茅漿窖產于茅酒之鄉(xiāng)仁懷縣，以優(yōu)質的高粱、小麥為原料，采用醬香型名酒傳統(tǒng)的獨特工藝精釀而成，茅漿窖屬于茅臺的老酒系列。

我覺得醬香酒的生產工藝都差不多，就看使用的原料好不好了，現在農產品價格一直居高不下，就怕釀酒的不使用好原料啊。

帶你看看茅臺同款紅纓子高粱！ 00:00 / 00:2370% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

茅臺酒的主要原料是高粱、曲藥。高粱從農戶手中購買，曲藥是用小麥制得，也可以購買制好曲藥使用，其他需要用到輔助品是水、電、煤，東方之約的白酒也不例外的

茅臺的紅高梁和茅臺的水東方之約的調酒師同樣也是茅臺集團退休的調酒師，同個調酒師調出來的酒口感可能都會有差別，所以

茅臺鎮(zhèn)里所產的高粱再看看別人怎么說的。

茅臺酒是以本地優(yōu)糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅臺酒風格獨特、品質優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺酒要經過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒，生產周期長達一年，再陳貯三年以上，勾兌調配，然后再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全部生產過程近五年之久。釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質好，硬度低、微量元素含量豐富，且無污染。用這種入口微甜、無溶解雜質的水經過蒸餾釀出的酒特別甘美。

賴茅酒采用的是海拔800以上的優(yōu)質高粱和小麥，酒香味比較濃，5公斤高粱才釀1公斤酒，制作工藝精良，用料和選材都很不錯，屬于高品質醬香白酒，聞起來香氣醬香典雅，喝起來口感順滑，不愧是百年傳承醬香酒，就是不一般。

有不同檔次的、1979金典也就是一百多一瓶！1928金典三百多到四百！1915金典就貴了要八九百！但包裝沒的說！茅臺鎮(zhèn)愛心酒廠出的！你說的‘經典’賴茅那個買的人少、我也不是很清楚了！我在淘寶商城上問過評分4.9的一家商城、叫仕東什么的哦 很牛的！

茅臺酒釀造的主要原料是本地優(yōu)質糯高梁，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。其用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅臺酒風格獨特、品質優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺酒要經過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒；生產周期長達一年，再陳貯三年以上，勾兌調配，然后再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全部生產過程近五年之久。擴展資料：茅臺酒的介紹：茅臺酒是世界三大名酒之一，是我國大曲醬香型酒的鼻祖，是釀造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麥之魂，采天地之靈氣，捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。茅臺酒源遠流長，據史載，早在公元前135年，古屬地茅臺鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒，盛名于世。1915年，茅臺酒榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎，享譽全球。建國后先后榮獲國際金獎。暢銷100多個國家和地區(qū)。茅臺酒的生產工藝古老而獨特，它繼承了古代釀造工藝的精華，閃爍著現代科技的光彩。參考資料來源：百度百科-貴州茅臺酒股份有限公司參考資料來源：百度百科-茅臺酒

玻璃的，只是玻璃的品質比較高的，號稱水晶玻璃通透度，純凈度比較高的玻璃水晶玻璃其名為人造水晶，由于天然水晶的稀少和不容易開采，不能滿足人們的需求，人造水晶玻璃就誕生了。由于通透度高，可制成各種工藝品而大青睞。水晶玻璃器皿源自歐洲，主產地為西歐的德國、法國，意大利和東歐的捷克，匈牙利等，各具特色。水晶玻璃是由硅（Silica）和氧化鉛（后續(xù)無鉛水晶采用了其他材料 如氧化鉀 氧化鋇等）一起煮溶而成，每一間廠有其秘方，令水晶特別閃亮，清澈度是在乎打磨的技術加品質。

你是說瓶口那里的？

不值錢

茅臺原料是糯性高粱。茅臺酒生產所用的原料高粱為糯性高粱，當地俗稱紅纓子高粱。此高粱與東北及其它地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88%以上，其截面呈玻璃質地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的單寧，通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質，最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質等。茅臺的水質：釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質好，用這種入口微甜、無溶解雜質的水經過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。茅臺鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點的盆地，海拔僅440米，遠離高原氣流，終日云霧密集。夏日持續(xù)35—39℃的高溫期長達5個月，一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質、土壤條件，對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產生、精化、增減起了決定性的作用。

