如果你開瓶時間過久，里面的酒精是易揮發(fā)的，所以說才會變少，但是酒的口感會更純

茅臺酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其他酒的整個生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過化驗(yàn)、品嘗，再裝瓶出廠銷售。 茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長；大曲貯存時間長；茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達(dá)6個月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個月

那是因?yàn)槟闵眢w的免疫機(jī)能正在下降。你身體的器官達(dá)到一定的程度就開始排斥了 ，所以你現(xiàn)在不能喝了

喝假酒喝慣了，再喝真酒不適應(yīng)。打算醒酒快就喝點(diǎn)葡萄糖。

把你喝的那瓶酒再稀釋一杯喝了試一試，簡單土辦法，但不敢確定有效。

　　茅臺酒平均酒齡至少5年才能出廠?！　∫荒暌粋€生產(chǎn)周期。嚴(yán)格按照節(jié)氣，端午踩曲，重陽下沙投料，九次蒸煮，七次取酒，其中第三到第六次取出的酒酒質(zhì)最好，產(chǎn)量最大。其它名白酒一年四季都投料，只經(jīng)過一兩次或三四次蒸煮、取酒?！　《逊e發(fā)酵和窖內(nèi)發(fā)酵充分網(wǎng)絡(luò)空氣中的微生物參與長達(dá)一年的開放式發(fā)酵過程，使得香氣成份多種多樣，酒體香而不艷、低而不淡、豐滿醇厚。　　高溫釀制。制曲、堆積、發(fā)酵烤酒均為高溫，因而確保了高沸點(diǎn)物質(zhì)得以保存，低沸點(diǎn)物質(zhì)被揮發(fā)，酒體變得醇和、綿軟?！　￠L期陳釀。平均酒齡至少5年才能出廠，從而促成了有益的微生物繼續(xù)繁衍、生殖，酒體更加老熟、醇化，營養(yǎng)成份更加豐富。　　科學(xué)勾兌。為達(dá)到色、香、味俱佳的效果，陳釀結(jié)束后，以醬香型為主，窖底香、醇甜香兩種香型體酒為輔，還需用少則三四十種、多則七八十種，甚至兩百多種不同濃度、不同輪次、不同酒齡的各種單型酒來調(diào)配融匯，才能勾兌出最后的成品茅臺酒。而世界上其它一些酒類產(chǎn)品，基本均是單一香型自然酒體構(gòu)成，靠調(diào)味酒、香味物質(zhì)勾兌。

玻璃瓶的。就普通茅臺迎賓酒 那樣的會發(fā)霉的。 白酒是可以陳年的，越久越好，但是度數(shù)一定要高，沒開瓶

那樣的會發(fā)霉的。

白酒是可以陳年的，越久越好，但是度數(shù)一定要高，沒開瓶

會。還是建議用壇子。但是沒有證明文件，不會得到承認(rèn)。這是“正在生產(chǎn)過程中”和“成品已經(jīng)出售”的區(qū)別。

不一定，只有原漿酒在特定環(huán)境下存放的時間越長才會越醇。但是你們市面上買的都是裝瓶了，裝瓶了的都是勾兌過新鮮酒的，不管放多少年對酒的品質(zhì)改變都不會太大。

目前市場上茅臺酒那一款值得收藏？茅臺酒定制中心介紹，剛釀制出來的酒只能叫基酒，基酒生產(chǎn)出來后要盛到大的酒壇到藏酒洞進(jìn)行第一次發(fā)酵、老熟，發(fā)酵和老熟是決定某款白酒是否具有收藏價值根本，采用陶壇存儲洞藏的酒具備良好的透氣性和微生物環(huán)境，才能讓酒體得到充分的發(fā)酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏價值，另外就是，白酒裝瓶后，如果是玻璃瓶的話，也不太具有收藏價值，因?yàn)椴Ａ康牟煌笟?，不管存放多久，酒體本身變化不大，用來收藏的酒都會采用陶罐形式的酒瓶，陶的密度較為稀松，有許多肉眼看不到的細(xì)孔，能夠使酒在包裝好之后進(jìn)行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵，目前市面上嚴(yán)格按照這個一些列工藝的酒比較少，具有良好品牌的更少，其中大部分都貴，比較符合收藏標(biāo)準(zhǔn)的有茅臺北冬蟲夏草酒鎮(zhèn)宅之寶、茅臺北冬蟲夏草酒大黃龍10斤款和茅臺冬蟲夏草酒666黃龍款。

