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1，白酒出口問(wèn)題 公司欲出口一批白酒到韓國(guó)問(wèn)韓國(guó)對(duì)中國(guó)白酒是否有
中國(guó)白酒，執(zhí)行中國(guó)的白酒標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)論國(guó)標(biāo)還是企標(biāo)。國(guó)內(nèi)現(xiàn)在要求塑化劑，那么你也必須提供相關(guān)手續(xù)。出口的白酒廠(chǎng)家，必須經(jīng)商檢局驗(yàn)收，具有出口資質(zhì)。只不過(guò)商檢部門(mén)的檢驗(yàn)，更加嚴(yán)格，包括抽樣。出口商品的包裝箱等，必須從具有出口資質(zhì)的廠(chǎng)家進(jìn)貨。你好！韓國(guó)人很喜歡中國(guó)白酒的我的回答你還滿(mǎn)意嗎~~
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茅臺(tái)酒瓶如何辨別真假，聽(tīng)聽(tīng)老馬怎么說(shuō)
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3，白酒包材檢驗(yàn)中的左出標(biāo)是什么意思
順時(shí)針?lè)较虺鰳?biāo)。如果方向反了，上不了你家的貼標(biāo)機(jī)。檢查步驟大致如下：1.確認(rèn)是否有承認(rèn)書(shū)（若未承認(rèn)是不是有特采單或者異常單）；2.包裝檢驗(yàn)部分看其是否依照承認(rèn)書(shū)包裝；3.是否附有出貨報(bào)告（例如，數(shù)量/料號(hào)/供應(yīng)商等）。順時(shí)針?lè)较虺鰳?biāo)。如果方向反了，上不了你家的貼標(biāo)機(jī)。再看看別人怎么說(shuō)的。
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5，怎樣從外觀檢驗(yàn)一瓶白酒的酒質(zhì)好壞
玻璃瓶可以舉起來(lái)?yè)u晃 然后看泡沫 好酒泡沫會(huì)均勻上升 到上面液面很快消失 靜止后酒液無(wú)雜質(zhì) 無(wú)渾濁 無(wú)懸浮物 外包裝現(xiàn)在好多都花里胡哨的 看不不什么 盡量挑正規(guī)商店買(mǎi)知名企業(yè)的產(chǎn)品 不見(jiàn)得買(mǎi)太貴的 名酒廠(chǎng)都有系列產(chǎn)品 你可以選擇自己能接受的價(jià)位 喜歡的口味那不一定 現(xiàn)在假酒太多了外觀很難分辨出啊，有泡沫不能代表什么啊！如果是在正規(guī)商店買(mǎi)的就間單，瓶身若有
五糧液或茅臺(tái)字樣，那就是好酒搖 稍微一搖就要很多泡沫的 就是好酒
6，白酒質(zhì)量追溯系統(tǒng)應(yīng)該怎么做
可以參考以下：① 白酒生產(chǎn)過(guò)程的危害分析。主要對(duì)以下幾個(gè)過(guò)程進(jìn)行分析：釀酒所用的原料(包括高粱、豌豆、大麥、小麥、大米等)驗(yàn)收和貯存；內(nèi)包裝材料(瓶子、蓋子)的驗(yàn)收和貯存；外包裝材料(紙盒、紙箱、標(biāo)簽)的驗(yàn)收與貯存；生產(chǎn)用水；原料粉碎過(guò)程；配料過(guò)程、蒸煮蒸餾過(guò)程；
原酒入庫(kù)與貯存過(guò)程；勾兌與調(diào)味過(guò)程；半成品酒檢驗(yàn)和貯存過(guò)程；半成品酒的過(guò)濾過(guò)程；洗瓶過(guò)程；灌裝過(guò)程；壓蓋過(guò)程。對(duì)燈檢、貼標(biāo)、裝箱、抽檢、成品入庫(kù)與運(yùn)輸出廠(chǎng)等過(guò)程，必要時(shí)也要進(jìn)行相應(yīng)的危害分析。② 生產(chǎn)過(guò)程中的循環(huán)部分進(jìn)行危害分析。傳統(tǒng)的白酒生產(chǎn)過(guò)程中有相當(dāng)一部分過(guò)程是在循環(huán)，對(duì)循環(huán)過(guò)程也應(yīng)進(jìn)行危害分析，這些過(guò)程主要包括以下幾個(gè)方面：出甑過(guò)程、打量水過(guò)程、攤晾過(guò)程、加曲過(guò)程、入窖池發(fā)酵過(guò)程、出窖過(guò)程、配料過(guò)程、蒸餾過(guò)程。