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1，古源VIP這款酒怎么樣
這款酒是
茅臺(tái)產(chǎn)的，是一款醬香型白酒，具有茅臺(tái)酒的特色，品嘗以后感覺不錯(cuò)，是酒中的極品。古源VIP 是茅臺(tái)集團(tuán)的酒，酒水品質(zhì)高，味道好，并且適合在各種場合飲用，挺好的
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2，茅臺(tái)酒什么味道
每瓶茅臺(tái)酒的味道都不一樣，是為什么？那真茅臺(tái)到底是什么味道？
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3，酒類哪些為極品
威士忌，紅酒，伏特加，苦艾酒
鄙人認(rèn)為比較極品的酒
至于詳細(xì)的類別太多了，就不寫了白酒類-
五糧液 茅臺(tái)
稻花香珍品一號(hào)
水井坊 白云邊20年
紅酒類-
張?jiān)?/a>大師級(jí) 長城五星
啤酒-
百威冰晶
雪花11度是原漿的酒就行.威士忌.味道香醇的好多類型的。國酒中有國酒的極品。紅酒中有紅酒的極品。白蘭地有白蘭地中的極品。。暈死咯
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4，茅臺(tái)酒到底是什么味道
每瓶茅臺(tái)酒的味道都不一樣，是為什么？那真茅臺(tái)到底是什么味道？
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5，不知道有沒有懂酒的朋友 求救
兩瓶都是蘇格蘭威士忌，2002年后的酒，在歐美地區(qū)買的話差不多5~8歐元，對(duì)于他們相當(dāng)咱們買
紅星二鍋頭的感覺，進(jìn)到大陸，關(guān)稅、運(yùn)輸、場地、人工等等成本，買的話120~150不貴的。william grant & sons limited這個(gè)酒廠也就百來年歷史，沒出過什么極品名酒，他們的產(chǎn)品基本上是大眾產(chǎn)品，所以建議您別不舍得，開咯，當(dāng)高級(jí)調(diào)味酒（去看看烹類的飪網(wǎng)站），比你拿去送人或自己和性價(jià)比高的多。P.S.以上言論均在灑家喝了兩盎司Absinth后，獨(dú)立創(chuàng)作，絕無盜版參考！1958年的茅臺(tái)，現(xiàn)在145W一瓶，買這個(gè)酒比買它的股票還賺錢還真是威士忌。。。。。。。一看包裝就知道不值什么大價(jià)錢的。但是這是人家的心意，喝著玩吧
6，茅臺(tái)酒什么味怎樣辨別
哥們，你這個(gè)問題我不知道該怎么答，也不知道是不是讓你滿意，看到了全當(dāng)交流吧。茅臺(tái)，醬香型，應(yīng)該沒有人能用語言描述出口味吧，總的說香味非常大，非常獨(dú)特。所謂大，離很遠(yuǎn)就能聞到，而且“空杯尚留滿室香”，裝過酒的杯子都能讓滿屋子都聞到香氣。所謂獨(dú)特，茅臺(tái)酒真的很少很少，茅臺(tái)產(chǎn)量每年5000噸，市面銷售每年至少5萬噸，換句話說95%都是假的，茅臺(tái)的味道是一種非常復(fù)雜的味道，有些人說是有點(diǎn)臭，有些人說是ddv味，怎么說的都有。如果要辨別，我也不怕在這被人罵，我在河南有朋友專門給我演示過“河南產(chǎn)茅臺(tái)”真箱、真盒、真瓶、真蓋、真標(biāo) ，除了酒都是真的，當(dāng)我面現(xiàn)場加工的，然后告訴我，只要不開瓶隨便檢查，到廠里都是真的。這就是所謂的最高仿，我當(dāng)時(shí)也很無奈。辨別的話我不多說了，復(fù)制粘貼的活我不愛干。我是買不到真的。
7，請問關(guān)于四大干邑品牌的口感區(qū)別
下面是三大白蘭地的介紹以及口感上的一些特征：
一：
人頭馬：
人頭馬（紅酒）是世界四大白蘭地品牌中唯一一個(gè)由干邑省本地人所創(chuàng)建的品牌。它創(chuàng)立于1724年，以創(chuàng)始人Remy Martin的名字命名。人頭馬也是四大白蘭地品牌中唯一一家自己種植葡萄的公司。
人頭馬白蘭地系法國夏朗德省科涅克地區(qū)有270多年歷史的雷米?馬丹公司所生產(chǎn)，因其商標(biāo)上有一匹人頭馬而得名。 人頭馬白蘭地酒純正平和、香味濃郁色澤鮮亮，按儲(chǔ)存年代長短不同可分成幾種，其中儲(chǔ)存時(shí)間最短的“上等陳釀”也在6年以上，而在酒窖里度過50年漫長歲月的“路易十三”則被視為“人頭馬”中的極品。
二：
軒尼詩：
軒尼詩XO（紅酒）始創(chuàng)于一八七零年,是世上最先以X.O命名的干邑，原是軒尼詩家族款待摯友的私人珍藏，于一八七二年傳入中國，自此深受國人喜愛。軒尼詩X.O酒質(zhì)醇厚，氣派高貴，任何重要節(jié)日或喜慶宴會(huì)，不可或缺。
酒精度：40% 凈含量：70CL 產(chǎn)地：法國.
