茅臺怎么拆掉瓶口的,貯存白酒的目的

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1,貯存白酒的目的

貯存白酒的目的:促進白酒老熟,排出白酒釀造蒸餾過程中產(chǎn)生的雜味,有利于白酒陳味的產(chǎn)生。
貯藏方法: <>> 1.在白酒的多種香型中,以醬香型白酒最易儲藏。用于盛酒的容器最好選用壇子,壇子自身含有多種礦物質(zhì),用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味,會令酒更香更醇,促進酒的老熟。 2..沒開封的也最好在零攝氏度情況下保存,不過酒精有揮發(fā)性,時間長了還是會跑掉不少,商品酒包裝不適宜長時間存放。你可以用蠟把瓶口封住,就可以保存很長時間了 3.用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好,用透明膠帶纏,瓶口位置將膠帶繃直拉緊,多繞幾圈,透明膠帶有個特性,時間越長自身纏的越緊,一定別忘了留出一段膠帶頭,要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。

貯存白酒的目的

2,甚么酒可以收藏很久

白酒。瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和透風(fēng)較好的地方,相對環(huán)境濕度在70%左右為好,濕度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒儲存的環(huán)境溫度不宜超過30℃,嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要周密,避免漏酒和“跑度”。 玻璃瓶裝白酒不容易讓強光直接照耀。 先檢查您的藏酒,把瓶蓋重新再擰緊1下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的,那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了!這是白侍者存避免“跑酒”必須要做的第1件事。 以下的方法可供樓主參考: 1、先擰緊瓶蓋,用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好,用透明膠帶纏緊,再封蠟。把已熔化好的實用蠟,用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處便可。這類做法的缺點是:破壞了瓶蓋的原始狀態(tài),特別是塑料蓋上原本的保護膜被沾進蠟里,不容易還原。 2、直接將瓶口伸入熔化蠟中,這類做法的缺點是如果蠟溫度太高,塑料瓶蓋容易變形;另外,您的酒如果漏酒很嚴(yán)重,酒瓶剛倒過來酒就漏了,蠟封不成功。 3、用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好,用透明膠帶纏,瓶口位置將膠帶繃直拉緊,多繞幾圈,透明膠帶有個特性,時間越長本身纏的越緊,1定別忘了留出1段膠帶頭,要不拆時就難了。但是這類做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。
只要包裝好的酒,就可以放很久,但是如白酒,瓶蓋是塑料,酒容易變質(zhì)。所以,想放很久一般要特殊處理。放在溫度20以下,變化不大的情況。白酒如果是勾兌酒,也有可能變質(zhì)。剛出來的酒,存放一定要能出氣,剛出來的白酒會有一定的雜味。需要酒自身的排放和特殊處理。
高度白酒和黃酒可以終年保存,紅酒,洋酒和啤酒都有飲用年限。

