技監(jiān)局和工商局都有打假的義務(wù)， 一般工商局管市場(chǎng) 技監(jiān)局管企業(yè) 你這個(gè)去技監(jiān)局下屬的質(zhì)監(jiān)所（院）--質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)所

現(xiàn)在酒企的成品抽檢，每季度都會(huì)有國(guó)家、省、市、縣四級(jí)定時(shí)抽檢，還有很多巡回抽檢、臨時(shí)抽檢和重大活動(dòng)前抽檢，一般在當(dāng)?shù)厥锌h技術(shù)監(jiān)督局檢驗(yàn)，送檢也比較多。

白酒廠家自己都配備有檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，可以自己檢驗(yàn)。若是私人，可自己送樣到下屬的事業(yè)單位檢驗(yàn)。 瓶裝白酒檢驗(yàn)項(xiàng)目為感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)這四部份，都是必檢項(xiàng)目。 在檢測(cè)過(guò)程中判定白酒的等級(jí)只有兩個(gè)依據(jù)項(xiàng)目，即感官指標(biāo)和理化指標(biāo)。

喝一喝就知道了，如果實(shí)在沒法鑒別，可以去專業(yè)機(jī)構(gòu)測(cè)量它的酒精度，不過(guò)茅臺(tái)基本都是真的，只要是從茅臺(tái)官方店或者是從正規(guī)的地方得來(lái)的，基本不會(huì)有假

86年的茅臺(tái)還真不好說(shuō) 因?yàn)楝F(xiàn)在有很多茅臺(tái)酒瓶子是真的 但是酒是假的鑒定真?zhèn)蔚脑?必須還是要把酒 倒出來(lái)化驗(yàn)過(guò)才知道年份 看封口的新舊 也能看出一些倪端這種鑒定的話 最好是通過(guò)茅臺(tái)專賣店的技術(shù)人員鑒定，去一些收藏品市場(chǎng) 如果你有熟人也可以幫忙鑒定

樓主有一點(diǎn)請(qǐng)放心，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司確有這款茅臺(tái)財(cái)富酒（珍品）。至于辨別真假，我有兩個(gè)方案給你提供，一是你可到當(dāng)?shù)毓ど绦姓?zhí)法局投訴，執(zhí)法部門受理后，國(guó)酒茅臺(tái)打假人員會(huì)到執(zhí)法部門鑒定，二是我在國(guó)酒茅臺(tái)官方微博了解到，目前每逢周六，國(guó)酒茅臺(tái)都會(huì)在部分省會(huì)城市及直轄市進(jìn)行免費(fèi)鑒定活動(dòng)，到時(shí)你可將酒送往鑒定。這兩種方法個(gè)人都試過(guò)，還是比較不錯(cuò)的，希望對(duì)你有所幫助～

可以去專賣店或者工商去鑒定一下的

當(dāng)消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)假冒偽劣時(shí)，可向當(dāng)?shù)毓ど?、技監(jiān)、公安、消協(xié)、酒管部門舉報(bào)，屆時(shí)茅臺(tái)公司將派專業(yè)鑒定人員前往執(zhí)法機(jī)關(guān)進(jìn)行鑒定。

假酒，包括偽造產(chǎn)地、偽造商標(biāo)、冒用廠名廠址等。如果市民買到了酒不能確定真假，首先可以到銷售酒所在地的食品藥品監(jiān)督管理局進(jìn)行投訴。　　但是酒的真假鑒定權(quán)在生產(chǎn)廠家，食藥監(jiān)局接到投訴后，進(jìn)行拍照、錄像取證，然后進(jìn)行核實(shí)。與這個(gè)酒的生產(chǎn)廠家聯(lián)系，或者與酒生產(chǎn)廠家所在地的工商部門聯(lián)系，請(qǐng)求幫助調(diào)查。當(dāng)?shù)氐墓ど滩块T或酒生產(chǎn)廠家確認(rèn)假酒后，我們進(jìn)入立案調(diào)查階段，一方面對(duì)假酒的銷售部門進(jìn)行行政處罰，一方面消費(fèi)者可以要求民事賠償。