三：
馬爹利：
馬爹利家族自1715年起，便開始釀制品質(zhì)優(yōu)良的干邑白蘭地。時(shí)至今日，馬爹利各級(jí)干邑白蘭地久已譽(yù)滿全球。釀制干邑之道，除了要獲得干邑鑒賞家稱譽(yù)外，更需為不同口味提供不同等級(jí)的
佳釀。馬爹利憑著其豐富傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)及龐大藏酒量，故能保持酒質(zhì)超卓，始終如一。
馬爹利有四種不同的美酒，它是根據(jù)葡萄的品種來分的，而且是用葡萄的品種名稱來做酒名，它們是：
塞爾西亞爾，這是酒味最烈，呈鮮明金黃色的極好開胃酒，足與“非諾舍利酒”比美，不過卻有一般截然不同的特殊酒香，凡是內(nèi)行人無不交相贊美。但它出產(chǎn)量最少，不容易買到。
維爾得烈，這是烈味適中，風(fēng)味稍重，帶有一股明顯的苦味，呈琥珀色的出色開胃酒，但比“塞爾西亞爾”卻較甜些。
包亞爾，這是甜味適中，入口滑，有極好的酒香，呈稍暗的金黃色的飯后酒，最適宜用西餅來下酒。
馬爾華亞，這種酒香很佳，且是甘美的飯后酒，足與“馬爹利”、“甜缽”比美。
至于干邑和威士忌的區(qū)別：制法上它們是相似的,它們均是把原料發(fā)酵后,即將其蒸餾成無色透明的酒,然后在放置酒槽中經(jīng)過長期的儲(chǔ)存成熟,再把不同的酒槽中的酒互相調(diào)配成,故白蘭地和威士忌一樣都有琥珀色,就是因?yàn)橐赃@些酒槽來儲(chǔ)存橡木桶的源故。只不過白蘭地是用葡萄發(fā)酵，而威士忌一般使用麥芽或者谷物。原料的差別直接帶來口感上的差別，套用前人的一個(gè)總結(jié)：
威士忌由麥子釀制，味厚而烈，喝時(shí)加冰塊口感更優(yōu)，蘇格蘭威士忌最為引人入勝。酌飲威士忌，如同感受蘇格蘭人那略帶苦味而強(qiáng)悍的生活。似乎可以感受brave heart中那份悲壯。白蘭地由葡萄制成，味清而醇，有香味，喝時(shí)用手溫引出其自然香味。引入回味無窮。淺飲白蘭地，如同面對(duì)一個(gè)溫潤如玉之紳士。心怡而陶然。
那我只喝過人頭馬的xo、vsop和軒尼詩的vsop，如果從兩個(gè)牌子的vsop來講，我更喜歡軒尼詩的，軒尼詩的果香做得沒治了，再加上蒸餾的酒香陳釀的橡木香，很吸引人。單從香氣上講我覺得還是軒尼詩的更勝一籌。我總覺得人頭馬的香氣過于濃郁了，也可能是個(gè)人喜好，就像我總喝不慣茅臺(tái)這種醬香型的白酒一樣。至于人頭馬的xo，不錯(cuò)，很不錯(cuò)，整個(gè)酒很均衡，很charming的一款酒。
還有關(guān)于拿破侖是我搞錯(cuò)了，我以為是說的拿破侖級(jí)別的人頭馬：）后來查了下拿破侖品牌，又重新學(xué)習(xí)了一下，感謝樓主糾正：）
8，請問正品茅臺(tái)的口感是怎樣的
你好！品酒，或者酒的味道是很復(fù)雜的，除了和酒本身的品質(zhì)有關(guān)系以外，品酒時(shí)候的心情，氣候，都是對(duì)一款酒印象（口感）具有決定性的因素。至于，茅臺(tái)酒的口感，還是要聽品酒專家的意見，品酒專家的意見比較綜合，客觀，至于，我們能不能體會(huì)到品酒專家品論的特點(diǎn)就因人而異啦，，，，另外，我個(gè)人認(rèn)為，人對(duì)氣味，味道，乃至酒喝到嘴里的口感，和味道，很難用文字記錄下來，因?yàn)?，凡是具有?dú)特特點(diǎn)的味道，口感，感覺都很難形成文字，也就是文字難以表達(dá)人對(duì)味道，口感的體驗(yàn)。對(duì)此，我深有體會(huì)，記得，有則巧克力廣告來形容巧克力在嘴里融化的一瞬間的感受，用的是“絲般感受”。這個(gè)就是把巧克力作用于人的口感的感覺的具體文字性詮釋。但是，最終，誰能體會(huì)到“絲般感受”到底是一種什么感受呢？？呵呵說跑題啦，，o(∩_∩)o...書歸正傳！茅臺(tái)酒為醬香型大曲白酒，酒內(nèi)含有70多種成分，因此構(gòu)成了醬香、醇甜香和窯底香合成的特殊風(fēng)味。雖酒度為53度到55度。但酒液晶瑩透明，口感醇厚柔和，無烈性刺激感，入口醬香馥郁，回味修長，余香綿綿，為醬香型白酒的曲型。這也是茅臺(tái)酒獨(dú)有的，舉世無雙的風(fēng)格特點(diǎn)。謝謝！
9，海之藍(lán)怎么樣好喝嗎
適合大多數(shù)人口味，特別是年輕人，不錯(cuò)?？诟行骂悇e：”
洋河大曲，改名洋河
藍(lán)色經(jīng)典后，開始進(jìn)行轉(zhuǎn)變，區(qū)隔于市場主流的香型區(qū)分，濃香（五）、醬香（茅）、清香（汾），首創(chuàng)綿柔型白酒新類別。其中綿柔型白酒的代表就是海天夢。海之藍(lán)是低端產(chǎn)品，100左右；天之藍(lán)，中端產(chǎn)品；夢之藍(lán)（M3、M6、M9）為高端產(chǎn)品。4.適合現(xiàn)代口味：對(duì)于不會(huì)喝酒的人來說，一般都是喝酒瓶，看到茅臺(tái)的酒瓶就覺得好喝，看到低端就覺得不好喝。海之藍(lán)的設(shè)計(jì)比較偏時(shí)尚感，最早是商務(wù)人群的最愛，綿柔型白酒，酒精度數(shù)沒有降低，口感沒有那么辛辣，喝后不易上頭，中午小酌一下，不耽誤下午繼續(xù)干活。