茅臺鎮(zhèn)的散酒品質(zhì)和茅臺是天淵之別啊

貴州全成林春酒業(yè)有限公司或廣西南寧潤洋酒業(yè)有限公司

目前市面上的醬香型白酒，酒質(zhì)口感最接近飛天茅臺的，除了飛天迎賓酒，小橘子覺得還有一款就是遵義1935，雖然對它的評價褒貶不一，但是不可否認(rèn)的是它的口感確實是很接近飛天茅臺。 這款酒和飛天迎賓一樣，最開始沒有在市面上流通，所以顯得很神秘，也正是因為它的神秘感，讓越來越多的人對它產(chǎn)生了很大的興趣。喝過的都知道，市面上有很多鼓吹酒質(zhì)和飛天茅臺一樣，但是遵義1935的口感是真正接近飛天茅臺的一款酒。 即使強如茅臺，也只能做到同一批次口感相同，不同批次略有不同，因為同一批次就是同一壇酒灌裝的。 既要和茅臺同款酒質(zhì)，還要價格便宜，除非茅臺酒廠把飛天茅臺的價格直接降到幾百元一瓶。 先拋開價格的因素，我們先尋找一款和茅臺同質(zhì)的酒。要和茅臺同款酒質(zhì)，就得生產(chǎn)出和茅臺一模一樣的基酒，這個條件首先就否決了。 生產(chǎn)基酒就和生兒生女這件事情一樣，受影響的因素很多很雜，生產(chǎn)過程中操作工藝是否規(guī)范，水量曲藥量如何控制，現(xiàn)場衛(wèi)生能否保持干凈，是否有強大的科研檢測機構(gòu)做后備支持，是否有足夠的資金人力來保證原料的供應(yīng)和質(zhì)量。 無法保證和茅臺酒廠操作生產(chǎn)以及原材料等所有能影響基酒酒質(zhì)的因素完全一致，自然無法生產(chǎn)出和茅臺一樣的基酒。 連最基本的基酒都無法保證相同，那么后面的勾調(diào)就不用說了，茅臺存儲的老酒多，調(diào)味酒豐富，勾調(diào)實力雄厚，這些軟硬實力都要直接讓很多酒廠望而卻步。飛天茅臺雖然貴，如果它確實難喝，即使有再多故事加身，也是黃粱一夢不現(xiàn)實，肯定是核心的酒質(zhì)過硬支撐茅臺走到了今天。 好了，說了半天就是沒有和茅臺一致的酒了，那么有沒有相似的？ 答案是有的，而且還不止一款。 我自己親身喝過眾多醬酒，不管是品牌的還是非品牌的，我認(rèn)為有三款可以談得上與茅臺有相似程度，分別是: 飛天迎賓，習(xí)酒1988以及遵義1935。 我的評價是，飛天迎賓最為相似，特別是2018年左右的飛天迎賓，口感和香氣均有飛天茅臺7成以上功力，遵義1935在2016年和2017年的前面那幾批很優(yōu)秀，前三口后三口均有所實在感，廠價388卻喝出了1499的味道，性價比極高，但后面的1935就有點拉胯，不知道是否是基酒質(zhì)量降低或者其他因素。 而習(xí)酒1988，作為一款高端醬香酒的入門級產(chǎn)品，價格與上述兩款差不多，不僅僅攜帶了茅風(fēng)味的基因，而且還自帶了習(xí)酒的柔和感，喝起來是另一種特殊的感受。 綜合來說，飛天迎賓和習(xí)酒1988是最值得嘗試的茅風(fēng)味產(chǎn)品，酒質(zhì)口感價格均可接受。 個人還是強烈推薦茅臺王子酒[呲牙] 遵義1935、習(xí)酒1988、飛天迎賓酒，這三款都不錯

白酒因為利潤特別高,所以實體店賣的超級貴,但是一般在實體店價格一半左右的網(wǎng)上的白酒,也是正品,所以你別看外面的酒那么貴,實際上成本低得不得了,我家里開超市的,一瓶白酒20的賣60,高檔的,80賣300,主要是賣包裝。。酒不怎么樣,你可以在網(wǎng)上買那種新疆西藏那邊的羊奶酒那種特色酒,好喝還高端。

現(xiàn)如今茅臺酒一飛沖天，市場價直逼三千元大關(guān)，讓很多茅粉愛好者望而卻步，希望能找到一款接近飛天茅臺酒質(zhì)的替代品，以化解對茅臺酒的依賴。根據(jù)筆者十幾年的藏酒經(jīng)驗和近幾年的觀察和品鑒，我向你推薦三款酒質(zhì)和口感接近茅臺的醬香型白酒，請耐心看以下三種：飛天迎賓酒和遵義19351、遵義1935遵義1935是一款極其神秘的醬香酒，一直以來，市場只聽到它的傳說，始終不見它的芳蹤，屬于一種內(nèi)部專用酒。該產(chǎn)品沒有常規(guī)的流通物流碼，不對外銷售，只有在特殊團購渠道才能買到。