茅臺酒瓶子上的說明是什么,酒瓶蓋上是一個(gè)五角星酒瓶底有YS5白瓷瓶是茅臺酒嗎

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1,酒瓶蓋上是一個(gè)五角星酒瓶底有YS5白瓷瓶是茅臺酒嗎

你好!你說的這兩點(diǎn)僅僅說明是像茅臺的外包裝,做假酒的肯定也是外包裝一樣的,這點(diǎn)不足以證明這酒就是茅臺。

酒瓶蓋上是一個(gè)五角星酒瓶底有YS5白瓷瓶是茅臺酒嗎

3,茅臺酒瓶子上寫著2043是什么酒

好像是貴州茅臺吧,我記得貴州茅臺上是有這個(gè)數(shù)字標(biāo)記的。希望能夠幫到您,感謝您的采納!

茅臺酒瓶子上寫著2043是什么酒

4,收藏了兩瓶1997年醬香型52五星茅臺說明書是茅臺鎮(zhèn)國茅酒廠生

1、正宗茅臺的度數(shù),只有53度的。2、90年代后,出產(chǎn)茅臺的幾家酒廠已經(jīng)整合成為了貴州茅臺股份有限公司。所以,您的這兩瓶酒,屬于擦邊球,不具備收藏升值的價(jià)值。

5,茅臺的瓶子標(biāo)記123是什么

茅臺酒總的鑒別方法有這幾個(gè)方面:1、看包裝,一般高質(zhì)量白酒的包裝都比較完美,而一些劣質(zhì)白酒的包裝不光滑;2、看瓶口,茅臺系列的白酒對于瓶口字體的設(shè)計(jì)非常細(xì)致,如果出現(xiàn)有模糊的樣子的字體,就說明茅臺酒為假酒;3、看商標(biāo),一般假冒的飛天茅臺酒對于商標(biāo)的設(shè)計(jì)要求沒有那么高,而真的則非常嚴(yán)格;4、看飄帶,好的白酒對于每一個(gè)細(xì)節(jié)都非常注意,飛天茅臺酒也不例外,如果飄帶上的阿拉伯?dāng)?shù)字做工非常好,那么酒就是真的,相反,就是假的。

6,發(fā)動(dòng)機(jī)機(jī)油進(jìn)口處現(xiàn)黑色液體流出

往里灌茅臺呀,灌他三、四瓶,就不信機(jī)器不醉。
是不是從加油口蓋子嗎,有沒有白色的東西,跟流濃似的,可能是發(fā)動(dòng)機(jī)有廢氣了。
這說明你機(jī)郵加里過多了

7,茅臺迎賓酒怎么辨別真假

茅臺在瓶子上有四項(xiàng)防偽技術(shù)用來辨別真?zhèn)蔚?包裝盒里面有一個(gè)防偽手冊~真假貴州茅臺酒的辨別方法:(一)從外包裝紙盒上看:1、看色澤:真品外包裝色澤鮮艷,光澤度好,外體光滑;假的包裝套色不準(zhǔn),無光澤。2、看紙質(zhì):真品包裝紙質(zhì)柔軟,有韌性;假的紙質(zhì)粗糙,手感硬。3、看外包裝圖案:用20倍放大鏡仔細(xì)觀察外包裝酒瓶的瓶蓋,真品的瓶蓋上會出現(xiàn)幾排平整的“國酒”字樣;假的則排列不齊。(二)從內(nèi)瓶上看:1、瓶體商標(biāo)識別:真品商標(biāo)表面光滑、平整,字體顏色和圖案清晰,左邊的仙女頭上有3顆珠子;假的則質(zhì)地粗糙,色彩和圖案不清晰。2、瓶蓋防偽標(biāo)識識別:(1)真品上的防偽標(biāo)識用防偽識別器照射時(shí),會出現(xiàn)英文字母“MT”字樣,變換酒瓶角度,字時(shí)隱時(shí)現(xiàn),并變色;假的雖然會出現(xiàn)“MT”字樣,但不會隨角度的改變而變化。(2)真品的防偽標(biāo)識,也就是那一條白色的紙,摸起來光滑;假的摸起來手感粗糙,并有白色粉末脫落。3、瓶蓋噴碼識別:噴碼位于茅臺酒的瓶蓋上,均由三行數(shù)字組成,第一行為出廠日期,第二行為出廠批次,第三行為出廠不同批次計(jì)數(shù)序號。對此三行數(shù)據(jù)進(jìn)行核對,其中出廠序號供應(yīng)國內(nèi)的為5位數(shù),出口的為4位數(shù),若在一箱酒里出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)一樣的酒,則其中必有一瓶假酒。4、看瓶底:貴州茅臺酒廠使用三個(gè)廠家供應(yīng)的酒瓶。它們各自的標(biāo)志是:正方形、“MB”和“CKK”。一箱酒里只能是相同的酒瓶類型。