白酒勾兌實驗方法 （一）白酒勾兌的步驟： 1.分別取100mL酒精、酒基于100mL量筒中，測其酒度。2.根據公式計算 （1）折算率= ×100% （2）將高度酒調整為低度酒 加水數=（原酒數量×各該原酒酒度的折算率）-原酒數量=（各該原酒的折算率-1）×原酒數量 例如：原酒為72.6度，數量為600斤，要求兌成60度需加水數。由于72.6度的原酒折算到60度標準度的折算率為125.1544%，加漿數量按上式計算： 加水數=（600×125.1544%）-600=150.93斤或加水數=（125.1544%-1）×600=150.93斤 所以，原酒72.6度600斤兌成60度時，其加水數應為150.93斤。

酒業(yè)界有句名言，叫做“生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌”，由此可以看出，白酒的勾兌屬于技術，而這個技術的好壞決定了白酒的品質。因此，白酒勾兌屬于商業(yè)機密，是秘而不宣的。就如同所有人都知道怎么釀制白酒，但是沒有釀制技術和勾兌的技術，斷然不會釀出茅臺酒一樣的道理。

四大酸 四大脂

白酒勾兌一般都采用低度酒兌高度酒的方式，就比如我們的億洐樽純糧食的散白酒，喝著不上頭口感好，沒有刺鼻的味道。當然也有用酒精勾兌的··不過這樣的酒喝起來對身體的傷害你應該懂得·

茅臺酒以本地優(yōu)質糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅臺酒風格獨特、品質優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺酒要經過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒，生產周期長達一年，再陳貯三年以上，勾兌調配，然后再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全部生產過程近五年之久。釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質好，用這種入口微甜、無溶解雜質的水經過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。茅臺鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點的盆地，海拔僅440米，遠離高原氣流，終日云霧密集。夏日持續(xù)35—39℃的高溫期長達5個月，一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質、土壤條件，對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產生、精化、增減起了決定性的作用?？梢哉f，如果離開這里的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無法產生，酒的味道也就欠缺了。擴展資料貴州茅臺酒的風格質量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風格來自于歷經歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農業(yè)生產相結合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產，端午踩曲、重陽投料，保留了當地一些原始的生活痕跡。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。參考資料:百度百科-茅臺酒參考資料:人民網-茅臺酒

屬于茅臺旗下.在國酒茅臺系列產品排名第五 天意呈祥茅鄉(xiāng)酒 茅臺出品 禮品酒 名酒 茅臺酒廠的濃香型白酒——茅鄉(xiāng)福酒。茅鄉(xiāng)福酒是貴州茅臺酒廠出品的優(yōu)質濃香型白酒。有國酒一脈，濃香經典之稱。在國酒茅臺系列產品排名第五。| 茅鄉(xiāng)福酒采用的主要原料和茅臺酒的原料完全一樣，同樣使用貴州北部特產的糯高梁和優(yōu)質小麥，加赤水河水精釀而成。糯高梁的特點皮薄、蛋白含量高，生產出的酒甲醇含量低，對人的腦神經傷害小，因而飲后不上頭、不頭痛、不口渴。|茅鄉(xiāng)福酒的生產工藝是采取混蒸混糟，肥泥老窯，萬年糟，地茅臺鎮(zhèn)人民的偉大創(chuàng)舉，是我國特有的傳統(tǒng)工藝。| 茅鄉(xiāng)福酒固態(tài)發(fā)酵酒+陳年老酒+原漿勾兌而成。|（勾兌涵義用不同的酒按一定比例混合在一起，使不同酒的分子得到重新排列、結合，其成份相互補充協(xié)調、平衡、烘托出主體香，得到一個質量統(tǒng)一、穩(wěn)定的酒品，以期獲得品牌的獨特風格。）| 茅鄉(xiāng)福酒是不同的酒齡、不同的輪次、不同濃度的酒進行精心勾兌而成，勾兌是一門技術，又是一門藝術，是勾兌師用嘴勾兌出來的藝術品。| 由于茅鄉(xiāng)福酒過去，現在都不準外加任何香味物質，這在酒類中包括洋酒都是獨一無二的，純屬天然發(fā)酵產品，不含一滴液化酒精。故而具有窖香濃郁， ，香味協(xié)調，回味悠長之獨特風格。| 茅鄉(xiāng)福酒品質優(yōu)良，中國輕工總會白酒專業(yè)委員會專家評價茅鄉(xiāng)福酒濃、香、明、滿、甜五個特征，堪稱上品。| 濃——香氣濃郁芬芳。| 香——正宗窯香撲鼻。| 明——色澤透明晶瑩。| 滿——口感豐滿充實。| 茅鄉(xiāng)福酒的價值取向視生產商、代理商、經銷商、科端經營者以及員工、自然環(huán)境之間為利益同體關系，并追求所有共同體成員的利益最大化。| 茅鄉(xiāng)福的經營理念 不以市場需要為前提，而以品質為前提。| 茅鄉(xiāng)福酒的企業(yè)精神 我與茅鄉(xiāng)福一起成長。| 茅鄉(xiāng)福酒的產品形象 茅鄉(xiāng)福酒，酒到福到。

