貴州茅臺屬于大消費(fèi)行業(yè)。茅臺是國企，總部位于貴州遵義市茅臺鎮(zhèn)，是以貴州茅臺酒股份有限公司為核心的企業(yè)，涉足產(chǎn)業(yè)包括白酒、保健酒、葡萄酒、金融、文化旅游、教育、酒店、房地產(chǎn)等。

貴州醬王酒業(yè)公司主要做茅臺醬王洞藏老壇酒、醬王酒糟埋藏酒等老酒，這兩款酒的 都非常好，在市場上很受歡迎。

貴州醬王酒業(yè)公司有茅臺醬王洞藏老壇酒、醬王酒糟埋藏酒等老酒，這是比較有名的，而且口碑也非常棒哦，建議你看看。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好，您的問題我已經(jīng)看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~ 稍等 正在為你查詢 貴州茅臺處于白酒行業(yè) 也屬于釀酒行業(yè) 貴州茅臺，公司全稱是貴州茅臺酒股份有限公司，位于貴州，成立于1999年11月20日，從事釀酒行業(yè)，于2001年8月27日在上海證券交易所上市，證券類別是上交所主板A股，上市股票代碼為sh600519。 請您注意一下 如果幫助到了您，請您贊一下喲 謝謝? 祝您生活愉快 如果你這邊沒有問題的話，麻煩點(diǎn)擊一下結(jié)束喲，謝謝? [鮮花][鮮花][比心][比心] 提問 白酒行業(yè)的經(jīng)濟(jì)特征 回答 好的 稍等 濃香型白酒繼續(xù)保持主導(dǎo)的市場地位，醬香、清香、鳳香和兼香白酒具有各自的消費(fèi)群體和市場。由于濃香型白酒歷史悠久，風(fēng)格特點(diǎn)在廣大白酒消費(fèi)群體中有較高的接受度，加之濃香型白酒的名優(yōu)酒較多，產(chǎn)品供應(yīng)充足，市場普及度較高，因此，濃香型白酒依然占據(jù)白酒市場的主導(dǎo)地位。白酒未來增長趨勢從行業(yè)形勢看，隨著“八項(xiàng)規(guī)定”、 “六項(xiàng)禁令”等政策嚴(yán)格限制“三公消費(fèi)”的政策出臺，白酒行業(yè)在經(jīng)歷了深度調(diào)整后， 2016年下半年以來出現(xiàn)了回暖跡象，白酒消費(fèi)呈現(xiàn)出向主流品牌、主力產(chǎn)品集中的趨勢，白酒產(chǎn)業(yè)也向品牌、原產(chǎn)地和文化集中，產(chǎn)業(yè)競爭加劇對弱小白酒企業(yè)的擠出效應(yīng)。行業(yè)集中度將進(jìn)一步提高長期以來，白酒行業(yè)整體集中度顯著偏低。除了中國白酒市場的集中度偏低之外，中國白酒消費(fèi)的區(qū)域特征也比較明顯，白酒單一品牌全國化難度較大，未來，白酒行業(yè)的集中度將進(jìn)一步提高，白酒企業(yè)的分化態(tài)勢也將繼續(xù)。擁有較強(qiáng)品牌和渠道競爭優(yōu)勢的名酒企業(yè)更能把握住機(jī)會，在行業(yè)深度調(diào)整、擠壓式競爭階段迅速企穩(wěn)，提升市場份額。產(chǎn)業(yè)政策有利于優(yōu)質(zhì)白酒企業(yè)的發(fā)展為了白酒行業(yè)的規(guī)范發(fā)展，政府出臺了一系列的政策、法律和法規(guī)，從生產(chǎn)環(huán)節(jié)和市場流通體系環(huán)節(jié)，確保了生產(chǎn)準(zhǔn)入和流通規(guī)范運(yùn)行體系的建立和執(zhí)行。這使得政府能夠?qū)崿F(xiàn)依法整頓和凈化酒類市場，依法促進(jìn)酒類產(chǎn)品以更優(yōu)異的質(zhì)量滿足消費(fèi)者需求，同時(shí)依法打擊粗制濫造、存在質(zhì)量隱患的劣質(zhì)白酒產(chǎn)品，抑制不規(guī)范的小型白酒企業(yè)的生存空間。這是優(yōu)質(zhì)白酒生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展較為有利的因素，未來優(yōu)質(zhì)白酒企業(yè)可通過不斷的調(diào)整戰(zhàn)略，把握政策、法律、法規(guī)和行業(yè)發(fā)展帶來的機(jī)會，實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步發(fā)展壯大。 請您注意一下 更多12條 