8,如何鑒別假酒哪位親知道

商標(biāo)瓶貼、酒瓶、瓶蓋和酒都應(yīng)該仔細(xì)關(guān)注 ——賴茅集團(tuán)提示
花不菲的價(jià)錢,在餐飲店里喝到假酒令人氣惱,在過節(jié)時(shí)誤將假酒送給親朋好友則更讓人難堪。讓我們一起來看看如何鑒別假酒。 五糧液 五糧液假酒主要有兩種,一種是紅色紙殼老包裝,一種是今年出產(chǎn)的水晶包裝。一要看其標(biāo)簽,與真酒作對比,假酒標(biāo)簽上的字體較粗,不夠規(guī)整精細(xì),且顏色不純正。二要看防偽封,真酒防偽封的暗影立體感非常強(qiáng),表面平整不會有氣泡,水晶包裝防偽封的底紋中除字母外有一揮手小男孩畫面。三要看瓶蓋是否牢固,圖案是否精細(xì),瓶頸處是否有撬痕,水晶包裝的酒瓶瓶蓋側(cè)面的小眼呈規(guī)整的豎方形。四要看瓶體是否干凈,假酒多有磨擦痕跡,水晶外包裝敲擊的聲音聽起來比較沉,假酒則比較脆。五要注意,如果是整箱酒則要看其批號是否一致。 西鳳、劍南春 十五年西鳳目前也有新舊包裝的假酒同時(shí)出現(xiàn),假的包裝盒印刷粗糙,頂端細(xì)小壓花圖案常出現(xiàn)脫版。十五年西鳳的鑒別從瓶蓋上看也是關(guān)鍵,假酒的瓶蓋黃色不夠純正,多發(fā)紅,蓋子上的圖案有小毛刺,且蓋子容易拔掉。贈(zèng)品中,假的十五年西鳳中所贈(zèng)的中國結(jié)很粗糙,所贈(zèng)煙的盒子表面字體粗糙、色彩暗淡。劍南春酒的鑒別與前面所講的兩種名酒差別不大,只是其防偽封上有一網(wǎng)址,輸入電腦后就會出現(xiàn)一個(gè)圖案,與防偽封上的圖案是一致的。 茅臺 茅臺酒的包裝表面光滑,字體清晰,瓶蓋上有三行數(shù)字噴碼,分別為出廠日期、出廠批次及流水號。每瓶茅臺酒盒內(nèi)都有一個(gè)小冊子,是一本防偽識別操作說明,可以根據(jù)說明上的提示進(jìn)行操作鑒別真假。此外,其條形碼表層剝開后,可以撥打電話查詢真?zhèn)巍? 此外,還要注意認(rèn)清許多玩弄文字游戲的侵權(quán)酒,如“茅后”、“牙臺”、“矛臺”,以及加前綴后綴的,如“飛天茅臺”、“五星茅臺”等,都不是貴州茅臺酒的真品牌。
對紅酒來說,目前市場上以次充好的情況比較多見,特別是進(jìn)口酒。但對普通消費(fèi)者來說鑒別人工勾兌的紅酒與真正釀造的酒有個(gè)很簡便的方法:在白色的餐巾紙上滴上一滴,等擴(kuò)散后觀察邊緣,如果邊緣呈黑色的,那肯定是勾兌了人工色素的,假酒無疑。

9,茅臺酒瓶紅飄帶上的神秘?cái)?shù)字究竟有何玄機(jī)