它和飛天迎賓酒都屬于茅臺股份有限公司出品的，都是在2016年推出的，到2018年才在市場上逐漸流通起來?？梢哉f已經(jīng)出現(xiàn)，就以其低廉的價格、超高的酒質(zhì)震驚江湖。大家知道遵義會議在1935年1月召開，這是中國共產(chǎn)黨歷史上生死攸關(guān)的轉(zhuǎn)折點，會議挽救了黨、挽救了紅軍、挽救了中國革命。通紅的白酒商標(biāo)上用遵義會議遺址作為主圖，極具品鑒和收藏價值。最近不斷有傳說，遵義1935準(zhǔn)備換商標(biāo)，該酒將要停產(chǎn)。此消息一出，更加助推了產(chǎn)品價格的上揚，現(xiàn)在某寶上售價已經(jīng)到1400多元了。遵義1935遵義1935在釀造工藝上和飛天茅臺一樣，都是坤沙工藝，明顯高于其他系列酒。該酒不僅有著濃郁純正的茅臺醬香，而且口感醇厚、酒香綿長、入口細(xì)膩順滑，被稱為“口感最接近飛天茅臺酒的系列酒”。2、飛天迎賓酒我們都知道飛天茅臺，也知道茅臺迎賓酒，如果不是資深酒友，很少有人知道飛天迎賓酒。上周我到當(dāng)?shù)匾患胰珖祁惥€上線下連鎖店1919。詢問有沒有飛天迎賓酒，店里的營業(yè)員對我說，哪有什么飛天迎賓酒，只有飛天茅臺酒和茅臺迎賓酒，聽她這樣說，就知道是新手小白，就不說話了，已經(jīng)沒有聊下去的必要了。普通迎賓酒是五星標(biāo)，有商品條碼，在市場上隨處可見。而飛天迎賓酒的酒標(biāo)是飛天標(biāo)，其余的和普通迎賓酒幾乎一樣。屬于非流通產(chǎn)品，剛開始只在內(nèi)部作為招待酒，購買只能通過特殊渠道。飛天茅臺和五星茅臺酒質(zhì)幾乎一樣，出廠價格相差十元，只不過飛天茅臺更多的是出口創(chuàng)匯產(chǎn)品。飛天迎賓酒飛天迎賓酒出廠價388元，市場價在900元左右。飛天茅臺出廠價969元，市場價在2800元左右。有人說飛天迎賓酒是最便宜的飛天，也是最貴的迎賓，普通迎賓酒市場價100元左右。飛天迎賓酒是坤沙工藝，是正宗的茅香型風(fēng)格，入口醇和、綿柔細(xì)膩、醇厚飽滿、諸位協(xié)調(diào)。只是在厚度上沒有飛天茅臺厚重，醬香味沒有茅臺濃厚，但是空杯留香很明顯，被廣大酒友評價為最接近茅臺的系列酒。最主要的是價格實惠，僅是飛天茅臺的三分之一。3、釣魚臺釣魚臺酒是貴州釣魚臺國賓酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的產(chǎn)品，是大曲醬香型白酒，產(chǎn)地在遵義市茅臺鎮(zhèn)，位于赤水河流域和7.5平方公里醬香酒核心產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)品主打中高端的白酒企業(yè)。我個人認(rèn)為釣魚臺酒是醬香里面質(zhì)量最穩(wěn)定的酒。醬酒行業(yè)這十幾年來大起大落，但釣魚臺酒的價格和品質(zhì)一直都很穩(wěn)定。這與公司秉承“一流品質(zhì)、頂級品牌”的宗旨，堅持“以質(zhì)量為生命，以誠信為根本”的理念始終沒有改變。在當(dāng)前醬香酒高歌猛進之時，依然按部就班的經(jīng)營自己的品牌，任憑風(fēng)浪起，穩(wěn)坐釣魚臺。最近釣魚臺酒業(yè)明確表示，今后不再擴產(chǎn)，大打稀缺牌，繼續(xù)保持每年3000噸的產(chǎn)量不變。釣魚臺貴賓酒很多酒友飲過釣魚臺酒都贊不絕口，說釣魚臺酒是最接近茅臺酒的醬香酒。釣魚臺每一款酒都值得稱道，只是價格上的不同，你可以選在自己能接受的價格。千人千醬，每個人的口感不同，對同一品種的酒也有不同的看法，以上只是個人觀點，如有不對的地方，歡迎各位方家指正。

洮南香酒”？看名字像是很香吧？他要是喜歡喝濃香酒推薦“四特”。我前些天請客買的“四特”，我是不喝酒的，經(jīng)多人推薦多種酒，我挨個兒聞的，我一向厭煩酒味兒的，卻被四特酒吸引的很想一直聞！真的很香啊！客人們都愛喝！不過四特很便宜哦，不足百元送禮行不行就不知道了。

