他這個(gè)酒 不是國酒茅臺(tái)酒廠的酒 是茅臺(tái)鎮(zhèn)聯(lián)合釀酒有限公司的酒

沒看懂什么意思？

茅臺(tái)鎮(zhèn)的什么酒好喝？茅臺(tái)鎮(zhèn)最好的酒當(dāng)屬貴州茅臺(tái)莫屬，但是茅臺(tái)酒雖然好喝，但它的價(jià)格也實(shí)在是不美麗，能喝得起茅臺(tái)酒的人非富即貴，雖然喝不起茅臺(tái)酒，但是茅臺(tái)鎮(zhèn)還許多很其他的好久，也是不差的 我一個(gè)在茅臺(tái)酒上班的朋友告訴我的，在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)手續(xù)齊全的酒廠有將近700家之多。這里就列舉其中比較有名的幾個(gè)酒廠，以供大家參考。國臺(tái)酒，據(jù)說在茅臺(tái)鎮(zhèn)可以稱為老二的酒，1999年，在一家老字號(hào)的酒廠基礎(chǔ)上建立的現(xiàn)代化酒廠，年產(chǎn)醬香型白酒一萬噸以上。金醬酒金醬酒的歷史可以追溯到1909年，生產(chǎn)基地在茅臺(tái)鎮(zhèn)，占地180畝，年產(chǎn)醬香型白酒5000多噸，白酒儲(chǔ)存量高達(dá)兩萬噸。釣魚臺(tái)，釣魚臺(tái)酒位于茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)酒區(qū)，有年產(chǎn)3000噸醬香型白酒的產(chǎn)能，在醬香型釀酒工藝上積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)和高超的技術(shù)。大國古將，始建于1989年，有自己的專業(yè)釀酒基地，年產(chǎn)3000噸以上，基酒儲(chǔ)藏量高達(dá)一萬噸以上。可以看出，茅臺(tái)鎮(zhèn)的就大多都是醬香型白酒，喜歡醬香型白酒的朋友有機(jī)會(huì)一定要去茅臺(tái)鎮(zhèn)好好的轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。

去廠家買散酒喝最實(shí)惠，窖酒散酒價(jià)三十以上，上等品在八十左右，三十以下的多是歪貨。如果在商店購買，一般百元以下的多是歪貨

自家人喝或者送人都首選圣窖茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒吧。再看看別人怎么說的。

一：茅臺(tái)鎮(zhèn)名酒―茅臺(tái)酒茅臺(tái)酒是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地并稱為世界三大蒸餾名酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖，更是中國的國酒。釀制茅臺(tái)酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。茅臺(tái)鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點(diǎn)的盆地，海拔僅440米，遠(yuǎn)離高原氣流，終日云霧密集。夏日持續(xù)35～39℃的高溫期長達(dá)5個(gè)月，一年有大半時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件，對(duì)于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時(shí)也部分地對(duì)茅臺(tái)酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用。二：茅臺(tái)鎮(zhèn)名酒―習(xí)酒習(xí)酒因古習(xí)國而得名，在與茅臺(tái)相距50公里的二郎灘渡口，習(xí)酒廠內(nèi)有一股清澈甘冽的山泉，用這里山泉釀造美酒有獨(dú)特的風(fēng)味。習(xí)酒以當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯高粱為原料，小麥制成高溫大曲，堆積糖化，二次投料，八次發(fā)酵，九次蒸餾，密封貯存，精心勾兌而成。它完全具有茅臺(tái)酒的風(fēng)味。三：茅臺(tái)鎮(zhèn)名酒―小糊涂仙酒赤水河是迄今未受現(xiàn)代工業(yè)污染的河流，孕育著國酒茅臺(tái)、小糊涂仙等知名美酒，因此享有“美酒河”的盛譽(yù)。這里獨(dú)特的氣候、土壤、水質(zhì)為釀酒業(yè)提供了得天獨(dú)厚的自然條件。優(yōu)良的釀酒環(huán)境，精湛的釀酒技術(shù)，獨(dú)特的釀酒工藝，過硬的質(zhì)保體系，使小糊涂仙成為在純天然、無污染、無公害的綠色環(huán)境里釀造的優(yōu)質(zhì)美酒。

