只要不漏氣，不讓它揮發(fā)，密封較好的話，存?zhèn)€幾十年沒問題，但一但漏氣揮發(fā)了，要不了一個月就沒啥味道了

貴州茅臺酒屬于醬香型酒，一次沒有喝完，但已經(jīng)敞氣了，最好二三天把它喝完，過了三天也就沒有原來的香味了。

你好其實茅臺和其他白酒是一樣的，打開后盡量一次喝完。如果實在是喝不完的，可以在瓶蓋的開口處用蠟把它密封好，只要能保證完全密封也能保存很久。·@^@

根據(jù)專業(yè)品酒師經(jīng)驗，貯存時間在10-30年的茅臺酒，最適合品鑒。一般保存時間超過10年的茅臺酒，其口感會更加醇厚柔和，而且還有一股老酒的香氣。茅臺酒保存飲用的最佳時間是多久？一般超過2年的茅臺酒，已經(jīng)算得上是老酒了，如果保存在10-20年的茅臺酒，其口感會更加醇厚柔和，而且還有一股老酒的香氣。茅臺酒保存很受環(huán)境和條件影響，只要保存適當，50年、80年不足為奇。根據(jù)專業(yè)品酒師經(jīng)驗，貯存時間在10-30年的茅臺酒，最適合品鑒。凝結(jié)著時光魅力的酒液倒入杯中，觀其金黃的色澤，時間仿佛凝聚其中，此時誘人的香味會撲鼻而來，品在口中甘醇綿柔、香韻悠長，其令人迷戀的陳年韻味和貪戀的唇齒留香都是值得回味的美好記憶。收藏的茅臺酒會不會過期?答案是:不會，根據(jù)國家規(guī)定，酒精度超過10%vol的酒精飲品，可以不在包裝上標示保質(zhì)期現(xiàn)代的白酒多是蒸餾酒，蒸餾酒因酒精含量高，細菌難以繁殖，如果酒本身品質(zhì)靠譜的話，從食品安全角度，烈性白酒在儲藏條件合適的情況下，是不會發(fā)生變質(zhì)的。

1）.先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的，那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了！這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。（2）.把實用蠟放進金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過來，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點是：如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形；另外，您的酒如果漏酒很嚴重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功。（3）.把已經(jīng)融化好的實用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟里，不容易還原。（第2條也有這個缺點）（4）.用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多饒幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。（5）.最好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟當然是避光保存，溫度適度適宜就可以了，時間沒有限制。 白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的，總之是封閉的好才行，存放的地點、溫度最好是地下，因為地下是溫度變化不大的環(huán)境，基本保持常溫的，再者白酒是揮發(fā)性 的物質(zhì)，這樣也不會揮發(fā)多少的，主要是保持白酒的原味，還不變質(zhì)，這也是重要的。存放的時間一般應(yīng)不少于三年，這樣的酒味道才純，口感特別好

買來就喝了吧 不要放太久 玻璃瓶裝的密封不好 放時間長了就成開瓶香了酒的香味都跑光了

酒大部分物質(zhì)就是乙醇，工業(yè)上乙醇有好多就是用玻璃瓶裝的，因此，茅臺肯定可以用玻璃瓶裝。 實際上好多白酒本身就是用玻璃瓶包裝的。由于包裝會在一定層度上體現(xiàn)商品的定位，因此，不同價格定位的白酒會采用不同形式、不同外觀的包裝，材料上有陶瓷的、有玻璃的、還有塑料的，從而吸引顧客進行購買，并在不同商品中進行區(qū)割。

正宗的茅臺酒沒有玻璃瓶裝的，玻璃瓶裝的一般都是邊緣產(chǎn)品，不是茅臺酒。

茅臺酒杭州望湖專賣店的董經(jīng)理說，隨著時間推移，沒開過瓶的茅臺會自然地慢慢減少，但只要不漏氣、不滲漏，茅臺酒是越放品質(zhì)越好，濃度和純度會越來越高。 　　董經(jīng)理說，聽茅臺酒廠的做酒師傅說，茅臺酒保存要避光靜置，保持恒溫恒濕，一般保存五六年后喝起來口感是最好的。放了十幾年二十年以后，濃度慢慢變高，珍藏了幾十年的茅臺倒出來就像糖漿一樣，“這也是正常的，這樣的茅臺拿回酒廠去加工，可以勾兌出好多瓶茅臺哩！” 　　董經(jīng)理還說，存放15年的茅臺，價值應(yīng)該是要高于2000元的，“因為2000年出廠的酒現(xiàn)在在茅臺專賣店都已經(jīng)賣到1000了”。這對孟女士來說，可真是個好消息啊！ 防止“跑酒”的辦法有以下幾種： （1）.先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的，那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了！這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。 （2）.把實用蠟放進金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過來，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點是：如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形；另外，您的酒如果漏酒很嚴重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功。 （3）.把已經(jīng)融化好的實用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟里，不容易還原。（第2條也有這個缺點） （4）.用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多饒幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。 （5）.最好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟 當然是避光保存，溫度適度適宜就可以了，時間沒有限制。 白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的，總之是封閉的好才行，存放的地點、溫度最好是地下，因為地下是溫度變化不大的環(huán)境，基本保持常溫的，再者白酒是揮發(fā)性 的物質(zhì)，這樣也不會揮發(fā)多少的，主要是保持白酒的原味，還不變質(zhì)，這也是重要的。存放的時間一般應(yīng)不少于三年，這樣的酒味道才純，口感特別好