哪些茅臺酒適合收藏

今天就跟大家分享一個包菜簡單又美味的做法，這個做法很簡單。這道美食就是涼拌包菜，做出來很是美味，吃起來不僅非常的開胃，而且口感非常的好。那么接下來大家就和小編一起去看一下這個非常好吃，非常簡單的涼拌包菜，究竟是怎么做的吧?！緵霭璋恕俊局谱魇巢摹堪?，粉絲，食用油，大蒜，小米椒，蔥，食用鹽，生抽，辣椒面，陳醋【制作步驟】1、咱們先準(zhǔn)備一顆個頭合適的包頭菜，在包頭菜上面打上花刀，然后將葉片撕下來，撕成一小塊一小塊的，撕完之后放到一個盆中，然后用清水洗干凈，要盡量的多洗幾遍。再準(zhǔn)備一個碗，向碗中加入適量的粉絲，然后再加入涼水，加入涼水之后先放到一旁浸泡5分鐘。2、準(zhǔn)備幾粒大蒜，先用刀拍扁，然后再切成大蒜末，切完之后放到一個干凈的小碗中。準(zhǔn)備幾個小米椒，將小米椒放在水中洗干凈，然后切成小圈，切完之后放到之前放大蒜的碗中，然后再準(zhǔn)備一點(diǎn)的蔥，切碎，再放到碗中，再向碗中加一勺食用鹽，一勺辣椒面，做完這一切之后先放到一旁備用。3、燒一鍋開水，鍋內(nèi)水開之后，將我們之前已經(jīng)浸泡了5分鐘的粉絲放到開水中燙一下，一定要將粉絲燙熟。燙好之后放到?jīng)鏊羞^一下，然后撈出來，先控干水分，放到一旁待用。再向鍋內(nèi)的開水中加入幾滴食用油，將包菜放進(jìn)去焯一下水，時間也不要太長，如果時間太長的話，就會將包菜焯的特別軟爛，從而影響到它的口感和味道。包菜焯水兩分鐘左右，然后控水撈出來放到?jīng)鏊羞^一下，再撈出來控水待用。4、再一次起鍋，向鍋中加入適量的油，油熱之后澆入碗中我們已經(jīng)準(zhǔn)備好的調(diào)料中，然后用筷子或者勺子攪拌均勻，最后再倒入到盛有包菜和粉絲的碗中，用筷子攪拌均勻，然后倒入少量的生抽，少量的陳醋繼續(xù)攪拌，攪拌完成之后裝盤，一道非常好吃的涼拌包菜就這樣做好了。非常的開胃，非常的下飯，也很值得你去嘗試一下?！拘≠N士】1、在包菜焯水的時候，時間千萬不能太長了，如果時間太長的話，就會將包菜焯得非常軟爛，從而影響它的口感，焯水兩分鐘就可以了。2、包菜和粉絲焯完水之后都要過一下涼水，過涼完涼水之后它們的口感會更好。

5分鐘？

這個一般過水就會熟了，你也可以觀察他一下顏色變綠以后就可以了。

包菜如果是大火的話，一般煮十分鐘就可以熟的呀，這個的話還是熟的比較快的，味道也是非常不錯的呀

我覺得這個最好是住上3分鐘之后就可以了，因?yàn)闀r間不要太長，如果時間太長的話可能會影響他的頭發(fā)跟它的味道也會導(dǎo)致他的影響營養(yǎng)流失，所以這個是比較好的。

1 糙米煮粥要多久能熟糙米煮粥要先用大火煮開，再轉(zhuǎn)小火熬煮，約30分鐘后就熟了，然后根據(jù)個人喜好，喜歡吃粘稠一點(diǎn)的就多煮一會，大概一個半小時左右，粥就變得粘稠軟糯，口感極佳。?2 糙米煮粥要注意什么糙米因?yàn)楸染?xì)大米的質(zhì)地要粗糙，所以在熬煮之前最好先用冷水浸泡一個晚上，再拿出來煮粥，這樣煮出來的米才容易熟爛。在煮粥的時候，加一點(diǎn)糯米或是粳米，也可以加一些其他五谷雜糧，如蕎麥，紅豆，綠豆，燕麥，或是紅棗，桂圓之類的食材，這樣口感會更好一點(diǎn)，營養(yǎng)也更豐富。?3 糙米桂圓粥材料：發(fā)芽糙米80克，西米30克，桂圓干10克，紅糖20克。做法：1.糙米和西米各浸泡1小時，桂圓干用熱水泡開。2.將桂圓干和糙米放入鍋中，加600毫升水熬煮成粥，加入紅糖攪拌均勻，盛出放涼備用。3.在鍋中倒入500毫升水煮沸，放入西米開小火煮10分鐘，熄火燜3分鐘，盛出瀝干水分放涼。4.將西米倒入糙米桂圓粥中，攪拌均勻即可食用。?4 四色糙米粥材料：糙米60克，燕麥50克，黑糯米40克，黑豆20克，紅豆25克，蓮子10克。做法：1.糙米，燕麥，黑糯米，黑豆，紅豆，蓮子分別洗凈，入清水中浸泡30分鐘。2.鍋置火上，加入適量清水，然后放入黑豆，紅豆，開大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右。3.放下余下的食材，開大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火慢煮，煮至粥熟即可。