引言:很多人都發(fā)現(xiàn)茅臺酒瓶紅飄帶上有神秘?cái)?shù)字,這些數(shù)字并沒有任何玄機(jī),只是一種編號而已,這些編號所對應(yīng)的是綁絲帶的員工,如果在檢查的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)酒瓶上的絲帶沒有綁好或者是出現(xiàn)了一些其他方面的瑕疵,就會通過編號找到相應(yīng)的員工,那么就會讓其負(fù)責(zé)任,所以這種管理方式也比較好,防止員工們在工作時(shí)開小差,或者是出現(xiàn)不負(fù)責(zé)的行為。一、是綁絲帶員工的編號茅臺酒的價(jià)格是非常貴的,很多人在逢年過節(jié)送禮時(shí)都會選擇這一種酒,因?yàn)榭雌饋砗苡忻孀?,而且酒的味道也非常不錯(cuò),是一個(gè)老品牌了,所以值得用戶的信賴。茅臺酒的包裝也比較精致,分為很多道工序,其中有一道工序就是員工綁絲帶紅色的絲帶放在白色的視頻上,非常顯眼,也很有特色,而這一程序也都是人工綁上去的,而為了防止出現(xiàn)比較大的失誤,于是就讓每個(gè)員工拿一個(gè)編號的絲帶,在綁絲帶的過程當(dāng)中,如果出現(xiàn)了問題,那么也能夠找到相應(yīng)的負(fù)責(zé)人。二、工作不易,要認(rèn)真執(zhí)行茅臺酒的這個(gè)騷操作也讓人覺得很神秘,因?yàn)檫@種神秘白也讓很多人對茅臺酒非常好奇,所以很多人在買了酒之后也都會仔細(xì)查看心態(tài)上的數(shù)字,這也是一種宣傳方式。不過這也說明茅臺內(nèi)部的員工管理情況是非常不錯(cuò)的,這種方式能夠防止員工偷懶,這些員工也不太容易工作室不能有太多馬虎,被查到了也會受到懲罰。三、結(jié)束語茅臺酒用紅色的絲帶也非常明智,因?yàn)槊┡_酒的瓶子是白色的,而紅色會讓人覺得激情澎湃,白色和紅色的碰撞能夠讓這個(gè)品牌更加穩(wěn)重莊重。