這可算問對人了，醬香型白酒以貴州茅臺酒、郎酒為代表，又稱茅型，可以說茅臺是醬香之最，不過茅臺酒價(jià)格較高，如果是自己喝的話其實(shí)可以買茅臺鎮(zhèn)相對較好的白酒就行，茅臺就是品牌比較貴，酒質(zhì)跟茅臺鎮(zhèn)其他的一些酒差不多。這幾年我都是和原漿1981，價(jià)格合適而且就不錯(cuò)。

醬香型原漿酒以茅臺、國臺酒、貴酒、天一合等數(shù)十種蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。不過價(jià)格應(yīng)該很貴，而性價(jià)比高的也有，像谷養(yǎng)康糧食酒，是第一家承諾不是純糧食酒，假一罰萬，喝了頭疼無條件退款的專業(yè)只做零添加糧食酒的品牌。入口飽滿，醇厚綿柔，不上頭，不口干，醒酒快，在天貓上就可以買到。

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第一，貴州茅臺口味醬香突出，酒體醇厚，豐滿協(xié)調(diào)，回味悠長；飛天茅臺用先進(jìn)釀制工藝，科學(xué)降度而成。第二，貴州茅臺用于內(nèi)銷，外觀比較符合國人美學(xué)；飛天茅臺是用于外銷的，為了彰顯國酒品牌的品質(zhì)，包裝顯得非常高檔。第三，貴州茅臺無需出口稅費(fèi)，價(jià)格相對合理；飛天茅臺就要向貴州糧油進(jìn)出口公司支付一定的商標(biāo)費(fèi)。一般通常說的茅臺酒特指由貴州茅臺股份有限公司生產(chǎn)的高檔茅臺酒，從商標(biāo)上說包括飛天和五星，這兩種酒在制作工藝上是完全一樣的，很可能是同一批酒，包裝上不同，價(jià)格相差10左右。50年代為區(qū)分出口和內(nèi)銷，創(chuàng)了這倆牌子，因?yàn)槲逍遣荒艹隹?，因此就讓飛天出口，五星內(nèi)銷，當(dāng)然現(xiàn)在已經(jīng)沒有這個(gè)區(qū)別了，國內(nèi)市場上大家買茅臺，往往也是飛天，因?yàn)轱w天在包裝上看著更大氣舒服些。飛天茅臺和五星茅臺的區(qū)別是什么？1、商標(biāo)不同：五星茅臺使用的是麥穗圍繞著五星的商標(biāo)，也是茅臺酒最初的商標(biāo)。飛天茅臺為了出口使用了敦煌壁畫中的飛天仙女作為商標(biāo)。2、包裝不同：飛天茅臺的外觀比五星茅臺要精美，飛天茅臺在1958年就配上紅票帶了，而五星茅臺到了1991年才配上紅飄帶。在包裝材質(zhì)這塊飛天茅臺也要更好，當(dāng)時(shí)用于內(nèi)銷的金輪牌茅臺(五星茅臺前身)，使用的酒瓶為土陶瓶，而飛天茅臺則是白瓷瓶。3、收藏價(jià)值不同：早期飛天茅臺主要用于出口，國內(nèi)很難買到，所以早期的飛天茅臺現(xiàn)存量很少。物以稀為貴，所以同等年份、同等品相的飛天、五星，飛天價(jià)格會更高。