現(xiàn)在生活節(jié)奏加快，大家更喜歡喝的是這種不上頭，不影響當(dāng)天工作的白酒。5.適合當(dāng)下年輕人。當(dāng)下年輕人不喜歡喝傳統(tǒng)白酒，覺得太辣，也不喜歡勸酒文化，但很多年輕人喜歡國外洋酒，海之藍(lán)口感綿柔，比較適合年輕人喝。另外白酒每個(gè)類別都有喜歡和不喜歡的人群，海之藍(lán)是洋河走貨較多的產(chǎn)品，同時(shí)處于市場的前列，茅五洋。可以看出喜歡海之藍(lán)的人還是蠻多的。我國白酒文化十分盛行，并且喜歡喝酒的人也是十分的多，無論是接風(fēng)洗塵、親朋好友相聚，還是商務(wù)接待等場合都離不開白酒。而海之藍(lán)酒就屬于白酒，很多人都是因?yàn)榭催^它的廣告而來品嘗這款酒的，那么海之藍(lán)酒是什么味道呢??好在哪里1.采用純正五谷釀制，口感更為綿柔。2.遵循古法釀造工藝，品質(zhì)有保證。3.更低的酒精含量，適合日常小酌。品鑒筆記海藍(lán)屬于綿柔型白酒，酒不辣，也不會(huì)刺激喉嚨。大?？梢匀菁{一百多條江河，人們的生活就像大海一樣，在藍(lán)色的海洋中追求自己的未來，一水之間盡顯遼闊深遠(yuǎn)的胸襟。產(chǎn)區(qū)特色宿遷，位于江蘇省北部，其氣候條件從暖溫帶向亞熱帶過渡。它光熱資源比較優(yōu)越，四季分明，氣候溫和。好水導(dǎo)致了一股釀酒之風(fēng)的盛行，隨著時(shí)間的推移，鎮(zhèn)上許多人都在釀酒。酒已成為他們生活中的一部份，當(dāng)你在這里喝水的時(shí)候，你甚至可以從甜美的水中喝到酒的味道。逢年過節(jié)總是少不了酒，這款海之藍(lán)酒無論是在包裝上還是產(chǎn)品的本身上來講，無疑是白酒中的極品，當(dāng)做禮品送給親朋好友的不二選擇。海之藍(lán)口感還可以，蘇浙一帶深受喜愛，肯定看中的是她的質(zhì)量適合大多數(shù)人口味，特別是年輕人，不錯(cuò)。口感新類別：”洋河大曲，改名洋河藍(lán)色經(jīng)典后，開始進(jìn)行轉(zhuǎn)變，區(qū)隔于市場主流的香型區(qū)分，濃香（五）、醬香（茅）、清香（汾），首創(chuàng)綿柔型白酒新類別。其中綿柔型白酒的代表就是海天夢。海之藍(lán)是低端產(chǎn)品，100左右；天之藍(lán)，中端產(chǎn)品；夢之藍(lán)（M3、M6、M9）為高端產(chǎn)品。4.適合現(xiàn)代口味：對(duì)于不會(huì)喝酒的人來說，一般都是喝酒瓶，看到茅臺(tái)的酒瓶就覺得好喝，看到低端就覺得不好喝。海之藍(lán)的設(shè)計(jì)比較偏時(shí)尚感，最早是商務(wù)人群的最愛，綿柔型白酒，酒精度數(shù)沒有降低，口感沒有那么辛辣，喝后不易上頭，中午小酌一下，不耽誤下午繼續(xù)干活。現(xiàn)在生活節(jié)奏加快，大家更喜歡喝的是這種不上頭，不影響當(dāng)天工作的白酒。5.適合當(dāng)下年輕人。當(dāng)下年輕人不喜歡喝傳統(tǒng)白酒，覺得太辣，也不喜歡勸酒文化，但很多年輕人喜歡國外洋酒，海之藍(lán)口感綿柔，比較適合年輕人喝。另外白酒每個(gè)類別都有喜歡和不喜歡的人群，海之藍(lán)是洋河走貨較多的產(chǎn)品，同時(shí)處于市場的前列，茅五洋。可以看出喜歡海之藍(lán)的人還是蠻多的。海之藍(lán)酒是什么味道?好不好喝?食品代理網(wǎng)2019-05-08訂閱我國白酒文化十分盛行，并且喜歡喝酒的人也是十分的多，無論是接風(fēng)洗塵、親朋好友相聚，還是商務(wù)接待等場合都離不開白酒。而海之藍(lán)酒就屬于白酒，很多人都是因?yàn)榭催^它的廣告而來品嘗這款酒的，那么海之藍(lán)酒是什么味道呢??好在哪里1.采用純正五谷釀制，口感更為綿柔。2.遵循古法釀造工藝，品質(zhì)有保證。3.更低的酒精含量，適合日常小酌。品鑒筆記海藍(lán)屬于綿柔型白酒，酒不辣，也不會(huì)刺激喉嚨。大?？梢匀菁{一百多條江河，人們的生活就像大海一樣，在藍(lán)色的海洋中追求自己的未來，一水之間盡顯遼闊深遠(yuǎn)的胸襟。產(chǎn)區(qū)特色宿遷，位于江蘇省北部，其氣候條件從暖溫帶向亞熱帶過渡。它光熱資源比較優(yōu)越，四季分明，氣候溫和。好水導(dǎo)致了一股釀酒之風(fēng)的盛行，隨著時(shí)間的推移，鎮(zhèn)上許多人都在釀酒。酒已成為他們生活中的一部份，當(dāng)你在這里喝水的時(shí)候，你甚至可以從甜美的水中喝到酒的味道。逢年過節(jié)總是少不了酒，這款海之藍(lán)酒無論是在包裝上還是產(chǎn)品的本身上來講，無疑是白酒中的極品，當(dāng)做禮品送給親朋好友的不二選擇。
10，茅臺(tái)酒的特點(diǎn)色香味是什么
