醬香酒香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛。不僅喝過后回味悠長，就是倒入杯中過夜，香氣還能久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮，有一種欲罷不能的感覺。一直在喝貴璽酒業(yè)的醬香型白酒，感覺很不錯，很適合拿來自飲或者收藏。

43度飛天茅臺可以兌其他醬香酒，在這個系列有好幾種醬香酒。作為醬香型白酒的“茅老大”，釀酒工藝可歸納為“12987”：1年為一個釀酒周期，要經(jīng)過2次投沙、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒，是釀酒工藝最復(fù)雜的白酒，這也是醬香型白酒酒質(zhì)的保證。七次取酒的過程中，一、二次酒稱為酒頭，七次酒稱為酒尾，酒質(zhì)相對差點；三次酒、四次酒、五次酒出酒最多、酒質(zhì)最優(yōu)，業(yè)內(nèi)稱為大回酒，略次點的六次酒又稱為小回酒。酒質(zhì)最優(yōu)的“大回酒”則用來勾調(diào)53度的飛天茅臺，其他原酒則按比例進行勾調(diào)，調(diào)配茅臺系列酒。香味相近，口感差別大。

代表酒：茅臺酒、郎酒、云門陳釀、珍酒等。感官評語：微黃透明、醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久。品評要點：1、色澤上，微黃透明。2、香氣，醬香突出，醬香、焦香、糊香的復(fù)合香氣，醬香＞焦香＞糊香。3、空杯留香持久，且香氣幽雅舒適（反之則香氣持久性差、空杯酸味突出酒質(zhì)差。)同城酒庫，真酒直供，馬上就到。

現(xiàn)在醬香型白酒市面上很多！一些企業(yè)渾水摸魚。比較較知名的比如，茅臺酒、古法原漿、賴茅、郎酒等仁懷鎮(zhèn)特有的釀造環(huán)境，優(yōu)質(zhì)的小顆粒糯紅高粱釀造出綠色、原生態(tài)的健康“古法原漿”酒一瓶“古法原漿”酒從原料進廠到成酒出廠，至少要經(jīng)過五年。期間分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾，并要加曲、高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、貯存、勾兌等，在漫長、獨特而神秘的生物反應(yīng)過程中，窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各類有益微生物盡數(shù)落定于酒體之中。

收藏記得最好的選擇就是醬香型白酒，之外就是濃香酒，但是一定要選擇品質(zhì)好的高端品牌酒

好產(chǎn)區(qū)程度醬酒，大品牌的醬酒，大容器裝的醬酒具有收藏價值。聞香識美酒,白酒的香氣可分為溢香、噴香、留香三種。溢香是指當鼻腔靠近酒杯口時很容易聞到白酒的香氣;噴香是指當酒液進入口腔后,香氣即充滿口腔,優(yōu)質(zhì)酒和名酒均應(yīng)有噴香;留香是指酒咽下后,口腔中還留有香氣,上品的好酒均應(yīng)有這種留香。忠孝華釀酒,其酒香優(yōu)雅不俗、醬香突出、令人陶醉，僅一小杯即香溢滿室，讓人心身皆醉、回味不已！

11

值得收藏的白酒以貴州茅臺、貴璽酒業(yè)的醬香型白酒為例，醬香型白酒的收藏是很有價值的，由于醬香酒越陳越香，越放價值越高，現(xiàn)在許多達官貴人，以陳年美酒拿出來待客顯尊榮。特別是富豪、白領(lǐng)中產(chǎn)階層隊伍越來越壯大，藏酒之風(fēng)日盛。

按市場的詁價應(yīng)該在兩三萬左右

我沒聽說過有20年陳釀的，我只能告訴你15年53°清香型是4500左右，30年的是10000以上。

這就難說了 物以稀為貴嗎~~ 可現(xiàn)在假酒太多要賣也不容易吧要真是陳釀有30年的話 這酒擺在商場的話應(yīng)該要2W多是肯定的...

你這個能按現(xiàn)價賣都很不錯很不錯了。釀酒行家認為醬香型裝瓶后放十年就到其極限值了，后面酒質(zhì)會越來越差。所謂陳，是原酒窖藏，不是勾兌裝瓶的酒普通條件下的放置。勾兌是生產(chǎn)工藝，就是你問題里說的“調(diào)”。不多說，你自己開瓶嘗下就知道滋味，通常是聞起來很香，入口很寡淡。你看老外放瓶裝葡萄酒，都是用專業(yè)酒窖的，用現(xiàn)代手段來控制溫度濕度的。但是，這個咋說的，有人炒作，只要你能找到渠道，不做接最后一棒的，哈哈。

目前，在國產(chǎn)醬香型白酒中，茅臺酒是唯一一個以年份論價值的酒。 茅臺酒越老越好、越陳越香，使得其具有了極大收藏價值。 如果論價值的話，你的二十年的茅臺大概市值在2800到4000元之間。而且這個年輪段的茅臺仍然看漲。