這個(gè)酒現(xiàn)在的價(jià)格在380元左右。大一點(diǎn)的會(huì)更貴一些。

樓主說的是自己存的酒30年了還是說買的30年的年份酒，要是自己存的酒30年差不多10萬左右，主要是看成色跟品種，如果是買的30年年份酒市場價(jià)是13800

茅臺(tái)鎮(zhèn)絕對(duì)有好酒，但產(chǎn)得出好品質(zhì)醬香酒的企業(yè)并不多，一家產(chǎn)好醬酒的企業(yè)，需要資金實(shí)力，技術(shù)實(shí)力，時(shí)間沉淀，更需要堅(jiān)守和抵得住短期利益誘惑。先來給大家介紹幾種坑，無論你作為消費(fèi)者或者是經(jīng)銷商都該了解下。01情懷坑如果你偏信“百年老作坊，世代釀酒人，家庭釀酒傳承，大學(xué)生替父賣酒等等”你就容易踩坑。茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香其實(shí)真正興起于90年代末，兩千年代初期，發(fā)展高潮在于2008--2012之間，低谷期在2013至2016。目前處于復(fù)蘇后的快速增長期。百年老作坊純屬無稽之談，世代釀酒人，不得了兩代而已。家庭釀酒傳承更扯淡，因?yàn)榧彝ナ阶鞣换静豢赡茚劦某龊镁?，隨便走幾家看看環(huán)境衛(wèi)生條件和管理就知道了。大學(xué)生替父賣酒之類，純屬編故事泛濫于TB、PDD等電商，拉認(rèn)同的做法。02故事坑到了茅臺(tái)鎮(zhèn)可能會(huì)看到很多王XX、賴XX酒業(yè)，茅臺(tái)酒跟王家、賴家、華家那是有直接關(guān)聯(lián)的，但是茅臺(tái)鎮(zhèn)上很多王XX、賴XX跟這些沒有半毛錢關(guān)系，有些可能有那么丁點(diǎn)家族關(guān)系，但是請(qǐng)問泰森的兒子拳擊厲害嗎？喬丹的兒子球很棒嗎？你以為可定是幾十上百年的釀酒真?zhèn)鳎鋵?shí)不然，都是營銷噱頭。而現(xiàn)在的很多王**，賴**，華**跟茅臺(tái)根本沒半毛錢關(guān)系！03表面規(guī)?？邮裁匆馑?？就是看似很有規(guī)模，很規(guī)范，其實(shí)大空殼子或者就沒多少好東西，這個(gè)問題需要多說幾句。很多外地客人來尋酒，都容易被拉到酒廠參觀。有些酒廠那規(guī)模、那氣勢和派頭確實(shí)不錯(cuò)。辦公樓氣派豪華，包裝車間闊氣寬大，流水線工人井然忙碌，酒罐區(qū)氣勢恢宏、營銷中心幾百工作人員。但是就是沒看到生產(chǎn)車間，或者生產(chǎn)車間就那幾十個(gè)窖池，甚至沒生產(chǎn)。實(shí)話告訴你，真正釀酒的酒企，論規(guī)模要看它的標(biāo)準(zhǔn)釀酒車間有幾個(gè)，窖池有多少。2017年仁懷市有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)過，該市100個(gè)以上自有窖池的企業(yè)不足60家。一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的釀酒車間，一般是48或52個(gè)窖池，一個(gè)車間一年生產(chǎn)投入在1000萬以上。投入1000萬，四年后才能賣酒回收。連續(xù)投四年，那么一個(gè)車間沉淀的資金就是4000萬，還不算資金占用費(fèi)。如果只是建漂亮的大樓和包裝車間，花不了這么多錢。所以看一個(gè)酒企的實(shí)力，要去它生產(chǎn)車間數(shù)數(shù)窖池，看看有沒有生產(chǎn)。那你會(huì)說，人家這么多、這么大的酒罐，都是酒啊，基酒儲(chǔ)備上萬噸呢，實(shí)力強(qiáng)??！這么給你說吧，好醬香（也稱大曲醬香，當(dāng)?shù)胤Q坤子酒）是不會(huì)長時(shí)間用不銹鋼罐儲(chǔ)存的，都會(huì)用陶壇。不銹鋼罐存儲(chǔ)的一般是脆沙酒、串酒或則來自四CHUAN的酒精，用不銹鋼罐存坤子酒，只是短時(shí)間用于穩(wěn)定勾調(diào)，或則等待罐裝成品。因此看他酒多不多，你得去陶壇庫區(qū)，而且還得看看是不是打著銀行封條。2013至2016得低谷期，茅臺(tái)鎮(zhèn)地方白酒企業(yè)產(chǎn)能開放不足5%?？梢詼?zhǔn)確得說，真正有5000噸以上大曲醬香的酒企不超過20家，有上萬噸儲(chǔ)備的不超過10家，而且絕對(duì)沒有大量存儲(chǔ)在不銹鋼酒罐里。04大師坑每個(gè)行業(yè)都有大師，這個(gè)不假。但茅臺(tái)鎮(zhèn)的大師似乎有點(diǎn)多過頭了。隨便參加幾期品鑒勾調(diào)培訓(xùn)班，勾了幾年酒或者搞過幾年生產(chǎn)，就敢稱大師的，大有人在。真正的大師是要行業(yè)認(rèn)可，公推公認(rèn)，沒個(gè)幾十年真功夫，沒有點(diǎn)對(duì)行業(yè)的貢獻(xiàn)，怎么能稱大師呢？就目前，仁懷市政府授牌“中國酒都 醬香酒匠”的大師只有七位“季克良、呂云懷、彭茵、曹大明、徐強(qiáng)、丁勇、曾佐益”。當(dāng)然茅臺(tái)鎮(zhèn)還有其他高人，但這七位絕對(duì)是公認(rèn)的大師。還有其他的好酒等等……

