00:00 / 00:3670% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

和、如、加、扣、知、伽

和、如、加、扣、知

有口字旁的漢字很多，或左或右，或上或下，多以千計(jì)，但右邊帶口的卻極少，僅有“如、和、加、知、扣”五字。所以，有人編順口溜說(shuō)：“除了如和加知扣，漢字右邊沒(méi)有口，有人能再尋一字，賞他一壺茅臺(tái)酒?！焙髞?lái)又有人說(shuō)，“珈”“伽”“咖”三字右邊有口，但順口溜編者都不承認(rèn)，理由是這三個(gè)字右邊是“加”字。因此，這壺茅臺(tái)酒至今還沒(méi)有人喝到。

喼　　拼音:jié　jiē　 　　部首:口,部外筆畫(huà):9,總筆畫(huà):12 　　五筆86&98:kqvn　倉(cāng)頡:rnsp　 　　筆順編號(hào):251355114544　四角號(hào)碼:67037　unicode:cjk 統(tǒng)一漢字 u+55bc

只有這五個(gè)：和、如、加、扣、知

咨詢(xún)記錄 · 回答于2021-11-19 茅臺(tái)酒瓶底 兩個(gè)瓶底的區(qū)別，假茅臺(tái)外圍的W和M兩個(gè)字母，中間節(jié)點(diǎn)和兩邊起點(diǎn)幾乎同等高的，并且字體偏瘦。而真正的茅臺(tái)酒瓶的W和M中間節(jié)點(diǎn)是低于兩邊起點(diǎn)的，且兩個(gè)字母是圓潤(rùn)光滑，眼看是有飽滿(mǎn)感的，摸上手的觸感很舒服。從整體字母看，真品的字母幾乎都是比較圓潤(rùn)光滑的。

加L的股票有類(lèi)：1.該只股票是權(quán)證標(biāo)的物——也就是說(shuō)該只股票有對(duì)應(yīng)的權(quán)證發(fā)行。比如L貴州茅臺(tái)、L云天化、L五糧液……,你在權(quán)證行情里面會(huì)發(fā)現(xiàn)，它們都有相應(yīng)的權(quán)證：茅臺(tái)JCP1,云化CWB1,五糧液YGC1…… 2.該只股票除發(fā)行A股外還發(fā)行了H股（在香港也上市）。比如：L工商銀行，L中國(guó)人壽，L江西銅業(yè)

股票名字前面“L”是指“聯(lián)”，也就是指關(guān)聯(lián)品種，是指該股可能有B股、H股，或者是債券、權(quán)證什么的。

L，還表示不僅發(fā)行了A股，也發(fā)行了H股。ST是一年以上虧損的公司，*ST是兩年以上虧損的公司XR,表示該股已除權(quán)，購(gòu)買(mǎi)這樣的股票后將不再享有分紅的權(quán)利；DR，表示除權(quán)除息，購(gòu)買(mǎi)這樣的股票不再享有送股派息的權(quán)利；XD，表示股票除息，購(gòu)買(mǎi)這樣的股票后將不再享有派息的權(quán)利。N，表示當(dāng)天發(fā)行的新股G表示該股票已經(jīng)股改過(guò)S表示該股票沒(méi)有股改過(guò)R是融資融券股票的標(biāo)志

加L的股票有2類(lèi)： 1.該只股票是權(quán)證標(biāo)的物——也就是說(shuō)該只股票有對(duì)應(yīng)的權(quán)證發(fā)行。比如L馬鋼股份、L云天化、L五糧液……,你在權(quán)證行情里面會(huì)發(fā)現(xiàn)，它們都有相應(yīng)的權(quán)證：馬鋼CWB1,云化CWB1,五糧液YGC1…… 2.該只股票除發(fā)行A股外還發(fā)行了H股（在香港也上市）。比如：L工商銀行，L中國(guó)人壽，L江西銅業(yè) 3.同時(shí)發(fā)行有A股和B股的上市公司的股票！