甚么酒可以收藏很久

3,比較好的酒埋在地下用什么裝好呢

1. 在白酒的多種香型中,以醬香型白酒最易儲藏。用于盛酒的容器最好選用壇子,壇子自身含有多種礦物質(zhì),用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味,會令酒更香更醇,促進酒的老熟。2. 用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好,用透明膠帶纏,瓶口位置將膠帶繃直拉緊,多繞幾圈,透明膠帶有個特性,時間越長自身纏的越緊,一定別忘了留出一段膠帶頭,要不拆時就難了。3. 用蠟把瓶口封住,就可以保存很長時間了,沒開封商品酒的也最好在零攝氏度情況下保存,不過酒精有揮發(fā)性,時間長了還是會跑掉不少,商品酒包裝不適宜長時間存放。白酒地下儲存原因:密封陳放的作用就是促進白酒逐步的發(fā)生一些化學(xué)變化,讓香味物質(zhì)逐步增多,促進口感。如果酒精揮發(fā)了,酒就不成為酒了,更談不上香了。其次,地下儲藏關(guān)鍵的是要恒溫,不需要添加什么配料。無論是自己釀的酒還是買來的酒,都不需要添加什么物質(zhì)。如果是添加了人工香精,長久的放置,香精有可能游離出來,形成象雜質(zhì)一樣的東西漂浮在白酒中,反而影響了白酒的外觀和品質(zhì)。自然的東西就最好。
在白酒的多種香型中,以醬香型白酒最易儲藏。用于盛酒的容器最好選用壇子,壇子自身含有多種礦物質(zhì),用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味,會令酒更香更醇,促進酒的老熟。 用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好,用透明膠帶纏,瓶口位置將膠帶繃直拉緊,多繞幾圈,透明膠帶有個特性,時間越長自身纏的越緊,一定別忘了留出一段膠帶頭,要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。 沒開封商品酒的也最好在零攝氏度情況下保存,不過酒精有揮發(fā)性,時間長了還是會跑掉不少,商品酒包裝不適宜長時間存放。你可以用蠟把瓶口封住,就可以保存很長時間了 存酒容器最好是用酒廠的老泥壇 陶 瓷壇都可以。酒最好用醬香型的好酒。例如五糧液 。切記不要用小酒廠產(chǎn)的垃圾酒。 就算你存幾十年 也是白忙活。

比較好的酒埋在地下用什么裝好呢

4,我有一瓶84年茅臺地方國營酒廠的現(xiàn)在多少錢

15000左右。
茅臺酒是世界三大著名蒸溜酒之一,譽稱國酒,在國內(nèi)外享有盛名.產(chǎn)于中國貴州...86年地方國營茅臺 658元/箱 有些是1500到2000一瓶酒。
真的84年地方國營茅臺酒,保存完好不跑酒,現(xiàn)在市值在3到4萬元左右。
你在家里放著就不值錢了??茨愣欢?,放沒放對地方,放在家里不懂得放在隨便地方貯藏,一分不值。對于專業(yè)收藏酒的朋友來說,它們會有一個專業(yè)網(wǎng)窖,或者專門的儲藏室。但我們尋常百姓沒有那么專業(yè)的設(shè)備,藏酒過程中很容易出現(xiàn)“跑酒”“跑度”的情況。首先來說,瓶裝白酒的保存應(yīng)選擇在環(huán)境較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方,相對濕度在70%左右為宜,如果我們存較多加濕器是必不可少的,但也要注意相對濕度不能過高,否則容易造成霉?fàn)€另外白在貯存白酒貯存的環(huán)境溫度不得超過30°,一定要嚴(yán)禁煙火靠近。封口一定要嚴(yán)密,這一關(guān)是全部貯存環(huán)節(jié)的重中之重,做好密封工作,才能保證您視為珍寶的存到最后不會變成存水。(一、先擰緊瓶蓋,用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好,用透明膠帶纏緊,再封蠟。把已經(jīng)融化好的實用蠟,用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點是:破壞了瓶蓋的原始狀況,尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟里,不容易還原。 二、直接將瓶口伸入融化蠟中,這種做法的缺點是如果蠟溫度過高,塑料瓶蓋容易變形;另外,您的酒如果漏酒很嚴(yán)重,酒瓶剛倒過來酒就漏了,蠟封不成功。 三、用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好,用透明膠帶纏,瓶口位置將膠帶繃直拉緊,多繞幾圈,透明膠帶有個特性,時間越長自身纏的越緊,一定別忘了留出一段膠帶頭,要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。) 還有另外一種藏酒方法,就是我們祖輩傳下來的埋地法。埋在地里會越來越香且不露中國佳酒招商網(wǎng),就是因為地下密封好的原因。

