白酒一般沒有保質(zhì)期，但這并不意味著白酒存放的時(shí)間越長越好，普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱；醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時(shí)間越長越容易引起性能改變，時(shí)間久了，會(huì)失去白酒本來固有的特性。對(duì)此，國家有嚴(yán)格規(guī)定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標(biāo)注保質(zhì)期。 不管怎么說 還是不要放得太久 2003年的到現(xiàn)在還沒過期

關(guān)于紅酒的保質(zhì)期，在國外紅酒一般是沒有保質(zhì)期這一說法，只有最佳飲用期這種表達(dá)。比如說干紅和干白葡萄酒出場后的五六年之內(nèi)就是最佳飲用期，但在中國有關(guān)法律規(guī)定必須在標(biāo)簽上注明保質(zhì)期，所以紅酒保質(zhì)期這種說法是中國的一個(gè)特色。 00:00 / 01:1270% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

2005年

這款茅臺(tái)叫“五星”茅臺(tái)，當(dāng)年飛天形象被國內(nèi)極左的風(fēng)潮干涉，僅供出口才使用飛天包裝。五星是僅供國內(nèi)的產(chǎn)品。如果樓主這瓶是89年的，那么現(xiàn)在應(yīng)該算是近三十年的茅臺(tái)酒了。因?yàn)檫@種茅臺(tái)酒生產(chǎn)周期就是5年，瓶上印的是出廠日期。所以現(xiàn)在應(yīng)該算是有28年了?，F(xiàn)在三十年的茅臺(tái)酒，市面價(jià)格在10000以上。您這瓶酒，是瓶藏20多年了，市場價(jià)值至少在15000到20000元。這僅僅是酒的價(jià)值，升值和收藏價(jià)值未計(jì)算，可能會(huì)更高。好東西呀！

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好 未開封的紅酒，保質(zhì)期為3到5年，也有10年的，但一些開封的紅酒會(huì)隨著酒精的蒸發(fā)，而漸漸失去了原來紅酒的味道，這樣的紅酒也可以說是已經(jīng)變質(zhì)了，那么這樣的紅酒保質(zhì)期為3到5天左右。 紅酒的保質(zhì)期也可以說是視情況而定，因?yàn)楸４娴沫h(huán)境、紅酒的品質(zhì)等都會(huì)影響紅酒的保質(zhì)期，只能說一個(gè)大概的時(shí)間，但具體的紅酒的保質(zhì)期還可以說是視情況而定。 紅酒保存在陰暗潮濕的地方，外界的溫度在10到12攝氏度左右，相對(duì)來說，這樣的環(huán)境紅酒的保質(zhì)期會(huì)長一點(diǎn)。 希望對(duì)您有所幫助 祝您生活愉快?? 開了的紅酒保質(zhì)期最多只有一周 紅酒在開過后可以在冰箱中保存2－3星期。 更多4條 

紅酒的上升期，你會(huì)看到紅酒的顏色會(huì)不一樣。

優(yōu)質(zhì)的葡萄酒加入堿后顏色會(huì)發(fā)生變化，變成深藍(lán)色，而劣質(zhì)的葡萄酒則對(duì)堿不會(huì)發(fā)生反應(yīng)。知道了這個(gè)道理，平常喝紅葡萄酒時(shí)，不妨用氫氧化鈉或家用的白醋、食用堿一試。 還可通過看標(biāo)志、外觀及品酒味的方法來辨別。原汁葡萄酒任何東西都不能添加。如果添加了白砂糖，葡萄酒的酒精度就會(huì)提高；添加了山梨酸鉀（防腐劑）則會(huì)破壞葡萄酒成分，進(jìn)而影響到葡萄酒的酒質(zhì)。在外觀上，真葡萄酒外觀澄亮透明，有光澤；假葡萄酒混濁無光，顏色與酒名不符，有明顯的人工色素感。最后，品酒味。真葡萄酒口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，余味綿長；假葡萄酒有突出的水果香（外加香精），酒精味突出，沒有后味。 更多紅酒知識(shí)，盡在www.winesstory.com法國紅酒

不值錢了。第一，紅酒不是越久越好，他是要看年份的，好年份可以存的時(shí)間長，不好的年份保存時(shí)間就不長了。而且我們國家對(duì)于紅酒的強(qiáng)制保質(zhì)期是十年，但我們國家自己種植的葡萄很罕見，這些釀酒葡萄都是買來的，所以品質(zhì)不高，存不了太長時(shí)間。所以綜上所述，你的酒百分之九十的可能是已經(jīng)喝不的了所以不值錢了