如果是喝白酒最好是喝醬香白酒 醬香白酒有很多嘛 當(dāng)然最好的是茅臺(tái)酒 .還有水立方 漢醬 茅臺(tái)王子酒 迎賓酒 習(xí)酒 賴茅酒等等太多 太多 上萬的名字 主要你要接待什么樣的客人 如果是政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo) 茅臺(tái)集團(tuán)的東西是最理想的 但是賴茅酒也不賴 酒的品質(zhì)當(dāng)然是一分錢一分貨 一般的接待200左右就差不多了 我們?nèi)蕬训木圃谀銈兺獾厥潜容^復(fù)雜的 如果有什么還不明白的QQ再聊 戶名后面就是

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這酒上頭的很啊

茅臺(tái)鎮(zhèn)絕對(duì)有好酒，但產(chǎn)得出好品質(zhì)醬香酒的企業(yè)并不多，一家產(chǎn)好醬酒的企業(yè)，需要資金實(shí)力，技術(shù)實(shí)力，時(shí)間沉淀，更需要堅(jiān)守和抵得住短期利益誘惑。先來給大家介紹幾種坑，無論你作為消費(fèi)者或者是經(jīng)銷商都該了解下。01情懷坑如果你偏信“百年老作坊，世代釀酒人，家庭釀酒傳承，大學(xué)生替父賣酒等等”你就容易踩坑。茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香其實(shí)真正興起于90年代末，兩千年代初期，發(fā)展高潮在于2008--2012之間，低谷期在2013至2016。目前處于復(fù)蘇后的快速增長期。百年老作坊純屬無稽之談，世代釀酒人，不得了兩代而已。家庭釀酒傳承更扯淡，因?yàn)榧彝ナ阶鞣换静豢赡茚劦某龊镁?，隨便走幾家看看環(huán)境衛(wèi)生條件和管理就知道了。大學(xué)生替父賣酒之類，純屬編故事泛濫于TB、PDD等電商，拉認(rèn)同的做法。02故事坑到了茅臺(tái)鎮(zhèn)可能會(huì)看到很多王XX、賴XX酒業(yè)，茅臺(tái)酒跟王家、賴家、華家那是有直接關(guān)聯(lián)的，但是茅臺(tái)鎮(zhèn)上很多王XX、賴XX跟這些沒有半毛錢關(guān)系，有些可能有那么丁點(diǎn)家族關(guān)系，但是請(qǐng)問泰森的兒子拳擊厲害嗎？喬丹的兒子球很棒嗎？你以為可定是幾十上百年的釀酒真?zhèn)?，其?shí)不然，都是營銷噱頭。而現(xiàn)在的很多王**，賴**，華**跟茅臺(tái)根本沒半毛錢關(guān)系！03表面規(guī)模坑什么意思？就是看似很有規(guī)模，很規(guī)范，其實(shí)大空殼子或者就沒多少好東西，這個(gè)問題需要多說幾句。很多外地客人來尋酒，都容易被拉到酒廠參觀。有些酒廠那規(guī)模、那氣勢和派頭確實(shí)不錯(cuò)。