糙米一般要煮多久才熟糙米一般要煮多久才熟這個是要看份量的，分量不一樣時間也是不一樣的，大概需要3個小時左右的時間，記得要泡至少2個小時之后在進(jìn)行蒸煮。而且在煮的過程中水量的放置也是至關(guān)重要的，一般炊煮水量約是清洗前的糙米量的1、2倍。糙米對人體的益處1、 糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效，能有效的調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝，內(nèi)分泌異常等。2、 糙米能治療貧血。3、 糙米能治療便秘，凈化血液，因而有強(qiáng)化體質(zhì)的作用。4、 胚芽中富含的維生素E能促進(jìn)血液循環(huán)，有效維護(hù)全身機(jī)能。5、 糙米能使細(xì)胞功能轉(zhuǎn)為正常，保持內(nèi)分泌平衡。6、 糙米具有連接和分解農(nóng)藥等放射性物質(zhì)的功效，從而有效的防止了體內(nèi)吸收有害物質(zhì)，達(dá)到了防癌的作用。

由于糙米保留了外層（果皮、種皮、珠心保護(hù)層）保護(hù)組織所以不易煮熟。但是可以煮熟。1 先在涼水中浸泡8小時左右再煮。2、使用壓力鍋，糙米和水1/1，用一般的鍋?zhàn)觯ò婏堝仯┧畱?yīng)是糙米的1.5 -2倍。3、 前15分鐘用小火，中間25分鐘用中火，后15分鐘小火。如果是一般的飯鍋或平底鍋，小火15分鐘后，再向鍋內(nèi)灑一些冷水，重新蓋上鍋蓋，使5秒鐘大火。然后熄火，該狀態(tài)保持10分鐘后，就做成了標(biāo)準(zhǔn)的糙米飯。亦可摻加一些大豆，小都等雜糧。這樣更能增加味道和營養(yǎng)。還可熬制糙米粥。

3小時左右。糙米是稻谷脫殼后不加工或者未加工的糧食，不宜蒸熟，所以蒸煮時間較長，在蒸糙米之前可以先把糙米在熱水中泡4小時再蒸煮，這樣蒸更加容易熟，更加飽滿且粒粒分明。需要記住糙米沒有熟或者半生半熟是不可食用的，只要糙米夾生則就代表未熟。

說法一:煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關(guān)，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水(咸)，這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續(xù)煮。一般情況下，普通的鍋要40分鐘左右，高壓鍋20分鐘左右，如果你怕不熟的話，就關(guān)火以后悶上幾分鐘。再然后你就可以和家人一起享受美食了。 說法二:高壓鍋煮，中火煮二十分鐘至半個小時即可。太長容易把粽子煮破。 不用高壓鍋的話，如果包的緊緊的，可能需要2個小時，里面才能熟透，要不中間會一粒粒的。如果包的松會快一點(diǎn)，一個半小時即可。 說法三:一般4小時左右，當(dāng)然要看種子的大小，小點(diǎn)的時間可以短點(diǎn)，但是建議長煮，有利于米溫潤，爽口。 說法四:糯米和豆要提前一晚泡，鍋里的水要高過粽子，大火等水開后，小火煮三個小時，這樣粽子才能糯而不粘，咸甜適中。

鐵棍山藥到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干凈，切斷，上鍋蒸10—15分鐘即可。一般情況下上蒸鍋，大氣上來后大約10-15分鐘便可以，如果實(shí)在不清楚它是不是熟透，可以像蒸紅薯一樣用筷子扎扎看。擴(kuò)展資料預(yù)防心血管病山藥幾乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，防止動脈過早地發(fā)生硬化。山藥含有皂苷能夠降低膽固醇和甘油三酯，對高血壓和高血脂等病癥有改善作用；延年益壽山藥可增加人體T淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能，延緩細(xì)胞衰老；抗肝昏迷山藥所含的膽堿是與學(xué)習(xí)記憶有關(guān)的神經(jīng)傳遞物質(zhì)——乙酰膽堿的物質(zhì)基礎(chǔ)，研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可以抗肝昏迷；減肥健美山藥含有多種微量元素、豐富的維生素和礦物質(zhì)，尤其鉀的含量較高，所含熱量又相對較低，經(jīng)常食用，有減肥健美的作用。參考資料：搜狗百科-山藥