貴州茅臺無疑是當(dāng)下最火的白酒，直播間帶貨便宜的都是2799元，貴就算了，還不一定保真，制假販假茅臺的不計其數(shù)。對我們普通人來說，很少消費得起茅臺酒，不過可以通過酒味相近的醬酒代替。 家里沒礦，天天喝茅臺也喝不起。 今天酒老夫子就來和大家聊聊“茅臺平替”，在茅系醬酒中，這四款酒口感最接近飛天茅臺，可作為日?？诩Z，帶你喝醬不踩坑。 一、珍品王子酒 珍品王子自2013年雙11至年底134.5元一瓶的活動吸引了許多酒友購買，一時間珍品王子成為當(dāng)時酒圈討論最多的醬酒。 和飛天的區(qū)別主要是茅味偏弱，不夠醇厚 ，酒體表現(xiàn)為倒酒聞香，此酒香氣濃郁且張揚，沒有那種沉悶之感，其香氣，焦香突出，協(xié)調(diào)窖面香、糊香、熟水果氣息、芝麻香、淡淡的糟香，均衡、馥郁。整體聞香均衡，但欠缺凝練及陳斂的感覺。 入口品鑒，此酒入口味濃郁，酒味緊致度不夠，酸、甜、苦味均略出頭，欠缺凝練，如果此酒調(diào)好壇陳一段時間，氧化一下包裝出來的酒體口感將更好。其酒入口味突出，持續(xù)感強，有一絲源源不斷之感，咽下之后，留口香明顯。 整體上，此酒的醬香濃郁度表現(xiàn)不錯，酒體格局表現(xiàn)較好，前中后尾段表現(xiàn)平穩(wěn)整體并無頭重腳輕之感。協(xié)調(diào)度、凝練度、細(xì)膩度、豐富度上需進一步加強，不過此酒確實可以作為高端茅系醬酒的入門產(chǎn)品，畢竟此酒展現(xiàn)了高端茅系酒的最基本骨架，之上的茅系酒，基本在這個骨架里面進一步細(xì)膩、協(xié)調(diào)、豐富、幽雅。 酒老夫子建議公斤裝的珍王更實惠，放幾年有驚喜。不過珍品王子酒有個毛病，各年份批次品質(zhì)不穩(wěn)定，有點拼人品。 二、賴茅傳承藍(lán) 賴茅傳承藍(lán)是2015年上市的酒，通過幾年的布局發(fā)展，此酒已成為許多酒友心中的標(biāo)桿 。賴茅傳承藍(lán)是“茅臺三大爺”之一的賴茅嫡系中的一款中高端產(chǎn)品，品質(zhì)高于茅臺王子系列酒低于茅臺系列酒，屬于一款承上啟下的中端醬香產(chǎn)品。 倒酒聞香，此酒聞香香氣張揚、清新，其香氣是醬香、窖面香、蜜甜香、花果香、淡淡的焦香和淡淡的芝麻香協(xié)調(diào)出來的復(fù)合香氣，香氣清新、協(xié)調(diào)，不帶雜香。 入口品鑒，此酒入口純凈偏甜，略帶酸味，其入口香氣清新 ，略飽滿，相比珍品王子，缺乏濃郁的感覺，酒到中后段，此酒甜味開始突出，其甜味是醇甜、蜜甜的復(fù)合甜味，尾段留口香淡雅。 整體上，此酒屬于偏清新的醬香型白酒，相比13年珍品王子，此酒味道淡了一些，酒體甜味突出一些，不過與珍品王子一樣，此酒的凝練度、緊致度、細(xì)膩度還是不夠，在此基礎(chǔ)進一步加強并增加口感的醇厚感，香氣的飽滿感將會是一款比較理想的醬香型白酒。 風(fēng)格路數(shù)上，個人覺得，珍品王子適合重胃口及醬香老酒鬼，賴茅傳承則更適宜大眾，這有助于醬香酒的推廣。 三、飛天迎賓 飛迎是貴州的接待用酒，并不是常規(guī)市場流通的產(chǎn)品，所以沒有產(chǎn)品條碼 。 它和普通迎賓的區(qū)別在于普迎用的是五星商標(biāo)，飛天迎賓用的是飛天商標(biāo)。 飛天迎賓2016年問世很低調(diào)，從2017年年初開始，隨著其出貨量的增加，飛天迎賓也開始在圈內(nèi)嶄露頭角。且很多喝過的酒友都認(rèn)為其與低端的茅臺迎賓酒口感相差甚遠(yuǎn)，且還帶有幾分茅味甚至娉美飛天，使得其一舉成為了當(dāng)時圈內(nèi)炙手可熱的新貴。 飛天迎賓相比飛天茅臺來說醬香味稍淡，入口的苦味稍重，剛出來的官方指導(dǎo)價468一瓶，但因太受歡迎，如果有渠道的話，價格在600元左右可以拿下。 四、遵義1935 遵 義1935是遵義的接待用酒，也不是常規(guī)市場流通產(chǎn)品，也沒有條碼。遵義1935的口感是中端醬酒中最接近飛天茅臺的，如果不同時品你還能品出區(qū)別，那你可以算得上是鉆石級的醬香酒膩子了。 