是蘭籌股

是生產(chǎn)酒瓶工廠(chǎng)的代碼。瓶底的MB、HB、CKK以及口的符號(hào)其實(shí)是各大茅臺(tái)酒瓶生產(chǎn)廠(chǎng)家的代號(hào)，并沒(méi)有什么特殊的防偽功能。正品茅臺(tái)的字體飽滿(mǎn)，立體，清晰，一般都沒(méi)有什么問(wèn)題，但茅臺(tái)鑒定不能完全看瓶底，因?yàn)椴慌懦恍┝魉€(xiàn)出現(xiàn)個(gè)別次品，或者一些不法商販造假技術(shù)較高不容易看出來(lái)也是有可能，因此茅臺(tái)鑒定要全方位綜合去看，例如瓶口噴碼，飛天標(biāo)，瓶底等。擴(kuò)展資料茅臺(tái)酒具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿(mǎn)、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)。是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱(chēng)為“國(guó)酒”。由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺(tái)酒香氣成分眾多，有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開(kāi)瓶十里芳”。茅臺(tái)酒香而不艷，在釀制過(guò)程中從不加半點(diǎn)香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過(guò)程中自然形成的。

一是看有無(wú)防偽商標(biāo)；二是真品封口垂直方向的“批號(hào)”和“產(chǎn)品序號(hào)”，必須與反面瓶貼下方的“批號(hào)”和“產(chǎn)品序號(hào)”嚴(yán)格保持一致，假品則會(huì)假相盡露了；再次，假品的瓶口包裝會(huì)扎人手，甚至可能會(huì)劃出口子，但真品包裝絕對(duì)不會(huì)；最后則為專(zhuān)業(yè)級(jí)鑒別方法了，假品一般是回收空瓶勾兌劣質(zhì)酒而成，但瓶?jī)?nèi)暗刻的出廠(chǎng)日期還在，只要以集中光束照射即可看出，所以假品的瓶子日期往往與包裝紙上印有的出廠(chǎng)日期相差甚遠(yuǎn)。 查看酒瓶的封口，真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，而假酒的防偽蓋卻是粘上去的。 此外，一般洋酒的瓶頸上都有商標(biāo)，刮開(kāi)商標(biāo)，可看到各式各樣的防偽標(biāo)識(shí)。真品防偽標(biāo)識(shí)在不同的角度下可呈現(xiàn)不同的圖案，防偽線(xiàn)可撕下來(lái)。假酒的防偽標(biāo)識(shí)無(wú)光澤，圖案變換不明顯，防偽線(xiàn)有時(shí)是印上去的。消費(fèi)者如果購(gòu)買(mǎi)，或在消費(fèi)時(shí)遭遇歪洋酒，可保留證據(jù)向工商或消協(xié)投訴、舉報(bào)。 看包裝，正規(guī)渠道的洋酒，必須加貼中文標(biāo)識(shí)，包括品名、原產(chǎn)地、灌裝日期、保質(zhì)期、進(jìn)口經(jīng)銷(xiāo)商及其地址、電話(huà)等。正規(guī)洋酒商標(biāo)整齊清晰，且凹凸感強(qiáng)，印刷水平高，商標(biāo)字跡、圖案不會(huì)出現(xiàn)模糊、陳舊現(xiàn)象。

這是要細(xì)微觀察的 買(mǎi)酒時(shí)一定要認(rèn)真綜合審視該酒的商標(biāo)名稱(chēng)、色澤、圖案以及標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線(xiàn)條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒(méi)有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。比如五糧液的商標(biāo)和頸標(biāo)粘貼采用意大利高溫烤標(biāo)技術(shù)，同時(shí)采用金膏邊線(xiàn)，更加牢固。

