端午制曲是指在農(nóng)歷5月初21135的時候，醬酒企業(yè)開始制5261作發(fā)酵所4102用的糖化發(fā)酵劑——高溫大曲1653。這主要有這幾方面原因：第一，這個時候制曲的原料小麥已經(jīng)成熟；第二，端午時節(jié)環(huán)境溫度較高，微生物生長旺盛，而曲主要在于富集環(huán)境微生物，這是最佳的制曲時間；第三，雖然是“端午制曲”，不過在現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)中，僅這個時段制曲是難以滿足生產(chǎn)所需的，所以目前在全年的大多數(shù)時候都是可以制曲的。

生態(tài)原漿是從原料的生產(chǎn)過程，包括育苗、施肥、收割、加工等環(huán)節(jié)，后期的固態(tài)發(fā)酵完全是傳統(tǒng)白酒做法，整個過程從原料到成品都需要質(zhì)量監(jiān)控，不允許添加非自身發(fā)酵物質(zhì)，這樣的白酒才可以稱為“生態(tài)原漿酒”。

原漿酒指糧食通過曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不對的原始酒液。在中國的酒行業(yè)中“原漿酒”可以說是具有最悠久的歷史。上世紀60年代以前，中國傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。原漿酒是集營養(yǎng)、健康、時尚、美味、高雅、高質(zhì)六大優(yōu)勢為一身的高品質(zhì)健康酒，也是中國未來白酒的發(fā)展趨勢。

現(xiàn)在市面上的白酒做到有機是不可能的，別說是茅臺也是拿錢買的，紅酒還有可能，白酒不會是。相送健康還是選點別的，酒畢竟對身體不好。

你好！現(xiàn)在市面上的白酒做到有機是不可能的，別說是茅臺也是拿錢買的，紅酒還有可能，白酒不會是。相送健康還是選點別的，酒畢竟對身體不好。打字不易，采納哦！

否 是什么意思 他為什么要說否呢？裝你妹

按照有機食品的相關(guān)國標，有機白酒至少應(yīng)滿足以下兩個要求：1、原料包括高粱、小麥、酒曲以及用水等必須有機；2、釀造過程中必須嚴格遵循有機食品的相關(guān)標準，不得使用化學合成的食品添加劑等，不得使用基因工程技術(shù)及該技術(shù)的產(chǎn)物及其衍生物。

沙是茅臺鎮(zhèn)醬香酒制作原料高粱的一種說法，高粱看起來像沙子一樣，當?shù)厝硕挤Q為“沙”。重陽下沙即指在重陽時節(jié)開始投料，是醬香型白酒第一次投料。我們家的醬香白酒每年會在茅臺鎮(zhèn)舉行重陽下沙封壇大典，大家可以了解一下。

你好，你這個問題，根據(jù)我個人理解可以從以下幾個方面給你解答！其一：整個白酒產(chǎn)業(yè)的前景是看好的，今年的調(diào)整屬于政策性以及市場回歸的一次政策性的調(diào)整，對白酒未來的發(fā)展有利大于弊。其二：從香型的前景來看，可以這樣說吧，整個白酒產(chǎn)業(yè)濃香型的白酒比例占85%以上，所以單從消費習慣和消費量來看，濃香型白酒在很長一段時間內(nèi)必然保持著領(lǐng)頭羊角色。如果從增長速度和利潤創(chuàng)造率來說，那么醬香型白酒是很有前景的，有這么一組數(shù)據(jù)可以詮釋。（醬香型白酒市場目前以2.5%的產(chǎn)能已經(jīng)實現(xiàn)了中國白酒15%以上的銷量和30%以上的利潤。未來10年，醬香型白酒市場份額將大大提升并有望達到30%左右。）

黑朗姆酒是一種洋酒，進口酒這個酒來講，應(yīng)該說是它是屬于那個厄低度的，但是喝喝起來這個胃厄后無力也是挺大的。

rum朗姆酒和冧酒同一樣的東西的英語，普通話和粵語的叫法，是一種酒，起源于加勒比海的酒，是由甘蔗釀造而成的酒，一般酒精度為40%，是西方幾大烈酒之一，當然，所謂的烈酒在我們的五梁液，茅臺面前也只是小兒科。 “冧”這個字新華字典里是找不到的，它是廣東漢字之一，粵語發(fā)音“l(fā)ang”，念第一聲，什么意思呢？有哄、喜歡、陶醉、迷人等意思，看用在什么地方，用在rum酒的命名上則完全是音譯，但是巧合的是，這個字的意思正好符合這種酒的特性，柔和甜蜜，令人沉醉。

這是黑朗姆，也有的叫紅朗姆，是在生產(chǎn)過程中加入一定的香料汁液或焦糖調(diào)色劑混合而成，顏色較濃，酒味芬芳濃郁！價格大多在100至200元之間！

黑朗姆酒是以水、酵母與糖蜜或甘蔗汁為主要原料生產(chǎn)出來的蒸餾酒，通常分為五類，即按顏色區(qū)分的White（也有稱為Clear或Light的）、Golden/Gold、Dark與按增味定義的Flavoured和Spiced。簡單解釋，即：