白酒行業(yè)中的一哥貴州茅臺，離創(chuàng)階段新低也很近了。近來有不少人都對貴州茅臺后市不太看好，比如："大家還看好貴州茅臺這只股票嗎？"有些人還發(fā)出了更強(qiáng)烈的質(zhì)疑："貴州茅臺這走勢，該不會暴雷的吧？"但學(xué)姐的想法是：貴州茅臺就是我們A股中價(jià)值投資的模范，可以堅(jiān)持購入并且長期抱有期待。其實(shí)很多行業(yè)的龍頭股，也適合于價(jià)值投資。我整理了很久的A股各行業(yè)的龍頭股名單。不知道選什么股票好，選定龍頭股購買很不錯(cuò)的。要想獲得，直接點(diǎn)鏈接就行了：A股超全行業(yè)龍頭股，你的選股好幫手站在當(dāng)前的形勢下，短時(shí)性的降低，大部分影響因素來源于市場規(guī)則。由于本輪行情炒作的是成長性，即使白酒行業(yè)銷量很高，但卻增長緩慢，缺失了"增長性"這個(gè)中心點(diǎn)，僅此而已。老話說的話，一只好的股票，都是不虧錢，只虧時(shí)間。白酒還是那個(gè)基本面無敵的行業(yè)，貴州茅臺還是那個(gè)A股中無敵的王者。一、短期看，傳統(tǒng)節(jié)日（如端午、中秋、春節(jié)）前后的白酒動銷依舊景氣，尤其是高端酒的價(jià)格，一只比較高那么短期來看的話，在端午、中秋等傳統(tǒng)節(jié)日，或者擺宴席時(shí)等消費(fèi)需求拉動下，整體的拉動銷售動力都朝著好的趨勢發(fā)展。從這個(gè)價(jià)格來看的話，貴州茅臺批價(jià)從未下降，甚至上升，以下數(shù)據(jù)可以得出：目前情況看來，茅臺箱/散裝批價(jià)分別是，3300-3400元、2750-2850元，參照5月的數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)價(jià)差縮短了，散裝茅臺大幅上漲。系列酒新增產(chǎn)能將分批投產(chǎn)，有望成為貴州茅臺的重要增長極，非標(biāo)類和系列酒的提價(jià)這個(gè)數(shù)據(jù)也極其有希望能夠反映在第二季度業(yè)績。二、中長期看，高端擴(kuò)容持續(xù)推進(jìn)，貴州茅臺的獲利能力穩(wěn)中有升按照中長期來看，伴隨著國人理性飲酒的意識的增長，以及財(cái)富增長帶動對于飲食精致度的提升，從2017年開始，白酒行業(yè)銷量持續(xù)小幅下滑，白酒行業(yè)邁入了"量平價(jià)增"的階段，但與此同時(shí)中低端酒類銷量下滑，高端酒類市場一直處于持續(xù)增長的狀態(tài)，行業(yè)也努力在向高端以及更大的企業(yè)靠近。在市場需求規(guī)模上，2017 年高端酒的整體銷售額差不多有1000億元，2019年高端酒市場規(guī)模接近1600億，2017年、2018年和2019年這三年的復(fù)合增速高于20%。在白酒行業(yè)噸價(jià)這一方面，由2017年的4.7萬元/噸提升至 2019年的7.2萬元/噸，復(fù)合漲幅差不多在15%左右。遵照機(jī)構(gòu)預(yù)測分析，在2018-2023年這一時(shí)間段，高凈值人群數(shù)量復(fù)合增速為8%，隨著高凈值人口的增加和居民可支配收入的增加，行業(yè)消費(fèi)升級趨勢還將持續(xù)。而近年來，茅臺的白酒批價(jià)跟零售價(jià)一直保持一個(gè)穩(wěn)定的狀態(tài)上升，公司的獲利能力，一直比較穩(wěn)定，并且慢慢升高。有更多關(guān)于貴州茅臺的看法和觀點(diǎn)，我也把其他機(jī)構(gòu)的行業(yè)研報(bào)整理了一下，能讓大家深入了解，點(diǎn)擊就可以查看：行業(yè)研報(bào)（整理版）：貴州茅臺還有沒有機(jī)會？三、總結(jié)短期來看，端午節(jié)前后的白酒動銷依舊景氣，尤其是高端酒的價(jià)格，一只比較高；如果是以中長期來看的話，高端市場不斷前進(jìn)，貴州茅臺的獲利能力穩(wěn)中有升。在這種情況下，可以預(yù)測出來，一線白酒茅臺的業(yè)績也能夠穩(wěn)步上升。從走勢上看，目前的通道還在慢慢下降，但也屬于左側(cè)交易區(qū)間，考慮到趨勢無敵，建議是帶股價(jià)站穩(wěn)了以后再進(jìn)場，這樣的做法更好一些。由于篇幅受限，貴州茅臺的行情趨勢也不能具體的展示了，如果想對貴州茅臺接下來的行程趨勢有一個(gè)大概的了解，可輸入股票代碼來查看，便能查看：【免費(fèi)】測一測貴州茅臺未來走勢應(yīng)答時(shí)間：2021-08-19，最新業(yè)務(wù)變化以文中鏈接內(nèi)展示的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，請點(diǎn)擊查看

