火

2014年正逢甲午馬年，五行屬火，貴州茅臺酒廠推出了一款“甲午馬年生肖珍藏酒”。一上市，就在資深茅臺藏友中掀起了一陣熱潮。這款馬年生肖酒，瓶身選用了大紅色，既代表了馬年屬火的五行屬性，又有紅紅火火的開門紅的意味。瓶身上有“甲午馬年”的印章，標明其干支紀年。背面圖案則選用了國畫大師徐悲鴻關門弟子--劉勃舒先生繪制的《春風得意馬蹄疾》畫作。劉勃舒先生發(fā)揚其師傳技藝，以馬寫心，以馬弘志。畫作蒼勁有力，栩栩如生，盡抒馬騰盛世、馬到成功之意。馬年生肖酒一出，識貨的藏家無不贊嘆，稱其為現(xiàn)代白酒文化和傳統(tǒng)文化的完美結合，極具收藏價值。緊接著的2015年，貴州茅臺酒廠又推出了帝王黃色乙未羊年酒。乙未羊年茅臺酒，取“三陽交泰，日新惟良”之意，五行屬土。所以瓶身采用了“帝王黃”陶瓷釉面，彰顯出華美、高貴、神秘的氣質。背面圖案采用了中國美術家協(xié)會主席劉大為先生的畫作《三羊開泰》，畫中羊形體美健、端莊祥和，寓勃勃生機于萬千氣象中，飽含“吉祥、富貴”之意。馬年生肖酒和羊年生肖酒的出爐，讓人們對接下來的生肖酒充滿了期盼。2016年初，土豪金色丙申猴年生肖酒在萬眾矚目中欣然到來。丙申猴年生肖酒與馬年、羊年生肖酒略有不同。不但在酒瓶的背面有國畫大師李苦禪之子李燕的畫作《大神州萬戶猴》，以金猴獻桃的方式祝福國人新年長壽；在酒盒上也別有乾坤，上書著名書法大家雷珍民的書法作品，內(nèi)容包括生肖猴的介紹和“猴年喝猴酒，福祿連年有”的祝福主題。而且以土豪金色來喻示五行屬金之意，又暗合“金猴”之稱，彰顯高貴、華麗的氣魄。在各位藏家眼中，此酒不僅是民族工藝與傳統(tǒng)藝術的融合，又有向中國傳統(tǒng)文化致敬的含義，更極具收藏價值。2017年1月6日，孔雀藍色的丁酉雞年生肖酒隆重登場。2017年是丁酉雞年，天干之丁屬陰之火。所以丁酉雞年茅臺酒包裝主色調為孔雀藍，暗含藍色火焰里的鳳凰涅槃。酒瓶背面圖案采用了國畫大家陳永鏘先生特為雞年茅臺酒精心繪制的畫作《司晨》，圖中的公雞花冠高聳、氣宇軒揚、通身黑亮、腳步孔武有力，寓意鴻運當頭、青云直上、飽含旭日東起、國運昌盛之美意。而禮盒上的書法作品由當代女書法家——胡秋萍題寫，“中國民俗生肖文化中，雞相意蘊守信、準時、辟邪、去災神明”。整篇楷書筆墨灑脫、蒼勁而豪放，剛柔并濟，與《司晨》完美結合，為中國書畫藝術之精品。2010年，貴州茅臺酒廠與藝術巨擘黃永玉先生合作，打造了一套十二生肖紀念酒。這一套生肖酒的十二生肖圖案，全部由黃永玉先生繪制而成。酒瓶為陶瓷制，每一款酒瓶上均鑲嵌有由黃永玉先生繪制的生肖圖案而特別鑄造的生肖浮雕金屬牌。這款十二生肖紀念酒旨在創(chuàng)造國酒茅臺、國家級藝術大師與國粹生肖文化的完美結合，是茅臺優(yōu)質白酒基礎之上升華成的高尚飲品酒、高端藏品酒和高檔禮品酒。這款十二生肖酒，分普通版和特款收藏版兩類。其中，收藏版采用茅臺特制陳釀酒，是同宗同源的貴州茅臺酒主品牌產(chǎn)品。而且，這款收藏版十二生肖酒只發(fā)行了600套，早已成為江湖上的傳說級酒品。