③ 制曲過(guò)程危害分析。主要對(duì)下列過(guò)程進(jìn)行分析：粉糧過(guò)程、拌料過(guò)程、踩曲(壓曲)過(guò)程、入房發(fā)酵過(guò)程、出房與貯存過(guò)程。④ 生產(chǎn)用的蒸汽危害分析。傳統(tǒng)的白酒釀造是要耗用大量的蒸汽來(lái)進(jìn)行蒸煮和蒸餾，其中蒸汽也直接與原輔料和白酒接觸，因此對(duì)釀酒所用的蒸汽也要進(jìn)行危害分析，這些過(guò)程主要有以下幾方面：水處理過(guò)程、蒸汽的生產(chǎn)過(guò)程、蒸汽的供應(yīng)過(guò)程?！杂嗲瑐ブ秱鹘y(tǒng)白酒釀造技術(shù)》（中國(guó)輕工業(yè)出版社2010）
7，二至桑葚酒二至桑葚酒的做法二至桑葚酒怎么做
桑葚酒的制作方法一1. 工藝流程 原料→驗(yàn)收→破碎→入缸→配料→主發(fā)酵→分離→后發(fā)醉→第一次倒缸(池)→密封陳釀2—3個(gè)月→第二次倒缸(池)→滿(mǎn)缸(池)密封陳釀4—6個(gè)月→第三次倒缸(池)→澄清處理→過(guò)濾→調(diào)配→貯存1—3個(gè)月→過(guò)濾→裝瓶→成品。桑葚酒的制作方法二 我將摘到的桑葚集中起來(lái)由于是我們自己親手摘的桑子無(wú)污染也不臟所以就不用清洗不沾水直接就利用果上的野生酵母可以自然發(fā)酵。1、首先要用手把桑葚?cái)D碎我貪方便直接倒入攪拌機(jī)攪碎 2、放入冰糖(也可以是白糖)比例是1斤桑葚放50至100克冰糖糖的作用主要是發(fā)酵成酒精。3、將糖和桑葚汁液攪勻后 在磨沙的蓋子上包上幾層紗布紗布既能解決蓋子的貼合度問(wèn)題也不會(huì)太密封過(guò)了頭因?yàn)榘l(fā)酵的過(guò)程會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化碳如果太密封?？赡軙?huì)把容器脹裂甚至爆炸。 4、蓋上蓋子后放到溫暖22度左右就行 也不能太熱通風(fēng)的地方過(guò)一段時(shí)間觀察容器中的桑葚會(huì)看見(jiàn)有許多小氣泡冒出那就是正在發(fā)酵一般過(guò)上7到10天玻璃容器中桑葚已經(jīng)分離成二層渣子浮在上面汁液則沉在下層。 5、桑子發(fā)酵10天后6、大約經(jīng)過(guò)20到30天桑葚酒液就已經(jīng)釀好了用3-4層紗布(也可以去超市買(mǎi)煲湯袋)將酒液和渣子分離開(kāi)就可以喝到酸甜可口的桑葚酒了。如果把過(guò)濾好的桑葚酒液放入葡萄酒瓶中并密封好放上三個(gè)月至半年再喝應(yīng)該味道會(huì)更好。
8，白酒的等級(jí)質(zhì)量檢測(cè)在哪檢驗(yàn)
成品白酒的質(zhì)量等級(jí)檢測(cè)一般在生產(chǎn)企業(yè)自己?jiǎn)挝毁|(zhì)檢部門(mén)即可進(jìn)行檢測(cè)，參考本香型國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)級(jí)或一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)里邊的感觀和理化指標(biāo)可以作為檢驗(yàn)依據(jù)，但里邊的其他項(xiàng)如鉛、錳等指標(biāo)是需要在市級(jí)以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)簽訂協(xié)議送檢的。你可以自己鑒定白酒的品質(zhì)可以給你提供幾個(gè)方法第一招：若是無(wú)色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過(guò)來(lái)，對(duì)光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說(shuō)明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒(méi)有懸浮物，說(shuō)明酒的質(zhì)量比較好。因?yàn)閺纳珴缮峡矗u香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無(wú)色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動(dòng)后開(kāi)啟，同樣觀其色和沉淀物。