浙江的嘉興的黃酒蠻好喝的

紹興黃酒

紹興的，女兒紅，古越龍山，塔牌，都是好酒

目前國(guó)內(nèi)黃酒市場(chǎng)主要由古越龍山、會(huì)稽山、塔牌、孔乙己、女兒紅等品牌分食，但是地方市場(chǎng)崛起的品牌也不可忽視，包括和酒、稽山鑒水、石窟門(mén)等品牌在各自銷售地區(qū)都有不錯(cuò)業(yè)績(jī)，其中新品牌稽山鑒水，去年年末三個(gè)月在川渝兩地就賣(mài)掉100多萬(wàn)元，此消息一出之后，多家行業(yè)黃酒巨頭意欲與之合作。而和酒、會(huì)稽山、石窟門(mén)在各自的區(qū)域市場(chǎng)都有不少的斬獲。 黃酒品牌列表錫山特黃惠泉黃酒蘇優(yōu)黃酒南通白蒲 山東即墨 古越樓臺(tái) 江蘇丹陽(yáng) 阿拉老酒 烏氈帽酒業(yè) 古南豐 女兒紅 西塘老酒 中糧紹興酒 浙江善好 湖州乾昌 福建老酒 塔牌 和酒 會(huì)稽山 古越龍山

目前國(guó)內(nèi)黃酒市場(chǎng)主要由古越龍山、會(huì)稽山、塔牌、皇中皇、女兒紅等品牌

紹興黃酒有名。

好的黃酒比如古越龍山，一般的話唐宋鼎這個(gè)牌子比較物美價(jià)廉，超市里較常見(jiàn)?；ǖ袷屈S酒的一種，古時(shí)候生女兒時(shí)家里釀制用于女兒出閣作嫁妝的，以陳為貴，也叫女兒紅，釀制原料更加精良一點(diǎn)。

古越龍山 和酒 會(huì)稽山我在上海喝的這三種!

不一樣的。紹興黃酒分為：　?、僭t酒：　　也稱“狀元紅”。過(guò)去的外包裝多在酒壇外涂紅色。酒的色澤呈琥珀或橙黃，具獨(dú)特的紹興酒酯香?？谖肚逅?，甘甜鮮美。酒度15度以上，糖、酸成分較低?！　、诩语埦疲骸　∷仍t酒釀造配料中糯米的使用量增加10%以上，所以稱加飯酒。酒質(zhì)豐美、風(fēng)味醇厚，是紹興酒的上等品。酒度18度，糖分2度，高于元紅酒。似葡萄酒的“半干”類型?！　、刍ǖ窬疲骸　〖语埦平?jīng)多年貯存即為花雕酒。按浙江地方風(fēng)俗，民間生女之年要釀酒數(shù)壇，泥封窖藏，待女兒長(zhǎng)大結(jié)婚之日取出飲用，即是花雕酒中著名的“女兒紅”。因這種酒在壇外雕繪有我國(guó)民族風(fēng)格的彩圖，故取名“花雕酒”或“元年花雕”?！　、苌漆劸疲骸　∮靡奄A存一至三年的陳元紅酒，代水入缸與新酒再發(fā)酵，釀成的酒再陳釀一至三年，所得之酒香氣濃郁，酒質(zhì)特厚，風(fēng)味芳馥，是紹興酒之佳品?！　、菹阊┚疲骸　∈怯妹罪埣泳扑幒望溓淮吾劤傻木?紹興酒中稱為淋飯酒)。拌入少量麥曲，再用由黃酒糟蒸餾所得的50度的糟燒代替水，一同入缸進(jìn)行發(fā)酵。這樣釀得的高糖(20%左右)高酒度(20度左右)的黃酒，即是香雪酒。酒色淡黃清亮，香氣濃郁，滋味醇厚，鮮甜甘美。為紹興酒的特殊品種。紹興黃酒千百年來(lái)長(zhǎng)盛不衰，美名遠(yuǎn)揚(yáng)，聲譽(yù)斐然?！　€(gè)人喜歡喝加飯，從小喝到大的。　　選有牌子的，口味不會(huì)差的，比如塔牌，古越龍山的。。。