遵義1935到2018年才逐漸在市場上流通，產(chǎn)量不多，作為收藏也不錯。遵義1935產(chǎn)品不僅有著濃郁純正的茅臺醬香，其口感也相當(dāng)醇厚，憑借其酒香綿長，入口細(xì)膩順滑，綿柔悠揚的特點被稱為“口感最接近飛天茅臺酒的系列酒”。 一番品評下來與飛天相似度排序：遵義1935第一，飛迎第二，珍王第三，賴茅傳承藍(lán)第四。 這四款醬酒是大家公認(rèn)最接近飛天茅臺的存在，還是多多少少有點毛病，也屬正常。要是有哪個酒廠說他家釀的新酒比飛茅還好喝，絕對是在吹牛。 你還喝過哪些酒質(zhì)可媲美飛天茅臺的，歡迎來和大家分享。

實惠的純糧食酒有竹葉青酒、汾酒、西鳳酒、茅臺醬香酒、枝江大曲酒等。也有一些性價比高、酒質(zhì)也不錯的酒，比如說散酒。現(xiàn)在的社會都比較注重健康飲食，以前的酒精勾兌白酒現(xiàn)在很多人開始排斥，大家都想找點普通實惠純糧食酒，起碼是對身體健康比較好。其實也有一些性價比高、酒質(zhì)也不錯的酒，比如說散酒。1、竹葉青酒這種酒沒有茅臺名貴，沒有汾酒名氣大，很容易讓人忽視，其實竹葉青是正兒八經(jīng)的糧食酒，不僅對身體沒有壞處，還有活血補血的功效，竹葉青有它獨特的香氣，入口微甜，后調(diào)微苦，口感相當(dāng)不錯，最重要的是它的酒勁不大，別說是飲酒人士，就連女生也可以喝，不傷身不醉人!2、汾酒汾酒屬于清香型白酒，名氣也比較大，也是純正的糧食酒，最大的好處是，汾酒的價格便宜，普通老百姓也能消費得起，但味道有些刺激，酒勁也比較大，只適合男性喝，對于懂酒的行家來說，汾酒是最便宜的糧食酒了。3、西鳳酒西鳳酒的名氣不是很大，但懂酒的人才知道，西鳳酒也是糧食酒，入口有水果的香氣，喝起來還是非常舒服的，如果不喜歡喝烈酒的話，西鳳酒是個很好的選擇，口感比較柔和。4、茅臺醬香酒其實茅臺鎮(zhèn)的醬香酒價格就比較便宜，而且有很多都是糧食酒。就比如迎賓潭、天朝上品等等，價格不過幾十元，口感清香，都很不錯。5、枝江大曲酒枝江大曲是湖北特產(chǎn)，如今已經(jīng)聞名全國。它之所以能快速普及全國，一方面是因為價格便宜，另一方面它是典型的純糧食酒。

上期給各位酒友們分享了200~300價位段送禮有面兒的濃香型白酒， 這期酒老夫子繼續(xù)和大家分享200~300元內(nèi)高性價比的醬香型、清香型名酒，都是中端商務(wù)宴請的主力軍。 一、醬香型 先說醬香型，以茅臺、郎酒、習(xí)酒為首的醬香型白酒近些年頻繁出現(xiàn)在各種筵席場合，都說人不到40品不出茅臺的味道，雖然醬香白酒并不是人人都喜歡喝，送禮或收藏卻是極好的。 1、茅臺王子醬香經(jīng)典 酒廠：貴州茅臺酒廠 參考電商價：348 建議入手價：275 茅臺王子是貴州茅臺酒廠的嫡長子，而醬香經(jīng)典是王子系列中老酒友公認(rèn)性價比最高的一款。 醬香經(jīng)典是典型的“茅系”風(fēng)格，開瓶就能聞出濃濃的醬香風(fēng)味，抿一口就能知道正宗的醬香型白酒，酒味綿柔，度數(shù)也正合適~入口的前段舒適香度還是比較合適的，不刺激，比較柔和;中段醬香釋放，稍稍的有些沖擊力，尾段有微微的苦味，口腔內(nèi)糧香回味飽滿，回味悠長。 但這款酒和其他王子系列酒一樣，尾段苦味過重，不過這個價位段表現(xiàn)已經(jīng)相當(dāng)不錯了，畢竟除了飛天茅臺及以上醬香酒，多多少少有點毛病也是正常的。 2、紅花郎10 酒廠：郎酒廠 參考電商價：458 建議入手價：350 在美酒河赤水河畔流傳著這樣一首船歌“上游是茅臺，下游望瀘州。船到二郎灘，又該喝郎酒”。 這些年郎酒靠著紅花郎成功躋身醬酒圈，再憑借青花郎開始把自己打造成“中國第二大醬香品牌”，從結(jié)果來看是成功的。 紅花郎10年包裝喜慶，經(jīng)常被用于婚宴用酒，也是大眾消費里最常用的筵席酒。倒酒聞香，此酒香氣偏柔雅，醬香舒適，薔薇花香、生糧氣息、陳香、花蜜香較協(xié)調(diào)，入口品鑒，此酒入口醇、略甜、微澀，入口有噴香，香氣較持續(xù)，但細(xì)膩、典雅感不夠。 