第二招：把酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無(wú)懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開(kāi)，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無(wú)及長(zhǎng)短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷(xiāo)酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質(zhì)酒。第三招：判斷酒的度數(shù)可以用搖晃的方法。搖動(dòng)酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時(shí)間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)大約是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時(shí)間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度～60度。第四招：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。第五招：將一滴食用油滴入酒中，如果油不規(guī)則地?cái)U(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒。剛找到得方法COPY來(lái)的白酒廠(chǎng)家自己都配備有檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，可以自己檢驗(yàn)。若是私人，可自己送樣到下屬的事業(yè)單位檢驗(yàn)。 瓶裝白酒檢驗(yàn)項(xiàng)目為感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)這四部份，都是必檢項(xiàng)目。 在檢測(cè)過(guò)程中判定白酒的等級(jí)只有兩個(gè)依據(jù)項(xiàng)目，即感官指標(biāo)和理化指標(biāo)。一般在本單位就可以檢測(cè)，依據(jù)國(guó)標(biāo)：在檢測(cè)過(guò)程中判定白酒的等級(jí)有兩個(gè)依據(jù)項(xiàng)目，即感官指標(biāo)和理化指標(biāo)。
9，請(qǐng)問(wèn)各位大哥 茅臺(tái)酒怎么鑒定
俗話(huà)說(shuō)的好，不喝不知道是不是真的。
說(shuō)出哪年出的，多少度?，F(xiàn)在假的比真的做的都好看。
和茅臺(tái)相關(guān)的酒一般有以下幾種,自己對(duì)照一下
1.貴州茅臺(tái)酒
就是平時(shí)大家所說(shuō)的茅臺(tái)，商標(biāo)為“貴州茅臺(tái)酒”，（注意這“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)字，差一個(gè)都不是純正的茅臺(tái)?。。。┥a(chǎn)廠(chǎng)家為貴州茅臺(tái)酒股份有限公司，酒精度一般有38°、43°、53°幾種，醬香型，均為瓷瓶包裝，市場(chǎng)價(jià)格53°單只裝（飛天或者五星）為600元左右。純茅臺(tái)出廠(chǎng)價(jià)很高，銷(xiāo)售和代理商利潤(rùn)也就是10%左右！
2.茅臺(tái)系列酒
茅臺(tái)系列酒包括“名將酒”、“茅臺(tái)王子酒”、“
茅臺(tái)迎賓酒”等，生產(chǎn)廠(chǎng)家也是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司，酒精度同樣為53°等幾種，醬香型，市場(chǎng)價(jià)格為單只裝100-200左右。
3.茅臺(tái)集團(tuán)酒