年糕解凍要看溫度，一般可以放在常溫下，需要放一個小時左右才可以解凍?？梢苑旁谒锱荩@樣解凍會更快一些。年糕在冷凍的環(huán)境下可以放1-2個月。冷凍層的溫度較冷藏更低，更適合長時間保存年糕，一般年糕放在冷凍大約可以保存1-2個月，但是要注意的是，年糕保存得越久，其中的水分流失得越多，這樣的年糕就會變得十分干硬，口感較差，所以一般建議年糕最好保存時間不要過長，應(yīng)盡早食用。?年糕放冰箱保存要注意什么1、分開保存年糕的口味有很多種，建議將年糕放在冰箱保存的時候，要將不同的口味分開存放，而且也要與其他食物分開存放，這樣可以避免年糕之間相互串味，也可以防止年糕與其他食物之間發(fā)生串味，影響年糕的口感。2、表面撒水年糕如果直接放在冰箱保存，其中的水分就會迅速流失，導(dǎo)致年糕的表面變得干硬，所以在年糕放在冰箱之前，可以在其表面撒上少許水，以保持年糕的濕潤。

傳統(tǒng)浸水法。傳統(tǒng)的方法就是浸泡在水里。剛做好的年糕要一條條分開，在冬季常溫下存放個三四天，讓它自然干燥、變硬。千萬不可以見風，否則水分蒸發(fā)太快，年糕要開裂，破了相。

年糕解凍和保存方法　　年糕原包裝是速凍的。解凍方法：直接常溫冷水解凍，不可以用溫水。保存直接打開水培最好。　　因為這個年糕不用任何防腐劑，年糕在冷藏或者常溫保存超過一定時間容易生霉。冷凍保存最省事。水培也可以保存很久，但每間隔兩三天要換一次水。（水培保存方法：浸在盆子里，水要蓋過年糕，如果是室溫則要定期換水，大概是水有點渾濁時就換，如果長時不換水年糕會發(fā)酸影響口味，甚至不能食用；　　如果是放冰箱里，可切碎后放（這樣能減少開箱次數(shù)比較環(huán)保），同樣水蓋過年糕。因水溫較室內(nèi)常溫要低，所以換水次數(shù)較常溫時要少?！　”４娣椒ㄒ唬罕淅鋬龇?。把年糕切片，或其它喜歡的樣子，然后用食品袋包好，放入冰箱冷凍。要吃的時候拿出來，在水里充分浸泡后就可以燒了。浸泡時間以充分去冰為準，臨時浸泡也可以，傅飛勇說，若是頭一晚提前浸下水，第二天一早烹飪，口味尤佳?！　”４娣椒ǘ簜鹘y(tǒng)浸水法。傳統(tǒng)的方法就是浸泡在水里。剛做好的年糕要一條條分開，在冬季常溫下存放個三四天，讓它自然干燥、變硬。千萬不可以見風，否則水分蒸發(fā)太快，年糕要開裂，破了相?！　×栏珊蠓湃胨小６烈郧?，要經(jīng)常換換水，但是冬至以后就不建議換水了。因為換水容易手碰年糕。手是暖和的，沾上熱氣，年糕容易壞?！　∪∧旮獾臅r候，可以用竹夾子夾起年糕，或者用筷子挑起一頭翹出水面，然后拿出。