5,我想存幾箱白酒誰能解決我的幾點疑問

樓主建議你不要儲存,你聽說的只是大家的感覺.其實白酒指的越陳越好喝,是陳在酒窖里.在普通的環(huán)境下,并不能改變白酒的口感.只會揮發(fā)酒精.到時候是白白浪費.是有酒是陳的好喝這么一說,但是大家都認(rèn)為在普通環(huán)境下就會變的好喝.這樣是不對的,必須是在酒窖里.
白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的,總之是封閉的好才行,存放的地點、溫度最好是地下,因為地下是溫度變化不大的環(huán)境,基本保持常溫的,再者白酒是揮發(fā)性的物質(zhì),這樣也不會揮發(fā)多少的,主要是保持白酒的原味,還不變質(zhì),這也是重要的。存放的時間一般應(yīng)不少于三年,這樣的酒味道才純,口感特別好。 瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方,相對溫度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃,嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密,防止漏酒和“跑度”。 貯藏方法: 1.在白酒的多種香型中,以醬香型白酒最易儲藏。用于盛酒的容器最好選用壇子,壇子自身含有多種礦物質(zhì),用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味,會令酒更香更醇,促進酒的老熟。 2.一種白酒深窖貯藏方法,是將燒制好的白酒裝入容器內(nèi)密封后,放入距地面100米以下的地下深窖中,由于地下特殊的地理位置,使得白酒在一種恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境中自然老熟。該方法可因地制宜,利用現(xiàn)有的礦井進行白酒的貯藏,不受溫度、濕度、光照的影響,使白酒的老熟進程加快。其方法簡單、易行,擴大生產(chǎn)規(guī)模不用投多少資金,經(jīng)濟效益便十分可觀。用此方法貯藏的白酒清澤、醇香,是一種理想的綠色飲品,有益于人們的身體健康。 3.沒開封的也最好在零攝氏度情況下保存,不過酒精有揮發(fā)性,時間長了還是會跑掉不少,商品酒包裝不適宜長時間存放。你可以用蠟把瓶口封住,就可以保存很長時間了 4.用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好,用透明膠帶纏,瓶口位置將膠帶繃直拉緊,多繞幾圈,透明膠帶有個特性,時間越長自身纏的越緊,一定別忘了留出一段膠帶頭,要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。 白酒在歷經(jīng)多年儲藏后會更加風(fēng)華醇美,愈久愈濃,愈久愈香醇,價值也會越來越高。專家們把儲藏達二十年以上的好酒比做液體黃金,由此可見其價值潛能!
存些窖香型的白酒,記得將瓶口用石蠟封好
好象不可以,現(xiàn)在灑大都是瓶裝的,就算你現(xiàn)在能買能什么82 87 年的灑,也不是用瓶裝的放到今天才拿出來賣的。就算有是精心收藏好的,對于非瓶裝都是用特制的容器放著的,你看過外國葡萄酒(紅酒有沉淀是正常的,白灑有的話一定是假的)吧,都是特制的木罐裝著的,但白酒不同,除了避光,防沉淀以外,還要加別的防質(zhì)變的東東,具體的就專業(yè)了,我學(xué)發(fā)酵工藝學(xué)的時候老師也沒說這個。其實勾兌是在做基礎(chǔ)酒的一道工序,通俗的說就是相互調(diào)合一下,使酒的成色,口感一致等等,要不出廠時同一批酒中酒的個個指標(biāo)都不一樣就完了,這都是些理論的東西,關(guān)于酒的知識太多了,你有興趣可以在網(wǎng)上搜相關(guān)知識,這里因為篇幅就不多說了,要不就成了重修了,你要20年后拿出來還不如現(xiàn)在多賺點錢給兒子留著到時候半好點灑席,五糧少上,洋酒多多豈不更好,