要買(mǎi)就一定去買(mǎi)太雕，咸亨酒店的專利產(chǎn)品，就是價(jià)格有點(diǎn)貴，一定要去魯迅故里買(mǎi)

紹興老酒聲譽(yù)斐然，清朝時(shí)被評(píng)為全國(guó)十大名產(chǎn)之一。在1910年的南洋勸業(yè)會(huì)上，1915年美國(guó)巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，1936年浙贛特產(chǎn)展覽會(huì)上，多次榮獲金牌和優(yōu)等獎(jiǎng)狀。1952年、1963年，紹興加飯酒分別被評(píng)為全國(guó)“八大名酒”和“十八大名酒”之棥?979年加飯酒又獲“國(guó)家名酒”稱號(hào)，由國(guó)家經(jīng)委授予金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞酮?jiǎng)狀；同時(shí)，元紅酒、善釀酒雙獲“國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒”稱號(hào)，由輕工業(yè)部授予“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書(shū)”。1980年香雪酒也榮獲省府頒發(fā)的“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書(shū)”。1983年加飯、元紅雙獲輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽金杯獎(jiǎng)，善釀獲銀杯獎(jiǎng)，香雪獲部?jī)?yōu)稱號(hào)。1985年在法國(guó)巴黎世界美食旅游產(chǎn)品評(píng)比中，紹興塔牌加飯酒獲金質(zhì)獎(jiǎng)，同年在法國(guó)巴黎舉辦的第十二屆世界博覽會(huì)上，兩次奪得金獎(jiǎng)。 在全國(guó)眾多的酒類中，紹興老酒是獲獎(jiǎng)次數(shù)最多的品種之一。幾年前，國(guó)家宣布禮賓改革，紹興加飯酒代替茅臺(tái)成為招待外賓的國(guó)宴酒。

啤酒樂(lè)堡還可以，黃酒五山池的放點(diǎn)生姜和大棗熱開(kāi)喝，白酒青稞系列還可以，紅酒最好喝黑比諾的口感會(huì)很好，論哪個(gè)最好，個(gè)人覺(jué)得啤酒口感會(huì)好點(diǎn)，希望能幫到你。

酒的養(yǎng)生價(jià)值是相對(duì)而言的，每一種酒都有一定價(jià)值，只是看作用在哪一個(gè)方面。轉(zhuǎn)載一篇與你共賞。果酒最保健　果酒，顧名思義就是用水果發(fā)酵而成的酒。果酒提取了水果中的全部營(yíng)養(yǎng)，含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。果酒里含有大量的多酚類物質(zhì)，具有抗氧化、防衰老、保護(hù)心臟的作用。果酒中最著名的是葡萄酒，它的保健功效大部分來(lái)自于其中的“白藜蘆醇”?！∑【谱钕禄稹∑【茽I(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量糖分、蛋白質(zhì)、17種氨基酸和12種維生素。　中醫(yī)認(rèn)為啤酒性涼，因此適合容易便秘、口渴的熱性體質(zhì)的人喝，也是夏天解暑的佳品。不過(guò)，由于含有大量糖分，多飲易發(fā)胖。 黃酒最養(yǎng)人　黃酒對(duì)人體的補(bǔ)養(yǎng)作用最明顯。黃酒中含大量蛋白質(zhì)、B族維生素、鈣、磷、硒等，以及一定量的糖、有機(jī)酸和氨基酸。料酒屬于黃酒的一種?！↑S酒性熱，加熱后更適合冬天飲用。中醫(yī)上，黃酒可以做藥用，生飲對(duì)心跳過(guò)快、厭食、煩躁等有療效；熱飲可以緩解血淤、缺奶、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰酸背痛及手足麻木?！∶拙谱钛a(bǔ)氣　都說(shuō)喝酒傷胃，可米酒卻能養(yǎng)胃。糯米釀成的米酒酒精度數(shù)一般不超過(guò)10度，能刺激消化液分泌，增進(jìn)食欲?！〈送猓疵子叙B(yǎng)胃、補(bǔ)氣、助消化的作用，釀成酒后，其營(yíng)養(yǎng)成分更有利于消化吸收，特別適合中老年人、孕產(chǎn)婦、腸胃不好的人以及身體虛弱者。 白酒最活血　白酒是中國(guó)人最熟知的酒，釀造白酒的原料，以高粱、小麥、玉米為主?！≈嗅t(yī)認(rèn)為白酒可以溫血通脈，祛風(fēng)散寒，適合中風(fēng)、關(guān)節(jié)炎、手腳麻木的人喝。風(fēng)寒初起時(shí)少量喝酒，可以預(yù)防感冒。　在現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)看來(lái)，白酒除了酒精含量較高，能夠提供能量外，沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)?！∩倭匡嬀瓶梢越档脱獕?，但度數(shù)高的白酒卻會(huì)讓血壓上升；所有的酒精都是在胃中被吸收的，白酒的度數(shù)越高，對(duì)胃的刺激和損害就越大；90%的酒精都在肝臟代謝，酒精還會(huì)對(duì)肝臟造成損害。另外，長(zhǎng)期喝酒還會(huì)對(duì)心臟和血管系統(tǒng)造成慢性損害。盡管這些不同的酒有著不同的好的方面和特點(diǎn)，但其好處都是在一定限度內(nèi)起作用的，超過(guò)了一定的度，它們便都成了最傷人的。還是那句話，“花要半開(kāi)，酒要微醺”。