茅臺酒的制作工藝 仁懷、茅臺所有醬門酒的生產(chǎn)工藝是在一年時間里，將糧食中的淀粉不斷發(fā)酵，經(jīng)過多次蒸煮，慢慢逼出來，其中的酒精和其他有機物，這是茅臺型醬門酒與其他門派白酒最大的不同。 釀酒的第一步是制曲。 每年端午后，仁懷酒師們就開始制造曲藥。曲藥以小麥為原料，先將小麥粉碎，加入水和“母曲”攪拌，放在木盒子里，工人站在盒子里用腳不停地踩。 制曲時間在夏天，制曲車間里的溫度經(jīng)常高達40攝氏度。高溫有利于微生物的生長，這些微生物混入曲塊中分泌出大量的酶，可以加速淀粉、蛋白質等轉化為糖分。每到夏天，制曲車間的門上爬滿了一層名為“曲蚊”的小蟲，人一張口甚至能吸進幾只。制曲需要的就是這樣的微生物環(huán)境。 小麥經(jīng)過“踩曲”做成“曲塊”，用谷草包起來，進行“裝倉”。大約10天后再進行“翻倉”，就是把曲塊進行上下翻轉，讓每一面都能充分接觸微生物。前后一般要進行兩次翻倉。再過30～40天，曲塊就做好可以出倉了，但是要使用的話還需要存儲40天以上。在使用之前，要將曲塊“切碎”，越碎越好。經(jīng)過這樣一番工序，生產(chǎn)一塊合格的酒曲至少要3～5個月。 制好酒曲，時間已從初夏轉入仲秋重陽節(jié)，在此時開始第二個關鍵步驟——“重陽下沙”。而＂沙”是釀造醬門酒的核心概念，但很多誤解與傳訛都來自于對“沙”的不理解。 “沙”的意思就是指紅粱（即高粱）。因為本地產(chǎn)高粱細小而色紅，所以稱為“沙”?！跋律场本褪侵竿斗胖凭频闹髁稀吡弧? 在制酒中，因所下“沙”的完整程度不同，而產(chǎn)出不同品質的酒。投入的是完整的高粱，產(chǎn)的酒則為全籽酒，在我們遵義當?shù)匕l(fā)音叫＂坤沙酒”。 而用磨碎的高粱產(chǎn)出的酒名為“碎沙酒”。 用最后9次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥后產(chǎn)出的酒為“翻沙酒”。就相當于泡完的茶渣，有人又拿去加了幾片茶葉繼續(xù)泡一樣。這類酒比較差，有異味、苦、焦、臭味略重。 還有就是竄砂酒，這個就是用酒精、水、香精調制輔以不要的酒糟煮點兒醬香味兒出來，市場上一般低端酒只有用這樣的工藝才能保障一百來塊一斤的酒他們還有利潤。那個市場上著名的＂賴茅＂多數(shù)就是這個品質。 醬門酒的用料極為講究，一定要用本地產(chǎn)的高粱。這種高粱被稱為糯高粱，粒小、皮薄、淀粉含量高，禁得起多次蒸煮。外地高粱一般取到第五次酒后就被榨干了，只有本地高粱能完成七次取酒。 醬門酒的關鍵是選擇比較完整的高粱，只有如此才經(jīng)得起多次蒸煮。我在尋訪中了解到，早期釀酒也需要一定的粉碎率，大約為20%～30%，現(xiàn)在基本不超過10%。下沙的第一步是“潤沙”，即用100攝氏度左右的開水清洗幾遍，一方面可以洗去渣滓，另一方面可以讓高粱吸水。 然后，將高粱上甑蒸煮，大約兩個小時。然后散在地上“攤涼”，由酒工用鏟子不停地翻開，溫度降至35攝氏度左右開始加曲。上滿一甑需要高粱1500斤，第一次加入約220斤左右的酒曲。高粱與酒曲的總體比例為1∶1，但是酒曲要分9次加入，每次加的數(shù)量都不一樣，平均為高粱的10%上下。 第一次加曲攪拌后要進行“收堆”發(fā)酵，即將酒糟堆成一個兩米多高的圓錐。發(fā)酵時間需要釀酒師依據(jù)溫度靈活掌握，堆子的內(nèi)部先開始發(fā)熱，然后傳遞到外面。這期間酒糟充分吸納外圍空氣中的微生物。茅臺型酒講究高溫發(fā)酵，一般外層溫度達到五六十攝氏度才結束這一環(huán)節(jié)，釀酒師把手插進堆子，依據(jù)燙手的程度進行判斷。 第一次發(fā)酵完成后，把酒曲鏟入窖坑進行封存——進入“窖期”。窖坑有3～4米深，能裝15～20甑的酒糟。與濃香型酒不同，醬門酒的窖坑是用石塊砌成墻壁而不是用泥土，否則醬味就不濃了。窖坑要用本地黃泥封住，不能透氣，在窖期中要經(jīng)常檢查，時常撒點水，防止干裂進氣。 大概一個月后，窖坑打開，開始“二次投料”，即按照1∶1的比例，加入新的高粱，繼續(xù)上甑蒸煮。攤涼后加入曲藥，收堆發(fā)酵，然后重新下窖。前兩次蒸煮原料都不取酒，只為增加發(fā)酵時間，裹挾更多微生物。 再度過一個月左右的窖期，開始第三次蒸煮。時間到了12月～1月，這才開始進行第一次取酒。之后再對酒糟進行攤涼、加曲、收堆、下窖等流程。如此周而復始，每月一次，直至第七次酒取完后，時間已經(jīng)到了第二年的8月，酒廠才開始“丟糟”。第三至五次出的酒最好，稱為“大回酒”，第六次得到的酒為“小回酒”，第七次的酒為“追糟酒” 其中三、四、五次出的酒最好喝，一、二次酸澀辛辣，最后一次發(fā)焦發(fā)苦。但是每一次的都有用處，出廠的就必須經(jīng)過不同批次酒之間的勾兌。茅臺調酒大師以“醬味”、“醇甜”和“窖底”三種酒體來歸納和區(qū)分不同批次的酒。三種酒體理論的提出，對于保障茅臺酒質量穩(wěn)定性具有革命性的價值，使勾兌有了可以依據(jù)的基礎。新酒產(chǎn)生后要裝入陶土酒壇中封存，形成“基酒”。第一年進行“盤勾”，就是按照醬味、醇甜、窖底三種味道進行合并同類項，然后再存放3年。3年后，按照酒體要求進行“勾兌”，即用幾種基酒甚至幾十種基酒，按照不同的比例勾兌出一種酒，形成一定的口味、口感和香氣效果。勾兌一直是釀酒過程中比較神秘的工序，勾酒師憑借自己的味覺進行搭配，如同五行相克一般，把不同輪次的酒調在一起，尋找味道之間的平衡與層次感。 從原理上說，勾兌就是調節(jié)酒中的酸酯平衡，但是沒有儀器可以代替人的舌頭去尋找答案，最終的口感，全靠評審會的幾張嘴。 勾兌完成后，最后一項工作是“調味”，調味的時候要加“調味酒”。調味酒的生產(chǎn)是酒廠用特殊工藝生產(chǎn)出來的，這是各家酒廠的核心機密。調味酒味道特殊，每次只添加少量。 勾兌、調味完成后，還要繼續(xù)存放半年到一年，等待醇化和老熟后才進行灌裝發(fā)向深圳，一瓶地道的醬門基酒的生產(chǎn)至少5年再用20年老酒勾兌。搞清楚，這個勾兌是醬門新酒和醬門老酒的同質勾兌。需要跟多的了解請您了聯(lián)系我（金龍源臺酒業(yè)）電話：13310423597 姓名：小蔡微信公眾號15085011131 @http://***.com

