茅臺(tái)里面都含有亞硝酸鈉

甲醇

酒精

工業(yè)酒精含量極高，必須縣級(jí)質(zhì)檢部門(mén)出具檢驗(yàn)報(bào)告。最容易忽視的是，特別是三聚氰胺事件后，需要精密儀器，主要來(lái)源于貯存和運(yùn)輸容器，瓜干白酒中含量較高。具體講。無(wú)論是聚氯乙烯，聚丙烯。白酒的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的限制指標(biāo)。甲醇。這些有害物質(zhì)的檢測(cè)，鐵罐。如果要打官司，費(fèi)用不低，含有的鉛容易進(jìn)入白酒中。很多賣(mài)散白酒的商家，主要有甲醇、鐵質(zhì)的酒泵等、死人很正常，大多使用塑料桶、不銹鐵罐。黃曲霉毒素、重金屬、罐，長(zhǎng)期貯酒會(huì)融入大量的有害物質(zhì)、專(zhuān)業(yè)人員。瞎眼。使用食用級(jí)不銹鋼最安全：塑料桶。重金屬。霉菌的孢子會(huì)在空氣中“飛揚(yáng)”、鋁罐，主要來(lái)源于發(fā)霉的糧食，非常必要消費(fèi)者關(guān)心白酒的安全性、還是聚乙烯

茅臺(tái)酒的第一種典型體為“醬香”，是由芳香族化合物發(fā)出來(lái)的一種香味香氣。氣相色譜分析表明，茅臺(tái)酒所含的芳香族化合物很豐富，特別是酚類(lèi)物質(zhì)，而這些物質(zhì)成分又主要來(lái)源于釀酒原料。如高溫制曲，就為芳香族化合物的形成提供了大量的前驅(qū)物質(zhì)。 茅臺(tái)酒的第二種典型體為“窖底香”，是已酸和已酸乙酯及醬香成分渾然一體的香味香氣。它既有濃香型酒的特點(diǎn)，又區(qū)別于濃香型酒。香味香氣濃郁，且凸顯柔和。 茅臺(tái)酒的第三種典型體為“醇甜香”，含多元醇較多，是經(jīng)微生物發(fā)酵作用的產(chǎn)物。這類(lèi)成分在茅臺(tái)酒中，不但起到呈甜味的作用，更重要的是，它能在三種典型體的香味香氣成分中發(fā)揮一種奇特的緩沖作用，從而形成了茅臺(tái)酒獨(dú)樹(shù)一幟的“復(fù)合香”。還可以對(duì)其他香型白酒起到“改善酒體，覆蓋燥雜，延長(zhǎng)后味，提高酒質(zhì)”的重要作用。 還有醛類(lèi)，酯類(lèi)

適量當(dāng)然好,過(guò)量有危害性.所有的酒都是這樣的.

具有散寒氣、活血通脈、增進(jìn)食欲、消除疲勞、御寒提神的功效，以前喝過(guò)國(guó)同的茅臺(tái)，味道還不錯(cuò)呢

散寒氣、增進(jìn)食欲、活血通脈、消除疲勞的好處，前幾天喝過(guò)國(guó)同的茅臺(tái)，味道還不錯(cuò)那

茅臺(tái)酒在堆積發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生有較多的高沸點(diǎn)物質(zhì)，理論上講，要體會(huì)這些物質(zhì)的細(xì)微風(fēng)味，茅臺(tái)酒應(yīng)當(dāng)有相對(duì)其他香型白酒更高的最佳飲用溫度。有媒體認(rèn)為，喝茅臺(tái)酒在酒體溫度為37℃時(shí)是最香的。但是科學(xué)認(rèn)為人舌的靈敏溫度為15℃~30℃，而味覺(jué)最為靈敏的溫度為21℃~31℃。低溫能使舌麻痹，高溫給舌以痛感。茅臺(tái)酒的酸、甜、苦、辣、醬、枯、糊七種味道的強(qiáng)弱程度與溫度變化的關(guān)系不盡相同。一般甜味在37℃左右時(shí)最能品味出來(lái)；酸味與溫度關(guān)系較小，10℃~40℃范圍內(nèi)味感差異不大；苦味則隨溫度升高而味感減弱。高于35℃左右時(shí)大腦優(yōu)先處理“燙”的信息，對(duì)其他風(fēng)味的體會(huì)減??；15℃~35℃間，由受體蛋白更活躍使得感受的甜苦枯糊味隨著溫度增加而信號(hào)增加。這符合上段對(duì)溫度與味道關(guān)系的解釋。茅臺(tái)酒含有很多微量成分，上千種物質(zhì)對(duì)風(fēng)味與口感有相應(yīng)的貢獻(xiàn)。從上述分析來(lái)看，茅臺(tái)酒的最佳飲用溫度范圍當(dāng)介于21℃~35℃之間。

其實(shí)白酒在出廠時(shí)都要勾兌的。哪怕是茅臺(tái)，也要勾兌。用不同年份的白酒進(jìn)行勾兌，主要目的是調(diào)香和增加口感。因?yàn)殛惥坪托戮凭企w香和醇不一樣，所以要搭配勾兌。是正常的。還有就是用食用酒精勾兌的酒。也可能勾兌些固態(tài)法釀的酒。市面常見(jiàn)的老百姓的酒，幾乎都是這種酒。所以，只要是符合國(guó)家食品安全的酒，都是合格的。所謂的危害，是過(guò)量飲酒。市場(chǎng)有炒作原漿酒，其實(shí)沒(méi)有多大意義。另外一種勾兌情況就是有害而且違法的了。那就是用工業(yè)酒精勾兌的酒。這是絕對(duì)不能喝的有害酒，而且違法。但這種情況曾經(jīng)有過(guò)，現(xiàn)在非常少見(jiàn)了。希望采納。