辦公樓氣派豪華，包裝車間闊氣寬大，流水線工人井然忙碌，酒罐區(qū)氣勢恢宏、營銷中心幾百工作人員。但是就是沒看到生產(chǎn)車間，或者生產(chǎn)車間就那幾十個(gè)窖池，甚至沒生產(chǎn)。實(shí)話告訴你，真正釀酒的酒企，論規(guī)模要看它的標(biāo)準(zhǔn)釀酒車間有幾個(gè)，窖池有多少。2017年仁懷市有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)過，該市100個(gè)以上自有窖池的企業(yè)不足60家。一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的釀酒車間，一般是48或52個(gè)窖池，一個(gè)車間一年生產(chǎn)投入在1000萬以上。投入1000萬，四年后才能賣酒回收。連續(xù)投四年，那么一個(gè)車間沉淀的資金就是4000萬，還不算資金占用費(fèi)。如果只是建漂亮的大樓和包裝車間，花不了這么多錢。所以看一個(gè)酒企的實(shí)力，要去它生產(chǎn)車間數(shù)數(shù)窖池，看看有沒有生產(chǎn)。那你會(huì)說，人家這么多、這么大的酒罐，都是酒啊，基酒儲(chǔ)備上萬噸呢，實(shí)力強(qiáng)??！這么給你說吧，好醬香（也稱大曲醬香，當(dāng)?shù)胤Q坤子酒）是不會(huì)長時(shí)間用不銹鋼罐儲(chǔ)存的，都會(huì)用陶壇。不銹鋼罐存儲(chǔ)的一般是脆沙酒、串酒或則來自四CHUAN的酒精，用不銹鋼罐存坤子酒，只是短時(shí)間用于穩(wěn)定勾調(diào)，或則等待罐裝成品。因此看他酒多不多，你得去陶壇庫區(qū)，而且還得看看是不是打著銀行封條。2013至2016得低谷期，茅臺(tái)鎮(zhèn)地方白酒企業(yè)產(chǎn)能開放不足5%?？梢詼?zhǔn)確得說，真正有5000噸以上大曲醬香的酒企不超過20家，有上萬噸儲(chǔ)備的不超過10家，而且絕對(duì)沒有大量存儲(chǔ)在不銹鋼酒罐里。04大師坑每個(gè)行業(yè)都有大師，這個(gè)不假。但茅臺(tái)鎮(zhèn)的大師似乎有點(diǎn)多過頭了。隨便參加幾期品鑒勾調(diào)培訓(xùn)班，勾了幾年酒或者搞過幾年生產(chǎn)，就敢稱大師的，大有人在。真正的大師是要行業(yè)認(rèn)可，公推公認(rèn)，沒個(gè)幾十年真功夫，沒有點(diǎn)對(duì)行業(yè)的貢獻(xiàn)，怎么能稱大師呢？就目前，仁懷市政府授牌“中國酒都 醬香酒匠”的大師只有七位“季克良、呂云懷、彭茵、曹大明、徐強(qiáng)、丁勇、曾佐益”。當(dāng)然茅臺(tái)鎮(zhèn)還有其他高人，但這七位絕對(duì)是公認(rèn)的大師。還有其他的好酒等等……