茅臺(tái)酒出產(chǎn)于貴州仁懷市赤水河畔茅臺(tái)鎮(zhèn)，群山環(huán)峙，形勢險(xiǎn)要，是川黔水陸交通的咽喉要地。赤水河水質(zhì)純潔清甜，含有少量礦物質(zhì)，正好釀酒。茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國有關(guān)專家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺(tái)酒不可克隆，為此茅臺(tái)酒2001年成為我國白酒首個(gè)被國家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。茅臺(tái)地區(qū)特殊的氣候、水質(zhì)，獨(dú)具匠心的釀酒工藝，早為古人所知并加于總結(jié)。清道光年間的《遵義府志》載：“茅臺(tái)酒，仁懷城西茅臺(tái)村制酒，黔省稱第一。其料用純高粱者上，用雜糧者次。制法：煮料和曲即納窖中，彌月出窖烤之，其曲用小麥，謂之白水曲，黔人稱大曲酒，一曰茅臺(tái)燒。仁懷地瘠民貧，茅臺(tái)燒房不下二十家，所費(fèi)山糧不下二萬石?！边@段記載，準(zhǔn)確地描繪了當(dāng)年茅臺(tái)酒的品牌、酒質(zhì)、制作工藝及生產(chǎn)規(guī)模。茅臺(tái)酒以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨(dú)特工藝，這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過兩次加生沙（生糧）、八次發(fā)酵、九次蒸餾，生產(chǎn)周期長達(dá)八九個(gè)月，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過程近五年之久。茅臺(tái)酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無色透明，飲時(shí)醇香回甜，沒有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經(jīng)久不散。假“茅臺(tái)”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺(tái)酒的色、香、味特點(diǎn)。酒度低而不淡，純潔、微黃、晶瑩，柔綿醇厚，既不刺喉，又不打頭，飲后令人愉快舒暢，蕩氣回腸，且有舒筋活血、促進(jìn)健康、益壽延年的功效。周恩來總理評(píng)價(jià)茅臺(tái)酒“比‘伏特加 ’好喝，具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點(diǎn)?！泵绹翱偨y(tǒng)尼克松曾盛贊“茅臺(tái)酒能治百病”。
11，很好的男人不吃女朋友豆腐挺好的一個(gè)男人不吃女朋友豆腐為什么
這是他們性格的原因，比較看重禮節(jié)，在他們的認(rèn)為中，認(rèn)為是一種冒犯，所以就沒有吃豆腐了。因?yàn)樗睦锸智宄咎煜聸]有白吃的午餐】！40歲的女人： 這個(gè)年齡段的女人一般來說比較煩，通常是壞脾氣或壞情緒的蘋果。她們自己已經(jīng)做夠了蘋果的姿態(tài)，也見識(shí)了太多吃蘋果的人。她們太蘋果了，以至于讓想吃蘋果的人容易望而卻步。但公平地說，她們其實(shí)是味道不錯(cuò)的蘋果，這個(gè)遠(yuǎn)在加拿大的老關(guān)最清楚。如果偶爾遇上一個(gè)好情緒和好脾氣的，庸俗一點(diǎn)說，那簡直就是你的福氣。挑選這樣的蘋果，是需要眼力的。而要吃這樣的蘋果，更是得十分的講究了。倒不是因?yàn)槌蕴O果的人講究，而是蘋果太挑剔。 其實(shí)我們很小的時(shí)候就在心里喜歡女孩，20歲的時(shí)候就喜歡20歲的女人。而如果你很幸運(yùn)地嘗到了20歲女人的甜頭，你就會(huì)做橫向比較。將目光灑向旁邊的如23，25歲的女人看一眼，便很主觀地認(rèn)為，那味道可能并不比20歲的女人特別多少。這不奇怪，20歲的男人基本上仍然算是小男孩。雖說嘗到了甜頭，但也還沒有甜成一個(gè)真正的男人。 當(dāng)我們到了30歲時(shí)的時(shí)候，關(guān)于女人你想過些什么？好像還是對(duì)20歲的女人情有獨(dú)鐘。一種懷舊，一種對(duì)青蘋果的酸澀情結(jié)。男人到了30歲再回頭去看20歲的女人，就像一個(gè)已經(jīng)畢業(yè)的學(xué)生去看自己過去的習(xí)作，那感受永遠(yuǎn)是甜蜜和讓人心跳的。你保留著修改習(xí)作的能力和權(quán)利，但你同時(shí)又有一種始終不必去修改的優(yōu)越感。 我們終于40歲了！40歲是比較博愛的年齡了，除非心態(tài)非常年輕幼稚。因?yàn)橐粋€(gè)40歲男人的色譜是比較寬的（雜食動(dòng)物呀）。這個(gè)時(shí)候該是到了“無可無不可”的境界，對(duì)于各個(gè)年齡段的女人，你均能以平常心去欣賞和品味。她們都各有各的韻味和魅力，在她們身上，你大概都可以發(fā)自內(nèi)心地感嘆：世界真好！女人真好！ 四十歲的女人，才是真女人，是女人驕傲，是世間的珍品。 當(dāng)女人到了四十歲，世俗的眼光都會(huì)看做豆腐渣的時(shí)候，那不是女人的錯(cuò)，是豆腐渣眼光的錯(cuò)。象一個(gè)青光眼的眼睛，不能看到相對(duì)正確的圖象，事物都在青光的過程中扭曲。 而女人到了四十時(shí)，已經(jīng)是珍藏了恰倒好處的酒，不象女兒紅一樣只有十年的香氣，讓求偶的男性如蝴蝶聞香一樣不安躁動(dòng)，也不似只有十年的
