不辣。這是茅臺酒的一個特點:不辣喉，喝多了第二天也不會上頭，這是很多酒所比不了的。

茅臺迎賓酒是茅臺系列產(chǎn)品中最差的，屬于低端產(chǎn)品，主要面向大眾消費者。飛天和五星所用的基酒是五年的；王子所用的基酒是3年的、迎賓所用的基酒是2年的。飛天和五星是坤沙酒、王子和迎賓則是翻沙或者丟槽酒，確切的講，迎賓酒是茅臺7次取酒后的酒糟（釀造完茅臺的酒糟）再加上新糧食釀造的。所以大家不要拿王子、迎賓去和飛天、五星比。簡單的來說，飛天茅臺/五星茅臺是工藝下用年份為5年的基酒酒勾的坤沙酒，茅臺王子酒是工藝下用年份為3年的基酒酒勾的翻沙酒，而茅臺迎賓酒則是用年份為2年的基酒酒勾的翻沙酒。迎賓酒雖然實惠，但是確實沒有品鑒價值。茅臺酒貴為酒中上品是眾多酒友夢寐以求的好酒，但是價格確實讓人望而卻步。

白酒香型不同，酒度不同，釀造工藝控制也有不同，最終導致白酒口感差別很大。白酒中辣味肯定會有一些，適當?shù)睦蔽洞龠M食欲，嚴重的辣味就不舒服了。清香型白酒辣味相對來說大一些。

不辣喉，曾多次品嘗過該酒，酒體很醇厚，酒色微黃，很喜歡茅臺貴賓用酒的香氣，持久留香，會令人有一種回味無窮的感覺！

你好，很高興為你解答白酒熱了應該更辣才對，冷了就不辣了！

此酒是擦邊球！瀘州酒只有52°和38°還有個別45°。 正宗瀘州老窖瓶子上的應該是：中國.瀘州老窖股份有限公司 生產(chǎn)地址是：四川瀘州國窖廣場 多一個字都是擦邊球！

其實有時候我并不理解喝酒的人，因為我本身不愛喝酒，后來才明白，喝的不是酒是故事，需要靠白酒的強烈辣味酒后的頭疼麻醉自己，以至于后來的味道已經(jīng)不重要了！

只要是酒類應該離不開香味跟口感 用不同的原料制造的就會產(chǎn)生不同的香味 以高梁及小麥或大麥來說香味皆不同 放置的越久,口感越好 當然有些是越新鮮越好比如啤酒~~ 至于釀造酒影響的原因氣候及原料的品質,溫度的控制及儲存的方式都會影響 影響酒的生成原因很多? 不過好喝與不好喝 我覺得看個人當時飲用時的心情也很重要

您好；茅臺酒的生產(chǎn)要經(jīng)過長期貯存，隨著貯存時間的增長，游離的酒精分子越來越少，對身體的刺激也越來越小，所以喝酒時感到不辣喉，醇和回甜。希望對你有所幫助！

這款酒是貴州茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)的，口感比較好，入口比較柔，感覺和飛天茅臺口感差不多。

這是茅臺那邊的醬香酒，入口柔，喝的時候不辣喉，聽說他們的釀酒師以前是在茅臺干過二十幾年，非常值得嘗試的一款醬香酒！再看看別人怎么說的。

這款酒是茅臺鎮(zhèn)那邊新出的醬香酒，釀酒師以前是在茅臺干過二十幾年，有喝過，入口柔，不像普通酒到嗓子里就火辣辣的，聞起來香味撲鼻、回味濃，喝完后空杯比實杯還香呢。