茅臺(tái)鎮(zhèn)民酒啊，319元一箱6瓶500ml，53度的，聽說最近賣得很火，市面上沒得賣，聽說是走圈子的，我朋友就買了10幾箱送人，前些天一起吃飯時(shí)他帶了兩瓶，5個(gè)人干完了，還不錯(cuò)，醬香濃郁，純糧食酒，喝了不頭疼不口干，我前兩天也搞了十幾箱快遞回老家給親戚拜年！

喝過且懂行的才知道這個(gè)酒好在哪。樓下的說50一瓶，你有多少？我要一火車皮！有朋自遠(yuǎn)方來不亦樂乎，招待客人肯定不會(huì)是差酒，不懂啊

你好！茅臺(tái)鎮(zhèn)民酒啊，319元一箱6瓶500ml，53度的，聽說最近賣得很火，市面上沒得賣，聽說是走圈子的，我朋友就買了10幾箱送人，前些天一起吃飯時(shí)他帶了兩瓶，5個(gè)人干完了，還不錯(cuò)，醬香濃郁，純糧食酒，喝了不頭疼不口干，我前兩天也搞了十幾箱快遞回老家給親戚拜年！如有疑問，請(qǐng)追問。

這個(gè)不好說！隨便就拿給你喝的應(yīng)該不會(huì)超過50元

在現(xiàn)實(shí)中，就有一款酒和茅臺(tái)酒是同宗同源的，那就是陜西的西鳳酒。 清代，陜西商幫壟斷西南井鹽，按照當(dāng)時(shí)清政府的規(guī)定的“川鹽入黔”的經(jīng)營體制，陜西商人通過赤水河水運(yùn)把鹽巴運(yùn)到貴州省懷仁縣茅臺(tái)村，上岸后用騾馬馱運(yùn)至貴州。因此茅臺(tái)村商賈云集，成為了貨運(yùn)繁忙的水陸碼頭。當(dāng)時(shí)有語云：“鹽走赤水河，秦商聚茅臺(tái)”。 由于大量的陜西鹽商聚集在茅臺(tái)鎮(zhèn)，這里曾一度改名為“鹽商鎮(zhèn)”、“鹽鎮(zhèn)”，陜西商人來自酒的故鄉(xiāng)，大多好酒。中國的糧食酒，自從有了蒸餾酒后，就分為南酒和北酒兩大類，也可以說是南黃北白。 南酒，主要指的是浙江的花雕、太雕、竹葉青、女兒紅等紹興黃酒。它們是中國傳統(tǒng)的發(fā)酵酒；而北酒是白酒，白酒是現(xiàn)代人對(duì)蒸餾酒的稱呼。唐代時(shí)北酒也被稱為燒春。蒸餾酒問世后，先是在北方流行，后傳到南方，元代以后北酒就專指蒸餾酒。 南酒最大的缺點(diǎn)是最怕?lián)u晃，如動(dòng)蕩厲害，酒就混濁變酸。貴州的地貌特征是地?zé)o三尺平，要把當(dāng)時(shí)產(chǎn)于江浙的南酒原汁原味運(yùn)輸?shù)劫F州，難度非常高。 蒸餾酒沒有黃酒怕?lián)u晃的毛病，貴州當(dāng)時(shí)的上流 社會(huì) ，要喝到外省的特優(yōu)燒春，尤其是近鄰四川的名酒，并不是件太難的事。 但是當(dāng)時(shí)的貴州并沒有什么好酒，茅臺(tái)鎮(zhèn)本地人也有釀酒的習(xí)慣，這其中既有蒸餾酒，也有發(fā)酵酒，俗稱茅臺(tái)春，口味寡淡，非常不合這群北方商人的口味。 陜西鳳翔柳林鎮(zhèn)的西鳳酒有些年頭。西岐有鳳，鳴于岐山。西周時(shí)期，周公創(chuàng)造了鳳酒，秦漢時(shí)期已經(jīng)非常流行，視為國酒；唐代時(shí)鳳翔西街昌順號(hào)所釀的鳳酒已經(jīng)是“開壇十里香，隔壁醉三家”，被列為皇家御酒；到了明代，西北成為軍事重鎮(zhèn)，邊塞的軍人出征，酒壯行色，更使鳳翔的燒鍋遍地，滿城飄香，因此陜西人對(duì)西鳳酒的喜愛是滲透到骨子里的。 陜西商人高紹棠、田荊榮與自貢富商李三畏合辦的販鹽商號(hào)“協(xié)興隆”，總號(hào)就設(shè)在這茅臺(tái)村。70余家分號(hào)設(shè)立在井鹽產(chǎn)區(qū)的自貢到貴陽沿線。 高紹棠為酒所困，時(shí)常懷念家鄉(xiāng)的西鳳酒。