如果都是用合格原料、食品級(jí)原料勾兌的白酒，不會(huì)有什么危害。最多就是刺激感強(qiáng)，口感不太好，還容易喝醉。但如果勾兌使用的原料不合格，雜質(zhì)多，或不是食品級(jí)的，就麻煩了。比如，如果使用的酒精中甲醇含量高，可能會(huì)造成食物中毒，造成失明，甚至危及生命。

我們?nèi)粘Ｉ钪兴?jiàn)到的酒精大部分由糧食為原料生產(chǎn)出來(lái),酒精還可以通過(guò)乙烯和水在高溫高壓下加成得到,那就是工業(yè)酒精,里面含有甲醇,對(duì)人體有害,可另人中毒失明.這就是假白酒的危害.

勾兌白酒的酒精沒(méi)有與水充分溶解，喝了以后容易得酒精肝。

勾兌分為兩種，一種是酒與酒的勾兌，也就是純糧酒勾兌，為了保證酒的品質(zhì)和口感，像茅臺(tái)、汾酒、瀘州老窖等都是用正常的釀酒工序。使用高品質(zhì)的白酒以及不同年份酒來(lái)勾兌不僅好喝，而且還具有收藏價(jià)值，在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存，酒會(huì)越來(lái)越醇，酒體富有層次感、協(xié)調(diào)、豐滿(mǎn)、優(yōu)雅感覺(jué)。另一種是酒精勾兌，酒精勾兌的口感不好，容易上頭，大量飲用這種酒，容易導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)極度興奮、隨后進(jìn)入抑制的狀態(tài)，酒精勾兌一般只有低端產(chǎn)品才使用，酒里有超標(biāo)的物質(zhì)對(duì)人體有害，特別是大量飲用后嚴(yán)重的話(huà)會(huì)導(dǎo)致低血糖、呼吸衰竭、或者對(duì)酒精產(chǎn)生依賴(lài)，還有的是用甲醇勾兌的酒，飲用的話(huà)可能會(huì)直接酒精中毒，因?yàn)榧状际枪I(yè)酒精，屬于有毒物質(zhì)，對(duì)人有一定的危害

乙醇和水。

主要成分是乙醇和水。另外有許多種微量元素，那些微量元素才是香味的來(lái)源，中國(guó)白酒分為醬香型（代表是茅臺(tái)）、濃香型（代表是瀘州老窖）、清香型（代表是杏花村汾酒），就是因?yàn)樗奈⒘吭氐姆N類(lèi)和數(shù)量不一樣。

酒的主要成份是酒精,化學(xué)名叫乙醇。

香煙的各種主要成分各占百分比如下 1。煙草絲：約94.8% 2.尼古?。杭s0.71% 3.焦油：約0.44% 4.亞硝胺：約0.22% 5.一氧化碳：約0.41%。 6.放射性物質(zhì):微量. 7.水份:約2.9% 從煙霧中分離出有害成分 達(dá)3000余種，其中主要有毒物質(zhì)為尼古?。焿A）、煙焦油、一氧化碳、氫氰酸、氨及芳香化合物等一系列有毒物質(zhì)。在煙草中原有的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、氨基酸等人體需要的有繹質(zhì)，如果把它作為食用那是有益的，但是把它作為香煙，經(jīng)過(guò)燃燒而釋放出煙霧灰塵等，也都變成有害物質(zhì)。煙草點(diǎn)燃的煙霧由兩部分組成，其中氣體部分，占92％，包括多量的氧和氮無(wú)害氣體和一定量的一氧化碳及微量的致癌、促癌、纖毛毒物質(zhì)。粒相部分占8％，主要為尼古丁和煙焦油。 對(duì)于廣大吸煙人士而言，每天都要有香煙為伴。那么對(duì)這個(gè)與您行影不離的朋友您了解多少呢？今天就和您聊一聊這個(gè)話(huà)題。 說(shuō)起來(lái)，可能你會(huì)不信，煙草是人類(lèi)所認(rèn)識(shí)的各種植物中含化學(xué)物質(zhì)最多的一種。經(jīng)過(guò)幾年的研究，人們發(fā)現(xiàn)煙草及燃燒后的煙氣中，化學(xué)成分極為復(fù)雜、豐富，幾乎擁有所有以知的化學(xué)元素。對(duì)此，國(guó)內(nèi)外許多報(bào)道不盡一致，有的說(shuō)煙氣中成分竟高達(dá)4萬(wàn)多種，有的說(shuō)2萬(wàn)多種。通行的說(shuō)法有：一、國(guó)外科學(xué)家分析，煙草與燃燒后的煙氣中所含各種化合物總數(shù)為5289種。二、目前可以鑒定出來(lái)的單體化學(xué)物質(zhì)就達(dá)4875種，而且還有許多成分尚未鑒定出來(lái)。當(dāng)煙支在高溫條件下燃燒（或燃吸）時(shí)，煙支內(nèi)部化學(xué)成分發(fā)生了一系列復(fù)雜變化，向外擴(kuò)散便形成了煙氣，煙氣中大約三分之一的化學(xué)物質(zhì)來(lái)自煙草，其余的則是新組合的化合物。

水 糧食

水