窖酒，如三十歲的女人美而帶著刺的玫瑰一樣飽滿綻放，酒的烈性如狼，喜歡狼的人并不多。只有四十的女人，汲取歲月的精髓，日月思念的沉淀，如茅臺(tái)的芬芳，不飲聞之即醉；人生的感悟都精粹成了透明的清冽，醇香無比如五糧液，聽到名字就讓人心有向往；四十歲的女人更是氣質(zhì)深邃雍容華貴，國色天香的美，只有在四十的不惑中蘊(yùn)藏，舉止優(yōu)雅間，儀態(tài)豐韻，都在舉止啟唇中流瀉無遺；從聰明伶俐的日子，走過聰慧的敏銳，到四十的女人，才有圓融的智慧，而能擁著自己的心中那美好的一切，都釀做人間極品般的韻味，隨智慧浮動(dòng)那久久不絕的暗香。 四十歲的女人才是真正寬容的，懂男人的女人，知道男人身上的重量，和男人脆弱時(shí)候需要的胸懷和溫柔的撫摩。身體，經(jīng)驗(yàn)，智慧，能隨每一個(gè)細(xì)節(jié)的感觸，而讓女人登上了最輝煌的黃金階段的燦爛光華。四十的女人是真正的女人，最美的女人。 四十歲的女人，才明白分寸和愛之間的得心應(yīng)手的把握，更懂得男人的空間和女人一樣，需要放飛的時(shí)空。四十歲的女人是最好的時(shí)空把握和丈量者，每一個(gè)微笑和意會(huì)，都讓周圍的人，男人，孩子，長輩，都感受到圣潔的女性，是怎么樣溫潤著心田。 四十歲的女人的光芒不是奪目，卻是神韻不絕；四十歲的女人的眼眸是無比清澈的，只有清澈的心，心無雜念的純凈的心靈，才看到，和感受那純凈，原來珍藏著智慧和歲月的故事的底蘊(yùn)。如果四十歲的女人是詩，那不是激情洶涌的詩，是神韻和愛不絕暗涌的詩；如果四十女人是畫，那不是張揚(yáng)的青春的畫，是蒙那麗莎傳遞著天地間坦然鎮(zhèn)定而愛的微笑的畫；如果是雕塑，那是端莊和智慧讓人男人敬仰，愛而不能不尊重心疼的夢想；不是狂風(fēng)暴雨的猛烈，勝似狂風(fēng)的溫柔如晨曦舒展，如夕陽無語默默的愛。 四十歲的女人，超越了堅(jiān)韌，而天命般的思想，讓耐心和愛新都更純潔。四十歲的女人，不象年輕的女人的叫囂表達(dá)，她能用默默無語來表達(dá)恰當(dāng)?shù)母惺?，并讓男人恰?dāng)?shù)念I(lǐng)會(huì)。那更為高雅和格調(diào)的力量，透射著女人最美的一切于無行中。 四十歲的女人，才真正懂得什么是愛，什么才是情，什么是人間最珍貴的情懷，什么才是自然最美的風(fēng)景。而智慧總讓四十的女人，真正戴上女人的桂冠，登上真正女人的寶座，而母儀天下的威儀，卻在愛，笑，和一舉一動(dòng)間，也在輕啟溫柔的唇中，展示著真女人不可比擬的，綿綿不絕的韻味和溫潤的光芒。 四十歲的女人，是真女人。應(yīng)該是比較穩(wěn)重的人，誰也有欲望，但有的人是愛你了、得到你的允許了，才可以；有的人，是剛開始就把持不住。 不能說哪個(gè)是更愛你的，但前者做人上要成功一些。一種是性冷淡，一種是為人正職，一種是可能他還不那確定和這位女生永遠(yuǎn)在一起。不想傷害她因?yàn)樗^尊重女朋友了，所以才有這種心理。不過等他嘗到甜頭之后就不會(huì)這么老實(shí)了。
12，怎么才能自己釀出白酒呢
東北燒酒工藝 1 發(fā)酵 根據(jù)生產(chǎn)的香型選擇酵母，將高梁（玉米）粉碎后，加入酵母、糖化酶、稻殼，充分混合后，由粉料機(jī)進(jìn)行粉碎，裝窖發(fā)酵一周。 2 配料 取發(fā)酵后酒料，加高梁或玉米粉、稻殼、適量一遍酒糟，混拌后，堆積約20min。堆積時(shí)間應(yīng)保證。 3 燒制 至鍋爐壓力達(dá)到0.1~0.4MP a之間后，將堆積料投入酒鍋中加蒸氣進(jìn)行燒制，大約在30~35min后，冷卻鍋出料口應(yīng)開始出酒。 待出料口的產(chǎn)品酒精度低于30%（V/V）時(shí)，停止出料，清出酒糟，重新投料燒制。 4 窖存 將燒制好的酒（約40度）根據(jù)香型（濃香、濃醬兼香）、原料（玉米酒、高梁酒）不同，分別送入
酒庫，裝入酒罐，還原一個(gè)月以上。 應(yīng)注意香型、原料和還原時(shí)間，不可混淆。 5 調(diào)制 將罐中存放陳化一個(gè)月以上的原漿酒用泵抽至調(diào)酒罐，根據(jù)成品酒精度加入適量食用酒精，以及乙酸乙脂等香料，過濾出泡沫、雜質(zhì)等，保證感官指標(biāo)合格?！?白酒的制作：白酒俗稱燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。原料配方 凡含有淀粉和糖類的原料均可釀制白酒，但不同的原料釀制出的白酒風(fēng)味各不相同。糧食類的高粱、玉米、大麥；薯類的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等，均可作為代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等，也可作為代用原料。我國傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)發(fā)酵法，在發(fā)酵時(shí)需添加一些輔料，以調(diào)整淀粉濃度，保持酒醅的松軟度，保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。