我在茅臺(tái)鎮(zhèn)從事酒業(yè)這么多年了，平時(shí)很多酒友喜歡發(fā)一些茅臺(tái)酒讓我?guī)兔Ρ鎰e真假。雖然我稱(chēng)不上什么專(zhuān)家，但是我也盡自己所能幫酒友們解答。其實(shí)，想要鑒別茅臺(tái)真假，有很多小技巧，比如看商標(biāo)、外包裝、茅臺(tái)自帶的小酒杯等等，我在之前的文章都有所提及。今天，我就來(lái)說(shuō)說(shuō)怎么看茅臺(tái)酒瓶瓶底鑒別茅臺(tái)真假。茅臺(tái)酒瓶經(jīng)歷了幾十的更新?lián)Q代，才演變成現(xiàn)在的樣子。如果要詳細(xì)展開(kāi)來(lái)說(shuō)實(shí)在是過(guò)于繁瑣，今天主要是以2000年以后的酒瓶為例子。一、看中間五星圖案正品茅臺(tái)中間的五星圖案有棱有角，痕跡清晰，很容易分辨。散布在周?chē)柠溗腩w粒有大有小，顆粒分明。相反，仿冒品的五星圖案制作就很粗糙，棱角模糊，立體感不強(qiáng)，麥穗會(huì)連成一片。二、看字母W和M真茅臺(tái)酒瓶W和M兩個(gè)字母圓潤(rùn)光滑，字母中間的連接處不會(huì)有明顯的突出,摸上手的觸感很舒服。假茅臺(tái)兩個(gè)字母連接處和兩邊長(zhǎng)度基本一致，字體偏瘦。三、看MOUTAI與CO間距留心觀察的朋友能發(fā)現(xiàn)，下面圖片中的左邊正品茅臺(tái)的MOUTAI與CO間距比較寬一些，肉眼看著很明顯。假茅臺(tái)的距離很短，看著就像黏在一起。以上這些就是通過(guò)酒瓶來(lái)鑒別真假酒的一些技巧。當(dāng)然，我知道市場(chǎng)上也有很多不良商家用真酒瓶裝假酒來(lái)蒙騙酒友，這種情況可能真的要親自嘗過(guò)才能知道。但是生活中，如果能用這些簡(jiǎn)單的方法酒就能盡量避免上當(dāng)受騙，誰(shuí)又會(huì)愿意花1300+的冤枉錢(qián)？我作為一個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)上的傳統(tǒng)釀酒人，最恨的就是假酒！正是現(xiàn)在的市場(chǎng)上假酒實(shí)在太多了，讓消費(fèi)者都失去了辨別好酒的能力，欺騙酒友的同時(shí)還侮辱了最傳統(tǒng)、寶貴的釀酒工藝！所以平時(shí)有很多酒友能找我鑒別茅臺(tái)酒，我都知無(wú)不言言無(wú)不盡！同時(shí)，我會(huì)引以為戒，絕對(duì)不會(huì)犯這種錯(cuò)誤，所謂君子愛(ài)財(cái)，取之有道，我相信，只要我堅(jiān)持做自己酒質(zhì)好、口感佳的純糧酒，就可以獲得更多酒友的認(rèn)可!

甲醇的香氣 , 似酒精的香氣 , 但淡薄柔和一些。其味也與乙醇類(lèi)似 , 在感官上不易分辨。對(duì)可疑為甲醇或工業(yè)酒精兌制的酒 , 要送食品質(zhì)量檢測(cè)部門(mén)進(jìn)行理化檢驗(yàn)判定。我國(guó) 《蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 gb2757 一 81 中規(guī)定 : 以谷類(lèi)為原料的酒中甲醇含量不得超過(guò) 0.04 克 /100 毫升 ; 以薯干及代用品為原料的酒中甲醇含量不得超過(guò) 0.12 克 /100 毫升。 