醬（漿）香白酒茅臺酒、郎酒等都是醬香白酒。就是他們的生產工藝，網上有很多?！∶┡_酒生產，采用高粱為原料，并且稱之為"沙"。一年一個周期，只投料兩次，第一次稱為下沙投料，第二次為糙沙，各占投料量的50%?！　〉谝淮瓮读希冉洘崴疂櫫虾?，加入5-7%的母糟(即上一年最后一輪發(fā)酵出窖未經蒸酒的優(yōu)質酒醅)，進行混蒸(蒸糧蒸酒同時進行)，冷卻后堆積發(fā)酵，入窖發(fā)酵一個月?！　〉诙卧狭辖浄鬯椋瑵櫫虾?，加入等量的上述酒糟進行混蒸，蒸餾后所得到的第一次酒稱為“生沙酒”，全部潑回原酒醅中，攤冷后，加上一批蒸餾得到的尾酒，再加曲入窖發(fā)酵一個月?！　“l(fā)酵成熟的酒醅經蒸餾，得到第二次的蒸餾酒，稱為“糙沙酒”。酒頭部分單獨貯存，用于勾兌，酒尾則仍潑回酒醅中重新發(fā)酵。酒醅經攤冷，加酒尾，酒曲，堆積后再入窖發(fā)酵一個月，蒸餾，從此周而復始，再分別發(fā)酵，蒸餾?？偣惨涍^八次發(fā)酵，八次蒸酒，第三次蒸餾得到的酒稱為“生沙酒”，第四、五、六次所蒸餾得到的酒統(tǒng)稱為“大回酒”，第七次蒸餾所得到的稱為“小回酒”，第八次蒸餾得到的稱為“追糟酒”。其中最后七次蒸餾出來的酒作為產品分別入庫，再行勾兌。

白酒濃香與（漿香）醬香的區(qū)別：1、釀酒工藝不同濃香白酒是在泥窖里面發(fā)酵，醬香白酒是在石頭窖池里面發(fā)酵。發(fā)酵過程使用的發(fā)酵劑不同，濃香白酒發(fā)酵多采用偏高溫大曲釀酒，醬香白酒發(fā)酵使用高溫大曲發(fā)酵。蒸餾白酒過程不同，濃香白酒采用混蒸續(xù)楂發(fā)酵，每次都蒸餾取酒，流酒溫度20~30度之間，醬香白酒發(fā)酵一年只投糧一次，8次發(fā)酵7次蒸酒，流酒溫度高，一般在30度以上。2、口感不同醬香白酒是一種復合香，通過檢測手段分析，占主導的專家認為是吡嗪類。呋喃類形成的復合香?？诟屑毮?，空杯留香，帶有濃郁的醬香。濃香白酒是以己酸乙酯為主的復合香。窖香與糟香，優(yōu)質濃香白酒帶有陳味。