10,綿柔金六福孔雀藍(lán)42度的白酒多少錢一瓶

這款是多少錢1并
洋河集團(tuán)傾力推出主導(dǎo)品牌——洋河藍(lán)色經(jīng)典(天之藍(lán)、海之藍(lán)),凝結(jié)文明與精湛技藝為一身,喚醒一股綿柔、淡雅的韻味。經(jīng)有著白酒地下宮殿美譽(yù)的洋河百年老窖發(fā)酵生香,五十年儲存老熟特釀而成;再由國家級評委員精心釀制、勾兌。洋河藍(lán)色經(jīng)典酒體綿柔、堆杯不溢,入口綿柔爽凈、香氣優(yōu)雅、陳香飄溢。細(xì)節(jié)決定品位。為了與您的不凡品位相得益彰,洋河藍(lán)色經(jīng)典突破中國白酒的窠臼,創(chuàng)新推出大氣又兼具時(shí)尚動(dòng)感的造型。將藍(lán)天與大海的神韻賦予酒瓶造型,一杯在手,盡顯您的不凡情趣。 品位洋河藍(lán)色經(jīng)典,品位唯有您才能深深體會的那份成功者的從容。男人的情懷,您的情懷。 1.產(chǎn)品定位:有定位就有方向 洋河藍(lán)色經(jīng)典定位于中高檔商務(wù)、公務(wù)接待,同時(shí)滿足禮品用酒,產(chǎn)品分為夢之藍(lán)、天之藍(lán)、海之藍(lán) 2. 產(chǎn)品特點(diǎn):有品質(zhì)方顯尊貴 產(chǎn)品采用百年老窖發(fā)酵生香,百年儲存老熟;主要度數(shù)有 38 度、 42 度、 46 度等,并可根據(jù)區(qū)域消費(fèi)特征 作適當(dāng)調(diào)整;在保持洋河傳統(tǒng)甜、綿、軟、凈、香風(fēng)格的基礎(chǔ)上,突出綿柔、淡雅的獨(dú)特風(fēng)格。 3.產(chǎn)品包裝:有個(gè)性才有賣點(diǎn) 洋河藍(lán)色經(jīng)典一反常態(tài),打破白酒以紅色、黃色為主色調(diào)的老傳統(tǒng),將藍(lán)色固化為產(chǎn)品標(biāo)志色,實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品差異化,...洋河集團(tuán)傾力推出主導(dǎo)品牌——洋河藍(lán)色經(jīng)典(天之藍(lán)、海之藍(lán)),凝結(jié)文明與精湛技藝為一身,喚醒一股綿柔、淡雅的韻味。經(jīng)有著白酒地下宮殿美譽(yù)的洋河百年老窖發(fā)酵生香,五十年儲存老熟特釀而成;再由國家級評委員精心釀制、勾兌。洋河藍(lán)色經(jīng)典酒體綿柔、堆杯不溢,入口綿柔爽凈、香氣優(yōu)雅、陳香飄溢。細(xì)節(jié)決定品位。為了與您的不凡品位相得益彰,洋河藍(lán)色經(jīng)典突破中國白酒的窠臼,創(chuàng)新推出大氣又兼具時(shí)尚動(dòng)感的造型。將藍(lán)天與大海的神韻賦予酒瓶造型,一杯在手,盡顯您的不凡情趣。 品位洋河藍(lán)色經(jīng)典,品位唯有您才能深深體會的那份成功者的從容。男人的情懷,您的情懷。 1.產(chǎn)品定位:有定位就有方向 洋河藍(lán)色經(jīng)典定位于中高檔商務(wù)、公務(wù)接待,同時(shí)滿足禮品用酒,產(chǎn)品分為夢之藍(lán)、天之藍(lán)、海之藍(lán) 2. 產(chǎn)品特點(diǎn):有品質(zhì)方顯尊貴 產(chǎn)品采用百年老窖發(fā)酵生香,百年儲存老熟;主要度數(shù)有 38 度、 42 度、 46 度等,并可根據(jù)區(qū)域消費(fèi)特征 作適當(dāng)調(diào)整;在保持洋河傳統(tǒng)甜、綿、軟、凈、香風(fēng)格的基礎(chǔ)上,突出綿柔、淡雅的獨(dú)特風(fēng)格。 3.產(chǎn)品包裝:有個(gè)性才有賣點(diǎn) 洋河藍(lán)色經(jīng)典一反常態(tài),打破白酒以紅色、黃色為主色調(diào)的老傳統(tǒng),將藍(lán)色固化為產(chǎn)品標(biāo)志色,實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品差異化,突顯了產(chǎn)品個(gè)性。 4.產(chǎn)品訴求:有意味才有價(jià)值 世界上最寬廣的是海,比海更高遠(yuǎn)的是天空,比天空更博大的是男人的情懷 5.產(chǎn)品文化:有文化才會更長遠(yuǎn) 我們?yōu)檠蠛铀{(lán)色經(jīng)典賦予了獨(dú)特的藍(lán)色文化:藍(lán)色是開放的象征,是時(shí)尚的標(biāo)志,是現(xiàn)代的感覺,是品位的表現(xiàn);天之高為藍(lán),海之深為藍(lán),夢之遙為藍(lán),這是對洋河藍(lán)色文化的一種演繹,體現(xiàn)了人們對寬廣、博大胸懷的追求。正是因?yàn)樽⑷肓宋幕c意味,有力地提升了洋河品牌形象,讓您的利潤更持久、更長遠(yuǎn)。 6.產(chǎn)品說明:洋河藍(lán)色經(jīng)典系列分為46度夢之藍(lán),38、46、52度天之藍(lán),38、42、46、52度海之藍(lán);產(chǎn)品規(guī)格有480ml*6,250ml*12等。