也可以用硒酸鑒定 物質(zhì)的理化常數(shù): 國(guó)標(biāo)編號(hào) 81030 cas號(hào) 7783-08-6 中文名稱(chēng) 硒酸 英文名稱(chēng) selenic acid 分子式 h2seo4 外觀與性狀 白色六方柱晶體，極易吸潮 分子量 144.98 沸 點(diǎn) 260℃(分解) 熔 點(diǎn) 58℃ 溶解性 易溶于水，不溶于氨水，溶于硫酸 密 度 相對(duì)密度(水=1)2.95 穩(wěn)定性 穩(wěn)定 危險(xiǎn)標(biāo)記 20(酸性腐蝕品) 主要用途 用作鑒別甲醇和乙醇的試劑，及硒鹽制備 教你鑒別假酒 一、看瓶型 許多名牌白酒都有獨(dú)具特色的瓶型。如茅臺(tái)酒多年來(lái)一直使用白色圓柱形玻璃瓶，瓶身光滑，無(wú)雜質(zhì)；瀘州老窖特曲使用的是異彩瓶，瓶底有“瀘州老窖酒廠(chǎng)專(zhuān)利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細(xì)不等，外包裝陳舊、無(wú)新鮮感，封口不嚴(yán)或壓齒不整齊。 二、看印刷 好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線(xiàn)條不重疊。如有英文或拼音字母，則大小規(guī)范一致。此外，現(xiàn)在有很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋使用激光防偽標(biāo)志，如茅臺(tái)酒，其防偽圖案有“飛天”及“五角星”兩種，從不同的角度觀察會(huì)呈現(xiàn)不同的色澤，而且只能一次性使用，稍有損壞就不能復(fù)原。 三、看瓶蓋 日前我國(guó)的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開(kāi)啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對(duì)口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品，倒過(guò)來(lái)時(shí)往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。 四、看包裝 真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外，其邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒(méi)有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象；有的瓶蓋還用塑料薄膜包裹，其包裝十分緊密無(wú)松軟現(xiàn)象。 五、看清濁 透過(guò)玻璃瓶從外觀上看，白酒應(yīng)是絕對(duì)清澈透明的而且沒(méi)有沉淀。越清澈透明越好?？蓪⒕破磕迷谑种校怪眠^(guò)來(lái)，觀察瓶底部，看看有沒(méi)有下沉物質(zhì)或云霧狀現(xiàn)象。按照常規(guī)，如若酒花呈均勻分布，上翻密度間隙很明顯，而且酒花慢慢消失，酒液清亮透明，則是優(yōu)質(zhì)酒。 六、聞香味 一種辦法是少倒一點(diǎn)兒酒在手上，用兩手摩擦一會(huì)兒，使酒生熱，然后聞其香味。一般來(lái)說(shuō)，如果氣味清香，即是上等酒；如果氣味發(fā)甜，則是中等酒；如果氣味苦臭，定是偽劣酒。另一種方法是在酒中加一滴食用油，看油在酒中的運(yùn)動(dòng)情況。如果油在酒中的擴(kuò)散比較均勻，并且均勻下沉，則酒的質(zhì)量較好；如果油在酒中呈不規(guī)則擴(kuò)散狀態(tài)，且下沉速度變化明顯，則可以肯定酒的質(zhì)量有問(wèn)題。