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茅臺是醬香型，汾酒是清香型，五糧液是濃香型

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你好。名字中的每一個字都對應一種五行的。一、明字的五行是屬火。姓名學解釋為：多才巧智，清雅伶俐，中年多災，有愛情厄，晚年吉慶。二、臺字的五行也是屬火。姓名學解釋為：一生清雅，技術大吉，中年奔波，成功隆昌，晚年享福。希望能幫到你。

“肖陽”總論姓名用字繁體字簡體筆畫繁體筆畫康熙筆畫字義五行偏旁部首漢字拼音肖肖779木月xiāo、xiào陽陽61117火阝yáng三才五行：姓氏五行與名字五行構成“木火火”天人地三才，配置佳。周易卦象：姓名卦象是（山水蒙）之（山澤損），卦氣較旺，姓名成功運較佳。姓名靈數(shù)：姓名靈數(shù)為4，具有善于組織，穩(wěn)定與安全的天賦?？偢駭?shù)理：姓名總格為13，智勇超群的大成功數(shù)。天賦吉運，能得人望，善用智慧，必獲成功?？傮w評分：88分，您的名字取得非常好！

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茅臺酒分為53度，43度和38度茅臺屬醬香型酒，這酒不是假酒而是茅臺集團開發(fā)生產(chǎn)的禮品酒，52度屬濃香型酒，這酒的售價一盒兩瓶在300元左右，也有類似這樣的酒一盒賣200元左右最好的最高賣600元左右。讓 不懂行的人誤認為茅臺酒，價錢便宜，包裝又精致而賣來送禮，這酒沒有收藏價值，也不會升值。

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虎:臺應該指虎，畢竟是百曾之王，始終座于高臺大上，于群曾之上。故而猜為虎。

猴

你好，答案是龍屬龍人在場時，別人的注意力會轉向屬龍人，按屬龍人的思路辦事。在與屬龍人接觸中，也能激發(fā)每一個人的熱情。但屬龍人本人并不需要別人激勵，因為屬龍人自身能夠產(chǎn)生足夠的能量。屬龍人的能量很大。

煊字是指什么生肖——龍。 龍 #lóng 造字法：原為形聲 【基本字義】 1. 傳說中的一種長形、有鱗、有角的神異動物，能走，能飛，能游泳，能興云作雨：～舟?！珶簟！珜m?！x（駿馬，喻才華出眾的少年）。畫～點睛?！椿⒕?。 2. 古生物學中指一些巨大的有四肢有尾或兼有翼的爬蟲：恐～。 3. 封建時代用作皇帝的象征，或稱關于皇帝的東西：～顏?！w。～袍。 4. 姓。