為了能長期地喝到家鄉(xiāng)的好酒，高紹棠回到家鄉(xiāng)，從西鳳酒的故鄉(xiāng)陜西鳳翔府柳林鎮(zhèn)請(qǐng)來了釀酒技師田某，攜帶西鳳酒的配方來到茅臺(tái)鎮(zhèn)，開了家燒鍋?zhàn)鞣弧? 田某到茅臺(tái)鎮(zhèn)后，發(fā)現(xiàn)赤水河的水是天下少有的好水，水乃酒之神，有好水的地方不怕釀不出好酒。于是他把西鳳酒的方子和赤水河的水結(jié)合起來，利用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)高粱，經(jīng)過九次的勾兌，創(chuàng)造出了一種全新的酒，稱為茅臺(tái)燒鍋。 所以，今天的茅臺(tái)酒的源流有兩種，一是茅臺(tái)村本土鄉(xiāng)民長期以來自釀的茅臺(tái)村酒，即茅臺(tái)春；另一種是陜西鹽商到茅臺(tái)后，所開發(fā)的新型酒，亦即茅臺(tái)燒鍋，它就是當(dāng)今茅臺(tái)酒的直接起源。 來自陜西的釀酒技師，把釀造茅臺(tái)燒鍋的技術(shù)一代代地傳承下去。據(jù)1949年后的貴州省茅臺(tái)酒廠的老酒師鄭義興說，他家祖?zhèn)鞯尼勗烀┡_(tái)酒的技術(shù)，是由他的先輩，在清代陜西人經(jīng)營的鹽號(hào)里，通過陜西酒師學(xué)到的。 汾酒在清朝時(shí)期，代表了最先進(jìn)的釀造技術(shù)。當(dāng)時(shí)掌握了汾酒先進(jìn)釀造技藝的陜西釀酒師，憑借所掌握的釀造技術(shù)，可以釀造出不同香型的白酒。他們來到茅臺(tái)鎮(zhèn)后，將汾酒的釀造工藝和原理，與當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件相結(jié)合，因地制宜，不斷實(shí)踐，創(chuàng)造性地開發(fā)出了新的名酒。醬香型茅臺(tái)酒的開創(chuàng)和定型，就是在陜西酒師掌控釀酒技術(shù)的時(shí)候完成的。 在茅臺(tái)酒的發(fā)展史上，開發(fā)茅臺(tái)酒的酒師是陜西人，茅臺(tái)酒的定型也是在陜西商人經(jīng)營茅臺(tái)酒的這一時(shí)期，這也是茅臺(tái)酒長足發(fā)展的時(shí)期，當(dāng)時(shí)酒的年產(chǎn)量約170噸。這一產(chǎn)量在此后陜西商人的繼任者近百年的時(shí)間里也無法超越。 陜西商幫在清末的陜甘回亂中迅速瓦解，陜西商人也逐漸退出了茅臺(tái)鎮(zhèn)的商業(yè)經(jīng)營，茅臺(tái)酒的生產(chǎn)也就此中斷。到了十九世紀(jì)七十年代，貴州商人華聯(lián)輝再建茅臺(tái)酒“成義酒房”。 從此，貴州茅臺(tái)酒的經(jīng)營主體由陜西商人換成了貴州商人，盡管經(jīng)營主體易主，但是釀造茅臺(tái)酒的酒師沒有改變，還是以前的陜西釀酒師。并在釀造技術(shù)上一脈相承，沒有根本性的突變。 茅臺(tái)酒的開發(fā)、定型和前期發(fā)展的經(jīng)營主體是清代的陜西鹽商，茅臺(tái)酒雖然與西鳳酒、汾酒等北酒香型不同，但是從釀造技術(shù)上來說，是在繼承了這些北酒名酒的基礎(chǔ)上，開創(chuàng)出了一種新的名酒---貴州茅臺(tái)酒。這其中陜西酒師功不可沒，其貢獻(xiàn)之大，足以與茅臺(tái)酒發(fā)展史上的著名企業(yè)家比肩。中國酒在繼承傳統(tǒng)技術(shù)上的發(fā)展創(chuàng)新邏輯，也表明了制酒精英在中國酒文化發(fā)展史上的關(guān)鍵作用。 