酒曲、酒母 除了原料和輔料之外，還需要有酒曲。以淀粉原料生產(chǎn)白酒時(shí)，淀粉需要經(jīng)過多種淀粉酶的水解作用，生成可以進(jìn)行發(fā)酵的糖，這樣才能為酵母所利用，這一過程稱之為糖化，所用的糖化劑稱為曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉為主的原料做培養(yǎng)基，培養(yǎng)多種霉菌，積累大量淀粉酶，是一種粗制的酶制劑。目前常用的糖化曲有大曲（生產(chǎn)名酒、優(yōu)質(zhì)酒用），小曲（生產(chǎn)小曲酒用）和麩曲（生產(chǎn)麩曲白酒用）。生產(chǎn)中使用最廣的是麩曲。此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，轉(zhuǎn)化為酒精等物質(zhì)，即稱之為酒精發(fā)酵，這一過程所用的發(fā)酵劑稱為酒母。酒母是以含糖物質(zhì)為培養(yǎng)基，將酵母菌經(jīng)過相當(dāng)純粹的擴(kuò)大培養(yǎng)，所得的酵母菌增殖培養(yǎng)液。生產(chǎn)上多用大缸酒母。制作方法1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性，粉碎的細(xì)度要求也不同，薯干、玉米等原料，通過20孔篩者占60%以上。2．配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時(shí)間等具體情況而定，配料得當(dāng)與否的具體表現(xiàn)，要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當(dāng)，一般以淀粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤料水分48～50%為宜。3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同時(shí)還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和時(shí)間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20～30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透，熟而不粘，內(nèi)無生心即可。將原料和發(fā)酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同時(shí)進(jìn)行，稱為"混蒸混燒"，前期以蒸酒為主，甑內(nèi)溫度要求85～90℃，蒸酒后，應(yīng)保持一段糊化時(shí)間。若蒸酒與蒸料分開進(jìn)行，稱之為"清蒸清燒"。4．冷卻。蒸熟的原料，用揚(yáng)渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達(dá)到微生物適宜生長的溫度，若氣溫在5～10℃時(shí)，品溫應(yīng)降至30～32℃，若氣溫在10～15℃時(shí)，品溫應(yīng)降至25～28℃，夏季要降至品溫不再下降為止。揚(yáng)渣或晾渣同時(shí)還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用。5．拌醅。固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒，是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝，揚(yáng)渣之后，同時(shí)加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定，一般為釀酒主料的8～10%，酒母用量一般為總投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培養(yǎng)酒母用）。為了利于酶促反應(yīng)的正常進(jìn)行，在拌醅時(shí)應(yīng)加水（工廠稱加漿），控制入池時(shí)醅的水分含量為58～62%。6．入窖發(fā)酵。入窖時(shí)醅料品溫應(yīng)在18～20℃（夏季不超過26℃），入窖的醅料既不能壓的緊，也不能過松，一般掌握在每立方米容積內(nèi)裝醅料630～640公斤左右為宜。裝好后，在醅料上蓋上一層糠，用窖泥密封，再加上一層糠。發(fā)酵過程主要是掌握品溫，并隨時(shí)分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發(fā)酵時(shí)間的長短，根據(jù)各種因素來確定，有3天、4～5天不等。一般當(dāng)窖內(nèi)品溫上升至36～37℃時(shí)，即可結(jié)束發(fā)酵。7．蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅，它含有極復(fù)雜的成分。通過蒸酒把醅中的酒精、水、高級(jí)醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽，再經(jīng)冷卻即可得到白酒。