現(xiàn)在網(wǎng)上有好多如何辨別紅酒的方法，如。“三精一水”指的就是用水、酒精、香精、糖精為原料來制造葡萄酒，法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)有講究的，級別有區(qū)別的，進(jìn)口葡萄酒都是要中囯海關(guān)報關(guān)手續(xù)，背面都有中文標(biāo)示，學(xué)習(xí)葡萄酒知識、練習(xí)品鑒想避免買到假酒，最徹底的方法就是更懂酒。
1、不懂紅酒的人如何買到真紅酒？
謝邀！不懂紅酒如何買到真紅酒？其實，現(xiàn)在國內(nèi)有真紅酒嗎？答案肯定是有的，只不過大部分人不知道渠道而已?，F(xiàn)在網(wǎng)上有好多如何辨別紅酒的方法，如：酒瓶的封蓋是否有異樣？酒瓶背面標(biāo)簽上是否有中文標(biāo)識？從酒瓶背面標(biāo)簽上的國際條形碼上可以判斷是哪國出品，等等，作為一位干紅酒好幾年的人來說，這些有用嗎，沒用，因為國內(nèi)造假技術(shù)太強(qiáng)大了。
前幾年我們還可以跟酒瓶底部的計量單位來辨別，什么75cl是國外的，750ml則是國內(nèi)的，這只限于前幾年，現(xiàn)在也不行了，因為隨著國內(nèi)出口貿(mào)易的增加，國外的酒瓶也是跟國內(nèi)進(jìn)口的，還有什么通過葡萄酒色澤，味道，和香氣來辨別，那只限于經(jīng)常喝真正紅酒的人，不常喝紅酒的人，也是無法去辨別的，現(xiàn)在國內(nèi)好多造假商通過勾兌什么的，也能以假亂真。
勾兌白酒就是一個很好的例子，還有就是酒塞標(biāo)識，看酒塞與正標(biāo)，酒封上的字或者LOGO是不是一樣的，行內(nèi)通常三標(biāo)合一，這也是不對的，畢竟都是印上去的。在國外沒有這種說法，現(xiàn)在很多真正的紅酒商被迫無奈，沒辦法也只能這么做，去跟酒莊協(xié)商，增加成本不說，還引來老外的質(zhì)疑！網(wǎng)上還有人說，看衛(wèi)檢和報關(guān)單，這個沒辦法作假，是，衛(wèi)檢和報關(guān)單沒辦法作假，但是，很多商家都是跟國外進(jìn)口1柜紅酒，然后用相同的酒標(biāo)和瓶子，再去勾兌味道，并在國內(nèi)造假10柜紅酒去銷售，
用同一個衛(wèi)檢和報關(guān)單，這樣就多出了10柜或者更多紅酒。況且衛(wèi)檢和報關(guān)單上都有明確的瓶數(shù)，但是沒人知道你賣了多少，也沒人去查這個，現(xiàn)在最常用的就是用小蘇打和堿面去測試，可是，對！還有可是，我也可以1瓶酒，一半是真的，一半是勾兌的！只不過遇到堿面之后，與真酒遇到堿面之后的顏色深淺不一樣。（這是我剛開了一瓶測試的，國內(nèi)好多紅酒都達(dá)不到這個顏色）還有好多紅酒商在吹噓我們的酒不澀（除去干白和半甜白），符合國人口味！拜托，葡萄酒里有單寧，大白話就是，葡萄酒都是用整顆沒去皮的葡萄釀造的（不添加任何物質(zhì)），葡萄皮本來就是澀的你說你的紅酒不澀（除非放了大量的糖），而且還是原瓶進(jìn)口的，我就想不明白了！其實賣真正紅酒，最重要的是靠良心，你說，我的酒300多塊一箱包郵，大部分人覺得貴！其實，這300塊里有關(guān)稅，消費稅，運輸，人工，紙箱等等，加起來，已經(jīng)利潤很低了，
2、購買葡萄酒的時候，應(yīng)該如何避免買到假酒？
第一，進(jìn)口葡萄酒都是要中囯海關(guān)報關(guān)手續(xù)，背面都有中文標(biāo)示。第二，法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)有講究的，級別有區(qū)別的，還有盡量不要去買便宜貨，人民幣100元一瓶左右的酒都可以。前幾天在抖音上看到賣99元1箱6瓶的法國餐前酒，而且一個下午賣出幾萬瓶。關(guān)鍵是老板表示還有錢賺，做酒做到現(xiàn)在我們拿貨都沒有那么便宜，加州樂事來進(jìn)價33元左右，賣58元，小紅帽也差不多。
3、有人說，網(wǎng)上買的葡萄酒多半是假貨，我們應(yīng)該如何避免這種情況發(fā)生呢？
我是小逸，關(guān)注我們更懂酒！避免買到假貨，最重要的一點，就是不要貪圖便宜，時刻提醒自己一分錢一分貨，一、常見的假酒1）勾兌酒—小學(xué)水平勾兌酒也就是三精一水，其實屬于小學(xué)造假水平。為什么這么說呢？因為這種假酒非常容易分辨，造假成本低，技術(shù)低，目前主要活躍于經(jīng)濟(jì)落后的四五線城市或者農(nóng)村等地，“三精一水”指的就是用水、酒精、香精、糖精為原料來制造葡萄酒。
此外，為了使假酒的口感和外觀更接近真正的葡萄酒，造假者還會在酒中加入色素、單寧、酸等，這種假酒中一般不含葡萄汁，對人體健康危害較大！網(wǎng)上的“紙巾鑒別真假紅酒”、“堿法鑒別真假紅酒”，都是針對這一類假酒的，非常簡單！2）山寨酒—高中水平山寨酒，是市場上體量非常大的假酒，主要指“打擦邊球”，蹭大品牌的知名度，常采用品牌名高仿、酒標(biāo)高仿等方式。