陜西的釀酒技師們不僅創(chuàng)造了茅臺(tái)酒，其他的一些中國名酒的創(chuàng)造過程中，也有他們的影子。 清康熙年間，陜西三原的釀酒師朱煜，來到四川綿陽，發(fā)現(xiàn)這里的水質(zhì)特別好，于是在這里創(chuàng)辦了酒坊“朱天益作坊”。他采用陜西西鳳酒的釀造工藝釀造出大曲酒，這就是“綿竹大曲”。隨后相繼有陜西人楊、白、趙三家酒坊開業(yè)。到了清末，酒坊已發(fā)展到17家。1958年，綿竹大曲酒改名“劍南春”。 名酒“瀘州老窖”也是出自陜西釀酒師之手。清順治十四年，在陜西略陽任軍職的四川瀘州武舉出身的舒某，解甲歸田。因?yàn)樗麑?duì)當(dāng)?shù)氐那剖窒矏?。于是從陜西帶回了酵母、曲藥、泥樣等釀酒材料，并聘?qǐng)了一位陜西釀酒師，在瀘州城南中云溝一帶設(shè)燒鍋釀酒，這就是瀘州的第一個(gè)釀酒作坊 舒聚源，即瀘州曲酒廠的前身，所釀之酒被命名為“瀘州老窖”。 民國時(shí)期，成都的紳商大戶，騷人墨客，官宦人家和常年吃戶，在頤之時(shí)、不醉無歸、明湖春把盞言歡之際，都離不開一家名叫“全興成”的燒坊所釀造的“全興酒”。 這“全興酒”也是由清代乾隆年間的陜西商人所創(chuàng)造。當(dāng)時(shí)陜西鳳翔府的王姓兄弟來到成都開辦酒作坊，他們發(fā)現(xiàn)成都暑襪南街有一口古井水質(zhì)清亮澄澈、口味甘冽，是釀酒的佳品。于是就把新的釀酒酒作坊開辦到了暑襪南街，以水井坊“福升全”的尾字做號(hào)頭，取名“全興成燒房”， 由這些燒房釀制的酒，統(tǒng)稱為“全興酒”。也就是后來的“全興大曲”。 名揚(yáng)西北的寧夏名酒“金糜子酒”也是由清代的陜西商人所創(chuàng)造。清光緒二十八年（1902年），陜西鳳翔商人曹泰經(jīng)商來到寧夏固原的楊郎鎮(zhèn)，他看到當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)糜子產(chǎn)量豐富，水質(zhì)很好，便從老家聘請(qǐng)知名釀酒師傅辦起了酒坊, 字號(hào)“永興成”。至此，“北燒鍋”酒坊正式問世。釀出的酒就是后來的金糜子酒。 水是酒的魂，不同的水質(zhì)會(huì)釀造出不同的酒。即便是相同的釀造配方和技藝。水質(zhì)、環(huán)境、氣候等不同，也會(huì)影響酒的品質(zhì)不同。所以即使你掌握了相同的釀酒配方和技藝，在不同的地方，釀出的酒自然也不會(huì)相同。 當(dāng)然能，所以市面上有大量“茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠”出品的茅臺(tái)酒。 不可能，茅臺(tái)有天然的水質(zhì)及地理優(yōu)勢 茅臺(tái)酒不是酒，始早要走下神壇。沒必要研究了，目前中國大把好酒，價(jià)錢合適可以取代茅臺(tái)。 不能，茅臺(tái)是唯一性，只有當(dāng)?shù)厮|(zhì)，氣侯，原料才能成就茅 看在什么地方，釀酒技術(shù)看是簡單，實(shí)際上它與當(dāng)?shù)氐臍夂?，海拔，特別是微生物菌落，關(guān)系極為密切，正所謂差之之毫失之千里，故此我私自認(rèn)為不要盲目的追求茅臺(tái)酒的制作工藝，應(yīng)該根據(jù)各種酒的工藝技術(shù)，在結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件發(fā)展自己的有特色的酒！ 周總理親自抓茅臺(tái)異地辦廠珍酒。 也是好酒，比茅臺(tái)差點(diǎn) 難。 應(yīng)該不行，主要是水，氣候

論茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒品牌，那就很多；論酒的類型，那主要有碎沙酒和園子酒兩大類。碎沙酒就是用紅糧破碎后一次取酒，酒質(zhì)香型都一般，成本都比較低，一般大型一點(diǎn)的酒廠都不生產(chǎn)。園子酒是用本地小紅糧，不用破碎直接向紅糧澆95度以上的開水發(fā)透，通過九次蒸餾，七次取酒，這種才是茅臺(tái)鎮(zhèn)的主要酒。若其它的酒廠都按照茅臺(tái)酒廠的工藝流程生產(chǎn)，都能產(chǎn)出和茅臺(tái)酒差不多的酒來，因?yàn)檫@種酒是絕對(duì)不添加任何香料和添加劑的，是純天然的，是靠茅臺(tái)這個(gè)地區(qū)特有的地區(qū)氣候。一至七次酒的口感和香型是完全不相同的，所以不同的口感、不同香型的酒是用一至七次原酒通過不同比例勾對(duì)而成的。

茅臺(tái)鎮(zhèn)光是白酒企業(yè)就有上百家，品牌自然多的不用說了。

兩大酒廠。第1茅臺(tái)。第2懷酒廠

茅臺(tái)酒最出名，老土人家最有型！其它的都是茅臺(tái)的各個(gè)酒廠，多得很！

你的酒不是茅臺(tái)酒。只是茅臺(tái)鎮(zhèn)的一個(gè)酒廠產(chǎn)的酒，價(jià)格也就離茅臺(tái)酒很遠(yuǎn)了。茅臺(tái)的原料，工藝，窖池是其他酒廠難以望其項(xiàng)背的

貴州茅臺(tái)醬酒貴功現(xiàn)在298元1瓶。醬酒更推薦貴州茅世原酒業(yè)?！尽c(diǎn)擊免費(fèi)領(lǐng)取茅世原醬香白酒】醬香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)。其中SOD是氧自由基專一清除劑，主要功其能是清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時(shí)，醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)多了。金屬硫蛋白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。貴州茅世原酒的勾兌環(huán)節(jié)堪稱藝術(shù)與技術(shù)的完美結(jié)合。為達(dá)到色、香、味俱佳的效果，陳釀結(jié)束后，還需要不同濃度、不同輪次、不同酒齡的醬香、窖底香等三類香型的單型酒來調(diào)配融匯，才能勾兌最后的成品貴州茅世原酒。想要了解更多關(guān)于醬酒的相關(guān)信息，推薦咨詢貴州茅世原酒業(yè)。貴州茅世原酒業(yè)一直以來都采用12987的釀造工序，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，共30道工序165個(gè)環(huán)節(jié)，歷經(jīng)著春夏秋冬四季輪回，高溫制曲、高溫堆積、高溫蒸餾，最后再以酒兌酒，經(jīng)盤勾、品勾、調(diào)勾系統(tǒng)配比，精心調(diào)配而出，再歷經(jīng)5年窖藏才能上市。

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