6,經(jīng)常在外面跑的人如何防止中暑

首先最好是要避開正午出門,現(xiàn)在太陽最厲害的時候一般是11點到15點之間。如果非要這個時間點出門的話就要做好防曬工作。可以身邊帶點水,如糖鹽水,桔子水,用來補充流失的體液,桔子含有豐富的鉀離子。也有一定作用。最好能減少在太陽地下的暴曬。隨身可以帶防暑的藥 如十滴水等等。。。如果真的出現(xiàn)不適的話,應(yīng)該去通風(fēng)較好的陰涼地方休息,補充水分。但是不能在熱得厲害的情況下猛灌冰水,這樣對胃刺激很大,再者不利于體內(nèi)熱毒的排出。會引起內(nèi)火上升
時不時多喝水,戴鴨舌帽。
陳釀彌香,說的就是老酒的魅力。老酒好喝這是愛好飲酒的喝家所共知的。不過,許多收藏酒的人會遇到這樣的煩惱:一些酒的分量會“缺斤少兩”,明明沒有開過封,可是里面只剩下2/3瓶酒,度數(shù)也會隨之降低,這就是陳年老酒的“跑酒”現(xiàn)象,因為時間久了,里面的酒會自然揮發(fā)掉。 本著以酒養(yǎng)酒的原則,玩酒之人適當(dāng)?shù)卮纥c酒是有講頭兒的。因為夏季溫度高,酒的菌群活動加速起變化,因此應(yīng)特別注意。 針對“跑酒”問題,收藏行家的經(jīng)驗是,收藏老酒要檢查瓶蓋是否有松動,還可以把蠟加溫熔化成液體后,把酒瓶倒過來在蠟液里浸一下瓶蓋。但是要注意蠟液的溫度不要過高,否則會使得瓶蓋變形。此外,要用保鮮膜將瓶口包好,用透明膠帶纏繞貼牢。對陳年老酒應(yīng)該保管在陰涼、干燥的環(huán)境下。專家對藏酒愛好者建議,在夏季不是只有葡萄酒和洋酒才講究溫度,白酒藏酒環(huán)境也一樣是有講究的,兩個最基本的要點:第一,環(huán)境要常溫;第二,要避免陽光直射。 資深收藏人根據(jù)經(jīng)驗建議,老酒存的時候要避光、通風(fēng)、陰涼。“因為酒是有酒菌群的,自然存放肯定要起一定變化,特別是醬香型的?,F(xiàn)在買的是一個口味,十年以后肯定變黃,味道也起變化。如果不想損壞酒的整體性,用膠帶在口上纏一下就可以,想下工夫,就拿真空機抽空空氣,再放進去。新酒的話,盡量不要拆箱,用塑料膜整體一裹打包。如果是單瓶裝的,抽空空氣;成箱的,要留空氣。千萬記得不能暴曬,否則會讓酒細(xì)菌等物質(zhì)活性加大,引起變質(zhì)。但是,現(xiàn)在好酒的包裝好了,跑得少了。記住,如果是上世紀(jì)90年代的老酒要特別注意?!?防止“跑酒”,要先檢查你的藏酒,把瓶蓋重新再擰緊,這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的,那數(shù)年后“跑酒”的后果就可想而知了。 還有就是封口,主要有以下幾個辦法:一個是把食用蠟放進金屬容器里加溫,待蠟熔化成液體后,把酒瓶倒過來,將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點是:如果蠟溫度過高,塑料瓶蓋容易變形;另外,您的酒如果漏酒很嚴(yán)重,酒瓶剛倒過來酒就漏了,蠟封不成功?;蛘甙岩呀?jīng)熔化的食用蠟,用刷子涂在瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點是:破壞了瓶蓋的原始狀況,尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟里,不容易還原。 還有用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好,用透明膠帶纏,瓶口位置用膠帶繃直拉緊,多繞幾圈,透明膠帶有個特性,時間越長自身纏得越緊,一定別忘了留出一段膠帶頭,否則拆時就難了。這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。最好的辦法是:先擰緊瓶蓋,用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好,再用透明膠帶纏緊,然后封蠟。 不少藏酒人把茅臺、五糧液等名酒躺著放,造成跑酒,酒的價值降低,十分可惜。每次遇到這種情況,他就會提醒藏酒人,要把酒豎著放,讓它站立著,不要臥著。
多喝水,放點鹽或者是葡萄糖。夏天可以喝些藿香正氣液。