蒸餾時(shí)應(yīng)盡量把酒精、芳香物質(zhì)、醇甜物質(zhì)等提取出來，并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質(zhì)1、浸泡：將糯米洗凈，浸泡12到16小時(shí)，至可以用手碾粹即可。其作用是使淀粉顆粒巨大分子鏈由于水化作用而展開，便于常壓短時(shí)間蒸煮后能糊化透徹，不致使飯粒中心出現(xiàn)白心現(xiàn)象。 2、蒸飯：將糯米蒸熟、蒸透。 3、淋飯：將蒸好的糯米端離蒸鍋，冷卻至室溫。間或用筷子翻翻以加快冷卻。在桌子上鋪上幾張鋁箔，將糯米在上面攤成兩三寸厚的一層，涼透。在冷卻好的糯米上灑少許涼開水，用手將糯米弄散攤勻，用水要盡量少。 4、落缸搭窩：將酒曲均勻地撒在糯米上，稍微留下一點(diǎn)點(diǎn)酒曲最后用。然后用手將糯米分區(qū)翻動(dòng)，將糯米上下層拌在一起，盡量混均勻。拌勻后，將糯米轉(zhuǎn)移到發(fā)酵的容器中 ，邊放邊用手掌輕輕壓實(shí)。放完后將最后一點(diǎn)酒曲撒在上面。用少許涼開水將手上的糯米沖洗到容器內(nèi)，再用手將糯米壓一壓，抹一抹，以使表面光滑。最后，在中間搭窩，以增加米飯和空氣的接觸面積，使好氣性糖化菌生長繁殖，然后蓋上紗布。 5、發(fā)酵成熟：將盆置于30℃左右的恒溫箱中培養(yǎng)24到48小時(shí)，如果米飯變軟，表示已糖化好；有水有酒香味，表示已有酒精和乳酸，即可停止保溫。最好再蒸一下，殺死其中的微生物和酶停止其活動(dòng)。這樣，甜酒釀就制作成功。 品質(zhì)優(yōu)良的甜酒釀，含糖量在38％以上，酸度在0．4％以下，少量乙醇0．5％～1％，酒味輕微，同時(shí)還具有特有的酒香味。 白酒分很多種,工藝各不相同! 按生產(chǎn)工藝分分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白酒和液態(tài)法白酒三類。 按酒的香型可分為: 1．醬香型白酒 也稱為茅香型白酒，以茅臺(tái)酒為代表。醬香柔潤為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 2．濃香型白酒 以
瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵使用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。 3．清香型白酒 以
汾酒為代表，其特點(diǎn)是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。 4．米香型白酒 以桂林三花酒為代表，特點(diǎn)是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 5．其它香型白酒 這類酒的主要代表有
西鳳酒、
董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型、醬香型、或清香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。 可去這里看一下,有詳細(xì)的工藝教程: http://sl.jandao.com/sl/jiu/酒有多種，就說說米酒吧！何謂三白酒？《烏青鎮(zhèn)志》上說：“以白米、白面、白水成之，故有是名”。此酒醇厚清純、香甜可口，男女老少皆宜飲用。以往農(nóng)村過春節(jié)，就用它來招待客人，在烏鎮(zhèn)民間，此酒還有一個(gè)別名叫“杜搭酒”。民間有謠“貓屎芋艿杜搭酒，客人吃了不肯走”。 三白酒以糯米為主要原料，釀制時(shí)，首先將糯米蒸煮成飯，盛在淘籮里以冷水淋涼。再將酒曲餅搗碎，均勻地拌入飯中。而后將飯料倒入酒缸，壓平，在中間挖一個(gè)小潭，然后將酒缸加蓋密封，并用稻草或棉絮捂實(shí)保溫。數(shù)日后，若缸中間的小譚已積滿酒漿，即可將涼開水倒入缸中，以淹沒飯料為準(zhǔn)，再封好缸蓋捂實(shí)。一周后開蓋，放入蒸桶進(jìn)行蒸餾，如此二蒸二釀后，酒便釀成了。已習(xí)慣喝瓶裝酒的現(xiàn)代人很少能再看到過這樣"土氣"的釀酒方法了。 在公生糟坊，你可在觀賞釀酒過程之余，親口品嘗一下“三白酒”的醇香美味，還可以購一些回家，把烏鎮(zhèn)的風(fēng)情、美酒連同美好的回憶帶回家中，留待日后細(xì)細(xì)品味。 -------- 肯頂是不一樣的,古代的白酒就和現(xiàn)在的酒釀差不多,頂多就有點(diǎn)酒的味道,酒精含量更是少的可憐,要不古人怎么可以千杯不醉呢! 中國白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一（其余五種是白蘭地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。中國白酒在工藝上比世界各國的蒸餾酒都復(fù)雜得多，原料各種各樣，酒的特點(diǎn)也各有風(fēng)格，酒名也五花八門。 中國白酒在飲料酒中，獨(dú)具風(fēng)格，與世界其他國家的白酒相比，我國白酒具有特殊的不可比擬的風(fēng)味。