我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）

唐三鏡酒坊的催陳機(jī)有過濾除雜，增香的效果， 而且還能提高酒質(zhì)，將新酒變老酒的功能。

積極協(xié)商。因?yàn)槟壳懊┡_(tái)酒的鑒定只能是原產(chǎn)鑒定，并無其他機(jī)構(gòu)能做鑒定。因此，不管是個(gè)人還是有關(guān)部門申請(qǐng)鑒定，都需要向貴州茅臺(tái)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱貴州茅臺(tái)）申請(qǐng)。鑒定結(jié)論形式：當(dāng)場(chǎng)出結(jié)論，但僅為口頭告知，無書面材料，且不允許對(duì)鑒定過程進(jìn)行錄音錄像。

1. 酒曲倒在涼開水里，攪拌，然后澆在糯米飯上。拌勻。2. 因?yàn)橛玫搅怂?，所以，酒釀就有水?. 不要用太多水哦

加點(diǎn)水做，出來水就多了

你好！冷開水倒進(jìn)去放一天就行了僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

有問題唄 正規(guī)酒廠出廠都有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的 尤其涉及到民生食品行業(yè) 類似GB/T 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等 這些在進(jìn)入市場(chǎng)都是強(qiáng)制要求有的

白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)可以看出產(chǎn)品的香型、質(zhì)量狀況。通過標(biāo)準(zhǔn)可以看出白酒釀造工藝和勾兌工藝。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有 濃香型白酒GB/T 10781.1-2006、 醬香型白酒GB/T 26760-2011、清香型白酒GB/T 10781.2-2006 、 濃醬兼香型白酒GB/T 23547-2009、 特香型白酒GB/T 20823-2007、 米香型白酒GB/T 10781.3-2006 等等

應(yīng)該都能看到的，看不到是因?yàn)殡娚唐脚_(tái)商品信息寫的不全。建議白酒一定要選擇純糧食釀造的，勾兌的不要喝了。

電商白酒不容易看到香型的標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)該是電商把香型的標(biāo)準(zhǔn)么牡丹了。再看看別人怎么說的。

朋友，不光是放香料，還要香料的比例也很重要的，沒有比例怎么也煮不出好的味道的。香料放多了會(huì)苦回有毒的！因?yàn)?很多香料即是食材又是藥材！

比例不對(duì)

其實(shí)正確的比較完整的我們行內(nèi)叫做三扒一霖。三扒指的是針扒，燴扒，尾龍扒，一霖是指牛霖。統(tǒng)統(tǒng)都是腿肉。針扒：也就是超市常?？匆姇?huì)切成小厚片包裝的，上面標(biāo)注的是米龍。肉質(zhì)也是三扒中最嫰的，常常也會(huì)被冒充做牛排，但比起真正的菲力牛排來講，它的肉質(zhì)紋路還是有點(diǎn)粗的。米龍?jiān)诜指畹臅r(shí)候又分為大米龍和小米龍，都是屁股上的肉。針扒是大米龍。燴扒：指的是黃瓜條，也就是小米龍了。尾龍扒：是徹底的臀肉，肉質(zhì)非常老。牛霖：也就是我們通常叫的和尚頭，因?yàn)榫?xì)分割的時(shí)候通常形狀呈圓弧形，它沒有肥肉，整塊都是瘦肉。通常三扒一霖我們都用來切肉絲，肉片做炒菜用，除了小米龍（燴扒）外，切成小塊用蛋清，生粉，鹽，胡椒淹制一下，竹簽穿好可以用來燒烤。你買的肉上標(biāo)的三扒就是指的這三個(gè)部位，具體什么部位以后買的時(shí)候問一下專柜切肉的人，他會(huì)告訴你的。