要看市場，有保質(zhì)期，所以投資紅酒有風(fēng)險(xiǎn)

哪個(gè)越久越好是釀造的時(shí)候，酒缸沒開封以前的，你說的這個(gè)已經(jīng)裝瓶了，時(shí)間久了就變質(zhì)了。

紅酒是加工而成的，不是原釀

你好！不值錢了。第一，紅酒不是越久越好，他是要看年份的，好年份可以存的時(shí)間長，不好的年份保存時(shí)間就不長了。而且我們國家對(duì)于紅酒的強(qiáng)制保質(zhì)期是十年，但我們國家自己種植的葡萄很罕見，這些釀酒葡萄都是買來的，所以品質(zhì)不高，存不了太長時(shí)間。所以綜上所述，你的酒百分之九十的可能是已經(jīng)喝不的了所以不值錢了如有疑問，請(qǐng)追問。

紅酒和保健酒都是有保質(zhì)期的，紅酒大多是十年八年的保質(zhì)期；保健酒一般都是二至五年；純白酒是沒有保質(zhì)期的！

按照道理是可以喝的，不過我不知道你的儲(chǔ)存條件怎樣。紅酒儲(chǔ)存溫度要在11到14度之間,（溫度過低停止成熟，過高加快成熟）濕度要在70%左右,瓶子要平放,否則塞子會(huì)干掉并發(fā)霉.還要避光避震,（振動(dòng)會(huì)加速酒的成熟。）說實(shí)話你家要是沒有地下室或者專門存放紅酒的冰箱,那是不適宜長期保存紅酒的。（有一種說法是干白可以儲(chǔ)存20年，混合型的可以儲(chǔ)存40年左右）再者，紅酒并不是越陳越好,總會(huì)有個(gè)時(shí)間上的高點(diǎn)的.法國紅酒的年鑒里,96年的酒還不錯(cuò),現(xiàn)在喝可以的，當(dāng)然,可以繼續(xù)放下去,決不會(huì)變質(zhì)的,但味道就不會(huì)那么醇厚了,酒體會(huì)越來越差的.國外的紅酒沒保質(zhì)期的,但除非是非常好的紅酒(價(jià)格50歐元以上的),一般會(huì)在10年內(nèi)喝掉,要是一般的紅酒,在5年內(nèi)就要喝掉,樓主可以參考一下.

上明明寫的十年已經(jīng)過了保質(zhì)期了，所以顯示就是過期了

紅酒保質(zhì)期一般都是10年，但是要注意保存方法，最合適的是10度以下溫度避光倒放。長期倒放能讓橡木塞子酒泡漲能更好的密封，如果你開瓶后有酸味就別喝了。那說明酒精變成醋酸了……

已經(jīng)過期了，保質(zhì)期是十年的話，也就是到06年都已經(jīng)過期了，現(xiàn)在已經(jīng)20年了，肯定是過期了

這種紅酒應(yīng)該是無所謂，過期不過期的根本沒有保質(zhì)期，時(shí)間越長越值錢

處于已成熟期的紅葡萄酒，一般呈現(xiàn)的是陳釀香氣。葡萄酒成熟過程中，品種香氣向陳釀香氣轉(zhuǎn)化。在這一過程中，發(fā)生化合作用、氧化作用等化學(xué)反應(yīng)，會(huì)使葡萄酒的香氣向更濃厚的方向變化，從而減輕其果味特征，各種氣味趨于平衡、融合、協(xié)調(diào)。在陳釀的開始幾年，葡萄酒的還原條件越好，醇香的質(zhì)量也越好。在橡木桶或貯酒罐中，醇香可以發(fā)展到一定濃度，但其最佳狀態(tài)是在瓶內(nèi)，即在嚴(yán)格的還原條件下形成的。與還原醇香對(duì)應(yīng)的是“氧化醇香”。 在一些氣候較熱的地區(qū)，生產(chǎn)一些酒精度較高的葡萄酒，需要適當(dāng)氧化，在儲(chǔ)藏過程中，葡萄酒的儲(chǔ)藏容器沒有盛滿，表面暴露在空氣當(dāng)中，這種儲(chǔ)藏方式稱為“氧化陳釀”。這類葡萄酒形成的氧化醇香主要由醛類物質(zhì)構(gòu)成，其特點(diǎn)是具蘋果、核桃氣味并略帶哈喇氣味，而且這些氣味完全取代了品種和發(fā)酵香氣。