11,購茅臺如何鑒別真假

茅臺作為國酒,在國內(nèi)有著很高的地位,受到很多消費(fèi)者的喜歡和青睞。也正是因?yàn)槊┡_的地位和價(jià)格使得市場上很多不法商家以次充好,下面具體盤點(diǎn)下購買茅臺鑒別真假的方法:一、外箱編號茅臺廠家在生產(chǎn)的茅臺酒的外箱編號是由噴碼機(jī)噴上去的,每個(gè)數(shù)字的中間部位有斷連,而假茅臺的編號數(shù)字沒有斷連的。通過外箱上的編號可以直接從外觀上判斷真假,但是如果是購買的散酒,則無法通過外箱來確認(rèn)真假,這一點(diǎn)需要注意。二、飄帶數(shù)字茅臺酒的瓶蓋處都有一個(gè)紅色飄帶,原本是一個(gè)簡單的裝飾作用。但其實(shí)這根紅色飄帶不僅是為了裝飾,還有一個(gè)非常重要的數(shù)字,飄帶上會印著一個(gè)阿拉伯?dāng)?shù)字。很多人都不知道,因?yàn)椴患?xì)看是看不到的,只有懂行的人才知道,所以大家在買酒的時(shí)候一定要看看上面有沒有這樣的數(shù)字。三、瓶底茅臺的酒瓶底部都有茅臺公司的注冊商標(biāo)(五星麥穗標(biāo)),瓶底有瓶子廠的代碼,目前茅臺酒公司茅臺酒瓶型有4種,即HB、MB、CKK、小方塊。同一箱茅臺酒瓶底部的標(biāo)志應(yīng)是一樣的,若一箱茅臺的標(biāo)志各不相同,就有可能是造假商人回收酒瓶后手工裝箱,因?yàn)榛厥盏木破烤秃茈y做到底部標(biāo)識的統(tǒng)一 。四、防偽標(biāo)識防偽標(biāo)位于瓶蓋上,采用了最先進(jìn)的防偽技術(shù)。每箱貴州茅臺酒均附有防偽識別器及操作說明,將識別照射防偽標(biāo)出現(xiàn)英文字母MT字樣,更換酒瓶角度,字若隱若現(xiàn),充滿動(dòng)感。瓶蓋上的茅臺標(biāo)志(即防偽標(biāo))應(yīng)正對正前方,生產(chǎn)日期則在正后方。如果防偽標(biāo)沒有出現(xiàn)MT字樣或者單純印刷上去沒有變色的,都有可能是假酒。五、針對打孔茅臺的辨別方法在光線充足的燈下仔細(xì)觀察瓶身表面,重點(diǎn)觀察瓶蓋附近、天地蓋底座、酒標(biāo)后面、瓶底字體圖案凹陷處等等,邊觀察邊用手摸瓶體有無凹凸點(diǎn)。用強(qiáng)光手電燈從瓶身前后標(biāo)之間空白處照射瓶體,尤其注重前后標(biāo)的背面有無小黑點(diǎn),要注意區(qū)分瓶體瑕疵點(diǎn)和黑點(diǎn)的區(qū)別。打孔破壞了瓶身位置原有的紋理,打孔后無論填充什么材質(zhì),用強(qiáng)光照射瓶身,瓶身都會出現(xiàn)小黑點(diǎn)。如果發(fā)現(xiàn)強(qiáng)光燈下有小黑點(diǎn),則可以判定是打孔酒,而且這個(gè)方法也比較簡單易操作,不需要什么專業(yè)技能,細(xì)心就好。六、看酒花、聽酒聲鑒別搖晃瓶身后在強(qiáng)光手電筒下能看到酒花的陰影。茅臺酒的酒花厚度比較寬,持續(xù)時(shí)長一般在8秒鐘以上。不過,也有特例,比如2013年的飛天茅臺酒花時(shí)間比較短,只有4秒左右。