紅花郎10年與其他郎酒產(chǎn)品一樣，爆香來得快去得也快，有虎頭蛇尾的感覺。，總體上，此酒是純糧坤沙醬酒，風(fēng)格是典型的古藺縣產(chǎn)區(qū)醬酒風(fēng)格，但生味未完全去掉，因此酒體帶有生糧氣息，口感帶有微澀感，如果基酒年份長一些，此酒的風(fēng)味將表現(xiàn)很好。 3、賴茅傳承藍(lán) 酒廠：貴州茅臺酒廠 參考電商價：488 建議入手價：290 賴茅傳承藍(lán)屬于茅臺賴茅系列性價比最高的一款酒。 先聞香，這酒有非常明顯的炒糊的糧食香，淡淡的漆味，這漆味不刺鼻，但是很好的襯托了糊糧香，還有淡淡的酸甜味，這些氣味混合在一起有種類似烤糊的面包的味道。 入口微苦，但是緊接著糊糧香，混合著類似醬油的鮮甜味涌現(xiàn)了出來，咽下略有粗糙感，醬油的鮮甜在嘴里時隱時現(xiàn)，回味相對來說比較單調(diào)。入口的微苦，咽下去的粗糙感，整體風(fēng)味的相對單調(diào)，但這款酒整體風(fēng)味的協(xié)調(diào)度非常好，從各個方面來看，都是出色的產(chǎn)品，會讓人有想持續(xù)喝下去的想法。 4、金質(zhì)習(xí)酒 酒廠：貴州習(xí)酒廠 參考電商價：308 建議入手價：250 金質(zhì)習(xí)酒應(yīng)該是除茅臺系列酒外，老酒友最喜歡的一款中端日?？诩Z酒了，比起紅花郎10年來說，酒質(zhì)更好。 倒酒聞香，金質(zhì)習(xí)酒是典型的習(xí)酒香氣，此酒聞香香氣偏幽雅，細(xì)聞之下是醬香、青草曲香、花果蜜甜香及淡淡焦香的復(fù)合氣味，整體香氣典型但欠缺細(xì)膩、幽雅、緊致、飽滿。 入口品鑒，金質(zhì)習(xí)酒入口純凈偏甜，酒體前味突出，較協(xié)調(diào)，口感平衡度不錯，但欠缺陳斂、細(xì)膩和緊致，酒到中后段香氣開始弱化，尾段不過持續(xù)，有醇甜的回甜，留口香淡雅。 酒友們經(jīng)常將金質(zhì)習(xí)酒與醬香經(jīng)典比較，整體上，這兩款酒的水平半斤八兩，他們各有所長，各有所短，各有側(cè)重，可能正是因為如此，這兩款酒的對比，才成為了許多酒友討論的話題。個人覺得，醬門經(jīng)典的聞香好一些，香氣飽滿一些，但金質(zhì)習(xí)酒的酒體平衡度、甜爽度和尾味都要好一些?？偟膩碚f，這兩款酒的醬香都比較淡雅，味不夠長，細(xì)膩典雅感不夠，但焦糊苦味控制得很好，酒體甜柔順喝，比較適合大眾飲用。 二、清香型 老白汾封壇15 酒廠：山西汾酒廠 參考電商價：227 建議入手價：188 老白汾酒是山西汾酒的中腰部產(chǎn)品，價位在100-200之間，這個價位是大眾宴席酒的主流價位，從某一方面，老白汾酒的品質(zhì)更能代表當(dāng)?shù)叵M者的口感特點。 老白汾封壇15年是典型的“汾香”，清香的乙酸乙酯和乳酸乙酯復(fù)合香更加突出，而玉米糖香、豌豆鮮香、抹茶香、青蘋果香很好的協(xié)調(diào)了主體香，使其變得豐富。 入口品鑒，此酒入口味純凈偏甜，但甜味較十年陳釀收斂一些，酒體諸味顯得均衡，入口香氣豐富且飽滿，乙酸乙酯香突出。 封壇15年經(jīng)常與封壇10年做比較，二者相比，十年陳釀更側(cè)重味的展現(xiàn)及口感的舒適，十五年陳釀在此基礎(chǔ)上更側(cè)重了清香“一清到底”的展現(xiàn)，其口感比十年陳釀干凈一些，甜味也收斂一些，整體上，十五年陳釀的甜味還是略微出頭。 三、鳳香型 西鳳酒華山論劍20年 酒廠：陜西西風(fēng)酒廠 參考電商價：348 建議入手價：275 當(dāng)年的陜西西鳳酒在白酒界也是獨樹一幟，這幾十年早就失去了以前的味道，可以說是混得最慘的中國老四大名酒。 不過西鳳酒旗下的華山論劍系列還比較受歡迎。 華山論劍酒展現(xiàn)了現(xiàn)在挺拔純鳳酒的風(fēng)格特點，此酒香氣較論劍10年飽滿一些，酒海氣息更突出一些，醇香舒適一些，也正是因為如此，其窖香顯得更加收斂一些；入口品鑒，此酒入口醇和甜柔，酒體有軟綿感，中段上揚的香氣所帶來的花果香不錯，但還是缺乏飽滿，尾段收口不錯，余味有淡淡的復(fù)合甜味。 至此200~300價位段中端主流白酒已分享完畢，各位酒友若有更好的推薦，歡迎留言與全國酒友們共享。