您好：貴州茅臺酒那是老牌子了，如果要做的話是沒什么問題的，但我覺得吧想做好就得靠個(gè)人能力，你不妨百度秦魏老師，他或許能打開你這決的思路。祝您財(cái)源滾滾啊。 希望能夠幫到您！望采納。

貴州茅臺現(xiàn)在能做的產(chǎn)品有：茅臺藝術(shù)小酒豬寶寶系列茅臺北冬蟲夏草酒系列茅臺福滿四季酒系列茅臺定制酒系列加盟代理：400_997_1919

６００５１９貴州茅臺。該股前日從其金字塔頂?shù)姆磸椄唿c(diǎn)一路地走跌，在其近期底部構(gòu)筑了一個(gè)圓弧型底后即開始了三個(gè)交易日震蕩走高的走強(qiáng)回升，現(xiàn)價(jià)１２８.３２。kｄｊ指標(biāo)處于次高位向上的位置，預(yù)計(jì)短線后市，股價(jià)還將會順勢延續(xù)強(qiáng)勢有著不大幅度地反彈回升到１３１.００（ｋｄｊ 指標(biāo)高程：股價(jià)對位所做的預(yù)測推算）。短線反彈到位后的中線上的走勢，還會再一次進(jìn)行下降通道之中的階梯般的回落。后市短線確定的是還會有一個(gè)小幅度的回升，建議還可繼續(xù)持有待漲，短線還可順勢延續(xù)走強(qiáng)而但是小幅度地看多，而在其反彈到位后，還是短線逢高拋出了結(jié)為好?！疽韵聻橐粍t附文贈言】你我有幸一同相逢在問答的這一界面，其間提供了一定的個(gè)股分析預(yù)測方面的提示資訊以及相關(guān)的操作建議，而在這其中定量的量化分析，還可以給你帶來更大的可操作性，惟愿你能夠很好地把握這一投資機(jī)會，一切順?biāo)烊缭?。?被訪問者:　冰河古陸)