是茅臺當?shù)氐乃饺司茝S做的。一般都是糧食烤的酒。我就不是很理解你的這個真是什么意思？酒一般不會是酒精勾兌，我們這里幾乎沒人那么做，都是自己用糧食烤的，只是方式不一樣。如果你認為這個酒是通常我們說的“茅臺酒”那就不是。通常我們說的茅臺酒是貴州茅臺酒股份有限公司出品的。注意看廠商名稱。

最好別買，因為這個是茅臺鎮(zhèn)酒，不是茅臺酒，價格虛高，想喝好酒還是買純糧食酒，谷養(yǎng)康糧食酒是最好的選擇，這個不但是真正的無添加純糧食酒并且價格不貴，學習小米模式，在京東購買就行了

茅臺鎮(zhèn)窖藏原漿酒的話，價格不一的。主要還涉及到年份，原漿酒，有好有壞，有真有假的，媒體最近老報道現(xiàn)在白酒市場7成左右酒都是食用酒精勾兌的，好多打著糧食酒的旗號其實都是食用酒精勾兌，買原漿酒，需擦亮眼睛，認準谷養(yǎng)康糧食酒，京東有。茅臺酒獨產(chǎn)于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)，是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一，已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會上獲金質(zhì)獎?wù)隆ⅹ劆?，建國后，茅臺酒又多次獲獎，遠銷世界各地，被譽為世界名酒、“祖國之光”，其與董酒并稱貴州省僅有的兩大國家名酒，有“國酒”之稱。茅臺酒具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點，人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”，是中國醬香型風格最完美的典型。茅臺鎮(zhèn)醬香酒，是利用茅臺的特殊環(huán)境氣候，以當?shù)貎?yōu)質(zhì)高梁、小麥為原料，經(jīng)多次發(fā)酵、多次取酒等獨特工藝釀制而成的醬香型窖酒，和茅臺酒一脈相承。其酒體晶瑩透明，略帶微黃，豐滿醇厚，綿軟柔和；酒質(zhì)幽雅細膩，和諧醇香，醬香突出，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，空杯留香，持久不散，回味悠長，茅香不絕，具有茅臺酒特有的典型風格，屬有機、綠色健康食品。

簡介高粱米是高粱碾去皮層后的顆粒狀成品糧。高粱又稱紅糧、蜀黍，古稱蜀秫。主要產(chǎn)區(qū)集中在東北地區(qū)、內(nèi)蒙古東部以及西南地區(qū)丘陵山地。按其性質(zhì)分，有粳性和糯性兩種，粒質(zhì)分為硬質(zhì)和軟質(zhì)。籽粒色澤有黃色、紅色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五種。中國的名酒如茅臺、五糧液、瀘州老窖、汾酒等都以紅高粱為主要原料。 高粱有紅、白之分；紅者又稱為酒高粱，主要用于釀酒，白者用于食用，性溫味甘澀。高粱按性狀及用途可分為食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。高粱是釀酒、制醋、提取淀粉、加工飴糖的原料。 高粱脫殼后即為高梁米，子粒呈橢圓形、倒卵形或圓形，大小不一，呈白、黃、紅、褐、黑等顏色，一般隨種皮中單寧含量的增加，粒鈀由淺變深。胚乳按結(jié)構(gòu)分為粉質(zhì)、角質(zhì)、蠟質(zhì)、爆粒等類形，按顏色又有白胚乳和黃胚乳之別。俗稱蜀黍、蘆稷、茭草、茭子、蘆穄、蘆粟等，屬于禾本科高梁屬一年生草本，是古老的谷類作物之一。高粱的種類甚多，按高粱穗的外觀色澤，可以分為白高粱、紅高粱、黃高粱等，按品種和性質(zhì)可分為粘高粱和粳高粱。高梁的果實稱為高粱米，一般含淀粉60%一70%。每100克高梁米中含蛋白質(zhì)8.4克，脂肪2.7克，碳水化合物75.6克，鈣7毫克，粗纖維0.3克，灰分0.4克，鈣17毫克，磷188毫克、鐵4.1毫克，硫胺素0.14毫克，核黃素0.07毫克，尼克酸0.6毫克，維生素B10.26毫克、維生素B20.09毫克。

高粱（Sorghum bicolor (L.) Moench），是禾本科一年生草本植物。稈較粗壯，直立，基部節(jié)上具支撐根。葉鞘無毛或稍有白粉；葉舌硬膜質(zhì)，先端圓，邊緣有纖毛。圓錐花序疏松，主軸裸露，總梗直立或微彎曲；雄蕊3枚，花藥長約3毫米；子房倒卵形；花柱分離，柱頭帚狀。穎果兩面平凸，淡紅色至紅棕色，熟時寬2.5-3毫米，頂端微外露。有柄小穗的柄長約2.5毫米，小穗線形至披針形，花果期6-9月。高粱喜溫、喜光，并有一定的耐高溫特性。分布于全世界熱帶、亞熱帶和溫帶地區(qū)。高粱米味甘，性溫、澀，和胃消積，溫中澀腸，主治脾虛濕困，消化不良等癥。

沒看懂什么意思？