西鳳酒吧，是鳳香型的代表，入口醇厚，雖感覺烈，但是不炸，是經(jīng)典的白酒，我比較喜歡年份原漿西鳳酒，雖然是今年上來的新品，但是絕對OK，你喝了就知道。除此之外，你可以選擇醬香，但是你喝醬香，不喝茅臺就等于沒和醬香。

①醬香型 ：以貴州茅臺酒、四川郎酒為代表。又稱茅型。口感風(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長久等特點。 ②清香型：以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點，是中國北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。 ③特香型：惟“特香領(lǐng)袖”：四特酒獨有，以整粒大米為原料，富含奇數(shù)復(fù)合香氣，香味諧調(diào)，余味悠長，不上頭、酒后不頭痛，是酒之珍品。 ④米香型：以廣西桂林三花酒、、冰峪莊園大米原漿酒、綠忻莊園大米原漿酒為代表?？诟酗L(fēng)味：蜜香、清雅、綿柔等特點。 ⑤鳳香型：代表產(chǎn)品是西鳳酒。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。特點：清而不淡、濃而不艷，無色，入口突出醇的濃厚。挺烈，但是不暴烈，落口干凈、爽口。 ⑥芝麻香型：以山東景芝的一品景芝為代表。此類酒淡雅香氣，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無色、清亮透明；口味比較醇厚，爽口，有類似老白干酒的口味，后味稍有苦味。 ⑦豉香型：以御冰燒為代表。以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，邊固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)酵釀制而成的白酒。 ⑧濃香型（大曲香型）：濃香型白酒在中國分布比較廣泛，從地域上看還細(xì)分為蘇型濃香（以洋河大曲為代表）和川型濃香（以瀘州老窖、五糧液、劍南春為代表），而四川的濃香型又分為以原窖法生產(chǎn)（以瀘州老窖為代表）和以走窖法生產(chǎn)（以五糧液、劍南春為代表）兩種派別?？诟酗L(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點。 ⑨兼香型：以新郎酒，白云邊、白沙液、酒鬼酒為代表。特點：具有濃香、醬香兼而有之的風(fēng)味特征，這與工藝所采用的方法有關(guān)。 ⑩藥香型：也稱董香型，以董酒為代表。從工藝上看是以大小曲發(fā)酵的酒，在發(fā)酵過程中加入一些草藥。風(fēng)味獨特，深受南方及東南亞地區(qū)人士的歡迎。

1)醬香型主要是茅臺、賴茅2)清香型如汾酒、杏花村3)濃香型的比較多如瀘州老窖等4）老白干香型就衡水老白干，它的度數(shù)一般比較高5）鳳香型的是陜西的西鳳酒這些酒的度數(shù)相差不大，檔次有高有低，一般的在超市就可買到，好一點的建議到專賣店去買具體的就要去問一下酒水銷售了

白酒度數(shù)的高低取決于酒精（乙醇）含量的多少，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈。白酒的酒度因各地的飲用習(xí)慣和制造習(xí)慣的不同而不同，北方以 60度以上的為多，南方多為 46～ 50度。有些人認(rèn)為酒度越高，質(zhì)量就越好，這是一種錯誤的認(rèn)識。從酒的質(zhì)量來說，在 53～ 54度之間，酒類分子與水分子的親和力最強，酒的醇和度好，酒味最協(xié)調(diào) (茅臺酒就是巧妙地利用了這一點 )。酒精度高的烈性酒，對人體的損害也是比較大的，特別是常年飲用，容易引起慢性酒精中毒，對神經(jīng)系統(tǒng)、胃、十二指腸、肝臟、心臟、血管，都能引起疾病。從人體健康著眼，降低酒度是一個值得重視的問題。因此，白酒發(fā)展的方向之一，就是降低酒度。當(dāng)然，這還是一個復(fù)雜的問題。降低酒度不僅要克服酒度低出現(xiàn)的混濁現(xiàn)象，而且為了不致影響白酒固有的風(fēng)味，也還有一系列難題，有待于研究解決。此外，人們對此也要有一個逐步適應(yīng)的過程。目前，清香型白酒的酒度一般為 60～ 65度，濃香型白酒大多為 38～ 52度，茅香型白酒一般為 52～ 55度。