主要以觀色、聞和品三個(gè)方式來判斷，但以品償味道為主。葡萄酒的顏色會(huì)隨著時(shí)間而改變：白葡萄酒會(huì)由淺變深：從年輕到衰老期，變化是從檸檬黃到褐色。紅葡萄酒會(huì)由深變淺：從年輕到衰老期，變化是從紫紅色到褐色。氣味與味道也會(huì)隨時(shí)間改變：年輕的葡萄酒以豐富的果香為主。成熟期的葡萄酒會(huì)有果香和陳年的香氣，或者以陳年的香氣為主。（陳年的香氣比如：白葡萄酒會(huì)出現(xiàn)堅(jiān)果、太妃糖、焦糖的味道。紅葡萄會(huì)出現(xiàn)果醬或干果、香料等味道。）而衰老期的葡萄酒會(huì)毫無果香，也很少有成熟期的味道，更多的是酒精的氣味和氧化過度的氣息。

醒酒時(shí)間的長短主要取決于酒的年齡、品種和特性等。不同的酒時(shí)間也不一樣。一般年輕的新酒基本上提前半個(gè)小時(shí)左右就可以了。比較復(fù)雜的是濃郁型的紅葡萄酒，如果儲(chǔ)存年限太短，單寧味會(huì)特別強(qiáng)烈，這種酒至少要提前兩個(gè)小時(shí)開啟酒，使酒液充分接觸空氣以增加香味、加速成熟。剛好在成熟期的紅葡萄酒一般提前半個(gè)小時(shí)，至一個(gè)小時(shí)即可，這時(shí)酒體豐滿、酒香淳厚，是最佳的品嘗時(shí)間。

紅酒多長時(shí)間才叫好？一般的紅酒可以釀制一年左右的紅酒是可以喝了的，但是聽說好像時(shí)間越久越好，這個(gè)我也不是很確定哦

醒酒時(shí)間的長短主要取決于酒的年齡、品種和特性等。不同的酒時(shí)間也不一樣。一般年輕的新酒基本上提前半個(gè)小時(shí)左右就可以了。比較復(fù)雜的是濃郁型的紅葡萄酒，如果儲(chǔ)存年限太短，單寧味會(huì)特別強(qiáng)烈，這種酒至少要提前兩個(gè)小時(shí)開啟酒，使酒液充分接觸空氣以增加香味、加速成熟。剛好在成熟期的紅葡萄酒一般提前半個(gè)小時(shí)，至一個(gè)小時(shí)即可，這時(shí)酒體豐滿、酒香淳厚，是最佳的品嘗時(shí)間。