白酒業(yè)界中做到一哥的貴州茅臺，也離創(chuàng)階段新低不遠(yuǎn)了。近來許多人都表達(dá)了對貴州茅臺后市的質(zhì)疑，例如："大家還看好貴州茅臺這只股票嗎？"甚至還有人這樣說："貴州茅臺這走勢，該不會暴雷的吧？"可學(xué)姐的態(tài)度是：貴州茅臺就是我們A股中價(jià)值投資的模范，對長期走勢抱有高期待，可以長期持有。其實(shí)很多行業(yè)的龍頭股，也適合于價(jià)值投資。下面將分享給大家我整理出的A股各行業(yè)的龍頭股名單。如果你想知道選擇買哪支股票的話，訂購龍頭股是很不錯(cuò)的。很快捷點(diǎn)選此鏈接就有了：A股超全行業(yè)龍頭股，你的選股好幫手就現(xiàn)在時(shí)間段來看，目前短暫性的下降較多的影響因素，來自于市場規(guī)律的影響。由于這次走勢炒作的是成長性，即便是白酒市場業(yè)績確定性較高，但是增速不高，失去了“成長性”這個(gè)關(guān)鍵詞，僅此而已。就像這句話，好股票，一般都是不會虧損錢，只會虧損給時(shí)間。白酒業(yè)還是基本面超好的行業(yè)，在這之中貴州茅臺還是那個(gè)A股中的最強(qiáng)王者。一、短期看，傳統(tǒng)節(jié)日（如端午、中秋、春節(jié)）前后的白酒動銷依舊景氣，高端酒的價(jià)格比較貴一點(diǎn)從短時(shí)間看來，遇到端午、中秋、春節(jié)這類傳統(tǒng)節(jié)日、還有擺宴席等等消費(fèi)需求下，整體拉動銷售動力都向好的方向發(fā)展了。根據(jù)價(jià)格來分析，在高端白酒中貴州茅臺的批價(jià)格向來都是只漲不跌，下文的數(shù)據(jù)可以看出：茅臺箱/散裝批價(jià)目前分別為：3300-3400元、2750-2850元，比起5月，價(jià)差有所變小，散裝茅臺持續(xù)上漲。針對新增的產(chǎn)能系列酒會進(jìn)行分批投產(chǎn)，很有希望會成為貴州茅臺的重要增長極，非標(biāo)類和系列酒的提價(jià)情況也有希望反饋在第二季度業(yè)績。二、中長期看，高端擴(kuò)容持續(xù)推進(jìn)，貴州茅臺的獲利能力表現(xiàn)的不錯(cuò)，保持的比較穩(wěn)定，并且也在不斷的上升中長期來看，隨著國人覺得理性飲酒十分重要的意識抬頭，以及財(cái)富增長帶動對于飲食精致度的提升，自2017年開始，白酒行業(yè)銷量持續(xù)小幅下滑，白酒行業(yè)邁入了"量平價(jià)增"的階段，但在中低端酒類銷量不景氣的同時(shí)，高端酒類市場上的銷量在持續(xù)上升，行業(yè)逐漸向高端、頭部企業(yè)集中。在產(chǎn)業(yè)市場上，2017 年高端酒的年銷售額約1000億元，2019年高端酒行業(yè)規(guī)模約達(dá)到1600億，2017年至2019年三年的復(fù)合增速大于20%。白酒行業(yè)噸價(jià)方面，從2017年的4.7萬元/噸提高為 2019年的7.2萬元/噸，復(fù)合增漲大約有15%左右。遵循機(jī)構(gòu)的預(yù)測判斷，2018-2023年高凈值人群數(shù)量復(fù)合增速為8%，隨著高凈值人口的增加和居民可支配收入的增加，行業(yè)消費(fèi)升級趨勢的腳步并沒有停止。不過在這幾年，茅臺的白酒批價(jià)格和零售價(jià)始終都是穩(wěn)定上升，公司的獲利能力，一直比較穩(wěn)定，并且慢慢升高。對貴州茅臺更多的看法和觀點(diǎn)，我也把其他機(jī)的行業(yè)研報(bào)給匯總了一下，可供你們更好的去研究，下方鏈接自?。盒袠I(yè)研報(bào)（整理版）：貴州茅臺還有沒有機(jī)會？三、總結(jié)按照短期來講，端午節(jié)前后的白酒動銷依舊景氣，高端酒的價(jià)格比較貴一點(diǎn)；我們以中長期來看看，跟著高端市場前進(jìn)的步伐，貴州茅臺的獲利能力表現(xiàn)的不錯(cuò)，保持的比較穩(wěn)定，并且也在不斷的上升。就在目前這種狀況下，預(yù)計(jì)一線白酒茅臺的業(yè)績也在步步高升。從走勢上看，目前處于下降通道，但也屬于左側(cè)交易區(qū)間，猜想趨勢勢如破竹，希望等到股價(jià)穩(wěn)定以后再進(jìn)行抄底會更好。由于篇幅受限，我們也就只能講到這兒了，如果想對貴州茅臺接下來的行程趨勢有一個(gè)大概的了解，可以直接輸入股票代碼，便可以查找到：【免費(fèi)】測一測貴州茅臺未來走勢應(yīng)答時(shí)間：2021-08-19，最新業(yè)務(wù)變化以文中鏈接內(nèi)展示的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，請點(diǎn)擊查看

