáng)),因此市場上買入茅臺的資金也相對更多。 這就是五糧液漲不過茅臺的主要原因了~
茅臺酒雖然貴為國酒,享譽(yù)海內(nèi)外,但對于消費(fèi)者來說,濃香型的五糧液其實(shí)更符合中國人的口味,醬香型的茅臺有些人并不喜歡,但并不妨礙茅臺酒銷大于產(chǎn)的現(xiàn)狀!

13,為什么喝醬香型酒的人少

其一,醬香型白酒廠少,產(chǎn)量低,一般人喝不上。醬香型白酒只有只有赤水河兩岸才能生產(chǎn)出來。大家應(yīng)該聽說過,茅臺酒廠遷址遵義后,無論怎么試驗(yàn),都無法達(dá)到在茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)出來的醬香酒的品質(zhì),后來又把廠址遷回茅臺鎮(zhèn)。而茅臺鎮(zhèn)的面積總共只有7.5平方公里,只有這7.5平方公里的土地上才能生產(chǎn)處真正的醬香型白酒。而其他地方是沒有辦法生產(chǎn),也沒有辦法模擬的。產(chǎn)量少了,供不應(yīng)求,自然能喝到的人也就少了。其二:醬香型白酒工藝復(fù)雜,生產(chǎn)周期長,導(dǎo)致其價格又高,一般人喝不起。醬香型白酒生產(chǎn)系以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯高粱為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量略多于原料,生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng),嚴(yán)格按照節(jié)氣,端午采曲、重陽投料。生產(chǎn)周期長達(dá)一年,共分清蒸下沙、混蒸糙沙二次投料,一至七個烤酒輪次,可概括為二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。根據(jù)生產(chǎn)工藝,三斤高粱二斤曲才能產(chǎn)一斤酒,還要存放五年以上才能勾兌,勾兌又不能加一滴水)。其三,醬香型白酒度數(shù)偏高,香味復(fù)雜,沒有濃香型白酒和清香型白酒的口感和香氣。在這個浮躁的年代,人們不會品。

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