本人認(rèn)為黃酒最好紅酒其次不過(guò)白酒還是有許多好的比如原釀和茅臺(tái)啤酒最差因?yàn)槠【齐m說(shuō)喝不醉但十分傷胃還易喝成啤酒肚，總之一句話酒要少喝

紅酒，個(gè)人喜好

我個(gè)人認(rèn)為紅酒最好喝。

看來(lái)你不會(huì)喝酒.那我告訴你吧.哪個(gè)都沒(méi)有飲料好喝

黃酒的發(fā)源地就是浙江的紹興。紹興的黃酒是全國(guó)乃至全世界有名的。送人的話可以選女兒紅系列，自己喝性價(jià)比高的話可以選古越龍山的

　　1 琳瑯滿目的黃酒品種 　　經(jīng)過(guò)數(shù)千年的發(fā)展，黃酒家族的成員不斷擴(kuò)大，品種琳瑯滿目。酒的名稱更是豐富多彩。最為常見(jiàn)的是按酒的產(chǎn)地來(lái)命名。如紹興酒、金華酒、丹陽(yáng)酒、九江封缸酒、山東蘭陵酒等。這種分法在古代較為普遍。還有一種是按某種類型酒的代表作為分類的依據(jù)，如“加飯酒”，往往是半干型黃酒；“花雕酒”表示半干酒； “封缸酒”（紹興地區(qū)又稱為“香雪酒”），表示甜型或濃甜型黃酒；“善釀酒” 表示半甜酒。還有的按酒的外觀(如顏色，濁度等)，如清酒，濁酒，白酒，黃酒，紅酒（紅曲釀造的酒）；再就是按酒的原料，如糯米酒，黑米酒、玉米黃酒、粟米酒、青稞酒等；古代還有煮酒和非煮酒的區(qū)別，甚至還有根據(jù)銷售對(duì)象來(lái)分的，如 “路莊”（具體的如“京裝”，清代銷往北京的酒）。還有一些酒名，則是根據(jù)酒的習(xí)慣稱呼，如江西的“水酒”、陜西的“稠酒”、江南一帶的“老白酒”等。除了液態(tài)的酒外，還有半固態(tài)的“酒娘”。這些稱呼都帶有一定的地方色彩，要想準(zhǔn)確知道黃酒的類型，還得依據(jù)現(xiàn)代黃酒的分類方法。 　　2 最新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中黃酒的分類法 　　在最新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，黃酒的定義是：以稻米、黍米、黑米、玉米、小麥等為原料，經(jīng)過(guò)蒸料，拌以麥曲、米曲或酒藥，進(jìn)行糖化和發(fā)酵釀制而成的各類黃酒。 　　按黃酒的含糖量將黃酒分為以下6類： 　　·干黃酒：“干”表示酒中的含糖量少，糖份都發(fā)酵變成了酒精，故酒中的糖 份含量最低，最新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，其含糖量小于 1.00 g/100 ml (以葡萄糖 計(jì)) 。這種酒屬稀醪發(fā)酵，總加水量為原料米的三倍左右。發(fā)酵溫度控制得 較低，開(kāi)耙攪拌的時(shí)間間隔較短。