酒在瓶中也是一個(gè)陳年的過程，紅酒的保存自然而然就關(guān)系到紅酒在瓶中陳年的質(zhì)量。葡萄酒的保存一般要注意的幾個(gè)方面是：溫度、濕度、光線和振動(dòng)。 第一個(gè)最要緊的因素就是溫度，紅酒最佳的保存溫度應(yīng)該是13度左右，曾經(jīng)有學(xué)者作過專門的分析，認(rèn)為理想溫度是攝氏12.8度，這有一點(diǎn)太絕對(duì)化了。加州大學(xué)化學(xué)系教授alexanderj.pardell曾經(jīng)做過試驗(yàn)研究，如果以攝氏13度作為基準(zhǔn)，如果溫度上升到攝氏17度，酒的成熟速度會(huì)是原來的1.2～1.5倍，如果溫度增加到23攝氏度，成熟速度將變成2～8倍，溫度升高到32攝氏度，成熟速度將變?yōu)?～56倍。當(dāng)然成熟速度的變化也和釀酒所用葡萄品種，和釀造法不同而不同。另外，溫度最好要保持恒定，變化很大的溫度，對(duì)酒的傷害也是很大的。 有人也許會(huì)問，溫度稍微高一點(diǎn)，酒的成熟速度快，這樣需要比較長時(shí)間成熟的酒，不是很快就可以喝了嗎？其實(shí)，成熟速度快，會(huì)讓酒的風(fēng)味比較粗糙，而且有時(shí)會(huì)發(fā)生過分氧化讓酒變質(zhì)的可能。 濕度的影響主要作用于軟木塞，濕度一般認(rèn)為在60～70%是比較合適的，濕度太低，軟布塞會(huì)變得干燥，影響密封效果，讓更多的空氣與酒接觸，加速酒的氧化，導(dǎo)致酒變質(zhì)。即使酒沒有變質(zhì)，干燥的軟木塞在開瓶的時(shí)候很容易斷裂甚至碎掉，那時(shí)就免不了有很多木屑掉到酒里，這可是有點(diǎn)令人討厭的事情。如果濕度過高有時(shí)也不好，軟木塞容易發(fā)霉，而且，在酒窖里的話，還容易滋生一種甲蟲，這種象虱子大小的甲蟲會(huì)把軟木塞咬壞。 光線中的紫外線對(duì)酒的損害也是很大的，因此想要長期保存的葡萄酒應(yīng)該盡量放到避光的地方。雖然葡萄酒的墨綠色瓶子能夠遮擋一部分紫外線，但畢竟不能完全防止紫外線的侵害。紫外線也是加速酒的氧化過程的罪魁禍?zhǔn)字弧?振動(dòng)對(duì)酒的損害純粹是物理性的，葡萄酒裝在瓶中，其變化是一個(gè)緩慢的過程，振動(dòng)會(huì)讓葡萄酒加速成熟，當(dāng)然結(jié)果也是讓酒變得粗糙。所以應(yīng)該放到遠(yuǎn)離振動(dòng)的地方，而且不要經(jīng)常地搬動(dòng)。 由以上幾點(diǎn)可以看出來，保存葡萄酒最好的地方就是酒窖，有一定的深度可以保證恒溫，避光，遠(yuǎn)離振動(dòng)源，當(dāng)然如果溫度不合適，可以安裝調(diào)溫設(shè)備。但是，恐怕一般人都沒有這個(gè)條件自己挖一個(gè)地窖。 第二個(gè)選擇就是電子酒柜。這和普通的冰箱不同。普通的冰箱的控溫設(shè)備是將溫度降到一定溫度以下比如2、3度，然后，等溫度升到6、7度左右的時(shí)候再啟動(dòng)。這樣有幾個(gè)不好的地方，第一個(gè)是溫度有波動(dòng)，而且也太低。第二個(gè)就是冰箱這種大幅度的溫度波動(dòng)，在冷凝器表面會(huì)結(jié)霜，即使冰箱里面沒有除濕設(shè)備，也會(huì)因?yàn)檫@個(gè)讓濕度大大降低。第三個(gè)問題是一般的冰箱一般不具有抗震設(shè)計(jì)，因此啟動(dòng)的時(shí)候會(huì)有振動(dòng)。專業(yè)的電子酒柜是恒溫恒濕而且避震的，但是價(jià)格也非常的貴。比如最專業(yè)級(jí)的eurocave牌的酒柜，裝50瓶酒的最小的一種也需要900塊美金。國內(nèi)只有海爾制作酒柜，但是只有恒溫，沒有恒濕，避震方面恐怕也不行，不過如果自己做一些小小的改進(jìn)，問題還好解決。其他還有沒有性能價(jià)格比高的酒柜了？我還沒看到過，有誰知道，大家分享一下信息，好東西要和大家分享嘛！ 最后要說的是酒瓶的擺放了。大家都知道葡萄酒要橫放，其實(shí)，瓶口向上傾斜15度也是可以的。我個(gè)人認(rèn)為，瓶口向下的擺放方法并不可取，尤其是需要儲(chǔ)存比較長的時(shí)間的紅酒。原因就是紅酒存放時(shí)間長了，就會(huì)有沉淀，平放或者瓶口向上略微傾斜，沉淀就會(huì)聚集在瓶自底部，而如果瓶口向下傾斜，那沉淀就會(huì)聚集在瓶口處，時(shí)間長了還會(huì)粘在那里，倒酒的時(shí)候，會(huì)連沉淀一起倒入酒杯。因此，我個(gè)人覺得不太可取。

如果是釀造的葡萄酒一般三年以上的口感就不錯(cuò)了，如果是勾兌的放再長時(shí)間也沒有什么用處