一桌飯菜再隨意的酒席，只要有一瓶茅臺漢醬酒上桌，立馬檔次就顯得大不一樣。茅臺漢醬酒一開，先給人一種莫名的激動，隨之便是奇香溢滿室，異芳舉座驚。聞香之后，再蕩香入杯，細觀其色，微黃顯透明，純凈無沉淀。舉杯輕搖，對著日光或月光，則可看到細細的酒花沿杯而生，又復(fù)歸于滅。 品茅臺漢醬酒，有三式，一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣，從容而渾然一體，用心、凝神而又輕松愉快，充分調(diào)動味覺、嗅覺神經(jīng)，去捕捉、體味、感悟每一個酒分子香味，組成一個完美的品酒程序，從而獲得綜合的美感享受。 抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細細抿品。 咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。 呵，是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。 作為歷代釀酒工人經(jīng)驗和智慧的總結(jié)，這品酒三式，是茅臺酒的品酒師們天天的作業(yè)，高明者能從中說出酒的酒精濃度、是哪年哪輪的陳釀、由哪些類型的酒勾兌而成。 空杯留香，是茅臺漢醬酒區(qū)別于其他名酒的又一特點，不僅毫不遜于口感，對不善飲者而言，甚至勝于口感?？毡嵯悖c咂香品味，相得益彰而各有其趣。一杯酒干過之后，攜口中余味，將酒杯移近鼻子，先凝神屏氣，輕吸慢嗅，然后深深吸氣，吸入肺腑，仿佛進入了另一番全新的境界。

可以試試皇制醬酒，有款金黃色包裝的叫御品，外表看起來特別大氣高端，口感也很棒，醬香味特別濃郁，適合拿去送人。

蜀相老酒?？梢运饺擞喼茖侔b

什么叫洞藏老酒?洞藏老酒的好處是什么呢?大家都知道醬香酒中有一款洞藏老酒在市場上受到消費者的熱烈追捧。大家都知道酒是陳的好，時間越長的醬香酒品質(zhì)越好，但是除了時間之外，醬香酒的品質(zhì)還由貯藏的環(huán)境決定。市面上一般的醬香酒都是采用的是窖藏。但是洞藏老酒如名字一樣，采用的是洞藏環(huán)境。有一句話叫做洞藏一年相當于窖藏3年。 所以除了時間外，就是看儲藏的環(huán)境，是在地面常溫儲藏?還是在一般的車間、倉庫里面儲藏?還是在地窖里、山洞里儲藏?這對酒品質(zhì)的后天自釀、老熟是截然不同的。一些專家指出，山洞里儲藏，恒溫恒濕目前是最好的一種方法。據(jù)了解，白酒存儲的環(huán)境都要受到一年四季氣溫變化的影響，夏天很熱，冬天很冷。酒的儲藏過程當中，它的陳釀老熟，受到太多外界的影響，特別是溫度和濕度的影響使酒的變化是劇烈的，因此儲藏環(huán)境對白酒品質(zhì)的影響甚大。 目前，白酒普遍采用的是窖藏，但是，在天然的洞穴里儲藏白酒則更利于酒品質(zhì)的成長。因為山洞是恒溫恒濕，而年代久遠的洞穴更是有著不可多得的天然微生物群，在這個狀態(tài)下，酒的陳釀老熟的過程是緩慢、均勻完成的。一些雜質(zhì)和有害物質(zhì)就被釋放、揮發(fā)出去。酒密封保存在山洞，時間一長，就形成一個自然封閉的微生物環(huán)境，這個微生物的環(huán)境又反作用給酒體，使酒在自然靜態(tài)的環(huán)境中自然升華。 國家著名調(diào)酒專家在對洞藏酒品嘗分析后，對洞藏酒的品質(zhì)表示了充分的肯定，同時指出，洞藏工藝更有利于白酒品質(zhì)的升華，在洞里存放一年相當于洞外存放三年的效果，使酒的雜質(zhì)釋放的更加完全，口味更加醇厚。白酒山洞貯藏，由于特殊的地理位置，使得白酒在一種恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境中自然老熟。不受溫度、濕度、光照的影響，使白酒的老熟進程加快。 洞內(nèi)溫度、濕度相對恒定，受季節(jié)和氣候的影響比較小，在這樣的條件下，經(jīng)過長期、復(fù)雜、緩慢的物理化學(xué)反應(yīng)，酒的辛辣味及不良氣味逐漸消失、減輕，使酒體變得柔順、醇和，香味協(xié)調(diào)，出現(xiàn)陳酒的獨特風(fēng)味，起到除去新酒味的老熟作用。而原酒中有益的香味物 質(zhì)又能較好地保存，并且乙醇損耗少。酒中醇、酸、酯、醛等微量成分之間的締合，進行的各種物理化學(xué)反應(yīng)能夠自然平緩進行，原酒經(jīng)過長時間貯存后，酒體更加細膩、豐滿、溫潤、醇厚。 洞藏老酒對于原酒的保存和后天的老熟、生香具有獨特作用。白酒在歷經(jīng)多年山洞儲藏后會更加風(fēng)華醇美，愈久愈濃，愈久愈香，價值也會越來越高。專家們把儲藏達二十年以上的好酒比做液體黃金，用此方法貯藏的白酒清澈、醇香，是一種理想的綠色飲品，有益于人們的身體健康。 洞藏老酒”因貴州的突出喀斯特地貌、天然形成的大型溶洞為這個想法提供了最有利的支持! 前輩們說干就干的精神、才讓我們后來人能夠真正享受到茅臺鎮(zhèn)經(jīng)典醬香的味道，更從其中領(lǐng)會到前輩們奮斗時期的激情、榮耀!

你應(yīng)該說的是大黔朝的那種長毛毛的洞藏老酒吧，，這種長毛毛的酒，，都是在山洞里面長年的洞藏從而和山洞中的微生物接觸才會長毛的，，同時，使的酒質(zhì)也提升了

洞藏老酒一般就是在恒溫恒濕密閉的山洞內(nèi)壇裝珍藏數(shù)年之久的酒