13,白酒全香型是什么意思

目前,白酒的香型分為五種:醬香型、濃香型、清香型、米香型刑和其它香型。(1993年國家又頒布了“兼香型”和“鳳香型”)前四種香型比較成熟,趨于標(biāo)準(zhǔn)化和定型化。除前四種香型外,還有不少具有自己特點(diǎn)的好酒,其香氣,口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工藝、風(fēng)味。單目前又不能拿出定性定量的數(shù)據(jù)說明其化學(xué)組分,劃定成型,進(jìn)而恰如其分的表達(dá)其香型名稱,如董酒、西鳳酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒,劃歸不到四個(gè)香型中去,只好暫時(shí)定為其它香型。從這里也可以看出:白酒香型的劃分并設(shè)有最后定論,隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、釀酒工業(yè)的發(fā)展,白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實(shí)上,食品中,植物中的香味是多種多樣的,酒的香味也會不斷發(fā)展,不斷增加,出現(xiàn)百花齊放的局面。 一、醬香型白酒 醬香型白酒因有一種類似豆類發(fā)酵時(shí)的醬香味而故名。因源于茅臺酒工藝,故又稱茅香型。這種酒,優(yōu)雅細(xì)膩,酒體醇厚,豐富,回味悠長。當(dāng)然,醬香不等于醬油的香味,從成分上分析,醬香酒的各種芳香物質(zhì)含量都較高,而且種類多,香味豐富,是多種香味的復(fù)合體。這種香味又分前香和后香。所謂前香,主要是由低沸點(diǎn)的醇、酯、醛類組成,起呈香作用,所謂后香,是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)組成,對呈味起主要作用,是空杯留香的構(gòu)成物質(zhì)。茅臺酒是這類香型的楷模。根據(jù)國內(nèi)研究資料和儀器分析測定,它的香氣中含有100多種微量化學(xué)成分。啟瓶時(shí),首先聞到幽雅而細(xì)膩的芬芳,這就是前香;繼而細(xì)聞,又聞到醬香,且夾帶著烘炒的甜香,飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香,而且5--7天不會消失,美譽(yù)為空杯香,這就是后香。前香后香相輔相成,渾然一體,卓然而絕。 除茅臺酒外,國家名酒中還有四川的郎酒也是享名國內(nèi)的醬香型白酒。貴州的習(xí)酒、懷酒、珍酒、黔春酒、頤年春酒、金壺春、筑春酒、貴常春等也屬于醬香型白酒。 二、濃香型白酒 濃香型白酒,香味濃郁,以四川瀘州老窖酒為代表,所以又叫“瀘香型”。這種香型的白酒具有窖香濃郁,綿甜爽凈的特點(diǎn)。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍,比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇,使酒綿甜甘冽。酒中含有機(jī)酸,起協(xié)調(diào)口味的作用。濃香型白酒的有機(jī)酸以乙酸為主,其次是乳酸和己酸,特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。白酒中還有醛類和高級醇。在醛類中,乙縮醛較高,是構(gòu)成噴香的主要成分。除瀘州老窖外,五糧液、古井貢酒、雙溝大曲、洋河大曲、劍南春、全興大曲等都屬于濃香型,貴州的鴨溪窖酒、習(xí)水大曲、貴陽大曲、安酒、楓榕窖酒、九龍液酒、畢節(jié)大曲、貴冠窖酒、赤水頭曲等也屬于濃香型白酒。貴州濃香型名牌白酒品種較多。 三、清香型白酒 清香型白酒芬芳的清香,甘潤爽口,是一種傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格,以山西杏花村汾酒為代表,所以又叫“汾香型”。其特點(diǎn)是:清香純正,諸味協(xié)調(diào),余味爽凈。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯,從含酯量看,它比濃香型、醬香型都要低,而且突出了乙酸乙酯,但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例協(xié)調(diào)。除此以外,寶豐酒、特制黃鶴樓酒也是清香型白酒,貴州生產(chǎn)清香型白酒的廠家不多。 四、米香型白酒 米香型白酒以桂林三花酒為代表,其特點(diǎn)是蜜香清雅,入口柔綿,落口爽凈,回味怡暢。它的主體香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中,這種成分每百毫升高達(dá)3克,具有玫瑰的幽雅芳香,是食用玫瑰香精的原料。從脂的含量看,米香型酒中,僅有乳酸乙酯和乙酸乙酯,基本上不含其它酯類。這是米香型白酒的特點(diǎn)之一。全州湘山酒也屬這種香型。 五、其它香型酒 其它香型白酒,除以上所介紹的幾種香型以外的各種香型的白酒,都屬于其它香型,是一些因?yàn)楣に嚜?dú)特、風(fēng)格獨(dú)具而對其香型定義及主體香氣成分有待進(jìn)一步確定,或以一種香型為主兼有其它的香型的白酒。這類酒以董酒為典型代表,它的風(fēng)格特點(diǎn)是:香氣馥郁,藥香舒適,醇甜味濃,后味爽快。它的主要香氣成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯,其次是丁酸乙酯,它的藥香是以肉桂醛為主。在口味上,由于含酸量較高,而且有比例的丁酸,所以風(fēng)味特殊,帶有腐乳的香氣,因?yàn)轱L(fēng)格特異被人們稱為董香型。除此以外,有名的西鳳酒也屬于其它香型白酒,它自成一代表)、芝麻香型(山東景芝酒為代表),均將從其它香型白酒中浮游出來,成為一個(gè)獨(dú)立的香型、酒種。國內(nèi)較熟悉的“瀘頭醬在貴州名酒中,除董酒外,平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒、金沙窖灑、泉酒、山月老窖等,均采用大小曲工藝,產(chǎn)品有自己獨(dú)特的香味與風(fēng)格,都屬其它香型。 一般一家灑廠只生產(chǎn)一種香型的白酒,但也有一些酒廠,多種香型都生產(chǎn)。比如廣西的丹泉酒,就有醬香型、濃香型、米香型三種。

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