茅臺(tái)集團(tuán)酒品種很多，有“茅鄉(xiāng)”（鄉(xiāng)字寫(xiě)的很像臺(tái)字哦?。?、“美酒河”、“仙家酒”等等，一般都把商標(biāo)寫(xiě)得很小，放在一個(gè)角落里，讓人看不到，而在包裝上印上大大的諸如“百年尊貴”、“行運(yùn)”等字樣，生產(chǎn)廠(chǎng)家為“貴州茅臺(tái)集團(tuán)”、“貴州茅臺(tái)酒有限責(zé)任公司”、“貴州茅臺(tái)酒廠(chǎng)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司”等，酒精度一般為52°，濃香型，這類(lèi)酒多為玻璃瓶、禮盒包裝，價(jià)格為300到1000左右，此類(lèi)酒出廠(chǎng)價(jià)很低，銷(xiāo)售和代理商利潤(rùn)可達(dá)50-100%！
4.貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)酒
貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)酒其實(shí)和茅臺(tái)一點(diǎn)關(guān)系也沒(méi)有了，生產(chǎn)廠(chǎng)家一般為貴州茅臺(tái)鎮(zhèn) XXX 酒廠(chǎng)，包裝上也采取集團(tuán)酒的做法，掩人耳目，價(jià)格更混亂，利潤(rùn)空間更高！垃圾他的里面有東西啊茅臺(tái)酒鑒定和防偽知識(shí)
假冒貴州茅臺(tái)酒的出現(xiàn)，使消費(fèi)者對(duì)于能否買(mǎi)到真品心存疑慮。為凈化市場(chǎng)，貴州茅臺(tái)酒已建立起完善且有效的防偽系統(tǒng)及打假機(jī)制，每年對(duì)防偽技術(shù)開(kāi)發(fā)和更新投入達(dá)數(shù)千萬(wàn)元。使貴州茅臺(tái)酒防偽技術(shù)始終處于國(guó)內(nèi)外領(lǐng)先水平，目前消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)貴州茅臺(tái)酒可以按照以下方法予以識(shí)別：
?商標(biāo)識(shí)別
貴州茅臺(tái)酒商標(biāo)表面光滑、平整，字體顏色和圖案清晰，而假冒產(chǎn)品則較為粗糙，選購(gòu)時(shí)，請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)“貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品”、“貴州茅臺(tái)酒”字樣。
?噴碼識(shí)別
噴碼位于貴州茅臺(tái)酒的并蓋上，均由三行數(shù)子組成，第一行標(biāo)明出廠(chǎng)日期，第二行標(biāo)明出廠(chǎng)批次，第三行數(shù)據(jù)標(biāo)明出廠(chǎng)不同批次計(jì)數(shù)序號(hào)。對(duì)此三行數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)。其中出廠(chǎng)序號(hào)為5位數(shù)的，三行數(shù)據(jù)具有唯一性，真假一對(duì)便知，若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒，則其中必有一瓶屬假酒；出廠(chǎng)序號(hào)為4位數(shù)的，若出現(xiàn)一箱十二瓶酒的三行數(shù)據(jù)均相同時(shí)，屬于正常情況，這是公司為防止竄貨的手段之一。此時(shí)該酒出售的地方與序號(hào)表明的銷(xiāo)售方向不一致，就需要進(jìn)上步識(shí)別。一般情況下，開(kāi)啟瓶蓋噴碼會(huì)被破壞。
?防偽標(biāo)識(shí)識(shí)別
防偽標(biāo)位于瓶蓋上，采用了最先進(jìn)的防偽技術(shù)。每箱貴州茅臺(tái)酒均附有防偽識(shí)別器及操作說(shuō)明，將識(shí)別照射防偽標(biāo)出現(xiàn)英文字母“MT”字樣，更換酒瓶角度，字若隱若現(xiàn)，充滿(mǎn)動(dòng)感。
?防偽電話(huà)識(shí)別
第瓶貴州茅臺(tái)酒的包裝上均有一條物流條形碼，揭開(kāi)條形碼撕掉表層，可看見(jiàn)唯一的不可重復(fù)查詢(xún)的確良16位數(shù)電話(huà)防偽碼，撥打電話(huà)按照語(yǔ)音提示操作，便可得到查詢(xún)結(jié)果。該號(hào)碼如果已被查詢(xún)過(guò)，則需謹(jǐn)慎選購(gòu)。