愛莫能助啊

是不是上廁所沒洗手

手抓餅制作及配方　　主料：面粉　　做法：　　1.兩個(gè)碗準(zhǔn)備兩份面粉　　2.一份用熱水一份冷水。分別攪拌成棉絮狀?！　?.分別揉成面團(tuán)。　　4.將2個(gè)面團(tuán)揉至一起，揉勻后蓋保鮮膜餳一會(huì)?！　?.這個(gè)時(shí)候可以一點(diǎn)做蔥油。蔥姜備好?！　?. 熱鍋下油，燒熱下蔥條姜片。蔥油放一旁待用?！　?. 把餳好的面團(tuán)拿出來，菜飯撒上蔥油，揉出氣。　　8. 因?yàn)樽?個(gè)餅，就揪了3個(gè)劑子。　　9. 取一個(gè)面團(tuán)。再在菜板撒上蔥油?！　?0.用搟面杖把面團(tuán)搟薄搟勻。薄面皮再撒上蔥油。　　11. 再撒上芝麻。　　12. 把薄面皮一層層折疊起來，一邊抹油一邊折疊?！　?3. 拉勻，裹起來。再兩面都刷蔥油?！　?4.用搟面杖，將面團(tuán)均勻搟平?！　?5. 熱鍋下餅。一面微黃翻面。烙餅的時(shí)候一邊壓一邊抓散?！　?6. 兩面都好后，刷上甜辣醬既成?！　∈肿ワ炨u料：　　郫縣豆辨 100 克（剁細(xì)） 、粗辣椒面 150 克、食鹽 25 克、味精 25、植物油 400 克、白糖 25 克、花椒面 50 克、13 香少量、水發(fā)香菇 50 克（濕重）剁細(xì)、白芝麻 50 克、鹽炒花生米 75 克（剁碎） 制作：炒鍋將油燒至高熱后再?zèng)鲋?4 成熱，將所有料（食鹽、味精除外）放入鍋中，加水兩 小勺，小火慢熬，并用鏟不斷的操動(dòng)，大約 10 分鐘后水蒸氣變小了，放鹽、味精便可出。

原料： 面粉250g，開水（100℃的哦）120cc，冷水50-60cc，油、鹽適量（我只用了一半的分量） 做法： 面粉放入容器，加開水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀，然后加冷水揉至成團(tuán) 案板灑面粉，繼續(xù)揉面至表面光滑 1、用保鮮紙把它包好靜置30分鐘 2、面團(tuán)搟成方形大薄片 3、刷一層薄油并灑上鹽 4、將面皮如折扇子般折疊成一條長(zhǎng)條 5、將長(zhǎng)條卷起來，盤旋成一個(gè)圓形 6、面團(tuán)靜置10分鐘后按扁 7、小火燒熱平底鍋，用把餅放入用中火煎烙（同時(shí)不斷拍打擠壓餅面） 8、一面煎成金黃以后再煎另一面

水晶缽仔糕的做法都是差不多的，根據(jù)其味道不同，在材料選用上區(qū)分就可以了，常有的味道有菠蘿、玉米、話 梅、紅豆、綠豆、巧克力、山楂、葡萄、青蘋果等， 下面我介紹兩種西米及紅豆味道的做法，其它的做法相似，可依此類推： 一、西米水晶缽仔糕 材料； 粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰汁杯。 做法： 1、將椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中攪和成稀漿； 2、將一杯清水及糖溶慢慢撞入粉漿中； 3、西米用水煮至半透明，然后在冷水中稍微沖洗； 4、將西米加入米漿拌勻； 5、小碗先蒸熱然后加入粉漿蒸6分鐘即可。 6、凝結(jié)成水晶狀。（如在夏天食用，可放進(jìn)冰箱冷凍效果更佳?。?二、紅豆水晶缽仔糕 材料: 粘米粉100克,糯米粉半湯匙,澄面粉75克,砂糖或紅糖100克,水二杯約500毫升,浸透紅豆三湯匙,油少量,竹簽數(shù)支 制作: 1.紅豆置沸水內(nèi)用慢火煮透瀝干候用. 2.將粉料篩勻,用半杯水拌勻成稠糊 3.將余下之1.5杯水煮沸,加入砂糖或紅糖煮溶,趁熱撞入粉漿中,攪成滑粉漿 4.體仔掃油,將粉漿倒入體仔內(nèi)至九分滿,加入紅豆,用大火蒸20分鐘后取出,稍候片刻才用竹簽挑出即可. 5、凝結(jié)成水晶狀。（如在夏天食用，可放進(jìn)冰箱冷凍效果更佳?。?所需材料：粘米粉六兩，澄面三兩，紅豆六兩，片糖八兩，水四杯 烹飪方法： 做法：紅豆用清水浸三小時(shí)后，隔水蒸淋。粘米粉與澄面混合，以篩隔勻。徐徐加入1杯半清水開成糊狀。片糖以2杯半清水煮溶后，與紅豆一同加入粉糊中拌勻。將準(zhǔn)備好之粉糊倒入已掃油之碗內(nèi)，猛火蒸二十分鐘即成。