這個時間呢沒有特定的答案，但是呢，要判斷它是否熟了，只需要用筷子插一下，如果筷子能夠把它插穿，那么時間就可以了。平時我媽媽也喜歡弄這個來吃，對于這個東西，我是談不上喜歡，也不討厭，但是我媽媽就特別喜歡吃，所以經(jīng)常買來吃，這個煲湯是特別好吃的，香香的，也有一些軟綿綿的，喝著那湯，湯汁里浸著山藥的味道，美味極了。很多鄉(xiāng)下的老百姓都特別喜歡吃，在我家鄉(xiāng)那里，逢年過節(jié)都會有山藥，它是必不可少的一道菜，自此，離家以后，每每在外吃到山藥，就突然增添了一種家的感覺，很溫馨，也很親切，暖暖的，甜到了心里。我不知道它要多久才會熟，因?yàn)榛鸬拇笮《紩苯佑绊懙剿闹笫斓臅r間，但是我知道，我媽媽在炒它的時候，大多會在看到它差不多的時候嘗一下就能判斷熟了沒有。在蒸它的時候用筷子能插穿它就熟了，當(dāng)然我媽媽用它來煲湯的時候它大多都快融在湯汁里了，這個一看就知道了，湯很是鮮美呢。

山藥最簡單的吃法——蒸鐵棍山藥　　鐵棍山藥最簡單的吃法就是清蒸了，清蒸也是鐵棍山藥最理想、最環(huán)保、最原生態(tài)的吃法了，原汁原味，不含任何的添加劑，能很好的保持山藥的營養(yǎng)成分不被破壞。做法也非常的簡單，沒有任何廚藝基本的人也能做?！　¤F棍山藥的做法　　1、鐵棍山藥到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干凈，切斷，上鍋蒸10—15分鐘即可?！　?、吃的時候可粘果醬或白糖，隨自己喜歡。或者果醬用蜂蜜調(diào)的，反正醬料沒有具體要求?！　剀靶√崾荆骸　?、一般情況下上蒸鍋，大氣上來后大約10-15分鐘便可以，如果您實(shí)在不清楚它是不是熟透，可以像蒸紅薯一樣用筷子扎扎看?！　?、鐵棍山藥的皮營養(yǎng)很豐富，藥用價值也很高，所以不介意的朋友可以將山藥帶皮洗凈之后，蒸熟可直接食用，效果更佳?！　¤F棍山藥蒸熟以后的皮能吃嗎？　　能吃，當(dāng)然能吃了！鐵棍山藥的皮藥用價值也很高的哦。營養(yǎng)很豐富?！　∧绻X得不喜歡的話呢，可以將鐵棍山藥在蒸以前的時候就將皮去掉，再上鍋蒸?！　∩剿幍墓πc作用　　鐵棍山藥是一種非常理想的減肥健美食品，是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，最大的特點(diǎn)是能夠供給人體大量的粘液蛋白，對人體有特殊的保健作用，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發(fā)生，減少皮下脂肪沉積，避免出現(xiàn)肥胖。所以，鐵棍山藥是一種非常理想的減肥健美食品。鐵棍山藥對于女性們而言，它含有足夠的纖維，食用后就會產(chǎn)生飽脹感，從而控制進(jìn)食欲望，是一種天然的纖體美食。其次，鐵棍山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發(fā)胖的后顧之憂?！　〕缘臅r候要根據(jù)個人的身體狀況適量吃?！　¤F棍山藥蒸多長時間能熟？　　鐵棍山藥蒸著吃好吃嗎？鐵棍山藥蒸多長時間？其實(shí)，主婦們憑感覺便可以知道。　　鐵棍山藥熟了以后是面面的，一般情況下洗凈切段上蒸鍋以后，大氣上來以后大約10-15分鐘便可以，如果您實(shí)在不清楚它是不是熟透，可以像蒸紅薯一樣用筷子扎扎看?！　∠热テぴ僬簦€是先蒸再去皮　　一般吃蒸鐵棍山藥的時候，不喜歡吃皮的朋友們可能會有些愁了，到底是先去皮再蒸，還是先蒸再去皮呢？　　呵呵，事實(shí)上如果先去皮的話，您可能損失就大了。　　先去皮，如果去皮的工具不是很好，或者去皮的功夫不到家的話，您可以就扔掉了很多好東西。事實(shí)上可以在蒸完了以后再去皮，這個時候皮會變得非常非常的薄，輕輕一撕便掉。然后醮著白糖吃(美味呀~~)。如果您苦于一直撕不掉皮，那小編提醒您，可以在涼水中過一下，那樣可以會更好一些哦。