便宜又好喝的醬香型白酒 便宜又好喝的醬香型白酒，醬香酒是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N飲品，醬香酒在市面上其實有很多種品牌，不同品牌的醬香酒在口感等方面上也是有一定的差別的，以下便宜又好喝的醬香型白酒。 便宜又好喝的醬香型白酒1 50度郎牌特曲，參考價：￥69.00 這款酒入口曲香和糧食香都非常明顯，而且醬香味十足，但很快就會消散，下肚后不燥不苦，整體來說比較不錯。 53°賴氏醬酒·窖藏10、參考價60元 這款酒入口綿柔，醬香突出，價格也比較親民，而且還是一個傳承百年的酒廠，四代傳承人，代代傳承的品牌，口感，品牌，性價比這一塊都比較不錯。 53°貴州經(jīng)典醬香酒，參考價45元 這款酒品質(zhì)也還可以，口感略微低了一點，但是包裝上面比較不錯，可以拿來作為口釀酒。 貴州元和酒，參考價39元 這款酒是一款經(jīng)典的茅香味，陳年的老酒，酒廠歷史年份也比較遠(yuǎn)，釀酒師傅手藝成熟，口感在口釀酒上也算是不錯的，好喝不上頭。 懷莊醬酒工匠級53°，參考價35元 懷莊酒業(yè)目前在市場上也算是不錯的一個品牌了，釀的酒年份這些都比較不錯，這款酒醬味淡，適合入門級的人群喝。 便宜又好喝的醬香型白酒2 一、茅臺王子酒 醬香酒中最出名的無疑是茅臺了，但是飛天茅臺的價格眾所周知，一直水漲船高，而且市場供應(yīng)緊缺。不過我們在購買過程中也不難發(fā)現(xiàn)，有一種茅臺王子酒也寫著茅臺，包裝也十分相似，但是價格卻親民很多，就是茅臺王子酒， 當(dāng)然相對而言，更便宜的也有就是茅臺迎賓酒，但是茅臺迎賓酒是在生產(chǎn)茅臺后的酒槽添加新的物質(zhì)釀成的，這種酒只適合醬香酒入門級的人喝，而茅臺王子酒較為中檔，價格也很合適，一般在200到300元。王子酒醬香香濃，很適合飲用，作為醬香型白酒的中檔產(chǎn)品，值得大家去品嘗。 二、貴州大曲 貴州大曲是貴州一個特產(chǎn)，一種獨特的醬香型白酒。這種酒也產(chǎn)自醬香型白酒的核心區(qū)域茅臺鎮(zhèn)，是茅臺鎮(zhèn)的一個特標(biāo)志性特產(chǎn)酒。就全國而言，可能他的名氣不如茅臺。但是就它的口感而言，也十分符合大眾的需求。雖然略遜于茅臺，但是作為純糧食酒來說，它有獨特的柔和醬香，品嘗時能夠感受到花香、果香、回甘等醬香酒的復(fù)合型口感，深受市場喜愛，喝過的人都會覺得不錯，可以作為醬香酒的一種平價選擇。 三、茅臺鎮(zhèn)散酒 要說起價格上的親民，茅臺鎮(zhèn)的散酒必不可少。很多貴州本地人都會選擇喝散酒，當(dāng)然散酒的名稱花樣很多，但都沒有商標(biāo)，也就造成了散酒什么樣的品質(zhì)都有，有的是獨到工藝，經(jīng)過歲月沉淀的好酒，也有拿酒精酒勾兌以次充好蒙蔽消費者的假酒。這就需要消費者購買時仔細(xì)辨別，以防上當(dāng)受騙。 醬香型白酒種類多，選擇起來確實有難度，上面所講的三種都是價格親民，品質(zhì)優(yōu)良的醬香酒，希望能給大家?guī)砗玫娘嬘皿w驗，酒是生活中必備的調(diào)劑品，更是酒友聯(lián)系的紐帶，選擇好的白酒能夠讓大家走的更近。茅臺鎮(zhèn)上千家酒廠，那些沒有名號的酒廠， 大家覺得它是怎樣在茅臺鎮(zhèn)這樣白酒佼佼者云集的.地方生存下來的呢，可能你買的茅臺，郎酒，賴茅等等的酒，它里面的酒水說不定有部分是其他酒廠拿的基酒，因為它本身生產(chǎn)不了這么多的酒，剩下的勾調(diào)工藝就是他們的事了。