缽仔糕本來就不透明。要透明不能用粘米粉，改用蒟蒻加生粉和澄粉。蒟蒻本身韌勁很好，成份、生粉加一點(diǎn)小蘇打可以提升韌勁。

選料不精成品不透明。做缽仔糕要選新造粘米粉，質(zhì)好沾性大成品透明。

烹飪方法： 做法：紅豆用清水浸三小時(shí)后，隔水蒸淋。粘米粉與澄面混合，以篩隔勻。徐徐加入1杯半清水開成糊狀。片糖以2杯半清水煮溶后，與紅豆一同加入粉糊中拌勻。將準(zhǔn)備好之粉糊倒入已掃油之碗內(nèi)，猛火蒸二十分鐘即成

因?yàn)楦静粫?huì)喝酒。。。。。。。。╮(╯▽╰)╭只有酒簍子喜歡酒人才能品出普通人感覺不出來

醬香型白酒對(duì)健康的好處有易揮發(fā)物質(zhì)少，對(duì)人體刺激小醬香型酒“三高”的特點(diǎn)，蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其他香型的酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍，高溫下有效地?fù)]發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì)。而且醬香酒要經(jīng)過三年以上的貯存，容易揮發(fā)的物質(zhì)更能揮發(fā)掉絕大部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，對(duì)人體的刺激小，有利于健康。酸度高，有利于健康醬香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。富含有益健康的有效成分醬香型酒含有sod，是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除人體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時(shí)，賴貴山醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比sod強(qiáng)得多。金屬硫蛋白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。注意事項(xiàng)：現(xiàn)在中國(guó)白酒質(zhì)量問題不能保證，所以有條件的話最好選擇米酒，去農(nóng)村買自己家釀造的酒，他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。里面含有17種人體必須的氨基酸。

還是你酒喝的少了，等喝個(gè)兩年你就知道了

主要是你沒喝多過，喝多你就覺得香了，多喝點(diǎn)吧 ，一年以后你就能品到酒香了。

做什么事都不要心急?。〔灰胍幌露汲猿闪藗€(gè)胖子！ 現(xiàn)在的中國(guó)人都是這樣，急功近利的！酒是慢慢品的，越品越有味道！ 但是平常也不要喝多了，傷肝！

品嘗白酒要小口細(xì)品，好的白酒酒香撲鼻，入口柔而不烈，咽之又覺稍許辣口，而不會(huì)上頭。飲后口留余香久久不散。而啤酒則要大小口適量，主要注意體會(huì)麥香氣味和泡沫在口中產(chǎn)生的爽口感，像我所在的北方城市哈爾濱更是有東方慕尼黑之稱，喝啤酒已然成為一種文化，一言兩語(yǔ)難以表達(dá)。品嘗紅酒是比較有深度的一件事，本人還沒能揣摩透紅酒文化，不敢妄言，以上純屬一家之言，不當(dāng)之處請(qǐng)各位品酒專家指正！