7,白酒儲存時怕不怕凍啊

不怕凍。酒精的冰點是-117℃;一般40°左右白酒的結(jié)冰點在-25℃左右,而60°左右的高度白酒的結(jié)冰點在-80℃左右。白酒為中國特有的一種蒸餾酒,是世界六大蒸餾酒(白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits)之一,由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。白酒又名燒酒、白干,是中國的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載:“燒酒非古法也,自元時創(chuàng)始,其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋),蒸令氣上,用器承滴露?!庇纱丝梢缘贸?,我國白酒的生產(chǎn)已有很長的歷史。擴展資料:在固態(tài)法白酒中主要的種類為:1、大曲大曲酒,以大曲為糖化發(fā)酵劑,大曲的原料主要是小麥、大麥,加上 一定數(shù)量的豌豆。大曲又分為中溫 曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵,大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好,多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。2、小曲小曲酒是以稻米為原料制成的,多采用半固態(tài)發(fā)酵,南方的白酒多是小曲酒。小曲又稱酒藥,有無藥小曲和藥曲之分。小曲的品種很多,所用藥材亦彼此各異。但其中所含微生物以根霉、毛霉為主。3、麩曲這是解放后在煙臺操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑,發(fā)酵時間較短,由于生產(chǎn)成本較低,為多數(shù)酒廠為采用,此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費對象。4、混曲主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。5、其它這是以糖化酶為糖化劑,加釀酒活性干酵母(或生香酵母)發(fā)酵釀制而成的白酒。參考資料來源:搜狗百科-白酒
地道純正的中國白酒采取傳統(tǒng)工藝,選用純糧釀造,沒有任何人為的"加香勾兌"成分,若要做到適合儲藏則需固態(tài)發(fā)酵,發(fā)酵期長,酒度較高(通常在50度以上)等條件。白酒的品種繁多,香型各異,各具特色。在白酒的多種香型中,以醬香型白酒最易儲藏。用于盛酒的容器最好選用壇子,壇子自身含有多種礦物質(zhì),用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味,會令酒更香更醇,促進酒的老熟。 白酒在歷經(jīng)多年儲藏后會更加風(fēng)華醇美,愈久愈濃,愈久愈香醇,價值也會越來越高。專家們把儲藏達二十年以上的好酒比做液體黃金,由此可見其價值潛能! 收藏白酒不象收藏葡萄酒一樣,要斜著放。國外的葡萄酒用的是橡木塞。斜著放,是為了讓橡木塞能與酒接觸,時間長了可增加酒的香氣;不斜著放,橡木塞就收縮干癟,容易跑酒走氣。收藏白酒能放在地窖里當(dāng)然好,那也要防止酒標(biāo)、酒蓋等的損壞。防止"跑酒"的辦法有以下幾種:(1).先檢查您的藏酒,把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的,那數(shù)年后"跑酒"的后果該是可想而知了!這是防止"跑酒"必須要做的第一件事。(2).把實用蠟放進金屬容器里加溫,待蠟融化成液體后,把酒瓶倒過來,將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點是:如果蠟溫...地道純正的中國白酒采取傳統(tǒng)工藝,選用純糧釀造,沒有任何人為的"加香勾兌"成分,若要做到適合儲藏則需固態(tài)發(fā)酵,發(fā)酵期長,酒度較高(通常在50度以上)等條件。白酒的品種繁多,香型各異,各具特色。在白酒的多種香型中,以醬香型白酒最易儲藏。用于盛酒的容器最好選用壇子,壇子自身含有多種礦物質(zhì),用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味,會令酒更香更醇,促進酒的老熟。 白酒在歷經(jīng)多年儲藏后會更加風(fēng)華醇美,愈久愈濃,愈久愈香醇,價值也會越來越高。