白酒窖池大小應(yīng)有適當(dāng)?shù)谋壤?，這樣酒糟可以與窖泥有更多的接觸，利于生香。大窖便于機(jī)械化生產(chǎn)，小窖便于管理和人工操作。一般，大窖3*4M即可，小窖2*3M就行。需要和投糧量綜合考慮。

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茅臺鎮(zhèn)前十名品牌酒以及茅臺鎮(zhèn)十大名酒排行榜。1.貴州茅臺2.懷莊酒業(yè)3.大黔朝酒業(yè)4.國臺酒業(yè)5.明星酒業(yè)6.糊涂酒業(yè)7.恒興酒業(yè)8.珍品酒廠9.五星酒廠10.小糊涂仙酒業(yè)?！就卣官Y料】一、茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”，是中國醬香型風(fēng)格的典型。茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺酒香氣成分眾多，有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”。茅臺酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點(diǎn)香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間，曾長期是全國名白酒中度數(shù)最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點(diǎn)。二、茅臺酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關(guān)透氣孔，控制溫濕度。茅臺酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其他酒的整個(gè)生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個(gè)月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過化驗(yàn)、品嘗，再裝瓶出廠銷售。二、茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長；大曲貯存時(shí)間長；茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時(shí)間長達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個(gè)月，這對提高茅臺酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺酒一般需要長達(dá)三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺酒的價(jià)值，這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。三、茅臺酒因產(chǎn)于遵義赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。20世紀(jì)60、70年代全國有關(guān)專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺酒不可克隆，為此茅臺酒2001年成為中國白酒首個(gè)被國家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。

五糧液，茅臺，瀘州老窖，劍南春，郎酒，豐谷，洋河，汾酒，賴茅

廣東白酒品牌挺多的。在深圳有基地老糧酒，你可以了解一下

廣東最有代表性的白酒是玉冰燒，豉香型白酒，中國名酒之一，也是主要香型的代表之一

中國的四大名酒：茅臺、汾酒、瀘州老窖特曲酒和西鳳酒 中國的十大名酒：劍南春、古井貢、瀘洲老窖、貴州茅臺、五糧液、汾酒、杜康、董酒、小糊涂仙、蒙古王

西鳳，汾酒，矛臺，瀘州老窖。

茅臺，五糧液，瀘州老窖，西風(fēng)

貴州————茅臺

茅臺，西鳳，四特，汾酒

70年的陳梁茅臺 500ml 市場價(jià)15-20萬 53度飛天茅臺的市場零售價(jià) 668元/瓶 隨著2008年奧運(yùn)會臨近，國酒茅臺漲價(jià)是肯定的，每瓶價(jià)格漲至700元～800元應(yīng)該問題不大，是否會突破1000元還需要觀察 52度五糧液零售價(jià) 518元/瓶 52度國窖1573零售價(jià) 398 元 /瓶 52度五合窖零售價(jià) 512元 /瓶 52度劍南春零售價(jià) 230元/瓶 其他度數(shù)的差距也差不多 15年x3 30年x7

53度飛天茅臺:658元 52度水晶五糧液：488元 52度國窖1573酒：398元

茅臺700多、五糧液500多、其他的都是400元以下的。

白酒分為兩類，一種是濃香型的，也就是大眾酒類。兩一種就是醬香型的，那就是茅臺！只有他這一種酒就是屬于醬香型的！濃香的酒容易上頭，茅臺一般很少會出現(xiàn)上頭現(xiàn)象！當(dāng)然了喝多了什么都得吐!茅臺的醬香我喝感覺有一點(diǎn)臭香味！但是越喝越濃香！不愧是國酒！茅臺在出廠前已經(jīng)在廠里存放5年！這就是茅臺的特點(diǎn)！所以你看他的出廠日期，就算是2009年出廠的，那他實(shí)際也是2004年生產(chǎn)的！有很多人喝不太習(xí)慣！所以他們選擇五糧液等其他酒類！濃香型的酒我比較喜歡五糧液!不管是什么酒，放的時(shí)間越長越好喝！特別是濃香型的，新酒一和會有一種很強(qiáng)的刺激感也就是俗稱辣！就放的時(shí)間越長這種烈性越平和越溫柔！喝起來也就更舒服！喝酒還有一點(diǎn)要注意的！就是酒精含量！度數(shù)越高說明純度越高，也就是越好喝！度數(shù)低得我建議就不要喝了！

從品牌看是五糧液，實(shí)際情況要實(shí)際分析。這幾個(gè)白酒企業(yè)生產(chǎn)的白酒都有高中低檔次，價(jià)格屬于中檔。不能這樣簡單的一句話就回答就是準(zhǔn)確的

從性價(jià)比看，還是古井貢酒更有優(yōu)勢。價(jià)格適當(dāng)編低，但酒質(zhì)很好！

5梁夜。?？隙ū容^好。。因?yàn)槊麣獗容^大。。但因?yàn)槭敲啤！Ｋ孕詢r(jià)比不如別的。。古井貢酒名氣不如五糧液。。但喝起來感覺很好。。濃香型的代表作。。性價(jià)比比較高。。如果嫌棄五糧液太貴。?？梢钥紤]這個(gè)。。

當(dāng)然五糧液喏，因?yàn)槲一刭u酒的，我都嘗過

茅臺，五糧液，汾酒，瀘州老窖，劍南春，洋河大曲，古井貢酒，董酒。這是老的八大名酒

送禮五糧液，自己喝郎酒不錯(cuò)。還有茅臺系列國臺也不錯(cuò)。

當(dāng)然茅臺，國酒啊

這個(gè)因人而異，茅臺和酒是醬香型的1573和五糧液都是濃香型的。醬香很多人喝不慣它的醬味，如果茅臺不是官酒恐怕它不會比其他幾種賣的貴。同屬醬香郎酒的味道比茅臺略淡些，不過也很純厚。1573和五糧液雖然同是濃香但區(qū)別也很明顯，五糧液是用五種糧食釀造的所以回甘時(shí)會有一點(diǎn)糯米的香甜味，而1573則是典型的曲酒口感很干脆，回甘時(shí)有一點(diǎn)酒曲味?？傊际呛镁七x哪個(gè)都不會后悔的。

要說比較 茅臺和五糧液是一個(gè)檔次的，銷售來說五糧液較好，口感不錯(cuò)

茅臺是國酒，醬香型的。 五糧液是中國酒類大王，稅收已達(dá)2個(gè)億，價(jià)格較茅臺要低。（推薦） 瀘州老窖，郎酒不算高檔酒，味道說得過去。

我認(rèn)為還是茅臺酒比較好喝,它的口感比較柔和不會像瀘州老窖那樣沖，而且滬州老窖屬“曲”酒和茅臺的釀酒方法也有所不同，會有一咱“曲”味而且味也會沖一些。至于郎酒它是醬香型的，一般人都喝不慣它。除非就是有人喜歡喝這個(gè)味，要不然一般人是喝不來的。

這要看個(gè)人的口味了，茅臺和郎酒是醬香型的，瀘州老窖和五糧液是濃香型的，濃香型的酒屬于大眾口味，醬香型是中國國酒茅臺的代表！