一、50元以下這個階段的酒是普通人比較能夠接受的，得分最高的酒：桂林三花酒（89.57分）。50以下區(qū)間算是低端白酒，這區(qū)間的白酒數(shù)量是最多的，很多散酒或者小品牌白酒的市場基本在這個區(qū)間。而且這個價位的消費人群也非常多，部分酒友可能看多了“百元以下無糧食酒”的宣傳，覺得低價酒全是酒精酒，其實事實未必如此。這款名字叫做桂林三花酒的酒還是很值得嘗試的，作為米香型白酒的代表，廣西地區(qū)的三花酒知名度雖然不算太高，其工藝卻獨具一格，桂林三花酒也被譽為“米酒之王”。 三花酒具有蜜香清雅、入口柔綿、落口爽洌、回甜，飲后留香等特點。能夠帶來不錯的口感，喜歡的酒友可以進行嘗試。二、50-80之間作為現(xiàn)如今濃香型白酒之王，五糧液家族體系龐大，最知名的產(chǎn)品當然是普五。 而除了普五之外，五糧液其實還有很多產(chǎn)品，而且遍布各個價格區(qū)間。價格在50-80之間的這種五糧醇則是拿到了最好的評價。其次是雙溝柔和系列的柔和紅，雙溝大曲也是十大名酒之一，性價比也是屈指可數(shù)！三、80-100有人把百元區(qū)間列為能否算“糧食酒”的標準，雖然未必準確，但可以確定的是，單價能到達百元，其品質肯定也有一定保障。 該區(qū)間內，茅臺迎賓酒以90.72的得分名列榜首，成為80-100價位品質最高的白酒。40度衡水老白干緊隨其后。因此在購買的時候可以將這兩種酒作為參考對象。雙溝珍寶坊系列的君坊，非常受歡迎，價格不貴，性價比好，一般工人階級首選的白酒。四、100-150不同于茅臺迎賓在茅粉心中的一致差評，茅臺王子酒被譽為“醬酒標桿”，標桿的意思就是說，如果一款醬香酒達到茅臺王子的水平，那就能算是好醬酒了。茅臺王子也被很多醬香酒友當做是口糧酒。 不過茅臺王子品類眾多，價格區(qū)間從100多到400多，各品類的酒質也有差別，比如評價較高的醬門經(jīng)典、珍品王子等，價格就過了400，比這款在100-150區(qū)間上榜的藍標王子貴了三四倍。在這個價格區(qū)間購買醬香酒的時候可以選擇這款酒。洋河酒廠的海之藍，在100多元的價位白酒里，海之藍所向披靡。就像在15元價位里，牛欄山沒有對手。海之藍卡位100遠價格區(qū)，和海之藍的酒水性價比有很大關系，其次是海之藍的價格堅挺，不像有的白酒，價位起伏不定。如果你請別人喝酒，你一說喝海之藍，人家就知道這是100多元的酒，人家在你心里，處于什么樣的地位就很清楚了。

一般酒盒子和酒瓶上都有標注 濃香型白酒，入口香甜，聞香清新且芳香，入喉不辣不澀，入腹溫柔不燥，但酒香并不持久，很容易消散 醬香型白酒，入口香辣，聞香厚重但是醇和，有一股‘醬’的香味，你可以理解為醬油的那種味道，而且夾雜一點點酸味，留香持久，入喉回味悠長，但是入腹就會有一股很猛的熱流往鼻子沖，小腹感覺會有一團火在燒，這個濃香型的沒有這種感覺，而且喝了之后，嘴里會回香

當然是濃香型，喝酒的人很少有喜歡喝醬香型，我就喝不慣，當然這個還是要根據(jù)個人口味來講！

濃香型

發(fā)酵期延長，酒水就會變得柔和。酒水不柔和，爆辣主要體現(xiàn)在清香白酒，清香白酒講究清、凈、甘洌。這里的甘洌就是辣。若是勾兌處理，也能降低辣味。不清楚你的酒水辣味到什么樣的程度，釀酒工藝情況如何！一句話問題，真的不好給出精準答案。

買好酒 或者不要喝酒

水。摻入足夠多的水肯定可以實現(xiàn)你的愿望。辣，是酒精的味道。用別的很難遮掩，最多就是蜂蜜可以緩解一下?？墒悄悴缓炔恍袉?？或者換成其它飲品，干嘛非要喝白酒呢？

白酒中的辣味成份主要有糠醛、乙醛、丙烯醛、雜醇油、硫醇和乙硫醇。造成白酒辣味大的原因如下： 1．用糠量大，糠不清蒸，其中的多縮戊糖受熱后生成較多的糠醛，具有糠皮味和燥辣味。 2．發(fā)酵溫度高，操作不衛(wèi)生，酒醅污染大量雜菌。特別是異乳酸菌作用于甘油后，產(chǎn)生刺激性極大的丙烯醛，形成所謂“異常發(fā)酵”，使酒醅生酸過多，白酒酸味必然增強。 3．選擇優(yōu)質的酒曲和酵母至關重要，只有發(fā)酵中酵母的生長呈現(xiàn)生長優(yōu)勢才能抑制雜菌的生長，同時避免雜菌污染，我一直使用安琪酵母股份有限公司生產(chǎn)的釀酒曲和耐高溫酒用酵母，基本上沒有出現(xiàn)過類似的情況 4.前火猛，發(fā)酵期不適當?shù)难娱L，酵母早衰，發(fā)酵不正常。酵母在困倦時能生成較多的乙醛，使酒的辣味增強。 5．流酒溫度低，影響低沸點辣味物質的逸散，酒的辣味較大。 6．未經(jīng)貯存的新酒，辣味大。在一定溫度下，經(jīng)過一段貯存，低沸點的異味物質排出，乙醇分子與水分子締合成大分子，酒逐漸變得綿軟，辣味就不那么突出了。