每家酒廠都有自己的鎮(zhèn)廠之寶，一些幾十年的老基酒，一滴千金也不賣，因為一滴就能勾出幾百斤酒的風(fēng)味了。 便宜又好喝的醬香型白酒3 中國醬香酒排行 1、茅臺酒 茅臺酒是大曲醬香型白酒的鼻祖,同時也是國內(nèi)醬香酒的典范代表,我國“茅五劍”三大名酒之一,甚至在世界酒類市場都有著極大的影響力,因此第一的寶座歸茅臺酒無可爭議。 代表產(chǎn)品:飛天茅臺 2、郎酒 郎酒是我國釀酒大省四川省的特色產(chǎn)品,中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,同時它還是國家醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)制定者之一,其在國內(nèi)醬香型白酒領(lǐng)域的影響力并不遜于茅臺。 代表產(chǎn)品:紅花郎 3、國臺酒 國臺酒與茅臺酒一樣,同樣是茅臺鎮(zhèn)首屈一指的高中端醬香型酒品牌,擁有國臺酒業(yè)、國臺酒莊、國臺懷舊以及國臺茅源四大生產(chǎn)基地,是新一代醬香酒品牌的代表典范,同時也是政府授牌的茅臺鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè)。 代表產(chǎn)品:國臺國標(biāo)酒 4、習(xí)酒 習(xí)酒是貴州茅臺酒廠(集團)習(xí)酒有限責(zé)任公司旗下的產(chǎn)品,在國內(nèi)白酒行業(yè)影響力巨大,尤其是近年來習(xí)酒可以說得上是國內(nèi)發(fā)展最快的白酒品牌之一,同時習(xí)酒還是貴州習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)特產(chǎn),中國國家地標(biāo)產(chǎn)品。 代表產(chǎn)品:習(xí)酒·窖藏1988 5、金沙回沙酒 說到金沙回沙酒很多朋友可能對它并不太熟悉,事實上金沙回沙酒在國內(nèi)白酒行業(yè)的影響力非常大,它是貴州除茅臺以外的第一個大曲醬香型白酒,同時還是貴州金沙縣特產(chǎn),中國國家地標(biāo)產(chǎn)品。 代表產(chǎn)品:摘要 6、珍酒 貴州珍酒始建于1975年“貴州茅臺酒易地生產(chǎn)試驗(中試)項目”,曾榮獲首屆中國食品博覽會金獎、首屆中國文化節(jié)“中國文化名酒”展覽會銀質(zhì)獎、貴州省名牌產(chǎn)品等榮譽。 代表產(chǎn)品:珍酒·珍三十 7、國康酒 “千元茅臺,百元國康”,國康酒是茅臺鎮(zhèn)新興醬香酒品牌,國康酒業(yè)旗下核心產(chǎn)品,其主打高性價比正宗坤沙醬酒,致力于“讓懂酒的人喝上正宗老醬酒”企業(yè)理念,專注茅臺鎮(zhèn)醬香文化品牌打造。 代表產(chǎn)品:國康1935 8、潭酒 潭酒與我們前面提到的郎酒是“老鄉(xiāng)”,它同樣也是來自四川古藺縣的知名醬酒品牌,1993年,“仙潭”牌大曲和“潭”牌潭酒雙雙榮獲國際博覽會“國際特別金獎”,并授予“世界名酒”稱號。2010年,中國四川仙潭酒廠被國家統(tǒng)計局和零食品工業(yè)協(xié)會權(quán)威認(rèn)定為“全國醬香型白酒產(chǎn)銷前三強”企業(yè)。 代表產(chǎn)品:潭酒·紫氣東來 9、釣魚臺酒 說到釣魚臺酒,在以前可以說是一個非常神秘而影響力巨大的白酒品牌,因為在以前它只對機關(guān)事業(yè)單位開方,用于事業(yè)單位宴請、招待、禮品用酒,直至2017年之后才對社會開放,在國內(nèi)白酒市場領(lǐng)域的影響力不容小覷。 代表產(chǎn)品:釣魚臺國賓酒 10、武陵酒 武陵酒是來自湖南常德市的醬香酒品牌,也是貴州省以外的少數(shù)知名醬香酒品牌之一,企業(yè)實力悠久,且在傳統(tǒng)醬香酒基礎(chǔ)了進行了大量創(chuàng)新,擁有自己的獨特風(fēng)格,在國內(nèi)醬香酒市場影響力非常大。 代表產(chǎn)品:武陵酒·琥珀