一半高粱 一半小麥參考《茅臺酒廠志》

糧食

糧食，泉水

茅臺酒是世界三大名酒之一，產(chǎn)于貴州省仁懷縣茅臺鎮(zhèn)，已有800多年的歷史。 釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。 茅臺鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點(diǎn)的盆地，海拔僅440米，遠(yuǎn)離高源氣流，終日云協(xié)和密集。夏日持續(xù)35-39℃的高溫期長這5個(gè)月，一年有大半時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件，對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時(shí)也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產(chǎn)出、精化、增減起了決定性的作用?？梢哉f，如果離開這里的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無法產(chǎn)出，酒的味道也就欠缺了。這就是為什么長期以來，茅臺鎮(zhèn)周圍地區(qū)或全國部分醬香型酒的廠家極力仿制茅臺酒，而不得成功的道理。茅臺酒的傳統(tǒng)制作方法，只有在茅臺鎮(zhèn)在這塊方圓不大的地方去做，才能造出這精美絕侖的好酒。 茅臺酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關(guān)透氣孔，控制溫濕度。據(jù)說連看守酒窖的人也必須衣著潔凈，人品端正，影響酒的質(zhì)量。當(dāng)然，人的一般衣著言行與酒的質(zhì)量無必須聯(lián)系，這只不過反映了們對茅臺酒的敬重、崇尚之情和鼓勵(lì)做好人、制好酒的良好愿望罷了。

醬香型酒用主要原料：高粱，小麥。醬香型酒以醬香為主，略有焦香，香味細(xì)膩、復(fù)雜、酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散，味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風(fēng)格。擴(kuò)展資料：醬香型酒健康特點(diǎn)：1、易揮發(fā)物質(zhì)少，對人體刺激小醬香型酒“三高”的特點(diǎn)，蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其他香型的酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍，高溫下有效地?fù)]發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì)。醬香酒要經(jīng)過三年以上的貯存，容易揮發(fā)的物質(zhì)更能揮發(fā)掉絕大部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，對人體的刺激小，有利于健康。2、酸度高，有利于健康醬香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。3、富含有益健康的有效成分醬香型酒含有SOD，是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除人體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時(shí)，醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)得多。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。4、純糧釀造，不添加外來物質(zhì)醬香酒由純糧釀造，是天然發(fā)酵產(chǎn)品。醬香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑作假也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。參考資料來源：百度百科-醬香型白酒人民網(wǎng)-中國白酒：“香型”的價(jià)值

獨(dú)特的地域環(huán)境　　云貴高原海拔1200多米,茅臺鎮(zhèn)位于貴州高原最低點(diǎn)的盆地,海拔僅440米,遠(yuǎn)離高原氣流,終日云霧密集。一年有大半年時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種氣候、水質(zhì)、土壤條件,對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利,同時(shí)對茅臺酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用。　　獨(dú)特的赤水河水　　赤水河水質(zhì)優(yōu)良無色透明,微甜爽口,酸堿適度,鈣鎂離子含量、硬度均符合優(yōu)質(zhì)飲用水標(biāo)準(zhǔn)。赤水河水有一個(gè)奇怪現(xiàn)象,每年端午節(jié)至重陽節(jié),河水呈紅色;而重陽節(jié)至翌年端午節(jié)之間,河水清徹透明。茅酒完全按照這一節(jié)律的變化進(jìn)行釀制?！　√赜械募t纓子高粱　　茅臺鎮(zhèn)當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的高粱,顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻,粒小皮厚,其截面呈玻璃質(zhì)地狀,十分有利于茅酒工藝的多輪次翻烤。是茅酒優(yōu)雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚的重要因素,其它外地高粱均無法取代?！　?fù)雜的釀造工藝　　茅酒生產(chǎn)季節(jié)性很強(qiáng),必須在每年端午節(jié)踩曲,重陽節(jié)投料。茅酒工藝的特點(diǎn)可概括為三高三長:高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒;基酒生產(chǎn)周期長、大曲貯存時(shí)間長、基酒酒齡長。茅酒基酒生產(chǎn)周期長達(dá)一年,需二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅酒大曲貯存時(shí)間長達(dá)6個(gè)月,比其他白酒多存3-4個(gè)月,而且大曲用量大,是其它白酒的4-5倍。

茅臺本地糯高粱、 優(yōu)質(zhì)小麥、赤水河河水 比如 蜀相老酒 就是對原料極度苛刻，才能釀出正宗的大曲醬香好酒。

高粱為主料，小麥用來發(fā)酵的，配料就是小麥高粱水，雖然是醬香型白酒，但是又分為捆仔酒，碎沙酒和翻砂酒，各種品質(zhì)不一樣，最為優(yōu)質(zhì)的就是捆仔酒，這種釀造工藝和茅臺酒是一樣的，碎沙酒是捆仔酒7次取酒完成，或者已經(jīng)取酒6次之后的酒糟添加新粉碎之后的原料再次釀造取酒，叫碎沙酒，希望幫到你，