酵母生長(zhǎng)較為旺盛，故發(fā)酵徹底，殘?zhí)呛?低。在紹興地區(qū)，干黃酒的代表是“元紅酒”。 　　·半干黃酒：“半干”表示酒中的糖份還未全部發(fā)酵成酒精，還保留了一些糖 份。在生產(chǎn)上，這種酒的加水量較低，相當(dāng)于在配料時(shí)增加了飯量，故又稱 為 “加飯酒”。酒的含糖量在1.00~3.00%之間。在發(fā)酵過(guò)程中，要求較高。 酒質(zhì)厚濃，風(fēng)味優(yōu)良?？梢蚤L(zhǎng)久貯藏。是黃酒中的上品。我國(guó)大多數(shù)出口 酒，均屬此種類型。 　　·半甜黃酒：這種酒含糖份3.00~10.00%之間。這種酒采用的工藝獨(dú)特，是用成 品黃酒代水，加入到發(fā)酵醪中，使糖化發(fā)酵的開(kāi)始之際，發(fā)酵醪中的酒精濃 度就達(dá)到較高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生長(zhǎng)速度，由于酵母菌 數(shù)量較少，對(duì)發(fā)酵醪中的產(chǎn)生的糖份不能轉(zhuǎn)化成酒精，故成品酒中的糖份較 高。這種酒，酒香濃郁，酒度適中，味甘甜醇厚。是黃酒中的珍品。但這種 酒不宜久存。貯藏時(shí)間越長(zhǎng)，色澤越深。 　　·甜黃酒：這種酒，一般是采用淋飯操作法，拌入酒藥，搭窩先釀成甜酒娘， 當(dāng)糖化至一定程度時(shí)，加入40-50%濃度的米白酒或糟燒酒，以抑制微生物的 糖化發(fā)酵作用，酒中的糖份含量達(dá)到10.00-20.00 g/100ml之間。由于加入了 米白酒，酒度也較高。甜型黃酒可常年生產(chǎn)。 　　·甜黃酒，糖份大于或等于20 g/100 ml。 　　·加香黃酒:這是以黃酒為酒基,經(jīng)浸泡(或復(fù)蒸)芳香動(dòng)、植物或加入芳香動(dòng)、 植物的浸出液而制成的黃酒。 　　3 淋飲酒、攤飯酒和喂飯酒 　　這是按釀造方法對(duì)黃酒分類時(shí)的稱呼。按這種方法分類，可將黃酒分成三類: 　　·淋飯酒：淋飯酒是指蒸熟的米飯用冷水淋涼，然后，拌入酒藥粉末，搭窩， 糖化，最后加水發(fā)酵成酒?？谖遁^淡薄。這樣釀成的淋飯酒，有的工廠是用 來(lái)作為酒母的。即所謂的“淋飯酒母”。 　　·攤飯酒：是指將蒸熟的米飯攤在竹篦上，使米飯?jiān)诳諝庵欣鋮s，然后再加入 麥曲、酒母（淋飯酒母）、浸米漿水等，混合后直接進(jìn)行發(fā)酵。 　　·喂飯酒：按這種方法釀酒時(shí)，米飯不是一次性加入，而是分批加入。 　　4 麥曲黃酒、小曲黃酒、紅曲黃酒、烏衣紅曲黃酒 　　黃酒還可按釀酒用曲的種類來(lái)分。如小曲黃酒，生麥曲黃酒，熟麥曲黃酒，純種曲黃酒，紅曲黃酒，黃衣紅曲黃酒，烏衣紅曲黃酒。