酒色潔白晶瑩、無色透明；香氣宜人，五種香型的酒各有特色，香氣馥郁、純凈、溢香好，余香不盡；口味醇厚柔綿，甘潤清冽，酒體諧調(diào)，回味悠久，那爽口尾凈、變化無窮的優(yōu)美味道，給人以極大的歡愉和幸福之感。 我國白酒的酒度早期很高，有67°、65°、62°之高。度數(shù)這樣高的酒在世界其他國家是罕見的。近幾年，國家提介降低白酒度數(shù)，有不少較大的酒廠，已試制成功了39°、38°等低度白酒。低度白酒出現(xiàn)市場初期，大多數(shù)消費(fèi)者不太習(xí)慣，飲用起來總覺著不夠味，“勁頭小”。90年代初，城市消費(fèi)者已經(jīng)開始習(xí)慣低度白酒，在宴席上已經(jīng)逐漸成為一個(gè)較好的品種了。 白酒以前叫燒酒、高糧酒，建國后統(tǒng)稱白酒、白干酒。為什么叫白酒、白干和燒酒？白酒就是無色的意思，白干酒就是不摻水的意思，燒酒就是將經(jīng)過發(fā)酵的原料入甑加熱蒸餾出的酒。 白酒的名稱繁多。有的以原料命名，如：高粱酒、大曲酒、瓜干酒等，就是以高粱、大曲、瓜干為原料生產(chǎn)出來的酒。有的以產(chǎn)地命名，如：茅臺(tái)、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、
蘭陵大曲等。有的以名人命名，如：
杜康酒、范公特曲等。還有的按發(fā)酵、貯存時(shí)間長短命名，如：特曲、陳曲、頭曲、二曲等。二鍋頭、回龍酒等，則又是以生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)命名的。二鍋頭是我國北方固態(tài)法白酒的一種古老的名稱?，F(xiàn)在有的酒仍叫二鍋頭?，F(xiàn)在的二鍋頭是在蒸酒時(shí)，掐頭去尾取中間餾出的酒。真正的二鍋頭系指制酒工藝中在使用冷卻器之前，以古老的固體蒸餾酒方法，即以鍋為冷卻器，二次換水后而蒸出的酒。所謂回龍酒，就是將蒸出的酒重烤一次，即為回龍酒。 ---------- 家葡萄釀酒方法 主要原料 葡萄。 設(shè)備用具 盆、陶瓷缸、乳膠管、竹篩子、豆包紗布、罐或陶瓷缸、紗布等。 制作方法 選擇成熟前15～20天未噴灑農(nóng)藥的葡萄。除去生、青、破果粒、霉?fàn)€果及其它雜物，直接放在大盆里（不要洗），因?yàn)槠咸哑け砻娲嬖谥吧湍?，在清汁發(fā)酵時(shí)發(fā)揮酵母作用。選好后，把手洗凈，用兩手在盤里用力揉搓葡萄，擠出葡萄汁。在已準(zhǔn)備好的罐或陶瓷缸的口部放上竹篩子，將擠出的葡萄汁濾到罐或缸里，除去葡萄梗。竹篩上的葡萄皮、肉等，用紗布包好，用力擠壓出殘余的果汁，擠出的汁也裝入缸或罐中。正常情況下，葡萄出汁率為70％左右。將裝有葡萄汁的缸、罐靜置12～20個(gè)小時(shí)，用乳膠管或無毒塑料管將上清液用虹吸法吸到另一個(gè)容器中，進(jìn)行發(fā)酵。為防止發(fā)酵時(shí)汁液外溢，發(fā)酵缸、罐中的葡萄清汁不要裝得過滿，是容器容量的80％-90％即可。經(jīng)過兩晝夜，葡萄汁開始發(fā)酵，特別旺盛時(shí)，可聽到沙沙聲，同時(shí)可以嗅到酒香味。發(fā)酵過程，要注意控制酒度，適時(shí)補(bǔ)糖和控制品溫。 控制酒度的方法是每100毫升葡萄汁利用葡萄皮上附有的野生酵母發(fā)酵釀酒，1克糖份可產(chǎn)生0．56度酒，如果葡萄含糖量為15％，出酒度為 15 X 0．56＝8．4；如果含糖量為20％，出酒度則為20 x 0．56＝11．2，說明葡萄含糖量大的，出酒度就高些。但靠葡萄本身的糖分，來提高成酒度是不可能的，必須另外添加白糖。白糖的添加量可按下列公式計(jì)算。例如，釀制含酒12度的葡萄酒（葡萄含糖量為15%），需添加白糖數(shù)量（12-8．4）X1．8＝6．48克。如葡萄含糖量為20％，則加糖量為（12－11．2）X1．8＝1．44克（這里的1．8是按理論推算出來的，即釀成1度酒需要白糖1．8克）。所得出的6．48克和1．44克都是100毫升葡萄汁的用量，如果是1公斤葡萄汁（即1000毫升），則加糖量分別為64．8克和14．4克。以此為基數(shù)，根據(jù)葡萄汁量來計(jì)算。 適時(shí)補(bǔ)糖。一般在發(fā)酵旺期添加為好。根據(jù)釀酒時(shí)所用葡萄汁中糖分的含量和生產(chǎn)酒要求的酒度決定白糖的添加量。 控制品溫。品溫是葡萄汁的發(fā)酵溫度。最宜溫度為18℃-22℃。溫度過低，不易發(fā)酵；溫度過高容易引起雜菌感染。在這個(gè)溫度下維持12天左右，葡萄汁中的糖分基本耗盡，還要靜放2～3天，再采用虹吸法進(jìn)行第一次分離。將上清液抽出，裝入事先洗凈的缸、壇里、密封陳化。要裝滿，不留空隙，以防止空氣中的雜菌污染。也可在葡萄酒上噴灑一點(diǎn)食用酒精（因?yàn)榫凭戎匦∮谄咸丫?，所以飄在葡萄酒面上，可以起隔絕空氣和防雜菌污染的作用，同時(shí)還能防止酒面上生白膜）。經(jīng)過20天后，仍采用虹吸法進(jìn)行第二次分離，分離后仍需陳貯3-5個(gè)月即成。 工藝流程 選料→揉搓→濾汁→靜置→吸上清液→在18℃～22℃溫度下加糖發(fā)酵→靜置→吸上清液陳化→分離陳貯→成品。酒精兌水，