專家們把儲藏達二十年以上的好酒比做液體黃金,由此可見其價值潛能! 收藏白酒不象收藏葡萄酒一樣,要斜著放。國外的葡萄酒用的是橡木塞。斜著放,是為了讓橡木塞能與酒接觸,時間長了可增加酒的香氣;不斜著放,橡木塞就收縮干癟,容易跑酒走氣。收藏白酒能放在地窖里當(dāng)然好,那也要防止酒標(biāo)、酒蓋等的損壞。防止"跑酒"的辦法有以下幾種:(1).先檢查您的藏酒,把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的,那數(shù)年后"跑酒"的后果該是可想而知了!這是防止"跑酒"必須要做的第一件事。(2).把實用蠟放進金屬容器里加溫,待蠟融化成液體后,把酒瓶倒過來,將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點是:如果蠟溫度過高,塑料瓶蓋容易變形;另外,您的酒如果漏酒很嚴(yán)重,酒瓶剛倒過來酒就漏了,蠟封不成功。(3).把已經(jīng)融化好的實用蠟,用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點是:破壞了瓶蓋的原始狀況,尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟里,不容易還原。(第2條也有這個缺點)(4).用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好,用透明膠帶纏,瓶口位置將膠帶繃直拉緊,多饒幾圈,透明膠帶有個特性,時間越長自身纏的越緊,一定別忘了留出一段膠帶頭,要不拆時就難了。但是這種做法防"跑酒"效果比封蠟稍差。(5).最好的辦法是:先擰緊瓶蓋,用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好,用透明膠帶纏緊,再封蠟。
白酒 是永遠(yuǎn)不會冬的!因為里面有 酒精??!
不怕
不會,除非含水分太多
地道純正的中國白酒采取傳統(tǒng)工藝,選用純糧釀造,沒有任何人為的"加香勾兌"成分,若要做到適合儲藏則需固態(tài)發(fā)酵,發(fā)酵期長,酒度較高(通常在50度以上)等條件。白酒的品種繁多,香型各異,各具特色。在白酒的多種香型中,以醬香型白酒最易儲藏。用于盛酒的容器最好選用壇子,壇子自身含有多種礦物質(zhì),用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味,會令酒更香更醇,促進酒的老熟。 白酒在歷經(jīng)多年儲藏后會更加風(fēng)華醇美,愈久愈濃,愈久愈香醇,價值也會越來越高。專家們把儲藏達二十年以上的好酒比做液體黃金,由此可見其價值潛能! 收藏白酒不象收藏葡萄酒一樣,要斜著放。國外的葡萄酒用的是橡木塞。斜著放,是為了讓橡木塞能與酒接觸,時間長了可增加酒的香氣;不斜著放,橡木塞就收縮干癟,容易跑酒走氣。收藏白酒能放在地窖里當(dāng)然好,那也要防止酒標(biāo)、酒蓋等的損壞。防止"跑酒"的辦法有以下幾種:(1).先檢查您的藏酒,把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的,那數(shù)年后"跑酒"的后果該是可想而知了!這是防止"跑酒"必須要做的第一件事。(2).把實用蠟放進金屬容器里加溫,待蠟融化成液體后,把酒瓶倒過來,將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點是:如果蠟溫度過高,塑料瓶蓋容易變形;另外,您的酒如果漏酒很嚴(yán)重,酒瓶剛倒過來酒就漏了,蠟封不成功。(3).把已經(jīng)融化好的實用蠟,用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點是:破壞了瓶蓋的原始狀況,尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟里,不容易還原。(第2條也有這個缺點)(4).用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好,用透明膠帶纏,瓶口位置將膠帶繃直拉緊,多饒幾圈,透明膠帶有個特性,時間越長自身纏的越緊,一定別忘了留出一段膠帶頭,要不拆時就難了。但是這種做法防"跑酒"效果比封蠟稍差。(5).最好的辦法是:先擰緊瓶蓋,用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好,用透明膠帶纏緊,再封蠟。

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