是的。甲醇和乙醇都符合單元醇的結(jié)構(gòu)通式。CnH2n+2O

書(shū)法作為中國(guó)的國(guó)粹之一，同樣也普遍地運(yùn)用在酒瓶包裝上。一瓶飛天牌貴州茅臺(tái)酒端上桌，首先映入人們眼簾的是“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)大字，字體沉著穩(wěn)重，剛勁有力。作為包裝的重要符號(hào)，這五個(gè)字完美地詮釋了貴州茅臺(tái)酒的名稱(chēng)及內(nèi)涵?！F州茅臺(tái)酒翻遍方志出版社2011年3月出版的《中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠(chǎng)有限責(zé)任公司志》，也沒(méi)有查到“貴州茅臺(tái)酒”五字究竟是誰(shuí)的手筆。問(wèn)及茅臺(tái)集團(tuán)的內(nèi)部人士，也說(shuō)不出個(gè)所以然來(lái)。一次偶然的機(jī)會(huì)，筆者才了解到這五個(gè)字是嶺南大書(shū)法家麥華三（1907—1986）先生所書(shū)。▲麥華三麥華三，1907年出生于廣州番禺區(qū)。幼時(shí)家境極為貧寒，父親在五金雜貨店打雜，收入微薄，母親靠操持針線(xiàn)裁縫，補(bǔ)貼家用，一家人過(guò)得很節(jié)儉。麥華三幼年就讀私塾，但由于經(jīng)濟(jì)拮據(jù)常常輟學(xué)。貧困并不能減少麥華三對(duì)于書(shū)法的喜愛(ài)，他常流連于舊書(shū)攤和參觀著名的書(shū)法手跡。成年后，麥華三更是加倍努力。1937年寫(xiě)成編著《古今書(shū)法匯通》一書(shū)后尚未公開(kāi)發(fā)行就揚(yáng)名海外，即被譯成日文，在日本引起較大反響，成為享譽(yù)國(guó)際的中國(guó)書(shū)法家?？箲?zhàn)爆發(fā)后舉辦書(shū)展宣傳抗戰(zhàn)，倡導(dǎo)書(shū)風(fēng)……著名書(shū)法家陳永正在《嶺南書(shū)法史》中稱(chēng)麥華三為“現(xiàn)代最有影響的書(shū)法理論家”?！溔A三的書(shū)法：毛主席詩(shī)詞麥華三，擅多種書(shū)體，尤以楷、行、隸見(jiàn)長(zhǎng)，所作法度謹(jǐn)嚴(yán)，清健秀雅，自具風(fēng)姿。一生致力于書(shū)法藝術(shù)和書(shū)法教育，1983年患直腸癌，手術(shù)切除后，仍堅(jiān)持工作，并應(yīng)香港中文大學(xué)之請(qǐng)，到香港講學(xué)，一去就是一個(gè)多月。▲貴州茅臺(tái)酒1985年，貴州茅臺(tái)酒廠(chǎng)決定推出新產(chǎn)品，并將“貴州茅臺(tái)酒”酒標(biāo)的重任托付給了已屆耄耋之年的麥華三，時(shí)任廣東省文史研究館館員，聞?dòng)嶜溊闲廊活}寫(xiě)了“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)大字。沒(méi)想到，次年就于廣州逝世，享年80歲。這成為麥華山先生最后題寫(xiě)的酒名當(dāng)無(wú)疑義?！百F州茅臺(tái)酒”這五個(gè)大字，字體沉著穩(wěn)重，剛勁有力。作為包裝的重要符號(hào)，這五個(gè)字完美地詮釋了貴州茅臺(tái)酒的名稱(chēng)及內(nèi)涵，而這款茅臺(tái)的設(shè)計(jì)更是以高雅、華貴、古色古香的格調(diào)，深受?chē)?guó)際好評(píng)。于1986年榮獲第十屆亞洲包裝設(shè)計(jì)評(píng)比會(huì)最高獎(jiǎng)——“亞洲之星”包裝獎(jiǎng)?！溔A三書(shū)法欣賞上世紀(jì)80年代初，貴州茅臺(tái)酒廠(chǎng)時(shí)任廠(chǎng)長(zhǎng)鄒開(kāi)良隨團(tuán)前往法國(guó)，看到波爾多一家葡萄酒廠(chǎng)為自己的年份酒頒發(fā)證書(shū)時(shí)，讓鄒開(kāi)良深受觸動(dòng)。因?yàn)樗吹?，正是因?yàn)槠咸丫频哪攴?、?yōu)秀的酒質(zhì)讓其價(jià)格成倍地增長(zhǎng)，更成為收藏者的最?lèi)?ài)?；貒?guó)后，鄒開(kāi)良與季克良、李興發(fā)等人商量，并在廠(chǎng)務(wù)會(huì)上將新產(chǎn)品定名為“珍品茅臺(tái)酒”。1985年，珍品茅臺(tái)酒酒質(zhì)在廠(chǎng)評(píng)酒委員會(huì)上一致通過(guò)，并經(jīng)專(zhuān)家論證，開(kāi)始投入設(shè)計(jì)生產(chǎn)工作中。珍品茅臺(tái)酒的包裝設(shè)計(jì)由貴州省包裝進(jìn)出口公司負(fù)責(zé)。該公司裝潢設(shè)計(jì)科科長(zhǎng)、高級(jí)美術(shù)師馬熊早在1974年就參與過(guò)茅臺(tái)酒的包裝設(shè)計(jì)。他接受任務(wù)后，最終決定了以紅、黑、白、金4種顏色為主色調(diào)，飛天圖案和嶺南書(shū)法大家麥華三先生書(shū)寫(xiě)的“貴州茅臺(tái)酒”行書(shū)字體為主要元素的設(shè)計(jì)方案。

首先要明白自己需要鑒別的這瓶酒是屬于那種香型。如果是醬香酒的話(huà)主要是產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)，在茅臺(tái)鎮(zhèn)一共有500多家企業(yè)，茅臺(tái)酒廠(chǎng)屬于A級(jí)企業(yè)，剩下的還有5家B級(jí)企業(yè)，只要是這6家企業(yè)生產(chǎn)的酒每款酒的酒廠(chǎng)的防偽方法都不一樣，可以電話(huà)詢(xún)問(wèn)他們的廠(chǎng)家防偽方法。

