1.嚴格說：只有工程系列才是白酒行業(yè)的技術職稱，即：助理工程師、工程師、高級工程師。 2.國家及省市白酒評委是評酒水平的體現；釀造師、品酒師是國家人力資源和社會保障部頒發(fā)的職業(yè)資格證書，這些行業(yè)類還是認可的。

茅臺公司只有兩款酒，其它都是假的。沒你說的這種

2009年6月由貴州茅臺酒廠集團技術開發(fā)公司高級工程師潛心研制生產的“茅臺集團全家?！毕盗芯?、全家福酒業(yè)公司為其全國品牌運營商，牌子還是很響的

白酒企業(yè)專業(yè)技術人員白酒釀造、勾兌人員為專業(yè)技術人員。技能人員：白酒企業(yè)包括檢驗人員、電工人員、機修人員、鍋爐人員、質檢人員、包裝設計人員、財務人員、物流人員（倉儲）等等

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

匠上匠還是不錯的，可以去官網了解一下加盟政策。據說醬香泰斗家族打造的，基酒都是10年的，遵循茅臺釀造工藝，因為他家老爺子就是茅臺酒廠的總工程師。品質好、性價比高，才會有市場。很高興能夠回答您的問題，祝您工作順利

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貴州茅臺集團全家福酒于2009年6月由貴州茅臺酒廠集團技術開發(fā)公司高級工程師潛心研制而成，由貴州茅臺酒廠集團技術開發(fā)公司榮譽出品。其全家福系列酒具有柔雅濃香、暢飲順口、入口濃香、不易上頭、回味醬香等獨特品質。產品酒體醇正、掛杯度高，其知曉度、知名度、美譽度、銷量不斷在節(jié)節(jié)攀升，進一步得到了眾商家和消費者的青睞，為茅臺集團技術開發(fā)公司的跨越式發(fā)展注入了新的活力。

這酒北方人應該很喜歡吧

芝麻小醬是釀酒大師葛崇凱引以為傲的一個作品哦~

芝麻香型白酒是以芝麻香為主體，兼有濃、清、醬三種香型之所長，故有“一品三味”之美譽。是中國“十一大香型”中最年輕的一個成員，同時也是釀造技術難度最大，釀造條件要求最高，對環(huán)境要求最嚴格的一個香型，堪稱白酒中的貴族香型！

上世紀80年代初，為實現梅蘭芳對家鄉(xiāng)美酒寄予的厚望，當時的國營泰州酒廠邀請中國白酒協會副會長、釀酒專家沈怡芳，茅臺酒廠董事長、高級工程師季克良以及國家級評酒師、泰州酒廠高級工程師葛崇凱，以傳統工藝為基礎，研制出一種新型白酒——芝麻香型白酒。芝麻小醬就是釀酒師葛崇凱的代表作品~

1、感官指標：一般新酒和雜酒酒體成白色透明，而陳酒是帶微黃色，越陳的醬香型白酒微黃色越濃且透明無懸浮物；看掛杯：好的醬香型白酒掛杯快，滑落慢，掛杯越好的酒年份越陳。 2、聞香：新酒和雜酒刺鼻、有異味，陳年酒聞香溫和、老味飄香、幽雅細膩。 3、品味：進口不刺喉、飲時不上頭、新酒和雜酒刺舌尖，再品一點滿口散；陳年酒是成“團”進口進喉，越陳越不散。一口喝到胃，胃的反應有燃燒感即是新雜酒，陳年酒是不會有刺激感的，而是胃慢慢有熱感漸漸傳遍至全身有溫暖的感覺。傳統醬酒的酒味道比較干凈，主要是酸甜苦辣澀這幾種味道的一個平衡，無別的雜味，其入口時會感覺到一點甜味，到舌中部時會有較重的嚳苦味，到喉部會感覺微微的辛辣，嚳苦味和辛辣味過后嘴里開始回甘，慢慢就會覺得滿嘴都是甘甜，滿嘴都是香味。并持續(xù)的時間比較長，無其它雜味。4、空杯留香持久：喝完酒后聞酒杯中的留香，新雜酒在杯子里的留香很快消失，而陳年酒越陳在杯子里停留時間越長，陳年酒空杯留香時間長達兩三天。

調酒師丁勇是中國醬香型白酒之父李興發(fā)大師的嫡傳三弟子，深得李興發(fā)大師真?zhèn)鳎瑫r也受到茅臺酒廠其他大師的熏陶和指導，品鑒和勾調醬香型白酒的技藝非同凡響。丁勇在與茅臺酒廠同年建廠，有“赤水河畔二茅臺”之稱的貴州懷酒廠擔任了23年的副廠長、總工程師，從1986年就開始擔任貴州省商業(yè)廳商業(yè)評酒委員會委員，1992年榮獲貴州省“專業(yè)技術拔尖人才”稱號?；仡櫄v史，1973年到1994年，在仁懷市政府的關懷下，號稱中國醬香型白酒之父的原茅臺酒廠副廠長、調酒大師李興發(fā)；總工程師、廠長季克良；黨委書記鄒開良；副廠長汪華；釀酒大師許德明；共五位領導、專家曾受聘，擔任與茅臺酒廠同年建廠、有“赤水河畔二茅臺”之稱的貴州懷酒廠的技術顧問，將茅臺酒的核心釀造工藝全部引入懷酒的生產體系。專研醬香酒技術三十多年，現在的丁勇大師是華黔古仁酒業(yè)的總工程師，技術核心成員，無論論師承還是技術體系都可謂與茅臺酒廠同宗。