你好！當(dāng)消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)假冒偽劣時(shí)，可向當(dāng)?shù)毓ど?、技監(jiān)、公安、消協(xié)、酒管部門舉報(bào)，屆時(shí)茅臺(tái)公司將派專業(yè)鑒定人員前往執(zhí)法機(jī)關(guān)進(jìn)行鑒定。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

酒是國(guó)家控制類物品，不分瓶裝或散裝白酒都需要生產(chǎn)許可證，還要有衛(wèi)生、銷售許可證以及產(chǎn)品批號(hào)等一系列證件。否則你生產(chǎn)和銷售的白酒，只能是假酒。你可以到當(dāng)?shù)氐乃幤肥称繁O(jiān)督管理部門咨詢。

就拿葡萄酒一滴放在我的手，然后擦一小手，酒精的香氣發(fā)出，酒被罰款后熱的氣味;如果氣味和甜味，是溫和的酒;如果氣味苦的味道，無(wú)疑將成為低品質(zhì)的葡萄酒。 瓶子倒過(guò)來(lái)，看酒的跳變?？纯刺?，立即轉(zhuǎn)身密集消失，分布不均明顯，酒渾濁，這是不好的酒;如果酒花分布，密度顯著上翻，慢慢地消失了差距，明確的葡萄酒，為高品質(zhì)的葡萄酒。 取一滴食用油，放入酒中，如果發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴(kuò)散，下沉速度變化顯著，低質(zhì)量的酒比較;若發(fā)現(xiàn)油在酒中的那顆更經(jīng)常和均勻的擴(kuò)散，是優(yōu)質(zhì)葡萄酒。 喝的舌頭表面少許料酒和推出來(lái)區(qū)分的厚度，柔軟的棉，酒精，粗糙的味覺，酸，甜，甜，辣是否協(xié)調(diào)，存在和回味的時(shí)間。劣質(zhì)，低檔白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食為原料，工藝粗糙，通常冒充名牌白酒或賣酒，喝酒嗆喉嚨，頭部受傷的酒，酒一定要遜色。

成品白酒的質(zhì)量等級(jí)檢測(cè)一般在生產(chǎn)企業(yè)自己?jiǎn)挝毁|(zhì)檢部門即可進(jìn)行檢測(cè)，參考本香型國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)級(jí)或一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)里邊的感觀和理化指標(biāo)可以作為檢驗(yàn)依據(jù)，但里邊的其他項(xiàng)如鉛、錳等指標(biāo)是需要在市級(jí)以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門簽訂協(xié)議送檢的。

你可以自己鑒定白酒的品質(zhì)可以給你提供幾個(gè)方法第一招：若是無(wú)色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過(guò)來(lái)，對(duì)光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說(shuō)明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說(shuō)明酒的質(zhì)量比較好。因?yàn)閺纳珴缮峡?，除醬香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無(wú)色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動(dòng)后開啟，同樣觀其色和沉淀物。第二招：把酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無(wú)懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無(wú)及長(zhǎng)短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質(zhì)酒。第三招：判斷酒的度數(shù)可以用搖晃的方法。搖動(dòng)酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時(shí)間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)大約是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時(shí)間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度～60度。第四招：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。第五招：將一滴食用油滴入酒中，如果油不規(guī)則地?cái)U(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒。剛找到得方法COPY來(lái)的

白酒廠家自己都配備有檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，可以自己檢驗(yàn)。若是私人，可自己送樣到下屬的事業(yè)單位檢驗(yàn)。 瓶裝白酒檢驗(yàn)項(xiàng)目為感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)這四部份，都是必檢項(xiàng)目。 在檢測(cè)過(guò)程中判定白酒的等級(jí)只有兩個(gè)依據(jù)項(xiàng)目，即感官指標(biāo)和理化指標(biāo)。

一般在本單位就可以檢測(cè)，依據(jù)國(guó)標(biāo)：在檢測(cè)過(guò)程中判定白酒的等級(jí)有兩個(gè)依據(jù)項(xiàng)目，即感官指標(biāo)和理化指標(biāo)。