怎樣識(shí)別真假酒 一、看瓶型 許多名牌白酒都有獨(dú)具特色的瓶型。如茅臺(tái)酒多年來(lái)一直使用白色圓柱形玻璃瓶,瓶身光滑,無(wú)雜質(zhì);瀘州老窖特曲使用的是異彩瓶,瓶底有“瀘州老窖酒廠(chǎng)專(zhuān)利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細(xì)不等,外包裝陳舊、無(wú)新鮮感,封口不嚴(yán)或壓齒不整齊。 二、看印刷 好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的;紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰,色澤鮮艷均勻,圖案套色準(zhǔn)確,油墨線(xiàn)條不重疊。如有英文或拼音字母,則大小規(guī)范一致。此外,現(xiàn)在有很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋使用激光防偽標(biāo)志,如茅臺(tái)酒,其防偽圖案有“飛天”及“五角星”兩種,從不同的角度觀察會(huì)呈現(xiàn)不同的色澤,而且只能一次性使用,稍有損壞就不能復(fù)原。 三、看瓶蓋 日前我國(guó)的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋,其特點(diǎn)是蓋體光滑,形狀統(tǒng)一,開(kāi)啟方便,蓋上圖案及文字整齊清楚,對(duì)口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品,倒過(guò)來(lái)時(shí)往往滴漏而出,蓋口不易扭斷,而且圖案、文字模糊不清。 四、看包裝 真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外,其邊緣接縫齊整嚴(yán)密,沒(méi)有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象;有的瓶蓋還用塑料薄膜包裹,其包裝十分緊密無(wú)松軟現(xiàn)象。 五、看清濁 透過(guò)玻璃瓶從外觀上看,白酒應(yīng)是絕對(duì)清澈透明的而且沒(méi)有沉淀。越清澈透明越好?？蓪⒕破磕迷谑种?慢慢倒置過(guò)來(lái),觀察瓶底部,看看有沒(méi)有下沉物質(zhì)或云霧狀現(xiàn)象。按照常規(guī),如若酒花呈均勻分布,上翻密度間隙很明顯,而且酒花慢慢消失,酒液清亮透明,則是優(yōu)質(zhì)酒。 六、聞香味 一種辦法是少倒一點(diǎn)兒酒在手上,用兩手摩擦一會(huì)兒,使酒生熱,然后聞其香味。一般來(lái)說(shuō),如果氣味清香,即是上等酒;如果氣味發(fā)甜,則是中等酒;如果氣味苦臭,定是偽劣酒。另一種方法是在酒中加一滴食用油,看油在酒中的運(yùn)動(dòng)情況。如果油在酒中的擴(kuò)散比較均勻,并且均勻下沉,則酒的質(zhì)量較好;如果油在酒中呈不規(guī)則擴(kuò)散狀態(tài),且下沉速度變化明顯,則可以肯定酒的質(zhì)量有問(wèn)題。

1.商標(biāo)識(shí)別：真品茅臺(tái)酒商標(biāo)表面光滑、平整，字體顏色和圖案清晰，而假冒產(chǎn)品則較為粗糙，圖案模糊。2.瓶口噴碼識(shí)別：噴碼位于茅臺(tái)酒的瓶蓋上，均由三行數(shù)字組成，第一行標(biāo)明出廠(chǎng)日期，第二行標(biāo)明出廠(chǎng)批次，第三行標(biāo)明出廠(chǎng)序號(hào)。消費(fèi)者可撥打鑒別咨詢(xún)電話(huà)0852－2386146，對(duì)此三行數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)。其中出廠(chǎng)序號(hào)為5位數(shù)的，三行數(shù)據(jù)具有唯一性，真假一對(duì)便知，若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒，則其中必有一瓶是假的；出廠(chǎng)序號(hào)為4位數(shù)的，若出現(xiàn)兩瓶酒三行數(shù)據(jù)均相同時(shí)，屬于正常情況，這是公司為防止串貨的手段之一。3.防偽標(biāo)識(shí)別：防偽標(biāo)位于瓶口上，采用了最先進(jìn)的防偽技術(shù)。每箱茅臺(tái)酒均附有防偽識(shí)別器及操作說(shuō)明，將識(shí)別器靠近防偽標(biāo)照射，就可出現(xiàn)一些特別圖案及效果。如出現(xiàn)漢語(yǔ)拼音字母moutai字樣，晃動(dòng)識(shí)別器，這些字會(huì)若隱若現(xiàn)，充滿(mǎn)動(dòng)感，假造的防偽標(biāo)則不會(huì)出現(xiàn)上述字樣，且沒(méi)有動(dòng)感。4.防偽電話(huà)識(shí)別：每瓶茅臺(tái)酒的外包裝上均有一條形碼，揭開(kāi)條形碼表層，可看見(jiàn)唯一的不可重復(fù)查詢(xún)的8位數(shù)電話(huà)防偽碼，撥打防偽電話(huà)按照語(yǔ)音提示操作，便可得到是否是真品的查詢(xún)結(jié)果。

在酒中加入幾滴“碳酸氫鈉”，然后將其放進(jìn)開(kāi)水里，十分鐘后，如果是金黃色，即為上等白酒，如是黑色或褐色，為中等白酒，如沒(méi)有變色，即為假酒。