那得看年糕大小塊，快大的話要久一點?？煨У脑捯簿蛶追昼娋湍茯v透。

年糕解凍很慢，塊兒不大的時候我通常都是直接煮。或者切成小塊兒，能解凍快點。

生姜是我們餐飲中不可或缺的調(diào)味品，有效的保存方法能夠延遲生姜的變質(zhì)，生姜直接放冰箱里不行，放通風處也不行，我們可以先把生姜放在加有食鹽的水里，讓它浸泡一個小時，然后我們把它取出來，放在陰涼通風處晾干，記住是晾干不要拿到太陽曬干，晾干之后我們準備一個紙巾，我們把生姜包裹一下，把生姜包裹好之后，我們再準備一個保鮮袋或者是塑料袋，把我們的生姜放入保鮮袋內(nèi)，然后把空氣全部擠壓出來，把袋口扎緊，這樣我們放進冰箱生姜保存兩個月都不是問題，關(guān)鍵是我們每次吃生姜時，都能吃到比較新鮮的生姜。保存鮮姜最好挖個姜井子深度7一8米也可十米這樣的姜井子在冬天口子蓋嚴內(nèi)部的溫度14以上，益于保鮮不腐壞，井下再打兩個坎后能盛萬捌斤，向里放鮮姜時一叢姜一叢沙子這樣保管生姜鮮度于初。要求潮濕溫暖的環(huán)境，一般在5~15℃的環(huán)境里，都可以儲藏。放在廚房的水池子邊最好。要進行儲藏的生姜塊，首先應(yīng)該剔除斑點腐爛，有病蟲傷痕和受凍的姜塊，應(yīng)該選擇鮮亮肥大的姜塊，埋在潮濕的沙子和沙土堆里，在姜塊周圍，沙子的厚度是4~5厘米.沙子要保持濕潤，每十天看下。只要做到以上幾點要求，無論我們什么時候吃生姜時，都能吃到比較新鮮的生姜。以上方法，就是保存生姜的最好途徑。

生姜最好不要放在冰箱里。生姜放在冰箱里溫度較低的話是容易凍傷的，凍了的生姜是可以吃的，但是沒有原有的豐富營養(yǎng)，如果是凍壞了爛了那就不能吃了，凍爛了的生姜產(chǎn)生了有害的物質(zhì)，冰箱里比較潮濕，生姜處于潮濕中就會變質(zhì)霉爛，所以盡量不要將生姜放在冰箱中。生姜的保存方法1、干燥處保存生姜可以放在比較干燥的地方，最好是通風的地方，如果生姜比較多的話，可以在生姜上面蓋一層干稻草，這樣保存的時間會久一些。2、袋裝法把適量的鮮姜裝入紙袋或塑料袋（食品袋）內(nèi)，在11℃～14℃的環(huán)境下存放。3、酒泡法如果把姜皮去掉，放一點白酒或黃酒密封起來，也同樣能起到長時間保存的效果。4、沙濕法選擇無外皮損傷，莖肥厚的大塊鮮姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不濕的細沙土或黃土中（含花盆、臉盆盛裝的土），可久藏不壞，也不會干掉。但要注意冬季防凍，夏季避免強熱太陽光線的直射。5、埋入食鹽中保存買回鮮姜后，洗凈擦干，然后埋入食鹽中，可使生姜保鮮較長的時間不壞鮮姜洗凈，甩去表面水分，然后將細鹽涂于邊面，放在一個不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右不干不爛將生姜浸泡在鹽水中一個小時，然后取出晾干或曬干，放進冰箱，可以長期保鮮。以上就是幾種保存生姜的方法

可以放冰箱里。放在冰箱的冷凍室凍上，吃的時候早點拿出來或者用擦絲器擦成絲等化了直接當姜末用。其他保存方法：1、如果家里有空花盆，可以把買回來的姜放在花盆里用沙子和濕土埋起來。這樣可以保存很久，而且一直都很新鮮。2、用報紙包起來防在塑料袋里扎緊袋口，放在冰箱的保鮮倉里，或者放在背陰的窗戶臺上通風的地方就可以的。能放很長時間的。3、有菜窖在菜窖一角用磚堆圍上一堆黃沙，最好是干燥黃沙，將鮮姜埋在里面，可以久藏不壞不干，隨取隨吃。4、沒有菜窖的可以把少量的黃沙放進壇子里，后把鮮姜埋進去，也能取得同樣的效果，或者找個有蓋子的大口瓶子，在瓶底上鋪墊一塊著水的藥棉（濕了即可，否則水多爛姜），然后把生姜放在藥棉上，蓋上瓶蓋即可，隨用隨取，非常方便。

選擇姜身肥大硬實、表面平滑無口，且具重量者。老姜本身已纖維化，不適合冷藏保存，容易使水分流失，可放在潮而不濕的細沙里保存。嫩姜與粉姜要裝入保鮮袋內(nèi)，置于冰箱保存。姜只要切過，切口就必須用保鮮膜或保鮮袋包好，放入冰箱冷藏。

如何存放生姜

前往百度APP查看回答1、食鹽保存想讓生姜在冬季不會腐爛，可以采取食鹽保存的方法。首先將生姜用清水清洗干凈，攤放在通風處晾干，然后埋入裝有食鹽的塑料袋中，扎緊袋口后，將塑料袋放在干燥遮陰的環(huán)境中。2、沙子覆蓋用沙子保存生姜，可以使其在冬季不腐爛。挑選出外表光滑、沒有受損的生姜，將小芽掰掉后埋入細沙中，就能讓生姜保存半個月的時間，但細沙中不宜有過多的水分，以免導(dǎo)致生姜腐爛。3、白酒保存白酒保存生姜可以使其冬季不爛。首先將生姜清洗干凈，并使用菜刀將其切成薄片，曬干后放入無菌干燥的容器中，再向容器中倒入白酒，使白酒淹沒生姜片，就能保證生姜半年不爛。更多4條